د رژیم مییرینګ

د 100 ګرامو لپاره - 152. 09. Kcal ، b / w / u - 10. 14/10. 25/10. 19. برید.
توکي
پروټین - 4 پی سی.
وینیلین 0 ، 5 GR
مالګه - 3 جی.
خوند ته خوندور.
پخلی:
له هرڅه دمخه ، موږ د حویلیو څخه 4 فیلمونه جدا کوو او موږ دوی ته ماتې ورکوو تر هغه وخته پورې چې سپینې سپینې چوکۍ ب formه نه وي. د پروسې ګړندي کولو لپاره ، هګۍ باید په سمه توګه یخ شي او یو چټکی مالګه ورته اضافه شي. په خورا پای کې ، یو خوندور ، د خوند لپاره د وینیلا یو چوپړ اضافه کړئ

د شاتو سره خواړه خواړه. د سټیویا Meringue ترکیب

د کلاسیک میترینګ ترکیب کې ، د پوډر شوګر کارول چمتو شوي ، دا د دې اجزاو له امله دی چې پروټین سپک او ګرم کیږي. د xylitol ، سټیویوسایډ یا بل سویټینر سره ورته پایلې ترلاسه کول امکان نلري. د دې دلیل لپاره ، د وینیلا شوګر اضافه کول لازمي دي.

د سویټینر سره مینګ کول د طبیعي موادو سره غوره چمتو کیږي ، په ساده ډول سټیویا واخلئ ، دا د بورې ذائقه سموي ، هم د شکرې د بدن د مناسب فعالیت لپاره اړین معدنيات او ویټامینونه لري. د وړاندیز شوي ډیزاین ترکیب د تنوع کولو لپاره ، دا غوره نده چې په دې کې د پنچ پنیر اضافه کړئ.

تاسو به اړتیا ولرئ چې اجزاو چمتو کړئ: د 3 هګۍ سپین (په احتمالي توګه یخ شوي) ، 0.5 لوی چمچ سټیویا (یا 4 ټابلیټونه) ، د 1 چمچو وینیلا شوګر ، د 3 ځلو چمچو تازه نچوړ لیمو جوس. پروټین ، د لیمو جوس سره ، په شدت سره د بلینڈر سره وهل کیږي ترڅو چې مستحکم پوټکي څرګند شي ، بیا ، د وهلو ډبولو پرته ، دوی سټیویا او وینیلین ته ننوځي.

په ورته وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ:

• د پخولو پا sheetه پرې کړئ ،
• غوړ د سبزیجاتو غوړ سره ،
• د پیسري کڅوړې کارولو سره په هغې باندې مینځینګونه واچوئ.

دا ستونزه نده که چیرې یو ذیابیطس د خواږو لپاره ځانګړی کڅوړه ونه لري instead پرځای یې ، د پولیټیلین منظم کڅوړه کارول کیږي ، په هغې کې یو کونج کاټل.

دا سپارښتنه کیږي چې د تودوخې د تودوخې درجه کې له 150 درجې څخه ډیر نه وي د پخلي وخت 1.5-2 ساعته وي. دا مهمه ده چې دا ټول وخت تند نه خلاص کړئ ، که نه نو meringue ممکن "راټیټ شي".

د سټیویا استخراج پرځای ، تاسو کولی شئ د فټ پریډ سوداګریز مارک څخه خواږه واخلئ.

د رژیم پی پی مییرینګ - ترکیب

تاسو کولی شئ د وزن له لاسه ورکولو لپاره په مینو کې دا ساده او اسانه خواړه په خوندي ډول شامل کړئ. د رژیم meringues کالوري مینځپانګه دومره کوچنۍ ده چې تاسو کولی شئ دا خواړه حتی د شپې خواړو لپاره وخورئ.

100 ګرامه meringue یوازې 52 کالوري لري! BZHU 10 / 0.1 / 0.7 دی.

د پرتله کولو لپاره ، عادي رنګ په هر 100 ګرامه کې تر 235 پورې کالوری لري! مګر که چیرې شکر یا بوره په معمول ډول meringue ترکیب کې وکارول شي ، نو بیا د رژیم میرینګ د خواږو په اساس چمتو کیږي. ډیری وختونه ، سټیویا ، فایټاپارډ د رنګونو لپاره ترکیبونو کې کارول کیږي. مګر تاسو کولی شئ د اګی شربت یا بیت المقدس آرټچیک وکاروئ که وغواړئ.

د پی پی میرینګ ګړندی چمتو کیږي ، او سم اجزاوې تل ستاسو په ګوتو کې وي! د پی پی میرینګ اساس هګۍ سپینه ده ، نو ستاسو د غوره چلند سربیره ، تاسو به د خپلو عضلاتو لپاره د پروټین خدمت هم ترلاسه کړئ!

د یو معادل وزن څومره دی؟ د عادي معادل اوسط وزن یوازې 10 ګرامه دی! نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د خپلې خوښې pp ډیزاین 10 ټوټې وخورئ ، حتی که تاسو په صحي رژیم کې یاست!

د پی پی مییرنګونه څنګه جوړ کړئ؟ د دې حقیقت سره سره چې ترکیب پخپله خورا ساده دی ، لاهم فرعي او پټ رازونه شتون لري. نو ، تاسو څه اړتیا لرئ پوه شئ کله چې د PP meringues پخلی کوئ؟

• هغه لوښي چې په هغې کې به تاسو غلبه ووهئ باید وچ وي. ورته د ویسک لپاره ځي!
• په یاد ولرئ چې سپین په احتیاط سره له یخونو څخه جلا کړئ. ډیری وختونه دا امکان نلري چې ګیډي سپینې چوکاټونو ته چوکۍ مات کړئ. په ډیری قضیو کې ، دا د زیدرو څخه د پروټینونو ضعیف جلا کیدو له امله دی.
• یوازې د تازه هګیو د رنګ کولو جوړولو لپاره وکاروئ. دوی ګړندي او اسانه وهلي.
• پروټین له یخود څخه جلا کړئ اړتیا سړه وي. مګر کله چې پروټین لا دمخه جلا شوي وي ، تاسو کولی شئ دوی ته لږ وخت ورکړئ ترڅو د خونې تودوخې ته ودریږئ. 30 دقیقې به کافي وي. تاسو کولی شئ دوی د کلینګ فلم سره پوښ ​​کړئ.
• دا هم په یاد ولرئ چې تاسو باید لومړی د اصلي پروټین ماس وپړئ. تاسو اړتیا لرئ هر ډول اضافه کړئ وروسته له دې چې تاسو دمخه په ښه توګه پروټینونه وهل کړئ.
• د مثالي meringues اصلي راز په تنور کې مناسب پخلی دی. د بیک پی پی meringues باید په حرارت کې وي له 100 درجو څخه ډیر نه وي. خبره دا ده چې په حقیقت کې موږ به پخلی نه کوو ، مګر لږترلږه د PP زیانونه وچوئ. له همدې امله ، دا خورا مهم دی چې د تودوخې سم سم رژیم وګورئ. مګر دلته دا مهمه ده چې ستاسو د تنور ځواک په پام کې ونیسئ. په ځینو مواردو کې ، تاسو کولی شئ 80 درجې تنظیم کړئ ، پداسې حال کې چې د پخلی وخت 2-3 ساعتونو ته زیات کړئ.
• د زیان رسولو پخلی وخت به ستاسو د ډیزایر په ضخامت پورې اړه ولري. په اوسط ډول ، د وچولو پروسه شاوخوا 60 دقیقې وخت نیسي.
• خپله ډوډۍ سمدلاسه د تنور څخه بهر مه کوئ. پرېږدئ چې یو څه یخ شي دا غوره دی چې د مینو رنګونه واخلئ کله چې ستاسو تنور په بشپړ ډول سړه شي.

