ایا زه کولی شم جواني د ډایبېټایټ 2 ډوله سره وخورم؟

د شکرې ناروغانو لپاره د محصول د ګټورتوب او منلو په ټاکلو کې ، لومړی توجه د محصول ګلاسیمیک شاخص ته ورکول کیږي. د محصول ګلیسیمیک شاخص په مختلفو فاکتورونو پورې اړه لري. د نباتاتو خواړو کې ، کوم چې جوار پکې شامل دي ، دا د ودې ځای ، پاخه عمر او د پخلي کولو میتود پورې اړه لري. د محصول مطابقت لوی نفوذ لري. دا سپارښتنه نه کیږي چې د جوارو برتن د محصولاتو سره یوځای کړئ ...

د آیس کریم د خدمت کولو ګلیسیمیک شاخص ځینې وختونه د ساده سپینې ډوډۍ د یوې ټوټې څخه ټیټ وي.

جوار په پراخه کچه د پاک تولید کې کارول کیږي. د دې حبوباتو روښانه ژیړ دانې د سلادونو لپاره د ښه سينګار په توګه کار کوي. د جوارو خوږ خوند په سم ډول د سمندري غذا خوند ، او نورو سبزیجاتو څخه ټاکي. کارنامیل د هر ډول خواږو او پیسټریو په چمتو کولو کې کارول کیږي. دا کنفکشنري ته د نرمۍ او نرم ژیړ رنګ ورکولو لپاره کارول کیږي. ډیری خواړه ممکن جوار ، جوار ، یا د جوار څخه جوړ نشایسته ولري. له همدې امله ، دا د مصرف شوي محصولاتو لیبلونو ته د پاملرنې ارزښت لري ترڅو په سمه توګه مصرف شوي کاربوهایډریټ مقدار محاسبه کړي. د دې جوړښت سره ، جوار په کاربوهایډریټ پورې اړه لري ، د هغه مصرف چې د 2 ډایبېټیسټ ناروغانو لپاره باید محدود وي. دا په اوسط ډول کالوری مینځپانګه د 84 کیلو څخه ډیر نه دی ، د دې ګلیسیمیک شاخص په مینځ کې دی. د ټولو اشارو سره ، دا د شکر ناروغۍ رژیم کې د شمولیت لپاره مناسب دی. د دوه ډوله ډایبایټس ناروغانو لپاره ، څوک چې ډیری وختونه ډیر وزن لري او څوک چې په ورته وخت کې ثانوي ناروغیو اخته وي ، جوار په ورځني رژیم کې شامل کیدی شي ، پدې شرط چې د هغې اندازه محدوده وي او د کاربوهایډریټ مقدار د هر خواړو لپاره محاسبه شي. په پخلي کې ، دلته دي:

جوش شوی جوار یا جوار په آزاده اور کې پخه شوی ، کوم چې د ډیری خلکو په مینځ کې موسمی چلند ګ .ل کیږي. دا د کوچ ، مالګه او مصالحو سره خوړل کیږي ،
کنډک جوار - د سلادونو چمتو کولو لپاره کارول کیږي. په هرصورت ، تر 50 all پورې ټول ګټور مادې یوې جریان ته ځي چې بوره او مالګه پکې شامل وي ، د هغې مصرف د دوه ډوله شکرو ناروغانو لپاره ناغوښتونکی دی.
د جوار دانو او جوارو ګریټس (پولینټا) - د سویلي امریکا د خلکو ترمینځ ، قفقاز او سویلي اروپا د خواړو ځای نیسي ، د ډوډۍ ځای په ځای کول. پیز ، پوډینګ ، کیک ، پینکیک ، د جوارو ډوډۍ د دې خلکو پخلي کتابونو کې د پام وړ ځای لري.
پوپ کارن - یو نړیوال نزاکت چې سینما ته د سفر سره مل دی. د مختلف اضافه کونکو پرته ، دا د کم کالوري مینځپانګه لري او د خورا لږ تودوخې درملنې له امله د تغذیې خورا لوی مقدار هم ساتي ،
جوار نشايسته - په ټولو پخلی شوي ساس او میئونیز کې اړین جز ، ځکه چې دې پاک پخلي ته اړین کثافت او کثافت ورکوي ،
د جوارو فلجونه او ډډونه - د ماشومانو یو له غوره چلندونو او د ناري حبوباتو څخه دی. په هرصورت ، ټولې ګټورې ملکیتونه د خورا لوی شوګر لخوا سطح شوي ، له همدې امله دا ډول محصول نشي کولی د خواړو لپاره منسوب شي چې د خلکو لپاره د ټایپ 2 ناروغۍ اخته دی ،
د خام جوار غوړ - دا د جوارو دانې له جنین څخه رامینځته شوی ، کوم چې د اوړو تولید په جریان کې لرې کیږي ، ځکه چې دوی د هغې خوند په منفي اغیزه کوي. دا د پولیټینسیټریټید اسیدونو لوی شمیر لري ، کوم چې د ایتروسکلروسیس سره مبارزه کې مرسته کوي ، او د وینې د شکرو کچه کموي ،
د جوارو اوړو پخه شوي توکي - ډیر ګټور دی ، ځکه چې دا د فایبر سره شطرنج بډای کوي ، کوم چې په عملي ډول د سپینو اوړو څخه پخه شوي توکو کې شتون نلري. مګر دا خپله ګټه له لاسه ورکوي که چیرې شکر او غوړ اضافه شي.

د جوارو خواص کوم ډول د ډایبېټایټ 2 لپاره ښه دي

په روسیه کې ، د 2 ملی ډول څخه ډیر د شکری ناروغۍ پیښې تشخیص شوي ، که څه هم ډاکټران اټکل کوي چې د قضیو واقعی شمیره دوه چنده زیاته ده.

جوار هغه مواد لري چې د شکر ناروغۍ سره مرسته کوي د دوی د ناروغۍ د تاثیراتو سره مبارزه کوي.

لیسین - یو ځانګړی امینو اسید چې بدن ته یوازې د خواړو سره ننوځي. دا د ویسکولر بندیدو مخه نیولو کې مرسته کوي ، کوم چې د ډایبېټکس لپاره مهم دی atherosclerosis.
ټریپټوفان - د میلانین تولید کې مرسته کوي ، کوم چې د خوب کیفیت ښه کوي او د وینې فشار ټیټوي ،
ویټامین ای - کولیسټرول کموي ، کوم چې په ناروغانو کې د دوه ډوله ډایبایټس میلیتس تشخیص لري په لوړ حالت کې وي ،
روټین (د PP ګروپ ویټامین) - د شکرې ناروغانو لپاره لازمي ندي ، ځکه چې دا په ریٹنا کې محافظوي تاثیر لري. د لید د ارګانونو واسکول شوي زخمونه په 50 سلنه ناروغانو کې د ټایپ 2 ډایبېټیس اخته دي. د دې انټي هایپروسیتي تاثیر لپاره پیژندل شوی ،
سیلینیم - په عصري سړي کې دا کیمیاوي عنصر اکثرا په لنډ عرضه کې وي. دا د ویټامین ای جذب کې مرسته کې مهم رول لوبوي. سیلینیم د معافیت او زړه سیسټمونه ساتي ،
فایبر - پیچلي کاربوهایډریټونو ته اشاره کوي چې د اوږدې مودې لپاره بدن بشپړوي او د اشتها کمولو کې مرسته کوي. د شکرې ناروغانو لپاره چې د ډیر وزن سره مخ دي ، جوار ، د فایبر سرچینې په توګه ، د سپینې ډوډۍ لپاره مناسب بدیل کیدی شي.

کوم جواني خواړه باید د شکر ناروغي له رژیم څخه وایستل شي

د 65 کلنۍ په عمر کې ، د نورم په 10 sugar کې د بورې زیاتوالی خطر خطر ندی ، ځکه چې په زاړه عمر کې دماغ انرژي نه لري ، او د بورې یو څه لوړ پوړ خلکو ته اجازه ورکوي چې د ورځني ژوند لپاره انرژي ولري.

جوار او د هغې محصولات د نشایستي لرونکي محصولات دي ، چې مصرف یې باید محدود وي ، ځکه چې دا په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه دي چې په خورا ګړندي د وینې د شکر کچه لوړوي. دا ممکنه ده چې په مصنوعي ډول د جوارو ګریټس کې نشایسته لږه کړئ په سړه اوبو کې د څو ساعتونو لپاره په تلو سره ، اوبه څو ځله بدله کړئ. دا به د محصول څخه د نشایستي لیچ کولو پایله ولري. د وینې پلازما کې د وینې د شکرو له زیاتوالي څخه د مخنیوي لپاره ، اړینه ده چې له خواړو څخه ګوښه شئ:

کنار جوار
د جوارو ګلان فلجونه او ډډونه ،

په دواړه حالتونو کې ، پدې محصولاتو کې د بورې مقدار له نورم څخه ډیر دی ، حتی که چیرې خوندور خوند هم ونه لري. بوره د محافظت کونکي په توګه کارول کیږي. په نورو قضیو کې ، د هغې د لوړ فایبر مینځپانګې له امله ، جوار ممکن د شکرې تغذیه کې د شاملولو لپاره وړاندیز شي.

تاسو باید د نظر ورکولو لپاره لاګ ان شئ

ایا زه کولی شم د مکروب ناروغانو لپاره جوار وکاروم؟

ډاکټران په مکمله توګه د شکرې ناروغانو لپاره د جوارو کارول منع کوي. مګر ، د ډایبېټایټ 2 ډول خطر باندې پوهیدل ، دا مهمه ده چې د دې سبزیجاتو سره د جوارو مقدار او د پخلي عمومي نوعیت وګورئ.

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ذیابیطس په دوه ډوله ویشل شوي.

د ډایبېټس لومړی ډول انسولین پورې اړه لري. د دې اساس د انسولین بشپړ کمښت دی. انسولین یو هورمون دی چې د پانقراس د حجرو لخوا تولیدیږي.

