ایا د شکر ناروغۍ لپاره پنیر خوړل ممکن دي؟ د دې ګلیسیمیک شاخص

موږ وړاندیز کوو چې تاسو خپل ځان د موضوع په مقاله کې وپیژنئ: "د شکر ناروغۍ لپاره تغذیه او د محصولاتو ګلاسیمیک انډیکس" د متخصصینو نظرونو سره. که تاسو غواړئ یوه پوښتنه وغواړئ یا نظرونه ولیکئ ، نو تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره د مقالې وروسته لاندې ترسره کړئ. زموږ متخصص اینڈوپریولوژیسټ به حتما تاسو ته ځواب ووایی.

د ټیټ ګلیسیمیک خواړو شاخص: لیست او جدول

د تشخیص لکه د ډایبایټس میلیتس ، پرته له کوم ډول ډول څخه ، ناروغ اړتیا لري ترڅو د خپل ژوند په اوږدو کې ځانګړي رژیم تعقیب کړي. دا د خواړو څخه جوړ شوی دی چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

د خواړو مصرف اصول هم مهم دي - خواړه مختلف دي ، لږترلږه په ورځ کې پنځه ځله ، په کوچنیو برخو کې. دا د لوږې او ډیر خوراک کولو اجازه نلري - دا کولی شي د وینې د شکرو په کچه کې کودتا رامینځته کړي. لږترلږه د ورځني مایع اندازه دوه لیټره وي.

لاندې به موږ د ګالیسیمیک شاخص (GI) مفهوم په پام کې ونیسو ، د ګلاسیمیک شاخصونو جدول او د محصولاتو لیست چې د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري.

GI د وینې په شکر باندې د کارولو وروسته د خواړو محصولاتو اغیزې ډیجیټل شاخص دی. د محصولاتو ټیټ ګلاسیمیک شاخصونه به تر 50 PIECES پورې وي - ورته خواړه به د شکر ناروغۍ لپاره خوندي وي او اصلي رژیم به رامینځته کړي.

ځینې ​​خواړه د 0 واحدونو شاخص لري ، مګر دا پدې معنی ندي چې دا د خواړو اجازه لري. خبره دا ده چې دا ډول شاخصونه د غوړ خواړو کې اصلي دي ، د مثال په توګه ، غوړ. دا د ډیری کولیسټرول لري ، او سربیره پردې ، د لوړې کالوری مینځپانګه. دا فکتور د شکر ناروغانو لخوا د هغې کارول منع کوي.

خواړه د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره کولی شي د تودوخې درملنې او مستقل مزاج سره د دوی فعالیت ډیر کړي. دا قانون په گاجرونو باندې پلي کیږي ، په خام ب itsه کې ، د هغې GI 35 واحدونه دي ، او په جوش شوي 85 واحدونو کې.

د ډایبایټابیتکس لپاره جدول په GG کټګوریو تقسیم کولو سره:

• تر 50 PIECES پورې - ټیټ ،
• 50 -70 PEECES - منځنۍ ،
• له 70 واحدونو او پورته څخه - لوړ.

د شکرې ناروغۍ لپاره د رژیم درملنه باید په ځانګړي ډول د ټیټ GI محصولاتو سره جوړ وي ، او یوازې کله ناکله خواړه کې د اوسط شاخص (په اونۍ کې دوه ځله ډیر نه) شتون لري.

هغه محصولات چې د لوړې GI لرونکي وي کولی شي د ناروغۍ لیږد د انسایولین پورې تړلي ډول ته د ټایپ 2 ډایبایټس کې لامل شي.

حبوبات د ناروغ بدن د ډیری ګټور ویټامینونو ، مینرالونو او فایبر سره بشپړوي. هر لاریج خپلې ګټې لري. بکوایټ - هیموګلوبین زیاتوي ، د جوار لوبیا د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري ، د تخریب محصولات لرې کوي.

د پخلي حبوبات باید په اوبو کې وي ، پرته له سبزيجاتو غوړ اضافه کول. د بکسینینګ بدیل - د سبزیجاتو غوړ. د تودوخې اوږدوالی ، د دې شاخص لوړ دی.

