د وینې شکر وده کونکي محصولات > د شکرو لپاره خواړه

د یوې ورځې لپاره ، دا ارزښت بدلوي ، دا د تغذیې رژیم په بډایا کولو یا کمبود پورې اړه لري ، یا د دې بشپړ نشتوالی. د همدې لپاره ، د معتبر تحلیل لپاره ، د وینې شکر لپاره وینه په لومړي سهار کې ، د لومړي خواړه دمخه راټول کیږي.

دا یقیني ده چې خواړه خوري چې تل د وینې شکر زیاتوي د شکرو په ناروغۍ منفي اغیزه کوي. اصلي ستونزه ستاسو د خوښې وړ خواړو حجم نه دی ، مګر د یو مهم ارګان فعالیت چې د پانقراس په نوم یادیږي.

د طبي ماهر مقالې

د وینې شکر په هر عمر کې یو ثابت شاخص دی. د بورې کچه د خواړو څخه راښکته کیږي ، حتی ضایع شوي ، او له همدې امله دا په خالي معدې کې اخیستل شوي ازموینو کې ټاکل کیږي. که چیرې شاخص د 5.5 ملی لیتر / ل څخه ډیر نه وي ، نو د اندیښنې لپاره هیڅ شی شتون نلري. د وینې د شکرو غوړېدونکي خواړه په شوبز اخته خلکو باندې منفي اغیزه لري.

کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي؟

پوښتنه: کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي؟ - د ورزشکارانو او شوګرانو کې د ځانګړې دلچسپي. په لنډه توګه ، ځواب دا دی: د کاربوهایډریټ بډایه خواړه. په دودیز ډول ، دوی په څو ډلو ویشل کیدی شي:

حبوبات
یو څه سبزیجات
لوبیا او میوه
د لبنیاتو ځانګړي محصولات
شات ، بوره ، نور خواږه.

د محصولاتو بیلابیل ډلې چې د وینې شکر زیاتوي دا په مختلف سرعت کې ترسره کوي. پدې برخه کې ، د شیدو ناروغانو درملنه باید په دوامداره توګه د خواړو کیفیت او کیفیت څارنه وکړي.

ژر تر ژره بوره اضافه کړئ:

بوره ، خواږه ، شات ، مفن ، نور بوره لرونکي محصولات ،
جوار ، کچالو ، انناس ، کیله ،
ساتنه ، سګرټ څښل ،
غوښه ، کب ، کب ، پنیر ،
مغز لرونکی

لاندې خواړه یو څه د شکر کچې اغیزه کوي: غوړ خواړه ، مختلف سټیوز ، سانډویچونه ، په پروټینونو او کریم کې میندې ، په شمول د آیس کریم.

د لږ مقدار فایبر لرونکي میوې په وینه کې ګلوکوز نه ډیروي: هندواonsې ، ناشپسې ، روميان ، مlesې ، نارنج ، سټرابیري ، کباب ، کاکبز.

د لوړ وینې شکر لرونکي خواړو منع شوي

د لوړ وینې شکر لرونکي منع شوي محصولاتو کې هرڅه شامل دي چې د هغې په کچه کې تیز کود هڅوي. له هرڅه دمخه ، په ګړندي کاربوهایډریټ کې بډایه خواړه چې د وینې شکر زیاتوي د رژیم څخه خارج شوي دي. نوم:

کاربونیټ او انرژي څښاک ،
نیمه تیار محصولات ، دود شوي محصولات ،
د غوړ لومړي کورسونه
خواږه ، جام ، خواږه ،
ساسیج ، لرګی ،
کیچپ
مرخیړی
کنسرو لوبیا
رنګ لرونکي ، انګور ، وچې میوې ،
الکول

لومړیتوب هغه خواړه دي چې پیچلي کاربوهایدریټ لري: د بټکوټ او د غنمو دانو لوبیا ، پخلي شوي وريجې ، د غلې دانې ډوډۍ ، پاyو شنه.

د شکر ناروغي خلک ډاډمن دي چې د ګلیسیمیک شاخص سره مفهوم لري. دا ارقام په وینه کې خواړه کې د مصرف شوي شکر اخیستل اندازه مشخص کوي.

هغه محصولات چې تر 30 پورې شاخص لري د شکر ناروغۍ لپاره ښودل شوي. که ډیر څه وي نو خواړه باید کنټرول شي. د GI 70 سره پورته خواړه باید خارج نه شي.

ځانګړي جدولونه شتون لري په کوم کې چې د خورا مشهور خوراکي محصولاتو GI محاسبه کیږي. دوی د هر چا لخوا لارښود کیدی شي څوک چې دې ستونزې سره علاقه لري.

د وینې لوړ قند سره د منلو وړ خواړه

د ډایبېټیک رژیم اساس د اسانه هضم وړ کاربوهایډریټ محدودیت یا اعظمي ردول او د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره د خواړو کارول دي. دا د نامتو رژیم 9 شمیره پورې اړه لري. خواړه باید مضبوط او ټیټ کالوري وي ، پرته له خواړو چې د وینې شکر زیاتوي.

تاسو باید په منظم ډول ، په کوچني برخو کې ، په 5-7 خواړو کې وخورئ. د کاربوهایډریټونو مساوي توزیع شوي دوز تاسو ته اجازه درکوي مطلوب فعالیت په ثبات کچه وساتي.

رژیم د ناروغ انفرادي شاخصونو پورې اړه لري (وزن ، عمر) او د وینې ازموینې پایلې. غیر نشایسته ایښودل شوي او پخه شوي سبزیجات ، سټیو د لوړ وینې شکر سره د منلو وړ محصولاتو څخه چمتو کیږي. تلي شوي میوې "غیرقانوني" دي. هم ګټور:

د غوړ محصولات ، د غلې دانې ، ټول دانه. د سپینې پیسری او پیسٹری منع دي.
د رژیم غوښه او کب کب نیولي ، پخلی شوي ، پخه شوي. هګۍ هره ورځ 2 ته اجازه درکوي.
سمندري غذا ، وینیګریټس ، اسپیک کب کولی شي د ډایبېټیک میز کې شتون ولري.
د شکر پرځای - زیلیتټول یا سوربټول. مالګه محدوده ده.
د کاټیج پنیر او د کدو پخلی ، هره ورځ تر 2 ګلاس پورې د شیدو محصولات د لوړ وینې شکر سره د منلو وړ محصولات دي.
له حبوباتاتو څخه ، جوي ، د قهوې وربشي ، جوار ، بکوایټ ګټور دي. مانکا له دې لیست څخه ایستل شوی.