د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، دا اړینه ده چې په هر خواړه کې د ناروغ بدن ته انسولین معرفي شي. سربیره پردې ، دا مهم دي چې په هرډول خواړو کې د ډوډۍ واحدونو شمیر په احتیاط سره حساب کړئ.

د شکری ناروغی دوهم ډول غیر انسولین پوری اړه لری. دا ناروغي ، د یوې قاعدې په توګه ، د ډیر وزن سره تړاو لري ، د انسولین منظمې ادارې ته اړتیا لري.

په کلکه د رژیم پیچلي پیښو ته عکس العمل ښیې. د وزن نورمال کولو او د رژیم سره همغږي کولو سره ، یو ډول 2 ذیابیطس کولی شي لږ درمل واخلي. په ورته وخت کې ، د نږدې صحي میتابولیزم ښېرازۍ او هدفې نښې ترلاسه کیږي.

د شکر ناروغۍ ټول ناروغان اړتیا لري د محصولاتو او د هغوی جوړښت په کالوریک مینځپانګه پوه شي ، او پدې سره پوهه شي چې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص څه شی دی.

د کاربوهایډریټونو ترټولو هوښیار چلند په غذا کې د دوی دوامداره محاسبه او د ټولو برتنونو ګلاسیمیک شاخص دی چیرې چې شتون لري.

پدې توګه ، یو څوک د شکر ناروغي د نوي معلوماتو جذب پیل کوي چې صحي خلک یې په ندرت سره خبر وي.

هغه عوامل چې د ګالیسیمیک شاخص اغیزه کوي

د هغه عواملو لنډیز چې د محصول ګلاسیمیک شاخص باندې تاثیر کوي ، خورا مهم یې کولی شي وپیژندل شي:

د محصول ترکیبونه
د محصول پخلی کولو طریقه ،
د محصول تفاله.

لکه څنګه چې تاسو اټکل کیدی شئ ، د جوارو لرونکي محصولاتو په قضیه کې ، د جوار په فلیکونو کې ترټولو لوړ ګلیسیمیک شاخص ، 85 ،. جوش شوي جوار 70 واحدونه لري ، کنډ - 59. د کارمیل لوبیا - mamalyge کې ، له 42 څخه ډیر واحدونه شتون نلري.

دا پدې مانا ده چې د شکر ناروغۍ سره ځینې وختونه ارزښت لري چې په رژیم کې وروستي دوه محصولات شامل کړي پداسې حال کې چې په بشپړ ډول د جوش شوي غوږونو او حبوباتو مصرف صفر ته راټیټوي.

د محصولاتو سره د جوارو ترکیب

د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ممکن ممکن په مختلف برتنونو کې د دوی ترکیب له امله کم شي.

د مثال په توګه ، د میوو سلادونو او میوو یو څه اندازه ، چې معمولا د جوارو دانې سره کرل شوي ، د ټیټ غوړ شیدو محصولاتو سره غوره کول غوره دي. د ډایبېټیک سبزیجات باید خام وخورئ ، د پروټینونو سره.

کلاسیک سکیم په عملي ډول هیڅ نیمګړتیا نلري: سلاد + ابلي شوي چرګان یا غوښه. تاسو کولی شئ د لوبیا یا جوش شوي جوارو ، ککرو ، سیلری ، ګلاب او بوټو سره د کباب سلاد ټول ډولونه جوړ کړئ. دا ډول سلادونه د کب ، غوښې یا چرګانو سره دي ، کوم چې په تندیو کې د لږترلږه مقدار سره پخه شوي.

د پروټین محصولاتو لپاره د تودوخې درملنه غوره کول د دې حقیقت له امله دي چې یو څوک د شکر ناروغي لري باید په خپل رژیم کې د غوړ مقدار کنټرول کړي. دلته زور د کولیسټرول لرونکي محصولاتو کمولو لپاره اقدامات باندې پاتې دی.

د شکرو ناروغي د وینې رګونو فعالیت ګډوډوي ، پشمول د کورونري ، کوم چې د لوړ فشار او عصبي بحرانونو پیل راوړي. د ډایبېټ شوټز دوه ډولونه د هغوی د وزن څارلو لپاره مهم دي ، او په دوامداره توګه یې کم کړئ ، او پوهیږئ چې تاسو نشئ کولی د لوړې شکر سره وخورئ.

د شکرې ناروغۍ لپاره د جوارو ګټې

د سم ترکیب سره ، یعنی هغه وخت چې د جوار ګلیسیمیک شاخص د پروټین اجزاو له امله ټیټ کیږي ، یا کله چې په ډش کې خورا لږ جوار شتون ولري ، یو ډایبېټیک کولی شي محصول څخه ګټه پورته کړي.

د شکرې ناروغۍ لپاره خورا ګټورې مادې مغذي مواد دي ، دوی په جوار کې د B ویټامینونو په شکل کې موندل کیږي. ډاکټران دا مواد عصبي پروټیکټر بولي ، دوی د عصبي سیسټم فعالیت ښه کوي ، د ناروغ بدن سره منفي پروسو سره مقاومت کوي چې د سترګو ، پښتورګو او پښو نسجونو کې وده کوي.

د ویټامینونو سربیره ، په جوار کې ډیری میکرو او میکروبونه شتون لري ، د مثال په توګه:

فیلیپینیا پوهان استدلال کوي چې د جوارو ګریټونو کې ځانګړي مادې شتون لري چې د وینې د شکرو کچه په جدي توګه عادي کوي. له همدې امله د جوارو ګریټس د نورو غلو برعکس ، د شکر ناروغۍ لپاره په رژیم کې لازمي دي.

فرضیه د تغذیه کونکو لخوا پراخه نړیواله پیژندنه نده ترلاسه شوې. مامایلیګا کولی شي د کچالو لپاره د مناسب بدیل په توګه عمل وکړي ، ځکه چې د جوارو ګریټس څخه د دې حبوباتو GI اوسط کچه کې دی ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره د منلو وړ دی.

د پرتله کولو لپاره ، د عادي موتي وربشو د لرګي ګلاسیمیک انډیکس 25 دی. او بکسوایت لوړه GI - 50 لري.

د جوار د شکر ناروغۍ خواړه خوړل

که تاسو ګالیسیمیک شاخص تعقیب کړئ ، تاسو حتی کولی شئ جوش شوي جوار وکاروئ ، مګر لږ ځله د دې محصول لرونکي برتن څخه لږ. د جوارو فلش باید په بشپړ ډول د رژیم څخه لرې شي.

د جوارو دانو

د ډایبایټس ناروغ لپاره د تودوخې جوړولو لپاره ، اړینه ده چې لاندې قواعد ومومئ:

د غوړ مقدار کم کړئ ، د غوړ په شتون کې ، د ډش ګلیسیمیک شاخص لوړیږي.

پوټکي د غوړ جوړو کې مه اضافه کړئ.
د سبزیجاتو سره فصل فصل: بوټي ، گاجر یا سیلری.

د ټایپ 2 ډایبېتېز ناروغ لپاره د جوار دانو اوسط مقدار په هر خدمت کې د 3-5 لوی چمچو دی. که تاسو د سلایډ سره چمچ واخلئ ، نو تاسو په کافي اندازه لوی ماس ، شاوخوا 160 ګرامه ترلاسه کوئ.

کنډک جوار

جوار جوار د اصلي اړخ ډش په توګه نه وړاندیز کیږي.

کنډ شوي جوار د ټیټ کاربوهایډریټ خام سبزیجاتو سلاد کې د یوې برخې په توګه غوره کارول کیږي. دا سبزیجات دي لکه زچیني ، ګوبي ، کاکبر ، ګلاب ، سبز ، رومي.
د سبزیجاتو سره پوښ شوي کباب سلاد د ټیټ غوړ لرونکي پوښاک سره فصل لپاره ګټور دی. سلاد د غوښې محصولاتو سره غوره یوځای کیږي: جوش شوي برسکیټ ، د چرګ پوټکي پرته ، د ویل کاټلیټونه.

د طبي ماهر مقالې

د ډایبایټس میلیتس یوه ناروغي ده چې ستاسو رژیم ته ځانګړي لید ته اړتیا لري. دا درملنه نه کیږي او یو شخص اړ دی چې د خپل ژوند په اوږدو کې بوره کنټرول کړي ، دا صحي حدونو کې وساتي ، او د ټیټ کارب خواړه وکاروي. د پیچلتیاوو نشتوالي دا د محصولاتو لیست پراخه کول ممکن کوي ، په هرصورت ، تاسو اړتیا لرئ د دوی کیمیاوي جوړښت او ګلاسیمیک شاخص په اړه نظر ولرئ. جوار باندې جوار د ډیری لخوا غوره خوړونکی دی ، او د دې د حبوباتو څخه خوندور د شیدو پوړکی او د غوښې پخلی لپاره خواړو خواړو لاسته راوړي. مګر ایا دا امکان لري چې دا د 1 ډول او ټایپ 2 ذیابیطس سره وخورئ؟

, , ,

د دې حبوباتو تغذیه شوي ارزښت دا دی چې دا په پروټینونو ، غوړ ، کاربوهایډریټونو کې بډای دی. دا د B ویټامینونه (B1 ، B3 ، B9) ، retinol ، ascorbic اسید ، ډیری پوټاشیم لري ، مګنیزیم ، وسپنه ، لازمي امینو اسیدونه ، د polyunsaturated غوړ اسیدونه لري. د شکرې ناروغانو لپاره ، جوار باید په مینو کې وي ځکه چې د امایلوز پولیسيچارډ دی ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز ننوتل ورو کوي. د جوار سټینګیم ډیکشن د بورې غوره کموي.

مخنیوی

جوار خپل contraindication لري. په غلو کې ، دا ضعیفه هضم کیږي ، نو له همدې امله د معدې د ستونزو سره د پیپټیک السر په شمول ، ناخوښې نښې نښانې کیدی شي د خولې ، پاړسوب او شدت په ب .ه رامینځته شي. دا د وینې ترکیب هم زیاتوي ، کوم چې د تریومبوسس لپاره خطرناک دی. پدې حالتونو کې ، غوره به وي چې دې پریږدو.

