د بککوایټ ګلیسیمیک شاخص

یو شاخص چې باید وزن یې له لاسه ورکولو په پام کې ونیول شي د محصولاتو انسولین شاخص (AI) دی. دا شاخص د هغو کسانو لپاره مهم دی چې په سپورت کې فعاله برخه لري ، د وزن له لاسه ورکولو په لټه کې دي. مګر دا د هغو کسانو لپاره په ځانګړي توګه مهم دي چې ناروغ دي د شکرو. په هرصورت ، له هغه ځایه چې دا په بدن کې تولید کیږي انسولینمستقیم د داسې ناروغانو د بدن حالت پورې اړه لري.

د دې شاخص په اړه معلومات لومړی په 1997 کې څرګند شول. له هغه وخت راهیسې ، دا مفهوم په عصري درملو او تغذیه کې فعاله توګه کارول شوی. د AI په اړه ځانګړي معلومات هرچا ته د لاسرسي وړ دي ، د کوم لپاره چې د خواړو محصولاتو انسولین شاخص یو ځانګړي جدول وکارول شي. د انسولین شاخص څه شی دی او ولې تاسو د دې لپاره پوهې ته اړتیا لرئ د هغو کسانو لپاره چې غواړي وزن له لاسه ورکړي ، پدې مقاله کې بحث شوی.

کاربوهایډریټ میتابولیزم: دا څنګه پیښیږي؟

د روښانه پوهاوي لپاره چې د انسولین شاخص څه شی دی ، تاسو اړتیا لرئ په بدن کې د ترسره کیدو پروسو باندې پوه شئ. نو ، د کاربوهایډریټ په جریان کې میتابولیزم یو شخص د انرژي اندازه ترلاسه کوي چې هغه ژوند ته اړتیا لري. دا پروسه پدې مرحله کې مرحله کیږي:

• وروسته له دې چې پیچلي کاربوهایډریټ بدن ته ننوځي ، دوی په ساده ساکریډونو (ګلوکوز ، فرکټوز) باندې مات شوي. د کولمو د دیوالونو له لارې دوی د وینې جریان ته ننوځي.
• د وینې ګلوکوز کې ګړندی زیاتوالی واقع کیږي ، کوم چې د پانکریټیک انسولین تولید لپاره سیګنال دی. انسولین یو هورمونول ماده ده چې شکرو نسجونو او حجرو ته لیږدوي په دې توګه یې په وینه کې ټیټوي. په دې اساس ، که دا هورمون کافي نده ، نو دا پروسه ګډوډيږي.
• د بدن په برخه کې مونوسکاریدد انرژي تولید لپاره د "خامو موادو" په توګه کارول کیږي ، بله برخه یې په نسجونو کې زیرمه کیږي ، لکه څنګه چې ګلاکوژن- په ذخیره کې. ګلایکوجن د بدن لپاره مهم دی ، ځکه چې دا د خواړو په مینځ کې د شکر نورمال کچ ټاکي. همچنان ، په خپل لګښت ، په وینه کې د ګلوکوز نورمال کچې بیارغول کیږي که چیرې د فزیکي فعالیت په پایله کې ، د دې کافي ضیاع واقع شي.

په پایله کې ، د هورمون انسولین تولید کې کمښت سره وده کوي د ډایبېټایټ 1 ډول، دا دی چې د انسولین پورې تړاو لري. که چیرې د انسولین تولید کافي وي ، مګر حجرې یې حساسیت له لاسه ورکوي ، نو بیا موږ په اړه خبرې کوود شکرو ډایپایټ 2.

که چیرې د دې ناروغیو سره ناروغان خپل خواړه په احتیاط سره کنټرول کړي ، پداسې حال کې چې دواړه ګلاسیمیک او انسولین شاخصونه په نظر کې نیسي ، نو دوی اداره کوي ترڅو د دوی د وینې شکر ارزښت نورمال وساتي. له همدې امله د شکرو ناروغانو لپاره د انسولین شاخص خورا مهم شاخص دی.

ګلایسیک او انسولین شاخص: توپیر څه دی؟

د انسولین شاخص- ټاکي چې د پانقراص هورمون څومره تولید کوي کله چې کاربوهایډریټ بدن کې دننه شي. دا پوهیدل مهم دي چې AI تل د ګلیسیمیک شاخص سره تناسب ندي.

په بدن کې د انسولین ترکیب کولی شي نه یوازې ساکریډایډونه غوړ کړي ، بلکه غوړ ، او همدارنګه په لوی مقدار کې پروټینونه. حتی که د ګلاسیمیا کچه کمولو ته اړتیا ونلري ، دا پروسه واقع کیږي. پدې توګه ، د هورمون ترټولو د پام وړ خوشې کول د ډوډۍ مصرف هڅوي ، که څه هم د دې ګلیسیمیک شاخص خورا لوړ ندی.

د انسولین شاخص ټاکل یوازې ناممکن دي ، ځکه چې دا د کلینیکي او لابراتوار مطالعاتو شرایطو کې پیښیږي. نو د دې د ټاکلو لپاره ، د AI اشاره سره د خواړو محصولاتو ځانګړی جدول کارول کیږي.

د ګلیسیمیک شاخص - دا یو شاخص دی چې دا په ګوته کوي چې د یو ځانګړي محصول یا ډش څخه وروسته د وینې د شکر کچه څومره ژر وده کولی شي. دا شاخص یو شمیر فاکتورونه ټاکي ، په کوم کې چې:

• د پخلي تکنالوژي ،
• په کولمو کې د انزایمیک عکس العمل فعالیت ،
• د تودوخې درملنه
• د محصول ذخیره کولو شرایط
• د نورو محصولاتو سره ترکیب.

د څیړنې په جریان کې ، ساینس پوهانو یادونه وکړه چې د ګلاسیمیک او انسولین شاخصونه په ورته محصول کې ندي. د مثال په توګه ، د لیټکوز GI د AI څخه لوی دی ، مګر د AI جوګ د GI - 115 او 35 په پرتله په ترتیب سره خورا لوړ دی. GI یو شاخص دی چې هغه خلک چې د رژیم پروسې په جریان کې زیانمن کیږي لارښود کیږي چاقوونکی.

څنګه په عمل کې دا شاخصونه پلي کړئ؟

هغه خلک چې ناروغه کیږي د شکرو، باید تل د مینو تنظیم کولو لپاره خورا محتاط وي. پدې حالت کې ، لومړی مهم دی چې د ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسئ ، او بیا هغه محصوالت وټاکئ چې AI یې په پام کې نیسي. د مینو په جوړولو کې د دې شاخص په پام کې نیول او د هغو کسانو لپاره چې دې ناروغۍ تمایل لري اړونده دي.

په هرصورت ، د سالم خلکو لپاره ، دا شاخص هم اړین دی چې په پام کې ونیول شي کله چې د مینو رنګ کول. د لوړې AI سره د لوی شمیر خواړو مصرف د پانقراس ضعیف کیدو او د شحمو راټولیدو لامل کیږي. پدې حالت کې ، بدن دمخه زیرمه شوي زیرمه کار نه کوي ، کوم چې سیټ ته لار هواروي ډیر وزن او ښه والی خرابوي.

