خواږه - هغه مادې چې د خوږ خوند ورکولو لپاره کارول کیږي. طبیعي او مصنوعي مادې په پراخه کچه د خواږو خواړو ، څښاک او درملو لپاره کارول کیږي.

د خواږو خوږو ارزولو لپاره ، د متخصص ګروپ درجه بندي کارول کیږي ، نو درجه بندي اکثرا په پراخه کچه توپیر لري. پرتله کول د 2، ، 5 or یا 10 suc سوکروز حل سره رامینځته کیدی شي. د مرجع محلول غلظت د خوږو په ارزونه هم د پام وړ اغیزه لري ، ځکه چې د غلظت د خوږې انحصار غیر خطي دی. د خوږ واحدونو په توګه ، د تحلیل د غلظت سره پرتله کولو حل کې د سوکروز د غلظت تناسب سره د متخصصینو په نظر کې ، د خوږۍ ورته درجې اشاره شوې. په بهرني ادب کې ، د خوږو واحد ځینې وختونه د SES لخوا اشاره کیږي (په روسی ژباړه کې - خواږه د سوکروز سره مساوي). تاسو باید ورته هم پاملرنه وکړئ چې د غلظت واحدونه کوم چې د خوږو ټاکلو لپاره کارول شوي و - سلنه یا د خولې غلظت اکثرا په بشپړه توګه مختلف شمیرې ورکوي (د توماتین لپاره (د isomers ترکیب لپاره) ، د تناسب تناسب 1600 ، خولې - 200،000 خوږ ورکوي.)

مصنوعي خواږه

طبیعي خواږه - مادې د طبیعي خامو موادو څخه جلا یا مصنوعي ترلاسه شوي ، مګر په طبیعت کې موندل شوي. د طبیعي خواږو لیست: (په ځینو مواردو کې ، د خوږ وزن متواضع په ګوته کیږي ، د سوکروز په پرتله)

1. برازین یو پروټین دی چې د بورې څخه یې 800 ځله خوندور دی
2. د هایدروجنیټډ نشایسته هایډرولایژیټ - د 0،0-0.9 د وزن له مخې د شوګر خوږ څخه ، 0.5-1.2 د تغذیې ارزښت له مخې د شوګر خوږ څخه
3. ګلیسرین - پولی هایډریک الکول ، د وزن لخوا د شوګر خوږ لخوا 0،6 ، د تغذیې ارزښت لخوا د شکر خوږ څخه ، د خواړو ضمیمه E422
4. د مایع ګلایسیریژین (د لایوریس نبات) - د بورې څخه 50 ځله ډیر خوندور ، E958
5. ګلوکوز - یو طبیعي کاربوهایډریټ ، 0.73 د سوکروز له خوږ څخه
6. اسوسمالټ یو پولی هایډریک الکول دی ، 0.45-0.65 د وزن له مخې د شوګر خوږ څخه ، 0.9-1.3 د تغذیې ارزښت لخوا د شوګر خوږ څخه ، E953
7. Xylitol (xylitol) - پولی هایډریک الکول ، 1.0 - د خواږه لخوا د سوکروز سره مساوي ، د تغذیې ارزښت لخوا د شکر له خوږ څخه 1.7 ، E967
8. کرکولین یو پروټین دی چې د بورې په پرتله 5050 swe ځله خوږ دی
9. لیکیټول - پولی هایډریک الکول ، د وزن له مخې د شوګر خوږ څخه 0.4 ، د تغذیې ارزښت لخوا د شکر خوږ څخه ، E966
10. ماابینلن - یو پروټین د بورې څخه 100 ځله ډیر خوندور
11. مالټيټول (مالټيټول ، مالټيټول شربت) - د وزن له مخې د بورې خوږې 9.9، ، د تغذیې ارزښت له مخې د شوګر خوږې of.7، ، E965
12. مینیټول - پولی هایډریک الکول ، د وزن له مخې د شوګر خوږ څخه 0.5 ، د تغذیې ارزښت لخوا د شوګر خوږ څخه 1.2 ، E421
13. میراکولین یو پروټین دی چې پخپله خوږ نه دی ، مګر د خوند جواني بدلوي ترڅو د خولې خوند په لنډ ډول د خوږو په څیر احساس شي.
14. مونیلین یو پروټین دی چې د بورې څخه 3000 ځله خوږ دی
15. اسالدین - د سوکروز په پرتله times000 times times ځله خواږه
16. پینټاډین - د بورې څخه 500 ځله ډیر خوندور
17. سوربيټول (سوربيټول) - پولی هایډریک الکول ، د وزن له مخې د شوګر خوږ 0.6 ، د تغذیې ارزښت لخوا د شکر خوږوالی ، E420
18. سټیویوسایډ - ټیرپینایډ ګلایکوسایډ ، د بورې څخه 200-300 ځله ډیر خوندور ، E960
19. ټاګټوز - د وزن له مخې د شوګر خوږ څخه 0.92 ، د تغذیې ارزښت له مخې د شوګر خوږ څخه 2.4
20. توماتین - پروټین ، - د وزن له مخې د بورې څخه 2000 ځله خوندور ، E957
21. ډيټریپټوفان - یو امینو اسید چې په پروټینونو کې نه موندل کیږي د سوکروز په پرتله times times ځله خوږ دی
22. فلډوډولین - د سوکروز څخه 200-300 ځله ډیر خوندور
23. فروټروز یو طبیعي کاربوهایډریټ دی ، د وزن له مخې د شوګر خوږ 1.7 ځله ، د تغذیې ارزښت سره ورته بوره
24. هیرانډولیسین - د سوکروز څخه 1000 ځله ډیر خوندور
25. اریریټرول یو پولی هایډریک الکول دی ، د وزن له مخې د شوګر خواږه 0.7 ، کالوري مینځپانګه د محصول په 100 ګرامه کې 20 kcal ده.