د شکرې ناروغۍ لپاره جوش شوي جوار

د جوارو د ګټې لپاره ، دا باید په سمه توګه وټاکل شي او په سمه توګه پخه شي. ګیډی باید شیدې مومی وي نه سخت او تیاره. په جوارو کې ډیری ګټورې مادې د پخلي پرمهال ساتل کیږي ، او په ځانګړي توګه د بخار پخلی. د دې کولو لپاره ، تاسو کولی شئ یو دوه ځلې بویلر وکاروئ ، یا د غلو یا غوږونو سره یو اتیا د اوبو په یوه کڅوړه کې واچوئ.

د شکرې ناروغۍ لپاره د جوار پوړ

په نړۍ کې د اوړو ډیری ډولونه شتون لري - یو محصول چې د حبوباتو بوټو پیسولو لخوا رامینځته شوی. زموږ په هیواد کې ، غنم ترټولو مشهور او غوښتنه کیږي bread ډوډۍ ، د مچھلی بیلابیل محصولات له دې څخه پخیږي. د ډایبېټس میلیتس کې ، دا مهمه ده چې اوړه لږ کالوری او کوسی وي ، ځکه چې دا د فایبر لوړه ده ، او د رژیم فایبر د وینې شکر ټیټولو لپاره پیژندل کیږي. له همدې امله د جوارو اوړه باید د ناروغ په رژیم کې شتون ولري ، مګر له دې څخه پخلي د غوړ او شوګر اضافه کولو پرته ترسره کیږي. ټول ډولونه ، ډیری غوړ شوي ډونټونه د منلو وړ ندي. د ډایبایټس لپاره د کارمیل څخه کوم ډول خواړه چمتو کیدی شي؟ دلته ډیری شتون لري ، تاسو یوازې تخیل ښودلو ته اړتیا لرئ:

په کور کې جوړ شوي نوډلز - دوه پیالې جوار او د یوې چمچې غنمو اوړه مخلوط کړئ ، 2 هګۍ ، یو چمچ مالګه ، اوبه راوباسئ ، یخ ټوټې ټوټې کړئ. دا د 30 دقیقو لپاره "آرام" ورکړئ ، دا په پتلی توګه رول کړئ او پټو کې یې پرې کړئ. تاسو کولی شئ تازه نوډلز یا وچ ذخیره کولو لپاره وکاروئ ،
بسکټ - 200g اوړه ، 3 هګۍ ، د شیشې یو ګلاس دریمه برخه. هګۍ د بورې سره وهل شوي ، اوړه په احتیاط معرفي شوي ، کڅوړه په یوه چ moldاسکه کې اچول شوي او په تندور کې د 200 0 С په حرارت درجه کې پخه شوي.د یخولو وروسته ، کیک د خواږه کریم یا نورو شیانو سره غوړ کیدی شي ،
د جوارو توریللا د پنیر سره - اوړه (5 چمچونه) ، قهوه شوې سخت پنیر (100 ګرامه) ، د چمچ لمر ګل ګل غوړ ، مالګه سره ګډ کړئ ، اوبه اضافه کړئ ترڅو یو موټی ماس جوړه شي ، توریلیل جوړ کړئ ،
پینکیکس - 2 هګۍ ، یو ګیلاس اوړه او شیده ، دوه کوچینۍ کوچ مکھن ، ورته مقدار بوره ، یو صندوق مالګه. کمپوزیشن مخلوط شوی او پخه شوی ، ښکلی ژیړ جوار پینکیکس ،
د کور جوړ شوي کریکرونه - د جوار او غنمو 200 ملی لیتر ، یو ګیلاس شیدې ، مالګه ، بوره ، پخلي پاؤر ، د زیتون غوړ 4 چمچ. ټوټې ټوټې کړئ ، د تلو تخمونه اضافه کړئ که وغواړئ ، په پتلی ډول رول کړئ ، په رمزونو کې پرې کړئ ، پخ کړئ.

, , ,

د شوبیا پوپ کارن

پوپ کارن د جوار ګټور ډولونو کې نه دی ، په ځانګړي توګه د شکر ناروغۍ کې. د دې چمتو کولو ټیکنالوژي داسې ده چې خوندور ، مالګه ، بوره ، مسالې کارول کیږي. نو ، ډایسیټیل ، د پاپ کارن مکھن بوی رامینځته کولو لپاره کارول کیږي ، حتی زیانمنونکي ګ .ل کیږي. سربیره پردې ، اضافه کونکي د محصول کالوري مینځپانګه ډیروي ، او د تودوخې درملنې په جریان کې ، د جوارو ګټور ملکیتونه هم له لاسه ورکوي.

ډیری د شکر ناروغي د دوی په بدن د جوارو مثبت اغیزو راپور ورکوي. په بیاکتنو کې ، د جوارو ګریټس څخه پخلی د ګلوکوز په کچه کې د زیاتوالي لامل نه کیږي. د شکر ناروغي خلک د جاپاني ساینس پوهانو لخوا په اوسني تحقیق کې خبرونه شریکوي. دوی د ارغواني جوارو ځانګړي انټيډیبیټیک ملکیتونه وموندل. انتونیوانینز په خپل ترکیب کې د ناروغۍ وده ګډوډوي ، دا د دې لامل رامینځته کوي چې د دویم ډول ډایبایټس درملنه به د دې ډول حبوباتو پربنسټ رامینځته شي.

ایا دا ممکنه ده چې مکانی د دوهم ډول ډایبېټیس سره وخورئ: د شکر ناروغۍ ګټې او زیانونه

که چیرې شدید میټابولیک ګډوډي وده وکړي ، د ایکسروکین پانقرافي فعالیت ناکام شوی ، او د شکر ناروغۍ تشخیص شوی. کله چې پانقراص د دې وړ نه وي چې د هورمون انسولین کافي مقدار تولید کړي ، په بشپړ ډول ټول حجرې او د بدن نسجونه رنځ لري. د انسولین بشپړ نه شتون د مرګ لامل کیږي ، نو د ناروغۍ لومړۍ نښې له پامه غورځول کیدی نشي.

د ډایبېتېز مېلېټوس ډول and او ډول are دی ، د دې ناروغیو لاملونه یو څه توپیر لري ، خو په کلکه یې ویل ناشونې دي چې ولې روغتیايي ستونزې پیل شوې. په هرصورت ، حتی ناروغي ته د جنیټیکي اختلال سره ، ناروغ کولی شي عادي ژوند وکړي ، بدن وساتي ، د دې لپاره دا اړینه ده چې د سالم رژیم قواعد تعقیب شي.

محصولات باید اړین د ګلیسیمیا په کچه د ناڅاپي بدلون احتمال کم کړي ، نو اړینه ده چې د بوټو خواړه غوره کړئ. د مثال په توګه ، جوار ممکن په رژیم کې شتون ولري ، دا مینو کې تنوع کوي ، بدن د ګټورو موادو سره بشپړوي. دا پخلی کیدی شي ، په سلادونو کې شامل کړئ ، او تاسو کولی شئ د جوارو اوړو هم وکاروئ.

د ډایبېټایټ 2 ډوله ناروغۍ سره ، دا خورا مهم دي چې په کلکه د کاربوهایډریټونو ډوز کولو لپاره ، د پروټین خواړو مقدار ، مالګه او مایع. سربیره پردې ، د وزن شاخصونو عادي کولو لپاره ، دا اړین دی چې د مصرف شوي غوړ مقدار وڅاري ، د ډوډۍ واحدونو حساب کولو لپاره.

یو ذیابیطس باید په یاد ولري چې کوم خواړه هغه د خوړلو اجازه لري او کوم چې په کلکه منع دي. که تاسو د حاضری ډاکټر لخوا وړاندیز شوي رژیم قواعد په کلکه تعقیب کړئ ، ناروغ به د پام وړ د ژوند کیفیت ښه کړي او د شکر ناروغۍ اختلالاتو احتمال کم کړي.

ایا زه کولی شم د شکرې ناروغۍ لپاره جوار وخورم؟ هو ، دا محصول د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي. دا تاثیر د فایبر مینځپانګې ډیروالي له امله ترلاسه کیږي ، کوم چې د کاربوهایډریټ وزن ټیټوي. کارن ډیر امیلوز لري ، یو ځانګړی پولیسيچارډ چې په بدن کې خورا ورو ځي. د دې دلیل لپاره ، جوار د ناروغ 2 ډایبایټز ناروغ په رژیم کې یو لازمي محصول دی.

جوار د هاضمې ستونزو ، لوی کولمو له مینځه وړو لپاره غوره دی ، ځکه چې دا ډول اختلالات اکثرا د ډیر وزن لرونکي شکر ناروغۍ کې پیښیږي. جوار ډیری ګټور خصوصیات لري ، محصول:

کولیسټرول کموي
صفرا
د پښتورګو فعالیت ښه کوي ،
په بدن کې د فولک اسید اړین مقدار چمتو کوي.

دا حبوبات باید یوازې د هغو شوګرانو له خوا ونه څښل شي چې د ډیرې وینې د راټولو ، تروومبوفلیبټیس ، ډوډیونولوژیک رنځونو او د معدې زخمونه رامینځته کیږي ، ځکه چې امکان لري د ناروغیو علایم ډیر کړي.

په کوم شکل کې جوار د شکرو لپاره کارول کیدی شي؟

د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ او جوار وخورئ - دا بې له شکه د شوګرانو لپاره ښه خبر دی. په ورته وخت کې ، دا جواز لري چې نه یوازې د لوبیا وخوري ، بلکه د مثال په توګه ، یو کنډر ډول ، همدارنګه جوش شوي جوار. په هرصورت ، لومړی تاسو اړتیا لرئ د دې په اړه هرڅه ومومئ چې ولې دا مجاز محصول دی ، د دې ګلیسیمیک شاخص څه شی دی او د محصول نورې ځانګړتیاوې چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دي.

