رولونه او سوشي ګټه لري او د شکر ناروغي لپاره زیان

سوشي یو کلاسي جاپاني ډش دی ، دا د سمندري کب کبانو ، سبزیجاتو ، سمندري غذا ، سمندري غوړیو او جوش شویو وریجو خورا ډیر ټوټې شوي. د کڅوړې ځانګړې خوند د مساله لرونکي ساس لخوا روښانه شوی ، کوم چې د سشي ، او اچار شوي جینجر ریښو سره چمتو کیږي.

کڅوړه د هغې طبیعي والي لپاره خورا ستاینه کیږي ، ځکه چې د دې تیاري لپاره دا اړینه ده چې په ځانګړي ډول تازه ماهي وکارول شي ، چې ګټور مادې او غیر پروسس شوي غوړ اسیدونو سره بډای دي. دا په عمومي ډول منل شوي چې د سشي کله ناکله کارولو سره ، دا امکان لري چې د زړه او رژیم سیسټم د غړو اعضاو تنظیم کړي.

د هغې د کوچنۍ اندازې سربیره ، ډش به د خوندیتوب اوږدمهاله احساس چمتو کړي ، په سوشي کې د لږ کالوری سره. د سوشي ګټور ملکیتونو سره ، دا کولی شي د انسان بدن ته زیان ورسوي ، ځکه چې هیلمینتس اکثرا په خام کب کې شتون لري. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ په سوټورانټونو کې سوشي وخورئ د ښه شهرت سره ، کوم چې تخنیکي غوښتنې او د حفظ الصحې معیارونو سره مطابقت لري.

ایا دا ممکنه ده چې د شکرې ناروغۍ لپاره خواړه وخورئ؟ د ټیټ کالوري مینځپانګه او د پروټین اساس د 2 ډایبېټیز لپاره اجازه سهوه جوړوي. تاسو کولی شئ دا په جاپاني رستورانتونو کې وخورئ یا پخپله په کور کې پخلی کړئ. د سشی لپاره تاسو باید پیرود وکړئ:

1. ځانګړې ناتیدې وريجې
2. د کب نسوارو کب کب ،
3. کیمپین
4. وچ کنګل

د ځانګړي خوند ترلاسه کولو لپاره ، مخکې له مخکې جوش شوي وریجې د وریجو سرکه ، اوبو او د سپینې شکر بدیل پراساس د ځانګړي ساس سره اضافه شوي. د کور جوړ شوي سوشي باید د مالګین هیرینګ یا ورته ورته کب نه ولري ، په بیله بیا تور او سره کیویار هم ولري.

ډش نشي کولی د حمل پرمهال د مور شیدو له الرې د 2 ډوله ډایبایټز لرونکي میرمنو لخوا خواړه وخوري.

ادرک ، سویا ساس ، واسبي

د جنجور ریښه د لید ستونزې حل کولو کې مرسته کوي ، حتی د محصول لږترلږه مصرف سره ، دا امکان لري چې د ستوګن پرمختګ مخه ونیسي. دا بې نظمۍ ده چې د ډایبېټایټ 2 سره یوه ترټولو عامه ستونزه ده. د ریښي ګلاسیمیک شاخص 15 دی ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی. هغه به د ګالیسیمیک شاخصونو کې د اختلافاتو لامل نشي ، ځکه چې هغه ورو ورو په بدن کې مات کیږي.

دا باید په ګوته شي چې د ادرک نورې ګټې هم شتون لري ، کوم چې د میتابولیک پروسو سرغړونه کې مهم دي. دا په مفصلونو کې د درد له مینځه وړلو ، د وینې جریان ښه کولو ، عصبي دیوالونو پیاوړتیا ، د شکر کچه نورمال کولو په اړه دي. ادرک ټونونه ، د ناروغ بدن آراموي.

په سمه توګه پخلی شوی ډش بله برخه د سویا ساس دي. عصري جوړونکو په زیاتیدونکي توګه د دې محصول لپاره د ډیری مالګو ، خوندونو کارول پیل کړي ، او لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د شکر ناروغي د سوډیم کلورایډ لوړ مینځپانګې سره خواړه وخوړل شي. د دې قواعدو لپاره یو استثنا باید د لوړ کیفیت سویا چاس وبلل شي په کوم کې چې د مالګې بدیل کارول کیږي یا نه بلکه. په هرصورت ، دا ډول محصول باید په کلکه محدود مقدار کې مصرف شي.

په سوشي کې یو بل اړین اجزا واسبي دي. سربیره پردې ، طبیعي هونسوابي خورا ګران دي ، ډیری جاپاني انکار ساسونه ، د تقلید واصبي کارول. د محصول ترکیب پکې شامل دي:

دا تقلید د پیسټ یا پوډر په ب .ه دی ، دا په نلونو کې بسته شوی.

د واسبي ریښې د بدن لپاره ډیری ګټور او ارزښتناک منرالونه او ویټامینونه لري. دا د B ویټامینونه ، اوسپنه ، زنک ، فاسفورس ، کلسیم ، پوټاشیم او منګنیز دي.

د پورتنۍ مادې سربیره ، د واشبي ریښه یو ځانګړي عضوي ماده لري ، سینیګرین ، کوم چې یو ګلایکوسایډ ، بې ثباته مرکبات ، امینو اسیدونه ، فایبر او اړین غوړ دي. مګر د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې ده چې په محدود مقدار کې محصول وخوري. د ادرک د ډیرې اندازې په صورت کې ، ناروغ د ټوخی ، خواګرځي او هضم خفګان له بریدونو سره مخ وي.

دا په دې هم پوهیدل اړین دي چې د جنجور ریښه زموږ په سیمه کې وده نه کوي ، دا له بهر څخه راوړل کیږي او د پریزنټشن ساتلو لپاره د کیمیکلونو سره درملنه کیدی شي.

شوګر او وريجي

د رولونو او سوشي اساس وريجې دي. دا محصول په اسانۍ سره د انسان بدن جذب کوي ، مګر دا فایبر نلري. 100 جی وريجې د 0.6 g غوړ ، 77.3 g کاربوهایډریټ ، کالوری 340 کالوری ، ګلاسیمیک شاخص لري - له 48 څخه تر 92 ټکو پورې.

وریجی د اعصابی سیسټم د مناسب فعالیت لپاره د انرژی تولید لپاره اړین ډیری بی ویټامینونه لری. په وریجو کې ډیری امینو اسیدونه شتون لري؛ له دوی څخه نوي حجرې جوړیږي. دا ښه دی چې محصول هیڅ ګلوټین نلري ، کوم چې ډیری وختونه د الرجیک عکس العمل او د شکر ناروغۍ درملو لامل کیږي.

حبوبات تقریبا هیڅ مالګه نلري it دا د اوبو ساتلو او اذیما ناروغانو لپاره مناسب دی. د پوټاشیم شتون د مالګې منفي تاثیرات کموي ، کوم چې شوګر د نورو خواړو سره مصرفوي. جاپاني سوشي وریجې ډیری ګلوټین لري ، کوم چې ډش سره مرسته کوي خپل شکل وساتي.

که تاسو دا ډول محصول ترلاسه نکړئ ، تاسو کولی شئ د سوشي لپاره ګرده وريجې هڅه وکړئ.

د سوشي ترکیب

سوشي او د ټایپ 2 ذیابیطس په اسانۍ سره په کور کې چمتو کیدی شي. تاسو اړتیا لرئ محصولات واخلئ: دوه پیالې وریجې ، ټراټ ، تازه کبیر ، واصابي ، سویا ساس ، جاپاني سرکا. دا پیښیږي چې نور خواړه په ډش کې اضافه شوي.

لومړی ، دوی د وریدو اوبو لاندې چای په ښه توګه ومینځئ ، دا کار تر هغه وخته کیږي چې اوبه روښانه شي. له دې وروسته ، وریجې له یو څخه تر اوبو ډکېږي ، د اوبو یو ګیلاس د حبوباتو په یو ګلاس کې اخیستل کیږي. اوبه په جوش کې راوړئ ، پین د پوښ سره پوښ ​​کړئ ، د یوې دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې پخه کړئ. بیا اور لږ شوی ، وریجې د 15-20 دقیقو لپاره پخه کیږي ترڅو مایع په بشپړ ډول تبخیر شي. پین د تودوخې څخه لرې کړئ پرته لدې چې لیرې کړئ ، وریجې د 10 دقیقو لپاره ودریږئ.

پداسې حال کې چې وریجي اخته شوي ، د مینځلو لپاره مخلوط چمتو کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د دوه کوچینیو چمچو جاپاني سرکہ لږ لږ مالګه او بوره سره ګډ کړئ. د شکرې ناروغانو لپاره ، مالګه او بوره د انالوژونو سره غوره ځای په ځای شوي دي. شاید د کم شوي سوډیم مینځپانګې سره د سټیویا او مالګې کارول.