میوه د خواړو وروسته اخیستل کیږي ، یوازې هغه څوک غوره کوي په کوم کې چې لږ ګلوکوز شتون لري. په خواږو خواږو کې اجازه شته ، یو څه مینه.

هغه محصولات چې د امیندوارۍ پرمهال د وینې شکر لوړوي

په نورمال ډول ، په امیندواره میرمن کې بوره څوک چې په خالي معدې کې وینه تویوي د 4.0 - 5.2 ملی لیتر / لیتر په اندازې کې وي. د خواړو وروسته ، شمیره کولی شي 6.7 ته لوړه شي. اوسط نرخونه له 3.3 څخه تر 6.6 پورې دي. زیاتوالی د دې حقیقت په واسطه روښانه شوی چې په یوه دولت کې د یوې ښځې پانقراص تل د بارونو سره مبارزه نه کوي.

په یو وخت کې ، امیندواره میرمنې ، چې د زیږون دمخه کلینیکونو کې تر کنټرول لاندې وي ، د بورې معاینه کیږي. د انسولین زیاتوالی ، چې د حمل په جریان کې لومړی وموندل شو ، د شکری ناروغۍ تشخیصي حملاتي ب formه شتون په ګوته کوي.

د خطر سره مخ امید لرونکې میندې باید په احتیاط سره خپل خواړه وڅاري او زیان رسونکي محصولاتو څخه مخنیوی وکړي. سپارښتنه کیږي چې د شخصي ګلوکوز ټیسټر وپیرئ (د معدې خالي خالي ازموینه وکړئ) او هر درې ساعته یې وخورئ. پدې حالت کې ، په بشپړ ډول خواړه لرې کړئ چې د امیندوارۍ په جریان کې د وینې شکر زیاتوي.

مینو کې باید د بکټو غوټیو ، د چرګانو سټاک ، سبزیجات ، او وچ کوکیز شامل وي. سور غوښه ، مرخیړې ، مساله لرونکې ، خواږه ، مالګین او غوړ خواړو سپارښتنه نه کیږي.

د امیندوارۍ پورې اړوند خطرات شتون لري ، او میرمنې باید له دوی څخه خبر وي. لوړو کچې کولی شي د سقط ، منفي بدلونونو او د نازېږېدلي ماشوم د مړینې لامل شي. او حتی که ماشوم په خوندي ډول زیږیدلی وي ، بیا ، بدبختانه ، دا ستونزې درلودی شي: د انسولین په وړاندې زیږیدلي مقاومت او د کاربوهایډریټ میتابولیزم ناکامي. له همدې امله ، دا خورا مهم دی چې د پخلي ترکیب یوځای کړئ ترڅو چې مور او ماشوم دواړه راضي وي ، دا چې دوی د اړینو برخو بشپړ سیټ ترلاسه کوي.

د خواړو په کارولو محدودیتونه چې د وینې شکر یې ډیروي خلک د روغتیا ستونزو سره مخ کوي. حتی د کوچني انحرافاتو سره ، رژیم باید د متخصص لخوا بیاکتنه او معاینه شي. د ناروغۍ سره ، رژیم د ژوند یوه لاره ګرځي ، او د نښو په نشتوالي کې دا صحي رژیم تعقیب کولو لپاره کافي دی ، په ځانګړي توګه په مختلفو محدودیتونو تمرکز نه کول.

د خطر خطر عوامل

کله چې تحلیل د ګلوکوز نورم د پورتني ارزښت په پرتله لوړه پایله ښیې ، نو دا سړی د شکر ناروغۍ ، یا بشپړ پرمختګ په شک کې کیدی شي. د غیر فعالتیا سره ، ستونزه یوازې د وروسته پیچلتیاو سره وده کولی شي. کله چې پوښتنه راپورته شوه: څه وخت کله د وینې د شکرو زیاتوالي اغیزه کوي؟ سم ځواب یې دا دی: په ښځو کې یو اوږد رنځپوهنه او حمل.

فشار لرونکي حالات د ګلوکوز په کچو سخت تاثیر لري.

ډیری محصولات چې د وینې شکر زیاتوي د یادولو لپاره اسانه دي او په بشپړ ډول یې مه خورئ. مګر دا تل امکان نلري ، دوی نه یوازې زیان رسوي ، بلکې له دوی څخه ډیری ګټې هم لري. د مثال په توګه ، تاسو نشئ کولی د ګرمې ګرمې تربوبو خوند واخلئ ، کوم چې ګلوکوز زیاتوي. په هرصورت ، دا بیری خورا ګټور دی ، د دې مثبت تاثیر په پښتورګو اغیزه کوي ، زهرونه لرې کوي. کوم نور خواړه کولی شي د وینې شکر لوړ کړي؟ دوی په ځینو ډلو ویشل کیدی شي. د مثال په توګه ، دا شتون:

ټول حبوبات ، د بیکري ، پاستا او حبوبات نه علاوه ،
یو څه سبزیجات او ریښې فصلونه ، د مثال په توګه ، جوار ، نخود ، چوغندر ، گاجر ، کچالو ،
د شيدو لرونکي محصولات ─ شیدې ، کریم ، کیفیر ، دانه شوي شیدې ،
ډیری بیری او میوه ،
منظم بوره ، شات او محصولات پکې لري.

