په کور کې د شکرې ناروغۍ لپاره له بورې پرته آیس کریم

موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې په موضوع کې مقاله ولولئ: "د شکر ناروغۍ لپاره په کور کې د فریکوز پر بوره فری آیس کریم" د مسلکيانو نظرونو سره. که تاسو غواړئ یوه پوښتنه وغواړئ یا نظرونه ولیکئ ، نو تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره د مقالې وروسته لاندې ترسره کړئ. زموږ متخصص اینڈوپریولوژیسټ به حتما تاسو ته ځواب ووایی.

له بوره پاک آیس کریم - پرته له روغتیا څخه زیان ته د کم کالوري میوه

د شکرې ناروغۍ اخته ناروغانو په سخت رژیم کې ، په عملي ډول د عادي خوږو لپاره هیڅ ځای شتون نلري. مګر د دې بندیز شاوخوا ترلاسه کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري پرته لدې چې د وینې ګلوکوز زیاتوالي خطر وکړي. د مثال په توګه ، د سوپرمارکيټ په ځانګړي څانګه کې پیرود وکړئ یا (کوم چې خورا ښه دی) پخپل ځان د شکرې څخه پاک آیس کریم چمتو کړئ. د خوند لپاره ، دا ډول خواږه د معمول څخه هیڅ بد ندي. سربیره پردې ، رژیم لرونکي آیس کریم یوازې د شکر ناروغۍ لپاره خواړه لري.

له ټولو مقرراتو څخه استثناوې شتون لري. دا د شکرې ناروغانو لپاره د آیس کریم پر بندیز پلي کیږي. په هرصورت ، یو شمیر شرایط شتون لري چې باید په کلکه یې مشاهده شي.

په مکرر ډول ، د شکرې ناروغي کولی شي په منظم ډول د شيدو آیس کریم سره کار وکړي. یو واحد خدمت چې په اوسط ډول تر 65 ګرامه پورې وزن لري 1-1-1 XE لري. په ورته وخت کې ، سړه خټکي ورو ورو جذب کیږي ، نو تاسو نشئ کولی د وینې ګلوکوز کچه کې د چټک زیاتوالي څخه ویره وکړئ. یوازینی شرط: تاسو کولی شئ په اونۍ کې اعظمي وخت کې دا ډول آیس کریم وخورئ.

د کریم آیس کریم ډیری ډولونه د 60 واحدونو څخه لږ ګالیسیمیک شاخص لري او د څارویو غوړ لوړه مینځپانګه لري ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز جذب ورو کوي. له همدې امله ، د شکر ناروغۍ ناروغانو ته دا ډول سړې درملنې اجازه ورکړل شوې ، مګر په مناسب حد کې.

آیس کریم ، پاپسیکل ، د آیس کریم نور ډولونه چې د چاکلیټ یا سپینې خوږ ګلیج سره پوښل شوي شاوخوا 80 ګالیسیمیک شاخص لري. د انسولین پورې تړلي ډول د ډایبایټس میلیتس سره ، دا ډول خواړه نشي خوړل کیدی. د هغه ډول خلکو لپاره چې د ډایبېټایټ 2 سره کیږي ، د آیس کریم دا ډول ډولونو ته اجازه ورکول کیږي ، مګر په کوچنۍ اندازې او په ندرت سره.

د صنعتي جوړ شوي میوه آیس کریم د کم کالوري محصول دی. په هرصورت ، د غوړ بشپړ نشتوالي له امله ، خواږه ژر جذب کیږي ، کوم چې کولی شي د وینې شکر کې د تیز کود لامل شي. د شوګر ناروغان باید په ښه ډول له داسې درملنې څخه ډډه وکړي. یو استثنا د هایپوګلیسیمیا برید دی ، کله چې خواږه پاپلس ژر تر ژره د وینې ګلوکوز کچه لوړولو کې مرسته کوي.

یو ځانګړی ډایبیټیک آیس کریم ، په کوم کې چې سویټینر خواږه دي ، د ټیټ ګلاسیمیک شاخص او ټیټ کاربوهایډریټ مینځپانګه ده. دا ډول سړه خواړه د شکر ناروغۍ لپاره احتمالي زیان نلري. په هرصورت ، یوازې که چیرې د شکرو بدیلونه د 1 ډایبېټیسټ خلکو سره د کارولو لپاره وړاندیز شوي نه وي نو د دې په تولید کې ندي کارول شوي.

بدبختانه ، هر سپرمارکیټ د شکرې ناروغانو لپاره د محصولاتو لړ کې داسې خواړه نه لري. او د منظم آیس کریم ډوډۍ ، حتی یو څه ، د ښه کیدو خطر دی. له همدې امله ، غوره حل د یخنۍ خوړلو ځان چمتو کول دي. په ځانګړي توګه په کور کې د دې اسانه کولو لپاره. سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ پرته د شوګر فری آیس کریم لپاره ډیری مختلف ترکیبونه شتون لري.

د شکرې ناروغان دې ته اړ کیږي چې خپل ټول ژوند په یوه رژیم کې اطاعت وکړي ، په احتیاط سره د کاربوهایډریټونو مقدار ، د غوړ خواړو خوړل او د بورې کارول منع کوي. او د شکرې ناروغانو لپاره د خواږو انتخاب حتی ډیر محدود دی.

د دې ډول پیژندل شوي او محبوب نزاکت لکه آیس کریم خورا ډیر غوړ ، بوره او تیز کاربوهایډریټ لري ، کوم چې دا د رژیم څخه خارجوي.

مګر د لږې هڅې سره ، تاسو کولی شئ په کور کې د آیس کریم ، کریم او میوو ډوډۍ پخولو څرنګوالي زده کړئ ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مناسب دی.

آیس کریم د شکرې ناروغانو لپاره امکان لري؟ د پیژندونکي میږې کارول د هغې ګټې او زیانونه لري.

د آیس کریم په اړه څه بد دي:

• په پلورنځیو کې پلورل شوي محصول کې مصنوعي اضافې ، خوندور رنګ او رنګ شامل دي.
• په بسته بندۍ کې غلط معلومات دا ستونزمن کوي ​​چې د خوړلو بوره او کاربوهایډریټ محاسبه کول د یو خدمت وروسته ،
• کیمیاوي محافظت کونکي اکثرا په صنعتي آیسکریم ډولونو کې اضافه کیږي ، او د طبیعي لبنیاتو محصولاتو پرځای ، د سبزیجاتو پروټین شامل دي ،
• خواږه ګلیسیمیک شاخص لري ، د کاربوهایډریټ مرکباتو ډیر مقدار ، بوره او غوړ ، کوم چې د ګړندي وزن زیاتوالي لامل کیږي ،
• حتی په صنعتي تولید کې پاپیکلونه د بیا تنظیم شوي میوو غلظتونو څخه د کیمیاوي اضافاتو اضافه کولو څخه رامینځته شوي چې د پانقراص ، وینې رګونو او ځیګر په حالت منفي اغیزه کوي.

د ریفریجیز ډیزاین لپاره مثبت اړخونه هم شتون لري ، په دې شرط چې دا د لوړ کیفیت طبیعي محصول وي:

• د میوو ډیسټریټ د اسوربیک اسید سره بډای دي ، کوم چې د عصبي دیوالونو او نورو ویټامینونو غښتلي کولو کې مرسته کوي ،
• صحي غوړ د لوږې پوره کوي او میتابولیزم ته وده ورکوي ، د دې ترڅنګ ، یخ آیس کریم ورو ورو جذب کیږي او تاسو د اوږدې مودې لپاره د بشپړ احساس احساس کوي ،
• د لبنیاتو محصولات چې د هغې برخه دي د کلسیم سره مطابقت لري او د میټابولیک پروسې ګړندي کوي ،
• ویټامین ای او A نوکان او ویښتان قوي کوي او د حجرو تولیدي فعالیت هڅوي ،
• سیرټونین په عصبي سیسټم باندې تاثیر لري ، خپګان لرې کوي او مزاج ښه کوي ،
• جویټ د کولمو خوځښت نورمال کوي او د بیفیدوباټیریا د مینځپانګې له امله ډیسبیوس له منځه وړي.

