د کولیسټرول رژیم

"د کلسټرول پرته ، پرته له غوړ څخه ، لږترلږه کیلوری ،" - دا ډول جملې نن ورځ په کراسۍ پلورنځیو کې د پیرودونکو لپاره یو اصلي بیت دی. د ښه والي لپاره د دوی روغتیا بدلولو لپاره ، خلک هڅه کوي هغه خواړه غوره کړي چې د ایتروسکلروسیس د ودې لامل نشي ، او په مثالي توګه ، دوی کولی شي په بشپړ ډول له بدن څخه غوړ لرې کړي. د خواړو څخه ټیټ کولیسټرول یوازې نه یوازې خواړه ، بلکه درملنه کیدی شي چې باید تعقیب شي.

کولیسټرول او خواړه

د دې لیپوپروټین په اړه خبرې کول ناممکن دي پرته لدې چې محصولاتو باندې تاثیر وکړي ، ځکه چې د زړه د سیسټم حالت په خواړو کې د هغې مقدار پورې اړه لري.

د احصایو له مخې ، هره ورځ د ټول کولیسترول شاوخوا percent percent سلنه په ځیګر کې ترکیب کیږي. پاتې باید د خواړو سره راشي.

د یوې قاعدې په توګه ، یو عصري سړی د خواړو سره خورا ډیر کالوري مصرفوي ، او د هغې په رژیم کې د کولیسټرول مینځپانګه د اوسط رامینځته شوي شخص لپاره د 300-400 ملی ګرامه وړاندیز شوي دوز څخه خورا لوړه ده. له همدې امله دا اړینه ده چې هغه محصولات غوره کړئ چیرې چې کولیسترول د منلو وړ حدونو څخه ډیر نه وي یا په بشپړ ډول غیر حاضر وي.

• حبوبات
• سابه
• لوبیا
• میوې او لوبیا
• د سبزیجاتو غوړ
• د لبنیاتو محصولات
• کب
• تخمونه او مغز لرونکي ،
• چای ، کافي ، کوکو ،
• خواږې

د هر ډول حبوباتو کې ، د کولیسټرول مینځپانګه صفر ده ، او د غوړ کوچنۍ برخه چې دوی پکې لري د صحي سبزیجاتو غوړ پرته بل څه ندي. د غلو محصولات له اوږدې مودې راهیسې په ډیری هیوادونو کې د تغذیې لوی سرچینه ده. په ورته وخت کې ، یو نظر شتون لري چې د حبوباتو (ډوډۍ) څخه جوړ شوي اصلي محصول د بشپړتیا لامل کیږي. دا په بشپړ ډول ریښتیا ندي.

دا پخپله ډوډۍ نه ده چې د بشپړتیا لامل کیږي ، مګر هغه څه چې معمولا د دې سره مصرف کیږي. دا نادره ده چې څوک ډوډۍ د ورته په څیر وخوري ، پرته له ساسج ، پنیر ، pate یا کوم بل ډکولو څخه. د داسې سینڈوچونو په کارولو سره ، تاسو کولی شئ د کولیسترول پام وړ خوراک ترلاسه کړئ ، مګر دا ډوډۍ نده چې د دې لپاره ملامت وي.

په هرصورت ، دا د بشپړ غلې اوړو ، برن او نورو ګټورو برخو په کارولو سره د ډوډۍ خوړل خورا ګټور دي چې د پام وړ د محصول تغذیه شوي ملکیت ته وده ورکوي. په کاونټر کې د دې موندل دومره ستونزمن ندي. د یوې قاعدې په توګه ، دا یو متناسب پوټکی لري ، او د ورته ډوډۍ په دیوالونو کې تاسو کولی شئ اختلاري شاملتیا وګورئ.

عمومي قواعد

کولیسټرول د غوړ په څیر ماده ده چې د څارویو د اصلي سټروولونو ډلې پورې اړه لري. پدې برخه کې ، دا د کښت محصولاتو کې نشي موندل کیدی. په انساني بدن کې ، دا د شاوخوا ټولو ارګانونو لخوا تولید شوی ، مګر ډیری یې د ځيګر لخوا تولیدیږي. د بدن ډیری سیسټمونه د کولیسترول پرته کار نشي کولی. دا د حجرو غشا لپاره یو لازمي جوړیدونکی توکی دی (ځواک چمتو کوي ، د آزاد رادیکالونو څخه د داخلي حجرو جوړښتونه ساتي) ، د اډرینال کورټیکس ، ښځینه او نارینه جنسي هورمونونو رامینځته کولو لپاره اړین دي.

دا مهمه ده چې کولیسټرول د تیزابونو ، پروټینونو ، او مالګو سره پیچلي جوړ کړي. په وینه کې شتون ، دا د پروټین سره لیپوپروټینونه رامینځته کوي. د ټیټ کثافت لیپوپروټین کولیسټرول له ځيګر څخه ټولو غړو ته لیږدوي. LDL زیان رسونکی دی که چیرې ډیر کولیسټرول حجرو ته د دوی حیاتي دندو لپاره اړین وي لیږدول کیږي. که چیرې د ټیټ کثافت لیپوپروټین کولیسټرول غلظت د نورمال څخه لوړه وي ، نو دا د زړه د ناروغۍ لپاره د خطر خطر فاکتور دی.

د لوړ کثافت لیپوپروټین کولیسټرول له نسجونو څخه بیرته ځيګر ته لیږدوي ، چیرې چې دا مات شوی او د بیتو سره بهر کیږي. پدې توګه ، HDL یا HDL د زړه او عصبي ناروغیو پراختیا مخه نیسي.

ولې کولیسټرول لوړیږي؟

• نامناسب تغذیه. د دې کچه د غوړ سور غوښې ، ساسج ، غوړ ، پنیر ، او مکسیکری کې شتون لرونکي غوړ څخه اغیزه لري.
• د سیډینټري ژوند
• ډیر وزن د LDL زیاتولو لپاره د خطر فاکتور دی.
• سګرټ څښل.
• د شرابو کارول.

نورمال تر هغې کچې پورې تر 5 ملي لیتر پورې لوړ ګ consideredل کیږي. ستاسو د رژیم او روغتیا لپاره د اندیښنې او زیاتو پاملرنې لپاره یو لامل د مخه د 5 څخه تر 6.4 ملی لیت / L پورې د کولیسټرول کچه ده. څرنګه چې د کولیسټرول کچه په رژیم پورې اړه لري ، د کولیسترول غذا به د هغې کچې 10-15 reduce کمولو کې مرسته وکړي. دې ته په بل ډول ویل کیږي: د کولیسټرول ضد ، هایپوکلیسټرول یا د کولیسترول آزاد ، مګر یوازې یو احساس شتون لري - د حیواني غوړ او د کولیسټرول لرونکي خواړو محدودیت.

د وینې په ازموینو کې د انحراف درجه پورې اړه لري ، تغذیه کولی شي د کولیسترول لرونکي خواړه محدود کړي یا په بشپړ ډول یې له مینځه یوسي. که تاسو د لنډ وخت لپاره دې رژیم ته اطاعت وکړئ ، د مثال په توګه ، د اونۍ په جریان کې ، نو دا به د کولیسترول کچه اغیزه ونلري ، مګر دا به د وزن کمولو کې مرسته وکړي (په اونۍ کې له یو څخه تر دوه کیلو ګرامه). د معالجې موخو لپاره ، دا ډول تغذیه باید د اوږدې مودې یا په دوامداره توګه وموندل شي. مناسبه تغذیه د لپډ میټابولیزم اختلالاتو کمولو او د وزن کمولو کې مرسته کوي. که د 3-5 میاشتو وروسته د کولیسټرول کچه نورمال نه شي ، دوی طبي درملنې ته ځي ، مګر ډاډه اوسئ چې خواړه تعقیب کړئ.

د کولیسټرول ټیټ رژیم معنی لري:

• د خواړو ټول کالوري مینځپانګه کمول ، کوم چې د کم کالوري او ټیټ کارب تغذیې له امله د وزن کمولو معنی لري ، مګر په لومړني موادو کې متوازن دی. د وروستي معلوماتو په وینا ، دا دومره ټیټ غوړ رژیم ندی چې د کم کارب غذا سره مرسته کوي ترڅو د خراب کولیسټرول (LDL) کمولو کې مرسته وکړي. بوره مه خورئ ، کوم خواړه چې پاک کاربوهایډریټونه ، د اوړو محصولات ، کچالو ، او پیسري لري.
• د حیواني غوړ او کولیسټرول لرونکي خواړو کمول.
• د سبزیجاتو غوړ او فایبر زیاتول. خطر دومره ډیر ندی چې په محصولاتو کې موندل شوي کولیسترول ولري ، مګر په خواړو کې د فایبر نشتوالی ، چې د دې توان لري له بدن څخه خپل ډیر لرې کړي.
• تر 8 G پورې د مالګې محدودول (برتن پرته د مالګو اضافه کولو لپاره چمتو کیږي ، او چمتو شوي خواړه مالګه کیږي).