د حبوباتو انتخاب باید په ډیر پام سره وکتل شي ، ځکه چې ځینې یې له 70 څخه ډیر واحدونو GI لري او امکان نلري چې د ناروغ په بدن باندې ګټور اغیزه ولري. برعکس ، دا ډول حبوبات کولی شي هایپرګلیسیمیا هڅوي.

1. د موتی وربشی - 22 واحدونه ،
2. نسواري (نسواري) وريجې - 50 PEECES،
3. buckwheat - 50 PEECES ،
4. د وربشی غوټکی - P 35 ټوټې ،
5. ږیدن - 50 PEECES (د 60 PIECES چپکتیا دوام سره).

ډیری ډاکټران د جواني حبوباتو لیست کې د جوارو غلې شاملوي ، مګر په اونۍ کې یو ځل نه. دا ډیری ویټامینونه او مینرالونه لري ، ټیټ کالوري ، مګر د هغې GI 75 واحدونه دي. نو د جوارو دانو لوبیا خدمت کولو وروسته ، تاسو باید د خپلې وینې شکر ته پاملرنه وکړئ. که دا زیاتوالی ومومي ، نو غوره ده چې دا ډول محصول له مینو څخه لرې کړئ.

د لبنياتو کم خواړه او د شیدو محصولات

د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره د لبنیاتو او لبنیاتو محصولات خورا پراخه دي. دوی باید د شکر ناروغۍ په ورځني مینو کې هم وي. د مثال په توګه ، د ګیف کیفیر یا جوت به د بشپړ بشپړ دوهم ډوډۍ وي ، کوم چې هضم کول اسانه دي او په شپه کې به د بورې سپین کیدو لامل نه شي. کوم چې په ځانګړي ډول د 1 ډایبېټس لپاره مهم دی.

مرچ کولی شي خام وخوري ، یا تاسو کولی شئ د میوو مختلف ډولونه پخه کړئ. د دې کولو لپاره ، کاټیج پنیر ، هګۍ او د میوو خالص مخلوط شوي او د لسو دقیقو لپاره په مایکروویو کې پخلی شوي. پخلی شوي محصول د پوټکي سپریګزونو سره سینګار کیدی شي.

تاسو باید پورتني ترکیب کې د هګیو کارولو څخه ویره نلرئ ، اصلي شی هره ورځ له یو څخه ډیر ندي. پروټین GI 0 IU دی ، هګۍ د 50 IU شاخص لري او د کولیسټرول زیاته اندازه لري. همدا لامل دی چې د شکرې ناروغۍ سره ، هره ورځ له یوې هګۍ څخه زیات سپارښتنه نه کیږي.

همدارنګه شیدې د شکرې ناروغیو لپاره مخنیوی ندي. که څه هم ډاکټران په مینو کې د جوړو د شيدو محصولات وړاندیز کوي ، دا خورا هاضمه کیدونکي دي او د معدې د لارې فعالیت کې ګټور تاثیر لري.

د لبنیاتو او لبنیاتو محصولات د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره:

• ټوله شیدو
• شیدو جوړی
• د سویا شیدو
• د لږ غوړ لرونکي پنیر ،
• د ګچو ډله (پرته د میوو اضافه کولو) ،
• کریم 10٪ غوړ ،
• کیفیر
• جوت
• دانه شيان شوي شيدې ،
• طبیعي ناتجربه شوي جوت.

دا ډول محصولات نه یوازې تازه کارول کیدی شي ، مګر د پیچلي پخلي چمتو کولو لپاره هم کارول کیږي - پخلی ، سوفلیز او کاسروولونه.

غوښه او کب په اسانۍ د هضم وړ پروټینونو لوی مقدار لري. غوښه او کب باید د غیر غوړ ډولونو سره وټاکل شي ، له هغوی څخه غوړ او پوټکي لرې کړي. په کب کې خواړه پخلي په اونۍ کې پنځه ځله شتون لري. د غوښې محصولات هره ورځ پخلی کیږي.

د یادونې وړ ده چې د کب کبیر او شيدو کارول منع دي. دوی په ځيګر او پانقراس باندې اضافي بار لري.

دا په عموم کې منل شوي چې د چرګ سینه یو مناسب ډایبټیک غوښه ده ، مګر دا اساسا غلط دی. بهرني ساینس پوهانو ثابته کړې چې له هامس څخه د چرګانو غوښه ګټوره او خوندي ده. دا د اوسپنې سره بډایه شوی.