په عموم کې د جوارو په اړه خبرې کول ، د دې ګټورې ملکیتونه په ګوته شوي ، لکه د ویټامینونو بشپړ کټګوري ، لکه د A ، K ، E ، C ، PP او ځینې نور. موږ باید د کټګورۍ B ویټامینونو په اړه هیر نکړو ، کوم چې تل د شکرې ناروغانو لپاره اړین دي. سربیره پردې ، دا په وړاندې شوي محصول کې دی چې نشایسته ، ځینې معدني توکي او اړین امینو اسیدونه لري. د منرالونو په اړه خبرې کول ، فاسفورس ، کلسیم ، پوټاشیم ، مسو ، اوسپنه او نورو برخو ته پاملرنه وکړئ. ځانګړې پاملرنې وړ دي:

pectins
فایبر ، کوم چې د شکرې ناروغانو لپاره ګټور دی او د جوارو فلجونو ، حبوبات او حتی جوش شوي ډولونو کې شتون لري ،
پولیټینسیریټریټ فیټی اسیدونه.

د دې حقیقت سربیره چې عادي خام جوار د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لخوا ب .ه کیږي ، وړاندې شوې پوښتنې ته په کلکه سپارښتنه کیږي چې ډیر پام ورته وشي. دا په جوش شوي ډول او فلیکس کې اصلي خورا خورا لوړ نرخونو له امله دی. د کنډ شوي ډول هم خورا ډیر ګټور ندي ، مګر د دې ګلیسیمیک شاخص د اوسط په پورتنۍ حد کې دی ، نږدې 59 واحدونو ته رسي.

په دې توګه ، په ډایبایټس کې جوار په ریښتیا سره په بدن باندې د هغې د اغیزې عجیبتیا له امله خواړه کولی شي. پدې اړه خبرې کول ، کارپوهان د هاضمي سیسټم اغیزو ته پاملرنه کوي ، د بدن پرمختګ او حتی د وینې د شکرو د کچې ټیټوالي ته هم. د شکرې ناروغۍ لپاره توبر هغه اړخ دی چې د ځانګړي پاملرنې مستحق دی.

د لومړي او حتی دویم ډول ډایبایټس سره د پخلي حبوبات په کافي اندازه د منلو وړ دي. دا د دې ګلیسیمیک شاخص ، د محصول غوره کالوریک ارزښتونه تاییدوي. د جواني دانو پوټکی چې mamalyga نومیږي د سم پخولو لپاره خورا مهم دي. پدې اړه خبرې کول ، کارپوهان دې حقیقت ته پاملرنه کوي چې دا سپارښتنه کیږي چې په اوبو کې نوم پخلی کړي. پدې حالت کې ، دا اړینه ده چې ځینې مقررات په یاد ولرئ:

جوار ګریټس باید په ځانګړي ډول پرته له بوره او د نورو مصالحو اضافه کولو سره چمتو شي ، په شمول مالګه او مرچ. په هرصورت ، دا په لږترلږه مقدار کې د مطلوب په توګه اضافه کیدی شي ،
په هیڅ حالت کې باید حبوبات کې اضافي اجزا اضافه نه شي ، په ځانګړي توګه د غوړ پنیر ، ځکه چې دا به د ګلاسیمیک شاخص باندې منفي اغیزه وکړي ،
د محصول موسم غوره کړئ د محصولاتو سره لکه بوټي ، گاجر یا د مثال په توګه سیلری ،
د دانو اوسط مقدار چې د ورځې په جریان کې د شکر ناروغانو لخوا خواړه کیدی شي له دریو څخه تر پنځو لوی چمچو پورې وي.

لکه څنګه چې په عمومي ډول حجراتو کې د ډایبېټس میلیتس ته ځانګړی پاملرنه کیږي ، نو سپارښتنه کیږي چې نه یوازې دا نوم وکاروي ، بلکه نور حبوبات: بخار غوښه ، وربشئ ، لږه وریجې او نور. دا د مطلوب ګلاسیمیک شاخص لخوا مشخص شوي ، د چمتو کولو شرایطو کې ساده دي او د هاضمي سیسټم لپاره ګټور دي.

د شکرو ناروغۍ ډیری خلک د کارمیل کارولو امکاناتو په اړه اندیښمن دي. دا د ګالیسیمیک شاخصونو فعالیت ته په پام سره ، واقعیا د منلو وړ دی. په هرصورت ، دا ډول اوړه د هرې ورځې څخه لرې د شکر ناروغۍ لپاره اجازه نلري ، او سپارښتنه کیږي چې له دې څخه ورته نومونه پخه کړئ چې د اضافي موسمي کولو کارول نه منع کوي. د شکرې ناروغۍ لپاره اسانه لار به دا وي چې له ډکولو پرته فلیټ کیکونه جوړ شي. د دې کولو لپاره ، لږه اوړه (150 gr.) د هګیو سره مخلوط کیږي ، شيدې د منلو وړ دي.

دا اړینه ده چې موجود اجزاوې په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ ، اجازه راکړئ چې د کدو مخلوط شي. له هغې وروسته ، کیکونه له ترکیب څخه جوړیږي ، کوم چې په پین کې ایښودل شوي. دا سپارښتنه نه کیږي چې دوی ډیر زرغون کړئ ، ځکه چې دا د کالوری مینځپانګه ډیروي. دا ډول کیکونه چمتو دي کله چې د شکر ناروغۍ کشف شي د ناستې په توګه وخوړل شي د اونۍ له یوې څخه تر دوه ځله د منځني اندازې دوه ټوټې نه.

قصابانو د شکر په اړه بشپړ حقیقت وویل! ذیابیطس به په 10 ورځو کې لرې شي که تاسو دا په سهار وڅښئ. more نور ولولئ >>>

د شکر ناروغۍ سره جوار ډیر نادر دی او د فلیکونو په ب .ه مصرف کیدی شي. دا سپارښتنه نه کیږي چې ډیر ځله ترسره شي ، ځکه چې دا ډول محصول د لوړې کالوری ارزښت او ګالیسیمیک شاخص لخوا ب .ه کیږي. سربیره پردې ، د صنعتي شرایطو لاندې چمتو شوي محصول کې تل د پام وړ بوره شامل وي. له همدې امله د دوی د پخلی یوازینۍ لار په اوبو کې پخلی ګ consideredل کیدی شي. پدې حالت کې ، دا جواز لري چې د اونۍ لپاره یوځل نور د ناري لپاره د جوار ډش وخورئ. د شکر ناروغۍ پروړاندې مبارزه کې ، دا به غوره انتخاب وي.

آیا د جوارو دانو لپاره د جوارو شیانو اجازه شته؟ دا ټکی هم د ځانګړې پاملرنې مستحق دی. مخکې ویل شوي و چې د دې ګالیسیمیک شاخص شاخصونه په مینځ کې دي. د جوارو په اړه خبرې کول ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې:

د سبزیجاتو سلادونو کې اضافه کولو سره د محصول کارول غوره دي. حقیقت دا دی چې پدې حالت کې دوی خام خواړه کاروي ، د ګلاسیمیک شاخص چې خورا لږ دی ،
داسې سبزیجات باید ټماټرو ، بادرنګو ، بوټو ، زکچیني ، ګلاب او داسې نورو نومونو ته په پام کې ونیول شي چې د شکر ناروغۍ ته اجازه لري ،
کنډ شوي تخمونه د غیر غوړ ترکیب سره فصل شوي ، د مثال په توګه ، خواږه کریم یا کیفیر.

د بورې زیاتوالي سره ، کنډ شوي جوار د سلاد په شکل کې په سمه توګه د غوښې د نري ډولونو سره یوځای کیږي. دا جوش شوي برسېټ ، د ویل کټلیټونه او نور پخلی کیدی شي. پدې توګه ، د شکرې ناروغي لپاره کین شوي جوار د کارولو اجازه لري ، مګر یوازې د ځینې شرایطو تابع دي. دا په دې حالت کې ده چې د لومړي او دوهم ډول ډایبیتیتس میلیتس به د پیچلتیا یا جدي پایلو سره تړاو ونلري.

جوش شوي جوار د شکر ناروغۍ په رژیم کې هیڅ ځای نلري. په ورته وخت کې ، دا ممکن جواز ولري که چیرې دا بخار شوی وي ، او نه په اوبو کې ، لکه څنګه چې معمولا ترسره کیږي. دا د دوه اړخیز بویلر په کارولو سره ترسره کیدی شي ، کوم چې به د محصول ټول ګټور ملکیتونه ، د هغې ویټامینونه او معدني برخې خوندي کړي. جوار شوي ډول جوار ، پدې لاره کې چمتو شوي ، به په بوره اغیزه ونکړي.

دا غوره ده چې ځوان جوار وکاروئ ، د مالګې اضافه کولو سره د جواز اجازه ورکړئ ترڅو محصول دومره خوږ نه وي. په هرصورت ، دا مهمه ده چې پدې فصل کې له دې څخه ډیر ونلرئ ، ځکه چې دا به په بشپړ ډول د بدن فعالیت باندې منفي اغیزه وکړي. دا جواز لري چې جوش شوي جوار د اوو ورځو په جریان کې یو ځل نه کارول ، دا غوره ده چې دا حتی لږ ځله ترسره کړئ ، د مثال په توګه ، په هرو لسو ورځو کې یو ځل. په ورته وخت کې ، یو څوک باید په احتیاط سره د کبونو انتخاب ته پام وکړي - دوی باید تازه وي ، پرته له کوم زیان څخه.

کله چې د شکرې ناروغۍ هر ډول ډول ډول ستونزو سره مخ وي ، نو د جوار پراساس پریکولونه چمتو کول له امکان څخه ډیر دي. د دې لپاره ، له درې tbsp ډیر نه. l داغونه د 200 ملی لیتر ظرفیت په کارولو سره په جوش اوبو سره اچول کیږي. ټینګار وکړئ مخلوط کول تر هغه پورې اړین دي کله چې شوراب د استعمال لپاره مناسب نه وي. د جوار انفیوژن باید د دریو اونیو په اوږدو کې وکارول شي ، یعنی 21 ورځې.