د تصفیه شوي کاربوهایډریټونو زیاته اندازه مصرف ، د څارویو غوړ او الکول د کالوري اندازې ته وده ورکوي ، کوم چې د لیپډ میټابولیزم حالت باندې تاثیر کوي. د کالوری مینځپانګې زیاتوالی سره په بدن کې د کولیسترول ترکیب ډیریدو او په وینه کې د هغې کچې لوړېدو سره همکاري ده. د رژیم کالوری مینځپانګې کمولو لپاره ، غوړ او استخراج کونکي د غوړ محصولاتو څخه د جوش په واسطه لرې کیږي ، وروسته له دې چې غوښه پخه شي یا پخه شي. کله چې د غوښې او چرګانو غوړول ، غوړ غوړ ته ځي ، او دوی د غوړ 40٪ له لاسه ورکوي.

د خواړو سره د کولیسټرول محدودیت درجه 250-500 ملي ګرامه / ورځ ده ، کوم چې په درجې پورې اړه لري هایپرکولیسټرولیمیا. د اعتدال درجې سره - په ورځ کې له 300 ملی ګرام څخه زیات نه ، او د تلفظ سره - 200 مګره. د څارویو ټول محصولات کولیسترول لري ، مګر خلک نشي کولی دوی په بشپړ ډول پریږدي. په رژیم کې ، د خواړو دورې استعمال ته اجازه ورکول کیږي ، مګر د کم کولیسټرول مینځپانګې سره ، او "کولیسټرول" خواړه خارج شوي ندي. جدول به تاسو سره د دې په چلولو کې مرسته وکړي - په خواړو کې د کولیسترول مینځپانګه.

خواړه 100 g	په دوی کې د کولیسترول (په مګړۍ کې د کمیدونکي ترتیب کې)
مغزونه	800-2300
پښتورګي	300-800
د بوی هګۍ	600
د غوښې ځیګر	270-400
د چرګانو ځګر	492
د سور سور	380
د خوګ غوټۍ	360
میکریل	360
سټیلټ سټارجن	300
مکھن (غوړي)	280
کارپ	270
کټلی فش	275
کوچ	240
نټوټینیا	210
د چرګانو زړه	170
اویسټر	170
د لیور ساسیج	169
اییل	160-190
د غوښې ژبه	150
پیټ	150
چنګاښ	144
کنډک (په غوړ کې کنډک)	120-140
د خنزیر ځیګر	130
د ګوډا پنیر	114
سګرټ څښل	112
د خنزیر غوښه	110
د چرګ غوښه	110
پولک	110
د غوښې غوړ	110
کریم پنیر 60	105
ساسجونه ، ساسجونه	100
د خنزیر غوړ	100
د غوز غوړ	100
چیسټر پنیر - 50	100
ویل	99
وری	98
هیرنګ	97
غوښه i	90
د خرگو غوښه	90
د پوټکي سره ډک	90
د چرګ تیاره غوښه (بې پوټکی)	89
وچ غوړ کب	88
کربونه	87
د ویانا سوسیجز ، سلامي ، مړډیډلا ، سیرویلاټ	85
میکریل	85
کریم 20	80
د چرګانو سپین غوښه (بې پوټکی)	79
وری	70
کریم پنیر	66
غوښي	65
پخې	64
د تلسیټ پنیر - 45	60
دلالان او مرغۍ	40-60
ترکیه	40-60
مرغۍ	60
د کوسټروما پنیر	57
ټروټ	56
ټونا	55
مولوسکس	53
سور ژبه	50
د بحر ژبه ، پائیک	50
د لږ غوړ لرونکي پخلی سوسج	40
د آسونو میکریل	40
د خوږ کریم 10	33
کوډفش	30
د وزې شيدې	30
شیدې٪	15
کیفیر او شیدو 1٪	3,2
وینه	2
پرته له غوړ پاک پنیر	1
له غوړ نه پاک دہ	1
په کور کې جوړ شوي پنیر - 0.6	1
د سبزیجاتو غوړ	0
مارجرینز	0

دا جدول به تاسو ته اجازه درکړي چې په سمه توګه غذا ترتیب کړئ. البته ، تاسو اړتیا لرئ د "کولیسټرول" خواړه پریږدئ: مغز ، د هګۍ ژیړ ، ګلابي ، غوړ غوښه ، ګیا. د لږ کوچ کوچ مصرف کولو ته اجازه ورکړل شوې.

غوړ باید د ټول کالوري مصرف 30٪ وي. سنترید شوي غوړ اسیدونه (د غوړ غوښه ، ساسیجز ، کب ، کب ، شیدې محصولات) باید له 10٪ څخه ډیر نه وي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د غوښې ، سور پوټکي ، د چرګانو غوښه د ظاهري ب invه لیدل شوي د رګونو د غوړ لوی مقدار لري.

د پروټین سرچینو څخه ، کب باید غوره شي. د میوسینټریټ شوي غوړ اسیدونه باید د ټولو غوړو 15٪ جوړ کړي ، او د پولیټ سینټریټ شوي غوړ اسیدونه - 6 ((د هغه محصولاتو په اړه چې لاندې به ورسره بحث وشي). سبزيجات او میوې باید په ورځ کې له 400 g څخه زیاته مصرف شي. مالګې په ورځ کې 5 g اجازه لري. ساده کاربوهایډریټونه باید حاکم شي.

د کولیسټرول ټیټ خواړه

• استازی MNZHK - اوليک اسيد. هغه بډایه ده د زیتون غوړ، کوم چې د "مدیتراني رژیم" اساس جوړوي. د سروې له مخې ، د دې هیوادونو نفوس د زړه ناروغۍ څخه د مړینې کچه خورا ټیټه ده.
• PUFA اومیګا. د هایپرکولیسټرولیمیا کمولو کې هم مرسته کوي. د دوی سرچینې لمر ګل ، جوار ، مالوچ او د سبزیجاتو غوړ دي.
• PUFA اومیگا 3 د تیلو سمندري کب نیولو سره وړاندیز شوی (سارډین ، میکریل ، هیرنګ ، سالمن ، هالیبټ). د کب یا ماهي غوړ (پاک شوي) څخه د 0.5-1.0 g اومیګا -3 ورځني مصرف د ناروغۍ خطر کموي. د PUFA اومیګا -3s د سبزیجاتو غوړ هم لري (د تیلو ، ریپسیډ ، سویا ، سرسین ، مغز ، تل). دا اړینه ده چې د سبزیجاتو غوړ باید په رژیم کې شتون ولري او د غوړ اجزا رامینځته کړي ، ځکه چې د ګټور غیر منحرف شوي غوړ اسیدونو سربیره ، دوی د نورو ضد ایتروجینک برخو هم لري - فاسفولپید ، فایټسټرولز ، اسکالین او فایټوسټانول.
• فایټسټرولونه او فایټوسټانولونه د غنمو میکروب ، کوکونټ ، جوار ، ریپسیډ ، سویا بین ، فر ، د جوار غوړ ، کدو او د لمر ګل ګلونه ، زغره او دانه تخمونه ، مغزونه (پسته ، دیوال ، بادام) ، سبزیجات او میوې (په ځانګړي ډول ایوکاډوز) ، د وریجو څانګې. دا مواد په عملي ډول په کولمو کې جذب نه کیږي او ځایی تاثیر لري. د مطالعاتو په وینا ، د فایټسټرول سره محصول کولی شي د 10 by لخوا کولیسټرول راټیټ کړي که چیرې په ورځ کې د 2-3 G په دوز کې مصرف شي ، او په ګډه د ټیټ کولیسټرول رژیم 24 by لخوا. هرڅومره چې دوی د دوی سره بډایه شوي محصولات مصرف کړي ، د لپید - ښکته کولو اغیز به خورا څرګند شي. په یو هنر کې. l د زیتون غوړ 22 ملی ګرامه فایټسټرول لري.
• خواړه د غذایی رژیم سرچینې په توګه کښت کړئ. د سبزیجاتو ، میوو او غلو پراخه شمولیت موږ ته اجازه راکوي چې د رژیم فایبر اړتیا پوره کړو (چې له هغې څخه هره ورځ 30-50 g ته اړتیا وي). نو ، یوازې 15 g اضافه کول pectin په رژیم کې د کولیسټرول کچه 15-20 reduces کموي. سربیره پردې ، کله چې په رژیم کې اشاره وشوه ، د غذایی فایبر اندازه د غنمو برن ، میتیل سیلولوز یا خالص پیکٹین له امله ډیریږي. دا باید په یاد وساتل شي چې د 60 G څخه زیاتو مقدار کې د دوی اوږد کارول د اړین ویټامینونو او منرالونو ناپاک جذب لامل کیږي.
• غلې دانې چې فایبر او پیچلي کاربوهایډریټ لري د کولیسټرول ټیټیدو کې هم مرسته کوي ټرای ګلایسیریډس. لوبیا او سویا محصولات د محلول لرونکي فایبر د لوړې مینځپانګې له امله کولیسټرول کموي ، او د پروټین په شرایطو کې کولی شي کوم غوښه ځای په ځای کړي. تاسو کولی شئ د سویا محصولات هم وکاروئ - توفو ، مزه ، ماسو.
• ټول سبزیجات او میوه په سره او ارغواني رنګ لري پلیفولونهدا د HDL تولید هڅوي: نیليبیری ، وبرنم ، کونجلی ، راسبیری ، تورबेري ، سټرایري ، د چکبري ، کرینبري ، لنګینبیري ، سره انګور ، بینګ ، سور کباب ، چوغندر ، انار. پدې مینځ کې اتل د کرینبیري جوس دی. جوس یوځای کیدی شي.
• د سبزیجاتو په مینځ کې ، سپین کباب رهبري کوي. د دې کارول په هر ډول ګټور دي ، او دا باید لږترلږه 100 g مقدار کې هره ورځ په غذا کې وي.
• لہسن یو قوي طبیعي دی سټینیند LDL تولید ورو کول. د ټینګو پایلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا په 3 ورځو کې وکاروئ ، هره ورځ 2-3 ګلونه (په احتیاط سره) معدي, د پاپټیک زخم, پانکریټایټس او ټکول).
• ايوډين هايپوکلورسټوليک اثر لري او د رګونو په ديوال کې د ليپيدونو د بهيدو مخه نيسي. د دې سرچینه د سمندري غذا ده: کیریګین ، د سمندري ککړو ، کب ، کب ، کب نیونکي ، د دې کارول چې کولی شي د ایوډین اړتیا چمتو کړي.
• د کرومیم رول د هایپوکلیسټرولیمیک او هایپوګلیسیمیک تاثیراتو سره هم تړاو لري. اصلي سرچینې د جواني اوړه او ټوله غنم ، د بیکر خمیر ، غوښه ، لوبیا ، جوار او د موشي وربشي دي.
• سیلینیم د انټي اکسیدنټ لارښود سره یو میکرویلیم دی او د غنمو او غوړ ب branه ، د لمر ګل ګل تخمونه ، ګلابي سالمین ، د غلې دانې ډوډۍ ، هګۍ ، مرغۍ ، لوبیا ، دال
• د شیدو - شیدو محصولات او د ټوټې ټوټې یوګرټونه لري سټرپټوکوکس ترماموفیلس او لاکټوبایلس بلغاریس.

