ایا دا امکان لري چې د ساسج مختلف ډولونه وخورئ د ټایپ 2 ډایبایټس ، مخنیوي ، د کارولو قواعد ، ګلیسیمیک شاخص

ایا د شکر ناروغۍ ساسیجونه د اجازه یا منع شوي په توګه طبقه بندي شوي دي؟

هر ذیابیطس باید د سم خواړو مینو رامینځته کولو ستونزو سره مخ شي. له همدې امله ، ډیری وختونه د خوړو محصولاتو او خواړو ځینې ډولونه مصرف کولو امکان په اړه پوښتنې راپورته کیږي.

په ډیری قضیو کې د معمول انساني رژیم د ساسجز ، ساسجز یا ساسجز په ب .ه وړاندې کیږي. تاسو کولی شئ دا د کار لپاره د نڅا په توګه ستاسو سره ونیسئ یا ژر تر ژره خپله لوږه پوره کړئ کله چې کور ته راستون شئ.

ایا دوی د هغو خلکو لپاره اجازه لري چې د ډایبېټایټ دوه ډوله دي؟

کله چې د خواړو غوره کول زه باید څه په لټه کې شم؟

په شوګر کې مناسب تغذیه د رنځپوهنې پروسې د بشپړ درملنې یوه لازمي برخه ده. د نړیوالو وړاندیزونو مطابق ، دا د مناسب رژیم اطاعت دی او یو فعال ژوندلیک (اړین فزیکي فعالیت) باید د ناروغۍ د پراختیا په لومړي مرحلو کې پلي شي. پدې توګه ، ډیری وختونه امکان لري چې بورې نورمال شاخصونو کې وساتئ.

د مینو چمتو کولو او محصولاتو انتخاب په اړه ځانګړي اصول او وړاندیزونه شتون لري. د دوهم ډول ډایبایټس لپاره خواړه د هغه خواړو مصرف محدود نه کوي چې د نباتاتو فایبر او اوبه لوی مقدار لري. په عموم کې ، پدې کې سبزیجات شامل دي (د کچالو او لوبیا څخه علاوه). د دې ګروپ محصولاتو څخه مننه ، د کولمو موثریت د پام وړ ښه شوی ، ویټامینونه ښه جذب شوي او غوړ مات شوي.

د رنځپوهنې د ودې سره د رژیم درملنه په کوچني برخو کې د برخې نباتي رژیم ته غاړه ایښودنه کوي. پدې توګه ، هر ذیابیطس باید په ورځ کې شاوخوا پنځه ځله وخوري ، مګر په ورته وخت کې د پام وړ خواړو مقدار په یو وخت کې کم کړئ. په مثبته توګه ، د خدمت کولو اندازه باید له دوه سوه پنځوس ګرامه څخه زیاته نشي. د شکرې ناروغانو لپاره یو له مرستندویانو څخه به د ځنګلي ګلاب اوبه او چای وي ، کوم چې به ستاسو د تندې له مینځه وړلو کې مرسته وکړي ، او د لوږې "غلط" احساس به بریالی شي.

طبي احصایې په ګوته کوي چې د نوي ډایبایټس ناروغانو کې له نوي سلنه څخه ډیر وزن لري. سربیره پردې ، د وزن ډیرول د رنځپوهنې پروسې د ودې یو دلیل دی. دا فاکتور د دې حقیقت له امله دی چې چاغښت د پانقراس لخوا د هورمون انسولین د تولید عادي پروسې سره مداخله کوي ، کوم چې د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل کیږي. له همدې امله ، د رژیم درملنې اساس د ټیټ کالوري خواړو کارول دي چې په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونو او د غوړ لوی مقدار د پام وړ محدودیت سره.

د شکرې ناروغانو لپاره ځانګړي میزونه او د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص مفهوم کولی شي د ورځني مینو په جوړولو کې مرسته وکړي. د هغه ناروغانو لپاره چې د انسولین درملنه کوي ، دا به ګټور وي چې د ډوډۍ واحد څه شی وي او ولې ورته اړتیا لیدل کیږي د معلوماتو سره آشنا کول.

د یو ځانګړي محصول ګلاسیمیک شاخص د مصرف کولو وروسته د ګلوکوز د زیاتوالي کچه ښیې. د دې په اساس ، لوړی دا شاخص ، ګړندي راتلونکی کاربوهایډریټ به په بوره بدل شي. د شکرې ناروغانو لپاره ، دا مهم دي چې خواړه غوره کړئ چې لږترلږه ګلاسیمیک شاخص ولري.

په چمتو شوي ډش کې ، د ځانګړي محصول ګلیسیمیک شاخص کولی شي د مختلف اجزاو او تودوخې درملنې اضافه کولو له امله پورته خوا ته تغیر ورکړي. د مثال په توګه ، د خوند یا بوره اضافه دا ارقام زیاتوي.

په ورته ډول ، د محصولاتو ډیر پروسس کول او کار کول کار کوي.

ساسیج او ساسیجونه - ډولونه او ترکیب

ساسیج یو سوسیج دی چې د سکرول شوي پخلي شوي غوښې پراساس جوړ شوی.

نن ورځ ، د سویا په ب inه د غوښې بدیل په زیاتیدونکي توګه کارول کیږي.

د کارولو دمخه ، دا د ساسجونو ګرمولو لپاره سپارښتنه کیږي ، دا ده ، جوش یا غوړ.

نن ورځ په پلورنځي کې تاسو مختلف ډول ډول ساسجونه لیدلی شئ:

• د خواړو خواړه د چرګانو مرغانو څخه جوړ شوي
• د شیدو ساسیجونه
• ښکار ، کوم چې د زیاتو غوړ مینځپانګې او ګړندۍ بizedه کوي ، سګرټ څښل کیږي
• کریمی
• د هام پر بنسټ
• دوکتورا
• د پنیر سره

د ورته محصولاتو ترمنځ توپیر نه یوازې په خوند کې ، بلکه په کالوري مینځپانګه کې ، د غوړ مینځپانګې درجې ، او همدارنګه د تولید ټیکنالوژۍ کې هم شتون لري.

