کباب لیسګنا د جوش شوي غوښې سره - ترکیب

- 1 وچ پیاز ،

- د لہسن دوه ګلونه ،

- د ځمکې د غوښې 500 ګرامه (یا مخلوط) ،

- د ټماټو ټوټې 1 جار (400 g) ،

- 2 tbsp. د رومي بانجانو کاچوجاتو ،

- 200 g کریم پنیر

- 1 tbsp. l د زیتون غوړ

- 250 g. غیر غوړ کریم ،

- 100 - 120 g ایمینټل پنیر (مینځل شوی) ،

- 50-70 ملی لیتر. د شیدو لپاره د شیدو ،

- کوچ چ theاسکه غوړ

- خوند لپاره مالګه او مرچ.

په اور کې د اوبو یوه کڅوړه واچوئ. پیل کوهلابي او د نږدې 0.8 سانتي متر سلائسونو کې پرې کړئ. پیاز د بلینډر سره ټوټې کړئ. کڅوړه او پتلی کړئ لہسن.

کله چې په پین ​​کې اوبه په غوړیدو پیل وکړي ، مالګه یې کړئ ، د کوهلابي سلیزې غوړ کړئ او شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخې کړئ ترڅو نیمه پاخه شي. بیا یې په یوه چالان کې کېږدئ او اوبه پرېږدئ.

په لوی فرینګ پین کې ، د زیتون غوړ ګرم کړئ او لومړی یې پیاز وخورئ ، بیا لہسن اضافه کړئ او یو څه لږ یې وخورئ. جوش شوي غوښه اضافه کړئ. غوړ ته دوام ورکړئ ، د سپټولا سره وخورئ.

د مالګې او مرچ سره فصل. 2 چمچ اضافه کړئ. د روميانو چمچ چمچونه ، یو څه مخلوط کړئ او یو څه ورو وباسئ. رومي بانډونه واچوئ ، ښه مخلوط کړئ او کریم پنیر ته واچوئ ، وخورئ ترڅو لامپونه شتون ونلري.

مالګه او مرچ کوښښ وکړئ ، فصل که اړین وي. د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. که چیرې چاس موټره وي ، نو د شيدو سره یې وچ کړئ. د 5 دقیقو وروسته ، تودوخه لرې کړئ او یخ پریږدئ.

تنور له 200 درجو څخه دمخه تودوخه کړئ. د بیکینګ ډش چمتو کړئ او د مکھن سره یې غوړ کړئ. لاندې ته د وتلو لپاره په چچ کې د ساس برخه وخورئ. په بل پرت کې د کوهلابي سلیزونه واچوئ. بیا د ساس بل پرت - کوهلابي - ساس - کوهلابي واچوئ او د ساس وروستی پرت سره پوښ ​​کړئ.

کریم په مساوي توګه په پورتنۍ برخه کې خپور کړئ او د قید شوي ایمینټل پنیر سره یې وویشئ. پین په تنور کې ځای په ځای کړئ او شاوخوا 25 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. د تنور څخه لرې کړئ او یو څه یخ پرېږدئ.

په برخو برخو کې غوټه کړئ ، خدمت وکړئ.

د کباب لیسګنا تاریخ

شاید ، هرڅوک د ریښتیني دودیز لیسګنا تاریخ په اړه پوهیږي. دا یو ایټالوی ډش دی چې د کور پاستا پتلي شیټونه او بیلابیل ډکونه لري. خلکو دا خوند خورا ډیر خوښ کړ چې د ایټالیا تر فتحې وروسته ، لاسسنا په ټوله نړۍ کې خپل لاریون پیل کړ. په دوديز کلیک کولو کې ، د خوړو 6 شیټونه کارول کیږي ، د دوی ترمینځ د سبزیجاتو یا نارنج غوښه شتون لري.