په راتلونکی مرحله کې ، جوش شوي وریجې یوه لوی کڅوړه ته لیږدول کیږي ، د سرکہ چمتو ترکیب سره:

1. مایع په مساوي ډول توزیع کیږي
2. د ګړندي خوځښتونو سره وریجې ستاسو د لاسونو سره یا د لرګیو چمچ سره وګرځوئ.

وريجې بايد په داسې تودوخه کې وي چې خوندور وي چې دا د خپلو لاسونو سره ونيسئ. اوس تاسو کولی شئ رولونه جوړ کړئ. په ځانګړي غالۍ اوبدني نوري باندې (لمونځ پورته کوي) ، د طول افقي کرښې باید د بانس له ډډ سره موازي وي. په لومړي سر کې ، نوري نري او وچ دي ، مګر د دوی د وریجو ترلاسه کولو وروسته به دوی خورا لچک شي او خپل ځان په بشپړ ډول پور ورکړي.

په یخو اوبو کې د لوند لاسونو سره ، وريجې وویشئ ، دا اړینه ده ترڅو وریجې چپ پاتې نشي. لاسونه هرکله لمده کیږي کله چې د وریجو نوې برخه اخلي. دا په مساوي ډول د شیشو په پا sheetه توزیع کیږي ، له یو څنډه څخه شاوخوا 1 سانتي متره پریږدي ترڅو چای وریجې د څنډو ګړندي کولو او ډش ماتولو کې مداخله ونکړي.

پتلي پټې باید ټراټ او ککړتیاوې پرې کړئ ، په وریجو یې واچوئ ، او سمدلاسه د بانس نخاعي سره د سوشي کرل پیل کړئ. تاو کول په کلکه سره اړین دي نو ځکه چې هیڅ ډول باک او هوا شتون نلري. کڅوړه باید کلک او ګenseه وي.

په خورا پای کې ، د پخلنځی ګړندی چاقو واخلئ ، سوشی وخورئ ، د شیشو هر شیټ په 6-7 برخو ویشل شوی. هر ځل ، چاقو ته اړتیا ده چې په سړو اوبو کې نرم شي ، که نه نو وریجې به په چاقو پورې ودرېږي او تاسو ته به اجازه ورنکړي چې کڅوړه په سمه توګه پرې کړئ.

ایا دا امکان لري چې ډیری وختونه د شکر ناروغۍ سره سوشي وخورئ که چیرې دوی د وړاندیز شوي ترکیب مطابق چمتو شوي وي؟ سپارښتنه کیږي چې دا ډول جاپاني ډش په اعتدال کې وکاروئ او په منظم ډول د ګلاسیمیا شاخصونه وڅارئ ترڅو د وینې د شکرو د زیاتوالي مخه ونیسي.

د رژیم رولونو پخلی کولو څرنګوالی به پدې مقاله کې ویډیو ته ووایی.

د سویا ساس

ټول ناروغان نه پوهیږي چې ایا په شکرې ناروغۍ کې د سویا ساس سره رولونه جواز لري. ډیری جوړونکي پدې کې لوی مقدار ذائقې او مالګه اچوي. هغه محصولات چې د سوډیم کلورایډ ډیر مقدار لري په شوګر کې اخته دي.

یو استثنا د ساس دی چې پکې د مالګې بدیل شتون لري. مګر دا اړتیا هم لري چې لږترلږه وخوړل شي.

د رولونو تکمیل کونکي په توګه ، ډیری جینجر ته ترجیع ورکوي. د درملو بوټي ریښه د مړینې د پیښې مخه نیسي. ادرک میتابولیزم نورمال کوي ، په مفصلونو کې د درد له مینځه وړلو کې مرسته کوي.

محصول په بدن باندې ټانک اثر لري. له همدې امله ، د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ دا ضمیمه وکاروئ ، دا طبیعي درملنه ده او د ناروغۍ درملنه کې مرسته کوي.

واصبي اکثرا د سویا ساس سربیره کارول کیږي ، دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د محصولاتو ډیر مساله او متحرک خوندونه خوښوي. مګر اوس مهال د تقلید ساس پراخ دی.

ورته محصول د پاسته یا پوډر مستقل مزاج لري. د جاپاني اسونو د تقلید په شکل کې شتون لري:

• وصی دایکون ،
• مصالحې
• رنګ رنګونه.

د شوګر ناروغانو لپاره پدې فصل کې ناوړه ګټه مه اخلئ.

د واسبي ریښه د ویټامینونو او منرالونو لوی مقدار لري. سینګرین ، د عضوي اصل ګلایکوسایډ هم پدې کې شتون لري. د واصبي لپاره د ډیرې لیوالتیا سره ، اړخیزې اغیزې لکه بد بوی او التهاب کیدی شي.

د سبزیجاتو سره رولونه

لاندې سبزیجات د سبزیجاتو رولونو جوړولو لپاره اړین دي:

• وریجې (د دوه شیشو مقدار کې)
• د پاtی لیټیس
• 1 دانې مرچ
• یو څه پنیر
• ککړ
• د جنجور ریښه
• د سویا ساس

کله چې رولونه ، ککړ چمتو کړئ ، خواږه مرچ په پټو ، کریم پنیر کې - په لږ کوچني لرګیو کې پرې کیږي. د لیټیس پا leavesې په بشپړه توګه وچ شوي. په نوري کې ، تاسو اړتیا لرئ یو لږ مقدار سلاد واچوئ ، د پنیر ، سبزیجاتو غوره ځایونو ټوټې کې. بیا وروسته ، رولونه جوړیږي چې د ورته اندازې کوچنۍ ټوټې کولو ته اړتیا لري. د رژیم یو خواړه اجازه لري چې د 2 ټایب ذیابیطس سره وخوري.

د سمندري غلو رولونه

د خوندور سمندري غلو جوړښت شامل دي:

• 0.1 کیلو مربع
• د وريجو دوه چمچونه ،
• 0.1 کیلو ګرام
• نوری
• ککړ
• ادرک
• د سویا ساس لږ مقدار.

د رژیم رولونو لپاره د مرحله کونکی ترکیب په لاندې ډول دی:

1. جوش شوي وريجې د لږ سرکہ سره یوځای کیږي. پدې حالت کې ، دا به اصلي خوند ترلاسه کړي.
2. دمخه جوش شوی سکویډ باید کوچني ټوټې شي.
3. پوټکی له کښتۍ لرې کیږي. دا سمندري خواړه هم په احتیاط سره ټوټې شوي.
4. ککره په کوچنیو ټوټو کې وویشته.
5. وریجی په نوری پا leafو باندی خپریږی ، توی شوی او کیچین شی ، ککړی باید په پورتنی ځای کیښودل شی.
6. د ځانګړي غالۍ په کارولو سره ، تاسو اړتیا لرئ یو رول جوړ کړئ ، کوم چې باید په ورته برخو کې پرې شي.

په سمندري غذا کې د پروټین لوی مقدار شتون لري. له همدې امله ، دا ډول ډش به د ناروغ لپاره په ځانګړي ډول ګټور وي څوک چې د شکر ناروغۍ تشخیص شوی. د رژیم رولونه د مخه د اچار شوي جنجور سره خدمت شوي.

د امیندوارۍ پرمهال د شکر ناروغۍ لپاره سوشي

ځانګړې پاملرنې ته باید پاملرنه وشي چې آیا سوشي د امیندوارۍ شکرو سره ممکنه ده. پخلي کې خام کب دي. سوشي د تاکسوپلازموسېز ، لیټریوسیس د رامینځته کیدو لامل کیږي.

که د امیندوارۍ ذیابیطس کشف شي ، نو پخپله وريژ هم د ورځني مینو څخه لرې کیږي. محصول ممکن د وینې ګلوکوز کې د ګړندي زیاتوالي لامل شي. په بدن کې د ګلوکوز زیاتیدل د حمل نورمال حالت پیچلوي ، په جنین کې د زیږيدنې عصبي ظهور لامل کیږي.

مخنیوی

ایا د ورته ناروغیو په شتون کې شوګرانو ته رول او سوشي ورکول کیدی شي؟ کڅوړه د هاضمې سیسټم د رنځونو شتون کې متضاد دی ، په سخت شکل کې پرمخ ځي. د سشي او رولونو کارول باید پریښودل شي که چیرې د الرجیک عکس العمل څرګند تثبیت وي.

د شکر ناروغۍ سره ، ډش باید په اعتدال کې وخوړل شي. طبیعي واسبي باید د مناسب خواړو سره وخوړل شي. محصول د انټي اکسیډنټونو او ascorbic اسید سرچینه ده.