په پخلي کې د خواړو meringue - د عکس سره ترکیب

• 3 ګیلاسونه
• کوم خواږه په خپله خوښه اضافه کړئ.
• د لیمو جوس یو څو څاڅکي.

د پی پی زیان رسولو څرنګوالی؟ سپین پوټکی ووهه ، هغوی ته کوم خواږه او د لیمو جوس اضافه کړئ (تاسو کولی شئ د لیمو کوچني ځیر هم وکاروئ). د پیسري کڅوړه یا سرینج په کارولو سره ، موږ د غذایي رژیم چمتو کوو او د 100 درجې حرارت درجه کې د 60-90 دقیقو لپاره پخولو.

د پی پی مارشملو: 10 د رژیم ترکیبونه

د پی پی مییرینګ: د فټ پیپر سره ترکیب

یو له ترټولو مشهور ترکیبونه د فټ پیډارډ سره د رژیم میرینګ دی. دا ډول رنګونه په خوندي تغذیه کې شامل کیدی شي.

• 3 ګیلاسونه
• د فټ پیډیډونو 2-3 پاکټونه
• تاسو کولی شئ یو څه دار چینی اضافه کړئ که وغواړئ.

پروټینونو پوټونو ته واچوئ ، بیا ورو ورو فټ پیډ معرفي کړئ ، بیا یې ووهئ. موږ د پخلي پا sheetه خپروو او د 100 د درجې حرارت درجه کې د 60 دقیقو لپاره پخولو.

د PP روزنې مینو

د سټیویا سره مړینه

تاسو کولی شئ د عضوي سویټینر سره د رژیم میرینګ هم کړئ. پدې ترکیب کې به موږ سټیویا وکاروو.

• 3 ګیلاسونه
• 1 د چمچ سټیویا
• یو څه مالګه

ټول اجزا یو موټی فوم ته واچوئ او په تندیو کې د 60 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، تر 100 درجو پورې تودوخه. د پخلی کولو وروسته ، اجازه راکړئ یو څه په تنور کې ودریږو.

تاسو کولی شئ د pp meringues نه یوازې د خواږو په توګه وکاروئ ، بلکه کله چې د نورو خوږو پخلنځیو هم سجده کوئ ، د مثال په توګه ، pp کیکونه. تاسو کولی شئ د میوو سلادونو کې مینینګز اضافه کړئ.

تاسو کولی شئ لږترلږه هره ورځ دا ساده او اسانه رژیم خواړه پخ کړئ! ډاډه اوسئ چې د pp meringues هڅه وکړئ او خپل تاثرات شریک کړئ! راځئ چې یوځای وزن له لاسه ورکړو!

په مایکروویو کې د پی پی زیانونه. د عکس سره په مایکروویو کې د meringues پخلی کولو لپاره د مرحله ګام ترکیب

مرینګز - کوچني هوایی کیک ، چې اکثرا د meringues په نوم یادیږي ، خپل شتون یې درې سوه کاله دمخه پیل کړ. دا بې ارزښته میوه د ماشومانو او لویانو تر مینځ خورا مشهوره ده. د پخلی کولو ترکیب خورا ساده دی ، مګر ، له بده مرغه ، د مینیرګ هر مالکن په لومړي ځل نه ترلاسه کیږي. زه به تاسو سره دا راز شریک کړم چې څنګه په مایکروویو کې ګړندي meringues رامینځته کړئ ، په لفظي ډول دقیقو په شیبو کې ، د تنور ګرمولو پرته او ځورولو پرته - که تاسو خواږه شئ یا نه. هغه خامخا بریالی دی! په مایکروویو کې مییرینګونه اسانه ، پاک ، هوایی ، خړوبونکي او خورا خوندور دي.

د سم اجزاو غوره کولو څرنګوالی

• د meringues (meringues) تولید لپاره یوازې پوډر بوره وکاروئ. دا باید وچ وي ، پرته له غوټیو ، او د ویښتو څنډو له لارې پیچل شوي.
• یوازې ټاکل شوي ، لوی او تازه هګۍ اخیستل کیږي. د رنګ ساتلو لپاره ، د چرګ هګۍ پروټین باید په ښه توګه یخ شي.

د 5 دقیقو کې د مایکروویو مییرینګ مرحله

د بیکینینګ مینینګ لپاره ، دا د 800 واټ ظرفیت سره د مایکروویو تنور کارولو لپاره کافی دی. د لا پیاوړي تجهیزاتو لپاره ، د پخلي وخت ، په ترتیب سره ، کم شوی او په انفرادي ډول ټاکل شوی.

1. په نرمۍ سره د هګۍ څخه د یوې هګۍ پروټین جلا کړئ. پروټین په ژوره کڅوړه کې ځای په ځای کړئ.
2. پروټین د ویسک سره وخورئ ، په تدریجي ډول د 220 ګرامه مایع شکر اضافه کړئ ترڅو یو سخت ټوټه شي.
3. بشپړ شوي کڅوړه د cm2 سانتي مترو په بالونو وویشئ ، نږدې د هرې 10 g وزن.
4. د شیشې مایکروویو موقف د پارچمنټ سره پوښ ​​کړئ.
5. له یو بل څخه په خورا فاصله کې 4-5 ګولونه وغزوئ.
6. د 80 ثانیو لپاره پخلی وکړئ ، او د ټیمر رینجرو وروسته د 2 دقیقو لپاره د تنور دروازه مه پریږدئ.

زه وړاندیز کوم چې مایکروویو کې د meringues سم چمتو کولو پلاټ وګورئ. دا ویډیو د هغو کسانو لپاره خورا ګټوره کیدی شي څوک چې د یوې ناکامې میندې په اړه د نا امیدۍ په درشل کې دي. د دې ټیکنالوژۍ مشاهده ، meringues له هرچا او تل ترلاسه کیږي!

څنګه او د کوم زیان سره خدمت کیږي

Meringue د خپلواک میټیسټ په توګه د چای یا کافي سره خدمت کیږي. په ځینو مواردو کې ، meringues د هر ډول ډکولو - میوو یا چاکلیټ سره سینګار شوي. ډیری وختونه دوی یو کریم چمتو کوي ، او دوی ته یو څو معنوي توکي ګنډي. دا د ډیزاین فرانسوي نسخه ده ، ځکه چې له فرانسوي څخه په ژباړه کې - د مینې عمومي ډول منل شوې ژبه ، میرینګیو (بیسیر) معنی ده یو ښکل.

لاهم وچ او خراب ځناور کیکونه سینګار کوي. د ورته کیک په تولید او د کپ کیکونو د ښایسته کولو لپاره کارول شوي د مرینګ کیک او چرګانو پخول خورا مشهور دی. Meringue کارمل او خواږه خپل د مصرف کونکي ځای هم لري.