مګر د کباب لیسګنا لپاره ترکیب له کلاسیک سره توپیر لري. د نوم څخه پخپله ، تاسو کولی شئ دا وټاکئ چې د دې په اصلي ځای څه دی. د کباب په مرسته ، دا ډش خورا ساده شوی ، مګر په ورته وخت کې ، خوند په خپل غوره پاتې دی. وړاندیزونه شتون لري چې دا سلایک خلک وو چې د کباب لسماګنا پخول یې پیل کړي ، ځکه چې په ډیری لارو کې د دودیز کباب رولونو سره ورته والی شتون لري. هیڅ حیرانتیا نشته چې کباب لیسګنا خپل دوهم غیر رسمي نوم لري "په اسانۍ د کباب رولونه". د محصولاتو سیټ بالکل ورته کیدی شي ، مګر د پخلی ټیکنالوژي توپیر لري. ستاسو خوند ته نور څه دي - د کباب رولونه یا د کباب لیسګنا ، البته ، تاسو باید غوره کړئ. د کباب لیسګنا ، ترکیب چې لاندې ورته اشاره شوې ، به د سم انتخاب کولو کې مرسته وکړي.

د کباب لاسګنا لپاره اجزا

• د کباب پا leavesې - 9 ټوټې (د ساویو یا ځوانو سپین رنګ)
• غوښه - 500 g (سور ، غوښه)
• پیاز - 1 ټوټه
• ټماټر - 3-4 ټوټې
• مشروم (چیمپین) - 200 g
• هارډ پنیر - 200 g
• لہسن - 2 لونګ
• مالګه
• تازه مرچ مرچ
• د سبزیجاتو غوړ
• پارسلي

د کباب سره Lasagna پخلی

1. لومړی ، ډک ​​کول چمتو کړئ. پیاز پاک کړئ ، پاک ومینځئ او ښه ټوټې کړئ.

پیاز ومینځئ ، پاک کړئ او پاک کړئ

صادق وخورئ او په چاکو سره ټوټه کړئ

روميانو ومینځئ ، د جوش اوبو سره وخورئ ، بیا یې وخورئ

بیا د لاساسنا ټماټر په کیوبونو کې پرې کړئ لکه څنګه چې په عکس کې

په سپک ډول د لمر ګل غوړ کې غوړ شوي پیاز وخورئ

د کباب لاسګنا ساس جوړ کړئ

غوښه په فیلټ کې د غوښې grinder یا بلنډر سره وتړئ

جوش شوي غوښه په پین ​​کې وخورئ

چمتو شوي نیتر زموږ د لاسګنا لپاره د ساس سره برتنونو کې واچوئ

چیمپینانونه ومینځئ ، پاک کړئ او ټوټې کړئ

د سبزیجاتو غوړ کې د 5 دقیقو لپاره مشروم وخورئ

هرڅه په یوه کڅوړه کې واچوئ: مرخیړ ، جوش شوي غوښه ، بوټي او ښه ګډ کړئ

د کباب پا leavesې ومینځئ او د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کړئ

د ساس اجزا په پین ​​کې وساتئ لکه څنګه چې په ترکیب کې بیان شوي.