دا ټول محصولات به د ټیټې کچې سره مرسته وکړي. کولیسټرول. البته ، مخدره توکي پدې برخه کې ډیر اغیزمن دي ، مګر د رژیم پس منظر په مقابل کې ، د دوی موثریت ډیریږي.

د خلکو درملنه به د درملنې سره یو څه حد ته هم مرسته وکړي.

د انګورو چای څښل ښه دي. ادرک وچوئ او په جوش اوبو وویشئ. معمولا 1 tsp واخلئ. په ګلاس کې ادرک ، د نیبو یوه ټوټه اضافه کړئ او لږترلږه 30 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ.

د بوټو او شیدو د غوړ تخمونو انفیوژن: د جوش اوبو په 250 ملی لیتر کې د خامو موادو 1 ચમચી ، د 15 دقیقو لپاره پریږدئ. په سهار او ماښام کې ، د خواړو څخه 30 دقیقې دمخه ، انفیوژن په ګرمه ب drinkه وڅښئ. تاسو کولی شئ د شیدی غوړ څخه "خواړه" وخورئ - د چای 1 چمچ ډوډۍ ، په احتیاط سره ژړل او د اوبو سره څښل ، د خواړو دمخه په ورځ کې 2-3 ځله اخیستل.

د لہسن غوړ: 2 پیالې د زیتون غوړ او د لہسن 10 قهوې د یوې مطبوعاتو له لارې وخورئ. دا غوړ د سلادونو ، حبوباتو ، سبزیجاتو لپاره د موسمي کولو او پوښاک په توګه کارول کیدی شي.

د وچ تخم انفیوژن: 1 tbsp. تخمونه د تودوخې اوبه 250 ملی لیتر ، د 15 دقیقو لپاره ټینګار کولو وروسته ، فلټر کړئ او په ورځ کې څو ځله د خواړو دمخه 0.25 پیالې واخلئ.

د تغذیې سربیره عمومي وړاندیزونه دا دي: فزیکي فعالیت ډیر شوی ، کافي خوب کول ، بد عادتونه پریښودل.

اجازه ورکړل شوي محصولات

• د اونۍ د رژیم اساس د کب او سمندري خواړو دی. په اونۍ کې 2-3 ځله ټونا ، میکریل ، فلاونډر ، کوډ ، سالمن ، سالمن او 100 g کب شامل کړئ. په ورته وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ د کب او اسکویډ کیویر پریږدئ یا د دوی کارول محدود کړئ (د مثال په توګه ، په کال کې 2 ځله).
• په ټولو سلادونو کې یو ګټور اضافه د سیند غاړې ده.
• لږترلږه 400 g تازه میوې او سابه شامل کړئ. تازه ، ټول سبزیجات مصرف کړئ چې خام خواړه کیدی شي. غوښې او کب د هر ډول کباب ، چوغندر ، گاجر ، زکچیني ، کدو ، بینګ ، شنه لوبیا سره ګرینش کړئ ، پداسې حال کې چې د کچالو کارول محدودوي. د رژیم لازمي جز باید لوبیا لرونکي وي ، کوم چې د سبزیجاتو پروټین لوی مقدار لري. که چیرې ښه زغمل شوی وي ، نو دا هره ورځ په خپل رژیم کې شامل کړئ.
• میوه جات او لوبیا خام یا د ډیکوشنونو او کمپوټو په ب theه مصرفیږي. د ليمويي ميوو په م pو ، مlesو ، وچو ډوډ لرګيو ، وبرنوم ، انګورو ، کرينبيري کي ډېر pectins شتون لري. دوی کولمو عادي کوي ، د میټابولیک پروسې هڅوي. دا ماده په کولمو کې نه تحلیل کیږي ، او پخپله جذب کیږي. زهرونه او کولیسټرول، دوی له بدن لرې کوي.
• د جوس درملنه هم لازمي ده. په ځانګړي توګه ګټور نارنجي ، انګور ، م appleې او د جوس جوس دي. تاسو کولی شئ په سهار ، او ماښام کې د نارنج جوس وڅښئ - د انګورو.د سبزیجاتو جوس څخه ، چوغندر او گاجر جوس سپارښتنه کیږي. د بیټروټ جوس د 1 لوی چمچ سره څښل پیل کوي.
• د میوو او سبزیجاتو سربیره ، د کافي چرس کې د بران ، م fې ، تلې او د زغر تخمونه واخلئ - دا د فایبر ، غوړ او فایټسټرولونو اضافي سرچینې دي چې له ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته کوي.
• په سهار کې د خواړو څخه دمخه د 2 چای څښلو لپاره وڅښئ او په شپه کې ، مه هیروئ چې د ورځې په اوږدو کې ډیری اوبه وڅښئ.
• تاسو کولی شئ د سبزیجاتو سوپ ، کباب سوپ ، چوغندر سوپ ، بورشټ ، یا سوپ د لږ مقدار حبوباتو سره پخ کړئ.
• د غوښې بوراګانې او سوپونه په اوبو یا سبزیجاتو بوراو کې پوښ کړئ. سوپونه شفاف چمتو شوي ، غوړ شوي ندي او د اوړو غوړ په دوی کې ندي معرفي شوی.
• غوښه او چرګان یوازې د لږ غوړ لرونکي ډولونه دي. د سمې تغذیې لپاره ، په اونۍ کې دوه ځله د چرګانو او غوښې خوړل کافی دي. د ترکیې غوښه ګټوره ده (پدې کې خورا لږ غوړ شتون لري) او باید غوره شي. پخلی باید په غوښه یا پخلي ب inه کې ترسره شي ، د غوښې له وریدو وروسته.
• ډوډۍ د جوانې ، غلې دانې سره د جوانې سره اجازه لري. تاسو کولی شئ ډوډۍ یا ډوډۍ پخپله د سویا اوړو څخه پخ کړئ. تاسو کولی شئ وچه ناقانونه کوکيز ، ټول د غلې ډوډۍ وخورئ. د کور جوړ شوي توکي پخه شوي مالونه پرته له مالګه پرته ترسره کیږي او بران ، د زغر تخم یا تیم اضافه کوي.
• شیدې ، د لبنیاتو محصولات او کاټیج پنیر د ټیټ غوړ مینځپانګې سره مصرف کیږي ، پنیر باید د 20-30٪ غوړ مینځپانګه سره وټاکل شي ، او د ټیټ غوړ شیر کریم او کریم باید یوازې په پخلی کې وکارول شي. په اونۍ کې مینو کې تر 2 پورې بشپړ هګۍ او د هګیو محدود مقدار سپینه شامل کیدی شي.
• لوز غلې دانې د بکواټ ، غوړ ، او نسوارو حبوباتاتو څخه چمتو کیږي ، مګر که تاسو د وزن له لاسه ورکولو سره علاقه لرئ ، نو په رژیم کې باید د حبوباتو مقدار کم شي. د اړخ خواړو غوراوي په توګه ، تاسو کولی شئ د ټولمیل اوړو او ډیورم غنمو څخه جوړ پاستا وکاروئ. دا غوره ده چې په رژیم کې د غوړ بورا یا جیلی شامل کړئ - اوټ کولیسټرول لرې کوي.
• د چمتو شوي خواړو فصل لپاره غیر منظم شوي سبزیجات غوړ وکاروئ. په ځانګړي ډول ګټور د زیتون ، جوار ، ترش او ګل لرونکي دي.
• مغز لرونکي میوزانټریټ شوي غوړ د بدن لپاره ګټور لري. سپارښتنه کیږي چې هره ورځ 30 g مغز لرونکي او تخمونه وخورئ. اخروټ په خاصه توګه د کولیسټرول راټیټولو لپاره ګټور دي.
• ګټور شنه چای د لیمو ، ګلابیت بره ، جوس ، معدني اوبه پرته له ګاز څخه باید هره ورځ تر 2 لیترو پورې وڅښل شي.