سربیره پردې ، غوړ په ترکیب کې شامل دي ، او په ځینې ډولونو کې جیلټین ، د ګلوکوز جذب ورو کوي. مګر د 2 ذیابیطس سره ، غوړ او خواږه یخ محصول به ډیر زیان ورسوي ، چې د بدن وزن ډیروالي لامل کیږي.

کله چې آیس کریم غوره کړئ ، تاسو باید د ذایقې ډیزایتیک ډولونو ته لومړیتوب ورکړئ ، کوم چې د لوی شرکتونو لخوا تولید کیږي ، د مثال په توګه ، چستایا لینیا. کله چې کافي ته مراجعه وکړئ ، نو غوره به وي چې د شربتونو ، چاکلیټ یا کارمل اضافه کولو پرته د ډیزاین برخې برخې امر کړئ.

دا باید په پام کې ونیول شي چې د ګیډی ګیمیکیک شاخص د محصول په ډول او د کارولو میتود پورې اړه لري:

• په چاکلیټ آئیکینګ کې د آیس کریم ګلیسیمیک شاخص ترټولو لوړ دی او له 80 څخه ډیر واحدونو ته رسي ،
• د بورې پرځای د فروټکوز سره ترټولو ټیټ میټریټ 40 واحدونه دي ،
• د کریم محصول لپاره 65 GI ،
• د آیس کریم سره د کافي یا چای ترکیب د ګلوکوز ګړندی زیاتوالي لامل کیږي.

غوره اختیار دا دی چې خپل آیس کریم جوړ کړئ. پدې حالت کې ، تاسو اړتیا نلرئ د محصول طبیعت په اړه اندیښنه ولرئ او له مصنوعي اضافو څخه محتاط اوسئ. ستاسو د خوښې خواړو چمتو کولو پروسه خورا وخت ته اړتیا نلري او د ستونزو لامل نه کیږي ، او د ګټورو ترکیبونو انتخاب خورا پراخه دی.

تاسو باید ځینې مقرراتو ته غاړه کیږئ او تاسو کولی شئ خپل خواړه د خوندور او خوندي خواړو سره متنوع کړئ:

• د پخلي پرمهال د لبنیاتو محصولات (خواږه کریم ، شیدې ، کریم) د غوړ لږ سلنه سره ،
• جوی باید طبیعي او بوره وړیا غوره کړي ، په نادره مواردو کې ، میوو ته اجازه ورکول کیږي ،
• د ټیټ غوړ لرونکي پنیر کولی شي په ډیسټرو کې شامل شي ،
• آیس کریم ته د بورې اضافه کول منع دي natural د طبیعي میوه لرونکو (فروټکوز ، سوربټول) کارول به د محصول خوند ښه کولو کې مرسته وکړي ،
• اجازه راکړئ چې یو لږ مقدار شات ، کوکو ، مغز ، سینه او ونیلا ،
• که په ترکیب کې خواږه لوبیا او میوې شامل وي ، نو خوږونکي غوره دي چې خپل مقدار اضافه یا پام وړ کم نه کړي ،
• د میږو څخه ناوړه ګټه مه اخلئ - غوره ده چې په اونۍ کې دوه ځله آیس کریم وخورئ په کوچنیو برخو کې او غوره د سهار لپاره ،
• ډاډه اوسئ چې د ډوډۍ خوړلو وروسته د بورې کچه کنټرول کړئ ،
• د شکر ټیټولو درملو یا انسولین درملنې په اړه مه هیروئ.

د کور لخوا جوړ شوي آیس کریم د تازګۍ ډیزاین په توګه مناسب دی. د کور جوړ شوي خواړه له بوره پرته جوړیږي ، د ټیټ غوړ محصولات کاروي او مصنوعي اضافیت نلري چې د آیس کریم په صنعتي ډولونو کې اضافه شوي.

د کور جوړ شوي آیس کریم لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 4 هګۍ (یوازې پروټین ته اړتیا وي) ، نیم ګلاس غیرفات طبیعي جوی ، 20 ګرامه مکھن ، د 100 g په اړه د خوند لپاره فرکټوز ، او یو څو ځلې بیرغ.

د ډوډۍ لپاره ، دواړه د میوو یا لوبیا تازه او منجمد شوي ټوټې مناسب دي. د اضافی توکو په توګه ، دا اجازه لري چې کوکو ، شات او مسالې ، دارچین یا وینیلین وکاروي.

سپین پوټکي په قوي فوم کې واچوئ او په نرمۍ سره د جوی سره مخلوط کړئ. پداسې حال کې چې مخلوط په ټیټ تودوخه ګرم کړئ ، جوته کې فروټروز ، بیر ، کوچ او مسالې اضافه کړئ.

ډله باید په بشپړ ډول سره یوځای شي. مرکب ته اجازه ورکړئ چې یخ شي او د یخچال په لاندیني شیلف کې ځای په ځای کړئ. له دریو ساعتونو وروسته ، ډله یوځل بیا ودرول شوې او په فارمونو کې توزیع کیږي. خواږه باید ښه کنګل شي.

د کور جوړ شوي آیس کریم یوه برخه وخورئ ، د 6 ساعتونو وروسته ، تاسو باید د بورې کچه اندازه کړئ. دا وخت د بدن لپاره کافی دی چې د ګلوکوز په ډیریدو سره عکس العمل ښکاره کړي. د هوساینې کې د پام وړ بدلونونو په نشتوالي کې ، تاسو کولی شئ په کوچني برخو کې په اونۍ کې څو ځله په داسې سوډان کې خواړه وخورئ.

تاسو به ورته اړتیا ولرئ: 2 هګۍ ، 200 ملی لیتر شیدې ، د لږ غوړ لرونکي پنیر نیم کڅوړه ، یو سپیڅلي شات یا خواږه ، وینیلا.

په پیاوړي فوم کې د هګۍ سپین سپین کړئ. کاټي پنیر د شاتو یا خوږو سره وخورئ. په احتیاط سره کوټیټ پنیر کې چک شوي پروټینونه مخلوط کړئ ، په شیدو کې واچوئ او وینیلا اضافه کړئ.

ډله یې د څپل شوي زېړو سره مخلوط کړئ او ښه یې ووهئ. د فارم جوړو ډله وویشئ او د یوه ساعت لپاره د یخچال په ټیټ شیلف کې واچوئ ، په منظم ډول مخلوط کول. فارمونه په یخچال کې دننه کړئ تر هغه چې قوي نه وي.

د فروټروز آئس کریم به تاسو ته اجازه درکړي چې د دوبي په ګرمو ورځو کې تازه وي او ستاسو روغتیا ته زیان ونه رسوي ، ځکه چې پدې کې بوره او کاربوهایډریټ ندی شامل.

د ډیزاین لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: د 5 ټیټ کوچین کم غوړ لرونکي کریم ، څلور نیم ټیم سینیچ ، نیم ګلاس اوبه ، فرټکوز ، 10 جیالاټین او د هر بیرج 300-600 g.