هرڅومره ژر چې ساس ګنډل پیل شي - تودوخه ، مرچ او مالګه بند کړئ

د کباب پا leavesو لومړی پرت د بیکینینګ ډیسک لاندې کېږدئ

پا saې د ساس سره وخورئ

د کب د لسیګنا لپاره د غوښې کڅوړه د ساس په سر کې واچوئ

او د سخت پنیر سره وخورئ

بیا ، د کباب پا leavesو بیا کوټ کړئ او ساس غوړ کړئ

د غوښې پاتې برخو کې د کباب پا leavesو ډکولو او په مساوي ډول توزیع کړئ

بیا په سخت پنیر کې وخورئ او د ساس سره یې خپور کړئ

دلته داسې خراب او خوندور کباب لیسګنا دی چې تاسو یې باید ترلاسه کړئ

د کباب پا leavesو سره Lasagna چمتو دی ، البته ، د ریښتینې څخه اسانه دی ، مګر ، تاسو باید موافقه وکړئ ، تاسو اړتیا لرئ ډیرې هڅې هم وکړئ. د وخت خوندي کولو لپاره ، موږ حتی یو ساده اختیار وړاندیز کوو - د غوښې ډکولو سره د کباب پا leavesې کاپي او ګډ کړئ ، او پاتې د ترکیب مطابق. شاید یو څوک به د لیین کباب لیسګنا نسخه ته اړتیا ولري. د دې لپاره ، ډکول باید د مشروم ، وريجو او پیاز څخه چمتو شي ، او د ساس لپاره ، د شيدو پرځای ، د سبزیجاتو غوړ وخورئ. د ډکولو لپاره اختیارونه هم کیدی شي. د مرخیړیو اضافه کولو لپاره اړین ندي ، تاسو کولی شئ تازه غوړ مرچ واخلئ. دا ټول په فصل پورې اړه لري ، نو د کباب لیسګنا د هر فصل لپاره د ډش نوم مستحق دی!

د ډش ګټې

کباب ارزښت لرونکي امینو اسیدونه ، ویټامینونه ، فولیک او پینتوتینیک اسیدونه ، د ټریس مهم عناصر لري. سربیره پردې ، د جوش شوي غوښې سره کباب لیسګنا د سبزیجاتو او حیواني پروټینونو لرونکی دی ، یو د اطمینان وړ ډش دی ، نو له همدې امله سپارښتنه کیږي چې دا د پنځه کلنۍ څخه د ماشومانو لپاره وکاروئ. سپینې کباب د اسکاربیک اسید سرچینه ده ، پدې کې کاربوهایډریټ ډیر شتون لري.

کله چې تاسو د ورځني پخلي څخه ستړي شئ او یو څه نوي غواړئ ، نو تاسو باید خامخا د کباب لیسګنا چمتو کړئ. هیڅ پیچلي اجزاو ته اړتیا نشته. هرڅه شتون لري په کور کې د کوم میزبان سره موندل کیدی شي. یوازې د پیژندل شوي خواړو څخه غیر معمولي ډش پخلی لپاره مختلف لارې هڅه وکړئ. بیا د ورځنۍ څخه تاسو به د رخصتي رښتیني درملنه ترلاسه کړئ. خوزوبز ستاسو په میز کې د تلپاتې رخصتۍ هیله کوي! د بون اپیټ!

د "ګوبي لاسګنا" لپاره ایټالوي کباب رولو "":

• سپین کباب / کباب (پا leavesې) - 8 پی سیز.
• لږ شوي غوښه (د خنزیر + + غوښې) - 400 g
• وريجې - 100 g
• هالنډي پنیر (کوم سخت) - 100 g
• پیاز (لوی) - 2 پی سی.
• گاجر (لوی) - 2 پی سی.
• د ټماټر پیسټ - 2 tbsp. l
• د زیتون غوړ - 2 tbsp. l
• د خوند لپاره مالګه
• تور مرچ - د خوند لپاره
• د خوند لپاره بوره
• شیدی - 300 ملی لیتر
• مکھن - 1 tbsp. l
• د غنمو اوړه / اوړه - 1 tbsp. l
• د پنبې - 1 چوټکی.
• د خوږ کریم (د خدمت کولو لپاره) - خوند کول

ترکیب "ګوبي لاسګنا" ایټالوي کباب رولوز "":

د کباب پا leavesې د 5 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب شوي. وباسه ، ښه.
پنیر وخورئ.
د وریجو ، مالګې ، مرچ سره مخلوط کول.
په پین ​​کې غوړ تودوخه کړئ.
پیاز پاک کړئ ، گاجر وخورئ.
پیاز تر شفاف پورې وخورئ ، بیا یې گاجر اضافه کړئ. لږ وخورئ او د روميانو پیسټ اضافه کړئ. د یوې دقیقې لپاره وخورئ او د مالګې ، مرچ او شکر سره خوند واخلئ.

د بیچمیل ساس لپاره ، کوچ په سوسیفن کې د ټیټ تودوخې څخه ډیر کړئ ، اوړه اضافه کړئ ، مخلوط کړئ. د تودوخې څخه لرې کولو پرته ، کوچني برخو کې شیدې واچوئ. تیریدل ، یو جوش ته راوړي او د 3-5 دقیقو لپاره پخه کړئ ، تر دې چې ساس موټی شي. مالګه ، مرچ او د جوارو سره موسم
د بیکینګ ډیسک په پای کې ، یو کوچنی ساس ، ګوبی پا leavesې په سر کې واچوئ. دا ممکن بشپړ پا leavesې نه وي ، مګر ټوټې وي.