سپارښتنه کیږي چې د خواړو خوړلو دمخه دې د ورځې په اوږدو کې درې ځله ترسره کړئ. د مطلوب اندازه به 50 ملی لیتره وي. څنګه چې دا خورا وروستی نوم دی چې خورا ګټور دی ، نو دا باید هره ورځ د لږ مقدار چمتو کولو په اړه وي.

پدې توګه ، جوار په هر معنی کې داسې یو محصول دی چې د شکر ناروغۍ سره خوړل کیږي. د دې پروسې څومره چې ممکنه وي ګټور کولو لپاره ، دا خورا مهم دي چې غوره کړئ چې د هغې کوم ډولونه به په سمه توګه وکارول شي. د مثال په توګه ، محصول باید په ځانګړي ډول په دوه ځلي بویلر کې پخلی شي ، او کنډ شوي ډول یوازې سلاد کې کارول کیدی شي. اوړه هم کارول کیدی شي ، مګر د دوهم کورسونو چمتو کولو کې لږ مقدار کې. د دې ساده قواعدو تعقیب به دا ممکنه کړي چې د شکرې ناروغۍ ښه والي کې د پام وړ وده وکړي.

د ورته ناروغۍ سره ، کله چې بوره زیاته وي ، ناروغان باید د رژیم مینو هرې برخې ته پاملرنه وکړي. د مثال په توګه ، د شکرې ناروغۍ لپاره جوار کیدی شي یو مناسب او خوښ خواړه وي د مناسب چمتووالي او معتبره خدمت کولو مقدارونو سره. که څه هم دا حبوبات په عمده توګه د کاربوهایډریټونو څخه جوړ دی ، دا اوسط ګلیسیمیک شاخص لري او ورو ورو د بدن لخوا هضم کیږي ، د اوږدې مودې لپاره د بشپړتیا احساس چمتو کوي. او دودیز درمل د کښت ځینې برخې د معالجوي اجنټانو په توګه رهبري کوي.

د حبوباتو څخه د تازه جوارو او حبوباتو ګلاسیمیک شاخص د 42 څخه لوړ ندی ، مګر دا شاخص د چمتو کولو میتود پورې اړه لري. د کنډ شوي محصول شاخص 59 دی ، د جوش شوي جوار لپاره دا شاوخوا 70 دی ، او حبوبات د 85 ګالیسیمیک شاخص لري. جوار نشایسته لري او په اسانۍ سره هضم کیدونکي کاربوهایډریټ لري ، نو له دې څخه د محصولاتو اندازه باید په کلکه کنټرول شي ، او د جواز مصرف معیارونو څخه ډیر نه وي - 150-200 هره ورځ ګرامه ، په اونۍ کې 3-4 ځله.

غنمو کې داسې برخې شاملې دي چې د شکرې ناروغۍ لپاره ګټورې دي:

B ویټامینونه ، او همدارنګه نور (A ، E ، C) ،
د عنصرونو موندل لکه مګنیزیم ، پوټاشیم ، کلسیم ، وسپنه ،
پولیټینسیریټریټ فیټی اسیدونه ،
امينو اسيدونه
pectin
د جوارو نشایسته
فایبر

د مینځپانګو میز ته بیرته

د کبانو د سرونو کارولو په حالت کې ، جوار دانې او ویښتان ګټور دي ، دوی د جوار سټینګماز هم ویل کیږي. د کب برخه دا برخه په درملو بوټو پورې اړه لري او په پراخه کچه په لوک درملو کې د ډیوریتیک او کلوریتیک اجنټ په توګه کارول کیږي. د سټګما انفیوژن میټابولیک پروسې ته وده ورکوي او پانقراص هڅوي ، د وینې شکر عادي کولو لپاره د انسولین تولید کې مرسته کوي. د درملو انفیوژن څښل د وزن د ضایع کیدو لپاره د تغذیه کارانو لخوا وړاندیز کیږي ، کوم چې به د ټایټ 2 ذیابیطس سره د چاقۍ ناروغانو لپاره ګټور وي. د ډایبېټایټ 2 ډول لپاره جوار د نشایستي سبزیجاتو لپاره ښه بدیل دی لکه آلو.

کښت د هاضمي او زړه سیسټمونه نورمال کوي.

د جوارو دانې دا ډول ګټور ملکیتونه لري:

د اوږدې مودې لپاره لوږه ختموي ،
بدن د ګټور ویټامینونو او مینرالونو سره ترکیب کوي ،
کولیسټرول کموي
د جواني غدو مخنیوي کې مرسته کوي ،
د فولیک اسید سره حجرې تقویه کوي ،
د پښتورګو فعالیت ښه کوي ،
میټابولیک او هاضمي پروسې رامینځته کوي.

د مینځپانګو میز ته بیرته

د سبزیجاتو په څیر ، جوار صحي دي که چیرې پخلی حرارتي تاثیرات کم کړي. د ریفینډ جوارو ګریټس څخه رامینځته شوي ډیری ګټې به راوړي؛ دا سپارښتنه کیږي چې د تودوخې درملنې لپاره دوه ځله بویلر وکاروئ او چکنی ساس لږترلږه کړئ. دا سپارښتنه نه کیږي چې جوار د غوړ لرونکي پنیر ، کریکلینګ یا نورو محصولاتو سره چې د لوړ غوړ مینځپانګه ولري. دا کولی شي د وینې ګلوکوز کې ګړندۍ کودتا رامینځته کړي.

د دې لپاره چې په غلو کې د کاربوهایډریټونو د شوګر کچه لوړه نه کړئ ، د شیدو ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې د کم غوړ پروټین خواړو سره ترکیب وخورئ ، لکه د چرګ سینه یا خرگوش په خپله جوس کې یا د تازه سبزیو او میوو کې موندل شوي فایبر سره.

د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو ګټور هغه دانو دی چې له جواني شوي ، تازه حبوباتاتو څخه ښه ځمکه جوړیږي. دا ډول ډش ښه سینګار کوي او بدن ته اعظمي ګټه ورکوي چې جوار دانې لري. د قهوه کولو او ګرمۍ درملنې وخت ښه ، څومره ښه ډش کولی شي راوړي. دا کولی شي خواړه یا چرګ یا د تازه سبزیجاتو سلاد ته د خواړو خواړه وي. د ځانګړي سپینې جوارو څخه اوړه د دې وړتیا لري چې په وینه کې د ګلوکوز په کچه فعاله اغیزه وکړي ، د دې کمولو کې مرسته کوي.

جوش شوي جوار یو موسمي درملنه ده ، کوم چې انکار کول ګران دي ، حتی که یو څوک د شوګر ناروغي ولري. د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي چې د ځانګړي ترکیب سره سم چمتو شوي خواړه وخوري او د دې وړاندیزونو په تعقیب:

د کباب یوازې تازه سرونه وکاروئ.
د تودوخې درملنې موده لږه کړئ.
مالګه مه اضافه کوئ.
غوړ مه اضافه کړئ.

د مینځپانګو میز ته بیرته

جوار شوي دانې مالګه ، بوره او محافظت لري. دا اجزا د میټابولیک اختلالاتو سره په دائمي ناروغیو کې ګټور ندي. کین شوي جوار کیدی شي د سپکو سبزیجاتو سلادونو اضافه وي ، د ګټورو برخو سرچینې په توګه چې حتی د ساتنې وروسته په محصول کې زیرمه شوي. تاسو کولی شئ د 1-2 چمچو خوږ دانې اضافه کړئ او دوی به عادي سبزیجات سلاد ته په زړه پورې خوند او خوند ورکړي چې پدې غلې کې شامل دي.

ډیری ناروغان د سبزیجاتو سلادونه د رژیم تغذیه کې ګټور ګ findي. مګر د اجزاو لوی شمیر ترکیب کولی شي د انفرادي برخو منفي اغیزو ته زیان ورسوي. یو جوش شوی یا کین شوی محصول د تازه سبزیجاتو لکه ګوبي ، گاجر ، کاکبو ، روميانو ، شنو سره ښه پرمخ ځي. دا ډول برتن د لږ مقدار زیتون یا لمر ګل ګل غوړ یا د نیبو جوس سره خدمت وکړئ. دا مشوره نه کیږي چې سلادونه پخ کړئ چیرې چیرې چې د جوارو دانې د نشایستي محصولاتو سره یوځای کیږي ، په ځانګړي توګه کچالو یا وريجې. له همدې امله ، وینایګریټ ، اولیویر ، سلګۍ د کرکټو ډډونو او نورو مشهور ترکیبونو سره د دې حقیقت لامل کیږي چې په دوی کې جوار به د ناروغ حالت خرابیدو لامل شي.

فاسټ فوډ د رژیم مینو خورا ګټور جز نه دی. که موږ د جوارو فلکونو په اړه وغږیږو ، نو بیا دا لږ کارول کیږي ، او همدارنګه جدي زیان. اضافي برخې چې ډیری وختونه د حبوباتو مخلوط کې شتون لري ممکن بې ارزښته وي. د بورې لوی مقدار ، ذائق کونکي ایجنټونه کولی شي د شکرو ناروغ ناروغ په روغتیا منفي اغیزه وکړي. د همدې لپاره ، د جوارو فلجونه مشوره ورکول کیږي چې په ناڅاپي ډول وخوړل شي او لږ لږ - لږ تر لږه - table- table چمچو ساده غلو ، ګرمو شیدو یا اوبو سره وینځئ.

د پاپ کارن په قضیه کې ، وضعیت ورته دی. که چیرې درملنه په لوی مقدار کې غوړ کې پخلی شي او په سخاوت سره د مالګې ، بوره یا ذائقې سره وویستل شي ، نو دا کولی شي د ګلوکوز په کچه کې کودتا رامینځته کړي یا د معدې ناروغیو ډیروي. د مایکروویو چمتو شوي غلې لږترلږه غوړ او موسمي فصلونه کولی شي د ډوډۍ خوړلو لپاره یوه ښه لاره وي او په جزوي ډول د ګټورو ټریس عناصرو ساتنه وکړي ، مګر ډیری ځله نه. ځینې سرچینې وايي چې په سمه توګه چمتو شوي پاپ کارن کولی شي میتابولیک پروسې ته وده ورکړي او د وزن کمولو کې مرسته وکړي.