په هرصورت ، د محصولاتو لیست سربیره چې په ډایبېټس کې د وینې شکر زیاتوي ، پورتني ټول پدې شاخص کې د زیاتوالي مختلف نرخ لري. دا په ځانګړي ډول د ناروغانو لپاره چې په شکر ناروغۍ اخته دي خورا مهم دي. دوی باید پوه شي: کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي؟

خواړه د بورې کچې اغیزه کوي

حتی د شکر ناروغۍ سره ، هر ناروغ باید پوه شي: کوم مصرف شوي خواړه به د ګړندي کود او اعتدال لرونکي ، تدریج سره د وینې شکر لوړ کړي؟ د مثال په توګه ، د انناس سره کیلې ډیری کاربوهایدریټونه لري ، او یوه هندوا .ه ، مlesې او انګور - یو څه لږ ، دوی پرته له اندیښنې خواړه خواړه کیدی شي ، دوی به قوي منفي اغیزه ونلري.

اوس تاسو اړتیا لرئ د محصولاتو یو کوچنی لیست غوره کړئ چې ژر تر ژره د وینې شکر زیات کړي ، یا میز یې د دې لپاره مناسب دی:

خالص بوره ، خواږه ، سوډا خوږ ، د شاتو سره مختلف جامونه او نور ورته ورته خواږه ،
د اوړو ټول محصولات چې لږترلږه پروټین ولري د غوړ سره.

لاهم د کوم شتون شتون لري چې محصولات د لږترلږه خطر سره د وینې شکر زیاتوي ، یو لنډ میز:

هر یو ترکیب خواړه چې د لیپایډ لرونکي وي ،
د غوښې او سبزیجاتو غوړ ،
د آیس کریم ټول ډولونه او ډیزریټونه د کریم یا پروټین څخه کریم لري ،
د سانډویچ مختلف ډولونه او نرم پخه شوي توکي.

لاهم ډیری میوې او سبزیجات شتون لري چې د وینې شکر په ورو سرعت کې زیاتوي ، د بیلګې په توګه: ټماټرونه چې ورو ورو زموږ په وینه کې بوره ډیروي ، د مlesو بیلابیل ډولونه ، ککړ ، سټرابیري ، هندوا canې پدې ټولو کې شامل کیدی شي.

د هغه څه پراساس چې حاضري ډاکټر لخوا وړاندیز شوی ، دا د داسې شی کارولو منع دی چې د وینې شکر لوړوي او تاسو اړتیا لرئ د شکرو لپاره د ډیری او خطرناک محصولاتو لیست په یاد وساتئ. د ځانګړې ګټې ګټه به د سبزیجاتو (هندوا andو او کباب) سره میوې وي چې په وینه کې تل د لوړې شکر لرونکي وي ، پرته له لیبو ، کچالو ، انناس او کیلي څخه ، کوم چې ډیری کاربوهایډریټ لري. د درملو اخیستو په اړه مه هیروئ ، یوازې د دوی سره تاسو کولی شئ د شکرو کنټرول وساتئ.

کوم ناروغ دمخه د پوښتنې ځواب پوهیږي: کوم ځانګړي میوې د وینې شکر زیاتوي؟ ځواب: که چیرې ډیری کیلي ، کوکونټ ، پرسیمون او انګور شتون ولري ، نو د دې ستونزې خطر شتون لري.

که چیرې ډیری محصولات شتون ولري چې د وینې شکر لوړوي ، نو په وینا یې ، ډیری شتون لري چې دا ارزښت ټیټوي. البته ، دا سبزیجات دي. دوی ډیری ویټامینونه لري ، د رژیم نوري فایبر. د مثال په توګه ، پالک یو څه مقدار مګنیزیم لري ، کوم چې ګلوکوز تنظیموي او د وینې فشار ټیټوي. د ساده پوښتنو تشخیص کول اسانه دي: کوم خواړه د وینې شکر نه ډیروي؟ کوم مختلف خواړه بوره نه لري؟ ځواب ساده دی:

تاسو اړتیا لرئ د مختلف ډولونو کباب وخورئ ، د بحري کباب ، سلاد پا leavesې ، کدو ، زکوچني په اړه هیر نکړئ them د دوی منظم مصرف به د شکر کچه ټیټه کړي ،
د انګور ریښه ، تور مرچ ، تاسو نشئ کولی د خوږو او ککړ مرچ ، ټماټو او ککرو پرته ، د بوټو او سلری سره مالو - هم د شکر ټیټ اغیزه ورکړئ ،
د فایبر لرونکي غوړ د دې وړتیا لري چې په نورمال حد کې ګلوکوز وساتي ، د شکریت ټول خطرونه کم کړي
کله چې د مغز بیلابیل ډولونه وخورئ ، پدې کې خورا غوړ شتون لري ، د ګټور فایبر سره پروټین ، د ګلوکوز جذب ورو کیږي ، پدې معنی چې دا به په وینه کې یو څه وي. مګر د لوړ کالوري غوړ اسیدونو له امله ، له 45-55g څخه ډیر خواړه سپارښتنه نه کیږي ،
همدارنګه ، د فایبر لوی مقدار موندل کې مګنیزیم ، پولیفینول لرونکي موندل شوي چې ګلوکوز ټیټوي. دا ثابت شوی چې د 4g دارچین په کارولو سره ، ګلوکوز به د 19-20 by لخوا کم شي. د یادولو لپاره اصلي شی دا دی چې د ډیر خوراک سره ، یو هایپوګلیسیمیک اثر ممکن دی.

پوښتنه: کوم صحي میوې کولی شي او د تل لپاره د وینې لوړ قند سره وخوړل شي؟ ځواب: د مثال په توګه ، چیری ، کوم چې په کالوري کې ټیټ دي او لوړ فایبر لري ، د انټي اکسیدن تاثیر لري. لیمو د انګورو سره ، په کوم کې چې ډیری ګټور ویټامینونه شتون لري ، اضافه نه وي.