بیا د جوار شوي غوښې یو پرت وخورئ.

د سبزیجاتو یو پرت سره او بیا د ساس سره.

بیا د کباب پا sheې. د شیټونو په پورتنۍ برخه کې غوړ شوي پنیر وویشئ.
پرتونه نور هم تکرار کړئ.

تنور پری تودوخی ته 170 * سی.
د 40-50 دقیقو لپاره لیسګنا پخول. خپل تنور باندې تمرکز وکړئ. بیا یې فورمه واخلئ ، چت ته لږ آرام ورکړئ ، شاوخوا 10 دقیقې ، او تاسو خدمت کولی شئ.

دا ترکیب د "پخلی پخلی - د پخلي اونۍ" په عمل کې برخه اخیستونکی دی. په فورم کې د چمتووالي بحث - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php؟f=34&t=6673

په VK ګروپ کې کوک کې ګډون وکړئ او هره ورځ لس نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

زموږ په ګروپ کې په Odnoklassniki کې ګډون وکړئ او هره ورځ نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ:

اجزاء

د کباب پا leavesې - 8-9 پی سی.

لږ غوښه - 500 g

هارډ پنیر - 200 g

د ټماټو سوس - 200 g

لہسن - 2 لونګ

مرچ - د خوند لپاره

پیاز - 2 پی سی.

د سبزیجاتو غوړ - د غوړ لپاره

ډیل - 3-4 څانګې

د ساس لپاره:

مکھن - 100 g

پنبه - یو چوټکی

مرچ - د خوند لپاره

• 199 kcal
• 40 دقیقې
• 20 دقیقې
• hour ساعت

د عکس سره مرحله په ګام

دا ، البته ، دودیز ایټالوي لیسګنا ندی. پدې کې ، د ټوټې شیټ د کباب پا leavesو لخوا ځای په ځای کیږي. دا کم کالوریک دی. په هرصورت ، پایله یو جوس ، خوشبوونکی ، زړه او خورا خوندور ډش دی. او د دې چمتو کولو سادگي کې د کباب لیسګنا یوه بله ګټه.

د جوارو غوښې سره کباب لیسګنا چمتو کولو لپاره ، موږ لیست شوي محصولاتو ته اړتیا لرو.

د کباب پا leavesي له کباب څخه جلا شوي. که چیرې ټوټه ټوټه شي ، نو دا ویره نلري. موږ د پا ofو ژوروالې پرې کړل.

پاvesې د څو دقیقو لپاره جوش اوبو ته استول کیږي ، بیا لرې کیږي.

لږ شوي غوښه پین ​​ته د سبزیجاتو غوړ او غوړ ته لیږل کیږي ، په دوامداره توګه محلول ترڅو چې لامپونه شتون ونلري.

پیاز په بشپړ ډول وخورئ.

موږ دا جوش شوي غوښې ته واستوو.

ساس ته رسیدل. مکھن په کڅوړه کې غوړ کړئ ، اوړه او غوړ اضافه کړئ ، پداسې حال کې چې اوړه لږ رنګ بدل کړي.

موږ یو غټ غوړ غوړیو.

دې ته شیدې اضافه کړئ ، مغز لرئ او ژر تر ژره یې د یو څښاک سره وخورئ ترڅو لامبو ونه لري.

ساس ته نیمه پنیر اضافه کړئ ، کوم چې موږ په متوسط ​​جریان کې کدوو.

د ټماټرو سوس او لہسن نچوړ شوي غوښې ته د پریس له لارې وویشئ.

د لاساسنا مجلس ته رسیدل. د سبزیجاتو غوړ سره د بیکینګ ډش غوړ کړئ. د کباب پا leavesو سره لیکل شوي. د ساس سره د کباب پا leavesې غوړ کړئ. موږ د تودوخې درجه مو تر 180 درجې پورې ګرمو ته واړوو.

