د کاکرو سلاد > د شکرو لپاره خواړه

ککړ (تازه) - 4 کیلوګرامه
خواږه مرچ - 1 کیلوګرامه
پیاز - 1 کیلوګرامه
بوره (شګه) - 1 سټیک.
د سبزیجاتو غوړ - 1 سټیک.
وینګر (میز) - 3-4 tbsp. l
ډیل - 1 بیم.
اره (تازه) - 1 ګونچ.

د پخلي وخت: 30 دقیقې

ترکیب "د کاکړ سلاد":

د کاکبی سلاد: کاکچرې 4 کیلوګرامه ، د مرچ مرچ 1 کیلوګرامه ، پیاز - 1 کیلوګرامه. مالګې 4 چمچونه. بوره - 1 جام. د سبزیجاتو غوړ - 1 جام. 3 ، 5 -4 چمچونه 24 سلنه سرکه. تازه پارسلي او یو ګیډۍ کې ډیل.

چمتووالی: ټول سبزیجات پرې کړئ ، بوره ، مالګه ، غوړ او سرکه اضافه کړئ ، هرڅه سره ګډ کړئ او د 30-40 لپاره یې ټینګار وکړئ ترڅو فشار ورکړئ.
بیا یې وخوړئ او پریږدئ چې شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې ګرم کړئ او په کیینونو کې یې ګرم کړئ ، تر سهار پورې یې د یوې کمپلې لاندې راوباسئ ، ما نسبندی نه ده کړې ، د تیلو څخه اوبه به ناڅرګنده وي ، مګر دا عادي خبره ده ، دا په ټول ژمي کې یو ښه سلاد مصرفوي.

دا د خوړلو لپاره تازه او خوندور دی.

په VK ګروپ کې کوک کې ګډون وکړئ او هره ورځ لس نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

زموږ په ګروپ کې په Odnoklassniki کې ګډون وکړئ او هره ورځ نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ:

زموږ ترکیبونه خوښوي؟

د ننوتلو لپاره د بی بی کوډ:
په فورمونو کې د BB کوډ کارول کیږي

د داخلولو لپاره HTML کوډ:
د HTMLJ کوډ په بلاګونو لکه د LiveJ Journal په توګه کارول شوی

دا به څنګه ښکاري؟

د ژمي د ککړ سلاد - یو کلاسيک ترکیب

د ژمي لپاره د کاکبی سلاد کلاسیک ترکیب کې نه یوازې ځوان ، کوچني کاکبر کارول کیږي ، بلکې زاړه هم دي. په هرصورت ، دا د باغ جناتونو اچولو افسوس دی!

که چیرې overripe cucumbers وکارول شي ، نو بیا دوی تخمونه لرې کولو ته اړتیا لري. په کنډ شوي ب Inه کې ، دوی یوازې د سلاد خوند خرابوي.

توکي

ککړ - 1 کیلوګرامه.
بوره - 5 tbsp. l
مالګه - 60 gr.
اوبه - 350 ملی لیتر.
وینګر - ½ پیاله
دiaیا - 1 tsp
د سرې تخمونه - 1 tbsp. l
دارچینی - 1 بار
تور مرچ مټ - د خوند لپاره

پخلی:

ککره په ښه ډول ومینځئ او مطلوب شکل یې ورکړئ. بیا دوی باید د جوش اوبو سره وینځل شي. دا غوره دی چې نه یوازې د جوش اوبو توی کړئ ، مګر حتی دوی ته اجازه ورکړئ چې د 1 دقیقو لپاره پدې کې پاته شي. بیا باید ککړتیاوې باید د جوش اوبو څخه وویستل شي ، بانکونو ته یې واچوئ او مارینینډ وویشئ. د سمندري اوبو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په اوبو کې مالګه ، بوره ، سرکه ، سرسري ، م corې ، مرچ او مرچ شامل کړئ. دا ټول مخلوط باید څو دقیقو لپاره وخوړل شي ، وخوړل شي ، او بیا یو څه یخ شو.

موږ چمتو شوي جار د 20 دقیقو لپاره د سلادونو سره تعقیم کوو ، پوټکي مو تنظیم کړئ او په الوځول شوي حالت کې یخ کړئ. د بون اپیټ!

د ژمي پاچا سلاد

د ژمنۍ پاچا سلاد یو ډول ډول ډول سبزيجات دي ، په هرصورت ، که تاسو په تخنیک کې کوم سبزیجات وکاروئ ، نو هرڅه د ژمي پاچا سره توپیر لري. دا درې اصلي اجزا لري او یو یې قهوه ده. د دوی پرته ، "د ژمي پاچا" به خپل خوند او بوی له لاسه ورکړي.

توکي

ککړ - 5 کیلوګرامه.
ټماټر - 2.5 کیلوګرامه.
پیاز - 1 کیلوګرامه.
لہسن - په هر جار کې 1 لونګ
مالګه - 1 tsp هر یو. په هر لیتر کې
بوره - 1 tbsp. l او هر لیټر کولی شي
د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l په هر لیتر کې
وینګر - 1 tbsp. l په هر لیتر کې
د دiaیا ، خلیج پا ،ی ، د خوند لپاره لونګ

پخلی:

زما سبزيجات. هغه څه چې تاسو د مینځلو دمخه پاکولو ته اړتیا لرئ. اوس دوی اړتیا لري په لویو بارونو کې پرې شي. او په جارو کې پرتونو کې ایښودل. په هر جار کې ، د لہسن یو لونګ ، د لیروشکا پا leafه او یو چټکی نور مصالحات اضافه کړئ. په هر جار کې مناسب مقدار بوره ، مالګه ، سرکه او د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. بانکونه باید یو څه ټیټ ډک شي ، په اوږو یې وخورئ.

د تودو اوبو سره د خپریدو سلاد وخورئ. دا د ډک شوي جریانو تعقیم کولو ته پاتې کیږي ، دوی پورته ، یخ او پټ کړئ. د ډک شوي کانونو تعقیم باید 10 دقیقې دوام وکړي.

د ژمي "نیژینسکي" لپاره د ککړ سلاد

د کاکبر سلاد "نیژینسکي" د یو دلیل لپاره دا ډول عالي نوم بلل کیږي. دا خورا نازک ، پاک او نازک خوند لري او دا ټول د دې حقیقت سربیره چې پخلی یې اسانه دی. دا د کور میرمنو په حلقو کې غوره محافظت کیدی شي څوک چې نه غواړي د پخلي په بار ځان تکیه کړي.

توکي

تازه ککړتیاوې - 1.5 کیلوګرامه.
پیاز - 300 جی آر.
ډیل - 1 ګنډه
د میز سرکه - 3 tbsp. l
بوره - 1.5 tbsp. l
مالګه - 1 tbsp. l
تور مرچ - 0.5 ټسپ.

پخلی:

موږ سبزیجات د بوټو سره وینځئ. پیاز ، البته ، د غیر ضروري پیلو څخه دمخه پاک شوي.

موږ کريکونه د متوسط موټرو حلقو سره پیاز کړئ ، پیاز د نیم نیم حلقو سره ، او په ساده ډول زرغونه د امکان تر حده ټوټې کړئ. د طبیعت دا ټولې ډالۍ د مالګې او بورې سره وخورئ ، ستاسو د لاسونو سره ښه مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره یوازې پریږدئ. کله چې اړین وخت پای ته ورسیږي ، موږ سلاد ته مرچک او انګور واستوو. هرڅه بیا مخنیوي ته اړتیا لري او په جوارو کې کیښودل شي. د سبزیجاتو سلاد د جوس سره وخورئ د سبزیجاتو ټینګار کولو پروسه کې خپور شوی.