بنسټیز حقایق

• کله چې په ټیټه تودوخه کې پخلی وکړئ ، له 100 ° C څخه لوړ نه ، meringues وچ ، خړوب وي.
• په لوړه تودوخه کې ، د تولید وخت کم شوی ، او مینینګ دوه ډوله دي - نرم ، په بشپړ ډول نه پخه شوي کیک ، دننه کریمی ډکولو سره. او وچ ، خرابه تیاره رنګ ورکول.
• کیکونه د خونې په تودوخې کې په یوه کانټینر کې ساتل شوي د کلک فټینګ پوښ سره.
• دا په ریفریجریټ کې د پخه شوي توکو ذخیره کولو لپاره برعکس دی - میرینګ وچیږي او ژر خرابیږي.

زه وړاندیز کوم چې تاسو خپل ځان د نرم او هوا چمتو کولو ترکیب سره وپیژنئ. د meringues او صوفلی جوړولو لپاره ترکیبونه په بریالیتوب سره سره یوځای کیدی شي او اصلي کیکونه جوړوي ، د سوفلیز پرت سره meringues سره وصل کړئ.

زه غواړم د بیاکتنې لپاره خورا ساده طبیعي محصول وړاندیز وکړم. محصول خورا مرمر دی ، او لکه څنګه چې زما مور وویل ، زما له ماشومتوب څخه دواړه. دا د meringue کیک لپاره هم کارول کیدی شي.

یوځل چې موږ د ډیسټرو په اړه خبرې وکړې - کیک ، مفن او کیک ، پوښتنه وکړئ چې تاسو څنګه ژر او په اسانۍ سره پخلی کولی شئ. دوی به د کور پخلي لپاره لازمي سينګار شي. سربیره پردې ، سمه جوړه شوې میوه جات د ډیرې مودې لپاره ساتل کیږي ، پرته له دې چې البته ، دوی سمدلاسه خواړه وخوري - دوی خورا خوندور دي.

ښه ، په پایله کې ، خپلو ماشومانو ته خورا خوندور خواږه چمتو کړئ - د دې پاکټ پورټال د ترکیبونو ټولولو څخه. ټول ماشومان د چاکلیټ خوند خوښوي او زه فکر کوم دوی به موږس ډیر خوښ کړي.

که تاسو زما ترکیب خوښ کړی او خوښ یې کړی ، نو خپل نظرونه یا نظریات د مقالې په پای کې پریږدئ. او مه هیروئ چې د خپلې خوښې کورنۍ کورنۍ لپاره د ترکیبونو شریک کړئ. زه به ستاسو څخه ډیره مننه وکړم.

د شاتو سره د پی پی meringues. پرته له بوره پرته د نرم ډیزاین لپاره ترکیب

د نازک فرانسوي مریلینګ چلند لپاره کلاسیک ترکیبونه یوازې دوه اجزا لري - د هګیو سپین او بوره. د دې خوږو خواړو ډیری ډولونه شتون لري: ایټالوی ، فرانسوی ، سویس میرنګز. دوی د پخلي شوي لارې سره توپیر لري. Meringue د لوړې کالوري مsertی دی. که تاسو پلان لرئ چې د رژیم پخلی وکړئ ، نو بیا بوره باید د شاتو ، سټیویا یا xylitol سره ځای په ځای شي. شات باید د غوټکي نه وي او د ټیټ ګلاسیمیک کچې سره وټاکل شي: بکوایټ ، اکیا ، چون. که تاسو تیاره شات غوره کړئ ، نو meringues به یو خوندور کریم رنګ ولري. د بورې نه پاک meringues - یو خوندور شیرینی ، ترکیب چې د یادولو لپاره اسانه دی.

1. د هګۍ سپین - 5 ټوټې ،
2. شات - 5 چمچونه.

د دې لپاره چې مخلوط مات کړئ او باثباته اوسئ ، پروټینونه لومړی په ریفریجریټ کې د 2-3 ساعتونو لپاره ځای په ځای کړئ.

د چمتووالي وخت: 15-20 دقیقې.

د پخلي وخت: 90 دقیقې.

ټول وخت: 1.5-2 ساعتونه.

مقدار: 50-60 meringues.

• پروټینونه په ډیر احتیاط سره له هګیو څخه جلا کړئ.

• په متوسط ​​سرعت کې ماس ووهه تر هغه چې یو موټی فوم رامینځته شي.

اشاره. دا غوره ده چې د شیشې سامان یا فلزي سامان غوره کړئ. دا باید په ښه توګه ومینځل شي او وچ پاک شي تر هغه چې پاکۍ د وهلو سره مداخله ونه کړي.

• د مرکب ماتولو ته دوام ورکولو ، موږ په پتلي جریان کې مائع شات معرفي کوو.
• د څپې وهل بشپړ کړئ ، کله چې ډله "قوي چو peي" ب formsه کوي - غیر نه راښکته کیدونکې لارښوونې.

• د بیکینګ ډش د ورق ، پارچمنټ یا غوړ سره غوړ شوي پوښ شوی. موږ رنګونه د یوې چمچ یا پیسري سرنج سره خپروو.

اشاره. د جواني شوي کوکي ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د ګ plastic پلاستيکي کڅوړې څخه کونج قطع کړئ ، څپی شوی مرکب په کې ځای په ځای کړئ او ډله له کڅوړه څخه راوباسي.

• د شاوخوا یو ساعت لپاره د 130-150 درجو په حرارت کې مینیرګز پخ کړئ. تنور بند کړئ او خواږه یې د نورو 30-40 دقیقو لپاره پریږدئ.
• موږ د چای ، قهوې لپاره د مینیریو خدمت کوو.

بوره وړیا بسکټ

د meringues سربیره ، تاسو کولی شئ پرته له بوره پرته نور خواړه پخ کړئ. که تاسو خواږه خوښوئ او نشئ کولی پرته له نورو خواږو څخه یوه ورځ ژوند وکړئ ، مګر لاهم غواړئ یو پتلی ارقام وساتئ ، په کور کې ډیسټریټ چمتو کړئ. دا کیدی شي د بورې پاک مارشلموزونه ، خواږه ، کوکیز. یو نرم او سرسبز بوره بسکټ به د کیک یا رژیم میږې لپاره غوره اساس وي.

• اوړه - 100 g (1/2 کپ) ،
• شات - 250 g (1 جام) ،
• هګۍ - 4 ټوټې
• وینیلین - 3 g (1 sachet) ،
• مالګه - 1 g (د چاقو په څنډه کې).

د چمتووالي وخت: 30-40 دقیقې.

د پخلي وخت: 40 دقیقې.

ټول وخت: 2-3 ساعته.

مقدار: یو بسکټ.

له بوره پرته بسکټ پخول:

• په احتیاط سره سپین د یولک څخه جلا کړئ.

اشاره. د څښاک پروټین لپاره تغذیه باید وچ او پاک وي. په غوړیو یا لوند پکو کې ، پروټین خورا ډیر خراب کوي.

• پروټینونو کې مالګه اضافه کړئ او په منځني سرعت کې د مکسر سره وهل.
• د 15-20 دقیقو لپاره وهل تر هغه چې قوي چوکاټ جوړیږي.
• د وهلو ته ادامه ورکوو ، موږ شات په پتلي جریان کې معرفي کوو.
• په جلا کڅوړه کې ، یخونه ووهئ تر هغه چې رنګ بدل نشي.

اشاره. زرغونتیا 3-4 دقیقې دمخه دمخه کیدو څخه پیل کړئ.

• وهل شوي ژیړ په یو کانټینر کې د پروټینونو سره وویشئ او له پورته څخه یې مخلوط کړئ.