دا مهم دي چې د سالم رژیم رامینځته کولو لپاره ، او د وزن له لاسه ورکولو لپاره دواړه AI ته پام وکړئ. دا ، په حقیقت کې ، یو څوک غوړ وده کوي د هغه څه نه چې هغه خوري ، مګر پدې پورې اړه لري چې د پانقراس هورمون په فعاله توګه په بدن کې کوم ډول راز راز پټوي. پدې قضیه کې یو په زړه پوری مثال ممکن د کاټیج پنیر وي: ډیری یې خوري ، ځکه چې دا د کلسیم د لوړ مینځپانګې سره صحي خواړه دي. د غوړ نه پاک کوټیج پنیر ، ډیری خلک پرته له دې چې ضمیر دوه وي پرته له ماښام خواړه خوري ، پدې نه پوهیږي چې د دې اغیزې لاندې د انسولین کچه د چاکلیټ وروسته ډیر لوړیږي.

تاسو باید ځینې نور ټاکونکي ټکي په یاد ولرئ:

• لوړه AI په شيدو ، کاټيج پنير ، ډوډۍ ، کچالو ، يوګرټ ، پستري ،
• په کب کې غوښه ، غوښه ،
• ټیټ AI د بکوایټ ، هګیو ، غوړ ،
• میوې او تیاره چاکلیټ هم ټیټ AI لري.

تاسو کولی شئ د دې شاخص په اړه نور څه د ځانګړي میز څخه زده کړئ.

د انسولین شاخص میز

دا جدول د ځینې محصولاتو AI فعالیت لنډیز وړاندې کوي.

پدې جدول کې ورکړل شوي ارزښتونو سره د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص سره پرتله کول ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسیږو چې په ځینو ډولونو خواړو کې دوی سره نه یوځای کیږي. د مثال په توګه ، پاستا لوړه GI لري ، مګر دوی د انسولین تولید ټیټوي. ورته ځانګړتیاوې د پنیر ، وريجو ، هګیو او نورو لپاره ریښتیني دي. له همدې امله ، کله چې د شکرې ناروغانو لپاره مینو رامینځته کړئ او هغه څوک چې د وزن له لاسه ورکولو هڅه کوي ، نو اړینه ده چې یو شمیر مقررات په پام کې ونیول شي چې د مینو په سمه توګه تنظیم کولو کې به مرسته وکړي.

د انسولین شاخص کې محصولات څنګه ترکیب کړئ؟

• د پروټین خواړه (غوښه ، کب ، کب ، شیدې ، مرچ) باید نشایسته (کچالو ، حبوبات ، ډوډۍ) او ګړندي کاربوهایډریټ سره یوځای نشي. پروټین د سبزیجاتو او غوړ - سبزیجاتو او کوچ سره ښه پرمخ ځي.
• نشایسته خواړه د ګړندي کاربوهایډریټونو (خواږو) سره ګډ ندي. دا د غوړ سره ښه پرمخ ځي.
• تیز کاربوهایډریټونه هم د غوړ سره یوځای کیدی شي.
• سبزیجات باید د ګړندي کاربوهایډریټ سره ګډ نشي.

دلته یو شمیر وړاندیزونو وړاندیزونه هم شتون لري چې د شکر ناروغي باید په پام کې ونیسي:

• د شکرې ناروغانو لپاره د AI په شرایطو کې غوره ترکیب ماهي او سبزيجات دي.
• په اسانۍ سره هضم کیدونکي ساکرایډس او غوړ یوځای کیدلی نشي: د مثال په توګه ، د غوښې لوښي د شکرې څښاک سره نه مینځل کیدی شي.
• دا مهم دي چې د کاربوهایډریټونو او پروټینونو ترکیب محدود کړئ: د غوښې او ماهي خواړو خواړه پرته د خواړو خواړه وخورئ ، په جوړو کې شات مه اضافه کوئ ، او داسې نور.
• هرکله چې امکان ولري ، خواړه باید د تودوخې لږترلږه پروسس شي.
• د ناري لپاره ، د شیدو ناروغانو ته لارښوونه کیږي چې د پروټین خواړه وخوري.
• د ډوډۍ لپاره ، تاسو باید پیچلي کاربوهایډریټونه غوره کړئ ، ځکه چې دوی د اوږدې مودې لپاره د پانکریټیک هورمون تولید فعالوي ، مګر په لږ مقدار کې.
• هغه محصولات چې په کڅوړو کې د رژیم په توګه څرګندیږي باید غوره نشي ، ځکه چې غوړ معمولا په هغوی کې کاربوهایدریټ سره ځای په ځای کیږي.
• کاټي پنیر لوړه AI لري ، او په بدن کې د هغې مصرف وروسته د انسولین خورا فعال تولید لري.

د AI پراساس د رژیم ډیزاین

کله چې د وزن او ورزش له لاسه ورکولو لپاره سم رژیم رامینځته کړئ ، نو لاندې وړاندیزونو ته پام کول ارزښت لري:

• مینو کې باید د پروټین خواړو تسلط ولري ، په بیله بیا د کافي اندازه سست کاربوهایډریټونه.
• د شاخص ارزښتونه باید په پام کې ونیول شي ، مګر دا د انفرادي غوره توبونو مطابق مینیو رامینځته کولو لپاره هم اړین دي.
• توزیع باید د دې په څیر یو څه وي: د پروټین ناري ، د تیز کاربوهایډریټ ډوډۍ او نشایسته خواړه ، د پروټین ډوډۍ او پیچلي کاربوهایډریټ.
• AI کولی شي په مینو کې د میوو شمیر کمولو سره کم شي. د میو پرځای ، تاسو ډیری وختونه گاجر خواړه کولی شئ ، کوم چې AI ټیټ دی. دا اړینه هم ده چې وخور شوي خواړه ، پیسټری کم کړئ او د مصرف شوي جوی مقدار کم کړئ.
• چای او کافي پرته له بوره او شيدې یو صحي عادت دی چې د دې مشروبات AI کموي.
• پخلی AI کولی شي د بورې پرځای د م appو سره اضافه کولو سره کم شي.
• پدې قضیه کې ترټولو ګټور شیرینی تور تیاره چاکلیټ ده. البته ، دوی باید ناوړه ګټه وانخیستل شي.
• لوبیا کې کوچ یا شیدې مه اضافه کړئ. دا غوره دی چې د سبزیجاتو غوړ سره د AI برتن ټیټ کړئ.
• دا غوره ده چې د خواښې او سبزیجاتو خواړه پرته له خوا خواخوږي وخورئ ، لکه څنګه چې د خواړو خواړه ، د مثال په توګه ، بکوایټ ، په چټکۍ سره د AI برتن زیاتوي. په هرصورت ، که چیرې پوټکي د غوښې څخه جلا خواړه وخوري ، نو دا به واقع نشي.
• دا مهمه ده چې د لوړ AI خواړو مصرف کړئ د هغه خواړو څخه چې په هغه کې لوړ AI شتون لري جلا کړئ. د مثال په توګه ، که تاسو په غوړ کې شیدې یا شات اضافه کړئ ، دا ډش به د انسولین تودوخې لامل شي.

د انسولین شاخص یو مفهوم دی چې دا د هغه چا لپاره په سمه توګه تشریح کول مهم دي څوک چې د خپل وزن له لاسه ورکولو یا روغتیا ته وده ورکولو اراده لري. دا د محصول د دې ارزښت څخه دی چې څنګه خواړه د انسولین تولید اغیزه کوي. او د دې ارزښت په ورکولو سره ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسیږو چې حتی د هغو خواړو څخه چې د رژیم په توګه ګ areل کیږي بیرته ترلاسه کیدی شي. کله چې ساینس پوهانو دا شاخص وپیژندلو ، نو دا روښانه شوه چې نه یوازې خواږه او پیسری کولی شي د اضافي کیلو ظهور لامل شي. په هرصورت ، د پانقراټيک هورمون په فعال ډول د کاټیج پنیر یا جوت مصرف وروسته پټ شوی ، کوم چې ډیری خلک د رژیم شرایطو کې "زیانمنونکي" ګ considerي.

