د شکرو لپاره کوکیز

د ډایبېټس میلیتس یوه اوږده ناروغي ده. هغه خلک چې د پانقراټيک ناکامي سره مخ دي د دوی دندې جزوی یا په بشپړ ډول نه ترسره کوي ، د دې حقیقت څخه ستړي شوي چې دوی په دوامداره توګه په رژیم کې پاتې کیدو ته اړشوي. د ځانګړو محصولاتو په کارولو محدودیتونه د عادي مصرف کونکو له ډلې سره توپیر لري.

د شکر ناروغي باید پوه شي! بوره د هرچا لپاره عادي دي. دا کافي ده چې هره ورځ د خواړو دمخه دوه کیپسول واخلئ ... نور جزیات >>

ایا د شوګرانو لپاره ځانګړی کوکی شتون لری؟ د خواړو پخلي محاسبه کول څنګه؟ ایا دا امکان لري چې خپل ځان او مینه وال خوښ کړئ په کور کې د اوړو ډش سره؟

سم انتخاب

د پانقراس د شکر ناروغۍ په ډولونو کې د شته توپیرونو له امله ، د رژیم درملنې ته رسیدو لارې هم توپیر لري؛ د شکرې ناروغي تغذیه ځانګړې ګ .ل کیږي. د ناروغۍ د انسولین پورې تړلي کورس سره پدې حالت کې ، د ډوډۍ واحدونو (XE) کې د محصولاتو ارزونه باندې ټینګار شوی.

د شکرو دغه ډول په عمده ډول ماشومان او ځوانان متاثره کوي. د دوی ستراتیژیک هدف د ناوخته پیچلتیاوو څخه ځان ساتل او د هغوی وده کونکي او وده کونکي بدن ته د ښه تغذیه ترلاسه کولو وړ کول دي. د ډایبېټایټز 1 ډول خوړل د کالورۍ لوړه وي. دوی ته د خالص کاربوهایډریټ (شوګر او محصول لرونکي) پرته نږدې هرڅه د خواړو اجازه لري. د غیر انسولین پورې تړلي ټایټ 2 ذیابیطس سره ، هدف مختلف دی - تاکتیکي. ډیری وختونه ، د چاغو خلکو لپاره چې عمر یې ډیر دی ، د وزن له لاسه ورکول یو لازمي حالت دی.

دا د هر ذیابیطس یا د هغه نږدې خلکو لپاره د محصول په اړه پوهیدل اساسي دي: ایا هغه خواړه چې دوی یې خوري د وینې شکر به په اسانۍ یا ګړندۍ لوړ کړي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د ډش ترکیب او ملکیت مطالعه کړئ. د اوږدې تشخیص لرونکي خلکو لپاره اصلي شی د ورکیدو احساس نه کول او د ژوند ښه کیفیت چمتو کول دي. د ناروغانو لپاره ، د رواني آرامۍ حالت مهم دی. د شکر ناروغي باید د ممانعت په واسطه نه ، بلکه د قواعدو په واسطه رهبري شي چې په تعقیب یې تغذیه کولی شي د ژوند یوه خوندوره او معالجه برخه شي.

څه که شوګر نه؟

د کوکیز جوړولو لپاره د منظم خواړو بوره پرځای ، تاسو کولی شئ د دې لپاره بدیلونه وکاروئ. دا کاربوهایډریټ مادې خوږ خوند لري. په بدن کې ، دوی ورو یا نږدې په بشپړ ډول ګلوکوز ته نه اړوي.

د خواږو مختلف ډولونه په 3 اصلي ډلو کې طبقه بندي شوي:

• د بورې الکوزول (سوربټول ، xylitol) - د انرژي ارزښت 3.4–3.7 Kcal / g ،
• خواږه (اسپارټام ، سایکلټومیټ) - صفر کالوري مینځپانګه ،
• فروټکوز - 4.0 Kcal / g.

فروټروز د ګنیسیمیک ټیټ ټیټ 32 لري ، د بورې سره پرتله - 87. د GI کچه څومره لوړه ده ، هغومره لږ اجازه ورکول کیږي چې د شکر ناروغۍ لپاره وکاروي. پدې توګه ، فرټکوز کوکیز به لږ څه د وینې ګلوکوز زیات کړي. تغذیه کونکي یادونه کوي چې د دې حقیقت پوهه د ځینې ناروغانو "محافظت" کمزوری کوي او دوی ته اجازه ورکوي چې له نورم څخه ډیر اجازه شوي خواړه وخوري.