خواږه کریم ووهئ ، لوبیا خالص حالت ته ټوټه کړئ او دواړه ډله یوځای کړئ. د فرکتوز وخورئ او اختلاط وکړئ. اوبه ګرم کړئ او په هغې کې جیلټین مخلوط کړئ. د بورې مخلوط کې یخ او ګډولو ته اجازه ورکړئ. میږې په کڅوړو کې ویشئ او په فریزر کې یېږدئ تر هغه چې سخت نه وي.

د میوې درملنې لپاره بل انتخاب د منجمد بیري یا د میوو ماسس دی. ککړ شوي میوې د پری حل شوي جلیټین سره ګډ کړئ ، فروټکوز اضافه کړئ او په فارمونو ویشئ ، کنګل کړئ. دا ډول میوه به د بریښنایی شکرو ناروغانو کې د ناروغانو خواړو کې په بریالیتوب سره فټ شي.

تاسو کولی شئ د میوه یخ جوړ کړئ. د نارنجاتو ، انګورو یا مlesو څخه جوس وخورئ ، خواږه اضافه کړئ ، په چsو کې یې واچوئ او کنګل کړئ.

دا باید په پام کې ونیول شي چې که څه هم منجمد جوس د ټیټ کالوري محصول دی ، دا په ګړندۍ توګه په وینه کې جذب کیږي ، کوم چې د ګلوکوز زیاتوالي لامل کیږي.

نو ځکه ، دا ډول چلند باید د احتیاط سره وشي. مګر دا ډول میوه د ټیټ شوګر کچو لپاره مناسب سمون دی.

د کیلې آیس کریم به یو ګلاس طبیعي جوی او یو څو کیلې ته اړتیا ولري.

پدې ترکیب کې ، کیلې د میوو ډکونکي او خوږونکي په توګه کار کوي. میوه وویشئ او ټوټې کړئ. د څو ساعتونو لپاره په فریزر کې واچوئ. د مایع کونکي کارولو سره ، جوش او منجمد شوي میوه تر یوځای کیدو پورې ګډ کړئ. د مولډ په واسطه توزیع او په نورو 1.5-2 ساعتونو کې په فریزر کې وساتئ.

پیرودل شوي کریمي آئس کریم خورا ډیر غوړ لري که چیرې دا د لوړ کیفیت او طبیعي وي ، مګر ډیر ځله سویا پروټین د کریم په ځای پدې کې اضافه کیږي. دواړه انتخابونه د شکرې ناروغانو لپاره نامناسبه خواږه دي.

د غوړ لږ فیصدي سره د کوکو او شیدو کارول ، په کور کې تاسو کولی شئ د ټیټ ګلاسیمیک شاخص او بوره وړیا سره د چاکلیټ کریم درملنه وکړئ. سپارښتنه کیږي چې دا د ناري یا ماښام ډوډۍ وروسته وخورئ ، دا ډول آیس کریم د ماښام خواښې لپاره مناسب ندي.

اړین دی: 1 هګۍ (پروټین) ، نیم ګلاس غیرفات شیدو ، یو چمچ کوکو ، میوه یا بیر ، فروټکوز.

پروټین په قوي فوم کې د سویټینر سره ماتې کړئ او په احتیاط سره د شيدو او کوکو پاؤډر سره یوځای کړئ. د شیدو مخلوط کې د میوو خالص اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او په شیشونو کې یې وویشئ. په یخچال کې یخ وهل ، کله ناکله حرکت کول. بشپړ شوي آیس کریم د ټوټې شوي مغز لرونکي نارنج یا نارنج غوړ سره وویشئ.

تاسو کولی شئ د پروټین سره ګلیسیمیک شاخص نور هم کم کړئ ، د شيدو سره یې ځای په ځای کړئ. دا د کچالو بیر او کاټيج پنیر سره مخلوط کیدی شي او د ټیټ کارب خوندور او صحي میده ترلاسه کړئ.

د رژیم خواږه ترکیب ویډیو:

پدې توګه ، د شکر ناروغي ناروغان ممکن وخت په وخت ښه د آیس کریم صنعتي یا د کور تولید یوه برخه واخلي ، د خوندیتوب احتیاطي نظارت کوي.

په کور کې د شوګرانو لپاره آیس کریم: زه څه وخورم؟

د شکر ناروغۍ سره ، خواږه د ممنوع خواړو په توګه طبقه بندي شوي ، مګر دا خورا سخت دي چې د یو څه خوړلو لالچ سره مقاومت وکړئ ، لکه آیس کریم.

رنګ د لوړې کالوری مینځپانګې ، لوړ ګلاسیمیک انډیکس ، او د ساده کاربوهایډریټونو او غوړونو مینځپانګې له امله د کاربوهایډریټ میتابولیزم سرغړونې لپاره وړاندیز شوی نه دی.

د آیس کریم ځینې ډولونه بدن ته لږ زیان رسونکي دي ، د اینڈوکرونولوژیسټانو ته اجازه ورکړل شوې چې د پاپکسلونو مصرف کړي ، پدې کې لږ غوړ شتون لري. ایا دا امکان شتون لري چې د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس لپاره آیس کریم وخورئ؟ دا به یو ضعیف ناروغ ته زیان ورسوي؟

ورو کاربوهایډریټونه هم په آیس کریم کې شتون لري ، مګر تاسو باید د دوی سره ډیر لرې نه شئ ، ځکه چې د لیپایډونو شتون د ګلوکوز کارول منع کوي. د چلند یوه بله ځانګړتیا دا ده چې دا د هغه حقیقت له امله چې سړه وي د اوږدې مودې لپاره جذب کیږي.

د آیس کریم یوه برخه د یوې ډوډۍ واحد (XE) سره مساوي ده ، که دا د وافل کپ کې وي ، تاسو اړتیا لرئ د ډوډۍ نور نیمایي برخه اضافه کړئ. د خدمت کولو ګلیسیمیک شاخص 35 ټکي دي.

په طبیعي توګه ، د ناروغۍ کنټرول او د هغې معاوضې تابع کیدو سره ، یو ساړه خواږه به د انسان بدن ته ډیر زیان ونه رسوي. په نورو ټولو قضیو کې ، آیس کریم او د محصول نور ډولونه باید ونه خوړل شي.

بې بنسټه جوړونکي اکثرا خپل محصولات روغتیا ته زیان رسوي.

پورته ذکر شوي مادې په لوی شمیر کې د وینې رګونو ، ځيګر ، پانقراص ، نورو غړو او د بدن سیسټمونو باندې منفي اغیزه کوي ، حتی په بشپړ ډول صحتمند خلک ، نه یوازې د شکر ناروغي.

په محصولاتو کې د جلیټین او اګرګار شتون د بدن د نسجونو لخوا د ګلوکوز لوړ کیفیت راټیټوي. تاسو د درملنې لیبل څخه د ورته اجزاو په اړه موندلی شئ. د سوپرمارکیټونو او پلورنځیو ځانګړي څانګو کې تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ آیس کریم ومومئ ، دا د فرټوټوز یا سوربټول (د سپینې شکر لپاره بدیلونو) پراساس جوړ شوی.

ډاکټران چای او کافي کې د خوږو اضافه کولو وړاندیز نه کوي ، که نه نو دا به د ناروغ د وینې د شکرو په کچه کې د ګړندي زیاتوالي لامل شي ، د محصول ګلاسیمیک شاخص کولی شي 80 واحدونو ته ورسیږي.

د ټایب 2 ډایبایټس میلیتس په شتون کې ، د محصول خوړلو وروسته ، تاسو باید جمناسټیک وکړئ ، د سپورت لپاره لاړ شئ ، په تازه هوا کې ځئ ، او د کور کارونه ترسره کړئ.

د دې له امله ، خواږه ګړندي جذب کیږي ، په بدن کې د ناروغ په کمر ، معدې او غاړو کې د غوړ زیرمو په شکل نه راټولیږي.