ټول هغه څه چې پاتې دي د سلاد جارث جراثیمي کول او له هغه ځایه رسول دي. تشه چمتو ده. اوس باید پورته ښکته شي. د بون اپیټ!

د ژمي لپاره کورین کبیر

کوریایی سلاد زموږ له ډیری څخه مینه ترلاسه کړې. لاندې تشریح شوي ترکیب به داسې فرصت چمتو کړي چې نه یوازې دا پخپله د کوریا کوریا ډش جوړه کړي ، بلکه د ډیرو میاشتو لپاره به یې خوندي کړي.

توکي

ککړ - 2 کیلوګرامه.
گاجر - 300 GR
بوره - 100 gr.
د سبزیجاتو غوړ - 120 ملی لیتر.
مالګه - 40 gr.
لہسن - 1 سر
په کوریا کې د سبزیجاتو لپاره مصالحې - 7 GR
وینګر - 100 ملی لیتر.

پخلی:

ککره ، لہسن او گاجر وخورئ. موږ ککرو ته د نیم دائرو شکل ورکوئ ، او گاجر او لہسن - د بwsو ب .ه. سبزیجاتو ته د سلاد پاتې برخې اضافه کړئ ، مخلوط او په 10 ساعتونو کې یخچال کې واچوئ.

پایله شوې سلاد په جارو کې ایښودل شوی او د 10 دقیقو لپاره تعقیم شوی دی. د دې پروسې وروسته ، دا د بانکونو تاوولو او یخولو پاتې دی.

د ژمي لپاره مرچ سره د کاکبی سلاد

سلاد ، هغه ترکیب چې لاندې تشریح شوی ، نه یوازې د کوم برتن اضافه کیدی شي ، بلکه د بورشچ یا هج پاډز لپاره جامې هم کیدی شي. د ډوډۍ دا ډول ټوټه به تر پسرلي پورې ژوندي پاتې نشي ، مګر د ژمي په لومړۍ نیمایي کې به وخوړل شي.

توکي

بیل مرچ - 10 پی سیز.
گاجر - 4 پی سی.
ککړتیاوې - 20 پی سی.
پیاز - 3 پی سی.
کیچپ - 300 ملی لیتر.
د سبزیجاتو غوړ - 12 tbsp. l
اوبه - 300 ملی لیتر.
بوره - 3 tbsp. l
وینګر - 1//3 هنر.
دiaيا - ½ ټسپ
مالګه - 30 gr.

پخلی:

سبزيجات پاک کړئ او د مطلوب شکل او اندازې په برخو کې یې پرې کړئ. اوبه ، بوره ، مالګه او د سبزیجاتو غوړ کې کیچپ اضافه کړئ. نتیجه لرونکی مایع په اور واچوی او د 5 دقیقو لپاره ودروی. د جوش کولو وروسته ، کیچپ ته کټ شوي سبزیجات ، مiaې او سرې شامل کړئ. سلاد یو جوش ته راوړئ او نور 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. سلاد چمتو دی.

دا پاتې ده چې دا په جارونو کې واچوئ او پورته یې کړئ. د سلاد سره کین کینولو دمخه ، موږ د 10 - 20 دقیقو لپاره نسب کوو. بس! د ژمي لپاره چمتو شوي سلاد!

د ککړ سلاد "ځوان - شنه"

د "ځوان - زرغون" ژمي سلاد د خورا بهرني ذائقې سره. وچ سرې دې ته خارجي ورکوي. د داسې کڅوړې لپاره ، زاړه او لوی کبیر مه اخلئ. سبزیجات باید ځوان وي ، د سخت پوټکي او کوچني اندازې سره.

توکي

ککړ - 2 کیلوګرامه.
لہسن - 2 لونګ
د سرې تخمونه - 1 tbsp. l
تور مرچ - 1 tsp.
مالګه - 3 tbsp. l
بوره ، د سبزیجاتو غوړ ، سرکه - ½ جام

پخلی:

خالص ککړتیاوې په څلورو برخو کې اوږدوالی پرې کړئ. که چیرې قهوه اوږده وي ، نو بیا یې هم کولی شي په دوه برخو وویشل شي. چمتو شوي سبزیجاتو ته موږ کچل شوي لہسن ، مالګه ، سرسري ، مرچ ، بوره ، د سبزیجاتو غوړ او سرکا واستوو. په عموم کې ، پاتې اجزا. د بشپړ مخلوط کولو وروسته ، ککړتیاوې له 2 څخه تر 3 ساعتونو پورې ودریږئ.

ککړتیا ته اړتیا نلري چې یخچال ته واستول شي. دوی باید د خونې په تودوخې کې زیرمه شي. بیا دوی په ښه توګه د نورو اجزاو خوند جذبوي او ډیر جوس ورکوي.

د 3 ساعتونو وروسته ، موږ د چمتو شوي جارو په اوږدو کې کچیر په کلکه توزیع کوو. په بانکونو کې د خالي ځای له مینځه وړلو لپاره ، د مختص شوي جوس سره کاکري ډک کړئ. بس! دا یوازې د 20 دقیقو لپاره بانکونو جراثیم کولو لپاره او پاتې کیدو لپاره پاتې دی. د یخولو وروسته ، دوی تر ژمي پورې پټ کیدی شي.

د لرګیو سلاد

د کاکبی سلاد "سنو سپین" د دې رنګ سکیم لپاره نوم ترلاسه کړ. دا واقعیا سپینه ده ، ځکه چې پدې کې ککړا د پوټکي پرته دي.

توکي

ککړ - 2.5 کیلوګرامه.
پیاز - 0.5 کیلوګرامه.
لہسن - 2 لونګ
د ډیل چت - 4 پی سیز.
بوره ، د سبزیجاتو غوړ - هر یو 0.5 جام
وینګر - ¼ پیاله
مالګه - 1.5 tbsp. l
د ډیل ګرین - 10 ټیټ. l

پخلی:

the. Pe Pe... Pe Pe...... thin thin. circles circles circles.. into.. into ﮐړ.. دوی ته د پیاز ټوټې ټوټې او لہسن اضافه کړئ. هرڅه ګډ کړئ.

په جلا ژوره کڅوړه کې ، ډیل ، مالګه ، سرکه ، بوره ، د سبزیجاتو غوړ مخلوط کړئ. بشپړ شوی مخلوط باید د یو ساعت او نیم ساعت لپاره ودریږي. کله چې مینینډ روږد شوی وي ، نو سبزیجاتو ته یې curl او بیا موږ هرڅه مخلوط کوو.

په جراثیم کبان کې موږ د باران چتۍ کېښود. بیا موږ جارونه د چمتو شوي سلاد سره ډک کړئ. ورک پیس نږدې چمتو دی. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ، کنډکونه د سلاد سره د 15 دقیقو لپاره تعقیم کولو ته اړتیا لري ، بیا یې په پوښونو پوښ کړئ. لاندې د خړوبولو معیاري پروسه ده.

