غوښه د کدو سره ګلش > د شکرو لپاره خواړه

چا ستاسو غوره ګیلاش ونه خوړ؟ په ځانګړي توګه د کورنۍ جشنونو یا باغونو ګوندونو کې ، ګلاش یو مشهور ډش دی. تاسو یوازې اړتیا لرئ په مختلف برخو کې پین وسپړئ او د څو ساعتونو لپاره پخلی کولو ته پریږدئ. البته ، تاسو اړتیا لرئ ډش تعقیب کړئ. سربیره پردې ، اجزاو ته اړتیا لیدل کیږي چې کوچني ټوټې شي ، کوم چې وخت ته هم اړتیا لري.

په هرصورت ، ګلاش خورا ښه دی که تاسو د څو خلکو یا څو ورځو لپاره د ساده پخلي خواړو په لټه کې یاست. پداسې حال کې چې کلاسیک ګلاش اکثرا د ډوډۍ ، پاستا یا کچالو سره کارول کیږي ، زموږ په ترکیب کې موږ کدو د سایډ ډش په توګه غوره کړی. لوډی نه یوازې صحي سبزیجات دي ، بلکه د ټیټ کارب خواړو لپاره هم عالي دي.

ګلاش یوازې د سټیو نوم دی. په منځنۍ دوره کې ، ګولاش د هنګري هنریانو لخوا چمتو شوی و؛ دا د غوښې او پیاز ټوټې څخه جوړ یو ساده سوپ و.

بیا د هغه مختلف اختیارونه راغلل. د دې ډش لپاره لومړی ترکیب په 1819 کې په پراګ کې د پخلي کتاب کې داخل شوی و.

نن ورځ ، د پخلی کولو لپاره لوی انتخابونه شتون لري ، کوم چې لاهم د شپانه سوپ اجزاو پراساس دي. يعني غوښه ، پياز او اوبه.

اجزاء

اجزا د 4 خدمتونو لپاره دي. د پخلي ټولټال وخت 90 دقیقې دی.

د غوښې 500 ګرامه ،
500 ګرامه کدو
1 پیاز
be زنګون مرچکي ، سره او شنه
1 خلیج پا .ه
m 100 red ملی لیتره سره شراب ،
د غوښې غوړ 250 ملی لیتر ،
د رومي بانجانو 1 لوی چمچ ،
1/2 د چمچ مرچ فلیکونه
د خوږ پیپریکا 1 ચમચી
مالګه
مرچ
د غوړ لپاره د زیتون غوړ.

پخلی

پیاز پاک کړئ او ښه ټوټه کړئ. غوړ په پین کې واچوئ او ژر تر ژره غوښه وخورئ. تودوخه کم کړئ ، پیاز او غوړ اضافه کړئ.

پاپریکا ، مالګه ، مرچ او مرچ فلیکونه اضافه کړئ. د روميانو پیسټ کړئ او غوړ ته دوام ورکړئ.

سور شراب او شوراب وخورئ. د خلیج پا leafه اضافه کړئ او د 1 ساعت لپاره سمر ګیلاش.

ګنډه مرچ ومینځئ او ښه ټوټه کړئ. د کدو غوښه غوړ کړئ. ګیلش کې سبزیجات اضافه کړئ او 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د بون اپیټ!

د عکس سره مرحله په ګام

د خواږه غوښې د خوږ کدو سره ، د ډیری پیاز سره پخه شوي ، زما په نظر ، یو له خورا خوندور خواړو څخه دی چې هرې کورنۍ باید پوه شي. ډش بودیجه ده ځکه چې پیاز او کدو ارزانه دي. وګورئ ، د دې ښکلي او خوندور ډش لپاره تاسو په بشپړ ډول لږترلږه اجزاو ته اړتیا لرئ: غوښه ، پیاز او کدو. له مسالې څخه تور مرچ او تایه اضافه کړئ.