اشاره. پدې مرحله کې ، دا غوره ده چې یو کوچنی سپاتولا وکاروئ.

• ورو ورو اوړه په یو پتلی جریان کې معرفي کړئ. د ښکته څخه پورته ګډولو ته دوام ورکړئ ، د غوټیو ماتول.
• موږ بشپړ شوي کڅوړه د غوړ سره غوړ شوي چ moldاسکې ته واړوو او د اوړو سره یې وخورول.
• موږ د 40-1 دقیقو لپاره د 170-180 درجو په حرارت درجه کې د 40 دقیقو لپاره پرته له بورې پرته د سپنج کیک پخ کوو.

اشاره. کله چې پخلی وکړئ ، د تنور دروازه مه خلاصوئ ترڅو ماس ونه راوباسي.

• چولۍ بنده کړئ او بسکټ د سست او حتی یخولو لپاره 1.5-2 ساعتونو لپاره په تندور کې پریږدئ.
• چمتو شوي پیسري کولی شي په کیکونو ووېشل شي او یو خوندور کیک پخلی شي یا سمدلاسه د جام ، سنډن شوي شیدو ، جام سره وویشل شي.

د ایریټریټز معیوب کول. د چمتو کولو تفصیل او طریقه:

پین د پارچمنټ یا غیر لاسي غالۍ سره کیږدئ. د دې لپاره چې ماریونګ په اسانۍ سره د پارچمنټ شاته پاتې شي ، تاسو اړتیا لرئ په مستقیم ډول د پخلي په پا sheetه کې د پارچمنټ لاندې د موټرو مالګې یو پرت اضافه کړئ.
د کڅوړو مخلوط (کټوری او مکسر) باید پاک او وچ وي. غوړ او اوبه د منلو وړ ندي ، پروټین ګمراه نه کیږي.
تنور مو تر 100 ° C پورې تودوخه تنظیم کړ. له تجربې څخه: دا اړینه ده اړین وي ، دا ممکن سم کار ونکړي. تنور شتون لري چیرې چې تاسو باید لومړی دمینګ ځای ونیسئ ، او یوازې وروسته تودوخی لوړه کړئ.
هګۍ باید تازه وي او تل له حویلۍ بهر! 2 پروټین جلا کړئ ، د وهلو لپاره کڅوړه کې واچوئ ، په فرج کې 15 دقیقو لپاره یخ کړئ ، وهل. سپین ته په فوم کې ووهه (لومړی په ټیټ سرعت ، بیا په لوړه کچه) ، یو څه لږ سایټریک اسید اضافه کړئ کله چې تاسو ګورئ چې فوم مخ په غوړیدو پیل کړی دی - دا وخت دی چې سویټینر اضافه کړئ.
د خوږو اضافه کولو لپاره 2 اختیارونه شتون لري:
1. مایع سویټینر. دا توپیر کیدی شي ، نو خواږه لاهم اړتیا لري د خوند لپاره ټاکل شي. په تدریج سره خواږه او ونیلا اضافه کړئ. په ګنډ فوم کې وخورئ ، په تدریج سره خواږه اضافه کړئ. دومره ووهه چې فوم ولاړ وي.
5-- د خوږو 5-- tablets ګولۍ په ډیره لږه اندازه اوبو کې حل کړئ او پروټین ماس ته واچوئ ، تر څو چې یو سپین سپین فام دومره موټره وي تر څو یې یو څو چمچ په مستقیم ډول د یوې ټوټې سره واخیستل شي.
بیا بیا ډله ایز چمتو شوي پخلي پا onه کې خپره کیدی شي لکه څنګه چې تاسو غواړئ.تاسو کولی شئ فوم په شریکي جوړښت کې راوباسئ او کوچني bezshits وویشئ ، مګر تاسو کولی شئ په ساده ډول د DRY چمچ جوړ کړئ.
د پخولو دوه لارې شتون لري.
1. زموږ تنور 100 ° C ته تود شوی دی. موږ د پخولو شیټ کې د مینیریو سره ایښودو. پخلی (یا بلکه وچ) 5-10 دقیقې (د تنور پورې اړه لري). تنور خلاص نه کړئ ، د شیشې له لارې وګورئ. مه پریږدئ چې زیان لید تورکی شي. هرڅومره ژر چې هرڅه کافي وي - بند کړئ او دننه یخولو ته پریږدئ. یخ - وباسئ ، خپل لاسونو سره پورتنۍ برخه مه مهږدئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول یخ شي.
2. د پخلي ځای په یخ شوي تندور کې د مرینیو سره وخورئ ، د تودوخې درجه 100 - 110 ° C ته واچوئ او د 45-60 دقیقو لپاره پخلی کولو ته پریږدئ. تنور بند کړئ ، لږ څه دروازه خلاصه کړئ. توکي مه لرې کوئ ترهغې پورې چې تنور په بشپړه توګه یخ شوی نه وي.
Meringue خورا ډیر crumbly دی ، د عادي meringue څخه ډیر crumbly ، ځکه چې هیڅ داسې بوره شتون نلري چې قوي اساس چمتو کړي. او دا نږدې سپینه پاتې کیږي.
د ذوق د بدلون لپاره ، تاسو کولی شئ یو څو کوچین ځله کافي کافي (یو څه د اوبو سره لږ څه مخلوط کړئ) پروټینونو ته واړوئ. کافي د سویټینر ځانګړي خوند ماته کوي. تاسو کولی شئ د نورو اضافو سره هڅه وکړئ ، لکه دارچینی ، رم خوند او نور ډیر څه.

Meringue PP کالوری. د meringue کیک کالوري مینځپانګه د 100 ګرامه محصول لپاره 235 kcal ده

ډیری وختونه ، رنګارنګ د پیچلي ډیسټرو ، کیکونو او پیسریو لپاره د یوې برخې په توګه کارول کیږي. خوند او د ارګولیپټیک ځانګړتیاوې چې د میرینګ کیک کې شامل دي د دې امکان ورکوي چې دا د بیلابیل کنفریري کریمونو سره یوځای کړي ، د مرچ ماس سره ، د وهل شوي کریم ، چاکلیټ او میوو سره.

نو ، د مثال په توګه ، که مکھن کریم دوه کیکونه د یو بل سره وصل کولو لپاره وکارول شي ، نو د meringues کالوري مینځپانګه به لوړه شي ، او په 100 g کې به 430 kcal وي. محصول.

راځئ چې د مقالې په پیل کې پوښتل شوي پوښتنې ته بیرته راشو چې زموږ څخه د هغوی په اړه څه دي چې د بدن وزن څارنه کوي ، مګر چمتو نه دي په بشپړ ډول د خپلې خوښې ډیزاین پریږدي؟ موږ کولی شو لاندې سپارښتنه وکړو - د هغه خلکو لپاره چې د دوی ارقام په اړه پاملرنه کوي ، نو غوره به وي چې نقاشیو ته لومړیتوب ورکړئ چې د کریم سره نه سينګار شوي.

هغه څوک چې په کور کې جوړ شوي میرنګونه غوره کوي باید په ترکیب کې د بورې مقدار کنټرول کړي. که تاسو د دې خواږو جوړولو لپاره لږ بوره وکاروئ ، تاسو کولی شئ خورا لږ خواږه لاسته راوړئ. بیا د meringue کیک ، د کالوري مینځپانګه چې د پام وړ ټیټ شي ، په اعتدال کې به ستاسو کمر ته زیان ونه رسوي.