خواږه ډیری وختونه د بورې څخه ډیر ښه دي ، 1 ټابلیټ د 1 ټسپ سره سمون لري. شګه د کالوری نشتوالي له امله ، دوی د شکر ناروغۍ لپاره د کوکی پخولو لپاره غوره دي. په هرصورت ، دا مواد په پښتورګو ، جگر منفي اغیزه کوي او د دې په کارولو محدودیتونه لري: Aspartame - هره ورځ له 6 ټابلیټونو څخه ډیر نه ، Saccharin - 3. د خواږو بله ګټه ، د خواږو دوه نورو ډلو مادو په پرتله - د دوی ټیټ نرخ.

بیا غوره کړئ: پیرود یا بیک کړئ؟

د خواږو کارول د خواړو صنعت یوې ځانګړې څانګې کار پراساس دي چې د شکر ناروغانو لپاره خواږه تولیدوي.

د ډایبیټیک کوکی لیبلینګ (مثال):

• ترکيب (د غنمو اوړه ، سوربيټول ، هګۍ ، مارجرين ، د شيدو پوډر ، سوډا ، مالګه ، خوند)
• د محصول په 100 g کې مینځپانګه: غوړ - 14 g ، سوربټول - 20 g ، د انرژي ارزښت - 420 Kcal.

د شکر ناروغي باید زده کړي چې څنګه د کوکیز په شمیر کې چې هغه کولی شي خواړه وخوري د ورکړل شوي نرخ ژباړه وکړي. د دې کولو لپاره ، بسته کول په ګوته کوي چې د محصول په 100 g کې څومره سویټینر شتون لري. په شمیرو کې د بدلونونو معمول سلسله: 20-60 g. دا یوه ورځ شاوخوا 150-200 g کیږي.

یو شمیر "چلونه" چې د ډایبېټکس ناروغۍ ته اجازه ورکوي په:

• د ګرم چای ، کافي سره کوکیز مه خورئ (د شیدو سره امکان لري ، د خونې په حرارت کې کیفیر) ،
• په ډوډۍ کې د ګاللو موادو اضافه کړئ (د لیمو جوس سره میده شوي گاجر سلاد) ،
• سربیره پردې د لنډ عمل کولو انسولین یو خوراک معرفي کړئ.

د انسان بدن ورځنی تال د ورځې په اوږدو کې بدلیږي. د عمومي منل شوي معیارونو مطابق ، د کاربوهایډریټ د عمل بیرته تادیه کولو لپاره ، په سهار کې د انسولین دوه واحدونه ، د ماسپښین 1.5 او په ماښام کې د هر 1 XE لپاره اداره کیږي. د هورمون د اضافي خوراک انفرادي مقدار د تجربې له مخې د ګلوکومیټر په کارولو سره محاسبه کیږي.

د کور جوړ شوي کوکیز پخول ستونزمن ندي ، مګر د شکر ناروغي به د ډاډ لپاره پوهه شي چې د هغه د پیسری ډیسټری کې څومره او کوم اجزا شتون لري.

نامعلومه پیسری

کوکیز د غرمې په پای کې ، د ناري لپاره یا په سهار کې د جلا ناستې په توګه خدمت کیدی شي. دا ټول د ناروغ په رژیم او د وینې د ګلوکوز کچو انفرادي شاخصونو پورې اړه لري. د بوره پرته کوکیز د خوږ کاربوهایډریټ نشتوالي له امله لږ خوندور نه کیږي ، که چیرې د شکر ناروغي لپاره ، په ځانګړي توګه د ماشوم لپاره ، د رواني خنډ لرې کول ستونزمن وي ، نو بیا بدیلونه په ترکیبونو کې اضافه کیدی شي.

حاصل شوي حبوبات خورا ګړندي چمتو شوي ، دوی نه یوازې د پخلي لپاره ، بلکه د سلادونو لپاره هم په خام ب formه کارول کیږي. د حبوباتو ترکیبونه په پخلي کې مشهور دي (عکس). د انګور غوړ په پروټین ، پوټاشیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، آئوډین ، مګنیزیم کې بډای دی.