د شکرې ناروغانو لپاره آیس کریم په ساده ډول په کور کې چمتو کیدی شي پرته له دې چې زیان رسونکي شوګر اضافه کړي. د طبیعي کاربوهایډریټونو پرځای ، طبیعي او مصنوعي خواږه اکثرا کارول کیږي ، د بیلګې په توګه سوربټول ، فرټکوز او سټیویا خورا مناسب دي.

د درملنې لپاره ترکیب خورا ساده او د ترسره کولو لپاره اسانه دی ، د پخلی لپاره تاسو اړتیا لرئ د شوګر اضافه کولو پرته د 100 ملی لیتر ټیټ غوړ جوس واخلئ ، تاسو کولی شئ د بیري ډکولو سره جوته وکاروئ.

په یوه کڅوړه کې 100 ګرامه فروټکوز ، 20 G طبیعي کوچ ، 4 د چرګ پروټینونه ، تر فوم پورې چپه شوي ، او همدارنګه منجمد یا تازه میوې. که مطلوب وي ، نو دا جواز لري چې وینیلا ، د شاتو مچ ، کوکو پاؤر ، کریل شوي دارچین ، او نور اجزا شامل کړي.

پروټین په احتیاط سره جوت کې اضافه کیږي ، په ښه ډول مخلوط شوي ، په ورته وخت کې ، ډبره چلیږي او مخلوط په ټیټ تودوخې کې اچول کیږي. وروسته:

• پاتې اجزا د پایلې په توګه پروټین ماس ته معرفي کیږي ،
• مخلوط په یوه چنه کې تودوخه تر هغه چې دانې په بشپړه توګه تحلیل شي ،
• یخ ، په فرج کې د 2-3 ساعتونو لپاره پریږدئ.

کله چې چمتو وي ، دا مخلوط کیږي ، په چړو کې اچول کیږي ، فریزر ته لیږل کیږي ترڅو چې قوي نشي.

دا مهمه ده چې وڅیړئ چې بدن څنګه د خواږو په وړاندې عکس العمل ښیې ، که چیرې د 6 ساعتونو وروسته شوګر کې د وینې لوړ شکر شتون نلري ، نو نورې روغتیایی ستونزې شتون نلري ، پدې معنی چې هرڅه په ترتیب سره دي.

شپږ ساعته به د کڅوړې ضمیمه کولو لپاره کافي وي. کله چې په ګلاسیمیا کې جمپونه شتون ونلري ، اجازه ورکړل شوې چې په رژیم کې آیس کریم شامل کړي ، مګر په لږ مقدار کې.

دلته د شکر ناروغۍ آیس کریم لپاره ترکیب شتون لري چې له بیر او میوو څخه جوړ شوي. دا ډول چلند به په کاربوهایډریټونو کې ټیټ وي ، ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

د شکر ناروغۍ لپاره آیس کریم د محصولاتو څخه چمتو کیږي: تازه جوش (300 g) ، د غوړ نه پاک خواږه کریم (50 g) ، د بورې بدیل (د خوند لپاره) ، یوځل د کچل شوي دار چینی ، اوبه (100 g) ، جیلټین (5 g).

د پیل کولو لپاره ، بیر د بلینډر یا غوښې پیسونکي په کارولو سره ټوټې شوي ، ډله باید یو شان وي ، بیا به یو سویټینر په راتلونکي آئس کریم کې اضافه شي. په راتلونکی مرحله کې ، تاسو اړتیا لرئ د جوس کریم په بشپړ ډول مات کړئ ، په دې کې میش شوی بیری اضافه کړئ.

1. جیلیټین په جلا کڅوړه کې پالل کیږي ،
2. یخ
3. چمتو شوي ډله کې واچول.

د شیطان خالی مخلوط شوی ، په سانګو کې اچول شوی ، د څو ساعتونو لپاره کنګل شوی. که چیرې تناسب په سمه توګه پوره شي ، نو پایله یې د میږې 4-5 خدمتونه دي.

د چمتو کولو ترټولو اسانه د منجمد میوه یخ دي it دا د ډایبېټایټ 2 ډول لپاره غوره محصول بلل کیدی شي. د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ هر ډول میوه وکاروئ ، دا مlesې ، کارنټس ، راسبیري ، سټراबेري کیدی شي ، اصلي حالت دا دی چې جوس ښه ودریږي.

د آیس کریم اساس مات شوی ، د فروټکوز لږ مقدار اضافه شوی.

جیلیټین په جلا کڅوړه کې ککړ شوي ، د میوو په ډله کې اضافه شوي ، په مsو کې اچول شوي او په یخچال کې ساتل کیږي.

د بورې نه پاک آیس کریم کولی شي کریم چاکلیټ وي ، تاسو اړتیا لرئ د دې لپاره نیم ګیلاس سکیم شید واخلئ ، د خوند لپاره لږ فروټکوز ، د چرګ هګۍ سپین ، بیرني یا میوه د خوند لپاره.

دوی د هګۍ سپینو په وهلو سره پخلی کوي ترڅو چې یو مستحکم فوم رامینځته شي ، د دې لپاره د سپینو بوره بدیل ، شید اضافه کړي. په ورته وخت کې ، میوې خالص حالت ته واچوئ ، د یو اختیار په توګه ، دوی د چاقو سره ټوټې کیدلی شي ، او بیا د شيدو مخلوط سره مینځل کیږي.

بشپړ شوی ډله باید ځانګړو مsو ته واړول شي ، فریزر ته واستول شي. دا اړینه ده چې په دوامداره توګه مخلوط وباسئ ترڅو میوې په مساوي ډول د آیس کریم پر مهال ویشل شي. ترکیب ساده او د کارولو لپاره اسانه دی او په کالوری کې ټیټ دی. محصول هم ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

مخکې لدې چې د سينګار لپاره خدمت وکړئ ، تاسو اضافه کولی شئ:

• نارنجي غوسه
• د میوو ټوټې
• مات شوي مغز لرونکي.

محصول ته اجازه ورکړل شوې چې د ورځې په لومړۍ نیمایي کې وخوري ، په واضح ډول د خوړل شوي کاربوهایډریټ مقدار کنټرولوي.

تاسو کولی شئ خواړه د پروټین سره چمتو کړئ ، دا د شیدو پرځای کارول کیږي ، د ریفریشونو ګلاسیمیک شاخص به حتی ټیټ شي. هیڅ لږ خوندور ندی د یخ کریم - د سرې رنګ لرونکي آیس کریم او د 2 ډایبایټس ډډ پروټین نسخه ده.

که تاسو نشئ کولی د پلورنځي ډش وخورئ ، تاسو وخت نلرئ چې دا پخپله پخلی کړئ ، آیس کریم کولی شي د بیر سره ځای په ځای شي (دوی لږ ګلوکوز لري ، خوند یې خوندور دی). لوبیا په بدن کې د اوبو کمښت لپاره رامینځته کوي که چیرې شوابز لږ لږ مایعات وخوري.

شاید ناروغ به دا اختیار هم خوښ کړي: دوی پیچ ، نارنج یا کیوي اخلي ، په نیمایي کې پرې شوي ، په فریزر کې اچوي. کله چې میوه په بشپړ ډول کنګل کیږي ، نو دوی یې لرې کوي او په تدریج سره یې وخورئ. دا د ټیټ کالورۍ او صحي ډوډۍ یا ماسپښین ناسته پایله کوي ، کوم چې ګلاسیمیا نه ډیروي.

لوبیا او میوې ټوټې کیدلی شي ، د یخ ب .و کې کیښودل شي ، کنګل کیږي ، جذب کیږي او د طبیعي خوند څخه خوند اخلي. تاسو کولی شئ میوه لرونکي میوې د بورې یا قهوه یا جوړو پنیر سره مخلوط کړئ ، آیس کریم جوړ کړئ او فریزر ته یې واستوئ.