اوس دا روښانه ده چې د کومو خواړو څخه د شکر ناروغي د هغوی د وینې شکر لوړولو لپاره کاروي. مګر نورې مهمې پوښتنې وې: ایا دا ممکنه ده چې په ثابت ډول لوړ شوي بوره سره د هندوا eatو خواړه وخورئ؟ هندواmelه څنګه وکولی شي د وینې په شکرو اغیزه وکړي؟ ایا رسالي خټکي به د لوړ وینې شکر لوړ کړي؟

د هندوا .و په اړه یو څه نور

ډیری ماهرین په شوګر کې د خټکو د دې استازې ګټې په اړه موافق ندي. که تاسو په خوړو کې هندوا waterه لږ لوړ ګلوکوز سره شامل کړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ د هغې مثبت ملکیتونه وپیژنئ. جوړښت:

ارزښت یې د ګټورو ټریس عناصرو او ویټامینونو شتون دی:

فروټوز ، کوم چې د منظم کاربوهایډریټ څخه ډیر وي ، د شکر ناروغانو ته به ګټه ورسوي. د 40g ورځني نورم سره ، د دې جذب به ناروغ ته ستونزې را ونه رسوي. دا نورم د دې حقیقت له امله مثبته اغیزه لري چې دا انسولین ته اړتیا نلري ، او په هندوا pulه کې د ګلوکوز شتون بالکل زیان نلري. د ناروغ لپاره پایلې به د پاملرنې وړ نه وي که چیرې هغه د هندوا .ې کاpی وخوري. اوس به هیڅ پوښتنه ونلري: ایا صحي او خوندور هندواه د وینې د شکرو پورته حد زیاتوي؟ ایا پخې شوې هندواې زموږ د وینې په شکرو اغیزه کوي؟ هرڅه دمخه روښانه دي.

ایا خواږه خټکي په ناروغ کې د وینې شکر بې ثباته کوي؟ افسوس ، دا ریښتیا دي ، خټکي دا وده کوي. مګر د ناروغ خټکي لپاره چې د رګ ډوز سره به خوندي وي. خټکي د کولمو لپاره ښه دی ، زهرجات پاکوي ، او خټکي هم یو ډیوریتیک تاثیر لري. مګر خټکي په لوی مقدار کې نه اخیستل کیږي ، حتی صحتمند خلک به یې وخوري.

ایا د غوا شيدې د وینې شکر زیاتوي؟ د شکرې ناروغانو لپاره ، کاټیج پنیر ، شیدې ، کیفیر او نور ورته محصولات چې د لږترلږه غوړ مینځپانګه سره مناسب دي ، یوازې د دې شرایطو لاندې به دا ارزښت نشي زیاتوالی. په ورځ کې له دوه شیشو څخه ډیر د غیر سکیم شیدو مقدار غوره نه دی چې غوره واخلو.

د سخت بندیز لاندې ، یا کوم خواړه د وینې شکر لوړوي

د یو کس د معمول ورځني مینو څخه ډیری خواړه ګلاسیمیک شاخص لري - یو شاخص چې د دې په ټاکلو کې مرسته کوي څومره ژر چې د خواړو خوړلو وروسته په دې کې موجود شوګر وینې ته داخلیږي.

شاخص لوړ ، په بدن کې د خواړو وروسته ګړندی د ګلوکوز کچه لوړه کیږي.

د وینې ګلوکوز کنټرول لپاره ، تاسو اړتیا لرئ خواړه وپیژنئ چې د وینې شکر او ټیټ لوړوي. ځانګړې پاملرنه باید هغه څه ته وشي چې د وینې شکر خورا زیات کړي ، او د دې کارولو څخه مخنیوی وشي. پدې کې سپینه شکر او خواړه شامل دي په ساده کاربوهایډریټ کې لوړ دي.

څه د وینې شکر زیاتوي: د محصولاتو لیست او د دوی GI جدول

ولې دا مهم دي چې پوه شي چې کوم خواړه په میرمنو ، سړو او ماشومانو کې د وینې شکر لوړوي او دا شاخص کنټرولوي؟ خواړه چې د پلازما شوګر زیاتوي د شکرو ناروغانو په روغتیا منفي اغیزه لري. د دې رنځپوهنې لامل د خوږو خواړو مقدار کې ندي ، مګر د پانقراس سرغړونه ده.

د هغه محصولاتو لیست چې له هغې څخه په ښځینه ، نارینه او ماشومانو کې د وینې شکر راپورته کیږي:

غوړ ساسونه
سګرټ څښل
مارینډز
تصفیه شوی بوره
د شاتو او مچیو ساتلو محصولات ، جام ،
خواږه او پیسری ،
خواږې میوې: انګور ، ناک ، کیلې ،
هر ډول وچې میوې ،
غوړ خواږه کریم ، کریم ،
خواږه جوش د ټوپینګ سره
غوړ، مالګه او مساله لرونکې پنیر،
د کنډک محصولاتو ټول ډولونه: غوښه ، کب ،
د کب کب
پاستا
سیمولینا
سپین وریجې
د شيدو سوپونه چې Semolina یا وريجي لري ،
بوره څښاک او جوس ،
د جواني خواږو ، پوډینګ.

خواږه ، چاکلیټ ، کچالو ، جوار ، کوم شیدې سبزيجات ، مغز لرونکي ، ساسج ، د اوړو محصولات - دا ټول هغه څه دي چې په وینه کې د بورې کچه ګړندۍ کوي.د غوښې لوښي ، د سبزیجاتو سټیوز ، د پروټین او کریم کریم سره میوه ، آیس کریم ، تازه پخه شوي مافین او سانډویچ د شکر په کچې یو څه لږ تاثیر لري.

کوم خواړه د وینې شکر او د ګلاسیمیک شاخص میز ته وده ورکوي:

د شکرې ناروغانو لپاره څرنګوالی

د ناروغ په بدن کې د انسولین کمښت د خواړو په جریان کې د ګلوکوز محدودیت ته اړتیا لري. پدې پوهیدل چې کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي ، تاسو کولی شئ خپل حالت وڅارئ او ډیری منفي بدلونونه کنټرول کړئ.

هغه خلک چې د شکری ناروغي لري باید په کلکه رژیم ته غاړه کیږدي.