موږ د جوش نیمه غوښه په ساس کې واچوو.

موږ پا leavesې په جوړو شوي غوښه کې واچوو ، او په هغې - ساس.

د ساس لپاره - د جوار شوي غوښې دوهمه نیمایي ، کچه. ډکول - ساس.

پوښ کړئ او د 40 دقیقو لپاره تنور ته واستوئ. د تودوخې درجه 180 درجې ده.

موږ دا لرې کوو ، پوټکی لرې کړئ ، د پنیر دوهم نیمایي سره وویشئ او د 5 نورو دقیقو لپاره یې په تندور کې واچوئ پرته لدې چې پوښ یې کړئ.

د جوش شوي غوښې سره کباب لیسګانا چمتو دی. پرې کړئ او خدمت وکړئ.

عکسونه "کباب لاسګنا" کباب په ایټالیا کې رول لري "" له ککر څخه (8)

نظرونه او بیاکتنې

می 16 ، 2018 ملم #

مارچ 26 ، 2018 K الینا #

مارچ 13 ، 2018 مایک #

فبروري 20 ، 2018 سیلونا #

فبروري 18 ، 2018 لیوباشکا 77777 #

فبروري 17 ، 2018 ملیومو #

فبروري، 17 ، al 2018lanlan ایلین_سواندري #

فبروري 17 ، 2018 میفیستوفا #

اکتوبر 8 ، 2017 iren0511 #

اکتوبر، ، m 2017 m m مټاټا #

اکتوبر 9 ، 2017 iren0511 #

اکتوبر 9 ، 2017 لیلی - 8888 # (د ترکیب لیکوال)

جنوري 31 ، 2017 ماشاءماشا #

می 29 ، 2016 ډینی #

می 18 ، 2016 مارټاډیلا #

می 17 ، 2016 فینا 4126 #

فبروري 18 ، 2016 نارینه131984 #

فبروري 20 ، 2016 لیلی - 8888 # (د ترکیب لیکوال)

فبروري 21 ، 2016 نارینه131984 #

اکتوبر 3 ، 2015 لیلی - 8888 # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 4 ، 2015 لیلی - 8888 # (د ترکیب لیکوال)

د پخلی لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:

• سپین 5050. ګرامه
• پیاز 2 پی سیز.
• غوړ 1 tbsp. یوه چمچ
• مالګه ، مرچ ، جوف ،
• کوهلابي 1 کیلو یا درې ټوټې ،
• لہسن 1 لونګ ،
• د سبزیجاتو غوړ 3-4 tbsp. چمچونه
• اوړه 3 چمچ. چمچونه
• شیدو 0.5 L
• د سبزیجاتو غوړ 100 ملی لیتر ،
• ټماټرونه 4 pcs. ،
• د چرګانو فیلټ 200 ګرامه ،
• د کښت شوي سخت پنیر 150 ګرامه ،
• د لمر ګل ګلونه t- t tbsp. چمچونه.

پخلی:

1. پالک وینځئ او وچ کړئ.
2. پیل کړئ ، ټوټه کړئ ، پیاز په تیلو سره تودوخه په یو سکیللیټ کې واچوئ.
3. د 2 دقیقو لپاره وخورئ ، پالک په پیاز سره پین ​​کې واچوئ ، پوښ کړئ ، تودوخه کم کړئ. شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، کله ناکله خوځول.
4. کالی ومینځئ ، مینځئ ، په نیمایي کې یې غوڅ کړئ ، حلقو کې پرې کړئ. شاوخوا 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره په مالګو اوبو کې تیاره کړئ.
5. د ساس جوړول: لہسن پاک کړئ او پرې کړئ. کوچ په کڅوړه کې غوړ کړئ ، لہسن اضافه کړئ ، د اوړو سره یوځای کړئ ، په دوامداره توګه حرکت وکړئ. اوبه او شیدو 250 ملی لیتر اضافه کړئ. د دوامداره محرک سره ، شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. مالګه ، جوش اضافه کړئ.
6. تنور له 175 درجو څخه دمخه تودوخه کړئ.
7. روميانو ومینځئ ، په حلقو کې پرې کړئ.
8. پالک ټوټه کړئ.
9. غوړ د پخلي غوړ.
10. د فارم په لاندنۍ برخه کې د کوهلابي حلقې ولیکئ ، پالک ، په نري ډول د مرغیو ډکول ، په سر کې روميان.
11. د ساس سره وخورئ (د ټول مقدار له 1/3 څخه ډیر نه) ، ټول ورته پرتونه بیا په پورتنۍ برخه کې واچوئ او د ساس په اوږدو کې یې واچوئ.
12. کښل شوي پنیر واچوئ ، تخمونه اضافه کړئ ، پاتې ساس وخورئ.
13. په تندور کې د 150 درجو 40 دقیقو تودوخه کې پخلی کړئ.