له همدې امله ، دا د دې شاخص په پام کې نیولو سره ارزښت لري او کله چې د رژیم چمتو کول ، نه یوازې ګالیسیک ته ، بلکه د انسولین شاخص ته هم پاملرنه وکړئ. او هغه خلک چې د شکر ناروغي لري د AI لومړني شاخصونه زده کړي ترڅو د ځان لپاره خورا صحي او مناسب مینو تنظیم شي.

څنګه په ډایبیټس کې د بخار غوښه وخورئ؟

د مفصلونو د درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره ډایب نوټ کارولی دی. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

بکک غوټۍ یو له ګټورو محصولاتو څخه دی. دا باید نه یوازې د سالم شخص په رژیم کې لازمي وي ، بلکه د شکر ناروغ هم. دا اجازه لري چې د مرحوم ډایبېټس ، او همدارنګه د دې ناروغۍ 1 او 2 ډول سره وکاروي. په میز کې تاسو کولی شئ نه یوازې د بټکوز د تودوخې خدمت وکړئ ، بلکه د بکوایټ څخه نور صحي خواړه ، هغه ترکیبونه چې لاندې وړاندې شوي.

• په ذیابیطس کې د بخار غوښې ګټې
• څه ډول بکسوایت غوره کړئ؟
• د شکرې ناروغۍ لپاره د بککوایټ ترکیبونه
• د چرګانو څښل

په ذیابیطس کې د بخار غوښې ګټې

بکوایټ نه یوازې یو ګټور محصول دی ، بلکه یو اصلي طبیعي درمل دی ، په ځانګړي توګه د 2 ډایبېبایټکس لپاره ، کوم چې د میتابولیک اختلالاتو لخوا ب .ه کیږي. دا د دې حقیقت له امله دی چې دا کولی شي د نورو غلو ویاړ وکړي چې د څارویو پروټین ته نږدې پروټین لوی مقدار لري ، او د ورته عناصرو مینځپانګه:

• لیزینا. د 1 ب andه او ټایپ 2 ډایبایټس کې د بورې لوړ کچې د سترګو د لینز حالت منفي تاثیر کوي ، دا زیان رسوي او د موټربیا پراختیا هڅوي. لایسین د کرومیم او زنک سره په ترکیب کې دا پروسه ورو کوي. دا د انسان په بدن کې نه تولیدیږي ، مګر یوازې د خواړو سره راځي.
• نیکوتینیک اسید (ویټامین پی پی). دا د ډایبېټایټ 2 ډولونو درملنې لپاره اړین دی ، ځکه چې دا د پانقراټيک حجرو له مینځه وړو مخه نیسي ، خپل کار نورمالوي او د انسولین تولید ډیروي ، او پدې سره د نسجونو زغم بحالولو کې هم مرسته کوي.
• سیلینا. دا یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی چې د معافیت سیسټم فعالیت ملاتړ کوي. د دې ټریس عنصر نشتوالی پانقراص باندې تاثیر کوي. دا داخلي ارګان دې منرال لپاره خورا حساس دی. د دې د کمښت سره ، دا atrophies ، نه بدلیدونکي بدلونونه د هغې جوړښت کې پیښیږي ، حتی مرګ.
• زنک دا د انسولین مالیکول برخه ده چې د دې هارمون ترکیب ته وده ورکولو کې مرسته کوي. د پوټکي محافظوي فعالیت زیاتوي.
• منګنیز دا د انسولین ترکیب لپاره اړین دی. د دې عنصر کمښت د شکر ناروغۍ وده هڅوي.
• کروم. د وینې شکر تنظیموي او د اضافي وزن سره مبارزه کې مرسته کوي ، ځکه چې دا د خوږو لپاره خواشیني کموي.
• امینو اسیدونه. دوی د انزایمونو په تولید کې دخیل دي. د شکرې ناروغانو لپاره ، ارجینین ، چې د انسولین تولید هڅوي ، خورا مهم دی. د پولیو سنتریټ شوي غوړ اسیدونه د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټوي او د ایتروسکلروسیس وده خطر کموي.

بوکوایټ هم د خپل لوړ ارزښت لرونکي سبزیجاتو غوړ لري ، د ویټامین A ، E ، ګروپ B - رایبوفلاوین ، پانټوټینیک اسید ، بایوټین ، او کلین یا ویټامین B4 یوازې په دې کې شتون لري. د اوسپنې ، مګنیزیم ، آئوډین ، فاسفورس ، مسو او کلسيم د ر worthا کولو ارزښت لرونکي ګټور ټریس عناصرو څخه.

کله چې د شکر ناروغانو لپاره د محصول کشش تشخیص کړئ ، نو دا مهم دي چې دوه اضافي ب characteristicsو ته پاملرنه وکړئ:

1. د بکوایټ ګلیسیمیک شاخص 50 دی ، دا دی چې دا یو خوندي محصول دی چې تاسو کولی شئ هره ورځ په خوندي ډول خواړه ته دننه شئ (وګورئ چې تاسو کوم ډول حبوبات کولی شئ د شکر ناروغۍ سره لرئ).
2. کالوري بکسوایت (په 100 g کې) د 345 kcal دی. دا په نشایسته کې بډای دی ، کوم چې ګلوکوز ته ماتوي او په وینه کې یې کچه لوړه کوي ، مګر له بلې خوا ، دا په کافي اندازه فایبر هم لري. دا نه منلو وړ فایبر د مغذي توکو ګړندۍ جذب مخه نیسي ، پدې معنی چې تاسو نشئ کولی په بورې کې د تیز کود څخه ویره ولرئ.

څه ډول بکسوایت غوره کړئ؟

شین بکوایت د هر ډول شوګرانو لپاره خورا ګټور دی. ریښتیا ، په یو قیمت کې دا د معمول په پرتله خورا ګران دی.

د حبوبات دانې طبیعي رنګ شین دی. د پلورنځي په الماریو کې د نسواري رګونو سره معمول حبوبات دی. دوی دا تودوخه درملنې وروسته دا رنګ ترلاسه کوي. البته ، پدې حالت کې ، ډیری ګټور ملکیتونه ورک دي. نو ، که تاسو شنه خام چرګ سره وخورئ ، نو د هغې په ګټه انتخاب وکړئ.

د عادي حبوباتو څخه اصلي توپیر نسواري دي:

• دا کیدلی شي
• دا د بدن په واسطه ګړندي جذب کیږي ،
• د څارویو پروټینونو بشپړ انلاګ دی ،
• ټول ګټور ملکیتونه پدې کې زیرمه شوي ،
• پخلی د تودوخې درملنې ته اړتیا نلري.

په هرصورت ، دا باید له پامه ونه غورځول شي - د نا مناسب ذخیره کولو یا چمتو کولو سره ، د بلغم فارمونه ، د معدې معدې رامینځته کیدو لامل کیږي. او همدارنګه دا په ماشومانو او خلکو کې د وینې ډیریدل ، spleen ناروغیو ، د معدې ناروغي اخته ده.