له کافي پرته بوره پرته دا د کافي درملنې کولو ته تل اجازه ورکړل شوې وه ، د خوند لپاره تاسو کولی شئ یو څه اضافه کړئ:

1. د بوره بدیل
2. د شاتو مچۍ
3. د ونیلا پوډر
4. دارچینی

اجزاء په یو پخپل مقدار کې مخلوط کیږي ، منجمد او خواړه.

که چیرې یو ذیابیطس غواړي په سړک کې تازه شي ، نو هغه کولی شي منجمد شوي بیری وپېري ، دوی ډیری وختونه د میوو سره پلورنځي کې پلورل کیږي. په الماریو کې تاسو کولی شئ د سپینې تصفیه شوي بوره اضافه کولو پرته جوړ شوي آیس کریم نښې ومومئ. مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې د ورته محصولاتو قیمت د معمول په پرتله د پام وړ لوړ کیدی شي. که امکان ولري ، نو غوره ده چې یوازې داسې محصول غوره کړئ.

د صحي بوره پاک آیس کریم جوړولو څرنګوالی پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوی.

دوبی هرڅوک د هغه راتګ ته انتظار باسي - دواړه کوچني او لوی خلک.

کله چې د دوبی ورځې ډیر ګرمې وي ، تاسو غواړئ یخ شئ او یو خوندور خواږه ژغورنې ته راځي - یخ آیس کریم.

او یوازې د شکر ناروغي خلک تل د غم احساس کوي. دوی شاید پوهیږي چې دوی د آیسکریم خوړل منع دي. خوشبختانه ، دا نظر غلط دی. د شکر ناروغي ناروغه خلک کولی شي آئس کریم وخوري!

د دې حقیقت سربیره چې تر دې وروستیو پورې هیڅ شی خوږ نه و ، په ځانګړي توګه آیس کریم ، د شوګر ناروغانو لپاره (د لومړي او دویم دواړه ډولونو) خوړل ناممکن و ، نن ورځ پدې مسله کې د ماهرینو نظر خورا توپیر لري.

د مثال په توګه ، نن ورځ ، د شکر ناروغۍ درملنه متخصصین کله ناکله مشوره کوي (که دوی واقعیا وغواړي) ځان ته اجازه ورکړي چې د ریفریجری ډوډۍ یوه یا بله برخه وخوري - آیس کریم. مګر دا نزاکت باید ونه کارول شي ، ځکه چې آیس کریم د لوړ ګلیسیمیک شاخص لري.

په فابریکه کې تولید شوي آیس کریم څخه ، خلکو ته د شکر ناروغۍ (د ناروغۍ نوعیت په پام کې نیولو پرته) یوازې د کریمي میوه وړاندیز کیږي ، کوم چې باید یوازې "خالص شکل" وخوړل شي ، پرته له مختلف اضافي اجزاو (چاکلیټ ، ناریل ، جام او داسې نور). دا پدې ډول آیس کریم کې دی چې د غوړ لپاره د پروټین صحيح تناسب ، کوم چې د وینې لخوا د ګلوکوز جذب ورو کولو کې مرسته کوي. نو ځکه ، بوره به ګړندي وده ونه کړي.

د کور جوړ شوي ډایبټیک آیس کریم لپاره ترکیبونو کې ، د حیرانتیا ذوق او اجزاو مختلف ترکیب سره خوندور ترکیبونه شتون لري.

ټول ترکیبونه په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره ډیزاین شوي لږترلږه کاربوهایډریټ مینځپانګه لري.

که تاسو وغواړئ ، هر څوک کولی شي د دې ترکیبونو له مخې آیس کریم جوړ کړي. او ، د دې حقیقت سره سره چې ذیابیطس خپل تغذیه شوي قواعد رامینځته کوي ، دا د بشپړ ژوند څخه انکار کولو لامل ندی.

څرنګه باید د هغو خلکو لپاره آیسکریم وخورم چې لومړی ډول ډایبېټیس لري.

آیس کریم کې "شیدو" بوره (لیکتوز) لري ، او نه یوازې "منظم" بوره ، کوم چې یو پیچلي کاربوهایدریټ دی. د همدې لپاره ، د یخ خوږ خواږه کوچنۍ برخې خواړه خوړل ، د وروسته ګیلاسیمیا پروسه په دوه مرحلو کې ترسره کیږي:

• د 30 دقیقو وروسته ، منظم ر lightا کاربوهایډریټ (منظم شوګر) به جذب شي.
• د یو ساعت او نیم ساعت وروسته ، د پیچلي کاربوهایډریټونو ماتیدو محصولات بدن ته ننوځي.

پدې حالت کې ، د انسولین “الټراشورټ عمل should کارول باید په دوه برخو وویشل شي:

1. مخکې لدې چې تاسو آیس کریم وخورئ ، نیم مطلوب انجیک مصرف کړئ.
2. د محصول بشپړ کارونې وروسته یو ساعت ، د انجیکشن پاتې برخه باید ورکړل شي.

څرنګه باید د هغو خلکو لپاره آیس کریم وخورم چې د ټایپ 2 ډایبایټس ولري.

د ډایبېټایټس دوه ډوله ناروغانو کې ، که دوی د انسولین پورې تړاو ولري یا نه ، په محصول کې هیڅ ډول ډول بندیز شتون نلري لکه آیس کریم. او دا د دې حقیقت سربیره چې دا ډیسټریټ خورا خوندور او د هضم کولو لپاره اسانه دی. تاسو باید یو څو مقررات په یاد ولرئ ، دوی مشاهده کړئ او له خوندور ډوډۍ څخه خوند واخلئ:

1. د آیس کریم څخه زیان د فزیکي زده کړې له لارې کم کیدی شي. د یوې برخې خواړه وخورئ ، تاسو باید د نیم ساعت لپاره ناڅاپي ګام واخلئ یا پاکول پیل کړئ. د فزیکي هڅونې په جریان کې ، د آیس کریم څخه بوره اخیستل کیږي او د بشپړ غیر فعالیت په پرتله د وینې ګلوکوز کې قوي زیاتوالی شتون نلري.
2. تاسو کولی شئ په یوځل کې یوازې 100 g سړه خواږه خواړه وخورئ.
3. د لږ کاربوهایډریټ مینځپانګې یا هیڅ ډول بوره نلرو لپاره ځانګړي ډایبېټیک آیس کریم وخورئ ، او همدا رنګه د خوږو څخه یو څوک کار واخلئ (xylitol ، سوربټول یا فروټکوز).
4. د شکرې ناروغانو لپاره آیس کریم کولی شي په اونۍ کې تر 3 ځله ډیر خواړه وخوري ، د دې ډوډۍ لپاره یو خواړه اخلي.
5. د هایپوګلیسیمیا د برید په صورت کې ، د آیس کریم څخه مننه ، تاسو کولی شئ په لنډ وخت کې کچه لوړه کړئ. پدې حالت کې ، آیس کریم نه یوازې ښودل شوی ، بلکه د شکرې ناروغانو لپاره هم وړاندیز شوی.
6. دا اړینه ده چې د بورې کنټرول او ستاسو هوساینه کنټرول کړئ وروسته له دې چې تاسو د آیس کریم په څیر داسې خواږه وخورئ ، کله چې پریکړه وکړئ چې دا ډول چلند امکان لري. که تاسو د ځان لپاره پریکړه وکړئ چې آیس کریم کولی شي وخوړل شي ، د ګلوکوز کچه څارلو او هوساینې په اړه مه هیروئ. اندازه کول یې باید د خوړل شوي میز څخه وروسته په 6 ساعتونو کې ترسره شي. دا وخت اړین دی نو دا چې نزاکت کولی شي په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شي.

