د لوړ کولیسټرول لپاره خواړه

کولیسټرول ګټورې مادې ته اشاره کوي چې په میټابولیزم کې دخیل دي. کولیسټرول د څارویو محصولاتو څخه بدن ته ننوځي.

کولیسټرول یو لیپوفیلیک الکول دی چې د حجرو غشا په رامینځته کولو کې ، د ځینې هورمونونو او ویټامینونو ترکیب کې ، او په نورو میتابولیک پروسو کې رول لوبوي.

کولیسټرول د بدن لپاره اړین دی ، مګر د هغې لوړه مینځپانګه کولی شي د زړه د سیسټم ناروغیو لامل شي ، په ځانګړي توګه ایتروسکلروسیز ته.

د بدن په اوږدو کې ، کولیسټرول د کیریرونو په کارولو سره د وینې جریان سره وړل کیږي: لوړ او ټیټ کثافت لیپوپروټین. د ټیټ کثافت لیپوپروټین د "خراب" کولیسټرول په نوم یادیږي او کله چې دوی په وینه کې زیاتوالی ومومي د زړه د ناروغۍ خطر خورا ډیر کیږي. له همدې امله ، ډاکټران په کلکه د دوی د کچې ټیټولو وړاندیز کوي. په هرصورت ، د لوړ کثافت لیپو پروټین کمول د زړه ناروغۍ خطر ډیروي.

په سالم خلکو کې د وینې کولیسټرول نورم 5 mol / l یا ټیټ دی. صحي کولیسټرول باید په ورځ کې له mg 300 mg ملي ګرام څخه زیات نه وي ، او د وینې لوړ کولیسټرول (هایپرکولیسټرولیمیا) سره هره ورځ له mg 200 mg ملي ګرام څخه زیات نه وي.

د عمومي رژیم توضیحات

د لوړ کولیسټرول لپاره د رژیم هدف دا دی چې د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټه کړي ، د زړه د سیسټم رنځپوهنې پرمختګ مخه ونیسي ، د پښتورګو او جگر کار نورمال کړي ، میټابولیک پروسې فعالې کړي او د وینې جریان ښه کړي.

رژیم باید د میخانیکي فاصلو اصول سره مطابقت وکړي ، کوم چې نه یوازې د هاضمي سیسټم ، بلکه په زړه پورې سیسټم کې ګټور اغیزه لري.

د لوړ کولیسټرول سره خواړه د Pevzner نمبر 10 او 10CC مطابق د درملنې میز سره سمون لري.

د لوړ کولیسټرول لپاره د درملنې جدول کې د مالګې او غوړ محدودیت شامل دی (په عمده ډول د حيواناتو اصل).

د جدول ب characteristicsه (هره ورځ):

• د انرژي ارزښت 2190 - 2570 kcal دی ،
• پروټینونه - 90 g. له هغې څخه 55 - 60 animal د څارویو سرچینه ،
• غوړ 70 - 80 g. له دې جملې څخه لږترلږه 30 g. سبزي
• کاربوهایډریټ له 300 GR څخه ډیر نه وي. د هغه خلکو لپاره چې وزن یې ډیر دی ، او د هغو خلکو لپاره چې د بدن نورمال وزن یې 350 ګرامه دی.

د رژیم لومړني اصول

د بریښنا حالت

فوق العاده تغذیه ، په ورځ کې 5 ځله. دا تاسو ته اجازه درکوي د خواړو برخې کم کړي او د خواړو په مینځ کې لوږه فشار کړي.

تودوخه

د خواړو حرارت معمول دی ، هیڅ محدودیتونه شتون نلري.

مالګه

د میز مالګې اندازه 3-5 ګرامه پورې محدوده ده. خواړه غیر مصرف چمتو کیږي ، او که اړتیا وي په میز کې مالګه کیږي. مالګه په بدن کې د مایع ساتلو لامل کیږي ، کوم چې د زړه او رګونو سیسټم باندې بار ډیروي.

سیال

تر 1.5 لیتره پورې د وړیا مایع کارولو (د زړه او پیشاب سیسټم کښته کول).

الکول

الکول باید خارج شي ، په ځانګړي توګه له سختو مایعاتو څخه. مګر ډاکټران وړاندیز کوي (د contraindication په نه شتون کې) د شپې 50 - 70 ملی لیتره طبیعي ریډ شراب وخوري ، کوم چې د انټي آکسیډینټ ملکیتونو سره flavonoids لري (پدې توګه ، وچ سور شراب د ایټروسکلروټیک تختو رامینځته کیدو څخه د وینې رګونو دیوالونه ساتي). د سګرټ څښلو یو سخت بندیز هم دی.