ایا زه په مینو کې شاملولی شم؟

د سوشي او رولونو ترکیب کې داسې محصولات شامل دي چې د روغتیا وضعیت مثبته اغیزه کوي. نوری سیویډ د آیوډین سره بدن بشپړولو کې مرسته کوي ، د لوړ کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي ، معافیت فعالوي. سمندري خواړه رواني فعالیت هڅوي ، د ویښتو او پوټکي حالت ته وده ورکوي. سره ماهي د اومیګا 3 او اومیګا 6 پولیټین سایټریټ شوي غوړ اسیدونو سرچینه ده.

مګر ناروغان د کاربوهایډریټ میتابولیزم اخته ناروغان باید پدې پوه شي چې د ورته خواړو خوړل کولی شي په شوګر کې تیز کود رامینځته کړي. وريجې د عصبي سيسټم په وضعيت کې ګټوره اغيزه لري د وټامن بي د زياتې اندازې د منځپانګې له امله ، مګر دا د شوګرانو لپاره متنازع ده ، ځکه چې دا د هايپريګليسميا لامل کيږي.

د ډایبېټایټس دوه ډوله خلک باید د خواړو څخه ډډه وکړي چې په چټکۍ سره جذب شوي وي او د وینې د شکرې نښې وده کوي. نو ځکه ، سوشي او رولونه نشي کولی د رژیم اساس شي. تاسو باید دوی د ډیر احتیاط سره هڅه وکړئ ترڅو د کاربوهایدریټونو د جواز مقدار څخه د مخنیوي لپاره.

لږترلږه د مصرف خطر کمولو لپاره ، غوره دا ده چې دا پخلي په کیف کې ترتیب نه کړئ ، مګر خپل ځان پخلی کړئ. پدې حالت کې ، ګردې دانې وريجې باید د ځانګړي نا تایید شوي پواسطه ځای په ځای شي. پدې کې فایبر شتون لري ، نو بوره نوره ورو وده کوي.

د امیندوارۍ ذیابیطس سره

ډاکټران امید لرونکې میندې ته لارښوونه کوي چې بشپړ رولونه پریږدي. دا سپارښتنه د دې حقیقت له امله ده چې دوی له خامو ماهي څخه چمتو شوي ، او دا د ناروغۍ سرچینه کیدی شي:

• listeriosis
• ټیکسوپلاسموس ،
• هيپاټايټس A
• پرازيتي ناروغي (چينجي ، نيماټود).

حتی کله چې یو څه مالګه او دمخه منجمد شوي غالۍ وکاروئ ، د زهري کیدو خطر پاتې کیږي.

کله چې د امیندوارۍ ذیابیطس کشف شي ، نو د امیندوارۍ رژیم څخه وریژي باید په بشپړ ډول لرې شي: دا د وینې ګلوکوز کې د ګړندي زیاتوالي لامل کیږي. امید لرونکې مور باید په مینو کې په بشپړ ډول ترمیم وکړي ، یوازې په رژیم کې هغه خواړه پریښودل چې په عملی ډول سره شوګر باندې تاثیر نلري. د ګلوکوز لوړ شاخص د امیندوارۍ پیچلي کورس او د جنین مختلف اختلالاتو رامینځته کوي (د تنفسي سیسټم سره ستونزې ، د پانقراص اختلال ، او داسې نور).

د ټیټ کارب خواړه سره

تاسو کولی شئ په روغتیا باندې د شکر ناروغۍ منفي اغیزو په اړه هیر کړئ که تاسو خواړه تعقیب کړئ. رژیم داسې رامینځته شوی چې د کاربوهایډریټ لږترلږه اندازه ژول شوي وي. د دې څخه مننه ، دا امکان لري چې په وینه کې شوګر کې ناڅاپي اضافه کولو څخه مخنیوی وکړئ ، ترڅو د وضعیت نورمال شي. د ګلوکوز مینځپانګه کمه شوې ، په پانقراص باندې وزن کم شوی ، ځکه چې په زیاتو مقدارونو کې د انسولین تولید اړتیا له لاسه ورکوي. پدې توګه ، د LLP اصول سره سم ، د وريجو پراساس ټول محصولات باید له پامه وغورځول شي - دا د هغې ټولو ډولونو باندې پلي کیږي. د فلاډلفیا پنیر اضافه کول ، د تیلو کب کبانو کالوري مینځپانګه ډیروي.

چیک کول چې څنګه ستاسو بدن دودیزو جاپاني پخلی ته عکس العمل ښیې. دا کافي دي چې په خالي معدې کې یو څو رولونه یا سوشي وخورئ ، مخکې لدې د بورې کچه اندازه کړې. بیا مشاهده کړئ چې د هغې غلظت څنګه بدلون مومي. که چیرې هایپرګلیسیمیا د ادارې وروسته پیښیږي ، نو بیا مشوره کیږي چې محصول د رژیم څخه خارج کړئ ، ځکه چې حتی د دې دوره کارول کولی شي د شکر ناروغۍ روغتیا حالت کې د ثبات خرابیدو لامل شي.

ولې ډاکټران د امیندوارۍ پرمهال جاپاني خواړه منع کوي؟

که څه هم سوشي او رولونه د جاپان دودیزو خواړو څخه دي ، په هرصورت ، دوی زموږ د مغذي رژیم کې وروستی ځای نه نیسي.موږ دومره د ځان سره د بیلابیل غیر متوازن اجزاو سره ځانونه مینځلو لپاره عادت شوي یو چې حتی د ماشوم تمه کوي ، میرمنې نشي کولی ځان له خوښۍ څخه انکار وکړي او خپل غوره خواړه وخوري.

او هرڅوک چې څوک ووایی ، هغه محصولات چې نږدې ټول ډوله ځمکې جوړوي زموږ د بدن لپاره واقعیا ښه دي. او له هرڅه پورته ، دا په وریجې او د سمندري غذا باندې تطبیق کیږي - د جاپاني پخلي اصلي توکي.

کب د حمل پرمهال د میرمنو لپاره ارزښتناکه محصول دی ، ځکه چې پدې کې خورا لوی غذایی توکی شتون لري چې د زیږیدلي ماشوم عادي وده او ودې لپاره اړین دي. مګر سمدلاسه زه غواړم یادونه وکړم چې د کب هر ډول محصولاتو ګټور ته منسوب کیدی نشي. په هرصورت ، پدې اړه یو څه وروسته.

لکه څنګه چې د وریجو لپاره ، حبوبات د هر وګړي لپاره یو لازمي محصول دی. پدې کې موجود ګټور ویټامینونه او مینرالونه د انسان د بدن ټولو سیستمونو ګټور تاثیر لري. پدې کې شک نشته چې د وریجو غوزان د امیندوارۍ پرمهال هم ګټور دي.

هغه پا leafه چې په کې د عصري اجزاو پوښل شوي دي نوري نومیږي. د خواړو محصول له سور الیاګ څخه جوړ شوی ، کوم چې د آیوډین بډایه پیژندل کیږي. دا عنصر د تایرایډ هورمونونو عادي ترکیب لپاره خورا مهم دی.

د خارجي پخلنځی ګټه دا ده چې ټول پخلي پخلي خواړه دي. او د امیندواره میرمنو لپاره دا یو مهم فاکتور دی ، ځکه چې دا هیڅ راز نده چې راتلونکي میندې د دوی د اندازې په اړه اندیښنه لري او په نهو میاشتو کې اضافي پونډه ترلاسه کوي.

د یو خدمت کولو انرژي ارزښت ، چې پکې 8 رولونه شامل دي ، په اوسط ډول 500 کالوری. که تاسو د خوندیتوب احساس په پام کې ونیسئ ، کوم چې خواړه چمتو کوي ، نو بیا ارقام خورا د منلو وړ دي. شاید همدا لامل دی چې ډیری میرمنې د جاپاني خواړو سره ډیره مینه لري. مګر ایا امیندواره میرمنو لپاره دا امکان لري چې سشي او رولونه وخوري؟

اصلي لامل یې په جاپاني رولونو کې د خام محصولاتو شتون دی ، یعنی کب. راځئ وګورو چې د دې نازکتیا خطر څه شی دی:

• د تودوخې درملنې نشتوالی کولی شي د بیلابیل انتاناتو لامل شي ، د بیلګې په توګه ، toxoplasmosis یا listeriosis. سربیره پردې ، د هیپاټيټس A باندې د خطر خطر شتون لري ،
• بریدونه ممکن په خام کب کې شتون ولري ، او د حمل پرمهال د پرازیتونو درملنه خورا ستونزمن او خطرناک دی ،
• جاپاني خواړه ډیر ژر خرابیږي ، نو د زهري کیدو خطر شتون لري.