د شکرې ناروغۍ لپاره د کور جوړ شوي آیس کریم جوړولو لپاره ځینې ترکیبونه

دا د منظم آیس کریم لپاره عالي بدیل دی ، کوم چې به هیڅکله بوره ونه لوړوي او په بدن کې د مایع نشتوالي لپاره رامینځته کړي.

هر ډول میوه په ښه ډول ټوټه کړئ ، دا په تیاره (مکسر) سره ټوټه کړئ یا جوس له دوی څخه وباسئ. په چsو کې یې وخورئ ، د ټینټ فټینګ پوښونو سره یې وتړئ او په فریزر کې یې وساتئ تر هغه چې بشپړ کنګل نه وي.

گروسری سیټ:

• طبیعي جوی
• کومې میوې یا لوبیا
• د کوکو پاؤډر.

1. په ځانګړي کڅوړه کې "د مایع کونکي لپاره" محصولات یوځای کړئ: طبیعي جوار د مخکینۍ کښت شوي میوو / بیرونو سره ، په هر ډول کې کوکو پاؤډر.
2. دوی د بلینډر یا مکسر په کارولو سره د پنځو دقیقو څخه زیات لپاره د ځانګړي کنګل سره ماتی کړئ. تاسو باید د چاکلیټ سیوري یو ډول مخلوط ترلاسه کړئ.
3. دا د ټینټ فټینګ ډډ سره ځانګړي کپونو کې واچوئ. د خواړو پتلي فلزي ورقونو کې د پاپسیکل هر خدمت کولو ځای په ځای کړئ او په یخچال کې وساتئ. په دې لاره کې چمتو شوي آیس کریم ډیسک کولی شي د کیفیت او خوند له لاسه ورکولو پرته تر یو نیم ساعت پورې وساتل شي.
4. تاسو کولی شئ دا د تولید څخه درې ساعته دمخه وخورئ.

د خواړو ترکیب:

• د هر غوړ مینځپانګې تازه کریم - 750 ملی لیتر ،
• کوم خواږه د 150 ګرامه پاؤډر بورې سره مساوي دي. (د مثال په توګه 100 g فرکتوز)
• د تازه لوی چرګ هګیو څخه 5 زردونه
• د ونیلا پاؤډر - 25 g.
• ries / fruits fruits / / can. fruits. fresh. fresh fresh fresh / fresh fresh / /.. fresh / / /.......................

د آیسکریم چمتو کولو مرحله ګام:

1. د کڅوړې لپاره په کڅوړه کې ، د تازه لوی چرګ هګیو څخه ژیړونه یوځای کړئ ، د خوږو څخه کوم یو ، لکه فروټکوز ، او وینیلا پاؤډر. د بلینډر (مکسر) سره ماتې کړئ ترڅو یو واحد پمپ پاتې نشي.
2. کریم د کڅوړې غیر غیر چپنې لاندې ، کڅوړې او خونې تودوخې سره ساسپین ته واچوئ.
3. یخ شوي شوي شوي زيړ ته د هګۍ زیړ ته اضافه کړئ. ډډ کول.
4. ډله ييز بېرته کندې ته واچوئ ، چیرې چې کریم ګرم شوی و او د ټیټ تودوخې څخه وروسته ، په دوامداره توګه ځړول ، "موټی کول". ښه.
5. لوبیا او میوې ، په کڅوړو کچالو کې ککړ شوي مخلوط ته اضافه کړئ ، د ټینټ فټینګ پوښونو سره کانټینر فارمونو کې واچوئ او په یخچال کې یې واچوئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول کنګل کیږي (شاوخوا 6 ساعته)

په کور کې جوړ شوي "د شکر ناروغانو لپاره آیس کریم" خوندور ، صحي ، او اجازه ورکړل شوي. دا خوړل کیدی شي ، مګر خورا معتدل. بیا به د انسان په وینه کې د ګلوکوز روغتیا او مطلوب کچه خوندي شي.

ډایبایټس تاسو ته اجازه نه ورکوي د آیس کریم څخه خوند واخلي ، کوم چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره تړاو لري: 35 د فروټکوز محصول لپاره او 60 د کریم لپاره. د شکرې ناروغانو لپاره آیس کریم به غوره لاره وي ، ځکه چې دا محصول د خوږو اندازه او یو ځانګړی کالوري مینځپانګه لري ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي د ګلوکوز مصرف کچه وڅاري.

دمخه ، د شکر ناروغۍ لپاره د آیس کریم ډوډۍ د حاضرو ډاکټرانو لخوا په کلکه منع شوې وه ، مګر د وخت په تیریدو سره ، د کارپوهانو نظرونه سره ووېشل شول. ډیری طبیعي ، د لوړ کیفیت ختم محصولات شتون لري. تاسو کولی شئ د ثابت ترکیبونو مطابق په کور کې درملنه پخلی کړئ. حتی خورا عادي ، د ذخیره شوي آیس کریم کولی شي د 1 ډول او ټایپ 2 ډایبایټس لرونکو خلکو لخوا وخوړل شي ، مګر یوازې یو او د 65 G برخو کې. چاکلیټ ته اجازه نشته چې ډیر خواږه وي (د بورې مقدار چې تاسو یې په لیبل کې لیدلو ته اړتیا لرئ).

آیس کریم به د هایپوګلاسیمیا لپاره عالي حل وي ، ځکه چې دا کولی شي د ګلوکوز کې د ګړندی زیاتوالي له لارې برید مخنیوی وکړي.

هغه خلک چې د انسولین پورې تړلي شوګرې لري آیس کریم په ډیر احتیاط سره خوري او په دوامداره توګه د دوی وضعیت څاري. د میږې ضمیمه په دوه مرحلو کې پیښیږي. د لومړي نیم ساعت په جریان کې ، منظم شوګر مات شو. د ګلوکوز په کچه کې دوهم زیاتوالی به شاوخوا شاوخوا یو ساعت او یو نیم ساعت کې پیښ شي ، کله چې د شیدو شوګر جذب شي. د دې لپاره چې د خوندور جرم لپاره پایلې نه وي ، د لنډ لنډ عمل انسولین خوراک باید په دوه درملو وویشل شي - د ډیزاین دمخه او یو ساعت وروسته. دا غوره ده چې په کور کې پخه شوي آیس کریم وخورئ. پدې حالت کې ، سړی به د خواړو مقدار وخوري.

د 2 ذیابیطس سره آیس کریم هم په پلورنځیو کې خواړه کیدی شي ، مګر په یوځل کې له 80-100 g څخه ډیر نه. د خوندور درملنې له خوړلو وروسته ، تاسو اړتیا لرئ یو لږ فعالیت اضافه کړئ - یو څه واخلئ یا یو څه پاک کړئ ، نو د وینې د شکرو کچه ټیټه لوړه شوې. که چیرې د 2 ذیابیطس ناروغ اوس هم انسولین ترلاسه کړي ، نو د دې کارول ارزښت لري ، ځکه چې د ګلوکوز کچه به د 2 ساعتونو وروسته عادي حالت ته راشي.