اصلي برخې چې عصري ساسجونه جوړوي هغه نشایسته او سویا دي. داسې انګیرل کیږي چې دا ډول اجزا د دوی ګټور ملکیتونه نه یوازې د شوګر ناروغانو ته ، بلکې صحي خلکو ته هم نه لیږي. او د مختلف خواړو اضافه کولو او خوندور تاثیر لاندې ، د ساسجز تغذیه شوي ملکیتونه د پام وړ خرابیږي.

د سویا محصولات د اسانه هضم وړ کاربوهایډریټونو کې دي ، کوم چې کولی شي وینې ته د شکري د پام وړ خوشې کیدو لامل شي. سربیره پردې ، ډیری وختونه د ساسجونو او ساسجونو کالوري مینځپانګه په لوړه کچه وي.

همدارنګه ، کله چې د ساسجونو مصرف کوئ ، ډیری ځانګړي عوامل باید په پام کې ونیول شي:

د مختلف غوړ لوی سلنه په ټولو ډولونو ساسج او ساسج کې شتون لري.

د محصول انرژي ترکیب ممکن د کاربوهایډریټونو ټیټ مینځپانګې لخوا وښودل شي ، مګر پدې کې د مالګې شتون د تغذیې ځانګړتیاوې اغیزه کوي.

د لوړې کالوری مینځپانګه د ټیټ کالوری رژیم سره مصرف لپاره محصول ناپسندوي کوي.

د شوګر غوښې

ایا د 1 ډایبېټز یا ټایپ 2 ډایبایټس شتون کې ایا د ساسیجونو او نورو ساسجونو خوړل ممکن دي؟

لکه څنګه چې دمخه ورته اشاره وشوه ، د مختلف فاکتورونو او د ورته محصولاتو ترکیب په وړاندې کولو په پایله کې ، د رنځپوهنې پروسې په پراختیا کې د دوی کارول غیر مطلوب دی.

یو له خوندي خوندي ډولونو څخه د ډاکټر یا د شکر ناروغۍ ساسیج دی.

دا ډول محصول باید په ځانګړي ډول د پریمیم محصولاتو څخه جوړ شي او زیان لرونکي خواړه اضافه نکړي.

د ډایبېټیک ساسجونو انرژي ترکیب باید د هر سل ګرامه محصول په 250 کیلوکالوری کچه کې وي ، چې له هغې څخه:

1. پروټین - 12 ګرامه.
2. غوړ - 23 ګرامه.
3. د B او PP ګروپ ویټامینونه.
4. د اوسپنې ، کلسیم ، آیوډین ، فاسفورس ، سوډیم او مګنیزیم په شکل عناصر ومومئ.

د محصول ګلاسیمیک شاخص خورا ټیټ دی - له 0 څخه تر 34 واحدونو پورې.

د خواړو درملنه شوي پخلی د خوړو درملنې په جریان کې د کاربوهایډریټ لږ مقدار درلودل او لږترلږه غوړ درلودو (د ورځني رژیم شاوخوا 20-30 سلنه) ته اجازه ورکول کیږي.

د ساسج نور ډولونه باید په شکرې ناروغۍ کې مخنیوی وشي ، ځکه چې د دې ډول محصولاتو سل ګرامه په ورځ کې د جواز د جواز له 50 څخه تر 90 سلنې پورې وي.

په کور کې د ساسجونو جوړولو لپاره ترکیب

د خواړو عصري صنعت ډیری خلک رامینځته کوي ، او نه یوازې د شکر ناروغي ، بلکه په کور کې ځینې خواړه پخوي. دا به د مختلف کیمیاوي خواړو اضافه کولو او خوندور کولو مخه ونیسي ، او د ټیټ کیفیت محصولاتو کارولو پروړاندې به ساتنه وکړي.

د شوګر ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې د شکرې ناروغۍ ساسیجونه چمتو کړي چې وکولی شي بدن ته ګټه ورسوي او د وینې په قند کې اسپاکس وژغوري. دا باید په پام کې ونیول شي چې حتی په کور کې پخلی شوي سوسیجونه باید په محدود مقدار کې وخوړل شي ، هره ورځ دوه سوه ګرامه کافي دي.

د ساسجونو جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، مګر د کم کالوری لرونکي ډایبېټیک رژیم لپاره ، باید لږترلږه غوړ لرونکي خواړو ته غوره توب ورکړل شي. یو مثالی اختیار به د ټیټ غوړ چرګ وي ، کوم چې د پام وړ پروټین او لږترلږه کاربوهایډریټ لري.

د کور جوړ شوي ساسجونو جوړولو لپاره ، تاسو به شاوخوا د یو کیلوګرام غوښې محصول ، یو ګیلاس د ټیټ غوړ شیدو ، یوه هګۍ ، مالګه او یو څه بوره (شاوخوا درې ګرامه) ته اړتیا ولرئ. د مرغیو څخه جوش شوي غوښه جوړ کړئ ، د دې لپاره چې دا غوښه دوه ځله د غوښې پوټکي څخه تیریږي. دې ته چمتو شیدې ، هګۍ ، مالګه او بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ حتی نور ډیر یونیفورم لرونکي مایع ترلاسه کولو لپاره بلینډر وکاروئ.

د ریپر په توګه ، تاسو کولی شئ د پخلي لپاره کلینګ فلم یا آستین وکاروئ. د تیار شوي جوش شوي غوښې څخه ساسجونه جوړ کړئ او په جوش اوبو کې غوړ کړئ. د پخلی کولو پروسه شاوخوا یو ساعت وخت نیسي ، پداسې حال کې چې اور باید ټیټ شي ترڅو اوبه چې په کې سوسیج چمتو شوی وخندل نشي. د کور میرمنو لپاره دا اسانه ده چې په بخار غسل کې د پخلي څخه کار واخلئ.

د ټاکل شوي وخت وروسته ، د ساسج محصول باید د شاوخوا دقیقو لپاره د اوبو لاندې لاندې پریښودل شي او یخ شي. ساسیج باید په محدود مقدار او په مکرر ډول مصرف شي ، که نه نو دا به امکان ونلري چې د وینې د شکرو له زیاتوالي څخه مخنیوی وشي.