د کیفر سره بکسوایت

دا غیر واقعیت لري چې د ناروغ څخه روغ شي پداسې حال کې چې د لختیک اسید څښاک سره د حبوباتو سره ناست یاست ، مګر د بکوایټ منظم مصرف به د شکر کچه ټیټولو کې مرسته وکړي ، "خراب" کولیسټرول لرې کړي او د پروټین او مغذي موادو کمښت رامینځته کړي.

1. د حبوباتو لږ مقدار پخه کړئ.
2. د ځمکې بکسواټ یو لوی چمچ د یو سلنې کیفیر یا جوت (200 ملی لیتر) سره اچول کیږي.
3. د 10 ساعتونو لپاره پریږدئ ، نو دا غوره ده چې د شپې لپاره دا پخلی وکړئ.

دوی دوه ځله پخلی شوي مایع لرګي خوري - په سهار او ماښام کې. د ماښام استقبال باید د خوب څخه څلور ساعته دمخه ترسره شي.

تاسو نشئ کولی له داسې ډش څخه ناوړه ګټه واخلئ ، اعظمي کورس یې 14 ورځې دی. دا روژه کول کولی شي د پانقراص او ځيګر د التهاب بدوالي لامل کړي.

1. د 30 ګرامه بخار غوړ اوبه (300 ملی لیتر) سره اچول کیږي.
2. د 3-4 ساعتونو لپاره پریږدئ ، او بیا کانټینر د جوش اوبو کې یو کڅوړه کې واچوئ او مینځپانګې په اوبو کې راوړئ.
3. د 2 ساعتونو لپاره د اوبو حمام کې ګرم کړئ.
4. بیا ، حبوبات فلټر کړئ ، مایع مه راوباسئ. دا یخ شوی او د خواړو دمخه په ورځ کې 50-100 ملی لیتره 3 ځله مصرف کیږي.
5. د ټیټ غوړ مینځپانګې سره کیفیر یا طبیعي جوګ په فارغ شوي حبوباتو کې اضافه کیږي ، د مالګې او بوره پرته خواړه.

د شکر ناروغي د وزن له لاسه ورکولو لپاره د هر ډول رژیم کارول منع دي ، د انسان خواړه باید متوازن وي.

شین بکوایت لوبیا

په یوځل کې ، دا سپارښتنه کیږي چې د 8 کڅوړو څخه ډیر د بکوایټ لوبیا ونه خورئ. دا باید پدې ډول چمتو شي:

1. ګریټونه مینځل شوي ، د یخ اوبو سره ډک شوي ترڅو دا په بشپړ ډول د اوبو سره پوښل شي.
2. د 2 ساعتونو لپاره پریږدئ.
3. اوبه وچې شوي او بخار غوښه د 10 ساعتونو لپاره ساتل کیږي. د کارولو دمخه ، دا مینځل کیږي.

د مرخیړیو سره بخار غوړ

د بکوایټ او مشرومونو سره یو غوره ډش په لاندې ډول چمتو کیږي:

1. شاللوټونه ، د لہسن ګلواګانې او د جوار ډډ په ښه ډول غوڅ شوی ، مرخیړې په ټوټو یا کیوبونو کې پرې کیږي. کټ شوي مشروم نیمه پیاله اخلي ، پاتې سبزیجات په خوند کې اضافه کیږي.
2. هرڅه په پین ​​کې واچوئ ، یو څه د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ابل کړئ.
3. ګرمو اوبو 250 ملی لیتر وخورئ ، مالګه اضافه کړئ ، جوش ته راوړوئ او 150 g بکک غوټین وخورئ.
4. تودوخه ډیروئ او بیا جوش ته راوړوئ ، بیا اور لږ کړئ او د 20 دقیقو لپاره اور مړ کړئ.
5. هرې مغز لرونکي درې لوی چمچونه وخورئ او د تودوخې سره سپک شوي.

د مرخیړیو سره بخار غوښه د شکرې ناروغانو لپاره غوره اړخ دی. دا څنګه چمتو شوی ، تاسو به په لاندې ویډیو کې وګورئ:

بکسوایت توت شوی

د دې چمتو کولو لپاره ، شنه بکسوایت وکاروئ ، نسواري دانې نشو کولی چې وده وکړي ، ځکه چې دوی تیاره دي:

1. نخاعي اوبه په اوبو کې ښه مینځل کیږي ، په یو ګلاس کانټینر کې یو سانتي متره ایښودل کیږي.
2. اوبه وخورئ ترڅو اوبه په بشپړ ډول غلې پوښي.
3. ټول د 6 ساعتونو لپاره پریښودل کیږي ، بیا اوبه وچ شوې ، بکویټ مینځل کیږي او بیا په ګرمو اوبو سره وینځل کیږي.
4. جوار په یو پوښ یا پوښ کې پوښل شوی او د 24 ساعتونو لپاره ساتل کیږي ، په هر 6 ساعتونو کې دانې بدلوي. توت شوي دانې په یخچال کې وساتئ.
5. په یوه ورځ کې دوی د کاروونې لپاره چمتو دي. د کارولو دمخه ، دوی باید ښه مینځل شي.

دا د جوش شوي کب یا غوښې لپاره یو اړخیز ډش دی ، تاسو کولی شئ پدې کې مسالې هم اضافه کړئ.

د بکوایټ نوډلز

د جاپاني خواړو مینه وال شاید د صبا نوډلز سره پیژني. دا نسواري رنګ لري ، ځکه چې د بورې غوښې د ټټولو لپاره کارول کیږي. چمتو شوي نوډلز په پلورنځي کې اخیستل کیدی شي یا پخپله په کور کې پخلی کړئ:

1. کڅوړه د بکوایټ اوړو څخه وچ کړئ (0.5 کیلوګرامه). که بشپړ شوی اوړه ونه موندل شي ، نو بیا بټویټ ځمکه کیدی شي او د کوچني سوريونو سره د څنډو له لارې محلول شي. بیا دا باید د غنمو اوړو (200 g) سره مخلوط شي ، نیم ګلاس ګرمه اوبه په فرش کې واچوئ او ټوټې ټوټې کړئ. بل ، یو نیم نیم ګلاس تودو اوبو اضافه کړئ او په پای کې غوټ کړئ. د نوډلز پخلی کې اصلي مشکل ګوټ وهل دي ، ځکه چې وچه ډډ او خسته وي.
2. یوځل چې وړه ښه ټوټ کړل شي ، دا په بال کې تاو کړئ او په برخو یې وویشئ.
3. کولبوکس له هر یو څخه جوړ شوي او د 30 دقیقو لپاره "آرام" ته پریښودل شوي.
4. هر بال په خورا لږ ډول په یوه پرت کې تاوول شوی او د اوړو سره ډیریږي.
5. پټو کې کټ کړئ او دوی یې په اوبو پورې د اوبو کولو لپاره واستوئ تر ټیلر پورې.

د چرګانو او سبزیجاتو سره بکوایټ نوډلز یو بشپړ غوړ دی چې ډیر ژر پخلی کوي ، لکه څنګه چې تاسو کولی شئ له ویډیو څخه وګورئ:

د ډوډۍ لپاره ، کټلیټونه به ګټور وي:

1. د بکوایټ فلیکس (100 g) د جوش اوبو سره مینځل کیږي او د 5 دقیقو لپاره اچول کیږي ترڅو چې د ویسکوس لازیا ترلاسه شي.
2. خام متوسط ​​کچې کچالو اچول شوي او ټول مایع یې له مینځه وړل کیږي.
3. مایعاتو ته د اوسېدو اجازه ورکړل شوې ، نو د دې لپاره چې د نشايستي خره په پورتنۍ برخه کې وي. بیا په احتیاط سره اوبه وچ کړئ.
4. یخ شوي غلې دانې ، د پوټکي کچالو ، د کڅوړې 1 ګلابي دانه او 1 پیاز د نشایسته پاتی شونو سره مخلوط کیږي.
5. لږ شوي غوښه مالګه کیږي ، کټلیټونه رامینځته شوي ، په پین ​​کې نه غوړ شوي ، مګر ابلی شوي.