مصنوعي خواږه سمون |د خوږو ملکیتونه

د بورې په پرتله خواږه یا لږ خواږه خوند وکړئ

د سوکروز په پرتله د خواږه لید له نظره ، پولیولونه د مصنوعي بدیلونو څخه ټیټ دي ، کوم چې پدې پیرامیټر کې ډیری ځلې د زیلیتول او سپینې شکر څخه مخکې دي.

د سوکروز د کالوریک مینځپانګې په پرتله (په هر ګرام کې 4 کیلوال) ، پولیولوژ او مصنوعي خواږه دواړه د انرژي ټیټ ارزښت لخوا مشخص شوي. په هرصورت ، د هر کال په شاوخوا 2.4 kcal کې د دوی کالوری مینځپانګې سره پولیولونه د کالوري نه پاک مصنوعي ماده له لاسه ورکوي.

د ورځني مصرف اجازه (ADI)

د موادو مقدار (په ورځ کې په یو کیلو ګرامه د بدن وزن کې) ، کوم چې ، د ژوند په اوږدو کې هره ورځ بدن ته راځي ، د تجربوي لابراتوار حيواناتو کې کوم اړخیز تاثیر نه رامینځته کوي ، دا د ADI دوز دی. دا یوازې د مصنوعي خواږو لپاره تعریف شوی. پولیو طبیعي مرکبات ګ areل کیږي ، چې کارول یې محدودیتونو ته اړتیا نلري ، سربیره پردې ، د خواړو محصولاتو ته ډیری سپلیمنټونه د "کنټرول" په واسطه د کوانټم رضایت له مخې رامینځته کیږي - "تاسو کولی شئ مطلوب خوږ په ټیټ مقدار کې ترلاسه کړئ."

ډیری مصنوعي خواږه او صنعتي تولید شوي پولیولونه د پوډر ب formه کې کارول کیږي - لکه د سپینې شکر په څیر. دا تاسو ته اجازه درکوي په اسانۍ سره توکي اندازه کړئ ، ذخیره کړئ او وپلورئ.

ولې دوی ته اړتیا ده؟

کله چې د سویټینر کاروونکي ، وړاندیز شوي ډوز باید مشاهده شي ترڅو د غاړې عوارضو پراختیا څخه مخنیوی وشي.

د شکر ناروغۍ سره ، په بدن کې د ګلوکوز لوړه کچه خطرناکه ده. په وینه کې د دې موادو لوړه کچه د ټول ارګان ته جدي زیان رسوي ، تر معلولیت پورې. له همدې امله ، د شکرو ناروغان په دوامداره توګه د ټیټ کارب خواړه تعقیبولو ته اړتیا لري. بوره په ټولیز ډول منع شوی یا د هغې مصرف کم شوی دی.

خواږه کسان د شکرې ناروغانو لپاره د نجات یو ډول بدل شوي دي. دا توکي تاسو ته اجازه درکوي ځانونو ته د خوږ درملنه وکړئ څوک چې منع شوي بوره دي. د شکر په ناروغۍ برسیره ، خواږه کسان د هغو کسانو لخوا غوره کیږي چې په فعاله توګه د ډیر وزن سره مبارزه کوي ، ځکه چې ځینې دا مواد په بدن کې جذب ندي او هیڅ تغذیه کونکي بار نه لري. د کالوریانو کمولو لپاره ، دوی د "ر lightا" ډول څښاک کې اضافه شوي.