نظرونه او بیاکتنې

جولای 29 ، 2016 botzman2016 #

جولای 21 ، 2012 Innochka07 #

جنوري 27 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

جنوري 26 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

د جنوري 26 ، 2011 y-levchenko #

جنوري 26 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

د جنوري 26 ، 2011 SHLM #

مارچ 5 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

د جنوري 26 ، 2011 یاد #

مارچ 5 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

جنوري 25 ، 2011 Lzaika45 #

جنوري 25 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

د جنوري 25 ، 2011 سیمرست #

جنوري 25 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

جنوري 25 ، 2011 اولگا بابیچ #

جنوري 25 ، 2011 ایروشا # ړنګ شو

جنوري 25 ، 2011 یولیا73 # (د ترکیب لیکوال)

جنوري 25 ، 2011 Innochka07 #

جنوري 25 ، 2011 natrog #

د ژمي "ژمي پاچا" لپاره د ککرو سلاد چمتو کولو طریقه

د "ژمي پاچا" چمتو کول لومړني دي. موږ ککړتیاوې اخلو ، دوی یې په کلکه ومینځئ ، دوی په اوبو کې ډوب کړئ او د یو یا دوه ساعت لپاره یې پریږدئ - د دې ساده طرزالعمل څخه مننه ، ککړ ، حتی په سلیسونو کې پرې شوي ، یو څه لږ خطره پاتې کیږي. او دا تضمین دی چې د پخلی کولو پرمهال نرم نه وي.

بیا موږ ککړتیاوې په حلقو کې پرې کړه. تاسو ژور کولی شئ ، تاسو پتلی شئ. ما لږ غوڅ کړل.

کبان په یوه پین کې واچوئ. موږ پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ ، دقیقه ټوخه کړئ.

پیاز او ډیل په ورته کڅوړه کې واچوئ چیرې چې بادرنګ لا دمخه موقعیت لري. سبزيجات د مالګې سره وویشئ ، مخلوط کړئ او د 1 ساعت لپاره یې پریږدئ. د دې وخت په جریان کې دوی به جوس پیل کړي.

د دې وخت په جریان کې ، موږ کین او پوښونه چمتو کوو. هرڅوک یې دوی کولی شي نسب کړي. ما کینونه په دوه اړخیز بویلر کې ښکته پورته کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې په بخار کې وساتئ ، غوړونه په زینه کې اچول.

د ژمي پاچا سلاد له تعقیم پرته جوړ شوی دی. موږ یوازې په marinade کې یو څه مالګین ککړونه اچوو. بوره د ککړیو سره په پین کې واچوئ ، سرکه واچوئ. (که تاسو د مرچ سره نخود رامینځته کړئ ، نو دا یې واچوئ ، مګر زه یې نه پریږدم ، زه نه پوهیږم چې دا څنګه له بشپړ شوي سلاد څخه راوباسم.) موږ دا په چنه کې واچوو. جوش ته راوړي.

اور لږ کړئ. د درې دقیقو وروسته ، مخلوط کړئ. پرته له ناکامۍ! ځکه چې ټوخي په ناخودي تودوخه تودوخه کیږي. لاندې ، دوی به دمخه ژیړ شي ، او پورته به روښانه شنه پاتې شي.

په یاد ولرئ چې په پین کې د جوس اندازه وده کوي. ککره په چټکۍ سره یو چا ته رنګ بدلوي چې معمولا د اچار شوي ککرو سره پیښیږي ، او رو become کیږي.

سمدلاسه پین له تودوخې څخه لرې کړئ. موږ د ککړو ګرم سلاد د "ژمي پاچا" په جراثیم کڅوړو کې ایښودو ، سمندري څاڅکي (دا یو ښه مقدار بدلوي) او پوښونه یې راوباسئ. کنډونه وګرځوئ او د کمپلې سره یې وتړئ.

کله چې یخ وي ، ذخیره کولو ته یې لرې کړئ.

زما سلاد په 2 کین کې ډک شوی و او یو څه نور یې د ازموینې لپاره پاتې و. په ریښتیا ، ما د داسې خوندور سلاد تمه نه درلوده. لومړی ، زه پوهیدم چې ولې دوی پدې کې دومره پیاز ایښودل. اچول شوي پیاز بې پرتله دي. کریسته ، بالکل نه وینه. دوهم ، زه حیران وم چې ککړ ، حتی شفاف شوي ، لاهم لچک پاتې دي ، نه ایشول شوي. ښه ، د خوند لپاره جلا کلمه. هغه په بشپړ ډول بې اعتباره ، کلاسیک دی. دا ډول ککړتیا په خوندي ډول سلادونو کې اضافه کیدی شي ، د سنیکچ په توګه کارول کیږي ، په سانډویچونو یا سینڈوچونو کې اچول کیږي. اوس زه پدې پوهیدل پیل کوم چې سلاد ولې د "ژمي پاچا" نومیږي.

د ژمي پاچا ککړ سلاد لہسن ، سرسری او د روميانو سره د جوړولو لپاره د مرحلې مرحلې ترکیبونه

2018-07-18 یاکوویلا کیرا

د تیار شوي کڅوړې په 100 ګرامه کې

1 اختیار: د ژمي پاچا ککړ سلاد - د کلاسیک ترکیب

د بوټو سره خوشبوي کاکسي سلاد به هرډول ویاړ کړي ، او د اوږدې مودې لپاره بیکاره پاتې نشي ، ځکه چې نږدې هرڅوک یې خوښوي. د دې لپاره هغه د "ژمي پاچا" په نوم ونومول شو. د لوړ سرلیک سره سره ، دا په اسانۍ او ګړندۍ سره چمتو کیږي. دلته یو څو برخې شتون لري ، دا ټولې ارزانه دي او ټول کال پلورل کیږي. که څه هم ، البته ، دا غوره دي چې د دوبي په فصل کې د ژمي لپاره فصل وکړئ ، ځکه چې د باغ څخه تازه سبزۍ د شنو خونو شریکانو په پرتله خورا ډیر ویټامینونه لري.

یو کیلو پیاز ،
د غوړ 40 ملی لیتر
3 کيلوګرامه بادرنګ ،
د سرکہ 100 ملی لیتر
د ډیل دوه ټوټې
2 tbsp. د بورې شربت
10 تور مرچ ،
1 tbsp. د مالګې یو چمچ.

د ککړ سلاد لپاره د ترکیب قدم په ګام "د ژمي پاچا"

ککره د دریو ساعتونو لپاره په یخ اوبو کې وساتئ ترڅو دوی د لندبل سره راټولیږي.

ککره په حلقو کې پرې کړئ ، مګر ډیر ښه نه ، او پیاز نیم حلقو کې.

وچ مرچ او سبزیجات په جلا کڅوړه کې د مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ ، دوه ساعتو لپاره پریږدئ.

پین ته workpiece لیږد کړئ ، د جوشیدو لپاره انتظار وکړئ.

په غوړ ، وینجرو کې واچوئ ، خواږه ، مخلوط کړئ او د اوو دقیقو لپاره یې پخه کړئ ، کله ناکله وخورئ.

په بانکونو کې تنظیم کړئ ، له پین څخه نارنج راوباسئ ، تاو کړئ او د ګرمو شړۍ سره پوښ کړئ ، په دې ب inه کې تر هغه چې په بشپړه توګه یخ شو ، پریږدئ.

وروستی ټکی ممکن عجیب بریښي ، مګر تاسو باید دا غفلت نکړئ ، ځکه چې ورو خواړه چمتو شوي خواړه یخ کیږي ، د خوندي کولو پروسه به غوره پرمخ ولاړه شي. وروسته لدې چې بانکونه په بشپړ ډول یخ شوي ، دوی پینټری ته ویستل کیدی شي. د دې ډول ناري لپاره هیڅ ځانګړي ذخیره کولو اړتیاوې شتون نلري.