څنګه دا پخلی په کور کې پخلی کړئ؟ دلته یو ترکیب دی:

• هګۍ (چوکۍ) - 3 ټوټې
• پوډر شوګر - 1.5 جام
• د لیمو جوس - 1 چایی
• مکھن - 1 چمچ

د هګۍ سپین د نیبو جوس سره یوځای کیږي او په قوي فوم کې د مکسر سره وهل. په تدریجي ډول هلته پاوډر بوره اضافه کړئ ، په دوامداره توګه مخلوط په تیاره توګه تر هغه چې موټی شي. د پیسري کڅوړه (یا چمچ) په کارولو سره ، نتیجه ورکړې ډله د غوړ شوي پخلي پا sheetه کې خپروي. کیک د 1-2 دقیقو لپاره پخه شوي (په بشپړ ځواک کې). وشو! په روغتیا باندې خواړه خورئ ، یوازې په اعتدال کې ، له هغه وخته چې د مرینګ کیک کالوري مینځپانګه خورا مهمه ده!

ټولې میرمنې پدې نه پوهیږي چې څنګه په کور کې میترونه پخلي شي ترڅو دا خوشاله ښکاري ، کافي پخه وي او یو له بل سره ښکته نه وي. د پروسې له پیل کولو دمخه ، هګۍ لږترلږه نیم ساعت لپاره په یخچال کې واچوئ. دا هم مهم دي چې په احتیاط سره پخلی چمتو کړئ چیرې چې تاسو به دوی ته ماتې ورکړئ: دا باید پاک او په بشپړ ډول وچ وي.

د رژیم زیان د غذایی هوا توکی.

د پروینین رژیم میوه د هوایی تودوخې meringues په ب ،ه ، ارقام ته زیان رسولو پرته!

* پروټین - 4 پی سی.
* دارچینی - 1 tsp.
* د ناریل فلیکس - 2 tbsp. l
* ونیلا - د خوند لپاره.
* مالګه - 3 g.
* خوند ته خوندور.

له هرڅه دمخه ، موږ د حویلیو څخه 4 فیلمونه جدا کوو او موږ دوی ته ماتې ورکوو تر هغه وخته پورې چې سپینې سپینې چوکۍ ب formه نه وي. د پروسې ګړندي کولو لپاره ، هګۍ باید په سمه توګه یخ شي او یو چټکی مالګه ورته اضافه شي. په خورا پای کې ، د خوږ لپاره سویټینر ، او همدارنګه دارچین ، کوکونټ او یو چوټکی وینیلا اضافه کړئ. موږ د پخلي پا sheetه د پخلي کاغذ سره پوښ ​​کوو او د "څاڅکو" په ب inه د meringue خپرولو لپاره چمچ کاروي. موږ تندور ته 110 C ته دمخه تودوخې ته واستوو او د 50-60 دقیقو لپاره پخلی کوو. ژر تر ژره د حویل ایستلو لپاره بېړه مه کوئ - پریږدئ چې د 15-20 دقیقو لپاره هلته ودریږي. که نه نو ، meringue کیدی شي. د بون اپیټ!

د خوږ خواړو سره خواړه. د چمتو کولو تفصیل او طریقه:

پین د پارچمنټ یا غیر لاسي غالۍ سره کیږدئ. د دې لپاره چې ماریونګ په اسانۍ سره د پارچمنټ شاته پاتې شي ، تاسو اړتیا لرئ په مستقیم ډول د پخلي په پا sheetه کې د پارچمنټ لاندې د موټرو مالګې یو پرت اضافه کړئ.
د کڅوړو مخلوط (کټوری او مکسر) باید پاک او وچ وي. غوړ او اوبه د منلو وړ ندي ، پروټین ګمراه نه کیږي.
تنور مو تر 100 ° C پورې تودوخه تنظیم کړ. له تجربې څخه: دا اړینه ده اړین وي ، دا ممکن سم کار ونکړي. تنور شتون لري چیرې چې تاسو باید لومړی دمینګ ځای ونیسئ ، او یوازې وروسته تودوخی لوړه کړئ.
هګۍ باید تازه وي او تل له حویلۍ بهر! 2 پروټین جلا کړئ ، د وهلو لپاره کڅوړه کې واچوئ ، په فرج کې 15 دقیقو لپاره یخ کړئ ، وهل. سپین ته په فوم کې ووهه (لومړی په ټیټ سرعت ، بیا په لوړه کچه) ، یو څه لږ سایټریک اسید اضافه کړئ کله چې تاسو ګورئ چې فوم مخ په غوړیدو پیل کړی دی - دا وخت دی چې سویټینر اضافه کړئ.
د خوږو اضافه کولو لپاره 2 اختیارونه شتون لري:
1. مایع سویټینر. دا توپیر کیدی شي ، نو خواږه لاهم اړتیا لري د خوند لپاره ټاکل شي. په تدریج سره خواږه او ونیلا اضافه کړئ. په ګنډ فوم کې وخورئ ، په تدریج سره خواږه اضافه کړئ. دومره ووهه چې فوم ولاړ وي.
5-- د خوږو 5-- tablets ګولۍ په ډیره لږه اندازه اوبو کې حل کړئ او پروټین ماس ته واچوئ ، تر څو چې یو سپین سپین فام دومره موټره وي تر څو یې یو څو چمچ په مستقیم ډول د یوې ټوټې سره واخیستل شي.
بیا بیا ډله ایز چمتو شوي پخلي پا onه کې خپره کیدی شي لکه څنګه چې تاسو غواړئ. تاسو کولی شئ فوم په شریکي جوړښت کې راوباسئ او کوچني bezshits وویشئ ، مګر تاسو کولی شئ په ساده ډول د DRY چمچ جوړ کړئ.
د پخولو دوه لارې شتون لري.
1. زموږ تنور 100 ° C ته تود شوی دی. موږ د پخولو شیټ کې د مینیریو سره ایښودو. پخلی (یا بلکه وچ) 5-10 دقیقې (د تنور پورې اړه لري). تنور خلاص نه کړئ ، د شیشې له لارې وګورئ. مه پریږدئ چې زیان لید تورکی شي. هرڅومره ژر چې هرڅه کافي وي - بند کړئ او دننه یخولو ته پریږدئ. یخ - وباسئ ، خپل لاسونو سره پورتنۍ برخه مه مهږدئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول یخ شي.
2. د پخلي ځای په یخ شوي تندور کې د مرینیو سره وخورئ ، د تودوخې درجه 100 - 110 ° C ته واچوئ او د 45-60 دقیقو لپاره پخلی کولو ته پریږدئ. تنور بند کړئ ، لږ څه دروازه خلاصه کړئ. توکي مه لرې کوئ ترهغې پورې چې تنور په بشپړه توګه یخ شوی نه وي.
Meringue خورا ډیر crumbly دی ، د عادي meringue څخه ډیر crumbly ، ځکه چې هیڅ داسې بوره شتون نلري چې قوي اساس چمتو کړي. او دا نږدې سپینه پاتې کیږي.
د ذوق د بدلون لپاره ، تاسو کولی شئ یو څو کوچین ځله کافي کافي (یو څه د اوبو سره لږ څه مخلوط کړئ) پروټینونو ته واړوئ. کافي د سویټینر ځانګړي خوند ماته کوي. تاسو کولی شئ د نورو اضافو سره هڅه وکړئ ، لکه دارچینی ، رم خوند او نور ډیر څه.