وزن

هغه خلک چې چاغښت او ډیر وزن لري اړتیا لري خپل وزن نورمال کړي. په بدن کې اضافي غوړ د "خراب" کولیسټرول اضافي سرچینه ده ، او د زړه او وینې رګونو کار هم پیچلی کوي.

خواړه په لیپوټروپیک مادو او ویټامینونو کې لوړ دي

میوې او سبزیجات لرونکي ویټامین سي او پی ، ګروپ بی ، پوټاشیم او مګنیزیم مالګه باید غوره شي. دا ویټامینونه د انټي اکسیدنټ عمل له امله عصبي دیوالونه ساتي ، او پوټاشیم او مګنیزیم د زړه په تال کې ښکیل دي.

غوړ

که امکان ولري ، د حیواني غوړ د امکان تر بریده د سبزیجاتو غوړ سره ځای په ځای کړئ. د نباتاتو غوړ کولیسټرول نلري ، سربیره پردې ، دا د وینې رګونو د دیوالونو لپاره ګټور دي د ویټامین ای (انټي اکسیدنټ) لوړه ده.

خواړه د لوړ کولیسټرول لپاره منع شوي

د لوړ کولیسټرول سره د منع شوي خواړو لیست کې په عمده توګه د څاروی غوړ شامل دي - دا د "خراب" کولیسټرول سرچینه ده.

رد کول هم د کاربوهایډریټونو څخه تعقیب کیږي ، کوم چې په اسانۍ سره جذب شوي ، په غوړ بدلیږي ، او په پایله کې یې کولیسترول بدلوي.

خواړه مه خورئ چې عصبي او د زړه سیسټمونه فعال او هڅوي.

خواړه باید ابلی ، پخلی یا پخلی شي. خواړه وخوړل شي ، ځکه چې د غوړ لیپروټین پروسس کولو پروسې کې د ټیټ کثافت او کارسنجینونو رامینځته کیږي. نږدې ټول سبزیجات پخلي شوي ، ځکه چې په لوی مقدار کې خام ریشې د تودوخې لامل کیږي.

د منع شوي محصولاتو لیست:

• بډایه تازه ډوډۍ ، د خمیر او پف پیسري محصولات ، پینکیکس ، فرش شوي پیزونه ، پینکیکس ، پاستا د نرم غنمو ډولونو څخه چې په اسانۍ سره هاضمه کیدونکي کاربوهایډریټ لرئ)
• لوړ غوړ ټول شیدې ، د غوړ پنیر ، خواږه کریم ، پنیر ،
• سوځیدلي او جوش شوي هګۍ (په ځانګړي ډول ژیړ د سینت شوي غوړ یوه سرچینه ده) ،
• مچھلی او غوښې ، مرخیړ بوراګانو څخه متمرکز او غوړ بothو باندې سوپونه ،
• غوړ غوښه (وری ، مرغۍ) ، د چرګانو مرغۍ (مرغۍ ، قهوه) ، د چرګ پوټکی ، په ځانګړي توګه غوړ شوي ، ساسجز ، ساسج ،
• غوړ کب ، کبیر ، مالګه کب ، کب لرونکي خواړه ، په مارجرین کې سخت کب او سخت غوړ ،
• کلک غوړ (د څاروی غوړ ، مارجرین ، د پخلی غوړ) ،
• خولۍ
• طبیعي کافي د لوبیا څخه جوړ شوي (د پخلی پرمهال ، غوړ لوبیا پریږدي) ،
• سبزيجات ، په ځانګړي توګه په کلچو غوړ کې غوړ شوي (چپس ، فرانسوي فرې ، په ښوروا کې غوړ) ناریل او مالګه لرونکي مغز لرونکي ،
• میئونیز ، خواږه کریم او کریم ساس ،
• پیسری کریم ، چاکلیټ ، کوکو ، کیک ، آیس کریم.

اجازه ورکړل شوي محصولات

په غذا کې وړاندیز شوي خواړه د لوړ کولیسټرول سره باید د غیر غوړ شوي غوړ اسیدونو لوی مقدار ولري ، کوم چې د "ښه" کولیسټرول سرچینې دي.

دا په عمده توګه د کب په اړه اندیښنه لري ، په کوم کې چې اومیګا 3 غیر مطابقت لرونکي غوړ اسیدونه شامل دي. همدارنګه ، کب د ویټامین ډي سرچینه ده.

د محلول لرونکي فایبر (غوړ) لوی مقدار د لوړ کثافت لیپوپروټین کچه لوړه کوي. تازه سبزیجات او میوې په پراخه کچه انټي اکسیډنټونه لري چې عصبي دیوالونه تقویه کوي. په مغز کې ډیری انټي اکسیډنټونه (ویټامین ای) هم شتون لري.