د ځان په واسطه د رژیم ساسجز پخولو څرنګوالی به پدې مقاله کې ویډیو کې ماهر ته ووایی.

خپله بوره په ګوته کړئ یا د وړاندیزونو لپاره جنډر وټاکئ. موندنه ونه موندل شوه. موندنه ونه موندل شوه.

ایا زه باید د شکرې ناروغۍ لپاره د ساسیج او ساسیجونو څخه ډډه وکړم؟

د شکرې ناروغۍ درملو کې یو له اصلي عواملو څخه یو خواړه دي چې ډیری ناروغان یې نږدې خپل ټول ژوند تیروي ، نو تاسو اړتیا لرئ خپل رژیم داسې رامینځته کړئ چې نه یوازې د ډوډۍ واحدونو او کالوریانو تمرکز وکړي ، بلکه د نا ارامه احساساتو لامل کیدو پرته خپله لوږه هم ماتوي.

ذیابیطس یوه جدي ناروغي ده ، کوم چې ډیری وختونه د ډیر وزن لرونکي ناروغانو سره وي ، د مختلف پیسٹری ، خواږو ، خواړو کې اضافه کول چې په اسانۍ سره هضم کیږي ، او دوی ټیټ فزیکي فعالیت هم لري. په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې تاسو اړتیا لرئ د ژوند ټولې خوښۍ پریږدئ او یوازې میوه او سبزیجات وخورئ. البته ، د کښت پر اساس خواړه خورا صحتمند دي او باید د شکر ناروغي په رژیم کې شامل شي ، مګر سړی په پیل کې حیواني دی ، او هغه د سبزیجاتو سربیره اړتیا لري کب ، کب ، غوښه ، چرګان او نور وخوري ، او د ناروغۍ له پیل دمخه باید غوښې یا پادری مصرف کړي ، او وروسته ځینې نباتات

نو ایا د سایجونو او ساسیجز د شکر ناروغۍ سره کولی شو؟

د ډوډۍ ، مارش میلو ، خواږو ، ډوډۍ خوړلو او چاکلیټ سره د کورني خوړو صنعت د شکرې ناروغانو لپاره ځانګړي ساسجونه ، ساسج او ساسیج تولیدوي. البته ، د شکرو ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې چې د نورو ډولونو غوښې محصولات وخوري ، مګر بیا دا غوره ده چې دوی وخورئ ، او نه یې وچ کړئ. دوی په لږ مقدار کې وخورئ - د سبزیجاتو سلاد سره په خواړو کې 2 ټوټې ، مګر په هیڅ حالت کې د ګرم سپي په ب inه نه.

له هغه ځایه چې په ساسجونو کې ډیری غوړ شتون لري ، تاسو باید لږ تر لږه غوړ لرونکي ډولونه وټاکئ ، چې د څاروی غوړ محدودیت په پام کې نیولو سره (هره ورځ 40 g). په ورته وخت کې ، سپارښتنه نه کیږي چې په هر وخت کې د لومړني ښوونځي عمر او د ښوونځي ښوونځي د شکر ناروغي ناروغانو ته د ساسجونو ورکړي ، او د عالي ښوونځي زده کونکو لپاره به غوره اختیار دا وي چې په اونۍ کې دوه ځله ساسجونه واخلئ. دا د دې حقیقت له امله دی چې حتی د دوی په ترکیب کې د ډایبایټیک ساسیجونه پاکین مادې لري ، چې ډیر یې د انسان بدن ته زیان رسوي.

د شکر ناروغي ناروغانو لپاره د ساسجز او ساسجونو جوړولو پروسه د ډایبېټیک ساسج ته ورته ترکیب کې ده ، مګر په وروستیو کې د هګیو او غوړ مینځپانګې دوه چنده ټیټ دي. د دې محصول خوند بټریټ او نازک دی ، او د عادي ساسج او ساسجونو برعکس ، دوی بوره نه لري ، او یوازې دارچین د مصالحو څخه کارول کیږي.

د GOST په وینا ، د شکرې ناروغانو لپاره ساسجونه باید د 40 be غوښې او 50 bold بولټ سور څخه جوړ شي ، پاتې 10٪ په مساوي شیانو کې هګۍ او مکھن دي. د داسې مرکب هر سینر لپاره 15 لیټره شیدی واچوئ.

نو د شکر ناروغي او ساسیجونه مناسب توکي دي ، مګر دا غوره ده چې د دې غوښې محصولات وپیرئ ، کوم چې ترکیب یې په کڅوړه کې ښودل شوی. دا به د انسولین دوز محاسبه کولو کې مرسته وکړي ، مګر په مثالي ډول به دا یوازې د سم غوښې محصولاتو پیرود کولو لپاره ډیر دقیق وي.

ایا زه کولی شم د شکر ناروغۍ سره ساسیج وخورم؟

د 7،000 څخه ډیر کلینیکي آزموینې بیاکتنه چې د رژیم او شکر ناروغۍ تر مینځ اړیکې معاینه کوي روښانه پایلې ته ورسید: پروسس شوي غوښه غیر صحي ده.

ناروغان علاقه لري: ایا دا امکان لري چې د رژیم سره د ډاکټر ساسج خواړه وخوري؟ په متحده ایالاتو کې د سرطان نړیوالې څیړنې پایله: "داسې قوي شواهد شتون لري چې غوښه او ساسیجونه د کولمو سرطان لامل کیږي او دا چې د پروسس شوي غوښې یو ډول شتون نلري چې خطر یې وده نه کوي. دا سپارښتنه کیږي چې د بیکن ، هام ، جوش شوي ساسج ، سلامي ، جوار شوي غوښې او نورو ساسجونو څخه مخنیوی وشي.

د غوښې صنعت څخه ځواب ګړندي و ، هغې ژر ځواب ورکړ چې راپور غلط دی او د غوښې ضد لابي وسیله وه.

ډیری خلک پوښتنه کوي: زه کوم ډول ساسج وخورم؟ غوښه او ساسیجونه د سرطان او شکرو خطر ډیروي. سربیره پردې ، د نړیوال سرطان څیړنې بنسټ (WCRF) دې پایلې ته رسیدلی چې د پروسس شوي غوښې هیڅ تناسب دومره خوندي نه دی چې سپارښتنه یې کیدی شي.