د بوره پرته خواړه. پرته له بوره پرته د نرم ډیزاین لپاره ترکیب

د نازک فرانسوي مریلینګ چلند لپاره کلاسیک ترکیبونه یوازې دوه اجزا لري - د هګیو سپین او بوره. د دې خوږو خواړو ډیری ډولونه شتون لري: ایټالوی ، فرانسوی ، سویس میرنګز. دوی د پخلي شوي لارې سره توپیر لري. Meringue د لوړې کالوري مsertی دی. که تاسو پلان لرئ چې د رژیم پخلی وکړئ ، نو بیا بوره باید د شاتو ، سټیویا یا xylitol سره ځای په ځای شي. شات باید د غوټکي نه وي او د ټیټ ګلاسیمیک کچې سره وټاکل شي: بکوایټ ، اکیا ، چون. که تاسو تیاره شات غوره کړئ ، نو meringues به یو خوندور کریم رنګ ولري. د بورې نه پاک meringues - یو خوندور شیرینی ، ترکیب چې د یادولو لپاره اسانه دی.

1. د هګۍ سپین - 5 ټوټې ،
2. شات - 5 چمچونه.

د دې لپاره چې مخلوط مات کړئ او باثباته اوسئ ، پروټینونه لومړی په ریفریجریټ کې د 2-3 ساعتونو لپاره ځای په ځای کړئ.

د چمتووالي وخت: 15-20 دقیقې.

د پخلي وخت: 90 دقیقې.

ټول وخت: 1.5-2 ساعتونه.

مقدار: 50-60 meringues.

• پروټینونه په ډیر احتیاط سره له هګیو څخه جلا کړئ.

• په متوسط ​​سرعت کې ماس ووهه تر هغه چې یو موټی فوم رامینځته شي.

اشاره. دا غوره ده چې د شیشې سامان یا فلزي سامان غوره کړئ. دا باید په ښه توګه ومینځل شي او وچ پاک شي تر هغه چې پاکۍ د وهلو سره مداخله ونه کړي.

• د مرکب ماتولو ته دوام ورکولو ، موږ په پتلي جریان کې مائع شات معرفي کوو.
• د څپې وهل بشپړ کړئ ، کله چې ډله "قوي چو peي" ب formsه کوي - غیر نه راښکته کیدونکې لارښوونې.

• د بیکینګ ډش د ورق ، پارچمنټ یا غوړ سره غوړ شوي پوښ شوی. موږ رنګونه د یوې چمچ یا پیسري سرنج سره خپروو.

اشاره. د جواني شوي کوکي ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د ګ plastic پلاستيکي کڅوړې څخه کونج قطع کړئ ، څپی شوی مرکب په کې ځای په ځای کړئ او ډله له کڅوړه څخه راوباسي.

• د شاوخوا یو ساعت لپاره د 130-150 درجو په حرارت کې مینیرګز پخ کړئ. تنور بند کړئ او خواږه یې د نورو 30-40 دقیقو لپاره پریږدئ.
• موږ د چای ، قهوې لپاره د مینیریو خدمت کوو.

د رژیم پروټین meringues. د سویټینر سره ټیټ کالوري میرینګ: د مرحله په ترکیب کې

نوم میرینګ موږ ته د فرانسوي ژبې څخه راغلی او په ژباړه کې یې "ښکل" دی. دا هیڅ د حیرانتیا وړ نده چې ورته عالي میوه ورته رومانیک نوم لري.

هغوی چې د لومړي ځل لپاره یې هڅه کړې نو غواړي چې "بوس" اضافه کړي. د نقاشیو د رامینځته کیدو کیسه په اسرار کې پوښل شوې او ډیری تیوريانې لري.

د دوی د یوې په وینا ، خواږه د ایټالیا ریښې لري او د مایرینګین له ښار څخه راځي ، نو ځکه یې دوهم نوم "میرنګ" دی. د بلې نسخې په وینا ، د لومړي ځل لپاره د خواږو توضیحات د یوه فرانسوي شیف په ترکیب کتاب کې څرګند شول ، له همدې امله ، meringues له تیریدونکي هیواد څخه دي. په لومړي سر کې یوازې پاچاانو او مشرانو ته شتون درلود. مګر وروسته ، کله چې یو ساده ترکیب خلکو ته لیک شو ، نو پراخه شهرت یې ترلاسه کړ.

د meringues اصلي "ټرمپ کارت" تل د هغې اجزاو شتون درلود. اوس دوی لومړني جوړښت کې د پراخه اضافي محصولاتو اضافه کولو تمرین کوي ​​، مګر د بورې او هګۍ سپینې لاهم اصلي برخې دي. د ډیزاین رژیم ډولونه هم مشهور دي. د سویټینر سره meeringue ترکیب به د پخلي څخه کوم ځانګړي هڅو ته اړتیا ونلري ، مګر دا به حتی خورا خورا سخت رژیمونو سره خواړه وخورئ.

کلاسیک ترکیبونه

د زیان رسولو لپاره درې اصلي لارې شتون لري:

د ایټالیا ډوډۍ د معمول پراساس نه چمتو کیږي ، مګر د ګرمو شکر په مرسته. دا د پروټینونو هوایی ډله سره مخلوط شوی او په تنور کې وچ شوی. د ایټالیا رنګونه ډیر وچ ندي او ډیر نرم ندي.

فرانسوي کنفکشن کونکي د پاؤډ شوګر او پروټین سره د کلاسیک ترکیب له مخې پخول شوي. د دوی ډوډۍ د تازه پخلي کڅوړې په څیر ، ډیر ځړول شوي او کریسته پاتې کیږي.

سویس یو سخت کرسټ او نرم ، کارمل - ویسکوس مینځل خوښوي. له همدې امله ، سپین پوټکي د اوبو په حمام کې چابک شوي او یو څه ګرم شوي تندور کې ډوډۍ چمتو کوي. Meringue کاپي د خپلواک ډش رول سره کاپي کوي ، مګر دا د خوندور کیکونو او پیسٹری لپاره هم کیدی شي. د دې ر tasteا ذائق دا امکان لري چې د پخلي اصلي برخې رنګ پرته له دې چې د دې بوی سره خنډ کړي.

د کلاسیک مینیریو پخولو مرحلې یوازې درې دي. لومړی د پروټین وهل او د شکرو سره مداخله شامله ده.

په دوهم مرحله کې ، راتلونکي ډیزاین باید ښکلې شکل ورکړل شي. او د پخلی دریم مرحله د تودوخې په سمه تودوخې سره د پخلي مینینګ پورې محدود ده.

د سالم ژوند او مناسب تغذیې د چټک زیاتوالي شهرت وروسته ، حتی د ورته ر desا خواږو لپاره ، په بشپړه توګه مختلف اړتیاوې څرګندې شوې.

د دې اصلي جز تل شوګر دی. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، شوګر ځینې وختونه په مشهور ډول د "سپینې مرګ" په نوم یادیږي. له همدې امله ، هغه باید خپل ګټور او صحي بدیل - خوندور څخه ډډه وکړي او په لاره واچوي.

د وینیلا میده لپاره اجزا

د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• 2 هګۍ
• 10 g سیتریک اسید
• 5 g وینیلین
• د سویټینر 6-7 ګولۍ.