د لوړ کولیسټرول سره خواړه ډیزاین شوي ترڅو د لوړ درجې لیپو پروټین (پورته خوا) او ټیټ درجې لیپو پروټین (ښکته لوري) تناسب معمول کړي.

د اجازه ورکړل شوي محصولاتو لیست:

• وچ یا د پرون ډوډۍ ، د زړو اوړو څخه ، د برنډ ډوډۍ ، د پاخه شوي ډورم غنمو څخه ،
• د سبزیجاتو غوړ په هر مقدار کې ، د پام د غوړ استثنا پرته (د سبزیجاتو غیر تغیر شوي غوړ سره سلاد فصل) ،
• سبزیجات: کچالو ، ګلابي او سپین کباب ، گاجر (د زهرو مینځلو) ، لیټیس (د فولیک اسید یوه سرچینه) ، کدو ، زکوچي ، چوغندر ،
• د لږ غوړ غوښه او چرګانو (د خرگوش غوښه ، فیل مرغ ، پوټکی او پوټکی نه لرونکی چرګ ، ویل ، د غوښې غوښه) ،
• د سمندري غذا: سکیلپ ، هستین ، عضلات او کیکب محدود دي ،
• کب ، په ځانګړي توګه سمندري ، د ټیټ غوړ ډولونه (پخلي او جوش شوي): ټونا ، هډاک ، فلاونډر ، پولک ، کوډ ، هیک ،
• لوبیا ، د سبزیجاتو د پروټین سرچینې په توګه ،
• مغز لرونکي (اخروټ ، مغز لرونکي) د فاسفولپایډونو لوی مقدار لري چې د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټوي ، د ویټامین ای سرچینې دي ،
• پیاز او لہسن ، ډیری ویټامین سي لري ، د عصبي دیوالونو ساتنه کوي ، له بدن څخه کلکي زیرمه او غوړ لرې کوي ،
• غوړ ، حبوبات ، د نورو حبوباتو پوډر (حبوبات باید په شیدو شیدو کې پخه شي) ،
• د لږ غوړ شیدې ، د ټیټ غوړ لرونکي پنیر ، خواږه کریم ، کیفیر ، جوی ، د کم غوړ او غیر پوټکي پنیر ،
• جوس ، په ځانګړي توګه د ليمويي ميوو څخه (د اسکاربک اسيد يو زيات شمير ، چې د عصبي ديوال قوي کوي) ،
• لږ رنګه چای ، د شیدو سره کافي څښاک ، د سبزیجاتو کښینول ، د ګلاب هپس ، کمپوز ،
• موسمې: مرچ ، سرسري ، مسالې ، سرکه ، نیبو ، آسونه.

د رژیم لپاره اړتیا

د رژیم تعقیب کول د لوړې او ټیټ کثافت لیپوپروټینونو مینځپانګه تنظیموي ، پدې توګه د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټوي.

د لوړ کولیسټرول سره د درملنې میز تاسو ته اجازه درکوي پرته له دې چې درمل واخلئ خپل مینځپانګه نورمال کړئ. سربیره پردې ، په خلکو کې چې رژیم تعقیبوي ، د وینې رګونه د اوږدې مودې لپاره "پاک" پاتې کیږي ، په دوی کې د وینې جریان زیان نلري ، کوم چې نه یوازې د زړه د سیسټم حالت باندې ګټور اغیزه لري ، بلکه د پوټکي ، نوکانو او ویښتو حالت باندې هم اغیزه لري.

د لوړ کولیسټرول سره وړاندیز شوي محصولاتو کې د انټي آکسیډینټونو لوی شمیر د پوټکي عمر ورو کوي ، د داخلي ارګانونو د رنځپوهنې پراختیا مخه نیسي ، او قوي ژوند ته وده ورکوي.

د غیر رژیم پایلې

د وینې لوړ کولیسټرول د وینې رګونو د اریټروسایلاسروسیزم پرمختللی حلقه ده.

د ایتروسکلروسیز سره ، د رګونو په دیوالونو کې تختې جوړیږي ، کوم چې د رګونو د رګونو نرموالی محدودوي ، کوم چې په بشپړ ډول نه یوازې په بدن کې د دوران اختلالاتو پراختیا ګواښوي ، بلکه د دماغي سټروو او مایکارډي انفکشن په څیر خطرناک پیچلتیا هم لري.

همدارنګه ، د کولیسټرول زیاتیدل د لوړ فشار او دماغي ایتروسکلروسیس (د حافظې ضایع کول ، ضعیف لید ، ټینیټس ، د خوب ګډوډي ، سرخوږی) په وده کې یو له عواملو څخه دی.