بوکینز پرته له هګیو غوړ کڅوړې کټلیټونه دي ، ترکیب چې تاسو به یې د ویډیو څخه هم وګورئ:

او د ډوډۍ لپاره ، پیلاف به مناسب وي:

1. د تیلو کارولو پرته د پوښ په مینځ کې په یوه پین ​​کې ، یوازې لږ لږ اوبه اضافه کړئ ، د 10 دقیقو لپاره تازه مرخیړونه ، گاجر ، پیاز او لہسن.
2. بیا 1 کپ اوبه ، مالګه اضافه کړئ او 150 ګول شوي بکوایټ اضافه کړئ.
3. د 20 دقیقو لپاره په منځني تودوخه باندې کک کړئ.

بشپړ شوی کڅوړه د تازه کټ شوي ډیل سره وریندل کیږي.

د ډوډۍ یا ناري لپاره ، تاسو کولی شئ ځان ته د بورکوایټ پینکیکونو درملنه وکړئ:

1. دوه ګیلاس سړه بکوایټ د تودوخې په یوځای ، بلینډر یا پشر کې کچل شوي.
2. د چرګانو د 2 هګیو څخه ، نیم ګیلاس شیدې د ټیټ غوړ مینځپانګې سره ، طبیعي شات (1 چمچ) او 1 کپ اوړه ، کوم چې مخکې د پخلي پاؤډر (1 چائے کا چمچ) اضافه شوي ، ټوخه چمتو کیږي.
3. یو م appleه ، کوچني کیوبونو کې کښل شوي ، په کڅوړه شوي بکوایت کې اضافه کیږي ، د سبزیجاتو غوړ 3 چمچو په ترکیب کې مخلوط کیږي او مخلوط په کندې کې اضافه کیږي.
4. بیا مخلوط کړئ او په وچه فرینګ پین کې پینکیکونه کړئ.

تاسو کولی شئ د ویډیو څخه ترکیبونو په کارولو سره سټرایري او پنیر سره پینکیکونه پخ کړئ:

د چرګانو څښل

د لوړې درجې خواړو سربیره ، د شکر ناروغي کولی شي د صحي څښاک لپاره اساس په توګه بکابو غوښې وکاروي:

• انفیوژن. د عادي بکسوایت دوه لوی چمچونه په اوبو کې اچول کیږي او د اوبو حمام کې د 1 ساعت لپاره اچول شوي. کریپ باید ډیر ښه پخلی شي. بیا مخلوط فشار شوی. شوراب یخ شوی او په 0.5 کپ کې هره ورځ 2 ځله مصرفیږي.
• کیسل بکوایټ د بلنډر یا ترکیب په کارولو سره پیس کیږي. د ترلاسه شوي اوړو درې چمچونه په یخ اوبو (300 ملی لیتر) کې ککړ شوي او د څو دقیقو لپاره مسلسل حرکت سره ایښودل کیږي. دوی د 3 ساعتونو لپاره په چاسل باندې ټینګار کوي او د خواړو دمخه 1 ساعت کې په ورځ کې دوه ځله څښل.

بکک ویت د مایکرو او میکرو عناصرو ، ویټامینونو ، مغذي موادو ذخیره ده. په رژیم کې د هغې ورځنۍ شمولیت یو چا ته اجازه ورکوي چې د شکر ناروغي ولري پرته له ستړي شوي خواړه پرته ګلوکوز ټیټ کړي. سربیره پردې ، بککوایټ د اندروکرین او معافیت سیسټمونو په فعالیت ګټور اغیزه لري. تاسو یوازې اړتیا لرئ پوه شئ چې څنګه د دې ناروغۍ لپاره په سمه توګه وکاروئ او د ډاکټر سره مشورې په اړه مه هېروئ.

د بکتوای ګلیسیمیک شاخص او په شکرې کې د هغې کارول

• د بخار غوښې ګټې
• د شکری ناروغی
• شنه بخارز
• د شکرې ناروغۍ لپاره د بککوایټ ترکیبونه
  • د بکوایټ نوډلز
  • ټوکې کول
  • د خانقا بندر

بکوایټ یو له دودیزو خواړو څخه دی چې د ډیری خلکو په رژیم کې شتون لري. دا خوندور ، صحتمند دی او په کافي اندازه ګیډۍ پخلی کوي. سره له دې ، دا پوښتنه پاتې ده چې ایا دا ممکنه ده چې د شکرې ناروغانو لپاره وکارول شي ، او د بککوایټ ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

د بخار غوښې ګټې

له هرڅه دمخه ، د بکوایټ د ګټو په اړه خبرې کول ، دوی پدې کې د فایبر او هضم وړ کاربوهایډریټونو شتون ته پاملرنه کوي. دا وړاندیز کوي چې د حبوباتو خوړلو په پایله کې ، د شکر ناروغي د وینې شکر کې کود نه لري ، او له همدې امله د هایپرګلیسیمیا خطر صفا په پام کې نیول کیدی شي. سربیره پردې ، د شکرې ناروغانو لپاره بخار غوښه هره ورځ وخوړل شي ، کوم چې د انسان بدن ته زیان نه رسوي.

د دې ګلیسیمیک شاخص 55 واحدونه دي ، کوم چې د اوسط کچې څخه د شاخصونو په توګه اټکل کیږي ، دا د کارولو لپاره خورا د منلو وړ دی.

په اوبو یا شیدو کې جوش شوي د حبوباتو ګټې په اړه خبرې کول ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ:

• دا د وینې رګونو پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، کوم چې د retinopathy پراختیا له مینځه وړي ،
• په غذا کې د دانو د سیستماتیک شتون د معافیت حالت ته وده ورکوي ،
• ځيګر د غوړ منفي اغیزو څخه خوندي کیږي. دا د لیپوټروپیک ډول پورې اړوند موادو کې د حبوباتو شتون له امله پیښیږي ،
• موږ کولی شو د وینې جریان پورې اړوند د ټولو فزیکولوژیک پروسو د پرمختګ په اړه وغږیږو.

وړاندې شوي حبوبات د شکرې ناروغۍ د ناروغ له وینې څخه د اضافي کولیسټرول لرې کولو وړتیا له امله ګټور دي. ځانګړې پاملرنه د دې ترکیب مستحق ده ، کوم چې د بدن د نورمال فعالیت لپاره لازمي مواد شامل دي. موږ د ویټامین A ، E ، PP او کټګورۍ B ، او همدارنګه د روټین په اړه خبرې کوو. سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ کارپوهانو یادونه وکړه چې بکوایټ د وینې شکر کموي پدې کې د ځینې خاصو عناصرو شتون له امله. د مثال په توګه ، آئوډین ، اوسپنه ، پوټاشیم او نور ، په شمول زنک ، کرومیم ، منګنیز. ځانګړی پاملرنه ورته نامتو پولیونټریټریټ شوی غوړ او اړین امینو اسیدونو ته ورکول کیږي ، کوم چې بخار غوړ نور هم ګټور کوي.