سابه او سبزۍ

ګرین2,60,45,236 هګۍ1,20,14,524 لوبیا6,00,18,557 زرکه0,60,34,624 ګوبي1,80,14,727 بروکولي3,00,45,228 جوش ګلابي1,80,34,029 پیاز1,40,010,441 گاجر1,30,16,932 ټوخي0,80,12,815 سلاد مرچ1,30,05,327 سلاد1,20,31,312 چوغندر1,50,18,840 سلري0,90,12,112 سویابین34,917,317,3381 asparagus1,90,13,120 روميانو0,60,24,220 بیت المقدس هنری کوک2,10,112,861 کدو1,30,37,728 لوبیا7,80,521,5123 لہسن6,50,529,9143 دال24,01,542,7284 avocado2,020,07,4208 نارنج0,90,28,136 انار0,90,013,952 انګور0,70,26,529 ناشپاتی0,40,310,942 کیوی1,00,610,348 لیمون0,90,13,016 آم0,50,311,567 تنګيرینونه0,80,27,533 نیکټرین0,90,211,848 شفتالو0,90,111,346 م appې0,40,49,847 ګلابي0,70,212,043 سور currant0,60,27,743 تور غرمه1,00,47,344

مغز او وچې میوې

مغز لرونکی15,040,020,0500 کازو25,754,113,2643 د تخم تخمونه19,448,712,2565 د زغر تخمونه18,342,228,9534 د مenو تخمونه23,06,458,3323 د لمر ګل20,752,93,4578

حبوبات او حبوبات

د بخار غوښه (جوار)12,63,362,1313 د غوړ جواني12,36,159,5342 غوړ11,97,269,3366 د جوار جواني11,53,369,3348 د وربشو غوږونه10,41,366,3324

ساسجونه

د خواړو پخلی12,113,50,0170 د چرګ ډکول23,11,20,0110 فیل مرغ19,20,70,084

کب او کب نیونکي

کب18,54,90,0136 ډډ21,22,82,0122 پخې9,11,50,050 سمندري کیله0,85,10,049

لوبیا ، تخمونه ، مغز لرونکي

د دې بوټي ګروپ ډولونه غوړ لري. نو ، په 100 G سویا بین کې ، شاوخوا 18 g غوړ ، کوم چې دا محصول خورا لوړ کالوري او مغذي مواد رامینځته کوي ، پدې معنی چې د دې کارول د پام وړ د رژیم ټول کالوري مینځپانګې ډیروي. په هرصورت ، تاسو باید د هغو چا لپاره د دې غوړ څخه خبر اوسئ چې د لوړې کولیسټرول لري او د زړه د ناروغیو پراختیا څخه ویره لري. د سویا بین غوړ په بشپړ ډول د ټیټ کثافت لیپو پروټینونو څخه پاک دی. سربیره پردې ، د ورته غوړ فعال اجزا ، او همدارنګه فایبر ، په سویا کې شتون لري او په ټولو لیګونو کې ، تاسو ته اجازه درکوي خراب کولیسټرول لرې کړئ او په دې توګه د وینې اتروجنجیت کم کړئ.

دا خورا اسانه دی چې د ځانګړي میز په کارولو سره ناروغ د مصرف شوي غوړ مقدار تعقیب کړئ. په لومړي سر کې ، دا اړینه ده چې په احتیاط او بشپړ پام وکړئ ، محصولات اندازه او وزن کړئ. په راتلونکي کې ، د ټول کالوري محاسبه به ګړندی وي.

محصولات ، 100 ګرامه	غوړ	کالوری
د جوارو ډوډۍ	0,7	214
د غنمو ډوډۍ	2,4	254
پخلی	7,6	297
سپین کباب	0,1	27
زیتون	10,7	115
ټماټرونه	0,2	20
ککړ	0,1	15
نخود	1,2	303
لوبیا	0,1	58
سویا بین	17,3	395
لوبیا	1,1	310

تخمونه او مغز لرونکي د تخمونو او مغز لرونکو شهرت یو څه په دوی کې د غوړ د لوړې مینځپانګې له مخې خراب شوی ، مګر تاسو باید د وروستي څخه ویره مه کوئ. په تخمونو او مغزونو کې موندل شوي ګټور غوړ اسیدونه هغه څه دي چې د زړه ناروغ ناروغ د دوی atherogenic شاخص کمولو ته اړتیا لري. په ورته وخت کې ، اخروټ پدې ګروپ کې یوازیني محصولات دي چې د اومیګا ac اسیدونه هم لري ، او له همدې امله دا ارزښت لري چې دوی ته پدې لیست کې په فریکونسۍ کې لومړی مقام ورکړي.

غوړ او غوړ

کوچ0,582,50,8748 د غوړ غوړ0,099,80,0898 د زیتون غوړ0,099,80,0898 د لمر ګل غوړ0,099,90,0899

په بشپړ یا جزوي توګه محدود محصولات

• پیسټری ، د پف پیسری او پیسری ، کیک ، کریم سره پیسری ،
• عمودي ، غوړ سور ، مرغۍ ، قهوه ، د پخلي غوړ ، سګرټ غوښه او ساسجونه ،
• هر ډول شورابونه ، غوړ شوي خواړه ، کنډ کب او کاویار ،
• غوړ پنیر ، خواږه کریم ، پنیر او کریم ،
• چاکلیټ ، آیس کریم ، کوکو ، قوي چای او کافي ،
• سپین وریجې ، پاستا ، سیمولینا.

د مچيو جوړول

جام0,30,263,0263 جام0,30,156,0238 خواږه4,319,867,5453 پیسری کریم0,226,016,5300 کوکیزونه7,511,874,9417 آیس کریم3,76,922,1189 کیک4,423,445,2407 چاکلیټ5,435,356,5544

د کولیسترول وړیا خواړو چارت

1. اوټ د محصولاتو په جدول کې مشر دی چې کولیسترول نلري ، د ایتروسکلروسیز لپاره د درملنې رژیم اساس. د دې فینولیک مرکبات د LDL ترکیب مخنیوی کوي ، د تختې رامینځته کیدو مخه نیسي ، او رګونو د وینې ضعیف کیدو څخه ساتي. په ترکیب کې یو ځانګړی ماده ایونټرمایډس شتون لري - د پولیفینولونو ګروپ څخه ترټولو پیاوړی انټي اکسیدونه. د اوټیمیل منظم مصرف کولی شي نه یوازې کولیسترول عادي کړي ، بلکې میټابولیزم هم بحال کړي ، د اضافي وزن څخه ځان خلاص کړي.
2. راسبیری ، سټرایریز ، کرانټس او د لیمو میوه په اسکاربیک اسید کې بډایه ده ، کوم چې د وینې رګونو دیوالونو حرکت کموي او د تختو رامینځته کیدو مخه نیسي. راسبیري یو طبیعي اسپرین دی چې د زړه د سیسټم فعالیت ښه کوي. دا خواړه کولی شي د الرجی لامل شي.
3. م Appې pectins لري ، کوم چې په بدن کې د شحمو میتابولیزم عادي کوي. میوه د معدې په ستونزو کې اخته کیږي.
4. ایووکاډوس مونوسټرشید شوي غوړ اسیدونه او pectin لري. ترکیب یې بیټا-فایټسټرول لري. دا زموږ د رګونو لپاره برش دی.
5. کدو - د ډیر وزن او ډیر کولیسټرول څخه خلاصون کې مرسته کوي. دا په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب کیږي ، بیټا کیروټین لري ، ډیری فایبر. دا د ایتروسکلروسیز مخنیوي لپاره عالي محصول دی.
6. بادام - سره له دې چې د لوړې کالوری مینځپانګه د ایتروسکلروسیز مخنیوي لپاره غوره وسیله ده او د وینې رګونو دیوالونو کې د تختو لیږد مخه نیسي. دا د معدې ناروغي اختلال لري ، د الرجي ناروغانو ته د احتیاط سره.

میوه او بیر ، سبزیجات غوړ ، سبزيجات

دا ویل غلط ندي چې ټول میوه غوړ پرته وي. شاید د کښت محصول لپاره د لوړ غوړ مینځپانګې سره خورا مشهوره ميوه ایوکوډو ده. په هر 100 ګرامه محصول کې شاوخوا 15 G غوړ شتون لري ، مګر دا ټول پولی سینټریټ شوي دي ، پدې معنی چې دوی به د وینې رګونو دیوالونو کې د تختو ایستلو لامل نه شي.