کله چې د سوشي او رولونو غوښتنه کوئ ، تاسو تل د محصولاتو تازه والي او د ډش جوړولو په نیټه تمرکز نه کوئ. سربیره پردې ، ټول رستورانتونه او کافي ټول حفظ الصحوي او حفظ الصحوي معیارونو ته غاړه نه ږدي. له همدې امله ، د ناروغۍ یا مسموم کیدو خطر ډیر لوړ دی.

د خام نزاکت سربیره ، هیڅ لږ مشکوک برخې په رولونو سره ندي تړل شوي. راځئ چې د ګرم جاپاني موسمي تودوخې او ساسونو ته وګورو:

• ادرک کولی شي د الرجی لامل شي ، په ځانګړي توګه کله چې ماشوم انتظار باسي ،
• واصبی یو مساله لرونکی فصل دی ، او ډاکټران د راتلونکو میندو لپاره د مسالې لرونکي خواړو خوړلو وړاندیز نه کوي ترڅو د معدې په ناروغۍ کې ستونزې ونه لري ،
• د سویا ساس لپاره یو کلاسیک ترکیب په پوزیشن کې د میرمنو لپاره ښه دی. مګر هغه محصول چې په جاپاني رستورانتونو او کافیو کې وړاندیز کیږي امکان نلري چې هیڅ ارزښت ولري. دا خطرناک موسمي ندی بلل کیدی شي ، مګر ګټور هم دي.

دا جاپاني خواړه دي. دوی کولی شي د ورته ترکیب څخه وي ، مګر د چمتو کولو او ب ofې کولو میتود کې سره توپیر لري. ریښتیني جاپاني سوشي د لږ جوش شوي ، څښل شوي یا خامو ماهي ، وریجو او ځانګړي ساس پراساس چمتو کیږي. د سیند ، سبزيجات او ادرک اکثرا کارول کیږي.

د سوشي جوړولو لپاره ، ټول اجزاوې په سمندري لندبل کې نغښتل شوي ، په برخو کې پرې کیږي او بیرته ځي. د خامو تازه کبانو ټوټې په سر کې کیښودل شوي. ټول چلونه د لاسونو سره ترسره کیږي.

د رولونو جوړولو لپاره ، کب کڅوړه دننه پوښل کیږي او ، د اصلي اجزاو سربیره ، مختلف اضافه شوي توکي اضافه کیږي. د بانس چټۍ په کارولو سره چمتو شوی. دا دومره کوچنی غالۍ دی چې د رولونو په مټ کولو کې په کلکه مرسته کوي ، ترڅو دوی خپل شکل وساتي.

سوشي په اوومه پیړۍ کې چمتو کیدل پیل کړل. پدغه وخت کې خلکو وريجې ونه خوړلې ، او سوشي بیا د وريجو سره کب نیول شوی کب و. په سویلي آسیا کې ، کب نیولی شوي ، په برخو کې پرې شوي او په جوش شویو وریجو سره وریندل شوي. سخته په کڅوړه کې کیښودل او د یوې ډبرې سره فشار ورکړ. پدې توګه ، کب کولی شي د ټول کال لپاره ژوندي پاتې شي. وریجو بهر ایستل شوی و او کب نیولی و.

او یوازې په XVII پیړۍ کې دوی د وریجو سره کب نیولو پیل وکړ. مختلف موسمي دوی ته اضافه شوي او چمتو شوي رولونه. د XIX پیړۍ راهیسې ، ټوکیو د خامو ماهي سره سوشي کول پیل کړي. دا د دې امکان ترلاسه کړ چې لیدونکي مخکې د مصرف څخه دمخه پخلي چمتو کړي.

هرڅه دومره خراب ندي ، او د رول کارولو لپاره ځینې روغتیا ګټې شتون لري. د مثال په توګه:

• اجزا چې له هغې څخه سوشي چمتو کیږي د مغذي توکو ، ویټامینونو او ټریس عناصرو کې بډای دي. دوی د وزن کمولو کې مرسته کوي. د انسان بدن دوی ښه جذبوي ، د زړه او معدې کار وده کوي.
• د خالص وریژی خواړه خوړل د ګړندۍ ژرترژره کیدو او د خواړو هضمولو کې مرسته کوي.
• کب په فاسفورس او نورو ټریس عناصرو کې بډای دی.
• الجی چې له ځمکې څخه مصرفیږي ، په ایوډین کې بډای دی او د دې کموالي او د تایرایډ اختلالاتو لپاره ګټور دي.
• د وصابي ساس جاپاني اسکارډریش لري. دا په ویټامینونو کې بډای دی او د انټي سیپټیک په توګه کار کوي.
• لکه څنګه چې سوشي خام یا نیم پخه شوی مصرف کیږي ، په محصولاتو کې ټول اجزا عناصر بدلیږي او د بدن لخوا په بشپړ ډول جذب کیږي.

ډیری خلک د دې پوښتنې سره علاقه لري چې ایا سوشي د دوه ډوله ذیابیطس سره امکان لري. د ځواب ویلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د هغو محصولاتو ملکیتونه په پام کې ونیسئ چې رولونه جوړوي.

د شکر ناروغۍ تشخیص کې زیروسټومیا (وچه خوله) د وینې جریان کې د ګلوکوز لوړې کچې له امله رامینځته کیږي ، کوم چې معاوضه نه کیږي. له همدې امله ، ډیری ناروغان اندیښمن دي که چیرې رولونه به دمخه جدي ستونزه رامینځته کړي ، ځکه چې ډش د سمندري غذا څخه چمتو شوی ، کوم چې کولی شي د تندې احساس لامل شي. دا د ځان په اړه د معلوماتو سره د پوهیدو ارزښت لري که چیرې د سوشي کارولو په وخت کې پیچلتیاوې امکان لري.

د کومو پوهیدل مهم دي؟

د ډایبېټس میلیتس کې ، دا اړینه ده چې د مصرف شوي شوګر مقدار محدود کړي. مګر ایا سمندري خواړه او وریژی د ژوند ګواښونکي ډایبیټیک فعال اجزا لري؟ دا په ډیر تفصیل سره د پورتني محصولاتو سره ځان پیژندلو ارزښت لري:

1. وريجې د حبوباتو له کټګورۍ سره تړاو لري ، کوم چې نه منل کیږي ، خو د شکرې ناروغانو د استعمال لپاره سپارښتنه کیږي. تاسو کولی شئ په کور کې سوشي جوړه کړئ. دا اړینه نده چې د پلورنځي څخه د قیمتي ځانګړي وریژو ډولونه وپیرئ. دا پوهیدل مهم دي چې د پخلي پروسې په جریان کې مالګه په ګریټس کې نه اضافه کیږي. د وريجو پخلی ټیکنالوژي پخپله د دې سوشي اجزا لپاره پلس دی. مګر دا باید پالش نشي.
2. وچ الوګي هم مالګه نه لري. دوی ډیری د آیوډین او ټریس عناصر لري ، کوم چې د دوی ډول 2 ډایبایټس اخته خلکو لپاره خورا ګټور دی.
3. کب او سمندري غذا (کباب ، سکویډ) هم د شکر ناروغي په روغتیا اغیزه لري. دا یوازې د مهم ډول کب د غوره کولو لپاره مهم دی ، دا باید ډیر غوړ او مالګین نه وي. مګر په هر حالت کې ، تاسو کولی شئ سمندري خواړه د سبزیجاتو سره ځای په ځای کړئ ، ځکه چې د سوشي جوړولو دا اختیار په رستورانتونو کې عملي کیږي. سره او تور کیویار ، او همدارنګه هیرنګ مه کاروئ.
4. ساس د رولونو سره چمتو کیږي. محصول کې بوره ، د وريجو سرکه او اوبه شامل دي ، نو دا مخلوط د شکر ناروغۍ لپاره یو څه خطرناک دی. مګر بوره د بدیل اضافه کولو سره د ساس څخه خارج کیدی شي. د وريجو د سرکو څخه به هیڅ زیان ونلري ، ځکه چې په ساس کې د هغې غلظت خورا لږ دی.
5. د جنجور ریښه د لید ستونزو حل کولو کې مرسته کوي (د سینې د پراختیا مخه نیسي). په شوګر کې ، لید ضعیف واقع کیږي. له همدې امله ، دا مهمه ده چې د ناروغۍ پراختیا مخه ونیولو لپاره ادرک وکاروئ. سربیره پردې ، دا میټابولیک پروسې ته وده ورکوي ، ګډ درد راحتوي ، د وینې دوران ښه کوي ، او د شکر کچه نورمال کوي. دا محصول هم د ټانک فعالیت لري.
6. واصبي د بدن لپاره ډیری ګټور معدني توکي لري (د B ویټامینونه ، اوسپنه ، زنک ، فاسفورس ، کلسیم ، پوټاشیم او منګنیز). مګر د شکرې ناروغي یوازې په محدود مقدار کې وصي خواړه کولی شي ترڅو د التهابي او بد بوی مخنیوي څخه مخنیوی وکړي.