روغتیا ته په ځانګړي توګه زیان رسونکي نایټریټ دي ، کوم چې د دې غوښې سره د محافظت په توګه اضافه کیږي. په غوښه کې نایټریټ اکثرا د نایتروسامینونو په ب .ه موندل کیږي ، کوم چې په څرګنده توګه د سرطان ځینې ځانګړي ډولونو رامینځته کیدو خطر سره تړاو لري ، او همدا ډول د ډایبېټس دوه ډولونه.

د غوښې محصولات چې په لوړه تودوخه کې چمتو شوي هم کیدی شي تر 20 مختلف ډوله هیټروسیکلیک امین ولري. په لوړه تودوخه کې تودوخه شوي غوښه هم د نایتروسامین جوړښت ډیروي.

ډیری غوښې او ساسیجونه غوړ شوي دي. فومینشن د کارسینوجینک پولیسيکل ارومات هایډرو کاربنونو سره ساسجونه بډای کوي.

کلیدي فاکتورونه چې ممکن ستاسو د شوګر او کولوریکل سرطان خطر زیات کړي:

1. نایټریټ او نایټریټ (کوم چې نایټروسامین ګرځی)
2. هیټروسیلیک امینونه ،
3. پولیسيکل ارومات هایډرو کاربنونه.

مناسبه تغذیه

تر دې دمه ، د تغذیه ترټولو مهمه ستراتیژي دا وه چې د بشپړ غلو او ټیټ غوړ خواړو مصرف شي کله چې د شکر ناروغۍ مخنیوي ته راځي. په هرصورت ، د یوې نوې مطالعې په وینا ، دا نه یوازې د انفرادي محصولاتو په اړه دی ، بلکه د مختلف محصولاتو ترکیب په اړه هم دی: هغه ناروغان چې ډیرې میوې او سبزیجات مصرفوي او په ورته وخت کې نرم څښاک نه څښي ، ساسج او سپینې ډوډۍ د شکر ناروغۍ احتمال ډیر کم دي. .

د لومړي ځل لپاره ، د تغذیې څیړنې لپاره د آلمان انستیتیوت (DIFE) کې ساینس پوهانو په نړیواله کچه مطالعې کې د تغذیه پروفایل په ګوته کړ چې ممکن د شکر ناروغۍ پورې اړوند وي. دوی د دوی اوږدمهاله مشاهده کې د شکر ناروغۍ خطر په شرایطو کې د 7 اروپایی هیوادونو څخه 21،616 میرمنو او سړو رژیمونه معاینه کړل. د مطالعې په پیل کې ، څیړونکو د EPIC InterAct مطالعې برخه اخیستونکو سره مرکه وکړه چې پدې اړه یې تیر کال څو ځله ځانګړي خواړه مصرف کړي. نږدې نیمایي برخه اخیستونکي (9،682 خلک) د لاندې 12 کلن تعقیب دورې په جریان کې د ټایپ 2 ډایبایټس ناروغ شوي. دې احتمالي څیړنې پروژې څیړونکو ته اجازه ورکړې چې د احتمالي مخنیوي تغذیه کونکو رژیمونو په اړه پایلې راوړي.

د دوی پایلې ښیې چې نه یوازې د محصولاتو د ځینو ډلو ناکامي ، بلکې ځینې ټاکلې ترکیبونه د اوږدې هایپوګلیسیمیا د پراختیا خطر هم اغیزه کوي. لکه څنګه چې د ارقامو تحلیل ښیې ، هغه خلک چې لږه سړه غوښه ، نرم څښاک او سپینې ډوډۍ خوري د هغه خلکو په پرتله چې د دې خواړو ډیری خواړه خوري یا څښل د 15-25 less لږ خطر لري. ساینس پوهانو په ګوته کړې چې هرڅومره چې ډیر څوک خواړه په اونۍ کې وخوري ، د شکرو ناروغۍ خطر یې لوړ دی.

دا دمخه ثابته شوې چې ځینې خواړه د T2DM وده خطر لري. پدې وروستیو کې ، فرانسوي څیړونکو د شکر ناروغۍ خطر باندې د نرم څښاک اغیزې مطالعه کړې. دوی وموندل چې د خواږو سربیره ، حتی خواږه څښونکي خطر ډیروي. په ښکاره ډول ، نه یوازې بوره ، بلکې یو سویټینر د وینې د شکر کچه لوړه کوي او له همدې امله د انسولین کچه لوړه کوي.

هم علاقه مند: ایا د سټیک خواړه خوړل ممکن دي یا نه؟ د شکر ناروغۍ خطر باندې د ساسجونو اغیزه نوې نده. حتی بې پخلي شوي غوښې لکه د وینې سټیک یا روسټونه ، د یوې امریکایی مطالعې په وینا ، د ډایبېتېز له زیاتیدونکي خطر سره تړاو لري.

د امیندوارۍ ذیابیطس سره ، دا هم سپارښتنه کیږي چې په بشپړ ډول د مختلف ډولونو ساسجونه پریږدي. دا ډول اقدام د میندو مړینې اوږد مهاله کموي. د امیندوارۍ محصولاتو کارولو دمخه ، سپارښتنه کیږي چې تاسو د ډاکټر سره مشوره وکړئ ترڅو د احتمالي خطرناکو پیچلتیاوو مخه ونیسئ چې کولی شي د مرګ لامل شي.

کلینیکي مطالعاتو دا هم ښودلې چې د لوړ فایبر څښل د انسولین په وړاندې د بدن حساسیت ته وده ورکوي او پدې توګه د شکرو ناروغۍ خطر کموي. دا د اوسنۍ مطالعې لخوا هم تایید شوې. په روسیه کې ، لکه د نورو هیوادونو په څیر ، تاسو کولی شئ په څرګنده توګه وګورئ چې هغه خلک چې په منظم ډول د سپینې ډوډۍ پرځای د سټیمیل ډوډۍ خوري د شوبیا ناروغۍ څخه لږ زیان لري.