د زیتونو په اړه مساوي په زړه پوري معلومات. دا بیرونه د تیلو بډایه سرچینه ده ، مګر دا ټول به د زړه سیسټم ته زیان ونه رسوي ، مګر حتی دا به یې پیاوړي کړي. پولیونسیټریټید اسیدونه لکه لینولیک ، اویلیک او لینولینیک به خراب رنګه کولیسټرول له رګونو څخه لرې کړي.

د سبزیجاتو غوړ. دا محصول د نړۍ په کچه د تولید کونکو او بازار موندونکو لپاره ریښتینی موندنه ده. د هر سبزيجاتو غوړ سره نږدې هر بوتل لیبل کې تاسو کولی شئ لیکنه "پرته د کولیسټرول" وګورئ ، او دا ریښتیا دي. په هرصورت ، د داسې څرګند شیان بیانول د نیبو ټوټې ویل کیدو سره مساوي دي. په هیڅ سبزیجاتو غوړ کې هیڅ شتون نلري او کولیسترول هم ونلري. سربیره پردې ، د دې محصول ټولې برخې د وینې رګونو په دیوالونو کې د هغې له مینځلو سره په فعاله توګه مبارزه کوي.

وضعیت د سبزیجاتو غوړ تیلو سره یو څه توپیر لري. د دې تودوخې درملنې سره ، په غوړ کې د غوړ اسیدونو پولیمر رامینځته کیږي ، کوم چې کولی شي په بدن کې د کولیسټرول د زیاتوالي لامل شي ، او دا ټول - د کارسنجینیک او زهرجن موادو (اکرویرین ، اکریلیمایډ ، هایټروسایکل امینز او پیرو آکسایډ) لوی شمیر نه یادوي چې د سرطان لامل کیدی شي.

سابه. دوی په بشپړ ډول کولیسترول نلري ، او له همدې امله تاسو کولی شئ دا په خپل رژیم کې واچوئ پرته له دې چې د وینې پلازما کې د لیپایډ اجزاو کچه لوړه کولو لږ ویره. سربیره پردې ، د محصولاتو دا کټګورۍ د نورو په څیر فایبر سره بډایه ده ، کوم چې د وینې رګونو څخه د غوړ اجزاو لرې کولو کې مرسته کوي او د هاضمې پروسې عادي کوي.

لبنیات او کب

دواړه سیند او سمندري کبونه د څارویو غوړ لري ، پدې معنی چې دوی هم کولیسترول لري. د پیل کولو لپاره ، دا باید پوه شي چې په کب کې ټول کولیسټرول ، د یو څو استثنااتو سره ، ښه دی. د کب په غوړ کې ، ځانګړي پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونه اومیګا 6 او اومیګا 3 شتون لري ، چې د هغه ځای ناستی اوس هم موندل ګران دي. دا غوړ اسیدونه د خراب کولیسټرول مخالفین په توګه عمل کوي او دا له بدن څخه لرې کوي ، مګر د برعکس ، د مقدار اندازه لوړه شوې. له همدې امله د دې فعال اجزاو سره کیپسول نن ورځ د زړه د ناروغیو څانګو کې د ناروغانو درملنې لپاره لازمي برخه ده. یو استثنا د شینګو دی ، کوم چې د هغه خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې په ویرونو کې د ایتروسکلروسیس او تختې څخه رنځ لري.

چای ، کافي ، کوکو

چای یو څښاک دی چې په بشپړ ډول د هر ډول غوړ څخه بې برخې دی ، پدې معنی چې کولیسترول نشي کولی په اصولو کې پدې کې شامل شي. د چای مشهور ونې غوړ د آفتو پواسطه د پا leavesو څخه یو څه راټولیږي. د چای ځیرک خوند د ټینین د لوی مقدار له امله دی چې پدې محصول کې شتون لري. تینین هغه ماده ده چې د ځان شاوخوا هرڅه وتړي. دا دواړه د خواړو غوړ اجزاو باندې تطبیق کیږي (په شمول د ټیټ کثافت لیپوپروټین) ، او همدارنګه د ګټورې ټریس عناصر. دا ثابت شوی چې د چای سره خواړه وینځئ ، یو شخص به له دې څخه وسپنه ونه کړي ، حتی که چیرې هغه لویه غوښه وخوري.

لږ خلک کافي د وزن کمولو لپاره د محصول په توګه ګوري. کافي ترټولو مشهور او ارزانه انرژي څښاک دی چې د نړۍ په کچه د ملیونونو خلکو سهار پیل کوي. په دې وروستیو کې ، کافي د لوړ کولیسټرول ناروغۍ خلکو لپاره د محصولاتو په تمځای لیست کې و. شی د فشار لوړولو لپاره د هغه وړتیا ده ، کوم چې معمولا د خلکو په دې ګروپ کې ډیریږي یا د نورم په پورتني حد کې وي.

نن ورځ ، ساینس پوهانو کافي رغولي او حتی د لوړ فشار ناروغانو لپاره یې اجازه ورکړې. سربیره پردې ، خپلواکه مطالعې ښودلې چې د کافي منظم اعتدال مصرف حتی د پلازما لیپایډ کموي. په فوري او ځمکني کافي کې هیڅ کولیسټرول نشته. دا د لازمي غوړ لږ مقدار لري ، کوم چې د تازه جوش شوي کافي سطح ته په کتلو سره په اسانۍ سره کیدی شي. د عضوي اسیدونو لوی شمیر (مالیک ، کافیک ، کلوروجینک ، اسیتیک ، سیتریک) د ټولو ارګانونو کار هڅوي.

کوکا د هغې په ترکیب کې یو ځانګړی محصول دی. د کوکو پاؤډر اوسط شاوخوا 10 ګرامه غوړ لري ، مګر دا غوړ خورا صحتمند دی. د پولیفینولونو سره په ترکیب کې د پولیټینسټریټریټ فیټی اسیدونو کښت کول د درملو په څیر عمل کوي. په سمه توګه چمتو کوکو د غوړ بې طرفه کولو کې مرسته کوي کوم چې یو سړی د دې څښاک پیاله څښلو دمخه مصرف کړی. دا مهمه ده چې پدې کې د بورې او شیدو لوی مقدار ونلري ، نو د دې د ګټورو ملکیتونو کمولو لپاره نه. په نهایت کې ، ډاکټران د کوکو د تغذیې ارزښت په اړه خبرداری ورکوي.

نو ، د شيدو او بورې سره د 200 g څښاک د 200 Kcal سره مساوي دي. موږ کولی شو ووایو چې دا یوازې څښاک نه دی ، مګر خواړه ، صحي ناشونی دی ، او تاسو باید پدې کې د لوړ کالوري خوږ ونه اضافه کړئ.

خواږه هغه محصول ښکاري چې خلک یې د لوړې کولیسټرول سره مخ دي باید د تل لپاره هیر کړي. دا په بشپړ ډول ریښتیا ندي. که چیرې ناروغ شکر ناروغي رامینځته نکړي ، نو بیا په مناسب مقدار کې د خواږو کارول د منلو وړ دي او حتی ګټور دي ، دا یوازې مهم دي چې سم سامانونه غوره کړئ. نو ، مارشمیلوز یا مارشمیلوز په ټیټ ، نږدې صفر کچې غوړ کې د حل کیدو وړ فایبر یو څه مقدار لري ، کوم چې په فابریکه کې د بیر او میوو څخه د تبخیر پواسطه تولید شوی و. البته ، د فایبر دا برخه خورا کوچنۍ ده ، مګر دا د بدن څخه د غوړ اجزاو لرې کولو لپاره هم کار کوي. کیریمل لږ ګټور ګ consideredل کیدی شي ، که څه هم دا هیڅ کولیسترول هم نلري.

په نهایت کې ، غوړ او په خپل ډول سره پدې ګروپ کې ځانګړي محصول حلوا دی ، کوم چې د لمر ګل ګل تخمونو برخو په کارولو سره تولید کیږي. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د سبزیجاتو غوړ د بد کولیسټرول څخه بې برخې دي ، پدې معنی چې ناروغ کولی شي دا خواږه وساتي ، البته ، د ورځني رژیم د ټول کالوری محاسبې سره. سربیره پردې ، په حلوا کې موجود پولیونټریټریټ شوی غوړ اسیدونه به د وینې پلازما کې د خراب او ښه کولیسټرول انډول بحال کړي او د اتیرجینک شاخص کم کړي.

مګر دا غوره ده چې د غوړ ډکولو سره خواږه رد کړئ. د مچۍ غوړ ، کوم چې د ورته ډکولو اساس دی ، کولیسترول لري او له همدې امله د لوی خطر سره ډک دی. دا په یاد ولرئ چې خورا مهم دي چې حتی د صحي شخص لپاره ، خواږه یو میوه ده چې ډیری کالوری راوړي.

جدول به د ورځني کالوري مینځپانګې محاسبه کولو کې مرسته وکړي.