زموږ د ورځني خواړو ترکیب کې کاربوهایډریټ ، پروټین ، غوړ شامل دي. کله چې د رژیم تالیف کول ، تاسو اړتیا لرئ په پام کې ونیسئ چې د مینو کومې برخې بوره ډیروي.

خواږه ، غوړ ، او هم د محصولاتو لوړه فیصده کاربوهایډریټ دا لوړوي. ګلوکوز د دوی د تبادلې په لړ کې وروستی سایټ دی چې د بدن لپاره د انرژي انرژي خوشې کولو سره. لږ لینکونه ، د خواړو مصرف وروسته ګړندي ، د فصاحت عکس العمل پیښیږي ، کوم چې په وینه کې د هغې غلظت باندې تاثیر کوي. د جذب جذب کچه یا ګلاسیمیک انډیکس (GI) د شکر ناروغۍ اصلي ځانګړتیا ده.

په "ګړندي" کاربوهایډریټ کې ، دا د 50 (اعظمي - 130) څخه پورته دی. "ورو" فایبر لري ، نو دا خورا اوږد جذب کیږي.

د وینې د شکر کچه په خواړو کې د کاربوهایډریټ سلنۍ ، او همدارنګه د خواړو کالوري مینځپانګه لخوا ټاکل کیږي: لوړه ، د ګلوکوز ډیر ډیر.

د دې دوه خورا مهم شاخصونو په وینا ، ټول خواړه په 4 ډلو ویشل کیدی شي:

د لبنیاتو محصولات

یو څوک چې د شکر ناروغۍ لخوا ضعیف دی د شیدو او شیدو تولیداتو ته اړتیا لري. مګر دا دلته تعقیب کیږي کوم خواړه د وینې شکر لوړوي او کوم نه.

د سرنیکي ګلاسیمیک انډیکس ستر واحدونه دي ، نو دوی اړتیا لري د ناروغ مینو څخه لرې شي.

ایسکیمو ، مالګه شیدو ، کوم چې د وینې ګلوکوز ډیروي او د کولیسټرول پلاکونو رامینځته کولو ته وده ورکوي.

د شکرې ناروغانو لپاره رواج شوي نورم په ورځ کې د شیدو ، کیفیر او جوت مصرف دي - نیم لیټره څښل. ګلوکوز کې ګړندۍ وده تازه شیدو سره مرسته کوي. مایع شراب څښل کیږي.

د تخم شوي شیدو محصولاتو باندې بندیزونه ګړندي او کریمي پنیر ، غوړ کریم او د خوږ کریم ، خواږه جوګورټ او کاټیج پنیر ، مارجرین باندې پلي کیږي.

خواږه لوبیا او میوه

په میوو او توتانو کې د لوړ سوکروز مینځپانګې سربیره ، د شکر ناروغانو لخوا د دوی مناسب مصرف حیاتي دی ، ځکه چې دوی په pectins ، معدنیاتو او فایبر کې بډای دي.

د مناسبو محدودیتونو دننه ، تاسو کولی شئ مlesې ، سټرابیري ، راسبیري ، نیليبیري ، ناک ، هندوا .ې ، شفتالو ، زردآلو ، ځینې لیمو میوه (انګور ، نارنج) وخورئ. دا غوره ده چې م aه د پوزې سره وخورئ.

د دې په اړه چې کوم خواړه په وینه کې ګلوکوز زیاتوي ، یو څوک نشی کولی د ټینګرینز ، کیلې او انګورو ذکر وکړي. دا محصولات د شکرې ناروغۍ سره د ناروغ د رژیم څخه په بشپړ ډول خارج شوي دي.

هندواonه هم د دې وړتیا لري چې د ګلوکوز کچه د پام وړ لوړه کړي ، دا په ورځ کې له درې سوو ګرامه څخه ډیر نه خوړل کیدی شي. وچې میوې ډیری ګلوکوز لري ، پدې معنی چې دوی کولی شي د شکر ناروغۍ ښه تاثیر وکړي.

د کمپپوټونو جوړولو دمخه ، سپارښتنه کیږي چې دوی شاوخوا شپږ ساعتو لپاره سړو اوبو کې واچوئ ، بیا مایع وچ کړئ. دا پروسیژر به د ډیر خواږو لرې کولو کې مرسته وکړي. د شکرې ناروغانو لپاره نیټې ډیر زیان رسونکي دي.

په هندوا inو کې د اوږدې مودې ذخیره کولو سره ، د سوکروز اندازه لوړیږي.

ذیابیطس د دې درملنې څخه ویره لري ، لکه اور!

تاسو یوازې غوښتنه وکړئ ...

ډیری سبزیجات کولی شي د وینې ګلوکوز کې د ګړندي زیاتوالي لامل شي. کچالو او جوار هغه خواړه دي چې د وینې شکر زیاتوي.

لاندې خواړه چې د وینې شکر زیاتوي هم توپیر لري:

د لیبیا ناروغي د ناروغ په غذا کې باید ټول لیګیمونه محدود وي.

د کیچپ کارول ، د هر رومي بانجانو جوس او جوس په بشپړ ډول خارج شوي. اچول شوي خواړه او اچار هم باید ونه خوړل شي.

د سبزیجاتو فصلونو کې ، د پلازما شوګر کې خورا ډراماتیک کود د کچالو ، جوارو او د دوی څخه چمتو شوي پخلي له امله دی.

حبوبات

د شکرې ناروغانو لپاره دلګی باید په اوبو کې ، د شیدو ټیټ مینځپانګې سره ، پرته له اوبو څخه پاک شي. حبوبات ، بیکري او پاستا ټول هغه محصولات دي چې د وینې شکر لوړوي.

د شکرو ناروغانو ته د ځانګړي خطر سره سمول او د وريجو کرل دي.

د هر ډول غلې اوړو او محصولاتو څخه د کارولو لپاره سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دا د ګلوکوز په کچو کې ګړندی زیاتوالی سره مرسته کوي. وریجې او د شیدو لوبیا ، او همدارنګه جوار ، هغه خواړه دي چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص لري.