ایا د مختلف ساسجونو خوړل ممکن دي؟ د شکرې ناروغانو ته لارښوونه کیږي چې د سپینو اوړو ډوډۍ ، خورا ډیر شکر لرونکي څښاک او ساسجونه په بشپړ ډول پریږدي خواږه کونکي هم نه غوښتل کیږي چې ناوړه ګټه ترې واخیستل شي ، ترڅو د پانکریټیک هورمون لپاره د حجرو حساسیت کم نه کړي. دا نه یوازې د میوو اخیستل ، بلکه د "زیان رسونکي" خواړو پریښودو لپاره هم مهم دي. د ساسج او ډوډۍ سره د میوو خواړه په بدن باندې ورته زیان رسونکي تاثیر لري.

مشوره! د شکر ناروغي د شکر ناروغۍ ساسیج اخلي ، د هغه جوړښت د ناروغ اړتیاو سره مطابقت لري. نه د کور جوړ شوي ساسجونه ، او نه د ځیګر ساسجونه ، درمل شوي ، پخلي شوي سګرټ ، ځيګر ، جوش شوی یا چرګ ، د ناروغانو لپاره وړاندیز شوي ندي. دا د ساسجونو څخه ډډه کولو سپارښتنه هم کیږي. سپارښتنه کیږي چې یوازې هغه څه وخورئ چې د متخصص لخوا وړاندیز شوی وي. د شکر په ناروغۍ لومړنۍ تمرکز د وزن کمول دي که چیرې موټره وي.

د کارولو شرایط

ساسیجز هغه خواړه دي چې د شکرې ناروغانو بدن ته زیان رسوي. د دې حقیقت سره سره چې دوی د پروټین "اساس" لري ، په ډیری ډولونو کې خورا ډیر غوړ لري ، او "زیان رسونکي" اضافه شوي (خوندور ، محافظت کونکي) هم شتون لري.

د دې ساسج ډیری ډولونه (د بیلګې په توګه ، سګرټ څښل ، بویرین ، ښکار) د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره د سخت غوړ مینځپانګې او کالورۍ مینځپانګې لپاره سخت منع دي ، مګر ځینې (په ځانګړي ډول سویا یا رژیم) د 1 او 2 ډایبېتېز ناروغانو خواړو کې معرفي کیدی شي. اعتدال مقدار (100g / په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نه خدمت کول).

د شکرې ناروغانو ته د ساسجونو خواړه څنګه؟ دا محصولات جوش شوي (د غوړ منع دي) ، د سبزیجاتو (یا سلاد) سره یوځای. د بیکري محصولاتو سره ساسجونه مه کاروئ (د ګرم سپي یا سوړو په ب dه کې)

ایا ساسیج د شکرې ناروغانو لپاره خوندي دی؟

د ډایبایټس میلیتس ډوله 1 او 2 سره ، د ډایبېټیک ساسیج اجازه لري. دا یو پخلی شوی ، په ځانګړي توګه د رژیم یا ډاکټر محصول دی. دا ډول لږترلږه کاربوهایډریټ لري ، پداسې حال کې چې په شوګر کې دوی هیڅ ندي. په 100 جوړو شوي سوسیجز یا ساسجونو کې غوړ د ورځني نورم 20-30 contains لري ، پداسې حال کې چې کالوری - د نورم 10-15.. دا ډول شمیرې د منلو وړ دي ، له همدې امله ، دا ممکنه ده چې د شکرې ناروغۍ لپاره په غذا کې ساسیج شامل کړئ.

په ډایبیټس کې ساسیج: ګټه یا زیان؟

تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ سره ساسیجونه وخورئ ، که تاسو دوی سم وټاکئ. داسې محصولات باید داسې اجزا ونه لري چې د شکر ناروغي بدن ته زیان رسوي. سویا باید په ترکیب کې نه وي ، پداسې حال کې چې د نشایسته او غوړ مینځپانګه لږترلږه مقدار کې اجازه لري. د پیرلو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د ډاکټر یا تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ.

د ساسیج کارولو لپاره وړاندیزونه:

• سګرټ څکول شوي او وچ شوي ډولونه په کلکه منع دي.
• تاسو کولی شئ محصولات وکاروئ ، مګر په لږ مقدار کې.
• ساسیج باید طبیعي وي ، پرته له محافظه کونکو او بدیلونو څخه.
• دا مشوره ورکول کیږي چې یوازې نوي محصولات وکاروئ.

کوم ساسیج خوړل کیدی شي او په کوم مقدار کې په شوګر کې؟

د شوګر ناروغانو لپاره د ساسج درملنه په مینو کې د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس ناروغانو کې شتون لري. د شکری ناروغۍ لپاره تش په نوم دوکتورا پخلی شوی ساسیج شتون لري. دا د غوړ لوی مقدار نلري ، او له همدې امله به زیان ونه رسوي. د ساسیج ځانګړي رژیم ډولونه شتون لري. همدارنګه ، د ځیګر درجه په رژیم کې اضافه کیږي ، کوم چې په اعتدال کې به ناروغ ته ګټه ورسوي.

که ناروغ په کړکۍ کې په هرډول محصولاتو باور ونلري ، نو سوسیج په خپلواک ډول رامینځته کیدی شي. لازمي توکي:

• د چرګ دوسی
• شيدې
• يوه هګۍ
• لږترلږه مالګه او بوره.

1. ډکول څو ځله د غوښې کڅوړو له لارې تیریږي.
2. هګۍ ، مالګه او بوره (په لږ مقدار کې) په چمتو شوي مرکب کې اضافه کیږي. ټول یوځای د بلینڈر سره وهل شوي.
3. مرکب په پخلي آستین کې پوښل کیږي او د یو ساعت لپاره اچول کیږي ، پداسې حال کې چې اوبه باید تودوخه ونه کړي.
4. پایله لرونکی محصول په سړه اوبو سره اچول کیږي او په یخچال کې ساتل کیږي.