سوشي یو کلاسي جاپاني ډش دی چې د هغې طبیعي والي لپاره خورا درناوی کیږي. د شکر ناروغۍ سره ، رولونه وخوړل شي ، ځکه چې دا خورا ګټور دي.

د سوشي په ترکیب کې د ناروغۍ لپاره اجازه ورکړل شوي خواړه شامل دي. له همدې امله ، ډیر محتاط مه اوسئ. اصلي شی دا په یاد ولرئ چې سوشي باید پکې شامل نه وي:

• غوړ کب
• د لوړ کالوري سمندري غذا.

د احتمالي ضمني اغیزو څخه مخنیوي لپاره ، دا غوره ده چې په کور کې رولونه پخ کړئ ، په احتیاط سره د ترکیبونو مطالعه وکړئ چې د ټایپ 2 ذیابیطس تشخیص کې ګټور وي.

سوشي یو کلاسي جاپاني ډش دی ، دا د سمندري کب کبانو ، سبزیجاتو ، سمندري غذا ، سمندري غوړیو او جوش شویو وریجو خورا ډیر ټوټې شوي. د کڅوړې ځانګړې خوند د مساله لرونکي ساس لخوا روښانه شوی ، کوم چې د سشي ، او اچار شوي جینجر ریښو سره چمتو کیږي.

کڅوړه د هغې طبیعي والي لپاره خورا ستاینه کیږي ، ځکه چې د دې تیاري لپاره دا اړینه ده چې په ځانګړي ډول تازه ماهي وکارول شي ، چې ګټور مادې او غیر پروسس شوي غوړ اسیدونو سره بډای دي. دا په عمومي ډول منل شوي چې د سشي کله ناکله کارولو سره ، دا امکان لري چې د زړه او رژیم سیسټم د غړو اعضاو تنظیم کړي.

د هغې د کوچنۍ اندازې سربیره ، ډش به د خوندیتوب اوږدمهاله احساس چمتو کړي ، په سوشي کې د لږ کالوری سره. د ځمکې د ګټورو ملکیتونو سره ، دوی کولی شي د انسان بدن ته زیان ورسوي ، ځکه چې هیلمینتس اکثرا په خام کب کې شتون لري.

1. ځانګړې ناتیدې وريجې
2. د کب نسوارو کب کب ،
3. کیمپین
4. وچ کنګل

د شیدو په ناروغۍ اخته کسان د سشي په اړه څه پوهیږي؟

سکې ته دوه اړخونه شتون لري ، که موږ پخپله د ډش په اړه وغږیږو ، نو بیا دا خواړه ته منسوب کیدی شي. مګر دا د برخو په پوهیدو ارزښت لري ، ځکه چې په هر حالت کې دوی مختلف کیدی شي. د کب لپاره ، د ټیټ غوړ ډولونه غوره کړئ.

غوره اختیار به د سمندر سپینې کب وي. د وريجو سره ، هیڅ مشکلات به هم ونلري که تاسو پولش ډولونه ونه کاروئ ، مګر دا نسواري سره یې ځای په ځای کړئ. سبزیجات د شکر ناروغانو په تور لیست کې ندي ، مګر ساس ته نږدې کتنه وکړئ.

دا د بورې او شاتو سره چمتو کیږي. لنډیز ، موږ کولی شو نتیجې ته ورسوو چې سوشي د کاروونې لپاره اجازه لري ، مګر دا غوره ده چې په کور کې پخلی وکړو ، کله چې د تیار محصولاتو امر کول ، پخلی باید خپلې غوښتنې په ګوته کړي.

د "ریډ ډریگن" چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• نه پاکیدونکي وريجې 2 کپ
• وتل
• 2 پی سی ککړ
• 1 مخ avocado
• جاپاني سرکه
• نوری
• د سویا ساس
• د تخم تخمونه
• 100 g فیټا.

د وریجو چمتو کولو لپاره ، دا د 5 په پرتله د سړو اوبو لاندې کښینئ کله چې اوبه روښانه شي ، نو د اوبو په 1: 1 تناسب کې دا ساسپین کې واچوئ ، پوښ کړئ او تودوخې ته یې راوړئ ، بیا تودوخه راکم کړئ او د 15 نورو دقیقو لپاره یې تودوخه کړئ.

وروسته له دې چې وریجې چمتو شي ، یوه کڅوړه کې واچوئ او د 3 tbsp سره ستاسو د لاسونو سره مینش کړئ. د ویلو لپاره ચમચી. د رولونو جوړولو لپاره ، وریجی باید د خونې په حرارت درجه کې وي. د ډکولو لپاره ، ټول سبزيجات په پتنو پټو ، کڅوړو کې مچھلی ، او فیتره په کوچنیو لرګیو کې پرې کړئ.

خپل لاسونه لند کړئ ، وريجې واخلئ او بالونه راوباسئ ، ټول بالونه باید ورته اندازه وي. بیا ، بال په نوري پا leafه کې واچوئ او سطح باندې یې د پتلي پرت سره پوښ ​​کړئ ، چې د 1 سانتي مترو له څنډې څخه وځي. په وریجو کې موږ سبزیجات ، ککړ ، کب او کب نیږدو.

هرڅه په احتیاط سره د بانس د خښتو په کارولو سره پوښل شوي. ورپسې ، څنډې پرې کړئ او په مساوي. ټوټو وویشئ. هر یو د تیلو په تخمونو کې د وریجو د چاپیریال محور باندې. د واسبي ، ابیري او سویا ساس سره خدمت وکړئ.

سوشي - د جاپاني پخلي ملي ډوډۍ ، کوم چې د تازه کبانو ، نوري او سبزیجاتو څخه چمتو کیږي. د شکرو ناروغانو لپاره ، سوشي او رولونه په رژیم کې معرفي کیدی شي ، مګر د ځانګړو شرایطو لاندې.

لومړی ، تاسو کولی شئ یوازې په محدود مقدار کې جاپاني ډش څخه خوند واخلئ. دوهم ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د لوړ کیفیت څخه دی. نو ، دا به غوره وي چې د رستورانت خواړه رد کړئ ، او دا په کور کې پخلی کړئ او د کب د اجزاو ، تناسب او تازه والي څخه ډاډه اوسئ.

د سوشي لپاره ، دا مهمه ده چې وریجې په سمه توګه پخه کړئ.

د سبزیجاتو رولونه

• 2 پيالې وريجې
• لوبیا پاuceي
• زنګون مرچ
• ککړ
• پروسس شوي پنیر (د SD سره اجازه ورکړل شوې) ،
• د سویا ساس
• ادرک

د وریجو پخلی ټیکنالوژي ورته پاتې ده. کریم پنیر په مستعار ټوټو ، ککرو او بیل مرچ کې پرې کړئ - په پټو کې ، د لیټیو پا leavesې ښه وچ کړئ. په نوري کې د وريجو یوه بالله واچوئ ، بیا د لیټیس پا leafه ، د سبزیجاتو لوبیا او پنیر په سر کې ځای په ځای کړئ. رولونه پوښ ​​کړئ او په مساوي ټوټو ټوټې کړئ ، د رژیم رولونه حتی د 2 ډایبېبایټکس لپاره هم اجازه لري.

سمندري غذا نه یوازې صحي او خوندور دي ، بلکې د شکرې ناروغانو لپاره اړین پروټین هم لري.

چمتو شوي وریجې (یوازې اجازه ورکړل شوي ډول) د سرکہ سره مخلوط شوي ترڅو دا ښه خوند وکړي او تازه نه وي. موږ پخلی شوي عضلات کوچني پټو ته واړوو ، د پوټکۍ پوټکی له پوټکی څخه پاک کړئ او پرې کړئ ، د ککړ سره ورته مینځپانګه وکړئ.

موږ په نوري پا leafه کې د وريجو یو بال کیښود او پر هغه یې توزیع کوو ، په سر کې ککړ او سمندري غذا خپروو. د غالۍ په کارولو سره ، کلک رول ته ننوتل. په مساوي برخو کې پرې کړئ او د اچار شوي جنجور سره خدمت وکړئ. د شکر ناروغۍ سره ، دا ډول رول به بدن ته ګټه ورسوي په پوټکي او خیمو کې د بډایه پروټین له امله.

ډش نشي کولی د حمل پرمهال د مور شیدو له الرې د 2 ډوله ډایبایټز لرونکي میرمنو لخوا خواړه وخوري.