حتی ډیر صحي او خوندور ترکیبونه:

لیسګنا څه شی دی او څه خوري

مګر د دې ډیری نور ډولونه شتون لري. د مثال په توګه ، لیزا لیسګنا: دا د ټوټې پاetsو نه چمتو کیږي ، مګر د پیټا څخه ، کوم چې د پام وړ وخت ساتي ، مګر د خوند په اصلیت باندې هم د پام وړ اغیزه کوي. د سبزیجاتو کڅوړه (سبزیجات) لاسګنا شتون لري ، په کوم کې چې جوش شوي غوښه د سبزیجاتو لخوا ځای په ځای کیږي. ډیر خوندور ، صحتمند ، په ځانګړي توګه که چیرې ډیری پنیر او مصالحې شتون ولري.

یا ، د مثال په توګه ، زموږ روسی: د کڅوړې شیټونه د کباب سره ځای په ځای کیږي ، او د پایلې په توګه موږ د هغو کسانو لپاره یو په زړه پورې ، خوندور خواړه ډش ترلاسه کوو څوک چې د دوی د رژیم کالوری مینځپانګه څارنه کوي. د جوار شوي غوښې سره د کباب لیسګنا کیلوری مینځپانګه د چمتو شوي ډش په هر 100 g کې شاوخوا 72 Kcal ده. موږ د لیسګنا ډولونه وموندل ، او اوس به پخلی پیل کړو.

کباب لیسګنا د جوش شوي غوښې سره: اجزاوې

• 1 فورکونه (یا دمخه چمتو شوي کباب پا leavesې) - ګوبي
• 200 g - چرګ (فلټ غوره دی)
• 200 g - د ترکیې غوښه

د "سبزی تکیا" لپاره

• 1pc - گاجر
• 1 مخ - پیاز
• 1 مخ - مرچ مرچ

د بیکیمیل ساس لپاره

• 300 ملی - شیدې
• 30 g کوچ
• 30 g - د غنمو اوړه
• 2 g - جائف
• 2 g - مالګه
• 50-80 g - سخت پنیر

لاسابنا د کباب پا Lasو سره: د پیل کولو برخو چمتو کول

• کباب د یوې قاعدې په توګه ، د کباب پا leavesي د کباب رولونو چمتو کولو وروسته پاتې دي - دوی به زموږ سره مناسب وي. که تاسو یوه ورځ دمخه د کباب رولونه پخلي نه وي ، نو تاسو اړتیا لرئ د کباب پا leavesو پرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې په نمو اوبو کې اچ کړئ. او تاسو کولی شئ دا ډول پا .ې د شپې لپاره فریزر ته واستوئ ، او بیا یې د دوی ټاکل شوي هدف لپاره وکاروئ.
• غوښه. په بشپړه توګه هر ډول غوښه د لاسګنا پخلی لپاره مناسب دی. پدې حالت کې ، موږ د چرګ او فیل مرغ فلټونه کاروو.
• د بیچمیل ساس. په یاد ولرئ چې دا خورا خورا طبیعي ډش دی - تاسو اړتیا لرئ په کلکه لارښوونې تعقیب کړئ ، که نه نو چای ممکن خراب شي.
• "د سبزیجاتو بالښت." سبزیجات (گاجر ، پیاز ، د وري مرچ) ، د تړل شوي پوښ لاندې لاندې د سبزیجاتو غوړ کې کټ شوي او پخې شوي.
• د ټماټو سوس ټماټونه ، په یوه تیغي کې ککړ شوي ، مالګه شوي او د مصالحو سره موسم شوي.