د طبیعي خواږو ګټې

د کاربوهایډریټونو شتون چې په طبیعي بوره بدیلونو کې خورا ورو وي په بدن کې مات شوي ، او له همدې امله ، د شکر ناروغۍ په شتون کې ، د دوی په انساني حالت باندې د دوی اغیز خورا لږ دی. دا ډول بدیلونه ډیری ځله د ډاکټرانو لخوا وړاندیز کیږي ، ځکه چې دوی د معدې ټټر لخوا نه منل کیږي ، د انسولین متیاز ترکیب نه هڅوي او روغتیا ته زیان نه رسوي. یوې ورځې ته اجازه ورکول کیږي چې له 50 g څخه ډیر طبیعي خواږه ونه خوري. د ډیر خوراک سره ، اسهال ممکن دی. د دې فنډونو زیان د لوړې کالوري مینځپانګه ده چې چاقۍ لامل کوي.

د شوګر ځینې طبیعي ځایونه کوم دي؟

دا بدیل د سټیویا نبات پراساس دی. سټیویوسایډ ترټولو مشهور سویټینر ګ .ل کیږي. د هغې په مرسته ، شوګران په بدن کې د ګلوکوز غلظت کمولو اداره کوي. د دې وسیلې اصلي ګټه د کم کالوري مینځپانګه ده. په ذیابیطس کې د سټیویوسایډ کارول ثابت شوي ، ځکه چې د درملو شرکتونه دا د پوډر او ټابلیټونو په شکل تولیدوي ، کوم چې دا اسانه کوي.

د میوه بوره

فرکټوز د سوکروز په پرتله 7.7 ځله خوږ دی ، او د انرژي ارزښت کې٪ 30 inf ټیټ دی. یوې ورځې ته اجازه ورکړل شوې ده چې له 40 g څخه زیات فریکټوز ونه خوري. د زیاتو خوراک کول د زړه ناروغي خطر زیاتوي. دا لاندې ګټې لري:

• په بدن کې د ګلوکوز غلظت نه زیاتوي ،
• یو ساتونکی دی
• د الکول ماتیدل هڅوي ،
• پخلي نرم او سرسري جوړوي.

د مینځپانګو میز ته بیرته

سوربيټول (سوربيټول)

ډیری سوربټول په غره ایرو کې دی. دا د ګلوکوز اکسیډریشن له لارې ترلاسه کیږي. دا ماده د شوګر په پرتله 3 ځله لږ خوږ دی ، مګر 53 more ډیر لوړ کالوری. ماده د خواړو ضمیمه ده کله چې خواړه لیبل کول ، دا د E420 په توګه ډیزاین شوی. تاسو ته اجازه درکوي چې د زهر جگر پاک کړئ ، د ګلوکوز کچه نه لوړه کوي ، د بدن وزن زیاتولو کې مرسته کوي.

Xylitol (E967)

دا خواږه د جوار د سرونو پروسس له لارې ترلاسه کیږي. Xylitol د بورې په څیر خوندور دی. د موادو ځانګړتیاوې په غاښونو ګټور تاثیر دی ، له دې امله دا د غاښونو برخه ده. د xylitol ګټې په لاندې ډول دي:

• په بدن کې د ګلوکوز په کچه اغیزه نه کوي ،
• د غاښونو خرابیدو مخه نیسي
• د معدې د جوس تولید هڅوي ،
• د موټر چلو

د مینځپانګو میز ته بیرته

د مصنوعي خوږو زیان څه دی؟

مصنوعي بوره بدیل د کیمیاوي صنعت محصولات دي. دوی خورا خوږ دي او د انرژي ارزښت نلري. د داسې خواږو زیانونه د دوی په تولید کې د زهري موادو کارول دي ، کوم چې روغتیا ته زیان رسولی شي. په ځینو هیوادونو کې ، د دوی تولید منع دی. د مصنوعي خواږو ډلبندۍ په مینځ کې ، ځانګړي کمپلیکسونه ولاړ دي چې د بورې ډیری ډولونه لري ، د بیلګې په توګه سویټلینډ ، ملټویټ ، ډایټمیکس ، او داسې نور.

سایکل میټ (E952)

دا په متحده ایالاتو او اروپايي اتحادیه کې منع شوی دی ، دا د امیندوارو میرمنو او خلکو لخوا چې د پښتورګو د ناکامۍ سره مخ دي د دې کارولو اجازه نلري. د سایکلات یو بوتل 8 کیلوګرامه بوره بدلوي. دا ډیری ګټې لري:

• غیر مغذي ،
• اضافي خوند نه
• په اوبو کې حل کېدونکی
• په تودوخه کې تحلیل نه کوي.