عکس دا د حبوباتو کټګورۍ پورې اړه لري ، کوم چې نه یوازې دا ممکنه ده ، مګر د شکرې ناروغانو لپاره هم اړین دي. که تاسو په کور کې سوشي وخورئ ، نو اړینه نده چې د وریجو ځینې ځانګړي ډولونه وپیرئ. تاسو کولی شئ ځان زموږ کورني پورې محدود کړئ.

الجي د سوشي لپاره ، په پلیټونو کې وچ شوي ځانګړي الګیا کارول کیږي. دوی مالګه هم نه لري ، دوی خورا ګټور دي ځکه چې دوی ډیری آیوډین او نور ټریس عناصر لري چې صحي سړی ورته اړتیا لري.

کب او کب نیونکي. دلته د کڅوړې اصلي "هایټلټ" کب دی چې کب ، کښتۍ ، سکویډ او نور سمندري غذا دي. البته ، دلته اړینه ده چې د کب مختلف ډول په پام کې ونیسو ، ځکه چې ډیر غوړ او مالګه د شوګر ناروغ خواړه نشي پوره کولی.

درملتونونه یوځل بیا د شکر په ناروغۍ اخته کیدل غواړي. دلته د پوهاوي عصري اروپا درمل شتون لري ، مګر دوی پدې اړه غلي دي. هغه

ساس په پام کې نیولو سره چې یو ګرام مالګه په کڅوړه کې نه اضافه کیږي ، جوش شوي وریجې د ځانګړي ساس سره مینځل کیږي ، کوم چې شوګر ، د وریجو سرکه او اوبه لري. د شکرې ناروغانو لپاره ، دا یو له خطره ډک ترکیب دی ، مګر په پام کې نیولو سره چې اصلي تودوخه سویا ساس ده ، تاسو کولی شئ بوره د پانسمان څخه وویشئ یا یو ځای یې اضافه کړئ.

نو دا معلومه شوه چې چینایان د خورا ښه او سالم ډوډۍ سره راوتلي چې پکې یو ګرام مالګه شتون نلري ، مګر ټول هغه روغ دي چې د 1 ډول او ټایپ 2 ډایبېټیک لپاره اړین دي. یوازې په یاد ولرئ چې اجزاو پخلی باید ډیر غوړ نه وي (تور او سره کیویار ، هیرنګ).

دا غوره ده چې په کور کې کلاسیک سوشي پخ کړئ. پایله ورته په هر رستورانت کې ورته ده ، مګر په ورته وخت کې تاسو پریکړه کوئ چې تاسو به د سمندري څنډې په یوې ټوټې کې لامپ کړئ. په حیرانتیا سره ، د سوشي غوړ خورا لوی مقدار نشتون کې - خورا خوښونکی محصول ، د بدن وزن به له هغې څخه زیان ونه رسوي ، او په پای شوې ب formه کې دا د څو ورځو لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي.

ما د 31 کلونو لپاره د شکر ناروغي درلوده. هغه اوس روغ دی. مګر ، دا کیپسول عادي خلکو ته د لاسرسي وړ دي ، دوی نه غواړي درملتونونه وپلوري ، دا د دوی لپاره ګټور ندي.

د جنجور ریښه د لید ستونزې حل کولو کې مرسته کوي ، حتی د محصول لږترلږه مصرف سره ، دا امکان لري چې د ستوګن پرمختګ مخه ونیسي. دا بې نظمۍ ده چې د ډایبېټایټ 2 ډولونو کې ترټولو عامې ستونزې دي.

دا باید په ګوته شي چې د ادرک نورې ګټې هم شتون لري ، کوم چې د میتابولیک پروسو سرغړونه کې مهم دي. دا په مفصلونو کې د درد له مینځه وړلو ، د وینې جریان ښه کولو ، عصبي دیوالونو پیاوړتیا ، د شکر کچه نورمال کولو په اړه دي. ادرک ټونونه ، د ناروغ بدن آراموي.

په سمه توګه پخلی شوی ډش بله برخه د سویا ساس دي. عصري جوړونکو په زیاتیدونکي توګه د دې محصول لپاره د ډیری مالګو ، خوندونو کارول پیل کړي ، او لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د شکر ناروغي د سوډیم کلورایډ لوړ مینځپانګې سره خواړه وخوړل شي.

د دې قواعدو لپاره یو استثنا باید د لوړ کیفیت سویا چاس وبلل شي په کوم کې چې د مالګې بدیل کارول کیږي یا نه بلکه. په هرصورت ، دا ډول محصول باید په کلکه محدود مقدار کې مصرف شي.

په سوشي کې یو بل اړین اجزا واسبي دي. سربیره پردې ، طبیعي هونسوابي خورا ګران دي ، ډیری جاپاني انکار ساسونه ، د تقلید واصبي کارول. د محصول ترکیب پکې شامل دي:

دا تقلید د پیسټ یا پوډر په ب .ه دی ، دا په نلونو کې بسته شوی.

د واسبي ریښې د بدن لپاره ډیری ګټور او ارزښتناک منرالونه او ویټامینونه لري. دا د B ویټامینونه ، اوسپنه ، زنک ، فاسفورس ، کلسیم ، پوټاشیم او منګنیز دي.

د پورتنۍ مادې سربیره ، د واشبي ریښه یو ځانګړي عضوي ماده لري ، سینیګرین ، کوم چې یو ګلایکوسایډ ، بې ثباته مرکبات ، امینو اسیدونه ، فایبر او اړین غوړ دي. مګر د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې ده چې په محدود مقدار کې محصول وخوري.

دا په دې هم پوهیدل اړین دي چې د جنجور ریښه زموږ په سیمه کې وده نه کوي ، دا له بهر څخه راوړل کیږي او د پریزنټشن ساتلو لپاره د کیمیکلونو سره درملنه کیدی شي.

خپله بوره په ګوته کړئ یا د وړاندیزونو لپاره جنډر وټاکئ. موندنه ونه موندل شوه. موندنه ونه موندل شوه.

د رولونو او سوشي اساس وريجې دي. دا محصول په اسانۍ سره د انسان بدن جذب کوي ، مګر دا فایبر نلري. 100 جی وريجې د 0.6 g غوړ ، 77.3 g کاربوهایډریټ ، کالوری 340 کالوری ، ګلاسیمیک شاخص لري - له 48 څخه تر 92 ټکو پورې.

وریجی د اعصابی سیسټم د مناسب فعالیت لپاره د انرژی تولید لپاره اړین ډیری بی ویټامینونه لری. په وریجو کې ډیری امینو اسیدونه شتون لري؛ له دوی څخه نوي حجرې جوړیږي. دا ښه دی چې محصول هیڅ ګلوټین نلري ، کوم چې ډیری وختونه د الرجیک عکس العمل او د شکر ناروغۍ درملو لامل کیږي.

حبوبات تقریبا هیڅ مالګه نلري it دا د اوبو ساتلو او اذیما ناروغانو لپاره مناسب دی. د پوټاشیم شتون د مالګې منفي تاثیرات کموي ، کوم چې شوګر د نورو خواړو سره مصرفوي. جاپاني سوشي وریجې ډیری ګلوټین لري ، کوم چې ډش سره مرسته کوي خپل شکل وساتي.

که تاسو دا ډول محصول ترلاسه نکړئ ، تاسو کولی شئ د سوشي لپاره ګرده وريجې هڅه وکړئ.

سوشي او د ټایپ 2 ذیابیطس په اسانۍ سره په کور کې چمتو کیدی شي. تاسو اړتیا لرئ محصولات واخلئ: دوه پیالې وریجې ، ټراټ ، تازه کبیر ، واصابي ، سویا ساس ، جاپاني سرکا. دا پیښیږي چې نور خواړه په ډش کې اضافه شوي.

لومړی ، دوی د وریدو اوبو لاندې چای په ښه توګه ومینځئ ، دا کار تر هغه وخته کیږي چې اوبه روښانه شي. له دې وروسته ، وریجې له یو څخه تر اوبو ډکېږي ، د اوبو یو ګیلاس د حبوباتو په یو ګلاس کې اخیستل کیږي. اوبه په جوش کې راوړئ ، پین د پوښ سره پوښ ​​کړئ ، د یوې دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې پخه کړئ.

پداسې حال کې چې وریجي اخته شوي ، د مینځلو لپاره مخلوط چمتو کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د دوه کوچینیو چمچو جاپاني سرکہ لږ لږ مالګه او بوره سره ګډ کړئ. د شکرې ناروغانو لپاره ، مالګه او بوره د انالوژونو سره غوره ځای په ځای شوي دي. شاید د کم شوي سوډیم مینځپانګې سره د سټیویا او مالګې کارول.