که چیرې د وینې شکر کچه لاهم تاسو ته اجازه ورنکړي چې عادي درمل وخورئ ، د شکر ناروغي به د حل لاره وي. په نږدې هر پلورنځي کې تاسو کولی شئ د شکر ناروغانو لپاره سړه خواړه وپیرئ. د بورې پرځای ، پدې کې بدیلونه شتون لري لکه سوربټول ، فرټکوز ، xylitol یا سټیویا. د دې ډیزاین او معمولۍ تر مینځ اصلي توپیر به د کالوریانو کم شمیر وي ، کوم چې دا د هغه چا په مینځ کې مشهور کوي چې خپل وزن کنټرولوي. دا آیس کریم د جوس ، میوو یا یوګورټ پر اساس د خوږو اضافو سره جوړ شوی. د انسولین پورې تړلي شوګرونه باید د پیرود دمخه لیبل په احتیاط سره مطالعه کړي ، که فرټکوز د بدیل په توګه کارول شوی وي ، نو تاسو یې کولی شئ ، ځکه چې دا به د نورو په پرتله لږ زیان ورسوي. مګر حتی دا ډول آیس کریم باید د جلا خواړو یا ناري په توګه وخوړل شي ، پداسې حال کې چې په وینه کې د شکر کچه څارنه کوي.

• جوی 50 ملی لیتر
• frctose 50 g
• 3 د هګۍ ژیړ ،
• پاخه شوي میوې یا جوس ،
• کوچ 10 جی.

که تاسو د کلاسیک جوی پرځای میوه وخورئ ، نو دا به د پخلي طرزالعمل خورا ساده کړي ، او تاسو کولی شئ د سویټینر په توګه بل پیژندونکی سویټینر واخلئ. یخونه د یو لږ جوی او مکھن سره وهل کیږي. بیا د شیدو پاتې برخه پاتې شوې ډله کې مداخله کوي او د ټیټ تودوخې سره تودوخه کیږي. تاسو نشئ کولی ډله ایز وخورئ ، د دې لپاره دا باید هر وخت وخندل شي.

د کور جوړ شوي آیس کریم جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ شکر د فروټکوز ، او شیدو سره د جوی سره ځای ونیسئ.

د ډکونکي په توګه ، تاسو کولی شئ د میوې خالص ، کوکو ، مغز لرونکي ، د میوو ټوټې او / یا بیر ، سیرم وکاروئ. تاسو اړتیا لرئ د ډکونکي په ګرمو شیدو ماسونو کې ورو ورو د سویټینر اضافه کولو سره. د خونې په تودوخې کې نږدې بشپړ محصول یخ کړئ ، مناسب کانټینر ته یې لیږدئ او فریزر ته یې واستوئ.د 2 ساعتونو وروسته ، فریزر او مکس څخه لرې کړئ ، وروسته لدې چې دا دمخه په برخو کې کیښودل کیدی شي او د یخولو پروسې پای ته ورسیږي (دا به شاوخوا 5-6 ساعتونه ونیسي).

کنګل شوي میوې او لوبیا به په ګرم موسم کې یخ سره مرسته وکړي. د پخلی کولو لپاره ، اجزاو د تیږو سره مینځل شوي ، او د آیس کریم کڅوړو په ډله ایښودو یا په برخو کې یخولو سره په سانچونو کې اچول شوي. دوی به نه یوازې تازه او ستاسو تنده مړه کړي ، مګر ستاسو د شکر کچه به نه لوړوي. یو په زړه پوری حل ستاسو د لاسونو سره کیدی شي او جوس جوس کیدلی شي.

• 250 ملی لیتره اوبه
• د حبیبکوس چای 5 چمچو ،
• 30 جییلټین (دا غوره ده چې د اګر - ایګار واخلو) ،
• خوند اخیستل سویټینر.

دا اړینه ده چې په جوش اوبو کې د هیبسکوز نسل واخلئ. پدې وخت کې ، جیلټین یو څه ګرمې اوبه سره اچول کیږي او خولې ته پریښودل کیږي. چمتو چای د ښی غوړ کونکي له لارې فلټر کیږي او د بورې بدیل اضافه کیږي. خواږه انفیوژن په اور کې اچول کیږي ، دمخه چمتو شوی جیلټین پکې اضافه کیږي. مخلوط تر جوش کیدو پورې عمر لري. د مایع ګنډلو سمدلاسه وروسته ، دا د اور څخه لرې کیږي ، ښه مخلوط کیږي او په فارمونو کې اچول کیږي. که چیرې کوچني کانتینرونه شتون ونلري ، نو مخلوط په یو لوی کې اچول کیږي ، مخکې د پارچمنټ پواسطه پوښل شوی. بیا کنګل شوی میده دمخه په برخو ویشل شوی.

• د 250 g غوړ نه پاک پنیر ،
• د 500 ملی لیتر ټیټ غوړ جوس ،
• 500 ملی لیتر سکیم کریم
• د جلیټین 2 چمچو
• د خوږو پنځه ګولۍ ،
• د سينګار لپاره میوې او مغز لرونکي.

جیلیټین په یخو اوبو سره اچول شوی او د نیم ساعت لپاره پړسوب ته پریښودل شوی. بیا ، په ژور کانټینر کې ، مکسر د میوو او مغز لرونکو پرته ټول اجزا ګډوي. ډله ييزې ډبې ته ليږدول كيږي او تر څو ساعتونو پورې په يخچال كې ايښودل كيږي تر هغه چې بشپړه شي. وروسته لدې چې ډیزاین مستحکم شي ، فورمه یې په تری یا پلیټ کې واچوئ. د دې لپاره چې کیک د دیوالونو ترشا ښه پاتې شي ، د کیک لرې کولو دمخه ، دا اړینه ده چې فورمه د جوش اوبو سره بهر کړئ. چمتو ډوډۍ د میوو ، لوبیا ، مغز لرونکو سره سجایا ده. اجازه ورکړل شوې چې د دارچین یا کوکو پاؤر سره وریځو.

1. 
   د شکر ناروغۍ مینو. - م.: اکسمو ، 2008 .-- 256 مخ.
2. 
   L.V. Nikolaychuk "د شکرې ناروغۍ لپاره تغذیه کول." منسک ، مدرن کلمه ، 1998
3. 
   چیرنیش ، پایل ګلوکوکورټیک - میټابولیک نظریه د 2 ډایبایټیس میلیتس / پایل چنیریش. - م .: LAP لامبرټ اکاډمیک خپرونه ، 2014 .-- 901 مخ.
4. د زیفیروا GSS اډیسن ناروغي / G.S. زیفیروا. - م.: د طبي ادبیاتو ریاست خپرولو کور ، 2017. - 240 سی.
5. لاکا جی پی ، زاخارووا TG د ډایبایټس میلیتس او حمل ، فونکس ، د خپرولو پروژې - ، 2006. - 128 مخ.

اجازه راکړئ خپل ځان معرفي کړم. زما نوم الینا ده زه د 10 کالو څخه ډیر وخت لپاره د اندوکرینولوژیست په توګه کار کوم. زه باور لرم چې زه دا مهال زما په ساحه کې مسلکي یم او زه غواړم چې سایټ ته د ټولو لیدونکو سره مرسته وکړم ترڅو پیچلي حل کړي او نه ورته دندې. د سایټ لپاره ټول توکي راټول شوي او په احتیاط سره پروسس شوي ترڅو د امکان تر حده ټول اړین معلومات ورسوي. د هغه څه پلي کولو دمخه چې په ویب پا onه کې تشریح شوي ، د متخصصینو سره لازمي مشورې تل اړین دي.

د XE محاسبه کول څنګه

نو ، د شکرو سره آیس کریم کولی شي مصرف شي ، مګر په لږ مقدار کې. په ورته وخت کې ، د شکر ناروغۍ او تغذیه کونکي د داسې نومونو کارولو اجازه په ګوته کوي چې لږترلږه بوره او کالوري پکې شامل دي. د وینې په شکرو کې د تغیر شدت او انتقاد ته په پام سره ، د شکر ناروغي په کلکه مشوره ورکول کیږي چې د آیس کریم کریم هر خدمت کولو XE محاسبه کړي.

