سانچارین لومړی خوندور خوږ دی > د شکرو لپاره خواړه

سانچارین د بورې یو خوندي بدیل دی. توضیحات ، ګټې او زیانونه ، مخنیوی او کارول. د فرکتوز او سواکرولیس سره پرتله کول.

کور
پاک رساله
موږ ښه خواړه خورو
سانچارین لومړی خوندور خوږ دی

سانچارین لومړنی خوندي مصنوعي خواږه دی چې د بورې څخه 300 ځله خوږ دی. دا بې رنګ رنګ دی ، په اوبو کې ضعیف محلول دی. ساکارین تر دې دمه یو له خورا پراخه کارول شوي خوږو څخه دی. دا له 90 څخه ډیر هیوادونو کې د خواړو ټولو محصولاتو کې د کارونې لپاره منظور شوی. دا د خوراکي توکو ضمیمه E 954 په توګه په بسته بندی نښه شوی.

د موادو په اړه

سخارین په ناڅاپي ډول په 1879 کې کانسټینټین فالبرګ وموند. پنځه کاله وروسته ، ساکارین پیټ شوی و او په پراخه کچه تولید یې پیل کړ. په پیل کې ، ماده خلکو ته د انټيسیپټیک او محافظت کونکي په توګه معرفي شوه. مګر دمخه په 1900 کې دا د شکرې ناروغۍ ناروغانو لپاره د خوږ کونکي په توګه کارول پیل شوي. او وروسته د هرچا لپاره. او د بورې تولید کونکي دا ډیر نه خوښوي.

یوازې یو څو کاله وروسته ، ادعاګانې وشوې چې سیچرین داخلي ارګانونو ته زیان رسوي. سربیره پردې ، ساینس پوهانو دې پایلې ته ورسید چې سیچرین د کڅوړې سرطان وده خطر زیاتوي. دا د دې حقیقت له امله و چې ساکارین جذب نه کوي ، مګر له بدن څخه بدلیږي ، پداسې حال کې چې 90 subst ماده په ادرار کې خارج کیږي. رسنۍ د سانچارین خطراتو په اړه معلومات خپروي او دې ویره رامینځته کړه.

په ورته وخت کې ، په چوسو کې شاوخوا 20 مطالعې پیژندل کیږي کله چې څارویو د یو نیم کال لپاره د سانچارین لوی مقدار وخوړل. او حتی نه یوازې لوی ، مګر د اعظمي خوندي دوز څخه سل ځله لوړ چې یو شخص یې عموما کارولی شي. دا د بوتل سوډا څښلو په څیر دی!

له دې څیړنو څخه shownteen ښودلې چې د کڅوړې سرطان او ساکارین کارول ترمنځ هیڅ تړاو نشته. او یوازې یو یې د سرطان وده خطر ثبت کړی ، مګر په خسونو کې چې دمخه ناروغه شوی مثانه لري. ساینس پوهانو تجربې ته دوام ورکړ او د چوکیو هډوکو ته یې د ساکارین وژونکي ډوز ورکړل. دا معلومه شوه چې په دوهم نسل کې ، د سرطان وده خطر ډیر شوی.

تناقض دا دی چې په انسانانو او موږکانو کې د سرطان میکانیزمونه توپیر لري. د مثال په توګه ، که تاسو په انسانانو کې لکه په موږکانو کې د موږک ویټامین سي ورکړئ ، نو دا به د احتمالي سرطان وده وکړي. مګر دا د ویټامین سي منع کولو کوم دلیل نه ګ .ل کیږي. بیا هم ، دا د ساکارین سره پیښ شوی - یو شمیر هیوادونو دا غیرقانوني کړی. او په متحده ایالاتو کې ، په ترکیب کې د ساکارین سره محصولاتو باندې ، دوی مکلف و چې دا په ګوته کړي چې دا خطرناک کیدی شي.

مګر حالت د دوهم نړیوال جنګ په جریان کې بدل شو. هغه د هغې سره د بورې کمبود راوړی ، مګر خلکو خواږه غواړي. او بیا ، د ټیټ لګښت له امله ، سیچرین بیارغول شوی. لوی شمیر خلکو د ساکارین څښل ، او وروستیو مطالعاتو هیڅ ډول روغتیایی اغیزې او د سرطان سره اړیکې ندي موندلي. دې کارکینجینک محصولاتو له لیست څخه د ساکارین لرې کولو اجازه ورکړه.

د ساکارین پرو او فاسد

ساکارین هیڅ تغذیه شوي ارزښت نلري ، مګر ملکیت لري د دې له امله چې دا د بورې بدیل په توګه کارول کیدی شي:

د صفر ګلاسیمیک شاخص ، دا معنی په وینه کې د ګلوکوز او انسولین کچې اغیزه نه کوي.
صفر کالوری
غاښونه نه اړوي
کاربوهایډریټ وړیا
کیدی شي د مختلف خواړو او څښاک چمتو کولو کې وکارول شي ، که اړتیا یې نه وي
د تودوخې درملنه
خوندي وموندل شو

په مقابل کې شامل دي:

د فلزي خوند ، او له همدې امله Saccharin اکثرا د نورو خواږو سره مخلوط کیږي. د مثال په توګه ، سوډیم سایکلات ، کوم چې خورا متوازن ذوق کې برخه اخلي او خوند یې ماسک کوي
کله چې جوش په ودو پیل کیږي

متضاد او اړخیزې اغیزې

د مخنیوي په مینځ کې ، لاندې توپیر کیدی شي:

مادې سره حساسیت
Cholelithiasis

کله چې د ساکارین کارولو سره ، ضمني اغیزې لیدل کیدی شي:

د لمر وړانګو ته حساسیت
حساسیت تعاملات

دا خورا نادر دي او د بدن انفرادي ځانګړتیاو پورې اړه لري.