2 اختیار: د ژمي ژمي پاچا ککړ سلاد ترکیب

د دودیزې په پرتله یو څه ګړندی ترکیب خورا بد پایله نه ورکوي. حتی یو نوی کک به د ورته سلاد چمتو کولو سره مقابله وکړي ، ځکه چې ځانګړي مهارتونو ته اړتیا نلري. مشکلات ، شاید ، د کیینونو تعقیم کولو مرحله کې رامینځته کیدی شي ، د دې لپاره ، یو څه مهارت ته اړتیا ده. کله چې د لومړي ځل لپاره چمتووالی ونیسئ ، نو غوره ده چې د لوی شمیر توکو نه واخلئ ، مګر د 1-2 جارونو کوچنۍ برخې چمتو کول. که هرڅه کار وکړي ، تاسو کولی شئ لږترلږه یو بشپړ سلاد حجره راوباسئ.

یو کیلو پیاز ،
د سرکہ 120 ملی لیتر
5 کیلو بادرنګ ،
100 ګرامه بوره
300 ګرامه وچ ،
5 خلیج پا leavesې ،
د سبزیجاتو غوړ 500 ملی لیتر.

د ژمي پاچا کبیر سلاد څنګه ژر تر ژره ونیسئ

ککړتیاوې چمتو کړئ: په بشپړ ډول سره ومینځئ ، ویجاړ شوي ساحې پرې کړئ ، کوچني میوې په دایرو کې قطع کړئ ، او هغه چې لوی دي - په نیمه ځمکه کې.

پیاز په نیمایي کې وخورئ او پرې کړئ ترڅو سترګې پروسې کې اوبه ونه کړي ، دا کافی دی چې چاقو په یخ اوبو کې لمده کړئ.

ډیل یې وینځئ او وچ کړئ ، ښه ټوټه کړئ.

ټول چمتو شوي اجزا په یو کڅوړه کې مخلوط کړئ ، دوی د تیلو ، سرکہ ، مالګې ، مرچ او خواږو سره واچوئ ، مخلوط کړئ. کڅوړه باید المونیم نه وي ، ځکه چې دا فلزي د آکسیکسیون پرمهال زهرجن توکي تولیدوي substances نو غوره ده چې د انامیل شوي ساسپینز یا سټینلیس سټیلونو څخه کار واخلئ.

سل دېرش دقیقو لپاره پریږدئ.

سلاد په ټیټ تودوخه کې واچوئ تر هغه چې د بادرنګو رنګ بدل نشي.

د سوډا سره ومینځئ او د یو لیتر شپږ کینونه تعقیم کړئ.

بشپړ شوي ناشونی په کڅوړو کې واچوئ ، دوی یې تاو کړئ ، په یو موټی ټوکر پوښ کړئ او ورو ورو یخیدو ته پریږدئ.

تاسو کولی شئ یو خوندور شاهي سلاد جوړ کړئ که تاسو یو څو ساده چالونه وپیژنئ. لومړی ، د پخلی کولو دمخه ، ککړتیاوې باید په یخ اوبو کې پخه شي ، بیا یې ټول خراب ځایونه پرې کړئ او بیا یې مینځئ. لامبو کول له نوښتګرو سره د میوو وچولو کې مرسته کوي ، دوی لچکدار او خړوبوي. دوهم ، هغه کبان چې په هغې کې بشپړ شوي سلاد به زېرمه شي باید په بشپړ ډول تعقیم شي ترڅو تر هغه چې ممکنه وي د ډش خوند خوند وساتل شي.

3 اختیار: د ژمي پاچا ککړ سلاد د لہسن او سرې سره

د کاکبی سلاد لپاره دا ترکیب به هر هغه چا ته اپیل وکړي څوک چې مساله لرونکي اشتها غوره کوي. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو لږترلږه د لږ لګښت اجزاو ته اړتیا لرئ.د کوچني وروستي لګښت سره سره ، دا ډول اشتها کونکی کولی شي په ویاړ سره میلمنو ته درملنه وکړي ، ځکه چې دا د سبزیجاتو تازه بوی ساتي ، لکه څنګه چې دوی یوازې د باغ څخه راټول شوي.

1 لہسن
1.5 پیاز پیاز ،
kg کیلو ګرامه بادرنګ ،
د تیلو 250 ملی لیتر
200 ګرامه بوره
100 ګرامه وچول ،
د میز سرکہ 130 ملی لیتر ،
grams ګرامه د سرې تخمونه ،

ککره په حلقو کې پرې کړئ ، او بیا یې هره حلقه په نیمایي کې پرې کړئ.

پیاز په نیمه ګوتو کې وخورئ او پرې کړئ.

لہسن د چاکو یا د لہسن نچوړ سره وخورئ.

په زړه پورې ټوټه ټوټه کړئ.

ټول سبزیجات او ګرینونه په یو کانټینر کې مخلوط کړئ ، پاتې اجزا اضافه کړئ ، پرته له سرک څخه ، ګډ کړئ او د یو ساعت لپاره پریږدئ.

آله ورو ورو سوزوی.

هرڅومره ژر چې سلاد په غوړیدو پیل وکړي ، نو په هغې کې سرکی واچوئ ، مخلوط کړئ ، د پنځو دقیقو لپاره ابله کړئ.

د کاکبر سلاد په چمتو شوي جارو کې تنظیم کړئ ، د یوې ورځې لپاره پریږدئ ترڅو د کمپلې لاندې یخې شي ، بیا یې په حوزو یا پینټري کې واچوئ.

ککړتیاوې٪ 97 water اوبه دي ، او پاتې٪ a د انسان بدن لپاره ګټور ویټامینونه او مینرالونه ډک شوي ، که څه هم ، البته ، د دوی مقدار د ورځني مطلوب دوز پوښلو لپاره کافي ندي. مګر اصلي مینیو ته د تکمیل کونکي په توګه ، د کاکبی سلاد به خامخا ګټور وي.

4 اختیار: د ژمي کنگ کاکبر سلاد د ټماټرونو سره

یو خوندور او خوندور بوی لرونکی سلاد د ککړیو او روميانو له کلاسیک ترکیب څخه ترلاسه کیږي. په ژمي کې ، دا به د دې خوړلو لپاره په ځانګړي ډول خوندور وي ، ځکه چې د کال په دې وخت کې د ویټامینونو او تازه سبزیجاتو ځانګړی شدید کمښت شتون لري.

0.7 کیلوګرام پیاز ،
دوه کیلو بادرنګ ،
1 کپ تیلو
kg کیلو ټماټر
120 ګرامه بوره
3 خلیج پا leavesې ،
د clo gar ګ garو ګیلاس
1 کپ د م appleو سیډر سرکه
د الیاس 7 نخود

خوندور پخلی څنګه

د ککړو زیان لرونکي برخې ومینځئ او ټرم کړئ ، په نیم حلقو کې یې وخورئ

ټماټر کوچني کیوبونو پرې کړئ.

مارینډ چمتو کړئ: غوړ ، سرکه ، شګه او مالګه مخلوط کړئ ، د خلیج پا crه ټوټه کړئ ، مرچ او کاpedه شوي لہسن اضافه کړئ.

مارینډ جوش ته واچوئ.

سبزیجات په مارینډ کې اضافه کړئ ، د نیم ساعت لپاره د ټیټ تودوخې په اوږدو کې استوګن کړئ ، ځینې وختونه د مینځپانګې مینځل.

چمتو شوي ډلبندۍ په جارو کې تنظیم کړئ ، پورته یې کړئ ، او وروسته له دې چې دوی په بشپړه توګه یخ شي ، په زیرمه کې یې کېږدئ.