د حبوباتو کارول د هغه خلکو لپاره چې د تودوخې خطر لري د سپارښتنې وړ ندي ، حبوبات د ډیر وخت لپاره هضم کیږي او کولی شي په کولمو کې د ګاز رامینځته کیدو ته وده ورکړي. تاسو نشئ کولی د وینې ټوټې کیدو ستونزې او د وینې جملو رامینځته کیدو ستونزې لپاره د جوارو پخلی ونه خورئ. تاسو باید په مینو کې د حبوباتي خواړو معرفي کولو او د معدې او ډیوډینم د پیپټیک السرونو په اړه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.

ایا دا ممکنه ده چې د شکر ناروغۍ لپاره جوار وخورئ: په بدن یې د هغې اغیز

په شوګر کې ، د جوار مصرف کولو ته اجازه ورکول کیږي ، ځکه چې دا یو ګټور نبات دی چې د وینې د شکر کچه نورمال کولو کې مرسته کوي. مګر کله چې د دې کارول ، دا خورا مهم دي چې پدې پوهیدل چې په کوم فارم او کوم ډوز کې دې محصول ته اجازه ورکړل شوې. د مقالې څخه به تاسو ډیر ګټور معلومات زده کړئ. مخنیوی به هم په پام کې ونیول شي.

جوار یو لوړ کالوري غلی نبات دی چې د لوړ تغذیه شوي ارزښت سره. د جوار ترکیب په لوی مقدار کې فعال مادې لري - د شکر ناروغ په بدن ګټور اغیزه لري.

جوار په داسې برخو کې بډای دی:

فایبر
ویټامین سي ، A ، K ، PP ، E ،
پولیټینسیریټریټ فیټی اسیدونه ،
نشايسته
pectins
ویټامینونه ،
لازمي امينو اسيدونه
معدنيات (اوسپنه ، فاسفورس ، مګنیزیم ، کلسیم ، سیلینیم ، پوټاشیم ، مسو)

په ډایبیټس کې ، اجازه ورکړل شوې چې جوار په هر ډول وخوري ، ځکه چې دا په یو شمیر محصولاتو پورې اړه لري چې د وینې شکر ټیټوي. په محصول کې موجود فایبر د دې اغیز ترلاسه کولو کې مرسته کوي - د کاربوهایډریټ وزن کم شوی.

د جوار د کارولو څخه مننه ، لاندې اعمال ترسره کیږي:

کافي اندازه فولیک اسید بدن ته ننوځي ،
کم کولیسټرول
د پښتورګي فعالیت ښه کیږي
د مایع صفر

جوار یو مثالی محصول دی چې د لوی کولمو هضم سیسټم رامینځته کولو کې مرسته کوي ، ځکه چې دا ډول اختلالات اکثرا د شوګر ناروغانو ته پیښیږي څوک چې ډیر وزن لري.

دا غوره ده چې جوش شوي جوار وخورئ. ځوان جوار باید غوره شي - د دې دانې یو نازک خوند او نرم جوړښت لري. که جوار overripe وي ، نو دا د اوږدې مودې لپاره پخلی ته اړتیا لري ، او له همدې امله خوند او ګټور توکي به له لاسه ورکړي. د شکرې ناروغانو لپاره امکان لري چې جوش شوي جوار وکاروي ، مګر په ندرت او یو څه - په ورځ کې د جوارو څو غوږونو څخه ډیر نه. دا اجازه لري چې د کباب سر لږ څه مالګه کړي.

لکه څنګه چې د لوبیدو جوارو لپاره ، د دې کارول محدود کولو لپاره غوره دي. تاسو کولی شئ د جوارو اضافه کولو سره سوپونه پخ کړئ ، او د دې محصول سره د ر dietا رژیم سلادونه چمتو کړئ ، او فصل د زیتون غوړ سره.

د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ کارمیل وکاروئ ، ځکه چې دا لږ ګټور ندي او ټول ګټور مادې پکې زیرمه کیږي. تاسو کولی شئ د اوړو په کارولو سره پخه کړئ ، مګر یوازې بوره مه اضافه کړئ.

د جوارو د اوړو څخه ، تاسو کولی شئ داسې پخلی وکړئ:

تاسو کولی شئ د جوارو دانو د کارولو سره د ګلیسیمیا کچه نورمال کړئ. یوازې په رژیم کې دا په اونۍ کې له 3 ځله ډیر نشي. د پخلی کولو په پای کې ، دا د مغز او میوو اضافه کولو ته اجازه لري - دا به خوند ښه کړي.

د لرګیو پخولو څرنګوالی:

اوبه په اور واچوي ، له جوش کولو وروسته لږ مالګه.
د روانې اوبو لاندې د حبوباتو کښلول.
حبوبات اضافه کړئ او تودوخه کم کړئ.
په دوامداره توګه شاوخوا 30 دقیقو لپاره پخلی کولو لپاره ځړول.

په شکر ناروغۍ کې ، دا د شحمو یا غوړ پنیر پنیر په پوټکي کې اضافه کول منع دي. غوره ده چې د هغې پاکه ب porه کې د تودوخې وخورئ. د خدمت کولو وزن باید له 200 g څخه ډیر نشي.

دا ممکنه ده چې د وینې شکر کچه نورمال کړئ کله چې د جوار سټګیمس وخورئ ، کوم چې د بدن عمومي روغتیا ښه کولو لپاره کارول کیږي ، او همدا ډول د شکر ناروغۍ لپاره ښه حالت ساتلو لپاره.

په بدن باندې د محصول تاثیر:

د پانقراص ، ځيګر ، کار جوړوي
د سوځیدنې پروسې له مینځه وړي.

دا د جوانې چمتو کولو لپاره د رنځونو کارول ګټور دي. دا پخلی کول خورا ساده دي:

د جوش اوبو 200 ملی لیتر 20 G سټینګمز وخورئ.
د 10 دقیقو لپاره په اوبو حمام کې واچوئ.
پرېږدئ چې دا د 30-40 دقیقو لپاره مرکب کړئ.
په ورځ کې of ځله د minutes 100 minutes دقیقو لپاره د m 100 m ملی لیتر خوراک څخه مخکې وڅښئ.

دا پوهیدل مهم دي چې یوازې د درملنې لپاره باید تازه غوټه وکارول شي ، دا ده چې هره ورځ د تازه برخې پخولو لپاره.

د شکر ناروغۍ سره ، دا د جوار په شکل کې جوار خوړل حرام ندي. له همدې امله ، تاسو کولی شئ ځان پرته له بورې پرته د جوارو ډډونو سره پام وکړئ. دا ډول محصول یو څو ګټور توکي لري. مګر ډیری وختونه پدې محصول کې میلمه کول ناغوښتل کیږي.

کله چې د جوارو ډډونه پخلي ، نږدې د B2 استثنا سره ، ټول ویټامینونه له لاسه ورکړل شوي. داسې انګیرل کیږي چې دا ویټامین د شکر ناروغي د پوټکي حالت باندې ګټور تاثیر لري - دا چرس ، درزونه او زخمونه کموي. مګر دا پدې معنی ندي چې لرګي هره ورځ مصرف کیدی شي.

د فلیکس چمتو کولو په پروسه کې ، ګټورې مادې له لاسه ورکول کیږي ، ځکه چې محصول اوږد پروسس کوي. سره له دې ، د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې چې په لږ مقدار کې حبوبات وخوري ، که څه هم دوی محافظه کاره ، بوره او مالګه لري. دا سپارښتنه کیږي چې محصول د ناري لپاره وخورئ ، د 50 ملی لیتر تودوخه وینځئ.

جوار صحي محصول دی که چیرې په لږ مقدار مصرف شي. لکه د نورو محصولاتو په څیر ، جوار هم یو څه نښې لري ، کوم چې که نه مشاهده شي نو د اختلالاتو لامل کیدی شي. کله چې دا محصول په رژیم کې شامل نه کړئ:

د جوار جواني دانې کولی شي حساسیت تعامل کړي. تاسو باید محصول له خپل مینو څخه لرې کړئ که تاسو حساس یا حساسیت لرونکي یاست.
د مور د شیدو تغذیه کونکو میندو لپاره د جوارو ډیر مصرف سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې ماشوم ممکن کولیک او فطرتي وده وکړي. دا د اونۍ په جریان کې د جوارو له 2 سر څخه ډیر نه خوړل کیدو اجازه لري.
د محصول د ډیرې کارونې سره ، د سټول ګډوډي ، خوله کول ، او پیټی کیدی شي.
دا مشوره نه ده چې د جوارو ډیر غوړ مصرف کړئ ، ځکه چې د دې لوړه کالوري مینځپانګه کولی شي د چاقۍ لامل شي.
د جوارو دانو جواني کارول د هغه خلکو لپاره منع دي څوک چې د ډیوډینال السر یا معدې زخم لري.
جوار باید د هغه خلکو لپاره د رژیم څخه خارج شي چې د وینې تریومبوسس یا تروومبوفلیبټیس وده کوي ، ځکه چې محصول د وینې جریان زیاتولو کې مرسته کوي.

جوار یو صحي محصول دی چې د شکرې ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي. دا به ګټور وي که چیرې خوراک مشاهده شي او د جواز شوي نورم مقدار څخه زیاته نشي. تاسو کولی شئ د جوارو لوبیا وخورئ ، د جوار جوار سره سلادونه جوړ کړئ ، یا ځینې وختونه د شیدو سره حبوباتو ته خپل ځان درملنه کوئ.