د سیچرین کارول

د تیرو په پرتله ، د خوړو په صنعت کې د ساکارین کارول نن ورځ راکم شوي ، ځکه چې د بورې ډیر اغیزمن ځایونه او خواږه څرګند شوي. مګر سیچرین ډیر ارزانه دی ، نو دا لاهم هرچیرې کارول کیږي:

د خواړو صنعت کې
د مختلف سویټینر ترکیبونو برخې په توګه
د ډایبایټس لپاره د میز سویټینر په توګه
د درملو په جوړولو کې (ملټي وټامنز ، د انفلاسیون ضد درملو)
د شفاهي حفظ الصحې محصولاتو کې

په خواړو کې Saccharin

سانچارین په ورته محصولاتو کې موندل کیدی شي:

د رژیم محصولات
مچۍ
کاربونیټید او غیر کاربونیټ شوی څښاک
ډوډۍ او پیسټي
جیلی او نور خواړه
جام ، جام
د لبنیاتو محصولات
اچار او مالګه شوي سبزيجات
د ناري حبوبات
ژاوله
فوري خواړه
فوري مشروبات

د بازار خوندور

دا ماده په لاندې نومونو لاندې پلور کې موندل کیږي: سانچارین ، سوډیم Saccharin ، Saccharin ، سوډیم Saccharin. خواږه د ترکیبونو یوه برخه ده: سوکرون (سیچرینین او بوره) ، هرمیسټاس مینی سویټینرز (د ساکارین پر اساس) ، عالي ژوند (ساچرین او سایکلات) ، میتر (سیچرین او سیلایټ) ، KRUGER (Saccharin and cyclamat).

د شکرې ناروغانو لپاره د بورې جام

تاسو کولی شئ په ساکارین باندې جام رامینځته کړئ ، کوم چې د شکرو ناروغانو لپاره مناسب دی. د دې لپاره ، کوم بیر یا میوې اخیستل کیږي ، او د پخلی کولو پروسه د معمول سره توپیر نلري.

یوازینی کایټ - سیچرین باید په خورا پای کې اضافه شي ترڅو دا د لوړې تودوخې سره مخ نشي. د سیچرین اړین مقدار د شکر بدیل محاسب کارولو سره محاسبه کیدی شي.

دا اړینه ده چې د لنډې مودې لپاره په ریفریجریټ کې د ساکارین سره چمتووالی ذخیره کړئ ، ځکه چې دا ماده محافظتي ندي ، مګر یوازې محصولاتو ته خوند ورکوي.

ساکارین یا فرټکوز

سیچارین د خوږ خوند سره ترکیب شوی ماده ده ، کوم چې سوډیم مالګه ده. فروټوز طبیعي خواږه دي او په شاتو ، میوو ، لوبیا او یو څه سبزیجاتو کې په طبیعي مقدار کې موندل کیږي. لاندې جدول کې تاسو د ساکارین او فروټروز ملکیتونو پرتله کول لیدلی شئ:

د خوږو لوړه درجه
په ورته لږترلږه مقدار کې اضافه شوي چې دا واقعیا هیڅ کالوری نلري
د ګلیسیمیک شاخص صفر
د خوږو لوړه درجه
لوړه تودوخه نه زغمي
د بوره یو خوندي ځای ګ consideredل کیږي

د خوږ ټیټ تناسب
لوړه کالوري مینځپانګه
ځيګر ګډوډوي
د خوړو دوامداره خواهش لامل کیږي
دوامداره کارول د چاقۍ ، غوړ ځيګر ناروغۍ ، د 2 ډوله شکرو او نورو میټابولیک ناروغیو د اخته کیدو لامل کیږي
د تودوخې په وړاندې مقاومت

دواړه سیچرین او فروټروز د شکر مشهور محصولات دي او د خوړو محصولاتو تولید کې په فعاله توګه کارول کیږي. په هرصورت ، کله چې د دې دوه موادو ترمینځ غوره کول ، دا د ساکارین ته غوره توب ورکول ارزښت لري ، ځکه چې ډیر اغیزناک او خوندي دي.

سانچارین یا سواکارلوز

دواړه خواږه ترکیب شوي مادې دي ، مګر د ساکارین برعکس ، سوکارلوز له خورا عام بوره څخه جوړیږي. د سیچرین او سوکراسیو تقابلی ځانګړتیاوې په لاندې جدول کې وړاندې شوي:

دواړه مادې د بورې لپاره د بدیل په توګه د کارونې لپاره مناسب دي ، مګر سوکراسلوز مخکښ دریځ لري ، ځکه چې دا خوږ دی او د تودو برتن چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. دا مواد په ورځني ژوند کې د کارونې لپاره اسانه کوي. تاسو کولی شئ د سکرالوز په اړه نور معلومات زده کړئ ، کوم چې دا مهال ترټولو ښه سویټینر ګ ourل کیږي ، زموږ په ویب پا onه کې.

یوازې راجستر شوي کارونکي کولی شي په پخلي کتاب کې توکي خوندي کړي.
مهرباني وکړئ ننوتل یا راجسټر شئ.