په ککرو کې موجود ټولو ګټورو موادو څخه ، خورا ګټور پوتاشیم دی. دا د وینې رګونو او زړه فعالیت عادي کولو کې مرسته کوي. په ککرو کې د اوبو لوړه مینځپانګه له بدن څخه د کلسیم لرې کولو پرته ، یو ډیوریتیک تاثیر وړاندې کوي ، لکه د کیمیاوي درملو په څیر. له همدې امله د ککرو جوس په بشپړ ډول تنده ماته کوي او له بدن څخه زهر او توکسین لرې کوي.

5 اختیار: د خام ژمي پاچا ککړ سلاد

نوم د "خام" سلاد ترلاسه کړ ، ځکه چې د پخلی پروسه د هغې په چمتو کولو کې نده ایښودل شوې. یوازې سبزیجات په مریینډ کې ودریږئ او په یوه جار کې سپن کړئ. پدې حالت کې ، تاسو حتی کولی شئ هغه میوې وکاروئ چې دمخه یې له مینځه تللي وي ، په سلاد کې به دوی لاهم خورا خوندور او خړوب شي.

3 کيلوګرامه بادرنګ ،
250 ګرامه پیاز ،
210 ګرامه لہسن ،
100 ملی لیتر 9٪ وینج ،
د ځمکې مرچ 5 ګرامه.

په نیمایي حلقو کې د ککرو ټوټې کړئ ، او پیاز په نیمه حلقو کې.

لہانه د پریس له لارې کښیناست.

ټول سبزيجات وخورئ ، مالګه ، مرچ او سرکه اضافه کړئ ، د دولس ساعتونو یا ټوله شپه لپاره په ریفریجریټ کې واچوئ.

پخلی شوي سلاد په جارونو کې تنظیم کړئ ، پاتې مرینډ په پین کې واچوئ.

بانکونه تاویږي او په یخ تیاره ځای کې لرې کیږي.

تر دې چې سلاد اوږد پاتې شي ، یوازې په ټولو جوارونو کې واچوئ ، مخکې له دې چې رول یې وخورئ ، د سبزیجاتو غوړ یو چمچ. چمتو شوي سلاد به د هر ګرم ډش لپاره غوره اړخ خواړه وي - غوښه ، د کب کب. د ککړ سلاد ګټې بې باوره دي. په سبزیجاتو کې د محدود اسید مینځپانګې له امله ، دا کولی شي د وینې ملکیت ته وده ورکړي ، له بدن څخه وړیا رادیکالونه فلش کړي او د رګونو څخه د کولیسټرول تختې لرې کړي ، او له ګډ څخه مالګه.

د ژمي "ژمي پاچا" لپاره د غوړ خوشبو سلاد په مثالي توګه د کچالو برتنونو سره یوځای کیږي. د کور چمتو کول ، پرته له تعصب پرته په ساده ډول چمتو شوي ، د اچار ، اولیور سلاد چمتو کولو لپاره کارول کیږي. د مرحله په مرحله عکسونو سره د ترکیب کارولو سره ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د مرچ څخه یو نانځکه چمتو کړئ. uc solid. solid solid solid. solid.. are. if. fresh........ د سلاد پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د پخې او ډیر اندازې کاکبر میوې وکاروئ

د پخلی وخت: 1 ساعت 45 دقیقې. د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 3 L

پیاز - 1 کیلوګرامه.
ککړ - 5 کیلوګرامه.
د ډیل سپرینګ - 300 gr. ،
د میز سرج جوهر 9 - - 6 چمچونه ،
تور مرچ مټ - 7 pcs. ،
د سبزیجاتو غوړ - 0.5 l. ،
د میز مالګه - 3 چمچونه ،
بوره - 5 چمچونه
لاریل پا leafه - 2 پی سی.

د کبانو سلاد "ژمي پاچا" جوړولو پروسه

د پیل کولو لپاره ، ککړونه په 30 دقیقو کې په سړو اوبو کې کښینئ ، کلین کړئ ، ت theۍ لرې کړئ ، حلقو کې پرې کړئ ، په کانتینر کې یې واچوئ.

له هغې وروسته ، پیاز له پوټکي څخه وویشئ ، هغه یې ومینځئ ، په نیمایي ګوتو کې پرې کړئ ، په ککرو باندې یې واچوئ. غوره ده چې پیاز واخلئ نه د ترخې نوعې څخه ، نو ترڅو سلاد مشخص خوند ونه لري.

موږ د ډیل څانګې وینځئ ، په کافي اندازه چپ کړئ او پاتې اجزاو ته یې واچوئ. اجزاء په کڅوړه کې ښه مخلوط کړئ او مخلوط پریږدئ ترڅو د 30 دقیقو لپاره انفجار کړئ.

ډک ډک کړئ. یو کافي انیمیل شوي کانټینر واخلئ ، د سبزیجاتو غوړ ، د میز سرک جوس ، تور مرچ ، د جوانې پا ،ه ، دانې شین او مالګه واچوئ. په پایله کې ډله ایښودل شوي سبزيجات وویشئ ، ښه یې ګډ کړئ. د سلاد ډکولو لپاره بې عوارض سبزیجاتو غوړ وکاروئ.

سربیره پردې ، د سرې تخم ، د قافو تخمونه ، مiaې ، تور مرچ کولی شي په جار کې اضافه شي. موږ به په متوسط تودوخه په ابلونکي حالت کې پخه کړو ، کله ناکله به د حرکت کولو پرمهال. یو اشتهاني به ډیر خوشبوي شي که تاسو د خواږه بیل مرچ ، سره مرچ پوډ ، د جنجور ریښه اضافه کړئ.

هرڅومره ژر چې بادرنګ تیاره شي ، ډله له اور څخه لرې کیږي او سمدلاسه په تعقیم کونکو کې اچول کیږي. لومړی تاسو اړتیا لرئ په هرډول جار کې وینځئ او تعقیم کړئ.

له هغې وروسته ، موږ جریان د ژمي پاچا ککړ سلاد سره د فلزي پوښونو سره غزوو ، کمپله وتړئ او د یوې ورځې لپاره یخولو ته پریږدو.

د کور میرمنې هڅه کوي کور نوي ، خوندور او صحي خواړه خوښ کړي ، په ځانګړي توګه په سړه موسم کې. موږ تاسو ته د ژمي لپاره د کبانو څخه د ژمي پاچا سلاد لپاره ځینې ساده ترکیبونه وړاندیز کوو. ډیری ترکیبونه د ډول ډول سبزیجاتو یا په زړه پوري مساله لرونکي پوښاکونو سره د ککړیو ترکیب پراساس دي ، مګر څنګه د ژمي سلاد په سمه توګه پخلی کړئ؟ راځئ چې د کیفیت اجزاو انتخاب سره پیل وکړو.

کله چې په پلورنځي کې د ککړو پیرود وکړئ ، تاسو باید د دوی ظهور ته پاملرنه وکړئ ، لکه: کثافت ، اندازه او رنګ. د دې معیارونو څخه مننه ، تاسو کولی شئ واقعیا د لوړ کیفیت محصول ومومئ.

کثافت
ډیری کورني ښځې په غلطۍ سره فکر کوي چې تاسو کولی شئ د ژمي سلاد چمتو کولو لپاره نرم قهوه وکاروئ ، مګر دا داسې ندي. لومړی ، محصول دمخه ناڅرګند ظاهري ب hasه لري ، او د تودوخې درملنې وروسته به نه یوازې ګټور مادې له لاسه ورکړي ، مګر حتی نور به نرم شي ، د تودوخې په بدلولو. دوهم ، دا ډول محصول کولی شي ژر تر ژره خراب شي ، او بانکونه به په ساده ډول چاودنه وکړي.