ایا زه منظم ساسجونه کارولی شم؟

د ساسجونو کارولو سره ، پوښتنه معمولا د سوسیجز او ساسجونو خوړل امکان په اړه راپورته کیږي. دودیز محصول د لوړ شوګر سره د خلکو مینو کې شامل نه دی. ډیری وختونه ، دا محصولات لوی غوړ ، خواړه اضافه کونکي ، رنګ او محافظت لري ، کوم چې حتی د صحي خلکو لپاره د منلو وړ ندي. ډولونه لکه باویر یا میونخ د دوی د سپیڅلي او کالوري مینځپانګې له امله په کلکه منع شوي دي. د ساسجونو نرم ډولونه هم شتون لري: خواړه ، لبنیات ، ډاکټر. دوی ته اجازه ورکول کیږي چې لږترلږه مصرف شي.

د مینځپانګو میز ته بیرته

د شکرې ناروغانو لپاره درملنه

ډولونه وړاندیز کیږي چې د غوړ لږترلږه سلنه ولري. له همدې امله ، د پیرودلو دمخه ، تاسو باید د توکو مینځپانګې وګورئ ترڅو د شکرو ناروغۍ کې د کارولو لپاره د منلو وړ انتخاب غوره کړئ. د ډایبېټیک ساسج ترکیب د ساسج سره ورته والی لري ، مګر پدې کې 2 ځله لږ هګۍ او کوچ شتون لري ، په ترکیب کې هیڅ بوره شتون نلري ، او یو زیان لرونکی مساله ، دارچینی د مسالیت لرونکي خوند لپاره کارول کیږي.

د مینځپانګو میز ته بیرته

څنګه او څومره دی؟

د ساسیج هر محصولات ، حتی د شوګر ناروغانو په لوی مقدار کې زیان رسونکي دي. نو ځکه ، ناروغانو ته په اونۍ کې دوه ځله په کوچني برخو کې د ساسیجونو اجازه ورکړل شوې. تاسو نشی کولی سوسیجز وخورئ او د ګرم سپي په ب useه یې وکاروئ. تاسو اړتیا لرئ یوازې د سبزیجاتو سلاد سره ترکیب شوي جوش خواړه وخورئ. د شکرې ناروغۍ لرونکي ماشومانو ته سپارښتنه نه کیږي چې سوسیجونه وخورئ.

د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې چې د څارویو غوړ وخوري ، مګر په ورځ کې له 40 ګرامو څخه ډیر نه.

د مینځپانګو میز ته بیرته

د ورته محصولاتو زیان

د شکر ناروغۍ لپاره ساسیج ، ساسج او ساسیج شتون نلري ، مګر لاهم په لږ مقدار کې خواړو ته اړتیا لري. عصري محصولات ډیری محافظت کونکي ، بوره او خواړه شامل دي کوم چې ضعیف بدن ته زیان رسوي. سربیره پردې ، دا جواز لري چې یوازې جوش شوي محصولات وکاروي ، او تیاره او سګرټ شوي محصولات خارج شوي ندي. د محصول ترکیب او مناسب چمتووالي ته پاملرنه ، او همدارنګه معتدل برخې به د راتلونکو پایلو سره د وینې شکر کې د کود خطر کم کړي.

پخلی شوی ، وچ شوی ، څښل شوی: کوم ساسیج او ساسیجونه د ډایبیټیز سره خواړه خوړل کیدی شي ، او کوم ندي؟

ساسجز د ورځني رژیم کافي پام وړ برخه جوړوي.

د غوښې ناري په توګه د ساسج سره د برتنونو خدمت کولو اسانتیا ، لوړ طلاطي مصرف کونکي ته متوجه دي. محصول اکثرا دواړه په ورځني مینو کې او د میلې جشنونو کې شامل وي.

د شکر ناروغانو ترمینځ د محصول د دومره شهرت سره په اړیکه کې ، یو منطقي پوښتنه راپورته کیږي: ایا دا ممکنه ده چې د قسم 2 ډایبایټس او 1 ډول ډایبېټس سره ساسیج وخورئ؟

د ساسیج ډولونه خورا متفاوت دي ، نو د هر ډول غوښې ډش باید د شکر ناروغۍ رژیم کې شامل نشي. کوم ډول ساسجز د شکر ناروغۍ ته اجازه لري ، د دوی ګلیسیمیک شاخص څه دی ، وروسته به تشریح شي.

کوم یو باید غوره کړم؟

کله چې د غوښې محصول غوره کړئ ، نو اړینه ده چې خورا خوراکي رژیمونو ته پاملرنه وکړئ چې په بشپړ یا لږترلږه نشایسته ، غنم یا سویا اوړه ، بوره نلري.

دا اجزا د GI ډیروالي لخوا مشخص شوي او د شوګر ناروغ لپاره منع دي.

د ډایبایټس میلیتس د نښې په واسطه ب .ه کیږي لکه Pancreas ته زیان رسوي. له همدې امله ، مینو باید نه یوازې ټیټ کارب وي. مادې لکه غوړ ، محافظت کونکي ، مصنوعي ډک کونکي ، په Pancreas باندې زیان رسونکي اغیزه لري.

د ساسیج محصول تولید کولو میتود کولی شي بدن ته زیان ورسوي. د خواړو ضمیمه کولو سره ستونزې اکثرا د خام سګرټ څښاک ، ناوړه کارولو لامل کیږي. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ د محصول لیبل خورا مناسب ترکیب تحلیل کړئ ، د هغې اجزاو اندازه او تولید ټیکنالوژي.

دا باید اضافه شي چې د غوښې پخلي ډیری ډولونه دانه لرونکي بوره لري. استثنا د شوګر ناروغ دی. د GOST تشکیلاتو مطابق شوګر ډیر نه دی اضافه شوی - په هر 100 کیلو ګرامه محصول کې 100-150 g په اړه ، نو د دې مینځپانګې د پام وړ ندي.

ترټولو مهم ټکی کله چې د ساسج محصول غوره کول د کاربوهایډریټ اجزا دي: نشایسته ، اوړه ، سویا ، سیمول. دا ډول توکي د پام وړ د خواړو GI ډیروي ، په ځانګړي توګه که چیرې د دوی مینځپانګې د لازميدو نورمونو څخه زیاته وي.