د هګیو سپین باید د شاوخوا 6-7 دقیقو لپاره وهل کیدو ته اړتیا ولري ترڅو یو قوي ، غټ فوم رامینځته شي. بیا وینیلین او سایټریک اسید په فوم کې اضافه کیږي ، کوم چې د لارې په واسطه ، کولی شي د چمچو نیبو جوس سره ځای په ځای شي.

اجزاء باید په تدریج سره اضافه شي ، پرته له دې چې په پروتین ماس ډله ماتوونکي سره په ورو سرعت کې مات کړئ. بیا وروسته ، د سویټینر ګولۍ د ډیزاین اساس کې اضافه کیږي ، کوم چې غوره ده مخکې له مخکې د چاقو سره وخورئ یا د نیمې چای پا ordinaryې عادي اوبو کې تحلیل کړئ.

د وهل پروسه باید 10-15 دقیقې ونیسي. دا پای ته رسیدل ګ consideredل کیږي کله چې ټول اجزا په پای کې د پروټین فوم کې تحلیل شوي ، او پخپله د فوم "ټوټه" کولی شي د چاقو سره د ټول ماس څخه ټوټې او ټوټې شي.

پروټینونه باید یخ شي ، که نه نو مطلوب پروټین ماس انسجام نشي ترلاسه کیدی.

د پخلی دوهم او دریم پړاوونه

د پخولو شیټ د پارچمنټ کاغذ سره پوښل شوی. د شفقت لرونکي سرنج په کارولو سره د بیزشکي ب formه. که چیرې په پخلنځي کې داسې وسایل شتون نلري ، تاسو کولی شئ په لاس کې وسیلې وکاروئ: د کڅوړې کڅوړه سره کڅوړه کڅوړه.

په اوسط ډول ، د کلاسیک مینجونو اندازه باید له 15 سانتي مترو څخه زیاته نشي. که چیرې مینینګ د دوی پخلي لپاره خورا لوی وي ، نو دا به ډیر وخت ونیسي.

د زیان رسولو پخلی لپاره دوه میتودونه شتون لري. د لومړۍ میتود لپاره ، تنور 100 درجو ته دمخه پری شوی دی. له هغې وروسته ، ډیسټری د 10-15 دقیقو لپاره د پخولو لپاره ساتل کیږي. د تنور خلاصول په کلکه منع دي. تاسو کولی شئ پروسه یوازې د شیشې له لارې مشاهده او کنټرول کړئ.

دا د پام وړ نده چې د تودوخې درجه بدله کړئ یا یو څه مداخله وکړئ. دا مهم دي چې ډاډ ترلاسه شي چې غلط عکس تیاره نه وي. یوه لویه تیاره میږې به د ناسم ټاکل شوي تودوخې پایله وي. د هر ترکیب له مخې هر ډول meringue چمتو کولو لپاره د تودوخې ترټولو لوړ حد د 120 درجو بار ګ barل کیږي.

په دوهم میتود کې ، د پخلي پا sheetه کې meringues په یخ تندور کې ځای په ځای شوي ، کوم چې په تدریج سره د 100 درجو حرارت ته تودوخه کیږي. د پخلي ټوله پروسه نږدې 45-55 دقیقې وخت نیسي.

دا د دې وخت وروسته مهم دی چې تنور بند کړئ او دروازه خلاصه کړئ.

تاسو نشئ کولی سم له لاسه ترلاسه کړئ. دوی باید پای ته پخه شي او په یخ وهلو کې "وهل".

د سویټینر ځانګړي بوی ماتولو لپاره ، تاسو کولی شئ د مایع کولو لپاره د انسټیټټ کافي یو لوی کافي کافي.

د شاتو مچۍ ترکیب

د هغو کسانو لپاره چې په جوارونو کې د خوږ کونکي طبیعي اصل شک لري ، د شاتو سره یو اصلي ترکیب شتون لري. شات کله ناکله یوازینۍ خوږه خوښۍ کیږي چې هغه څوک چې وزن له لاسه ورکوي برداشت کولی شي. دا لوړ کالوری دی ، مګر د بورې څخه لس چنده ډیر ګټور. د دې محصول لږ کارول به د رژیم ناروغانو اړتیاو پوره کولو کې مرسته وکړي پرته لدې چې ارقام یا روغتیا ته زیان ورسوي.

د شاتو مینځلو جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• 2 غله
• 3 tbsp. د شاتو تازه شات
• 10 g سیتریک اسید.

د چمتووالي اصول په بشپړ ډول په سویټینر کې د meringue ترکیب څخه توپیر نلري.

تاسو کولی شئ وینیلین د کاټیج پنیر یا میوه لرونکي میوو سره خوند او ګارنش کې اضافه کړئ. مګر شات باید مایع وي. په مایع حالت کې ، دا به د شکل غوره ساتلو کې مرسته وکړي.

اریریټرول یوازینۍ خواږه ده چې د مائنینګ حجم به پخپله د بوره پرته خورا خراب کړي.

څنګه چمتو چمتو شوي نساجي سجاوئ؟

د یخولو وروسته ، د meringues لپاره د غوره ذخیره کولو اختیار به د ګاز کاغذ کڅوړه وي ، چې په وچ او ګرم ځای کې ځای په ځای کیږي.

د مرانیوز ډله ایزې کولو لارې: د چاکلیټ آئیکینګ ، ناریل ، میوې ، میوه لرونکي میوه ، جیلی ، مارش میلوز ،

د تصور کولو څخه مه ویریږئ.

مګر د غذایی رژیم لپاره ترکیب کې ، د اشغال او روغتیا لپاره د ورته "زیان رسونکي" اجزاو مرمو یا آیس کریم په توګه باید مخنیوی وشي. دا غوره ده چې د رژیم خواړو وکاروئ نو ځکه چې پخپله په meringue کې د بورې ځای نیولو تاثیر خراب نه کړئ. د مثال په توګه ، د رژیم بسکټونو crumb او یو څه وینیلا ګرانولونو سره د کوپټ پنیر یو څه صحي مګر خوندور صحی بشپړوي.

او په سویټینر کې د رژیم meeringue لپاره بل ترکیب:

د دې مثال په واسطه ګوته کول دا ثابتوي چې د وزن له لاسه ورکول او د بدن شفا ورکول خوندور کیدی شي. ځینې ​​وايي چې د سویټینر پر اساس میرینګ کار نه کوي ، ځکه چې دوی د دوی عظمت اساسا د بورې له امله لاسته راوړي.

نه ، دا اساسا غلط دی. ډیزایر د سپپ پروټینونو څخه حجم ترلاسه کوي. د وهل کیدو دمخه ، دا اړینه ده چې دوی له احتیاطي زنګونو څخه جلا کړئ.که چیرې د ژیړ یوه ټوټه د پروټین ماس ته ورننوځي ، نو فوم ممکن چپه نه کړي. تاسو کولی شئ د رژیم مینینګ چمتو کړئ ، اصلي شی دا دی چې د لارښوونې هر مرحله تعقیب کړئ او یوازې د اضافي اجزاو سره تجربه وکړئ ، پرته له دې چې د پخلي ټیکنالوژۍ سرغړونه وکړئ.

Meringue کیک Pavlova په پراخه کچه پیژندل شوی. مګر د بوډاپیسټ رول لږ ښه پیژندل شوی ، او په ضایع کې: دا په زړه پورې خوندور پیسري دي.