اندازه
د سلادونو لپاره ، تاسو کولی شئ د هر اندازې ککړونه وکاروئ. اصلي شی دا دی چې سبزیجات پوټکي لري. په هرصورت ، یو موټی پیل به مرینډ ته اجازه نه ورکوي چې محصول لمده کړي ، نو دا به د لازیاتې سلاد سره د لاسته راوړلو لپاره ډیر اوږدې پخې شي.

رنګ
د سلادونو لپاره ، د زرغون زرغون رنګ کاکسي مناسب دي. دا هغه څوک دی چې دا روښانه کوي چې میوه کافي پاخه ده او په هر شکل کې د کارولو لپاره چمتو ده. اصلي حالت د ژیړ او سپین رنګ نشتوالی دی.

په تشو کې د تازه ، زرغون ځنګلونو کارول د ډیری دلالونو سره غوره دي . دوی باید لومړی د څو ساعتونو لپاره سړو اوبو سره ډک شي. بیا ، د تودوخې درملنې سره سره ، دوی به په سلاد کې خړ وي. لمده کول به تاسو ته اجازه هم درکړي له اضافي کثافاتو او کیمیاوي توکو څخه چې د سبزیجاتو په کرلو کې ترې کار واخیستل شي لرې کړئ.

مالګه اړینه ده چې د خواړو ډبره یا د سمندر قهوه ګیډۍ وخورئ . د ایوډین شوي مالګې څخه ، کنډ شوي سبزیجات نرموي او یو ناخوښه بیاکتنه ترلاسه کوي.

هم د تعقیم ککړو ته باید ځانګړې پاملرنه وشي او د ساتنې مناسبه ذخیره.

څنګه په اپارتمان کې د ساتنې ذخیره کول

اساسا ، د ژمي چمتووالی سپارښتنه کیږي چې په حوزه یا حویلۍ کې زیرمه شي ، مګر که تاسو په اپارتمان کې ژوند کوئ او تاسو ورته فرصتونه نلرئ ، مایوسه مه کوئ. د کاکبر سلادونه ، او نور محافظت کول په اسانۍ سره په بند کابینه کې په بالکوني کې ذخیره شوي ترڅو د لمر وړانګو سره د شاتو ساتنه وکړي. په سړه موسم کې ، دا اړینه ده چې د تودوخې رژیم وڅارئ. که چیرې دا په بالکوني یا چت کې ډیر سړه وي ، نو په کانټینر کې مایع کیدی شي کنګل شي او بانکونه به وچ شي. د ساتنې ذخیره کولو لپاره ، د کور پینټری هم مناسب دی - یو وچ ، تیاره ځای د ثابت حرارت رژیم سره.

د یادولو وړ ده چې سلادونه ، په بیله بیا د لوبیا سبزیجاتو او میوو سره ، اوږد شیلف ژوند نلري. له همدې امله ، کانالونو یا پینټري ته د کین لیږدولو وروسته ، دا د سټیکرونو نښلولو ارزښت لري چې د چمتووالي نیټه یې په ګوته کوي.

د محافظت ژوندانه:

اچار شوي سبزيجات او لوبیا (پاسوریز) - 2 کاله ،
اچار شوي سبزيجات او لوبیا (نه قید شوي) - 10 میاشتې ،
لندې میوې او لوبیا - 12 میاشتې ،
کنډر شوي کنګل شوي میوې او سبزيجات په هوایی کانټینرونو کې - 2 کاله.

د ژمي لپاره د ککړ سلاد د کور میرمنو لپاره ریښتینی موندنه ده. کڅوړه د محصولاتو ساده سیټ لري او په چټکۍ سره پخلی کوي.

د پخلي وخت: 1،5 ساعتونه
حجم: 4 l

تازه ککړ (5 کیلوګرامه) ،
پیاز (1 کیلو) ،
ډیل (1-2 ټوپونه) ،
د سبزیجاتو غوړ (250-300 ملی لیتر) ،
د میز سرکه ، 9 ((120 ملی لیتره) ،
بوره (120 g)
مالګه (50-70 g / خوند ته) ،
ځمکه تور مرچ ، د پا leafی مرچ (د خوند لپاره).

د پخلي سپارښتنې:
تاسو کولی شئ مرچ د پارسلي ، ګل پا ،و ، تلسی او نورو بوټو سره چې تاسو یې خوښوئ ځای په ځای کړئ.
ککړنې باید حلقو کې پرې نه شي ، دوی کولی شي د هر شکل ټوټې شي او ګیرکنز په 4 برخو وویشل شي ،
ځینې کورني ښځې د سبزیجاتو لپاره د مرغیو چمتو کولو مشوره کوي پرته د سبزیجاتو غوړ کارولو څخه ،
د ټولو اجزاو ترکیب په برتن کې وړاندیز کیږي چیرې چې دوی به د تودوخې درملنه ترسره کړي. د دې پروسې لپاره دا غوره ده چې د انیمیل پین یا نور مناسب کانټینر (د المونیم څخه نه جوړ شوی) وکاروئ.

زه په احتیاط سره ککړا مینځم ، لکۍ پرې کوم او په زنګونو کې مې کښینولې.
موږ پیاز پاک کوو او نیمایي حلقو کې کټ کوو.
موږ ډیل وینځلو او د کاغذ پاک پاکټ سره یې وچ کړو. ښه ټوټه کړئ.
موږ سبزیجات او بوټي په ژور پین کې خپروو ، د سبزیجاتو غوړ ، سرکه ، بوره ، مالګه او مرچ شامل کړئ. لیټیوس د یو ساعت لپاره پریږدئ ، په منظم ډول مخلوط کړئ.
د ککرو د اچولو پرمهال ، کینونه چمتو کړئ. موږ دوی په کلکه وینځئ او تعقیم کړئ.
د وخت وروسته ، کانټینر د اچار شوي سبزیجاتو سره په سټو کې واچوئ او یو جوش ته راوړو. د سوځیدونکي ځواک کم کړئ او سلاد د 3-5 دقیقو لپاره پخه کړئ ، په دوامداره توګه محلول.
کله چې د ککرو پوټکی یو څه ژیړ شی ، نو له سلنډو څخه سلاد لرې کړئ او په جارو کې یې واچوئ. موږ یې راپورته کوو ، پورته تاو کړئ او په کلکه کې یې کلکه وتړئ.
کولډ شوي کینونه د سلاد سره یو ځای ته د ساتنې ذخیره کولو لپاره لیږدول شوي.

موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د ډش ویډیو ترکیب وګورئ:

د سرسري سره د ککړ خالص سلاد کیدی شي پرته له تعقیم څخه د ژمي لپاره تاو شي یا سمدلاسه د ناري په توګه خدمت شي.

د پخلي وخت: 1،5 ساعتونه
حجم: 3 l

تازه ککړ (kg کیلوګرامه) ،
ګرم مرچ (2 پی سی.) ،
د سرې تخمونه (2 tbsp. l.) ،
لہسن (لوی ، 1 سر) ،
د میز سرکه ، 9 ((100 ملی) ،
د سبزیجاتو غوړ (250 ملی لیتره) ،
بوره (200 g)
allspice (12 pcs.) ،
مرچ تور مرچ (1-2 tsp / د خوند لپاره) ،
مالګه (70-100 g / خوند ته).