دا واقعیا اړینه ده چې د محصول هرې واحد مصرف کولو دمخه دا وکړئ. د دې کولو لپاره ، دا په کلکه سپارښتنه کیږي چې تاسو د احتیاط سره د آیس کریم ترکیب مطالعه کړئ ترڅو ومومئ چې کوم اجزا ترټولو لوړ کالوري دي او له همدې امله دوی کولی شي د وینې د شکر کچه اغیزه وکړي. دا مشوره ورکول کیږي چې د میوو یا چاکلیټ نومونو څخه مخنیوی وکړئ ، په بیله بیا هغه کسان چې پکې د نخود یا چاکلیټ پرت شتون لري.

په عموم کې ، د XE خورا لږ مقدار په دودیز ډول د کریمي پیرود شوي ډولونه د آیس کریم شامل دي. د دوی کارول په لاندې قضیو کې توجیه کیږي:

1. د شکرې ناروغۍ معاوضې ب ofه شتون ،
2. د داسې اجزاو معتدل کارول چې د وینې د شکر تناسب کموي ،
3. د XE شاخصونو دوامداره څارنه.

د شکرې ناروغۍ سره آیس کریم ، په ځانګړي توګه وړاندې شوي ناروغۍ دوهم ډول سره ترلاسه کیدی شي ، مګر حتی د کریمی نوم کارولو دمخه ، دا خورا احتمال لري چې د متخصص سره مشوره وکړي. دا به اجازه ورکړي چې کودونه لرې کړي یا د بورې شاخصونو زیاتوالی ، او همدارنګه د پیچلتیاو پراختیا او جدي پایلې.

د کور جوړ شوي آیس کریم ګټې

د پیرودونکي پلورنځي کې ، دا به دومره ستونزمن وي چې د داسې آیس کریم وموندل شي چې د امکان تر حده ګټور وي ، دا دی ، په بشپړ ډول صحي او طبیعي اجزا پکې شامل وي ، په بیله بیا ټیټ کیلوری.

له همدې امله ډیری کارپوهان ټینګار کوي چې دا یا دا نوم د طبیعي او زیان رسونکي برخې په کارولو سره په خپلواکه توګه چمتو شوی.

حقیقت دا دی چې په فابریکه کې تولید شوي آیسکریم نه یوازې د خوند ذخیره کونکي ، محافظت کونکي او رنګونه لري ، بلکه په پراخه کچه بوره هم لري. همدا لامل دی چې د شکرې ناروغانو لپاره د دوی کارول خورا ناغوښتل کیږي. د یادونې وړ ده چې دا د منجمد جوس باندې هم پلي کیږي ، کوم چې ډیری یې د معمولي ډول آیس کریم څخه ډیر ګټور ګ considerي.

دې ټولو ته ورکول ، نه یوازې د شکر ناروغي ، بلکه د تغذیې متخصصین هم په کور کې د آیسکریم د خوړلو وړاندیز کوي. په هرصورت ، پدې حالت کې ډیری ځله د دې کارول به یوازې د منلو وړ وي. د استعمال فریکوینسي باید د شکرې ناروغۍ او نورو فزیکولوژیکو ځانګړتیاو پورې اړه ولري. د دې لپاره چې د دې یا دې ډول آیس کریمونو ریښتیني ګټور وي ، نو دا به اړین وي چې نه یوازې ترکیب مشاهده کړي ، بلکه په ځانګړي ډول طبیعي او ثابت اجزاوې وکاروي.

د فرخونو آئس کریم جوړولو ب makingې

د پخلی پروسه به د دې حقیقت سره پیل کولو ته اړتیا ولري چې د هګیو عادي هګۍ د یو کوچني جوی سره ټیټ شوې. وړاندې شوی جز د لوړ غوړ کریم سره ځای په ځای کیدی شي. د وړاندې شوي مرحلې بشپړولو وروسته ، دمخه چمتو شوی ډله باید د پاتې مقدار کریم یا جوت سره ښه مخلوط شي. یوازې وروسته له هغه چې ټولې موجودې برخې په کوچني اور کې تودوخې ته اړتیا لري. بل ، زه غواړم د لاندې اعمالو پابند کولو اړتیا ته پاملرنه راجلب کړم:

• دا ډله به په سمه توګه په دوامداره توګه مخلوط شي. پدې حالت کې ، دا به خورا مهم وي چې ډاډ ترلاسه شي چې مایع خړوب نکړي ،
• له دې وروسته به دا ممکنه وي چې د مستقیم ټاپینګ چمتو کول پیل کړئ ،
• دا ممکن اجزاوې ولري لکه بیرونه او د میوو کوچنۍ ټوټې ، مغز لرونکي. دا د منلو وړ دی چې دارچین کارول یا د مثال په توګه ، د میوو خالص.

د شکر څخه پاک آیس کریم جوړولو لپاره د امکان تر حده ګټور ، دا خورا سپارښتنه کیږي چې تاسو په احتیاط سره راتلونکی ګام په پام کې ونیسئ. د دې په اړه خبرې کول ، دوی دې حقیقت ته پاملرنه کوي چې د ډکونکي سره د اصلي مرکب مخلوط کولو پرمهال ، دا به اړین وي چې ورو ورو هلته سویټینر اضافه کړئ. پدې قضیه کې د ډیرو ګټورو برخو لیست کې فر فرټوز ، شربت یا شات دي. بیا ټول اجزا د اعظمي پاملرنې سره مخلوط کیږي ترڅو پورې چې د بورې دانې په بشپړه توګه تحلیل شي.

په فروټکوز یا کوم بل شکر ځای کې د آیس کریم جوړولو په پروسه کې راتلونکی ګام د ماس سړه کول دي. نو ، نو اړینه ده چې هغه د خونې دقیقا د حرارت درجه شاخصونه ترلاسه کړي ، له هغې وروسته به هغه فریزر ته ولیږدول شي.

زه غواړم دې حقیقت ته نږدې پاملرنه وکړم چې د کور جوړ شوي آیسکریم چمتو کولو ځانګړتیا دا ده چې راتلونکې ډیسټریټ په دوراني ډول او خورا احتیاط سره ګډولو لپاره خورا مهم دی.

پدې برخه کې ، وروسته له هغه چې دوه یا درې ساعته پای ته ورسیږي ، مرکب به اړتیا ولري له فریزر څخه لرې شي او لږترلږه ښه مخلوط شي. په ډیری قضیو کې ، کله چې دا د شکر ناروغي او آیس کریم ته راځي ، د دې لپاره دوه څخه تر دریو مرکبونو کافي دي. له هغې وروسته ، ډله به اړتیا ولري په ځانګړي آیس کریم کریم جوړوونکو یا شیشو کې راټولیږي ، او بیا په خونه کې ځای په ځای شي.

شاوخوا پنځه تر شپږ ساعتو وروسته ، ډوډۍ کولی شي د خوړلو لپاره په بشپړ ډول چمتو وګ .ل شي. د خدمت کولو دمخه ، دا مشوره کیږي چې یخ میده وښایئ ، د کوم لپاره چې د میوه لرونکي ټوټې ټوټې ټوټې ، بیر ، نارنج غوړ او نور ډیر څه وکاروئ.

پدې توګه ، د شکر ناروغۍ سره ، ایا دا لومړی یا دوهم ډول ناروغي ده ، د آیس کریم کارول د منلو وړ دي. په هرصورت ، د رژیم ورکولو له نظره ، دا به خورا سم وي چې وړاندې شوي محصول پخپله چمتو کړئ. مهم نزاکتونه لږترلږه کالوري مینځپانګه ، د بورې نشتوالی او د طبیعي اجزاو اعظمي تناسب کې شتون دی.