د امید لرونکو میندو لپاره ګټور رضایت

د جاپاني پخلي ګټور ملکیتونه له پامه غورځول کیدی نشي:

• تازه سمندري کب د انسان په بدن ګټور اغیزه لري ، یعنی دا د زړه سیسټم وده کوي ، رواني فعالیت ښه کوي او د میتابولیزم ګړندی کوي. سربیره پردې ، د شکر ناروغي باید د محصول د کم کالوري مینځپانګې له امله کب ته کبانو ته ځانګړې پاملرنه وکړي.
• وريجې په فایبر کې بډایه دي او په هاضمه کې ګټور اغیزه لري ، مګر د لوړ ګلیسیمیک شاخص په اړه مه هېروئ. دا سپین وریجي دي چې کولی شي د وینې شکر کې ګړندۍ ټوپ وهل پیل کړي.
• سویا ساس د پوټکي نوي تولید ظرفیتونه اغیزه کوي او د عمر ضعیف کوي ، د وینې رګونو دیوالونه هم پیاوړي کوي او مایکروکلیکسیون ته وده ورکوي.
• واصابي د انټيسیپټیک او انټيبیکټریل خصوصیات لري.
• ادرک د ویټامینونو او طبیعي انټي اکسیډنټونو زېرمه ده چې معافیت زیاتوي. د ډایبېټس میلیتس د بدن ټول سیسټمونه زیانمنوي ، او د هغې د جوینر درملنې وړتیا لید او ملا او د وینې رګونو دیوالونو ته وده ورکوي.

د شکرې ناروغۍ لپاره ، ځانګړې درملنه او متوازن رژیم ته اړتیا ده. واصابي ، سویا ساس او ادرک د ټریس عناصرو او انټي اکسیډنونو څخه بډای دي. دا د یادونې وړ ده چې ناروغان د ستړیا او د ځواک له لاسه ورکولو شکایت کوي ، د انګورو سرونه او داخلي زیرمې راټیټوي.

د سویا ساس د فایټروټروجنونو مینځپانګې له امله د حیض په جریان کې او د مینوپز پرمهال د درد سره مبارزه کوي. مګر په ټولو اقداماتو کې باید تعقیب شي. ورته د سوشي لپاره ځي ، د دې ډش سره ډیر لرې مه کوئ.

معلومات یوازې د عمومي معلوماتو لپاره ورکړل شوي او د ځان د درملو لپاره نشي کارول کیدی. ځان درمل مه کوئ ، دا خطرناک کیدی شي. تل د ډاکټر سره مشوره وکړئ. د سایټ څخه د موادو جزوي یا بشپړ کاپي کولو په حالت کې ، دې ته فعال لینک اړین دی.

سوشی ، چې تر دې وروستیو پورې د رژیم خواړه و ، لا دمخه یې زموږ سره مینه کولو ته لاره هواره کړه. په هرصورت ، د شکر ناروغانو لپاره ، یوه قانوني پوښتنه راپورته کیږي چې ایا دا د دوی لپاره جواز لري چې وړاندې شوي کڅوړه وکاروي. په لومړي نظر کې ، ځواب واضح دی ، ځکه چې سوشي خورا ګټور محصولات پکې شامل دي ، مګر ایا موږ کولی شو په وړاندې شوې ناروغۍ کې د دې کارونې مطلوبیت په اړه وغږیږو؟

جاپاني خواړه په پروټین کې لوړ دي او تقریبا د کولیسټرول څخه خالي دي. دا د فایبر مثالی مینځپانګه ده ، دوی د ګټورو موادو سره سینګار شوي ، کوم چې په نوری سبزیجاتو او الګیو کې ډیری دي ، په بیله بیا په اسانۍ د هضم وړ پروټینونه چې په کب ، کب او غوښه کې موندل کیږي.

د سره کب کب خوړل د سرطان ، لوړ فشار او اضطراب مخه نیسي ، د پوټکي او ویښتو وضعیت ښه کوي - او په عمومي ډول ، ژوند اوږدوي.

واصابي ، یا "جاپاني اسیرادریش" د کباب کورنۍ کې د کښت وچ او کچل شوې ریښه ده. د میکروبونو وده او د کیریز وده مخه نیسي. ټوبیکو کیویار - د الوتنې کب نیونکي غوړ اکثرا د رولونو چمتو کولو کې کارول کیږي. شنه کیویار د واصبي سره رنګ شوی ، تور د سپین رنګ سره ، او نارنجي د جنجور سره.

جاپاني خواړه یو له خورا صحي او ټیټ کالوري ګ .ل کیږي. سربیره پردې ، دا خورا ژر د بشپړتیا احساس ورکوي ، نو تاسو لاهم نشئ کولی ډیر سشی وخورئ. د جاپاني ملي خواړو متنوع او غیر معمولي دي ، لکه د هر څه سره چې د دوی کلتور او دود سره تړاو لري.

دا یو خوندور ر lightا او ښه خواړه دي. په سلګونه ترکیبونه شتون لري چې امید لرونکي میندې هم خوښوي ، او دوی له ځانه پوښتنې کوي: "ایا د امیندواره میرمنو لپاره دا امکان لري چې سوشي ، رولونه ، ششمي وخوري؟" لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د جاپاني خواړو لپاره کب او نور سمندري غذا زموږ لپاره په معمول معنی کې ندي غوړ شوي.

حقیقت دا دی چې که چیرې د سمندري غذا کیفیت ښه نه وي ، دوی کولی شي په لابراتوار کې د ځګر پرازیت کشف کړي. د ځان او خپل ماشوم خوندي ساتلو ترټولو ډاډمنه لاره ځان ته سشی کول دي. پدې حالت کې ، تاسو به وکولی شئ د محصولاتو کیفیت کنټرول کړئ او په شخصی ډول د پخلی ټول مرحلې.

1. بدبختانه ، "زموږ" رولونه د ریښتیني جاپانيانو څخه بشپړ توپیر لري. لومړی ، جاپانيان خپل خواړه په ځانګړي ډول له تازه کبانو څخه جوړوي ، کوم چې له بده مرغه زموږ په حلقو کې شتون نلري. دوهم ، دا د دوی ملي خواړه دي ، او څوک څوک مګر دوی کولی شي د ریښتیني پخلي ټیکنالوژۍ سره ریښتیني برتن پخ کړي. ټول آرام کونکي نه غواړي ځان د جاپاني متخصص په ګمارلو سره د مشرقي خواړو جوهري باندې پوه شي چې کارمندانو ته یې تدریس وکړي. له هغه وخته چې په ځینو ادارو کې دوی د پخلي توان نلري ،
2. چاپیریال چیرې چې کب نیولی او ساتل کیږي یو داسې ځای دی چې د پیرودونکي سترګې ته لاسرسی نلري. کوم مرحله کولی شي تخنیکي معیارونو سرغړونه وکړي روښانه نده. په قافلو او رستورانتونو کې اختصاص شوي محصولات غیر غوښتونکي او خورا ډیر لږ تصفیه کیږي. ډیری وختونه پخلی "پخلی" کوي او د تازه په توګه کار کوي. د بې کیفیته کب او سمندري خواړو سره مسموم یو له خورا خطرناکه دی ، په ځانګړي توګه د امیندوارو میرمنو لپاره ،
3. د رولونو مینه وال باید له خواړو څخه د "دښمن عسکر" غوره کولو فرصت هیر نکړي چې د تودوخې درملنې څخه نه تیریږي. د ستوني څخه د زخمونو څخه د اندازې کمول مشکل دي - درد ، خړوب کول ، الرجی ، د کولمو ټپونه ، او داسی نور ، واقعیا د انتاناتو لخوا ګواښل کیږي. د هاضمي سیسټم کې ناکامي شتون لري ، بدن د ویټامین جذب توان نلري. د چینجيانو لرې کولو لپاره ، تاسو واقعیا د زهرو څښلو ته اړتیا لرئ ، نو دا د حمل په اوږدو کې د دوی درملنه کول خورا ناغوښتل کیږي ،
4. ډاکټران امید لرونکې میندې ته لارښوونه کوي چې خواړه وخوري چېرته چې زموږ بدن په جینیکي توګه تطبیق شوی. بدن د "غیر معمولي" محصولاتو هضمولو باندې ډیره انرژي مصرفوي ، او د امیندواره میرمنې اضافي مرستې هیڅ اړتیا نلري ،
5. ډاکټران څه وایی؟ ایا امیندواره او د ادرک رولونه خوړل کیدی شي؟ نږدې ټول ورته ځواب ورکوي. د امید لرونکو میندو لپاره سوشي مه خورئ ځکه چې د پرازیتونو اخته کیدو یا زهرجن کیدو احتمال له امله.