د مینځپانګو میز ته بیرته

اسیسلفیم پوټاشیم

دا په ښه ډول ذخیره شوی ، د انرژي ارزښت نلري ، حساسیت نه هڅوي. د ماشومانو ، امیندوارۍ او شیدو ورکوونکو میرمنو لخوا کارول منع دي. په ترکیب کې موجود میتانول د زړه ناروغۍ وده هڅوي. په ترکیب کې د اسپرټیک اسید شتون د عصبي سیسټم جوش او د دې موادو اضافه هڅوي.

Aspartame (E951)

د سکراسایټ او نیوټراسیت په نوم هم پیژندل کیږي. دا د انرژي ارزښت نلري ، دا کولی شي 8 کیلوګرامه بوره بدل کړي. له طبیعي امینو اسیدونو څخه جوړ دی. د موادو ماده:

• په تودوخه کې ماته
• د فینییلکیټونوریا اخته کسانو لپاره منع شوی

د مینځپانګو میز ته بیرته

سټیویا د بوټو یو مشهور خوندور دی

د دې بوټي پا gې ګلایکوسایډ لري ، له همدې امله دوی خوږ دي. سټیویا په برازیل او پاراګوی کې وده کوي. دا د انسان روغتیا باندې ګټورې اغیزې لري او په خوندي ډول سره بوره بدلوي. د نبات استخراج په پراخه کچه په ډیری هیوادونو کې د پوډر ، انفیوژن ، چای په ب usedه کارول کیږي. پوډر د بورې پرځای پخلی کولو پر مهال کارول کیږي ، کوم چې سټیویا 25 ځله خوږ دی.

میپل شربت

د شربت اساس سوکروز دی ، د شکرو ناروغانو لپاره منع شوی. د 1 لیټرو شربت ترلاسه کولو لپاره ، د 40 لیټرو بورې مچو جوس کنډین شوی. دا ونه په کاناډا کې وده کوي. کله چې د میپل شربت غوره کول ، دا سپارښتنه کیږي چې ترکیب مطالعه کړئ. که شوګر او رنګ پکې شامل وي ، نو دا یو جعلي دی چې کولی شي په روغتیا منفي اغیزه وکړي. محصول پینکیکس او وافلس ته ویل کیږي.

د سویټلینډ سویټینر جوړښت او ملکیتونه

بوره په نړۍ کې یو له خورا مشهور محصولاتو څخه دی ، مګر دا د ځینو خلکو لپاره په کلکه مخنیوی کوي. نو ، شوګر د ډایبایټس میلیتس ، حاد او اوږد پانقراټیټس ، پانقریبي نیکروسس او د پانقراس نورو ناروغیو کې منع دی.

همدارنګه ، بوره د آستیوپوروسس او پراخو غایطه موادو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دا کولی شي د دې ناروغیو کورس ډیر کړي. سربیره پردې ، بوره باید د ټولو خلکو لپاره د رژیم څخه خارج شي څوک چې د دوی اندازه او وزن څارنه کوي ، پشمول د لوبغاړو او فټنس پرستار.

او البته ، بوره باید د هغه خلکو لخوا ونه څښل شي چې د صحي رژیم قواعدو سره سمون لري ، ځکه چې دا خورا زیان رسونکی محصول ګ isل کیږي ، د کوم ګټور صفاتو څخه بې برخې دی. مګر څه شی د بورې ځای نیولی شي؟ ایا د ورته مساوي روښانه خوږ خوند سره کوم اضافي ضمیمه شتون لري؟

البته چې شتون لري ، او دوی خوږونکي بلل کیږي. سویټلینډ او مارمیکس خواږه ، کوم چې د منظم شوګر په پرتله سل ځله خواږه دي ، نن ورځ ورځ په ورځ ډیر مشهور کیږي. جوړونکی ادعا کوي چې دا بدن ته بالکل زیانمن دي ، مګر ایا واقعیا داسې ده؟

د دې مسلې درک کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ ومومئ چې سویټلینډ سویټینر او مارمکس سویټینر څه شی لري ، دوی څنګه تولید کیږي ، څنګه یې یو شخص اغیزه کوي ، د دوی ګټې او روغتیا ته زیانونه څه دي. دا به د سم انتخاب کولو کې مرسته وکړي او ، احتمال ، د تل لپاره بوره پریږدي.