د شکری ناروغی

په شکرې ناروغۍ کې د بخار غوښې لپاره 100 useful ګټور وي ، تاسو اړتیا لرئ په اړه ټول څه زده کړئ چې دا واقعیا څنګه کیدی شي او باید وکارول شي. له هرڅه دمخه ، د کیفیر سره په ګډه کې دا کارول په پام کې نیول کیږي ، کوم چې د کارول شوي محصولاتو تودوخې درملنې ته اړتیا نلري. د ډول 2 ډایبایټس سره ورته بککویټ ګټور وي که چیرې دا په سړه اوبو سره وینځل شي ، او بیا د انفیوژن کولو لپاره پریښودل شي (له 12 ساعتونو څخه ډیر نه وي).

دا مهمه ده چې حبوبات د کیفیر سره وکارول شي ، کوم چې لږترلږه د غوړ مینځپانګه لري. مالګین کول یا د نورو مسالې کارول په کلکه حوصله مند دي. د مؤثره توګه د وینې شکر کمولو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې د 24 ساعتونو په اوږدو کې ورته بکاوټ وخورئ او نور نه. د خدمت کولو په شمیر باندې هیڅ ډول محدودیتونه نشته. په هرصورت ، دا مهمه ده چې کیفیر او بکوایټ د هر نوع له یو کیلو څخه ډیر نه و.

د دې په اړه خبرې کول چې ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ لپاره بخار غوښه وخورئ ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې:

• د وزن د ضایع کیدو لپاره ، دا به د شکر ناروغانو لپاره ګټور وي چې د روژې اونۍ تنظیم کړي ، په کوم کې چې یوازې بکوایټ او نور ټیټ کالوري خواړه وخورئ ،
• د کلاسیک بلکوایټ سربیره ، سپارښتنه کیږي چې زرغون ډول وکاروي ، په بیله بیا د مثال په توګه ، د ورته نوم اوړه ،
• که چیرې بکوایټ د ټایپ 2 ذیابیطس سره امکان لري یا نه نو د تغذیه اخیستونکي یا د شکر ناروغۍ کارپوه لخوا پریکړه نه کیږي. د دې حقیقت سره سره چې دا د نږدې هرچا لپاره ګټور دی ، د دې کارول د عمر ، رنځپوهنې شرایطو (د هاضمي سیستم ، د مثال په توګه) محدود کیدی شي.

شنه بخارز

یو له په زړه پوری عصري کولتورونو کې شنه بکسوایت دی. دا کولی شي د ټایپ 2 ذیابیطس سره مبارزه لپاره یوه غوره وسیله وي. د دې توپیر ب featureه د وده کولو وړتیا ده. دا د دې امکان لري چې په خپلواکه توګه په کور کې وړاندیز شوي درملو بوټو کې وده وکړي ، کوم چې داسې دي ، پشمول د پروټین او امینو اسیدونو شتون له امله.

بکسوایت او د ټایپ 2 ذیابیطس ښه ترکیب کوي ، ځکه چې دا د بدن لخوا ژر جذب کیږي ، د دې وړتیا لري چې د څارویو اصلي پروټینونه ځای په ځای کړي. بله مهمه برخه د زیان رسونکي او نا مطلوب اجزاو ، د آفت وژونکو ، GMOs او نورو شتون نه شتون دی. د غوښتنلیک د ب featuresو په اړه خبرې کول ، دوی دې حقیقت ته پاملرنه کوي چې دا د لمدې شیبې څخه 60 دقیقو وروسته په لفظي ډول کارول کیدی شي. خورا ګټور محصول به د ټوکیدنې وروسته وي. دا به د شوګر بدن د ټولو اړین ویټامینونو او مینرالونو سره بشپړ کړي.

د بککوایټ ګلیسیمیک او انسولین شاخص: د شکر ناروغۍ لپاره خواړه

• د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
• د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس کې ، ناروغ باید یو سخت رژیم ته غاړه کیږدي ، کوم چې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص (GI) مطابق ټاکل شوی. سربیره پردې ، د تغذیې عمومي مقرراتو غفلت مه کوئ.

د شکرې په ناروغیو کې باید میوې ، سبزیجات ، د څارویو محصولات ، او حبوبات شامل وي. د وروستي انتخاب باید جدي ونیول شي. په حقیقت کې ، د دوی ډیری د ډوډۍ واحدونو لوړه مینځپانګه لري ، کوم چې تاسو اړتیا لرئ د لنډ ډول عمل کولو انسولین انجیکشن تنظیمولو لپاره د 1 ډایبېټس سره پوه شئ.

د مفصلونو د درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره ډایب نوټ کارولی دی. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د شکرې ناروغانو لپاره دانې په ورځني رژیم کې لازمي دي. لاندې به موږ د بورکوایت په څیر دا ډول حبوباتو ته پام وکړو - په ډایبیټس کې د هغې ګټې ، د ډوډۍ واحدونو او GI شمیر ، د پخلي مختلف ترکیبونه.

د بککوایټ ګلیسیمیک شاخص

د GI محصولاتو مفهوم وروسته له هغه چې په وینه کې د ګلوکوز په کچه مصرف شي د ځانګړي ډول خواړو نفوذ شاخص دی. ټیټ دا دی ، د ډوډۍ لږ واحدونه (XE) په خواړو کې موندل کیږي. وروستی شاخص د لومړي ډول ډایبایټس لپاره مهم دی ، ځکه چې پر بنسټ یې ناروغ د لنډ انسولین اضافي دوز محاسبه کوي.

د بټوایت ګلاسیمیک شاخص 50 واحدونه دي ، کوم چې دا د شکر ناروغۍ لپاره خوندي خواړو کټګورۍ کې شاملوي. بکسوایت کولی شي د شکر ناروغۍ په ورځني رژیم کې د اړخ خواړو ، اصلي کورس او په پیسریو کې شتون ولري. اصلي قاعده دا ده چې لوبیا له بوره پرته پخیږي.

د GI ګریټس او نور کوم محصولات په دریو کټګوریو ویشل شوي دي - ټیټ ، متوسط ​​او لوړ. لومړۍ کټګورۍ د ټایپ 2 او ډول 1 ډایبېبس لپاره د رژیم اصلي برخې دي. د اوسط ارزښت سره خواړه یوازې کله ناکله مینو کې کیدی شي ، مګر د سخت پابندي لاندې لوړ نرخ. دا د دې حقیقت له امله دی چې د هایپرګلیسیمیا وده خطر زیاتوي.

د GI ارزښتونه لاندې تقسیم شوي:

• تر 50 PIECES پورې - ټیټ ،
• 50 - 70 - منځنۍ
• له 70 او پورته څخه - لوړ.

ټیټ جی آی پورسیج:

1. هډوکي
2. د مرغیو وربشی
3. د وربشو کرونده
4. نسواري (نسواري) وريجې.

کله چې د ډایبېټابیک دوه ډوله رژیم لپاره غلو غوره کول ، نو ډاکټران بکسوایت وړاندیز کوي ، ځکه چې د "خوندي" GI سربیره ، پدې کې ډیری ویټامینونه او مینرالونه شامل دي.

ګټور ترکیبونه

په ډایبایټس کې ، کوم حبوبات ، د بکوایټ په ګډون ، دا غوره دي چې په اوبو کې پخلی کړئ ، پرته ل butter کوچ. که چیرې په شیدو کې د تودوخې پخولو پریکړه وشوه ، نو غوره ده چې یو له یو څخه تناسب ته غاړه ایښودل وي ، دا د شيدو او اوبو سره په مساوي مقدار کې مخلوط کړئ.