غوښه په لویو ټوټو ټوټه کړئ. غوړ غوښه د کدو سره خوند لري ، مګر د رژیم اختیار هم ښه دی. په غوړ کې د غوښې ټوټې ټوټې کړئ.

په نیمه حلقو کې غوړ شوي پیاز اضافه کړئ. زما انا هم درس ورکړ چې پیاز باید د پیاز په څنګ سره پرې شي ، او نه پار ، لکه څنګه چې ډیری کورني ښځې کوي. په حیرانتیا سره ، پدې کې کټ شوي پیاز په ډش کې خورا خوند لري. (په یاد ولرئ ، شاید تاسو د وړکتون څخه بیرته ورته کیسه درلوده ، کله چې تاسو ، د تیلو "پیاز کیفتر" پلیټ ته ګورئ ، یوازې د ګیګګ وهلو مخه ونیسئ ، او یو سخت ښوونکی ستاسو مخې ته ودریږي ، دا کنټرولوي چې ایا دا خوړل شوی؟ له فلم څخه څنګه؟ وحشتونه.) په پلیټ کې د "پټې کیټلر" اغیزې ورته ټوټې کولو سره به نه.

د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او لږترلږه د 5 دقیقو لپاره پیاز او غوښې وچ کړئ. د دې ځنګل څخه مننه ، تاسو به د تیار شوي کڅوړه ښکلي ، بډایه رنګ ترلاسه کړئ. بیا هرڅه د اوبو سره ډک کړئ ، شاوخوا 1 لیټره او په ورو ورو سلیښ وکړئ ترڅو چې غوښه چمتو شي.

کله چې غوښه چمتو وي ، کدو شوي ټوټې په لوی کیوبونو کې واچوئ. هڅه وکړئ چې کدو د غوښې لاندې په سینتریو بothو کې واچوئ. مالګه ، مصالحې اضافه کړئ.

پین د پوښ سره وتړئ او نور 7-10 دقیقې ابال لپاره پریږدئ. د کدو لپاره به دا وخت کافی وي.

دا ډول غوښه د هر اړخ خواړو لپاره مناسبه ده! د بون اپیټ!

د پخلي طریقه (ترکیب)

پیاز پاک کړئ او په پتنو پټو کې پرې کړئ. د سبزیجاتو غوړ تودوخه کړئ او غوښه او پیاز وخورئ. مالګه ، مرچ ، فصل د پیپریکا سره ، مرچ مرچ او د روميانو پیسټ اضافه کړئ. په شرابو او بره کې وخورئ ، یو جوش ته راوړوئ ، د خلیج پا addه اضافه کړئ او په ټیټ تودوخې کې د 1.5 ساعتونو لپاره ابلاغ کړئ. کدو او خوږه مرچ په ټوټه ټوټه کړئ ، په پخلي کې 15 دقیقې دمخه غوښې ته اضافه کړئ.

ترکیب "ګولش په کدو کې":

لومړی ، د کښت ماشین چمتو کړئ: کدو بهر بهر ومینځئ ، ڑکۍ پرې کړئ ، تخمونه لرې کړئ ، غوښه یې پرې کړئ ، او د دیوال په شاوخوا 1 سانتي مترو کې د گوج یوه پرت پریږدئ.
ما دا د م appleې وچې لپاره د رخصتۍ په مرسته ترسره کړی ، خورا اسانه :)

موږ ساسیج نه بلکې موټی ټوټې ټوټې کړو
او په هره حلقه کې نیم
موږ غوړ په پین کې د موټی لاندې سره ګرمو ، ساسیج غوړ کړئ (مګر غوړ مه کوئ!)
په هرصورت ، د لومړي ځل لپاره ما په ګلاش کې د ساسجونو کارولو سره ولیدل.

موږ سوځیدلی ساسیج راوباسلو او د اوس لپاره مو یوځای کېښود.

او پدې غوړ کې موږ غوښه په ټوټه ټوټه کړئ (1x1 سانتي متره) ،
کله چې د غوښې ټوټې په ټولو خواوو سپین شي.