سویټلینډ او مارمیکس عادي خوږونکي ندي ، مګر د بیلو بیلو ځایونو ترکیب دی. پیچلي ترکیب د دې خواړو اضافه کونکو احتمالي نیمګړتیاو پټولو او د دوی په ګټو ټینګار کولو کې مرسته کوي. نو سویټلینډ او مارمیکس د خوږ خوږ سره ورته خالص خواږه خوند لري. په ورته وخت کې ، د ډیری خوږو کڅوړو ځانګړتیاوې په عملي ډول په دوی کې شتون نلري.

سربیره پردې ، سویټلینډ او مارمکسیم د تودوخې لوړه مقاومت لري او خپل ملکیتونه له لاسه مه ورکوئ حتی کله چې د تودوخې لوړه کچه هم وی. دا پدې مانا ده چې دا د مختلف خوږ پیسریانو ، ساتنې ، جامونو یا کمپوټونو چمتو کولو کې کارول کیدی شي.

د سویټلینډ او مارمکس بله مهمه ګټه د صفر کالوري مینځپانګه او د خوراکي رژیم ارزښت دی. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، بوره په غیر معمولي ډول لوړ کالوری دی - په هر 100 g کې 387 kcal. محصول. له همدې امله ، د بورې سره د خوږو کارول اکثرا په عکس کې د څو یا درې اضافي پونډونو په څیر منعکس کیږي.

په ورته وخت کې ، سویټلینډ او مارمکس د سخت رژیم او محدودیتونو پرته د سلم شخصیت ساتلو کې مرسته کوي. د دوی سره د منظم شوګر ځای په ځای کولو سره ، یو څوک کولی شي په اونۍ کې څو اضافي پونډه له لاسه ورکړي پرته له دې چې د ډوډۍ او بوره څښاک پریږدي. د دې دلیل لپاره ، دا تغذیه شوي اضافي توکي د چاقۍ ناروغۍ اخته خلکو تغذیه کې لازمي دي.

مګر د منظم شوګر په پرتله د سویټلینډ او مارمیکس ترټولو د پام وړ ګټه د شوګر په ناروغانو کې د دوی بشپړ بې ضرره کول دي. دا خواږه کسان د وینې په شوګر باندې هیڅ تاثیر نلري ، او له همدې امله نشي کولی چې په شوګر کې د هایپرګلیسیمیا حمله وکړي.

سربیره پردې ، دا د روغتیا لپاره په بشپړ ډول خوندي دي ، ځکه چې دا د انسان په کولمو کې جذب نه کیږي او د 24 ساعتونو په جریان کې له بدن څخه په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي. په دوی کې یوازې د بورې بدیلونه شامل دي چې په اروپا کې اجازه لري ، کوم چې متغیګن ندي او د سرطان او نورو خطرناکو ناروغیو پراختیا نه هڅوي.

د سویټلینډ او مارمکس جوړښت:

1. Aspartame د بورې بدیل دی چې د سوکروز څخه 200 ځله ډیر خوندور دی. د اسپارټیم خوږتیا خورا ورو ده ، مګر د اوږدې مودې لپاره دوام لري. دا د تودوخې کم مقاومت لري ، مګر دا بهرنی خوندونه نلري. په دې ترکیبونو کې دا د خوږې احساس اوږدولو او د نورو خوږو ر theا تلخونو بې اغیزه کولو لپاره کارول کیږي ،
2. ایسسلفی پوټاشیم هم د منظم شوګر په پرتله times swe times ځله خوږ دی. اسیسلفیم د لوړې تودوخې لپاره خورا مقاومت لري ، مګر په لوړه غلظت کې دا کیدی شي یا فلزي خوند ولري. دا په سویټلینډ او مارمیکس کې اضافه کیږي ترڅو د دوی د تودوخې مقاومت زیات کړي ،
3. سوډیم سیکریټینټ - یو شدید خوږ خوند لري ، مګر یو څرګند فلزاتي خوند لري. په اسانۍ سره د حرارت درجه تر 230 درجو پورې مقاومت کوي. دا په اوبو کې ضعیف محلول دی ، نو دا یوازې د نورو خوږو سره ترکیب کې کارول کیږي. پدې مرکبونو کې دا د خواړو اضافه کونکو د خوږو مجموعي لوړولو او د دوی د تودوخې مقاومت زیاتولو لپاره کارول کیږي ،
4. سوډیم سایکلات د شوګر په پرتله times swe ځله خوږ دی ، پاک خوږ خوند لري او د تودوخې درملنې په جریان کې نه ماتیږي. د نفوس لږه سلنه کې ، دا کولی شي په کولمو کې جذب شي ، د منفي پایلو لامل کیږي. دا د سویټلینډ او مارمیکس برخه ده چې د ترټولو وروسته ماسټر کول.