په عموم کې ، د دې پوښتنې ځواب چې ایا دا د شکر ناروغۍ سره د پخلي سوسیج خوړل ممکن دي هو هو. د شکر ناروغي ناروغ لپاره غوره انتخاب به د لږترلږه غوړ سره خواړه وي ، کوم چې ورک دی یا لږ مقدار بوره لري.

کوم ساسیج زه کولی شو د شکر ناروغۍ سره وخورم:

• شوگر د GOST R 52196-2011 په وینا ، دا ګلوکوز نلري ، هیڅ غوړ نلري. د ډایبېټیک سوسج کیلوري مینځپانګه په 100 g کې یوازې 228 kcal ده. د غوښې اجزا - سور او غوښې ، اضافه کوچ ،
• دوکتورا. ایا دا امکان لري چې د شکرې ناروغۍ سره د ډاکټر سوسج ولري؟ د کالورۍ مینځپانګه د "ډایبېټیک" ډول سره ورته ده ، او جوړښت یې هم په عملي ډول ورته دی ، د مکھن استثنا او د شکر شتون سره ،
• غوښه د محصول ترکیب پدې کې مثبت دی چې هیڅ سور ، ټیټ کالوري مینځپانګه نلري او یوازې 187 kcal دی ،
• لبنیات د شيدو پاؤډر یو لوړ مشخص کشش د 242 kcal یو کوچنی کالوري ارزښت ورکوي.

دا ډول ډولونه: "ماسکو" ، "خواړه" ، "چای" ، "کرسنوډر" ، د منظم GOST سره په مطابقت کې جوړیږي ، د شکر ناروغ ناروغ کې هم شامل کیدی شي. د دې ډولونو کالوریک مینځپانګه په 100 g کې 260 kcal څخه ډیر نه وي.

ایا دا ممکنه ده چې د قسم 2 ډایبایټس سره ساسجونه وخورئ؟ د ساسج او ساسجونو تنظیماتو ته پام وکړئ. دوی د ټیټ شوګر مینځپانګه هم لري ، مګر د کالوری مینځپانګه د بیکن مقدار له امله توپیر لري.

د ټیټ کالوری ساسج یا سوسیجز:

• غوښه د غوښې پرته د اجزاو ترکیب مخلوط خام غوړ لري. په هرصورت ، د کالوری مینځپانګه ټیټه ده او 192-206 kcal ده ،
• کریمی د ماشوم خواړو لپاره مناسب دی ، ځکه چې پدې کې یوازې د غوښې یا لوبیا او 20 cow غوا کریم شامل دي. دا ډول سوسیجز کالوري ندي او 211 kcal دي ،
• عادي د GOST په وینا ترکیب د لارډ او نشایسته لپاره چمتو نه کوي ، د 224 kcal کالوري مینځپانګه.

پخلی شوی ، څښل شوي څښل شوي او خام درمل شوي ډولونه د ډیابیتیک رژیم کې د لوی محدودیت سره اجازه لري ، ځکه چې د دوی ترکیب کې د بیکن ، خام غوړ ، مالګه ، یو محافظه کونکي او د سوډیم نایټریټ رنګ ورکولو لپاره یو ټاکونکی دی.

د ساسج ناروغۍ د مخنیوي لپاره څه شی دی؟

د ډایبېټیک لپاره مترقي متوازن مینو کې باید لومړیتوب وي ، نو له همدې امله ، کله چې محصول غوره کوئ ، نو تاسو اړتیا لرئ نه یوازې د GI لخوا ، مګر د کالوري مینځپانګې لخوا هم لارښود شي. په ذیابیطس کې د مخنیوي لپاره د ساسجونو: پخلي شوي سګرټ ، بې پخلي سګرټ ، بې پخلي.

په جلا توګه ، جگر ویک باید ذکر شي. د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغي لري ، دا د محدودیتونو سره په رژیم کې معرفي کیږي. د ځیګر محصولاتو اصلي برخه غوښه یا د خنزیر جگر دی. لدې چې ځیګر ګلایکوجن لري ، د هغې د لوړې پروټین مینځپانګې سربیره ، کاربوهایډریټ هم شتون لري.

ګلیکوګین د پولیساکریډ پورې اړه لري ، د دې اصلي دنده د انرژي زیرمه ده. د چرګ او فیل جگر کې ترټولو ټیټ کاربوهایډریټ مینځپانګه. د ګلایکوژن سربیره ، په ځګر کې د غنمو اوړو ، سیمولینا او نشایسته شتون باید په پام کې ونیول شي.

په ځګر کې د کاربوهایډریټونو د پام وړ شتون ورکول او لیورورست ، دا د محدودیتونو سره کارول کیږي.

بې بنسټه جوړونکي اکثرا د غنمو یا سویا اوړو ، نشایسته ، او د اوبو ساتلو کیمیاوي برخې اضافه کوي ترڅو د محصول لګښت راټیټ کړي.

د ټیټ کیفیت لرونکي خواړه باید د هرچا لخوا مخنیوی وشي ، نه یوازې د شکر ناروغي.

غوره د غوښې ډش به د لوړ غوښې مینځپانګې سره د کیفیت تازه سوسیج وي ، د بیکن لږ مقدار او د مصنوعي اضافو نشتوالی.

د ګلیسیمیک شاخص

د غوښې خواړو کې ، GI معمولا ټیټ یا صفر وي ، ځکه چې عملي ډول هیڅ کاربوهایدریټونه شتون نلري. د سوسیجونو GI جدول لاندې وړاندې شوی.

د اسانتیا لپاره ، د XE شاخص پدې کې اضافه شوی - د ډوډۍ واحدونو شمیر. 1 XE شاوخوا 10-10 g کاربوهایډریټ دی. د شکرې ناروغۍ لپاره د XE د ورځني جواز اندازه باید له 2-3 XE څخه ډیر نه وي.

د ټایپ 2 او 1 ډول ډایبایټس لپاره کوم ډول ساسج اجازه لري ، او کوم چې ندی ، پدې جدول کې موندل کیدی شي:

جدول ښیې چې د ډیری برخې لپاره لیست شوي ګمارنه صفر GI لري. او د ساسجونو ګلاسیمیک شاخص شاوخوا 28 واحدونه دي.