ککړ شوي سړې اوبه سره وخورئ او لږترلږه د 30 دقیقو لپاره ودریږئ. دا مرحله لازمي ده نو د دې لپاره چې قهوه کرکجن وي او د تودوخې درملنې په جریان کې نه جوش کیږي. له دې وروسته ، سبزيجات په ښه ډول ومینځئ ، لکۍ یې پرې کړئ او حلقو کې یې پرې کړئ. د ټوټې کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د ګوتې تیغ سره چاقو وکاروئ ، بیا په جار کې سلیسونه به ډیر په زړه پورې ښکاري.
مرچ ومینځئ ، اصلي او تخمونه لرې کړئ. په ښه ډول یې پرې کړئ.
په ژور enameled سوس پین کې ، کک شوي ککړ ، لہسن ، مرچ ، سرسري ، د سبزیجاتو غوړ ، مصالحې مخلوط کړئ. اجزا په ښه توګه ګډ کړئ او د یو ساعت لپاره پریږدئ. سلاد په دوراني ډول وخورئ.
پدې وخت کې
د وخت په تیریدو سره ، کڅوړه د ککړو سره وسوزوئ او یو جوش ته یې راوړئ. د سوځیدونکي ځواک کم کړئ ، سرکه اضافه کړئ او د 7 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
موږ بشپړ شوي سلاد په کنډکونو کې ایښودو او دوی ته تاوولو ، پورته اړخ ته یې کېښود او په پوښلي پوښ کې یې کلکه وتړو. محافظت پریږدئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي ، یوازې وروسته له هغه چې موږ یې حجرو ته واړوو.

موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د ډش ویډیو ترکیب وګورئ (د پخلی ټیکنالوژۍ بل نسخه سره):

د خام کبیر سلاد د کلاسیک ترکیب څخه یو څه توپیر لري. تاسو اړتیا نلرئ د محصول تودوخې درملنه وکړئ ، مګر تاسو اړتیا لرئ دا په سړه کې ذخیره کړئ. ډش خورا خوندور دی او ډیری مثبت بیاکتنې لري.

د پخلي وخت: 10 ساعته
حجم: 4 l

تازه ککړ (kg کیلوګرامه) ،
پیاز (500 g) ،
لہسن (لوی ، 1 سر) ،
د میز سرکه ، 9 ((200 ملی) ،
د سبزیجاتو غوړ (20 ملی لیتره) ،
بوره (150 g)
مرچ تور مرچ (20 g / د خوند لپاره) ،
راک مالګه (75 g / خوند لپاره).

لږترلږه 30 دقیقو لپاره سړه اوبه سره ککبونه وخورئ. دا اړینه ده نو دوی کرپټ دي. بیا یې ومینځئ ، لکۍ یې پرې کړئ او په نري حلقو کې یې واچوئ.
موږ پیاز پاک کوو او په نیمایي حلقو کې یې پرې کوو.
موږ لہسن پاک کړئ او د پریس له لارې یې انتقال کړئ.
په ژور کانټینر کې ، ککړ ، پیاز ، لہسن ، سرکه ، بوره ، مالګه او مرچ مخلوط کړئ. سلاد په یخ ځای کې د 9 ساعتونو لپاره مینځلو لپاره پریږدئ. مه هیروئ چې وخت په وخت ډش وخورئ.
موږ جارونه پرې وینځئ او نسب کړئ.
موږ په بانکونو کې اچار شوي سلاد اخلو. دا به ښه ذخیره شي که تاسو په هر جار کې د سبزیجاتو غوړ یو چمچو اضافه کړئ. موږ د کلک نایلان یا سکرو کیپسونو سره وتړو ، وروسته له هغه چې دوی په 2-3 جوړو اوبو کې د 2-3 دقیقو لپاره ونیسو ، او جریان یې په یخچال کې لرې کړئ.

د کاکرو او گاجرونو یو خوندور او د چمتو کولو له پلوه چمتو شوي سلاد به د هر میز لپاره عالي سينګار وي ، او د خپلوانو او ملګرو لپاره به د زړه پورې هوټل په توګه هم کار وکړي.

د پخلي وخت: hour ساعت
حجم: 5 l

تازه ککړ (kg کیلوګرامه) ،
گاجر (1.5 کیلوګرامه) ،
لہسن (1-2 سرونه) ،
ډیل (1-2 ټوپونه) ،
د میز سرکه ، 9 ((200 ملی) ،
بوره (150 g)
خلیج پا leafه (10 pcs.) ،
allspice (15 pcs.) ،
د ځمکې تور مرچ (20-30 g / خوند لپاره) ،
مالګه (75-100 g / خوند ته).

لہسن کښیناست او د یو مطبوعاتو له لارې تېر کړئ.
زما وچ او ښه ټوټه کړئ.
په ژور اینامیل شوي کانټینر کې موږ ککړ ، گاجر او بوره مخلوط کوو. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو سبزیجاتو ته اجازه ورکړئ چې جوس پریږدي.
موږ جارونه د پوټکو سره وینځئ او تعقیم کوو.
ککړ شوي کڅوړه کې کښین شوي وچ ، سرجین ، د پا leafی ، مالګه ، allspice او د ځمکې مرچ شامل کړئ. اجزا په ښه توګه مخلوط کړئ ، کانتینر ته اور واچوی.
سلاد په اوبو پورې واچوئ ، کله ناکله حرکت وکړئ. پرېږدئ چې د یوې دقیقو لپاره وخورئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ.
موږ تیار شوي کڅوړه په بانکونو کې ایښودو او راوتلو. بانکونه برعکس ښکته کیږي او د کمپلې پوښل شوي. د بشپړ یخولو وروسته ، workpiece کولی شي حجرو ته واړول شي.

د ککرو او دوه ډوله روميانو سلاد نه یوازې په جار کې ښکلی او روښانه ښکاري ، بلکه د مرچ ، لونګی او cilantro له امله خوندور پیاوړی خوند لري.

د پخلي وخت: 2.5 ساعته
حجم: 6 l

تازه ککړ (5 کیلوګرامه) ،
سره ټماټر (1 کیلو) ،
ژیړ رومي بانجان (1 کیلو) ،
لہسن (دوه سرونه) ،
ګلخانه / پارسلي / ډیل (1-2 ټوپونه) ،
د سبزیجاتو غوړ (600 ملی لیتر) ،
د میز سرکه ، 9 ((200 ملی) ،
وچ لونګ (10-15 pcs.) ،
د ځمکې تور مرچ (20-40 g / د خوند لپاره) ،
راک مالګه (100 g / ذائق کولو لپاره).

زما ککړتیاوې ، لکۍ پرې کړئ او حلقو کې یې واچوئ.
زما روميانو ، ډډونه مات کړل ، او لوی ټوټې یې پرې کړل.
لہسن کښیناست او د یو مطبوعاتو له لارې تېر کړئ.
زما ګرین ، د کاغذ تولیه سره وچ ، ښه ټوټه کړئ.
په ژور کانټینر کې ، ټول اجزا مخلوط کړئ. لیټیوس د 2 ساعتونو لپاره پریږدئ ، کله ناکله حرکت وکړئ.
موږ مرتبان او پوښونه ومینځئ او تعقیم کوو.
د وخت وروسته ، لیټس په بانکونو کې ایښودل شوی.
په لوی کڅوړه کې ، په تولیه کې یو پاکټ وخورئ او کین د سلاد سره واچوئ. ګرمې اوبه وخورئ ترڅو دا د کینونو غاړې ته ورسیږي.موږ پین په اور واچولو ، یو جوش ته راوړو او د لږ د جوش سره د 10 دقیقو لپاره workpiece تعقیم کړئ.
کین کین کړئ او د کمپلې سره یې وتړئ.
د بشپړ سوړیدو وروسته ، کینډ شوي سلاد حجرو ته لیږدول کیږي.

د ژمي لپاره لوی نڅا چمتو ده!