مګر که تاسو اوس هم غواړئ د سوشي وخورئ:

1. تاسو کولی شئ دا پخپله پخلی کړئ ، د کیفیت لرونکي محصولاتو څخه چې تاسو پوهیږئ او د ځان لپاره غوره کوئ ،
2. 24 د پخلی دمخه ، کب باید ژور کنګل وي ترڅو ټول احتمالي پرازیتونه مړه شي ،
3. هغه کب چې پخلی شوی وي خوندي او د پخلي لپاره مناسب دی. دلته ګرم او پخه رولونه دي چې تاسو یې خوښولی شئ ،
4. تاسو باید په پلورنځیو کې چمتو شوي سوشي ونه پیرئ ، د دې محصول شیلف ژوند 3 ساعته دی. تاسو کولی شئ دا یوازې تازه وخورئ ،
5. خالص سویا ساس د راتلونکي مور روغتیا ته زیان نه رسوي ، مګر ادرک او واصبی باید په احتیاط سره وخوړل شي. واصبی - کولی شي د زړه سوځیدنه ، او ادرک وهڅوي - د الرجی لامل ګرځی.

1. د سشي میشونه (د سوشي لپاره وريجې). دا محصول د ځانګړي ټیکنالوژۍ په کارولو سره چمتو شوی. د پایلې په توګه ، دا باید چپنه وي ، د سرکہ بوی سره ،
2. د سویا ساس. په جاپان کې ، دا د مالګې معادل بدیل په توګه کارول کیږي. د سویا ساس اجزا د لیټیک اسید باکتریا لري چې هاضمه ښه کوي ،
3. د وریجو سرکه - په عمده توګه د سمندري خواړو سمندري کولو لپاره کارول کیږي او زموږ د لوښو پخولو لپاره وریجې ته اضافه شوي ،
4. واصابي د سوشي جوړولو لپاره یو له خورا مهم توکو څخه دی. تريخ خوند داسې انګيرل کيږي چې هضم هڅوي ،
5. اچار شوي ادرک - د مختلف خواړو خوړلو ترمینځ د ذایقې مداخلو لپاره کارول کیږي ،
6. نوري - الجی چې ایوډین لري او د ټپونو غیر منتن کولو وړتیا لري.

اجزاء: وریجې ، جوش شوي سرجن ، نوریا ، اییل ، ​​پخې ایوکاډو ، سالمن (سالمن) ، تازه ککړ.

1. د بانس په نخاعي کې د اختلال کونکي فلم ایښودل. نوری او په مخکې د پخلي شوي سوشي وريجو یوه طبقه. خپل لاسونه د اوبو سره راوباسئ او ورو ورو د نوری په سطح کې وریځو ته چمتو کړئ ،
2. فلیپ نوري. وريجې به د فلم پوښلي چټکۍ باندې وي. د ایوکاډو ، ککړ او سالمون په مینځ کې یو ځای کېږدئ ،
3. نخاعي پورته تاوه کړئ ، په نرمۍ سره د ډکولو مخه ونیسئ ، بیا لږ څه فشار ورکړئ ترڅو په سلیس کې کلک ، مربع رول رامینځته کړئ ،
4. د تیارې شوي غوړ پری کټ شوي پټې په سر کې واچوئ او بشپړ شوی ډش په 6 برخو وویشئ. د اچار شوي جینج سره ګینش.

اجزاء: د سوشي وریجې ، د وریجو سرکه ، نوری سمندري لاره ، فنچز (چمتو شوي "شیشې" ورمیسییلي) ، جوش شوي گاجر ، د لیټیو ډیری پا leavesې.

1. وريجې پخ کړئ: په یو کوچني اور کې ، د مستې ګردې وريجې راوباسئ ، او د "وریجو اوبو" سره یې وسوزوئ - مارینډ (سرکه ، بوره ، مالګه) ، اجازه راکړئ 10 دقیقو لپاره ودریږو ،
2. په نوري کې وريجې ، سلاد ، گاجر ، په مرکز کې - فنچوز او د خټکي په مرسته ، د ګړندۍ تختې (10 سانتي متره قطر) د تیز چاقو سره پرې کړئ ،
3. د جاپاني پخلي دودیزو مصالحو سره خدمت وکړئ.

د سشي سره علاقه له کوم ځایه راغلې

سوشي او رولونه جاپاني خواړه دي. مګر په روسیه کې دوی د اروپايي فیشن څخه مننه. په لومړي سر کې دوی په اروپا او متحده ایالاتو کې مینه وموندله ، او دمخه له دوی څخه دوی روسی فدراسیون ته خپاره شول.

په کور کې ، لږ خلک دا پخلي د ناري یا ډوډۍ لپاره پخوي. مګر ډیری یې د جاپاني چپسټیکونو کارولو څرنګوالي زده کړي دي. په رستورانتونو کې دوی ته د دوی د خوند په پرتله ډیر په زړه پوری امر ورکول کیږي. خلک دوی خوري ځکه چې فیشن دی. رستورانتونه د ورته دلیل لپاره پخلی کوي.

لکه څنګه چې د خوند لپاره ، نو بیا جاپاني سوشي د شوقیه لپاره ډیر دي. دا د یو چا لپاره کافي و چې یو ځل هڅه وکړي ، هیڅکله بیرته دوی ته نه راستنیدل. او یو څوک دوی ته د خوښې وړ ګersي چې په میز کې وروستی ځای نه نیسي.

مګر هرڅوک موافق دي چې دا پخلي به زموږ سره ریښې نه وهي. سلاوی پخلی د لوښو لوی برتن لخوا مشخص شوی چې د تودوخې ښه درملنه یې کړې ده. دا د جاپاني خواړو سره مسله نده. برخې معتدل دي ، لوښي یو څه پخه شوي ، نیم پخه شوي. دا د یو چا لپاره اصلي خطر دی څوک چې ورته خواړو کې نه کارول کیږي.

سوشی د انسان روغتیا ته زیان رسوي

د هغو خلکو لپاره د خام کب نیول چې د جوش شوي خواړو خواړه دي د خطرناکو پایلو څخه ډک دي:

• له هرڅه دمخه ، د ورته محصولاتو څخه تاسو کولی شئ پرازیت ونیسئ چې 100 mar سمندري کب نیسي. هغه د ربن او ګرد ټولګي کیڑے کونکي ده دا پرازیت یوازې هغه وخت مړ کیږي کله چې کنګل وي یا کله چې له 100 څخه ډیرو درجې ته تودوخه وي. وچول ، سګرټ څښل او مالګین کول د دې کار سره مقابله نشي کولی ، پرازیتونه ژوندي پاتي کیږي.

• سوشی پرته له سویا ساس نه مصرف کیږي. او دا په هرې چمچو کې ډیری مالګه ، یو ګرامه لري. د ورځې لپاره د یو شخص نورم تر grams ګرامو پورې دی. د مالګې زیاته اندازه په بدن کې د بوغمې او مایع ساتلو لامل کیږي. د دې اضافي د کولمو کې زیرمه کیږي او دوی سخت کوي ، لچکیت له لاسه ورکوي. اوستیوچونډروسیس وده کوي.
• د رولونو زیان ډیریږي د سمندري څنډو او سمندري بادامو کارولو له امله. دوی د لوړ آئوډین مینځپانګه کې بډای دي. که دا په بدن کې ډیر شي ، دا د تايرایډ غدود باندې ناوړه اغیزه لري. یو رول شاوخوا 92 mcg لري ، پداسې حال کې چې هره ورځ نورم 150 mcg څخه ډیر ندي.
• د بحرونو ککړتیا د دې حقیقت لامل شوې چې د کب ځینې ډولونه زیان رسونکي او زهرجن توکي راټول کړي. د مثال په توګه ، ټونا په خپل ځان کې پارا راټولوي ، او د دې کب سره سشي د انسان بدن لپاره خطرناک دی. دا په ځانګړي توګه ماشومانو او امیدوارو میرمنو ته زیان رسوي. حتی د پارا کوچنۍ کوچنۍ خوراکونه کولی شي د جنین په مغزو کې د نه تغیرونکي بدلونونو لامل شي ، او دا به په ذهني توګه رامینځته شي. ډیری ماهرین لا دمخه په ښکاره ډول غوښتنه کوي چې په رستورانتونو کې د ټونا سره سوشي خدمت ونه کړي.

تر لسو کالو پورې ، تاسو باید د خامو یا سګرټ څښلو څخه ماشومانو ته سوشي مه ورکوئ. دا ممکن خطرناک زهرجن او پرازیت انتان وي. سوشی د ماشوم بدن لپاره زیان رسونکی دی. او لویان ، د سوشي امر کولو دمخه ، باید پدې اړه فکر وکړي چې ایا دا د دوی روغتیا خطر سره ارزښت لري.

رولونه یو ګټور خواړه دي ، ځکه چې پدې کې د یو فرد لپاره ډیری اړین توکي شامل دي.