ټیلر ایم او نور. د شکرې ناروغانو لپاره تغذیه: د ټولې کورنۍ لپاره خوندور او صحي تغذیه (له هغې څخه ژباړه.) ماسکو ، د خپرونې کور "Kristina i K°" ، 1996،176 p. ، گردش ندی مشخص شوی.
رومیانټسیوا ، ټي. د شکرې ناروغي. د ډایبایټس میلیتس لپاره د خپل ځان څارنې لارښود: مونوګراف. / T. رومیانټسیوا. - م.: AST ، اسټریل - SPb ، 2007 .-- 384 مخ.
د ایل انډرسن معالجې ټپونه ، صحي پوټکی - یو جامع ګ>

اجازه راکړئ خپل ځان معرفي کړم. زما نوم الینا ده زه د 10 کالو څخه ډیر وخت لپاره د اندوکرینولوژیست په توګه کار کوم. زه باور لرم چې زه دا مهال زما په ساحه کې مسلکي یم او زه غواړم چې سایټ ته د ټولو لیدونکو سره مرسته وکړم ترڅو پیچلي حل کړي او نه ورته دندې. د سایټ لپاره ټول توکي راټول شوي او په احتیاط سره پروسس شوي ترڅو د امکان تر حده ټول اړین معلومات ورسوي. د هغه څه پلي کولو دمخه چې په ویب پا onه کې تشریح شوي ، د متخصصینو سره لازمي مشورې تل اړین دي.

زموږ د لوستونکو څخه یوه ، انګا ارمینا کیسه:

زما وزن په ځانګړي ډول مایوس کن وو ، زما وزن د 3 سومو ریسلرانو په څیر و ، لکه د 92 کیلو وزن.

د اضافي وزن په بشپړه توګه لرې کولو څرنګوالی؟ د هورمونول بدلونونو او چاقۍ سره څنګه مقابله وکړو؟ مګر هیڅ شی د هغه شخصیت په څیر یو شخص ته دومره ځانګړونکي یا ځوان ندي.

مګر د وزن له لاسه ورکولو لپاره څه باید وکړو؟ د لیزر لاپوسکشن جراحي؟ ما وموندله - لږترلږه 5 زره ډالر. د هارډویر کړنلارې - د LPG مساج ، کاواتشن ، د RF لفٹنگ ، مایستیمولیشن؟ یو څه ډیر ارزانه - کورس د مشاور تغذیه کونکي سره د 80 زره روبلو څخه لګښت لري. تاسو یقینا کولی شئ د ټریډمیل پرمخ وړلو هڅه وکړئ ، د لیونتوب ته.

او کله چې دا ټول وخت ومومئ؟ هو او لاهم ګران دی. په ځانګړي توګه اوس. له همدې امله ، زما لپاره ، ما یو مختلف میتود غوره کړ.

د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ممکن ممکن په مختلف برتنونو کې د دوی ترکیب له امله کم شي.

د ویټامینونو سربیره ، په جوار کې ډیری میکرو او میکروبونه شتون لري ، د مثال په توګه:

د پرتله کولو لپاره ، د عادي موتي وربشو د لرګي ګلاسیمیک انډیکس 25 دی. او بکسوایت لوړه GI - 50 لري.

جوار او شکره

کولیسټرول کموي
صفرا
د پښتورګو فعالیت ښه کوي ،
په بدن کې د فولک اسید اړین مقدار چمتو کوي.

دا حبوبات باید یوازې د هغو شوګرانو له خوا ونه څښل شي چې د ډیرې وینې د راټولو ، تروومبوفلیبټیس ، ډوډیونولوژیک رنځونو او د معدې زخمونه رامینځته کیږي ، ځکه چې امکان لري د ناروغیو علایم ډیر کړي.

ایا دا امکان لري چې د شکرې ناروغۍ لپاره جوش شوي جوار وخورئ؟

کارن له میکسیکو څخه اروپا ته راوړل شوی و ، او زموږ د لرې پرګنو لخوا مصرف شوی و.د نبات تغذیه شوي ارزښت خورا لوړ دی ، نو د دې غلې د یو شمیر خوندور پخلي چمتو کولو لپاره کارول کیږي. د شکرې ناروغي لپاره جوار یو ډیر ارزښتناک او حتی ځانګړی وسیله ده چې د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي ، کوم چې ټول سبزیجات نشي کولی ویاړي.

د شکرې ناروغانو لپاره جوار به د بیټا کیروټین سرچینې په توګه کار وکړي ، کوم چې په غله کې خورا ډیر دی ، او د صحي سترګو او پوټکي لپاره په بیړني ډول اړین دي. همدارنګه په جوارو کې د ویټامین ای او سیلینیم لوړه غلظت شتون لري ، کوم چې طبیعي انټي اکسیډنټونه دي چې د زهرجن ، زهرجن سره مبارزه کې مرسته کوي کوم چې د عمر ضعیف او د سرطان حجرو سره مبارزه کوي.

د دې خواړو ترکیب کې نورې ګټورې برخې:

فایبر
تقریبا ټول B ویټامینونه
اسکربیک اسید
زنک
اوسپنه
فاسفورس
پوټاشیم
مګنیزیم
ویټامین K

ایا زه کولی شم د شکرې ناروغۍ لپاره جوار وخورم؟ خامخا ، هو ، ځکه چې محصول واقعیا د مصرف وروسته د وینې ګلوکوز راټیټوي. دا د فایبر لوی مقدار شتون له امله دی ، کوم چې د مینو نورو برخو څخه د کاربوهایډریټ بار راټیټوي. سربیره پردې ، د سپینې جوارو او د وینې شکر په غوره لاره کې یوځای کیږي: په غلو کې د امیلوس ډیره اندازه شتون لري - یو پولیساکریډ چې په بدن کې خورا ورو ورو ماتوي ، له همدې امله دا په عملي ډول د ګلوکوز ارزښتونو باندې تاثیر نه کوي. له همدې امله محصول د شکر ناروغۍ په رژیم کې لازمي دی.

د ډایبېټایټس سره جوار ، کله چې ناروغ اکثرا ډیر وزن ولري ، د کم کالوري مینځپانګې له امله به په ډله ایز تاثیر ونلري او په مقابل کې به په رژیم کې یو غوره "برخه اخیستونکی" وي. څنګه چې په حبوبات او حبوبات کې ډیر فایبر شتون لري ، نو دا په عموم کې د لوی آنتونو او هضم ستونزې له مینځه وړلو لپاره غوره دی او حتی کولی شي د معدې سرطان پراختیا مخه ونیسي.

محصول د نورو ګټورو ځانګړتیاو کوربه لري:

کولیسټرول کموي.
په امیندواره میرمنو کې فولیک اسید ته اړتیا چمتو کوي.
هډوکو سره مرسته کوي چې سالم پاتې شي.
د پښتورګو د شکر ناروغي کار ښه کوي.
د زړه او عصبي ستونزو کموي.
دا صفرا کموي.

جوار ته زیان رسیدلی شي په هغه ناروغانو کې پیښیږي څوک چې د تروومبوفلیبټیس وده کوي ، د ډیرې وینې ټوټېدل ، او د معدې او ډیوډینم پیپټیک زخم لري. مګر دا پدې معنی ندي چې دا ناروغۍ د محصول مصرف لپاره یو سخت مخنیوی دی ، یوازې د دې ناوړه ګټه پورته کولو ته اړتیا نلري.

جوش شوي جوار د شکر ناروغۍ مصرفولو لپاره غوره اختیار دی. دا د شيدو موم مومو یوازې غوږونو غوره کولو لپاره ارزښت لري ، چیرې چې غلې خوند ، مزه ، ځوان دي. زاړه غلې به د اوږدې مودې لپاره وخورئ ، لږ خوندور ، او ګټې به یې خورا لږ وي. محصول چمتو کړئ تر هغه چې نرم شي ، په اوبو کې اچول ، په ورځ کې د جوارو 1-3 غوږونه وخورئ.

د شکرې ناروغي لپاره کنګل شوي جوار یوازې 20 the ارزښت لرونکي برخې لري چې په اصل کې شتون لري. سربیره پردې ، محصول د بورې ، محافظت کونکي ، خوندور محصولاتو سره ضمیمه کیدی شي ، کوم چې به د شکر ناروغۍ لپاره ګټور نه وي. ځینې وختونه تاسو لاهم دا ډول خواړه برداشت کولی شئ ، د مثال په توګه ، په سلادونو کې ، د خواړو خواړه یا د سوپ برخې په توګه. دا به د جوارو د تیلو سره د موسم سلادونو لپاره ګټور وي ، مګر یوازې بې قید شوي ، کوم چې د ایتروسکلروسیس ، چاقۍ ، د وینې لوړ فشار پروړاندې مصرف کیږي.

دا ډول محصول به د ناروغ لپاره لږ ګټور نه وي ، ځکه چې ټول مهم عناصر او ملکیتونه پکې خوندي دي. د ډایبېټیک کارنمیل د تودوخې ګړندۍ پخلي لپاره ، د کاسروولونو او پایی ، پینکیکس ، پینکیکس ، پوډینګ لپاره کارول کیږي. په ډیری هیوادونو کې ، دا محصول په میز کې اصلي شی دی ، ځکه چې دا د مختلف پخلی چمتو کولو اساس په توګه کار کوي. د شیدو ناروغي باید د غذا او خورا خوندور خواړو پخولو لپاره هرو مرو خامخا داسې اوړه ولري.

د اینڈوکرونولوژیسټانو استدلال کوي چې د شکر ناروغۍ لپاره د جوار لوبیا باید لږترلږه په اونۍ کې 2-3 ځله په میز کې وي. د خواړو خواړه به د وینې شکر عادي کولو کې مرسته وکړي ، روغتیا به ثبات کړي. د پخلی په پروسه کې ، تاسو کولی شئ د حبوباتو لپاره اضافه (د اجازه ورکړل شوي میوې ، مغز ، کوچ ، او نور) وکاروئ ، د توګیو پخلی د حوض پخول یا په تندور کې سمر.