. د کدو لوڅه او د پیاز پاکول ،
بیا مشروم (کوچني - بشپړ ، په 2-4 برخو کې لوی کټ) او اوریګانو.
وخورئ ، پین د پوښ سره وتړئ.

هرڅومره ژر چې مرخیړې جوس ورکړي ، د روميانو پیسټ او اوړه اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ.

موږ مرچ او روميان په کیوبونو کې پرې کړئ ، هیر نکړئ چې په دوامداره توګه د پین مینځپانګې راپورته کړئ ،
اضافه کړئ ، مخلوط کړئ ، له تودوخې څخه لرې کړئ.

مالګه ، مرچ ، خواږه ځمکې پیپریکا اضافه کړئ - ټول د خوند لپاره.

د کدو "ساسپین" مالګه د دننه څخه کړئ او غوښه او سبزیجات دې ته واړوئ. کټ شوي پوټکي په سر کې واچوئ.
ما مایع ندی اضافه کړی ، کافي و.

کدو په مناسب شکل کې ځای په ځای شوی او د هوا په پوړ کې اچول کیږي (یا په تندور کې).
په تندیو کې د 1.5 ساعتونو لپاره ډک شوی - 150 * C ، لوړ سرعت.

د هوایی گرل بندولو وروسته ، کدو څخه پوټکی لرې کړئ ،
غوړ شوی ساسیج واچوئ ، د غوښې او سبزیجاتو سره ګډ کړئ ،
د هوا د گریل پوښ (بند!) وتړئ او کدو نور 10 دقیقو لپاره په کې پریږدئ.

اوس هرڅه چمتو دي.
سجده او خدمت وکړئ (او هرڅوک لا دمخه په چمچونو وټکوي :))

عکس په ښکاره ډول ښیې چې د کدو دیوال پخلی شوی (دا غوړ شوی دی).

یو ځانګړي اړخ ډش ته اړتیا نلري ، دا د کدو د دیوالونو څخه د غوښې سره په سمه توګه ځای په ځای شوی ، په بوره کې غوړ شوی. موږ کدو په 4-6 برخو کې پرې کړه او په یو پلیټ کې مو د کشمش ټوټې د ګلش سره.
د کدو "سوسیان" څخه یوازې پتلي پوټکي شتون درلود ، هرڅه یې وخوړل :)

په VK ګروپ کې کوک کې ګډون وکړئ او هره ورځ لس نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

زموږ په ګروپ کې په Odnoklassniki کې ګډون وکړئ او هره ورځ نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ:

زموږ ترکیبونه خوښوي؟

د ننوتلو لپاره د بی بی کوډ:
په فورمونو کې د BB کوډ کارول کیږي

د داخلولو لپاره HTML کوډ:
د لایم جرنل په څیر بلاګونو کې کارول شوي HTML کوډ

دا به څنګه ښکاري؟

نظرونه او بیاکتنې

جولای 21 ، 2012 SVEN82 #

سپتمبر 5 ، 2011 Gravy80 #

اکتوبر 5 ، 2010 لولی #

د اکتوبر 18 ، 2010 هایجنټیمپریم نوم (د ترکیب لیکوال) (منځلاری)

سپتمبر 30 ، 2010 یاد #

سپتمبر 27 ، 2010 چنیچلا #

سپتامبر 27 ، 2010 هایجینټیمپریم نوم (د ترکیب لیکوال) (منځلاری)

سپتمبر 27 ، 2010 Lzaika45 #

سپتامبر 27 ، 2010 هایجینټیمپریم نوم (د ترکیب لیکوال) (منځلاری)

سپتمبر 27 ، 2010 Lzaika45 #

سپتامبر 27 ، 2010 هایجینټیمپریم نوم (د ترکیب لیکوال) (منځلاری)

سپتمبر 26 ، 2010 ویټالین # ړنګ شو

سپتامبر 27 ، 2010 هایجینټیمپریم نوم (د ترکیب لیکوال) (منځلاری)

سپتمبر 26 ، 2010 inna_2107 #