د هغه څه په اړه خبرې کول چې د وینې شکر رامینځته کوي ، یو څوک نشي کولی مګر د سپینې ډوډۍ ، لاجوردو ، کرټونونو ذکر وکړي. هر ډول بنس ، وافل ، کریکر ، پاستا ، کریکرونه د شکرې ناروغۍ لپاره منع شوي ویشل شوي دي. د دوی GI له اویا تر نوي نوي واحدونو پورې وي.

یو څوک ډیری وختونه پوښتنه کولی شي چې ایا بوره د وینې شکر اغیزه کوي. البته ، بوره د وینې شکر اغیزه کوي.

په ډایبایټس کې ، د بورې لوړ خواړه د ناروغ له خواړه څخه لرې شوي دي: کیک ، کوکیز ، پیسټری.

د دې کټګورۍ ناروغانو لپاره ، میوه په فرکتوز او سوربټول باندې جوړیږي.

لاندې خواړه چې په شوګر کې د وینې شکر زیاتوي په کلکه منع دي:

کاربونیټ څښاک
کمپوز ، جوس ،
خواږه او آیس کریم ،
خواږه ډک
کسټر او کوچ مکھن
شات
هر ډول جامونه ، جامونه ،
خواږه جوی
د جواني پوډر.

دا محصولات د سوکروز او ګلوکوز لوی مقدار لري ، دوی په ساده کاربوهایډریټ کې بډایه دي ، کوم چې د بدن لخوا ژر جذب کیږي.

پیچلي کاربوهایډریټونه د ساده کاربوهایډریټونو سره توپیر لري پدې کې چې دوی لومړی د معدې رامینځته کولو پروسې څخه تیریږي د معدې جوس سره عکس العمل ښیې او له هغې وروسته جذب کیږي.

اړوند ویډیوګانې

د وینې ګلوکوز ترټولو زیات څه کوي؟ ځوابونه په ویډیو کې:

د شکرو ناروغي اوس مهال د یو کس لپاره جمله نده. هر ناروغ کولی شي د ځانګړي وسیلو په مرسته په خپلواکه توګه په کور کې په وینه کې د ګلوکوز کچه کنټرول کړي. د رژیم سره موافقت یو تضمین دی چې ناروغي به په اسانۍ سره جریان ولري او شوګر به د دې وړ وي چې د یو پیژندل شوي ژوندانه رهبري وکړي. د دې کولو لپاره ، دا مهم دي چې خواړه لرې کړئ چې د رژیم څخه د وینې ګلوکوز ډیروي.

پدې کې د بیکري محصولات ، پاستا ، وريجې او سیمول ، چوغندر او گاجر ، کچالو ، سوډا ، پیرودل شوي جوس ، آیسکریم ، د سپینې شکر پراساس ټولې خواږه ، د اضافو ، کریم او خوږو کریمونو سره جوګ ، کین شوي خواړه ، سمندري ، سګرټ څښونکي غوښه او اچار شامل دي. د شکرې ناروغانو لپاره نږدې ټول میوه خوړل کیدی شي ، مګر په مناسب حد کې. د وچې میوې او مغز لرونکي خواړو څخه مخنیوی وکړئ.

د محصولاتو اصلي ذیابیطس شاخص

د ګلوکوز کچې په لوړېدو د ځانګړي محصول اغیزه د هغې ګالیسیمیک شاخص (GI یا GI) لخوا مشخص کیږي. دا ارزښت د محصولاتو ماتیدل ، د دوی څخه د ګلوکوز خوشې کول او جوړښت اغیزمنتیا منعکس کوي ، او په سیستماتیک گردش کې د دې ریسورسټ نرخ.

د GI لوړه کچه ، د ژورو کیمیکل ګړندی پروسې واقع کیږي او ګلوکوز جذب کیږي. یو لوړ GI د 70 واحدونو یا ډیرو ارزښتونو سره سمون لري. د داسې ګالیسیمیک شاخص سره خواړو خوړلو څخه ، د وینې شکر په جبري حالت کې راپورته کیږي. د شکرې ناروغانو لپاره ، دا د هایپرګلیسیمیک بحران پراختیا ګواښوي.

اوسط GI د 30 او 70 واحدونو ترمینځ دی. پدې حد کې درج شوي محصولات په رژیم کې د کولو اجازه لري ، د ورځنۍ (اونۍ) نرخ مشاهده. د غلط استعمال سره (د برخې اندازې څخه زیات) ، د وینې ګلوکوز به د نه منلو وړ ارزښتونو ته وده ورکړي.

ټیټ ګلاسیمیک شاخص (⩽ 30 واحدونه). د شکرې ناروغانو او هغو خلکو لپاره غوره دی چې د مایعاتو ناروغي ولري. دا ډول خواړه د وینې ګلوکوز باندې جارحانه اغیزه نلري. د خواړو خوړلو لپاره اصلي حالت چې ټیټ GI لري د کالوري مینځپانګه کنټرول او د پخلی حجم دی. لاندې جدول کې د GI ارزښتونو پراساس ، هغه محصولات چې د وینې د شکرې زیاتوالي لامل کیږي په روښانه توګه پیژندل شوي.

ګړندي کاربوهایډریټونه

ترټولو لوی GI په ساده کاربوهایډریټونو (مونوساکریډایډز او ډیسکریکایډونو) بډایه خواړو پورې اړه لري. دوی ژر تر ژره د بدن لخوا جذب کیږي ، په وینه کې د ګلوکوز فوري خوشې کیدو لامل کیږي. په هغه کس کې چې شکره نلري ، هورمون انسولین په بشپړ ځواک کار کوي ، کوم چې وخت په وخت خوشې شوي ګلوکوز غوره کوي ، دا د بدن حجرو ته رسوي ، او درې ساعته وروسته ګلاسیمیا عادي حالت ته راستون کیږي.

د انسولین کموالی سره (د 1 ډایبېتېز ډول) یا هورمون ته د حجرو حساسیت نشتوالي (ډول 2) سره ، دا سکیم سرغړونه ده. د خوړل شوي کاربوهایډریټونو څخه ، د وینې بوره به لوړه شي ، مګر مصرف به یې نکړي. مونوساکرېډز او ډیسکرایډز د رژیم اصلي برخې دي چې د ګلوکوز کچه لوړه کوي ، مستحکم هایپرګلیسیمیا هڅوي ، چاقۍ او د شکرې ناروغۍ mellitus پراختیا.