تاسو کولی شئ د بکسوایت څخه پیچلي اړخ خواړه هم رامینځته کړئ ، د مثال په توګه ، دا د مرخیړیو ، سبزیجاتو ، غوښې یا ګلابو (جگر ، غوښې ژبه) سره بهر کړئ.

بکوایټ نه یوازې د اړخ خواړو په توګه کارول کیږي ، بلکه د اوړو پخلي هم رامینځته کوي. د بکوایټ اوړو څخه ، پخلی خورا خوندور او په خوند کې غیر معمولي دی. پینکیکس هم له دې څخه جوړ شوي دي.

د بکتوای څخه تاسو کولی شئ داسې پخلي پخلی وکړئ:

1. په اوبو یا شیدو کې جوش شوي دلیه
2. د مرخیړیو سره بخارۍ ،
3. د سبزیجاتو سره بخار
4. د buckwheat پخلي يو ډول.

د بکسوایت پینکیک ترکیب د دې چمتو کولو کې خورا ساده دی. لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:

• یوه هګۍ
• د غوړیو پنیر - 100 ګرامه ،
• د بیکینګ پاؤډر - 0.5 چمچ ،
• سټیویا - 2 پاکټونه ،
• جوش اوبه - 300 ملی لیتر ،
• د سبزیجاتو غوړ - 1.5 چمچونه ،
• مالګه - د چاقو په څیر ،
• د لوبیا اوړه - 200 ګرامه.

د پیل کولو لپاره ، تاسو باید فلټر ډک کړئ - د جوش اوبو سره د سټیویا پاکټونه او 15 - 20 دقیقې ټینګار وکړئ ، اوبه یخ کړئ او د ډش چمتو کولو لپاره وکاروئ. په جلا توګه سټیویا ، کاټیج پنیر او هګۍ ګډ کړئ. اوړه د کڅوړې له لارې کښینئ او د مالګې او پخلي پاؤر سره مخلوط کړئ ، په مرچو مرکب کې واچوئ ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. د تیلو اضافه کولو پرته وخورئ ، په غوره توګه په ټیفلیون پوښ شوي پین کې.

تاسو کولی شئ د بیري ډکولو سره د بکوایټ پینکیکونه پخ کړئ. دوهم ترکیب لومړی ته ورته دی ، یوازې د ټوټې ټوټې کولو وروستي مرحله کې چې تاسو اړتیا لرئ بیرونه اضافه کړئ. په شوګر کې ، لاندې اجازه ورکول کیږي:

1. تور او سره کریټس ،
2. نیلي نیليونه.

د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره هیڅ لږ مشهور پیسري د بککوت کوکیز ندي. دا د ناري لپاره ، یا د غرمې اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي. یوازې په پام کې ونیسئ چې په ورته کوکیز کې څومره XE شتون لري. دا پخلی د 100 ګرامه یوازې 0.5 XE برخه لري.

• د خوند خوند
• د لوبیا اوړه - 250 ګرامه ،
• هګۍ - 1 مخ.
• د ټیټ غوړ مارجرین - 150 ګرامه ،
• چکچکی د خوند لپاره
• د چاقو په څیر مالګه.

نرم مارجرین د هګیو ، مالګې او سویټینر سره مخلوط کړئ ، هرڅه په ښه توګه مخلوط کړئ. په برخو کې اوړه اضافه کړئ ، یو سخت ډوډۍ وخورئ. ټوټه ټوټه کړئ او کوکیز جوړ کړئ. په 25 minutes دقیقو لپاره په 180 ° C کې دمخه توهین کې پخ کړئ.

دا ډول پخلی د هر ډول شکرو لپاره مناسب دی او د وینې په شکرو به اغیز ونه کړي.

پیچلي خواړه

د بکوایټ پخلی ، چې پکې سبزيجات یا غوښه اضافه کیږي ، د بشپړ ناشته یا ډوډۍ په توګه خدمت کیدی شي.

ډیری وختونه ، د غوښې یوه پخه شوې ټوټه د چمتو شوي لوبیا سره مخلوط کیږي او په اوبو کې د ساسپین کې اچول کیږي ، د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار اضافه کولو سره.

مشاعرې چې ټیټ GI لري ، تر 50 واحدونو پورې ، د جوش شوي بورکواټ سره ښه پرمخ ځي. د شکرې ناروغۍ لپاره ، مرخیړې او د اویسټر مشرومونه اجازه لري.

جوش شوي غوښې ژبه بل محصول دی چې ورسره کولی شئ د سبا یا ډوډۍ لپاره د پیچلي خواړو پخلی وکړئ.

د پیچلي بکسوایټ خواړه به د شکر ناروغۍ لپاره لومړی لومړی ناری یا د شپې ډوډۍ وي.

د تغذیې عمومي سپارښتنې

د شکرې ناروغۍ لپاره ټول خواړه باید د GI پراساس غوره شي. په ورځني رژیم کې سبزیجات ، میوې ، حبوبات او حیواني محصولات شامل دي. د سبزیجاتو غوړ مصرف اندازه باید لږترلږه ته راکم شي.

د شکرې ناروغۍ لپاره د مایع اندازه په ورځ کې لږترلږه 2 لیتره ده. انفرادي خوراک هم د مصرف شوي کالوری پراساس محاسبه کیدی شي. یو ملی لیټره مایع په هر کالوري مصرفیږي.

د محصولاتو د تودوخې درملنې اجازه میتودونه هم شتون لري. غوره به وي - جوش شوي یا ابلي محصول. دا به پدې کې ډیر ګټور ویټامینونه او مینرالونه خوندي کړي.

موږ کولی شو د شکرې ناروغۍ تغذیه کولو اساسي اصول توپیر کړو:

1. کم GI خواړه
2. لږ کالوري خواړه
3. کسر تغذیه
4. هره ورځ لږترلږه دوه لیتره مایعات وڅښئ ،
5. له پنځه څخه تر شپږ پورې خواړه
6. الکول له رژیم څخه خارج کړئ ،
7. لوږه مه ګورئ

وروستی خواړه باید لږ تر لږه دوه ساعته دمخه د خوب څخه مخکې وي. غوره دویم ډوډۍ به د جوار د شیدو محصولاتو ګیلاس (کیفیر ، د جوش شوي پخه شوي شیدې ، جوی) او یو م appleه وي.

د پورته ټولو قواعدو سره موافقت کول ناروغ ته د وینې د شکري مستحکم کچې تضمین کوي ​​او د هایپرګلیسیمیا خطر کموي.

سربیره پردې ، یو ذیابیطس باید هره ورځ اعتدال تمرین ته پاملرنه وکړي. نو ، د شکر ناروغۍ لپاره فزیوتراپي تمرینونه په وینه کې د ګلوکوز ګړندۍ جذب کې مرسته کوي. لاندې صنفونو ته اجازه ورکول کیږي:

ټولو سپارښتنو ته غاړه ایښودل ، یو ناروغ د ډایبېټایټ 2 ناروغ ځان د انسولین پورې تړلې ډول ته د ناروغۍ لیږد څخه ساتي.

پدې مقاله کې ویډیو د شکر ناروغۍ لپاره د بکواه لوبیا د ګټو په اړه خبرې کوي.