د کباب لیسګا پخولو څرنګوالی: د عکس سره ترکیب

مرحله 1. لکه څنګه چې ما دمخه وویل ، پرون ما د خپلې کورنۍ سره د کباب رولونه پخه کړل ، زه د کباب څخه کافي پا leavesې لرم (یو څه ویجاړ شوی ، ډیر ښکلی نه دی). ما پریکړه وکړه چې دا د دوی ټاکل شوي هدف لپاره هم وکاروم ، په هیڅ حالت کې د دوی لرې کولو لپاره.

مرحله 2. د غوښې پوټکي له لارې د چرګانو او فیل مرغ ډک کړئ. مالګه ، مرچ او یو څه لږ مغز لرئ.

مرحله 3. د اضطراري ب ofې ښکته برخه د ساس سره غوړ شوي ، نږدې 2 چمچونه. موږ د شاوخوا شاوخوا شاوخوا د کباب پا leavesې خپروو (دا مسله نده چې دوی مات شوي وي).

مرحله 4. جوش شوي غوښه خپره کړئ ، په احتیاط سره یې پا leavesو ته وویشئ.

مرحله 5. راتلونکی پرت د سبزیجاتو بالښت دی. ما دا د ګودام شوي کباب پخولو وروسته پریښود. دا د سبزیجاتو څخه چمتو کیدی شي په ساده ډول د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار کې تیلو سره. موږ سبزیجات د جوش شوي غوښې سره سم توزیع کوو.

مرحله 6. سبزیجات د ټماټر ساس کې غوړ کړئ. دا مهمه ده چې د دې څخه ډیر نه واخلئ ترڅو ډش "تیرشي" نه.

مرحله 7. ټول د بیچمیل ساس وخورئ. دا څنګه پخلی کړئ ، یو څه لاندې وګورئ.

مرحله 8. او بیا ، په ترتیب کې هرڅه: د کباب پا leavesې ، جوش شوي غوښه ، د سبزیجاتو بالښت او ساس.موږ د لیسګنا چمتووالی بشپړ کوو - د سبزیجاتو پرت سره پوښ ​​کړئ ، د روميانو ساس او بیکهمل ساس سره غوړ.

مرحله 9. د ککړ شوي پنیر سره وخورئ. موږ د کباب پا leavesو څخه تندور ته لیسګنا واستوو ترڅو د 1 ساعت لپاره د 180-200 درجې په تودوخې کې پخلی وکړئ.

مرحله 10. چمتو شوي لیسګا سړه کړئ او په پخلي ډش کې یې سم وړاندې کړئ.

کباب لاسګنا په ورو ککر کې

په ورته ډول ، زه ځینې وختونه په ورو ککر کې کباب لیسګنا کوم. پدې حالت کې ، پخلی کول ډیری ځانګړي ټکي او شرایط لري:

• لوی او بشپړ کباب پا leavesې باید د پین په لاندینۍ برخه کې ځای په ځای شي ترڅو چې کله د پایې کڅوړې بدلول دا د میلې میز کې ګټور ښکاري. په ورو ککر کې ، پوړ یوازې په ټیټ کې څرګندیږي ، نو د ډش پورتنۍ برخه به تیاره وي.
• ستاسو د کثیر معاون قطر پورې اړه لري ، د لیسګنا د پرتونو شمیر به ډیر شي. کله چې پای ته ورسي ، نو دا به د کباب کیک په څیر یو څه ښکاري.
• دا اړینه ده چې د minutes minutests دقیقو لپاره په یونټ بریښنا کې د “45 دقیقو لپاره په" بیکینګ "موډ کې بیک کړئ. که چیرې د ملټي کوکر ځواک لږ وي (700-800 W) ، نو یو څه نور اوږد کړئ ، شاوخوا 55-60 دقیقې.