نبات په ځانګړي ډول د شکر ناروغۍ درملنې او درملنې لپاره هم ځانګړی دی ، نږدې د هغې ټولې برخې راځي. د مثال په توګه ، په ډایبیټس کې د جوار سټګماس د جگر فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، هر ډول سوزش له مینځه وړي ، او په وینه کې د ګلوکوز کچه ټیټوي. د سګمس کڅوړه په لاندې ډول چمتو کیږي: د چمچو خام توکي د جوش اوبو د شیشې سره جوش شوي ، د 10 دقیقو لپاره د اوبو حمام کې اچول شوي. بیا په بشپړ ډول یخولو ته پریږدئ ، فلټر وکړئ ، د خواړو څخه نیم ساعت دمخه په ورځ کې دوه ځله 100 ملی لیتره وڅښئ. یوازې تازه بره کول ګټور دي ، په کومو شرایطو کې چې د ناروغ لپاره دا غوره ده چې د راتلونکي لپاره ارزښتناکه بدنامي ذخیره کړي.

جوار یو بډایه ترکیب او د ګټورو ملکیتونو پراخه لړۍ لري. خوندور خوند تاسو ته اجازه درکوي چې دا محصول د مختلف خواړو برخې په توګه وکاروئ - د سلاد او اړخ خواړو څخه تر میوه پورې. مګر ایا دا ممکنه ده چې د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د هرچا غوره خوړل شوي جوار وخورئ؟

جوار ډیر غذایی توکی لری او عنعنات لری:

ویټامین A ، E ، C ، K ، ګروپ B ،
بیټا کیروټین - د پوټکي او سترګو لپاره اړین ،
فایبر - د کاربوهایډریټ وزن کموي د "سست" پولیساکریډونو له امله ،
پوټاشیم او مګنیزیم - د زړه فعالیت ښه کړي ،
اوسپنه - په وینه کې هیموګلوبین تنظیموي او د نسجونو آکسیجن ترکیب ،
سیلینیم - په فعال ډول د زهر او زهرجنو موادو لرې کولو کې مرسته کوي ،
فاسفورس - سکلیټل سیسټم پیاوړی کوي او په پای کې د Endocrine سیسټم ګټور اغیزه لري ،
زنک - د کولمو ، پانقراص او هیماتوپایسیس د کار لپاره ګټور دی ، په خپلو ټولو څانګو کې د عصبي سیسټم د حجرو فعالیت ته وده ورکوي. دا په ځانګړي توګه د زړه ، پښتورګو ، مغز او retina د غړو او کوچني رګونو د کیپریلي سیسټم لپاره خورا مهم دی.

پاملرنه! د جوار خوړلو لپاره احتیاط باید په پام کې ونیول شي که چیرې د تروومبوسس اخته زیاته وي او د ضعف په حالت کې د معدې ټیټ ماکبس باندې السرسي پروسې شتون ولري.

GI یو ډیجیټل ډیزاین دی چې هغه حد ښیې چې یو محصول د دې وړتیا لري چې په وینه کې د ګلوکوز په کچه د هضم ، جذب او ماتیدو پرمهال اغیزه وکړي. ټیټ GI د 0-39 حد کې ګ mediumل کیږي ، مینځ - 40-69 ، لوړ - له 70 څخه.

مهم! د شوګر ناروغانو ته سپارښتنه کیږي تر 50-55 پورې د GI سره خواړه وخوري. د 50 څخه تر 69 پورې GI سره خواړو ته اجازه ورکول کیږي ، مګر دا د سهار په خورا احتیاط سره خواړه خوړل کیږي ، د کاربوهایډریټ دقیق شمیر او د وینې د شکر کنټرول سره.

جوار عمدتا د لوړ ګلاسیمیک شاخص لري. له همدې امله ، دا د خپلواک ډش په توګه نشي کارول کیدی ، مګر دا د شیدو او بوره اضافه کولو پرته ، په خوندي ډول د مخلوط اړخ خواړو او ر lightا ډیسټرو کې اضافه کیدی شي. د جوار د محصولاتو GI په پراخه کچه د چمتو کولو په میتود پورې اړه لري. د تودوخې درملنه خورا پیاوړې ده ، د محصول ګلاسیمیک شاخص لوی دی. تازه جوار د GI 35 لري.

جدول ښیې چې د شکرې ناروغانو لپاره ، خورا مناسب محصول کنډک شوي او جوش شوي جوار دي. په هرصورت ، تاسو باید له دوی څخه ناوړه ګټه پورته نه کړئ. د جوار د ګټورتیا سره سره ، دا د ډایبېټیس ناروغانو لپاره له خطر څخه ډک دی.

دا ډول جوار د سبزیجاتو سلادونو کې اضافه کیدی شي ، د زیتون غوړ یا نیبو جوس سره غوره فصل شوي. یا د میوو سلادونو کې اضافه کړئ او بیا د جوت سره موسم. جوار شوي جوار د پیچلي خواړو پخلی کې هم کارول کیدی شي ، د مثال په توګه ، ګنډلو سبزیجاتو ، مرغیو ، سټیو یا بکوایټ اضافه کول. دا ډول خواړه د ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره مناسب دي ، دواړه لومړي او دوهم ډولونه.

دا د لږ مالګین کولو یا مکھن اضافه کولو سره خواړه کیدی شي. کب د چمتو کولو لپاره باید لږترلږه 1.5 - 2 ساعته وي. او په اونۍ کې له 1-2 ځله ډیر مه کاروئ. د جوار د پخولو دا طریقه د 2 ډایبېټیسټ ناروغانو لپاره خورا مناسب ده ، ځکه چې ګلاسیمیک انډیکس د پورتنۍ منلو وړ حد ته رسیدلی. جوش شوي جوار یوازې کله ناکله د لومړي ډول ډایبېټیس ناروغانو لخوا خواړه خوړل کیدی شي ، او دا مهم دي چې د ګلیسیمیا کچه کنټرول کړي.

مګر د حبوباتو پوټکي ځانګړي پاملرنې ته اړتیا لري. د ډایبېټولوژیسټانو د سپارښتنو سره سم ، د جوار دانو لوبیا د لومړي انتخاب محصول ندی ، مګر ځینې وختونه اجازه شتون لري چې په دې اونۍ کې له 1-2 څخه ډیر ځله د دې پوړیو څخه کار واخیستل شي. لدې چې دا لوړ ګلاسیمیک شاخص لري ، نو د شکرو ناروغانو ته اړتیا لري ترڅو د هوساینې او د وینې د شکرو په کچه کې بدلونونو ته خورا پاملرنه وکړي.

د پخلی کولو پرمهال د ټولو ګټور ملکیتونو ساتلو لپاره ، دا غوره ده چې د 30 دقیقو لپاره د تودوخې څخه ډک کړئ. ښاخونه ، مغز لرونکي ، مميز ، وچ زردالو ، انځر ، گاجر ، لوبیا او نور ډیر په لرګیو کې اضافه کیدی شي. پدې حالت کې ، برخه باید کوچنۍ وي ، ځکه چې دا اضافه کونکي هم د کاربوهایډریټ بار لري. د جوارو دانو لوبیا چمتو کولو په ورځو کې ، تاسو اړتیا لرئ د ورځې په اوږدو کې د خواړو GI په پام کې ونیسئ. د مثال په توګه ، که چیرې دا حوض د ناري لپاره و ، نو پاتې محصولات باید کمه GI ولري.

د جوارو د اوړو GI د پریمیم غنمو د GI څخه یو څه ټیټ دی (له هغه څخه عادي سپینه ډوډۍ جوړه شوې) ، کوم چې له شک پرته غوره دی ، مګر لاهم د بشپړمیل اوړو څخه ټیټ دی. په استثنایی حالتونو کې ، د جوارو اوړه اضافه کیدی شي کله چې د بشپړمیل اوړو څخه ډوډۍ پخلي ، دا به ترکیب بډایه کړي او د ډوډۍ خوند به بدل کړي. په هرصورت ، د دې ډول ډوډۍ ناوړه ګټه پورته کول د پام وړ ندي.

د غلو برسیره ، جوار یو بل ځانګړی او خورا ګټور برخه لري - سټګمز. دا د اوږدو اوږدو تارونو یو ټولګه ده ، د ر greenا زرغون څخه نسواري ته د کب پر سر ټکول. دوی اړتیا لري چې د کب د بشپړ ریختلو مودې په جریان کې راټول او وچ شي ، یا تاسو کولی شئ په درملتون کې تیار محصول وپیرئ.

وچ چنګاښ د 1 tbsp لپاره وچ کړئ. l په یو ګیلاس په جوش اوبو کې ، بیا د 15 دقیقو لپاره د اوبو په تشناب کې ورو کړئ ، اجازه ورکړئ چې یخ شي او 1/3 پیاله په ورځ کې د خواړو دمخه 2-3 ځله واخلئ. بothوال ته اجازه ورکول کیږي چې یوازې تازه واخیستل شي ، دا چې تاسو اړتیا لرئ د 1 ورځې لپاره د استعمال لپاره حجم چمتو کړئ.

د جوار سټګمز د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي. د غلو برعکس ، سټګماس په بدن کې کاربوهایډریټ بار نه رامینځته کوي. د داغونو ککړتیا په مثبت ډول په بدن اغیزه کوي:

پانقراس او د انزايمونو جوړښتونه ،
له ځيګر څخه زهرجن او میتابولیتونه لرې کوي ،
د پښتورګو او پیشابونو حالت باندې
د غوړ میتابولیزم نورمال کوي.

دا په بدن کې د انفلاسیون پروسو مخه نیولو کې هم مرسته کوي ، او په ځانګړي توګه د معدې د اعضاؤ په غړو کې او په پانقراص کې ، هغه حجرو ته چې د انسولین تولید کوي بیرته راولي.

د هر ډول شکری لپاره ، جوار په غذا کې د منلو وړ دی. د دې نسبتا لوړ ګلاسیمیک شاخص کولی شي د مناسب پخلی کولو سره اسانه شي. البته ، د شکر ناروغۍ سره ، دا اړینه ده چې په کلکه د رژیم څارنه وکړئ او په کلکه د GI خواړو حرکت وکړئ. هرڅه یوې اندازې ته اړتیا لري ، او جوار یوازې په اونۍ کې 2-3 ځله خواړه کولی شي. او دا به د بدن لپاره د پام وړ وي او د ناروغۍ په جریان کې به مثبته اغیزه وکړي.