د دې حقیقت سره سره چې د دې پوښتنې ځواب چې ایا دا د شکر ناروغۍ سره د پخلي سوسیج خوړل ممکن دي هو ، تاسو باید د دې محصول په اړه محتاط اوسئ. ساسیجونه د شکر ناروغانو لخوا خواړه کیدی شي ، د کالوري مواد او د اضافي برخو مینځپانګې په پام کې نیولو سره چې بدن ته زیان رسوي.

اړوند ویډیوګانې

کوم شی چې د شکر ناروغي لپاره خواړو ته اجازه لري ، تاسو یې د دې ویډیو څخه موندلی شئ:

نو ، د دې پوښتنې ځواب چې ایا دا امکان لري چې د شکرې ناروغۍ سره د ډاکټر ساسج شتون واقعیا مثبت وي. ساسجز د شکر ناروغ لپاره محصول دی ، کله چې کوم یو غوره کړئ چې تاسو اړتیا لرئ د ترکیب لوستلو ته اړتیا لرئ ، د شیلف ژوند ، درجې او تولید کونکي په پام کې ونیسئ.

ترجیح باید د نشایسته ، اوړو ، سویا ، او اوبو ساتلو اجزاو پرته د لوړ کیفیت غیر غوړ ډولونو ته ورکړل شي. جګر د خنزیر یا غوښې په جگر کې د بندیزونو سره خوړل کیږي. غوره به د پخلي کور پخلي پخلی وي. د ځان جوړ شوي ساسیجز د شکرې ناروغۍ لپاره خورا ګټور دي.

ایا زه د شکرې ناروغۍ لپاره ساسجونه ترلاسه کولی شم؟

دودیز محصول باید د هغه خلکو مینو ته معرفي نشي چې د لوړ بورې تناسب ولري. د شکرې ناروغانو لپاره ، دا ممکن د پام وړ غوړ شتون ، او همدارنګه د خواړو رنګ کولو له امله د منلو وړ نه وي. د ساسیج توکو په ترکیب کې ، حساسیت لرونکي او محافظت کونکي موجود کیدی شي ، کوم چې به په شکر ناروغۍ منفي اغیزه ولري.

ډولونه لکه باویرین یا میونخ ساسیجونه د شکرې ناروغۍ کې د پام وړ درجې شدت او لوړې کالوری مینځپانګې له امله د کارولو لپاره د منلو وړ ندي.د ساسجونو نرم ډولونه شتون لري: رژیم ، لبنیات یا ډاکټر ، کوم چې په مینو کې معرفي کیدو اجازه لري ، مګر په لږ تناسب کې.

د ساسج ډولونه او د دوی ترکیب

په پلورنځیو کې تاسو کولی شئ ورته ورته محصولات ومومئ چې د چرګانو غوښې څخه د غوړ مینځپانګې ، لبنیاتو او ښکارونو لږترلږه درجې سره چمتو شوي (دا د غوړ او شدت ډیریدو سره مشخص شوي ، سګرټ څښل کیږي). همچنان ، موږ کولی شو د کریمي نوم ، هام څخه جوړ شوي محصولات ، د پنیر او ډاکټر توپیرونو اضافه کولو په اړه وغږیږو. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ:

• د ورته محصولاتو ترمینځ توپیر نه یوازې په خوند کې ، بلکه د کالوریک مینځپانګې ، د غوړ مینځپانګې درجې ، معرفي شوې ټیکنالوژي ،
• هغه اصلي برخې چې د ساسج توکو په لیست کې شامل دي ، باید نشایسته او سویا وګ beل شي - دوی نه یوازې د شکر ناروغي لپاره ګټور دي ، مګر د سالم کس لپاره ،
• وروستي محصولات په اسانۍ د هضم وړ کاربوهایډریټونو لیست کې دي ، کوم چې ممکن وینې ته د ګلوکوز خوشې کولو لپاره کتلست رامینځته کړي ،
• د ساسیجز او ساسیجونو کالوری کچه لوړه ده.

کله چې د ځانګړو محصولاتو کارولو په اړه پریکړه وکړئ ، نو په کلکه سپارښتنه کیږي چې د هر ډول غوړ سلنه په ټولو ډولونو ساسج او ساسج کې شتون ولري. د انرژي ترکیب ممکن د کاربوهایډریټونو ټیټ مینځپانګې لخوا وپیژندل شي ، مګر پدې کې د مالګې شتون به د تغذیې ځانګړتیاو ته وده ورکولو کې مرسته وکړي.

قصابانو د شکر په اړه بشپړ حقیقت وویل! ذیابیطس به په 10 ورځو کې لرې شي که تاسو دا په سهار وڅښئ. more نور ولولئ >>>

هغه څه چې تاسو اړتیا لرئ د ساسج په اړه پوه شئ

نه یوازې سګرټ بلکه د غوړ ډولونه هم په کلکه منع دي. ډیر خواړه او لږ لوړ کالوري لرونکي توکي کارول کیدی شي ، مګر یوازې په لږ مقدار کې. دا مهمه ده چې محصول طبیعي وي ، بدیل یا محافظت نلري. تازه محصولاتو ته اجازه ورکول کیږي.

د Endocrine ناروغۍ ناروغانو لپاره ساسج کولی شي په مینو کې شتون ولري ، مګر یوازې هغه وخت چې دا ډاکټر وي یا جوش شوی وي. پدې کې د پام وړ غوړ شامل ندي ، او له همدې امله به زیان ونه رسوي. دا د یادونې وړ ده چې په عصري بازار کې د محصولاتو رژیم ډولونه هم شتون لري ، مخکې له دې چې وکارول شي د یو متخصص سره مشوره وشي. دا په رژیم کې د جگر ډول اضافه کولو ته اجازه لري ، کوم چې په متناسب تناسب کې به انسانانو ته ګټور وي.

د ډایبایټولوژیست لخوا سپارښتنه د ډایبیټولوژیست لخوا د تجربې سره الیسی ګریګوریویچ کوروتکیویچ! ". نور ولولئ >>>