دا څنګه ښکاري ، لاندې عکس وګورئ. د نسخې سره هر څو کثیر ککر لپاره ، هرڅه په ورته ډول چمتو کیږي.

د بیچمیل ساس جوړول: د مرحله لخوا یو ترکیب

لومړی ګام د ساس لپاره موږ د موټی لاندې سره سټینپین ته اړتیا لرو. موږ مکھن په هغې کې ښکته کوو او پریږدو چې دا په یو کوچني اور کې وسوځي.

مرحله 2. د خټکي کوچ سره یو سټیپین کې موږ یو څاڅکی کیږدو چې له لارې به موږ د اوړو اړین مقدار (30 ګرامه) وخورو. دا اړینه ده نو ترڅو چې په بشپړ شوي ساس کې هیڅ غوټۍ نه وي. اوړه وخورئ تر هغه چې یو ځانګړتیا "نټ" رنګ څرګند شي.

مرحله 3. په ګرده اوړو کې 300 ګرامه سړه شیدې وخورئ. پدې حالت کې ، په دوامداره توګه ډله په یو څټک سره وخورئ. لږ په اور کې اضافه کړئ ، د یو څښاک سره ودرولو ته ادامه ورکړئ ، او 5 دقیقې پورې ضایع کیدو پورې پخلی وکړئ.

مرحله 4. د مغز لرونکي ساس خوند وخورئ ، مالګه اضافه کړئ. تاسو اړتیا نلرئ هرڅه په جوش کې راوړو ، ساس باید کافی مایع وي ترڅو تاسو وکولی شئ په آرامۍ سره د لیسګنا پرتونه کوټ کړئ.

د کباب لیسګنا جوړولو کې مهم ټکي

• د هر ډول جوش شوي غوښې سره کباب لیسګنا په پرتونو کې چمتو کیږي ، د مثال په توګه: لومړی پرت د بیچمیل ساس دی ، دوهم د کب د پا leavesو دی ، دریم قهوه شوې غوښه ده ، څلورم یې سبزیجات دي ، پنځمه طب د ټماټو ساس دی. بل - په ورته ترتیب کې ، په سر کې د سخت پنیر سره وویشئ.
• د بیچمیل ساس لپاره شيدې باید یوازې سړه وي. ساس باید په دوامداره توګه ، په دوامداره توګه ودرول شي ، یوازې بیا به دا موټی او یونیفارم وي.
• جوړ شوي لیسګنا د تنور په مرکز کې ایښودل ، نو دا چې هرڅه په مساوي ډول پخه شوي وي ، او په سطحه یې د خوښۍ وړ ، د پنیر سپک پوړ رامینځته کیږي.

د کباب ډش ګټې

• د 1 کباب فورک څخه ، موږ کولی شو دوه خوندور ، خوشبوونکی او خورا مهم - زموږ د خوښې وړ خواړه: لاسګنا او د کباب رولونه.
• او دا هم مهمه ده چې موږ دا ډول ګټور کباب پا leafې لرې نه کړو - موږ د کورنۍ بودیجه خوندي کړه.

نن ورځ موږ د سم بیچیل ساس پخولو څرنګوالي زده کړل ، د اصلي تاریخ او د پخلي کباب لیسګنا یا لاسي کباب رولونو پټ رازونو په اړه یې نوي ، په زړه پوري معلومات زده کړل ، او خورا مهم یې ، دوی ټوله کورنۍ په خوندور ډول خواړه ورکړه.

د بون اپیټ ، د اولګا ډیري ګران لوستونکي!

د هرڅه څخه په stb باندې ویډیو به د کباب څخه لیسګنا په اړه خوندور وي

په STB چینل کې پدې ویډیو کې ، تاتیانا لیتوینوا ، په برنامه کې "هرڅه به خوندور وي ،" یویژیني لیتوینکوویچ درکوي چې څنګه د ګنډلو غوښې سره کباب لیسګنا پخلی شي. کله چې د کباب پخلی د غوښې او وريجو سره وخورئ ، د کباب پاتې پا leavesې د دې ډش لپاره مناسب دي. دا د کباب څخه د دوه خوندور ترکیبونو غیر فضله پخلی کوي.