زیان ، ګټې ، د خوندورانو خوندي کارول

خواږه کسان د شکرو ناروغانو په تغذیه کې کارول کیده ، مګر اوس دوی د خوړو او درملو صنعتونو کې په فعاله توګه کارول کیږي ، او د رژیم مینه وال په ساده ډول دوی پرته نشي کولی. د مصرف کونکي لپاره پوهیدل مشکل دي ، او جوړونکی تل هغه څه غوره کوي چې ډیر ګټور وي. مګر که موږ خپل خواړه پخوو ، موږ کولی شو هغه څه وکاروو چې صحي وي ، او خوند یې "زموږ پخپله" غوره کړئ.

طبیعي خواږه

پدې لیست کې ګلوکوز هم شامل دي - خورا مهم کاربوهایډریټ ، د انسانانو لپاره د انرژي اصلي سرچینه ، دا پیژندل شوې چې مغز نشي کولی پرته کار وکړي.د یوې قاعدې په توګه ، ګلوکوز د درملو صنعت کې او د ناروغانو په درملنه کې په خپله خالصه ب usedه کارول کیږي - شاید هرڅوک پوهیږي چې دا په رګونو کې اداره کیږي ، ګلوکوز په ندرت سره د خواړو صنعت کې کارول کیږي.

طبیعي خواږه زاییلټول ، چې د چوغندیو یا د لندې شوګو خوند یادوي ، په دې معنی خورا مشهور پیژندل کیږي: څوک د ژاوله "دیرول" په اړه نه اوریدلي؟ په ډیری هیوادونو کې ، xylitol په خواړو ، درمل جوړولو ، کاسمیټیک صنعتونو کې کارول کیږي - دا د خولې پاکولو ، غاښونو پاکټونو ، ګولیو ، شربتونو ، خواږو ، نور محصولات او محصولات دي. په زړه پوري خبره ، د xylitol سره محصولات نږدې نه جوړوي. Xylitol د نباتاتو څخه ترلاسه کیږي - دا په میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي ، مګر اوس د جوار کب ، د برچ پوټکی او د کاټن بوی د دې سرچینه ګرځیدلې. Xylitol مخکې په اروپا کې پیژندل شوی: دا په 19 پیړۍ کې ترلاسه شوی ، او ژر تر ژره یې یادونه کړې چې دا د شوبلو ناروغانو لپاره خوندي و. زموږ بدن په نورمال ډول دا هم تولیدوي - دا پیښیږي کله چې کاربوهایدریت په ځیګر کې مات شي. په ورځ کې له 50 g xylitol څخه ډیر نشي مصرف کیدی.

اروپایان - فرانسوي - کشف او شربتول وموندل شو ، او په XIX پیړۍ کې - د قطار بیری څخه ترلاسه شو. د xylitol په څیر ، دا کاربوهایډریټ ندی ، مګر پولی هایډریک الکول ، د پوډر په ب itه دا په اوبو کې منحل کیږي ، او د شکر ناروغي د شکر پرځای دا کاروي - تاسو کولی شئ صحي خواړه په کوم څانګه کې سوربټول واخلئ. دا د بورې په څیر خوندور ندی ، مګر دا ډیر کالوري لري ، د خوړو صنعت کې دا په میوو ، جام ، څښاک ، پیسټرو کې اضافه کیږي - د دې سره کوکیز تازه پاتې کیږي او پوړ نه راځي. دواړه کاسمیټولوژیسټان او درمل جوړونکي سوربټول کاروي - دا د اسکاربیک اسید په ګولیو کې دی ، کوم چې ماشومان خورا خوښوي ، دا د کاغذ ، چرم او نورو په جوړولو کې هم کارول کیږي. نن ورځ سوربټول د ځینې بیرونو څخه ترلاسه کیږي - د غرني ایش پرته ، دا یو اوږد ، ښوروا ، کوټوناسټر دی - او همدارنګه د انار ، الجی او نورو بوټو څخه. دا خوندي ګ isل کیږي ، مګر که ناوړه ګټه ترې اخیستل شي ، ناوړه اړخیزې اغیزې ښیې: ضعیفیت ، سرخوږی ، پړسیدل ، خواګرځۍ او نور. سپارښتنه شوی خوراک هره ورځ شاوخوا 30 g دی.

فروټوز یو ساده کاربوهایډریټ دی ، خورا خوږ - د ګلوکوز څخه ډیر خواږه. دا د نږدې ټولو ژوندي موجوداتو په حجرو کې موندل کیږي ، مګر اصلي سرچینه خوږې میوې ، لوبیا او سبزیجات ، د شاتو مچۍ دي.