• د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
• د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

دا څه دي

د ګلاسیمیک انډیکس مفهوم د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس لپاره د رژیم عادي کولو لپاره معرفي شوی و. کله چې د لوړې GI خواړه مصرف شي ، د انسولین لوی مقدار په چینی کې د قوي کود له امله تولید کیږي. پدې توګه ، بدن خپل ځان ساتي. د انسولین دندې:

بوره سمدلاسه کمه شوې! د وخت په تیریدو سره د شوګر ناروغي کولی شي د ناروغیو بشپړ ګروپ لامل شي ، لکه د لید ستونزې ، د پوټکي او ویښتو شرایط ، زخمونه ، ګینرین او حتی سرطاني تومورونه! خلکو د بورې کچې عادي کولو لپاره تل تجربه ښوولې. ولولئ پر.

• د وینې ګلوکوز خطرناک کموي ،
• دا په مساوي ډول په ټول بدن کې توزیع کوي ،
• د بورې اضافي محصول د غوړو زیرمو باندې بدلوي ،
• شته غوړ ته اجازه نه ورکوي.

بدن د لوږې په حالت کې د انرژي زیرمې رامینځته کوي - دا د بقا لار ده چې د ارتقاء پواسطه ایښودل شوې ده. د دې لپاره چې د زیرمو مصرف درست شي ، نو دا اړینه ده چې د محصولاتو GI او کالوري مینځپانګې په پام کې ونیسو کله چې د خواړو غوره کول.

GI او کالوري یو او یو ورته دي؟

کالوری - د خواړو سره د ترلاسه شوي موادو ماتیدو کې د بدن لخوا ترلاسه شوي انرژي مقدار. د انرژي ارزښت په کالوریانو کې اندازه کیږي. د خواړو تقسیم کولو لپاره کالوري نورم:

• د کاربوهایډریټ 1 ګرامه - 4 kcal ،
• 1 G پروټین - 4 kcal ،
• 1 لپایډ - 9 kcal.

د محصول په ترکیب پوهیدل دا ممکنه کوي چې د شکرې ناروغانو لپاره رژیم تنظیم کړي. کالوری د مختلف محصولاتو انرژي مصرف کې توپیرونه په ګوته کوي. تل تل ټیټ کالوري خواړه د ټیټ ګلیسیمیک شاخص نلري. د مثال په توګه ، د لمر ګل ګل تخمونه په کالوري کې لوړ دي ، مګر د دوی GI 8 واحدونه دي. دوی د اوږدې مودې لپاره هضم شوي ، د لوږې احساساتو څخه ساتنه کوي او په ګلوکوز کې تدریجي زیاتوالی چمتو کوي.

GI په څه تکیه کوي؟

شاخصونه چې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص اغیزه کوي:

• د تودوخې درملنه.
• د کاربوهایډریټونو پورې اړوند د پروټینونو او غوړونو تناسب. څومره چې دوی وي ، لوړه کچه.
• د فایبر مقدار. دا ورو ورو هضم کیږي ، نو له همدې امله د موټرو فایبر د شکر ناروغۍ رژیم اساس دی.
• د خدمت کولو کچه ډش باید په معیاري کپ کې فټ شي.
• د "ورو" یا "ګړندي" کاربوهایډریټونو شتون.

ولې ډایبېټیک د ګلاسیمیک انډیکس لري؟

د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس لرونکو خلکو لپاره د GI شمیر خواړو مهم دي. د ګلوکوز کې ګړندی او قوي کود کولی شي د پیچلتیا ، کوما یا حتی مرګ لامل شي ، پرته لدې چې د ډایبېټس نوعیت په پام کې ونیسي. د رژیم 9 شمیره کولی شي د شکرو درملنه وکړي. دا ډول رژیم وزن کمولو کې مرسته کوي او د اتیرسکلروسیز ، سټرو او زړه له حملې څخه مخنیوی کوي.

د عمومي ګلاسیمیک شاخص پروفایل

د وینې جریان کې ، د ځان تنظیم کولو پروسو له لارې ، د ګلوکوز یو ځانګړی غلظت ساتل کیږي ، کوم چې د بدن عادي فعالیت لپاره اړین دی. د کاربوهایډریټ خواړو مصرفولو وروسته ، د وینې د شکر کچه لوړه کیږي. ګلاسیمیک انډیکس (GI) د خواړو څخه نیم ساعت وروسته د وینې جریان کې د ګلوکوز مقدار ته هم اشاره کوي.

په احساساتي ډول ، د ټولو محصولاتو GI تاسیس شوی ، او د ګلوکوز ماتولو کچه مطلق 100 taken په توګه اخیستل شوې. د ترلاسه شوي معلوماتو پراساس ، د خوراکي محصولاتو 3 ډلې د لوړې ، متوسط ​​او ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره رامینځته شوي. د یادونې وړ ده چې ژر تر ژره کاربوهایدریټونه چې د محصول برخه وي جذب شوي وي ، د هغې GI لوړه وي.

د لوړې شاخص سره د محصولاتو کارول د فوري انرژۍ وده او ځواک زیاتولو کې مرسته کوي ، مګر دا د دوی نیمګړتیاوې هم لري:

• د subcutaneous غوړو په جوړولو کې برخه واخلئ ،
• د لوږې پیل قهر کړئ ،
• د شکرې ناروغانو لپاره contraindated.

په هرصورت ، GI د شکرې ناروغانو لپاره د مطلوب مینو رامینځته کولو کې بنسټیز عنصر دی. د همدې لپاره ، د شکرې ناروغانو لپاره د رژیم رامینځته کولو دمخه د شاخص ټاکل اړین اړتیا دقیقا نده.
دا مه هېروئ چې ګلیسیمیک وزن زیاتیدل کولی شي د مخدره توکو بشپړ پیچل اغیزه منفي کړي.

د ټیټ ګلاسیمیک شاخص خواړو لیست

هغه محصولات چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، جدول چې لاندې ښودل شوی ، د وزن له لاسه ورکولو او د شکر ناروغي مینو جوړولو لپاره مثالی دی ، د دوی د دې وړتیا له امله چې ورو او حتی بدن ته انرژي چمتو کوي. نو ، ډیری میوې نه یوازې GI ټیټوي ، مګر پدې کې L-carnitine هم لري ، کوم چې د اضافي غوړ سوځیدنې چمتو کوي.

تاسو کولی شئ وګورئ چې د غوښې ، کب ، چرګانو او لبنیاتو محصولات نږدې په میز کې ندي وړاندې شوي. دا په دوی کې د کاربوهایډریټونو د ټیټ مینځپانګې له امله دی ، کوم چې دوی د صفر GI سره محصولاتو ته اړوي. له همدې امله ، په مثالي توګه ، پروټینونه د محصولاتو سره یوځای کړئ چې ټیټ GI لري. ورته طریقه په ډیری رژیمونو کې کارول کیږي او له ډیرې مودې راهیسې اغیزمنه او خوندي ښودل شوې.

د ټیټ ګلاسیمیک شاخص خواړه:

مګر د اوسط GI سره محصولاتو څخه ډډه مه کوئ ، په ځانګړي توګه:

• د غوړ او نارنج جوس (65) ،
• جوش او پخې شوي چوغندر (64)،
• د جاکټ کچالو (64) ،
• جويي او ټوله دانه ډوډۍ (63) ،
• کنسرو لوبیا (63)،
• ابلی وریجې (60)،
• خټکي او کیلې (60) ،
• سپاګټي (55) ،
• پرسیممون او کیوی (50).