د ساده کاربوهایډریټونو لوی مقدار په هر ډول خوږو کې موندل کیږي ، د میوو ځینې ډولونه او د سبزیجاتو ډولونه. د لوړ شوګر منع شوي خواړو کې شامل دي:

کنفکشنری (کیک ، میرنګز ، مارش میلوز ، حلوا ، کیک او نور) ،
د مکھن ، شارډ ډوډۍ ، پف او کسټور ډوډۍ څخه پیسټری ،
خواږه او چاکلیټ
خواږه خولې او نور خواږه ،
بسته شوي جوس ، بوتل شوي چای ، کاربونیټ مشروبات لکه سپریټ ، کوک ، او داسې نور.
میوې ، سبزيجات او وچې میوې: انناس ، خټکي ، چوغندر (جوش شوي) ، خرما ، مميز ،
ساتنه: میوه په شربت ، جام ، مرغلرو او جام ، لیچي ، کمپوز.

ورو کاربوهایډریټونه

د پولیساکریډونو تقسیم کولو پروسه ، په بل ډول پیچلي کاربوهایډریټ ، د مونوساکریډیس پروسس کولو په څیر ګړندی ندي. جوړ ګلوکوز ورو ورو د وینې جریان ته ننوځي ، او ګلاسیمیا خورا ورو ځي. د پولیساکریډونو ترټولو خوندي استازی فایبر دی. د ډایبېټیک خواړه باید د خواړو رژیم کې خواړه ولري 45-50٪.

دا مینو تاسو ته اجازه درکوي چې نه یوازې بوره نورمال وساتي ، بلکې هضم ښه کړي او اضافي کولیسټرول له مینځه یوسي. د فایبر اصلي سرچینه سبزیجات او سابه دي. د پیچلي کاربوهایډریټ نورې کټګورۍ په لاندې ډول دي:

ګلیکوجین دا ډیری د پروټین اصلي محصولاتو کې موندل کیږي ، کوم چې د ګلوکوز کچه لوړ ارزښتونو ته نه لوړوي.
پکټین دا د میوو او سبزیجاتو جز دی.

د پولیساکریډ بل ډول بل ډول اوسط د درواغ کچه لري. د نشایسته خوړو غلط یا ډیر استعمال سره ، د وینې ګلوکوز ارزښتونه د نه منلو وړ ارزښتونو ته وده کولی شي.

نشايسته د محدود خواړو کټګورۍ ده. د دې لوی مقدار په کچالو ، کیلو ، پاستا ، ځینې ډولونو حاصلاتو کې موندل کیږي. په شوګر کې ، سیمولینا او سپینې وريجې منع دي.

د پروټین پروسس ورو دی. په پیل کې ، امینو اسیدونه له هغې څخه جوړ کیږي ، او یوازې وروسته ګلوکوز خوشې کیږي. له همدې امله د پروټین محصولات په وینه کې د بورې غلظت لږوي. د دوی د کارولو لپاره اصلي حالت د لږترلږه غوړ لږ مقدار دی.

د ډایبټیک سرچینې:

د رژیم غوښه (لوبیا ، خرگوش ، نباتي غوښي) او چرګان (فیل مرغ ، پوټکی نه لري)
کب د 8٪ نه ډیر غوړ مینځپانګه (پولک ، ناواګا ، پای ، او نور) ،
د سمندري غذا (خولۍ ، کښتۍ ، کرب ، سکویډ او داسې نور) ،
مرخیړی
مغز لرونکی

د مینو چمتو کولو پرمهال ګلیسیمیا ثبات لپاره ، پروټین سپارښتنه کیږي چې د فایبر سره یوځای شي.

د څارویو غوړو کارول د هغه خلکو روغتیا باندې منفي اغیزه کوي څوک چې د ګلوکوز شاخص لري. لومړی ، د مونوسچارډایډونو سره په ترکیب کې ، دوی ژر هضم کیږي ، د وینې ګلوکوز ډیروي.

دوهم ، دوی د ټیټ کثافت لیپو پروټینونو لوی مقدار لري ، دا دی ، "خراب کولیسټرول." د کولیسټرول تختې د وینې رګونو په دیوالونو کې د کوچني شوگر کرسټالونو لخوا زیانمن شوي ، چې د اتیرسکلروسیس د پراختیا لامل کیږي.

دریم ، د غوړ خواړو کارول د اضافي پونډونو سیټ لامل کیږي. د دې لپاره چې د هایپرکولسټرولیمیا او هایپرګلیسیمیا نه هڅوي ، په رژیم کې د څاروی غوړ باید د سبزیجاتو غوړ سره په 50. بدله شي.

د رژیم څخه لرې کړئ:

غوړ غوښه (د خنزیر ، غوز ، رمه ، مرغۍ) ، د غوښې غوښې چای ،
ساسیجز (هام ، ساسیجز ، ساسیجز) ،
د میئونیز پر بنسټ غوړ ساسونه.

د لبنیاتو محصولاتو په اړه

شيدې د څښاک ، د خوړو یو ځانګړی محصول نه ګ uniqueل کیږي. پدې کې شامل دي:

روغ صحتي غوړ
پروټینونه (کیسین ، البومین ، ګلوبلین) ،
اړین امینو اسیدونه چې په خپل ځان کې په بدن کې ترکیب نه کیږي (ټریپټوفان ، لایسین ، میتیوینین ، لیوسین هسټیډین) ،
مایکرو او میکرو عناصر (کلسیم ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، اوسپنه ، سیلینیم ، او نور) ،
ویټامینونه A ، E ، او B-समूह ویټامینونه (B)₁، په₂، په₃، په₅، په₆، په₁₂).