محصولات ، 100 ګرامه	غوړ ، ج	کالوری
شات	0,2	308
مارشميلوز	0,2	299
مارملاد	0,1	296
کارمل	0,1	296
د حلوا لمر ګل	29,6	516
ایرس	7,5	367
بوره	0	374
د سپنج کیک	20	399
د میوو ویفرونه	2,8	342
غوړ Wafers	30,2	530
د کریم پف پیسری	38,6	544

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د لوړ کولیسټرول سره عادي ژوند لاهم ممکن دی. البته ، ناروغ باید د خپلې روغتیا لپاره مبارزه وکړي ، مګر دا مبارزه خوندوره او حتی خوندور کیدی شي. د ټیټ مینځپانګې سره سم غوره شوي محصولات باید د لیست په سر کې وي کله چې محصولات اخلي ، او بیا هر چانس شتون لري چې د ژوند کیفیت به لوړې کچې ته راستون شي.

د کم کولیسټرول محصول لیست

1. د زیتون غوړ د غوړ اسیدونو او فاسفولپایډونو ترټولو بډایه سرچینه ده. د دې منظم مصرف د "خراب" کچه راټیټوي او د "ښه" کولیسټرول ډیروي. جوړښت کې پولیفینولونه شامل دي - طبیعي انټي اکسیډنټونه چې د اتیرسکلروسیس پرمختګ ورو کوي او د وینې فشار نورمال کوي. هره ورځ د زیتون غوړ 50 ملی لیتره کافی دی.
2. کب د کم کولیسټرول خواړه دي. دا ګټور غوړ اسیدونه لري ، د ځيګر لپاره ګټور او د غوړ میتابولیزم نورمال کوي. او ترټولو ګټور سالمن دي: چم ، سالمن او سالمن. هیلیبټ ، ټراوټ ، ټونا او هیرنګ ګټور دي.
3. سمندري غذا کم کولیسټرول لري. د ساینسي مطالعاتو په وینا ، سمندري غذا له بدن څخه ډیر لرې کوي. سکویډونه توریین لري ، کوم چې کولیسترول نورمال کوي. پوټاشیم د زړه لپاره اړین دي. اسټاکسانیتین زموږ حجرې له زړوالي څخه ساتي.

د اوړو انفیوژن

د 20 by لخوا د وینې کولیسټرول کمولو لپاره به د اوړو انفیوژن کې مرسته وکړي.

• د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د تودوخې یو ګیلاس د تودوخې په 1 لیتر اوبو کې د لیتر اوبو سره واچوئ ، د یوې ورځې لپاره فشار او فشار ورکړئ.
• د خواړو څخه نیم ساعت وروسته یو ګلاس واخلئ.
• د درملنې کورس 2 اونۍ دی. بیا د 2 اونۍ رخصت واخلئ او دوام ورکړئ.

د "ټیټ کولیسترول محصولات" شریک کړئ

کولیسټرول څه شی دی او ولې زیانمن کیږي؟

کولیسرول یو لیپوفیلیک الکول دی چې په عمده ډول په پښتورګو ، معدې ، د ژنیتي غدې او ادراینل غدود کې تولید کیږي. پاتې ماده بدن سره د خواړو سره ننوځي.

غوړ الکول یو شمیر ګټورې دندې ترسره کوي. دا د حجرو غشا یوه برخه ده ، د ویټامین ډي او ځینې هورمونونو په پټولو کې دخیل دی ، د عصبي او تولیدي سیسټمونو فعالیت ملاتړ کوي.

کولیسټرول کم مالیکولر وزن (LDL) او لوړ مالیکولر وزن (HDL) کیدی شي. دا اجزا په بدن کې په جوړښت او عمل کې اساسا مختلف دي.نو ، د HDL پاک کڅوړې ، او LDL یې کلکه کوي.

سربیره پردې ، ټیټ کثافت لیپوپروټین ارګانونو ته د وینې رسولو مخه نیسي. په مایکارډیم کې د واسکولر لمون تنګول د زړه د اسکیمیا څرګندیدو لامل کیږي. د بشپړ اکسیجن لوږې سره ، د نس ناکروسیس واقع کیږي ، کوم چې د زړه حمله کې پای ته رسي.

ایتروسکلروټيک تختې اکثرا د مغزو په رګونو کې جوړېږي. د پایلې په توګه ، د اعصابو حجرې مړه کیږي او سټروب وده کوي.

د بدن د نورمال فعالیت لپاره ، دا اړینه ده چې د زیان رسونکي او ګټور کولیسترول کچه متوازن وي. تاسو کولی شئ د دې موادو تناسب ثبات کړئ که تاسو هره ورځ خواړه کاروئ چې د LDL غلظت به ټیټ کړي.

له ټولو څخه ، په وینه کې د زیان لرونکي کولیسټرول مینځپانګه د څارویو اصلي منحل شوي غوړ لخوا راپورته شوي. لاندې محصولات لوړ کولیسټرول لري:

1. عمودي ، په ځانګړي توګه مغزونه ،
2. غوښه (سور سور ، مرغۍ ، پسه) ،
3. کوچ او پنیر،
4. د هګۍ زيړ
5. مړه شوي کچالو
6. د کب کب
7. خواږې
8. خواږه کریم ساسونه او میئونیز ،
9. بډایه غوښې
10. ټوله شیدو.

مګر تاسو باید غوړ په بشپړ ډول پریږدئ ، ځکه چې دا د نورمال میتابولیزم لپاره اړین دي او د حجرو په جوړښت کې شامل دي.

د مطلوب توازن لپاره ، دا د خواړو خوړلو لپاره کافی دی په کوم کې چې د LDL مینځته لږترلږه وي.

د کولیسترول کمولو خواړه

د کولیسټرول ټیټ خواړه د نبات سټینولز او سټرولونو سره بډای دي. د دې موادو په اساس ، ځانګړي بوره پرته یوګورټ رامینځته کیږي ، کوم چې د هایپرکولیسټرولیمیا لپاره نیول کیږي.

یو شمیر نور محصولات به د LDL کچه د 10-15 by کمولو کې هم مرسته وکړي. د صحي غوړ ، لیسیتین او لینولیک ، آراچیدونیک اسید کې بډایه خواړو لیست د چرګانو د ژورو ډولونو (چرګ ، فیل مرغ) او غوښې (ویل ، خرگوش) لخوا رهبري کیږي.

د لوړ کولیسټرول سره ، خواړه باید د ټیټ غوړ شیدو محصولاتو (کاټیج پنیر ، کیفیر ، جوی) سره بډایه شي. هیڅ کم ګټور د سمندري غذا او د کب ځینې ډولونه (کیچین ، پائیک پارچ ، هیک ، سکویډ ، سکیلپس ، عضلات) د آیوډین لرونکي دي چې اجازه نه ورکوي د رګونو دیوالونو کې لیپوډونه زیرمه کړي.

نور د ټیټ کولیسټرول خواړه په لاندې جدول کې ښودل شوي:

د محصول نوم	په بدن عمل
د حبوباتو ټوله غلې دانې (وربشې ، نسواري وریژې ، اوز ، بکوایټ ، اوټمیل ، وریج)	په فایبر کې بډایه ، کوم چې LDL د 5-15 by لخوا راټیټوي
میوه جات او لوبیا (د ليمويي ميوو ميوي ، سټرابيري ، مlesي ، ايوکاډوس ، انګور ، راسبيري ، پلمونه ، کيلې)	د غوړ محلول وړ فایبر کې ډیرښت ، کوم چې په کولمو کې نه تحلیل کیږي ، کولیسټرول تړلی او له بدن څخه یې لرې کوي. ویټامینونه او معدني توکي LDL ګټور مادې لکه جنسي هورمونونو ته بدلوي
د سبزیجاتو غوړ (زیتون ، سویا بین ، پنبه ، ریپسیډ ، جوار ، لمر ګل ، نفت)	دوی د کولیسټرول سره زیان رسونکو محصولاتو لپاره بشپړ بدیل دی. په دوی کې اویلیک اسید ، اومیګا 3 او 6 او نور ضد اییتروجنيک مادې (فایټوسټانولز ، فاسفولپایډز ، اسکالیین ، فایټسټرولونه) شامل دي. دا اجزا کولیسټرول ټیټوي او د زړه ناروغۍ خطر کموي.
سبزيجات (روميان ، هګۍ ، لہسن ، گاجر ، کباب ، زکچيني)	د ورځني کارونې سره ، د خراب کولیسټرول کچه 15 lower ته ټیټ کړئ. دوی د ایتروسکلروټیک تختو څخه رګونه پاکوي ، په راتلونکي کې د دوی تشکیل مخه نیسي
لوبیا (دال ، لوبیا ، لوبیا ، سویا)	د سلینیم ، اسوفلاوون او مګنیزیم د مینځپانګې له امله تر 20٪ پورې د LDL غلظت کم کړئ. دا مواد یو انټي اکسیډنټ تاثیر لري ، دوی د وینې رګونو دیوالونو څخه د کولیسټرول تختې خلاصوي
مغز او تخمونه (زغر ، بادام ، پسته ، کاجو ، د جواني تخمونه ، د جوار دانې)	دوی په فایټوسټانولونو او فایټسټرولونو کې بډای دي چې له بدن څخه LDL لرې کوي. که تاسو هره ورځ د دې محصولاتو 60 G وخورئ ، نو په میاشت کې به د کولیسټرول مینځپانګه 8٪ ته راټیټه شي. ځینې ​​موسمونه د هایپرکولیسټرولیمیا لپاره د ګټورو خواړو په لیست کې شامل شوي. په دې ډول مصالحو کې مارجورم ، تسلط ، ډیل ، لاریل ، کاراو تخمونه او پارسلي شامل دي. او د خوږو نخود ، تور او سره مرچ کارول د محدودیت لپاره مطلوب دي. د خواړو څخه د غوړ خواړو جلا کولو سربیره ، د هایپرکولیسټرولیمیا مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې د تیز کاربوهایډریټونو مصرف کم کړي. په حقیقت کې ، بوره ، سپینه ډوډۍ ، سیمولینا ، شفتالو ، وريجې یا پاستا نه یوازې لوړه کالوري مینځپانګه لري ، بلکې په بدن کې د کولیسترول ګړندۍ ترکیب کې هم مرسته کوي. د کولیسترول کمولو خواړو لپاره مینوز او ترکیبونه په وینه کې د غوړ الکول لوړه مینځپانګو سره خواړه باید میوه لرونکي وي. خواړه باید په کوچني برخو کې د ورځې 6 ځله وخوړل شي. د پخلي وړاندیز شوي میتودونه د تنور پخلي ، ګرمي ، پخلی او سټیو دي. که تاسو دا ساده مقررات تعقیب کړئ ، نو د څو میاشتو وروسته د کولیسترول کچه عادي کیږي. پرته لدې چې د لوښو ، سبزیجاتو ، د غوړ شیدو شیدو محصولاتو ، میوو ، بوټو ، لوبیا ، د غوښې غوښې ، کب او ماهیان حبوبات باید د غذا په برخه کې شامل شي. د هایپرکولیسټرولیمیا لپاره نمونه مینو داسې ښکاري: ناری - پخلی سالمین ، د وچو میوو ، مغز لرونکو ، ټولمال توسټ ، جوی ، د ټیټ غوړ پنیر ، د هګیو بسکټ کوکیز یا د سبزیجاتو سلاد سره د بکسوایت لوبیا سره غوړ. لکه څنګه چې د څښاک ، شنه ، لوبیا ، د انګورو چای ، د میوو جوس یا کمپو ، اوزور مناسب دي. د غرمې ډوډۍ - یو نارنج ، یو م appleه ، د ټیټ غوړ پنیر ، انګور. د غرمې ډوډۍ - د جوش کب ، د جوش بورش ، د سبزیجاتو سوپ یا سلاد ، پخه شوي چرګ یا د فیل مرغ ، د سټیک ویل کټلیټونه. ناڅاپي - د بیری جوس ، ډوډۍ د برنډ او تیلو تخمونو سره ، د میوو سلاد ، کیفیر. ډوډۍ - د سبزیجاتو سلاد د سبزیجاتو غوړ ، جوش شوي غوښې یا ماهي ، وربش یا جوار لوبیا ، سټیو سره موسم شوي. ویده کیدو دمخه ، تاسو کولی شئ چای یا یو سل کیفیر ګیلاس وڅښئ. د خراب کولیسټرول کچه کمولو لپاره ، تاسو باید د اجازه ورکړل شوي خواړو څخه ترکیبونه وکاروئ. نو ، د دال سره روسټ به د LDL غلظت کمولو کې مرسته وکړي. لوبیا تر هغه وخته پورې جوش کیږي چې نرمه وي ، په یوه سريال کې خپریږي ، شوراب وچ شوی ندی. یو پیاز او د لرګیو 2 لوګی په ښه ډول ټوټې شوي. پوټکی د 2-3 ټماټو څخه وخورئ ، غوښه په کیوبونو کې پرې کړئ. سبزیجات د دقیقو خالص او سټیو سره د 10 دقیقو لپاره مخلوط کیږي. د پخلی کولو په پای کې ، مصالحې (مiaیا ، زیره ، پیپریکا ، هریډره) او یو څه د سبزیجاتو غوړ په روسټ کې اضافه کیږي. د لوړ کولیسټرول سره ، دا د اډیګی پنیر او ایوکوډو سلاد کارول ګټور دي. د دې چمتو کولو لپاره ، یو م appleه او یو زغره په کیوبونو کې پرې کیږي او د پنیر سره مخلوط کیږي. د زیتون غوړ ، د لیمو جوس او سرسري د پوښاک په توګه کارول کیږي. حتی د هایپرکولیسټرولیمیا سره ، تاسو کولی شئ د بیل مرچ او بروسل سپروټ څخه سوپ وکاروئ. د دې چمتو کولو ترکیب: پیاز ، کباب ، خواږه مرچ ، کچالو او رومي بانجان دي. سبزيجات په جوش اوبو کې اچول شوي او د 15 دقیقو لپاره کښینول شوي. د پخلی کولو په پای کې ، غوړ ته یو څه مالګه ، جوش او د پا leafی پا addه اضافه کړئ. د لوړې کولیسټرول سره کوم خواړه مصرف کړئ پدې مقاله کې ویډیو کې توضیح شوي. نرم څښاک
معدني اوبه	0,0	0,0	0,0	-
شنه چای	0,0	0,0	0,0	-

* معلومات د محصول په 100 g کې دي

په بشپړ یا جزوي توګه محدود محصولات

• پیسټری ، د پف پیسری او پیسری ، کیک ، کریم سره پیسری ،
• عمودي ، غوړ سور ، مرغۍ ، قهوه ، د پخلي غوړ ، سګرټ غوښه او ساسجونه ،
• هر ډول شورابونه ، غوړ شوي خواړه ، کنډ کب او کاویار ،
• غوړ پنیر ، خواږه کریم ، پنیر او کریم ،
• چاکلیټ ، آیس کریم ، کوکو ، قوي چای او کافي ،
• سپین وریجې ، پاستا ، سیمولینا.

منع شوي محصولاتو جدول

سابه او سبزۍ

پروټینز ، جی	غوړ ، ج	کاربوهایډریټ ، ج	کالوری

رنګه1,20,13,419 سپین رنګه1,40,04,121 سور رنګه1,20,13,420 تور رنګه1,90,26,735 پالک2,90,32,022 سورلي1,50,32,919 کیلي1,50,221,895 انګور0,60,216,865 مرخیړی3,52,02,530

مغز او وچې میوې

کشمش2,90,666,0264

حبوبات او حبوبات

سیمولینا10,31,073,3328 سپین وریجې6,70,778,9344

اوړه او پاستا

پاستا10,41,169,7337

د مچيو جوړول

جام0,30,263,0263 جام0,30,156,0238 خواږه4,319,867,5453 پیسری کریم0,226,016,5300 کوکیزونه7,511,874,9417 آیس کریم3,76,922,1189 کیک4,423,445,2407 چاکلیټ5,435,356,5544

خام توکي او فصلونه

سرې5,76,422,0162 میئونیز2,467,03,9627

د لبنیاتو محصولات

شیدی 6.6٪2,83,64,762 شيدې 4.5.٪٪3,14,54,772 کریم2,820,03,7205 خواږه کریم 25 ((کلاسک)2,625,02,5248

پنیر او پنیر پنیر

پنیر24,129,50,3363 پنیر 11٪16,011,01,0170 کوټي پنیر 18٪ (غوړ)14,018,02,8232

د غوښې محصولات

خوګ16,021,60,0259 د خوګ غوښه18,83,60,0108 د خنځیر پښتورګي13,03,10,080 د خنزیر غوړ1,492,80,0841 غوړ2,489,00,0797 د غوښې ځیګر17,43,10,098 د غوښي پښتورګي12,51,80,066 د غوښې مغز9,59,50,0124

ساسجونه

سګرټ څښل16,244,60,0466 سګرټ څښل9,963,20,3608 ساسیجونه10,131,61,9332 ساسیجونه12,325,30,0277 سګرټ څکول27,58,20,0184 مرغۍ16,561,20,0346 سګرټ څکول19,028,40,0337 بوی16,133,30,0364

کب او کب نیونکي

سګرټ څښل26,89,90,0196 مالګه کب19,22,00,0190 سور کیویار32,015,00,0263 تور کیویار28,09,70,0203 کنډوله کب17,52,00,088 کوډ (په غوړ کې جگر)4,265,71,2613

غوړ او غوړ

د څارویو غوړ0,099,70,0897 د پخلي غوړ0,099,70,0897

نرم څښاک

وچه قهوه15,03,50,094 تور چای20,05,16,9152

* معلومات د محصول په 100 g کې دي

د کولیسټرول رژیم مینو (غذا)

په ورځ کې 5-6 خواړه تنظیم کړئ. په سالم ډول په فعال ډول بوختیا ، د غوړ شوي غوړ لرونکي خواړه (ساسجز ، ساسیجز ، پنیر ، هام ، رولونه ، پیسټونه) پریږدئ. د لوبیا غوښې غوره کولو او دا په سمه توګه پخلی کولو سره ، تاسو به پدې کې د غوړ او کولیسترول نږدې اندازې پوه شئ.