د دې ګټورتوب له اوږدې مودې راهیسې د تجرباتو له لارې ثابت شوی: فروټکوز د شکر ناروغانو لخوا ښه زغمل کیږي ، او که چیرې تاسو سره بوره بدل کړئ ، د غاښونو رالیدو احتمال 30 reduced کم شوی. دوی دا په صنعت او کور پخلي کې په فارماسولوژي او درملو کې د بورې بدیل په توګه کاروي. داسې انګیرل کیږي چې دا د ټنک ملکیتونه لري ، له همدې امله دا د ورزشکارانو او خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې فعالیتونه یې له فزیکي او رواني فشار سره تړاو لري.

د امیندوارۍ په جریان کې خواږه: کوم د شکر بدیل کولی شي امیندواره کړي

یوه امیندواره ښځه ، د دې لپاره چې د هغې ماشوم ښه وده وکړي او صحي وي ، باید متوازن خواړه وخوري. نو ځکه ، د امیندوارۍ په جریان کې ، د ځینې خواړو مصرف باید کم شي. په منع شوي لیست کې اصلي توکي مشروبات او خواړه دي چې د طبیعي بوی لپاره مصنوعي بدیلونه لري.

مصنوعي بدیل هغه ماده ده چې خواړه خواږه کوي. د سویټینر لوی مقدار په ډیری محصولاتو کې موندل کیږي ، پدې کې شامل دي:

• خواږې
• څښاک
• د مچيو جوړول
• خواږه خواړه.

همدارنګه ، ټول خواږه کسان په دوه ډلو ویشل کیدی شي:

1. د بورې لوړه کیلوری
2. غیر مغذي میوه ای

د امیندوارو میرمنو لپاره خوندي سویټینر

په لومړۍ ډلې پورې اړوند سویټینرونه بدن بدن د بیکارۍ کالوری سره چمتو کوي. په دقیق ډول ، ماده په خواړو کې د کالوری شمیر زیاتوي ، مګر دا د منرالونو او ویټامینونو لږترلږه مقدار لري.

د امیندوارو میرمنو لپاره ، دا خوږونکي یوازې په کوچني خوراکونو کې کارول کیدی شي او یوازې هغه وخت چې دوی د وزن زیاتوالي کې برخه نه اخلي.

په هرصورت ، ځینې وختونه د بورې ورته بدیل مشوره نه کیږي. ترټولو لومړی ، خواږه باید د امیندوارۍ په جریان کې ونه څښل شي که چیرې امید لرونکې مور په مختلف ډوله د شکر ناروغۍ اخته وي او د انسولین مقاومت ولري.

د بورې لومړی اړین بدیل دی:

• سوکروز (د څانګې نه جوړ شوی) ،
• مالټوز (له مالټو څخه جوړ شوی) ،
• شات
• فرکټوز
• ډیکټروز (له انګورو څخه جوړ شوی)
• جوار خوږوونکی

خواږه چیرې چې پکې د دوهم ګروپ پورې اړوند کالوری شتون نلري په لږترلږه خوړو کې خواړه اضافه کیږي. ډیری وختونه ، دا خوږونکي د رژیم خواړو او کاربونیټ مشروباتو تولید کې کارول کیږي.

د بورې بدیل چې تاسو کولی شئ د امیندوارۍ پرمهال وکاروئ په لاندې ډول دي:

خواږه زیانمنونکي څه دي؟

د ډاکټرانو او ځینې تغذیه کارانو په وینا ، د مصنوعي خواږو کارول د طبیعي شوګر کارول او د طبیعي اصل لپاره د هغې بدیلونو څخه ډیر زیان رسوي. ایا همداسې ده؟

دا سپارښتنه نه کیږي چې په خپلواکه توګه ځینې مصنوعي خواږه وکاروئ! د درملنې پیل کولو دمخه د خپل روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره مشوره وکړئ.

د رژیم کوک او نور خرافات چې ستاسو روغتیا وژني!

اعلان کول نن ورځ د پام وړ د رژیم محصولاتو (سوډاس ، جوس ، ټیټ کالوري خواږه) په اړه په لوړ غږ "چیغې" کوي کوم چې به تاسو سره مرسته وکړي وزن له لاسه ورکړئ او په ورته وخت کې به تاسو د انرژي سره چارج کړئ. مګر ایا همداسې ده؟

موږ ستاسو لپاره د خوږو توکو لرونکو محصولاتو په اړه خورا مشهور افسانې لیکلي دي.