د 2 ډایبېبایټیسټانو لپاره د کوکیز جوړولو ټیکنالوژي بدل کیدی شي: د جوارو او غنمو اوړو مخلوط چمتو کړئ ، د کوچ پرځای مارجرین وکاروئ ، یوازې 1 هګۍ ، د ټیټ کالوري مینځپانګه کريم.

د شکرې ناروغانو لپاره د کوکي ترکیبونه

تنور ته تر 180 درجو پورې تودوخه ورکړئ. کوچ په یوه پیاله کې ولګوه. غوړ کې اوټمیل وخورئ او په هغې کې غوړ واچوئ. په اوړو کې ، د کچالو نشایسته او سوډا اضافه کړئ ، د نیبو جوس سره وخورئ. د خوند لپاره کڅوړه مالګه کړئ ، د اوړو محصول کیفیت لوړولو لپاره ، تاسو دارچین او 1 tbsp ته اړتیا لرئ. l لیمو ځنځیر هګۍ په مخلوط کې مات کړئ او کریم اضافه کړئ.

د غوړ سره اوټمیل مخلوط کړئ تر هغه چې یو موټی ټوخه کریم ترلاسه شي. په کوچني غټونو کې د برخې پلوه د پخولو پا sheetه کې د بیکین کاغذ یا ورق سره پوښل. په تندور کې تر سپک نري ، تر 12-15 دقیقو پورې پخه کړئ.

• د غوړ - 260 g ، 923 Kcal ،
• د لومړۍ درجې اوړه - 130 g ، 428 Kcal ،
• مکھن - 130 g ، 972 kcal ،
• د کچالو نشایسته - 100 g ، 307 kcal ،
• هګۍ (2 پی سی.) - 86 g ، 135 Kcal ،
• کریم 10 fat غوړ - 60 g ، 71 Kcal.
• دا 45 ټوټې رانیسي ، 1 کوکی 0.6 XE یا 63 Kcal دی.

د اوړو او اوړو قهوه شوي پنیر سره مخلوط کړئ. sp ټسپ. سوډا او نرمه کوچ په تدریج سره ، د شیدو مینځل ، ټوټه ټوټه کړئ. دا پتلی پلاټینیم رول کړئ. د مرغانو شکلونو کارول یا د شیشې په کارولو سره ، له ټوټې څخه حلقې پرې کړئ. د غوړ سره د پخلي شیټ غوړ کړئ او په دې کې راتلونکي کوکیز ترتیب کړئ. حلقې د یخن سره واچوئ. د 25 دقیقو لپاره په مخکې ټاکل شوي تنور کې پخ کړئ.

• د غوړ - 100 g، 355 Kcal،
• اوړه - 50 g، 163 kcal،
• هارډ پنیر - 30 g ، 11 Kcal ،
• زرد - 20 g، 15 Kcal ،
• شیدو 3.2٪ غوړ - 50 g ، 29 Kcal ،
• مکھن - 50 g ، 374 kcal.

ټول پخه شوي توکي 8.8 XE یا 1046 Kcal دي. شمیرې باید د ټوټې ټوټې کولو سره ترلاسه شوي کوکیزونو شمیر سره وویشل شي.

د اینڈوکرونولوژیسټانو د ناروغۍ د تخریب په موده کې د بیکینګ کارولو باندې سخت بندیز لګولی ، کله چې د وینې ګلوکوز شاخصونه له کنټرول څخه بهر وي. دا د تبه ، فشار لرونکي حالتونو په جریان کې کیدی شي. هیڅ ډاکټر به تاسو ته مشوره ورنکړي چې هره ورځ د پام وړ مقدار کې کوکیز وخورئ. سمه لاره دا ده چې پوه شي کوم کوکیز ، څومره ، تاسو کولی شئ د ښه ذیابیطس خساره سره وخورئ. پدې حالت کې ، ټول وسیلې وکاروئ چې په وینه کې د تیز کاربوهایډریټ جذب ورو کړئ. د مهم فاکتورونو همغږي تاسو ته اجازه درکوي د خپلې خوښې خواږه خوند واخلئ او روغتیا وساتئ.