د پخلی کولو پرمهال لږترلږه غوړ وکاروئ ، پدې معنی چې پخلی په ډبل بویلر ، تنور یا ګریل کې وکاروئ. د "ګړندي" کاربوهایډریټونو له مینځه وړو - دوی د تولید هڅوي انسولینچې غوړ ته د شکرو بدلولو کې برخه اخلي. ټولو وړاندیزونو ته ورکړل ، تاسو کولی شئ متفاوت مینو جوړ کړئ.

ناري	د غوښو سره د دانې شین چای د ادرک سره.
دوهم ناری	د کم غوړ لرونکي پنیر جوس.
غرمه	د بروکولي سوپ د بخار میټبالونه ، د سبزیجاتو سلاد د سبزیجاتو غوړ سره ، کمپوټ.
لوړه چای	انګور.
ډوډۍ	پخه کب د سیند او مرغیو سره سلاد جوس.
د شپې لپاره	کم غوړ کیفیر.

ناري	د غوړ لرونکي پنیر غوښه مغز لرونکی شین چای د شاتو سره.
دوهم ناری	م appleې یا نارنجي.
غرمه	د سبزیجاتو ښوروا ګرد شوي چرګ ، د زیتون غوړ سره د سمندري قهوه او گاجر سلاد.
لوړه چای	جوس ټوله دانه ډوډۍ.
ډوډۍ	جوش شوې کب د جوارو غوړ سره د سبزیجاتو سلاد.
د شپې لپاره	جوت.

ناري	هګۍ شوې د جوانې دانې ادرک چای د شاتو سره.
دوهم ناری	انګور.
غرمه	د سبزیجاتو غوړ پر کباب سوپ ، د چرګ بیکین کمپوټ.
لوړه چای	د میوو سلاد.
ډوډۍ	د کب کبانو د سبزیجاتو غوړ د سبزیجاتو غوړ.
د شپې لپاره	د کم غوړ جوی (کیفیر).

برسلز د خوږ مرچ سره سوپ غوړوي

کباب ، کچالو ، روميانو ، سور لیټیوس ، پیاز.

ټول سبزیجات کیوبونو ته واچوئ ، کباب ټوله پاتې کیدی شي که چیرې د کباب سر کوچنی وي.
د سبزیجاتو سټاک ګنډ ته راوړو ، چمتو شوي سبزیجات لیږد کړئ ، پرته له کباب څخه ، په هغې کې. لږ څه مالګه کړئ ، د خلیج پا leafه او જાયفره اضافه کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره کښینئ او د بروسل سپروټ ټیټ کړئ.

سرې دانه

د م ،و ، لہسن ، پیاز ، پیپریکا ، هریډری ، سبزیجاتو غوړ ، مرچ ، ژیره ، ټماټر یا د ټماټر پیسټ.

تر خالص پورې دال خمکي اچ کړئ. په کڅوړه کې ټیل کړئ ، شوراب مه خورئ. پیاز کښیناستل ، د کڅوړو لہسن دوه کڅوړې ، 0.5 ټسپ ژره ، هریډره ، پاپریکا ، مiaه ، تور مرچ ، کاپ شوي ټماټر شامل کړئ. هر څه د دال د خالې سره مخلوط کړئ او که چیرې تاسو اړتیا لرئ ، د 10 دقیقو لپاره ټول په ګډه وموزوئ ، په پای کې د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ.

ګلابي او د هګۍ پلورونکي

ګلابي ، هګۍ ، ګازرې ، رومي بانجان ، پیاز ، لہسن ، مسالې ، د سبزیجاتو غوړ ، بوټي.

د هګیو پوټکی وچ کړئ او یو څه مالګه اضافه کړئ. یو څه وخت وروسته ، ترخې بریا لرې او هغه یې وینځئ. غوړ شوي ګوبل ، بینګ او ګیټ په یو سټیوپین کې واچوئ ، یو څه اوبه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره د وریځې لاندې. په خوند کې مصالحې اضافه کړئ ، کټ شوي رومي بانجان ، د سبزیجاتو غوړ او تر پخلي کیدو پورې ابدو ته دوام ورکړئ.

د سرخ لوبیا او ککرو سره سلاد

جوش شوي لوبیا ، پیاز ، ککړ ، سور رنګه مرچ ، لہسن ، د زیتون غوړ ، د نیبو جوس ، تور مرچ ، ستاسو خوند ته کوم مسالې.

مرچ ، پیاز او ککړ په پټو کې پرې کړئ ، تیار شوي لوبیا اضافه کړئ. د تیلو لپاره ، 1 tsp مکس. د لیمو جوس ، مالګه ، مرچ ، د زیتون غوړ د لہسن پریس له لارې غوړ شوي.

مسلکي او ضبطي

پیشو	د
پدې کې بیلابیل محصولات شامل دي او په دوامداره توګه ساتل کیدی شي. دا په اسانۍ سره زغمل کیږي ځکه چې د خواړو مقدار کم نه وي. د شحمو میتابولیزم نورمال کوي. د وزن کمولو کې مرسته کوي او د معالجې اغیزه لري.	ساده کاربوهایډریټونه ورک دي ، نو ډیری ناروغان یې د زغملو وړ ګ hardي. د سمندري خواړو مینځپانګې له امله ، تاسو اړتیا لرئ د خواړو لګښتونه ډیر کړئ. د رژیم پریښودو وروسته باید بندیزونه ولیدل شي.

غبرګون او پایلې

دا خواړه باید صحي خواړو ته د لیږد په توګه وکتل شي. دا ډول تغذیه باید د ناروغانو لپاره د ژوند قاعده شي چې وزن یې ډیر وي ، د لپایډ میټابولیزم معلولیت لري ، او د زړه د سیسټم سره ستونزې څرګندیږي. دا متوازن دی ، او په ساده کاربوهایډریټونو او غوړ کې محدودیت روغتیا باندې منفي اغیزه نه کوي. مثبت اړخونه دا دي چې ناروغان خپل وزن له لاسه ورکوي ، د ډیر هوښیار احساس کوي او د دوی د شحمو میتابولیزم نورمال کوي. بیاکتنې ډیری وختونه یادونه کوي چې رژیم دوی ته اړ کړی ترڅو خپل ژوند بدل کړي.

• «... ارثي هایپرکولسټرولیا ماته په تغذیه کې هیڅ نرمښت نه راکوي. زه باید د هغه ډیر سخت تعقیب کړم ، مګر د دې مننه زه په کورنۍ کې یوازینی کس یم چې د زړه له حملې پرته 55 کاله یې دوام وکړ. ډیر وزن لرونکی او غوړ هیپټوسس شتون درلود. لومړۍ لاسته راوړنه - د سم خواړو خوړل پیل شوي ، دوهم ګام - خورا ډیر تګ پیل وکړ ، او په ژمي سکیینګ کې. په عموم کې ، حالت ښه شوی (ځواک ، فعالیت) او زه خپل ژوند خوښوم»,
• «... د کولیسټرول پروړاندې زما مبارزه په تیرو 3 کلونو کې پیل شوه ، او دا ټول وخت زه د ځان لپاره جلا پخلی کوم. مینو په لومړي سر کې لږ و ، مګر کله چې دا مرسته ونه کړه ، او کولیسټرول ډیر شو ، نو زه باید تغذیه خورا جدي ونیسم. کچالو ، پاستا ، وريجې او بوره سمدلاسه ایستل شوي ، لکه د ټولو غوړیو په څیر. که دمخه مخکې زه په اونۍ کې 2 هګۍ وخورم ، اوس یوازې پروټینونه دي ، او تیره میاشت ما د رژیم څخه پنیر او کریم لرې کړل. زه نه غواړم مخدره توکي وڅښم ، نو زه خپل ځان محدود کړم. زه به نور 2 میاشتې وګورم ، که دا مرسته ونکړي ، زه به درمل وڅښم»,
• «... کولیسټرول د ځیګر ستونزو سره هم لوړ شوی. د 3 میاشتو په رژیم کې ، هغې 7 کیلوګرامه له لاسه ورکړه (وزن په پیل کې لوی و او کیلو ګرامه په اسانۍ سره پریښودل). هغې سمدلاسه د لوی سکون احساس وکړ او جگر زیان ونه رساوه. زه دا پخپله پخلی کوم ، ځکه چې زما خپلوان د سبزیجاتو سوپونو او جوش شوي چرګانو ډوډۍ ډډه کوي. د پخلی کولو وخت نلري که تاسو کار وکړئ. زه پخپله د خواړو جوی جوړوم ، او دا په ټولو سلادونو کې د جامې په څیر پرمخ ځي. زه د وریجو کریکر او د برانډ ډوډۍ د جام سره خورم. زه دا د نسواري بوره سره پخلی کوم. په دوامداره توګه انګور ، مrې ، مlesې ، سلاد او په چوغاتو کې خواړه».