متل 1: د "رژیم" ټکو سره سوډا زیان نشي رسولی.

هر ډول سوډا روغتیا ته زیان رسوي ، که چیرې دا د "سپک" یا "بوره پاک" لیبل شوي وي. یوازینۍ توپیر دا دی چې د رژیم سوډا کې ، طبیعي بوره د خوږو سره بدله شوې (اسپارټام یا سواکارلوز). هو ، د ورته اوبو کالوري مینځپانګه د عادي خوږو څښاک څخه یو څه لږه ده ، مګر د روغتیا زیان چې د بدیلونو سره د رژیم محصول له امله رامینځته کیږي د عادي سوډا څخه خورا ډیر دی.

متل 2: د بورې شربت د بورې څخه غوره دي.

د لومړي ځل لپاره د مصنوعي بدیلونو زیان احساس کول ، پیرودونکي د دوی نوي موندل شوي بدیل - ګلوکوز - فروټکوز شربت ته پاملرنه راجلب کړه. د محصول اعلاناتو د سالم ، غیر خالي کالوري محصول ادعا وکړه. د پایلې په توګه ، د اعلاناتو دا ډول اقدام د ګناه لرونکو پیرودونکو غول بلل کیږي: شربت او بوره دواړه د فروټکوز او ګلوکوز ترکیب لري (نږدې 1: 1). نو د بورې او بورې شربت یو او یو شان دي. پایله: خواړه په لوی مقدار کې مساوي زیان لري.

خرافات 3: خواږه د رژیم ګولۍ دي.

خواږه د ډیر وزن لرلو لپاره درملنه نه ده. دوی درمل وزن نلري چې هدف یې د وزن ضایع کول دي. د بورې بدیلونو په کارولو سره ، تاسو یوازې په خپل رژیم کې د کالوری اندازه کمه کوئ. نو ، په پخلي کې د خوږو سره د بورې ځای په ځای کول تاسو ته اجازه درکوي هره ورځ شاوخوا 40 G بوره خوندي کړئ. مګر د جدي چلند سره ، د کالوري اندازې کمولو او د متوازن رژیم په کارولو سره ، د فزیکي فعالیت سره ، تاسو کولی شئ د وزن کمولو لاسته راوړئ. په ورته وخت کې ، د خوږو اصلي زیانونه باید په یاد ولرئ - ډیری یې ستاسو اشتها ډیروي ، کوم چې ستاسو له لاس څخه لرې دی.

د ډاکټرانو او تغذیه کارانو نظرونه

مصنوعي خواږه په کالوري کې لوړ ندي ، مګر روغتیا لپاره خورا خطرناک دي. په پلورنځي کې کوم سوډا واخلئ - د ډیری برخې لپاره دا ډول اوبه به د اسپرټام پراساس رامینځته شي (ځینې وختونه دا د "نوټراسیت" په نوم هم یادیږي). د څښاک په صنعت کې د دې بورې بدیل کارول خورا ګټور دی - دا د سوکروز څخه 200 ځله خوږ دی. مګر اسپرټیم د تودوخې درملنې په وړاندې مقاومت نلري. کله چې 30 درجې ته تودوخه شي ، فارملډایډیډ - د A ټولګی - ټولګي - له هغې څخه په کاربونیټ اوبو کې خوشې کیږي پایله: ضمني اغیزې د هر مصنوعي بدیل شاته دي. خواږه یوازې د ډاکټر په سپارښتنه کارول کیدی شي.

مصنوعي خواږه د کیمیاوي پلوه خواړو اضافه کونکي دي. بوره د ورته وچو میوو سره بدلیدلی شي چې فروټکوز لري. مګر دا یو څه مختلف فرکتوز دی. ميوې هم خوږې دي ، مګر دا طبیعي محصول دی. حتی شات میده ده ، مګر یوازې طبیعي. البته ، دا د هغه محصولاتو کارول خورا ډیر ګټور دی چې طبیعت یې موږ ته د دوی مصنوعي همکارانو په پرتله راکړی.

د مصنوعي خواږو سره د طبیعي شکر په ځای کولو سره د وزن له لاسه ورکولو وړتیا هم یو فلپ اړخ کیدی شي - کیمیا د هاضمي سیسټم ، پښتورګو او ځیګر زیانمنوي. نو ، ساکرین کولی شي په ګیټ کې د تومورونو او تیږو لامل شي. خواږه کونکي بدن ته جدي خطر رامینځته کوي او تاسو کولی شئ دا یوازې د ستاسو د ډاکټر لخوا لارښود په توګه وکاروئ.