د کب او مرچ مرچ سلاد به لویانو او ماشومانو دواړو ته اپیل وکړي. دا د ناڅاپي په توګه خدمت کیدی شي ، په بیله بیا د غوښې پخلي لپاره د سبزیجاتو بشپړ ډیسک.

د پخلي وخت: hour ساعت
حجم: 6 l

تازه ککړ (kg کیلوګرامه) ،
خواږه مرچ (یو کیلو) ،
گاجر (1.5 کیلوګرامه) ،
پیاز (1 کیلو) ،
د میز سرکه ، 9 ((200 ملی) ،
بوره (150 g)
مرچ تور مرچ (د خوند لپاره) ،
راک مالګه (75-100 g / خوند لپاره).

زما ککړتیاوې ، لکۍ پرې کړئ او حلقو کې یې واچوئ.
زما گاجر ، پیل او حلقو کې کټ شوي.
مرچ ، اصلي او تخمونه لرې کړئ. کوچنۍ پټې پرې کړئ.
موږ پیاز پاک کوو او په نیمه حلقو کې مو پرې کړل.
په ژور کانټینر کې ، ټول اجزا مخلوط کړئ او اجازه ورکړئ چې د 30 دقیقو لپاره ودریږي.
موږ مرتبان او پوښونه ومینځئ او تعقیم کوو.
وروسته له هغه چې وخت تیر شو ، کانتینر په سلاد سره واچوئ او یو جوش ته یې راوړئ. د برنر ځواک کم کړئ او د 5 دقیقو لپاره سمر ، په دوامداره توګه اختلاط.
موږ بشپړ شوي سلاد په کنډو کې ایښودو او راوتلو ته. موږ بانکونه پورته ښکته کړل او دوی د پوښ پوښ سره ښه پوښل. په بشپړ ډول یخولو وروسته ، سلاد د ساتنې ذخیره کولو لپاره یو مناسب ځای ته لیږدول کیدی شي.

متن: انا ګوسټرینکو

5 5.00 / 7 رایې

په متن کې خطا وموندله؟ دا وټاکئ او Ctrl + Enter فشار ورکړئ.

دا د ژمي د کاکبی سلاد د "سرمی پاچا" په زړه پورې نوم لري. او واقعیا ، ککړ د سبزیجاتو تر مینځ پاچا نه دی؟ ترټولو جوسایه ، خورا خوشبوونکی او د کوم چا لپاره خورا خوندور! او له هغه ځایه چې موږ د ژمي لپاره د دې لپاره خالي جوړ کوو ، نوم یې ترټولو مناسب دی.

د ویلو کولو نوم سره سره ، د سلاد ترکیب خورا بودیجې دی او د دوبی لپاره یوازې یو څو اجزاو څخه جوړ دی - کاکرا ، پیاز او ډیل. یو څوک کولی شي دا ترکیب د دوی په غوره کولو کې تنوع کړي ، مګر نن موږ به د کلاسیک ترکیب له مخې پخلی وکړو. په دې باندې ککړتیا سخت او کریپټ ښکاري ، او د ګرینونو سره یوځای دوی د تازه ریښتیني بوی ساتي او د اوړي خوند.

د ژمي لپاره د خوند معلوماتو ککړتیاوې

د ژمي لپاره د بادرنګو او پیاز سره د ژمي پاچا سلاد څنګه جوړ کړئ

موږ ککړا د یخو اوبو لاندې وینځئ او یو څه یې وچ کړئ. په دواړو خواو کې مو پایونه پرې کړل ، بیا مو کاکبره په دوه برخو وویشله او نیم حلقو کې مو پرې کړل. که چیرې غنم لوی وي ، نو بیا یې په څلوریو برخو کې پرې کړئ. دا غوره ده چې په کلکه د overripe کاکرو نه کار واخلئ ، دوی یو تیاره پوټکی لري او باید له مینځه یوسي ، پدې حالت کې ککړتیا نوره خرابه نه وي ، او د دې سلاد پام دقیقا په کریسي ککړو کې دی!

پیاز له کوکنارو څخه آزاد شوي او په نیمایي حلقو کې پرې شوي.

موږ کټ شوي ککړ او پیاز په یو ډش کې یوځای کوو ، دوی ته مالګه او بوره اضافه کوو. هرڅه په ښه ډول ګډ کړئ او د 1-1.5 ساعتونو لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې ، ککړ باید ډیر جوس واچوي. که تاسو ټاکل شوي وخت ته انتظار نه کوئ ، نو بیا وروسته تاسو په ساده ډول دومره سمندري لاره نه لرئ چې کینونه د سلاد سره بند کړئ خورا لوړ ته.

ډیل د اوبو لاندې پاک کړئ ، د اضافی مایع څخه یې وباسئ او په چاقو سره یې ښه ټوټه کړئ. د تور مرچ او د میز سرې سره یوځای ، په ککرو کې اضافه کړئ کله چې دوی دمخه اخته شوي وي. په ډیری ترکیبونو کې ، د ځمکې مرچ مرچ مرچ سره ځای په ځای کیږي ، دا ډیر خوند او مساله ورکوي. که تاسو مغشوش نه یاست چې نخود د خواړو سره نیول کیدی شي ، نو بیا د ځمکې مرچ ځای په ځای کیدی شي.

موږ پین د سلاد سره مینځنۍ تودوخې ته واړوو او په دوامداره توګه محلول ، یو جوش ته راوړو. موږ ټولو ککړو ته اړتیا لرو ترڅو خپل رنګ نږدې په ورته وخت کې بدل کړي ، که نه نو د ککړو ځینې برخې به هضم او نرم شي.

بانکونه او پوښونه باید دمخه چمتو شي - ومینځل شي او نسب شي. څنګه چې شاوخوا درې لیتره تیار شوي سلاد د محصولاتو له ټاکل شوي مقدار څخه ترلاسه کیږي ، موږ په ترتیب سره د کینونو شمیر محاسبه کوو. هرڅومره ژر چې بادرنګ خپل رنګ بدل کړي ، موږ سلاد په وچو کیینونو کې خورا سر ته واړوو. مرینیډ باید په بشپړ ډول سره کاکري پوښ کړي ، نو لومړی موږ د پیاز او کاکبیز ګ spreadو ګو spreadو ته واړوو ، او په پورتنۍ برخه کې مرینینډ واچوئ.

موږ سمدلاسه سلاد د غوړیو پواسطه پوښوو او دا د یوې کیلي سره رول کوو. کانونه پورته وباسي او د کمپلې سره پوښ کړئ ترڅو چې دوی ډیر ورو ورو یخ شي او په دې توګه د تعقیب پروسې ته دوام ورکړي. د یخولو وروسته ، خونې یا بل سړه ځای ته لرې کړئ. د ژمي پاچا سلاد چمتو دی! ستاسو لپاره عالي تشې.

ميزبانې ته يادونه:

که ککړتیا د یو څه وخت لپاره په یخچال کې کیښودل شي او سست شي ، نو مخکې له دې چې د سلاد لپاره یې وکاروئ ، کچال په یخ اوبو کې د 1-2 ساعتونو لپاره واچوئ ،
په اختیاري ډول ګرم شوي ګرم شوي سبزیجات غوړ سلاد ته یا په مستقیم ډول هر جار کې اضافه کیدی شي.
دا به غوره وي چې د ژمي پاچا سلاد په پخلی شوي پین کې پخ کړئ ، د انفیوژن پرمهال به سبزیجات اکسيډ نه شي ، او څنګه چې په چنه کې د پخلي وخت لنډ وي ، نو سلاد به د سوځولو وخت ونه لري.