کالوري مینځپانګه ، د غوړ مینځپانګې پورې اړه لري ، له 41 څخه تر 58 kcal / 100 g پورې اړه لري. د شکرې ناروغانو لپاره د شيدو ارزښت په خپل کاربوهایډریټ بیس کې موقعیت لري ، چې د لایکتوز لخوا نمایش کیږي. دا د شيدو شکر دی ، کوم چې ورو ورو د کولمو په دیوال کې جذب کیږي پرته لدې چې په وینه کې د ګلوکوز ګړندی خپریدو لامل شي. له همدې امله ، محصول ټیټ ګلاسیمیک شاخص (38 واحدونه) لري ، او تاسو باید پدې اړه اندیښنه ونلرئ چې ایا شیدې د بورې کچه لوړه کوي. منظم پیسټوریز لرونکي شیدې د شکرې ناروغانو لپاره خطرناک ندي.

لکه څنګه چې د شیدو او شیدو د پاتې شیدو محصولاتو لپاره ، د بورې لوړې کچې سره ، باید ټیټ کالوری انتخابونو ته لومړیتوب ورکړل شي. د لبنیاتو محصولاتو لپاره د غوړ فیصدي مینځپانګه محدوده ده:

2.5 - - د جوی ، کیفیر ، طبیعي جوی او تخم شوي پخه شیدو لپاره ،
5 - - د کاټری پنیر لپاره (دانې او عادي) ،
10 - - د کریم او خوږ کریم لپاره.

یو مطلق بندیز پلي کیږي:

د خوږو مرغیو لپاره (د وچو زردالو ، کشمش او نورو اضافو سره) ،
ګیلاس شوي ګیره ،
د جوارو ډیسټرو په پراخه توګه بوره د بوره سره ،
غنم شوي شیدو
آیس کریم
خواږه وهل شوی کریم.

د میوو ساکریډونو د لوړې مینځپانګې له امله د میوو ساکورایډونو څخه د میوو ساکریډونو لوړ مینځپانګې له امله د میوو ډک یوګورټ د اجازه ورکړل شوي محصولاتو لیست کې شامل ندي.

اختیاري

د بورې پیاوړي خواړه د جنډر په اساس ندي درجه بندي شوي. یوازینی توپیر دا دی چې په میرمنو کې ، د خواړو د ضمیمه کولو اندازه د نارینه وو په پرتله لوړه ده ، او له همدې امله ګلوکوز ډیر ګړندی خوشې کیږي. د ډایبېټیک رژیم څخه سرغړونه کې ، د ښځینه بدن به د هایپرګلیسیمیک برید سره چټک ځواب ووایی.

د میرمنو لپاره د ساده کاربوهایډریټونو کارولو ته ځانګړې پاملرنه باید د وینې په دوره کې او د وینې د دوران په جریان کې وښودل شي. بدن د زړه د هارمونون بدلونونو څخه تیریږي ، میټابولیک پروسې ګډوډي کیږي ، کوم چې کولی شي د حمل پرمهال د امیندوارۍ ذیابیطس پراختیا ته وده ورکړي یا د مینیوپز کې د ټایپ 2 ډول.

کله چې د ماشوم لیږدول ، پلان شوي سکرینینګ ، د وینې د شکر ازموینې په ګډون ، له پامه غورځول کیدی نشي. 50+ میرمنو ته مشوره ورکول کیږي چې د شپږ میاشتني وقفې پر مهال بوره کنټرول کړي.

د لوړ بورې خواړو منع شوي

د بې ثباته ګلیسیمیا په قضیه کې ، پخلی باید پخلی ، پخلي ، تپلو ، پخلي پخلي په پخلي لاره کې ترسره شي. غوړ خواړه چې د کولیسټرول او بوره ډیروي باید پریښودل شي. سربیره پردې ، خواړه باید شامل نکړي:

د خنزیر ، لرګي ، مرغۍ بوی او سوپ چې د دوی پر اساس چمتو شوي ،
کنسرو کب او کب نیسي
د فاسټ فوډ ډشونه (هامبورګر ، فرانسوي فرشونه ، نوټونه ، او نور) ،
د وریجو او سیمولینا شیدو لوبیا ،
خوندور کریکرونه ، سنیکس ، چپس ، پاپ کارن.

د لوړ شوګر مینځپانګې سره ، بندیزونه د اوسط GI سره محصولاتو څخه چمتو شوي پخلي باندې راځي:

پخلي کچالو ، پخه شوي ، پخې شوي او جوش شوي کچالو ،
د وريجو ، پاستا ، کنسرو لوبیا ، جوار ، نخود ،
سوپ او د غوړ اصلي خواړه د لوړ غوړ مینځپانګې سره (حلیبټ ، میکریل ، بیلګو ، کیټ فش ، او نور).
پيزا

د مینو د بوټو اجزاو څخه د ټماټو ، امبو ، پرسیممون ، کیوي ، کدو کارول محدود کړي.

د پریډیبیټیک حالت او د شکر ناروغۍ میلیتس معاوضه کولو لپاره ، دا اړینه ده چې د ګلاسیمیا مستحکم کچه وساتو. کله چې د دې دندې ترسره کول ، اصلي رول د سم تغذیه لخوا لوبول کیږي. ترټولو لومړی ، خواړه چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیاتوي د رژیم څخه حذف کیږي. یو محرم ممانعت د ساده کاربوهایډریټ (خواږه خواړه او څښاک) د بډایه مینځپانګې سره خواړو پورې اړه لري.

د شکر ناروغي مینو کې د خواړو او پروټین لرونکي خواړو باندې والړ دي. په ورځ کې مصرف شوي خواړو ګلاسیمیک شاخص باید د 30-40 واحدونو څخه زیات نشي. د 40 څخه تر 70 واحدونو پورې ترتیب شوي خواړه په خوړو کې په محدود مقدار کې او د اینڈوکرونولوژیسټ په اجازه سره اجازه ورکړل شوې. د رژیم د ضوابطو څخه په وقتي ډول سرغړونه د شکرې ناروغۍ جدي پیچلتیا ګړندۍ کوي او د هایپرګلیسیمیک بحران ګواښ کوي.