کنفکشنر انګوار سټریډ (1926 - 1994) دا خورا په زړه پورې خوندور کیک رامینځته کړ. هاهاها ، خورا په زړه پورې شی دا دی چې دا رول د بوډاپیسټ سره هیڅ تړاو نلري. بې شمیره سویډني به د اصلي کیک ترلاسه کولو لپاره په بوډاپسټ کې د پیسري پلورنځیو لپاره بیکاره تلاشي کړې وي. ولې لټون؟ - دا په سویډن کې اختراع شوی او په دودیز ډول په سویډن کې ټولو خواږو کې وړاندیز کیږي. داسې ویل کیږي چې ترکیب د ایسټر هازی کیک لخوا الهام شوی و ، مګر دا ترکیب په کاپي کې ندی. دا رول د سویډني کافونو کې یو له کلاسیک دی.

د Meringue کیک ترکیب بډاپیسټ رول

اجزا 1 رول

د 6 هګۍ سپینو 250 g بوره 1 sachet د ونیلا پډینګ (د پخلی لپاره) 1 tbsp. l د کوکو پاؤډر 100 g هیزلن ، ځمکه (اخروټ کیدی شي)

g whipped ګرامه څاڅکي کریم ar دانې تولید شوي ټانګرېز (g 400 g ګرامه)

د سينګار او خدمت لپاره

100 g پاؤډ شوګر چاکلیټ بادام پنبې 10 tsp کریم د 10 کریم ګلاب لپاره د سلایډ سره 10 د ټانګرین سلائز

د هګۍ سپین سپین کړئ او یو چمچې بوره اضافه کړئ. د کوکو پاؤر سره د پوډر پوډر مخلوط کړئ او په احتیاط سره د پوډر پاؤډر او کوکو او کڅوړه میوه د هګۍ سپین سپین رنګ کې مخلوط کړئ. غوړ مه کوئ! د پخلي پا sheetه د پخلي پا paperه وساتئ ، که اړین وي نو پری کړئ. د پیسري سرینج د ګوتې موټي سوري سره د مرینیو مخلوط سره ډک کړئ او د پخلي شیټ اوږد اړخ سره موټی پټې (9-10) وخورئ کوم چې د یو بل سره په تماس کې دي. په تندور کې 20-25 دقیقې. اجازه راکړئ په تار کې د بیکین کاغذ سره مرینګونه یخ شي. بیا په احتیاط سره د بیکینګ کاغذ بلې پا sheetې ته واستوئ او په احتیاط سره میرینګ کاغذ لرې کړئ.

کریم څپی کړئ او شاوخوا لس چمچونه د ګرینش لپاره څنګ ته سلایډ سره واچوئ ، له جار څخه ټینجرینونه وباسئ ، لس نمرې یې د سینګار لپاره واچوئ ، ټنجرینونه د یوڅه له څنډې سره مخلوط کړئ. کریم او ټینجرین کریم د مرینګ اډې کې واچوئ او دا د تارونو له لارې راوباسئ. د پخلي کاغذ کارول. د هرې میوې یا لوبیا سره پخلی کیدی شي! مګر یوازې د ټینجرین رول سره اصلي سره مطابقت لري.

III. سجده او خدمت وکړئ

د رول پیل او پای په مساوي ډول پرې کړئ ، رول د شړولو شکر سره وویشئ ، د بادامو چپس او د خټکي چاکلیټ سپلاشونو سره ګارنش کړئ.

ګلونه د کریم څخه ګل ته واچوئ او د مینڈریین پاتې برخې سره سجده کړئ.

د Meringue کیک ترکیب بډاپیسټ رول د Pavlova په پرتله لږ خوندور ندی!

1. دا غوره دی چې رول رول کړئ کله چې لاهم تودوخه وي ، کله چې مینینګ په بشپړ ډول یخ شي ، نو دا سخت او ماتیدونکی کیږي او مات به شي.
2. د خدمت کولو دمخه ، رول باید په شپه کې په یخچال کې پاتې شي.

د کورنۍ چای څښلو لپاره خوندور او د خلکو پاستوري او!

د مناسبې بیاکتنې سره مییرینګ (27)

مګر زه د سویټینرونو څخه ویره لرم ، دوی یو څه لري چې د پښتورګو څخه بهر نه کیږي ، او سټیویا یقینا یو ځانګړی خوند لري ، مګر دا غوره دی ...

جولیا ، زه هم سټیویا نشم دریدلی ، مګر زه د ځان لپاره ما په فټ پیراډ نمبر 7 سټیویا کې صاحبم وموند ، دا دواړه بې ضرر دي او عادي خوند لري. په پخلي کې ، تاسو نشئ کولی د بورې ترمنځ توپیر ووایی.

داسې نه بریښي ، ما د غوره تمه درلوده ... دا د کاټن کینډي په څیر وچ او نرم وګرځید ... او په 10 دقیقو کې پخلی شوی.

ما دا لومړی په سلیکون ب formه کې وکړ ، ما یې خوښ کړ ، مګر یو څه لاندې یې نرم و. دوهم ځل مې دا د ترکیب له مخې وکړل ، او د وهلو په پای کې ما وینیلین او یو ګیلاس د غنمو برن او بیا یو کوچنی چمچ په پخلي پا sheetه کې ، په 190 درجې کې اضافه کړ. 20 دقیقې ریښتیا ، دوی د پخلي شیټ سره ودرول ، هغه یې وویست ، که څه هم دا یې د تیلو سره غوړ کړی. مګر دا خورا ډیر خوندور شو! حتی زوی یې غلا کړ ... ما باید دا په شوګر کې پخلي.

ما دا په کلکه د ترکیب له مخې وکړل ، د پخلي شیټ سره ودرول هیڅ ستونزه نه درلوده ، مګر دا د وچ ، په بشپړه توګه غیر منقولو پنبه وړیو په څیر خوند لري. ډیر بد: - ((((

څوک چې بریالی نشي ، هغه غلط صحام کاروي! meringues یوازې د isomalt سره ترلاسه کیږي (مګر موږ داسې بریښي چې بریالي کیږو ، ایا دا کولی شو؟) یا د اریتریتول سره. زه عموما سټیویا د صحم په توګه کاروم ، مګر برزونه ورسره نه ځي (مګر بله ورځ زه ماسکو ته لاړم (د جلا کولو او شیراټکي لپاره)) او د "فایټ پریډ" یوه کڅوړه مې واخیسته (یوازې د اریتراتول پراساس) نن ورځ د دې سره مینځپانګه. د دریم ځل څخه پایله شوه (د پخلي کولو مقدار او میتود سره تجربه وشوه). حقیقت دا دی چې زه تند نه لرم ، او د ډیرې مودې لپاره او هیڅ ګټه مې ونه کړه چې ما په میکرا کې پخلی وکړم (وروستی ځل چې ما په پروټین کې 4 چمچونه واچول (4 TEA چائے کاغذونه ، نه اندازه شوي!)) او یو چتکی په کې سینټرک اسید. په مایکرا کې 20 دقیقې په ټیټ بریښنا کې ، بیا ما هغه واړاوه او د وینډوز په سر د بل ساعت لپاره یې وچ کړ) بیزش د شوګر سره پرتله ښه ګیټ شو ، ځکه چې اریترټول لاهم په خوله کې د یخ په څیر خوند لري) موږ سمدلاسه د چای سره د یو ملګري سره پوه شو. دا ډول چلند ، په ځانګړي توګه که تاسو نن ورځ bw.