د غوښې او نفت لپاره د ټیټ GI محصولاتو جدول:

1. چرګ
2. ویل
3. فیل مرغ
4. د خرگو غوښه
5. بوی
6. غوښه
7. د چرګ ځګر
8. د غوښې ځیګر
9. د غوښي ژبه.

نه یوازې د غوښې څخه دوهم غوښه چمتو کیږي ، مګر داچې شورابونه هم. پدې حالت کې ، دا اړینه ده چې دې قانون سره سمون ومومي: د غوښې لومړی تودوخې وروسته ، بوره خوره شوې ، نوې اوبه اچول شوي او دمخه یې په هغې باندې ، د غوښې سره یوځای ، لومړی کڅوړه چمتو کیږي.

کب او سمندري غذا په فاسفورس کې بډای دي او د غوښې څخه غوره هضم شوي دي. دوی باید تپلی او په تنور کې پخه شي - نو د ویټامینونو او مینرالونو لوی مقدار به خوندي وساتل شي.

د کب تر Fish 50 پورې برخې پورې کب او کب نیونکي:

تاسو کولی شئ د سمندري غذا څخه ډیری خوشحاله سلادونه رامینځته کړئ چې حتی خورا خورا شوق لرونکي ګورمیټونو ته به اپیل وکړي.

د ټیټ شاخص سره د میوو انتخاب پراخه دی ، مګر تاسو باید د دوی مصرف سره احتیاط وکړئ. خبره دا ده چې د لومړي او دویم ډول ډایبېتېز په شتون کې د میوې مصرف محدود دی - په ورځ کې له 150 ګرامو څخه ډیر نه.

د میوو څخه جوس جوړول منع دي ، حتی د ټیټ GI سره. دا ټول د دوی د لوړې GI له امله دي. Az د دې حقیقت له امله دی چې د پروسس پرمهال فایبر "له لاسه ورکوي" ، کوم چې وینې ته د میوو څخه په مساوي ډول ګلوکوز وړاندې کولو کې رول لوبوي. د داسې څښاک د یو ګیلاس کارول کولی شي په لسو دقیقو کې د 4 ملي لیترو په اندازه د وینې شکر لوړ کړي.

په دې حالت کې ، میوه حرام ندي چې د توت شوي کچالو مستقل کولو ته راوړي. د دې ډول محصول غوره دي چې خام وخورئ یا د میوو سلادونو په څیر د کیفیر یا بې غوړ شوي جوش سره موسم شوي. پخلی دمخه د خواړو څخه دمخه اړین دی.

د ټیټ GI میوه او بیر:

1. یوه م appleه
2. تور او سره کریټس ،
3. زردآب
4. ناک
5. بیر
6. لوبیا
7. لوبیا
8. raspberries
9. نیلي نیليونه
10. ګلابي

د شکر ناروغۍ ضد محصولات په ناري کې یو یا دوه غوره اخستل شوي ، د ګلوکوز ډیر "اسانه" جذب له امله.

دا د یو کس فزیکي فعالیت له امله دی ، کوم چې د ورځې په لومړۍ نیمایي کې پیښیږي.

د سبزیجاتو اهمیت نشي ارزول کیدی. دوی باید لږترلږه د ورځني نیمایي خواړه په توګه د هر ډول شوګر سره ناروغ وي. ډیری خواړه د سبزیجاتو څخه چمتو شوي دي - د پیچلي اړخ ډش ، سلاد ، کیسرویلز ، سکنیټزیل او نور ډیر څه.

د تودوخې درملنې طریقه د شاخص په زیاتوالي اغیزه نه کوي. او د میوو جوس په کلکه منع دي ، بیا په مقابل کې ټماټر د 200 ملی لیتر مقدار کې وړاندیز کیږي. دا نه یوازې شراب کیدی شي ، بلکه په سبزیجاتو او غوښې کې اضافه شوي.

په سبزیجاتو کې یو څه استثنا شتون لري. لومړی جوش شوي گاجر دي. دا د 85 واحدونو شاخص لري ، مګر په خام ب inه کې ، یوازې 35 واحدونه. نو تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول سلادونو کې اضافه کړئ. ډیری خلک د کچالو په خوړلو کې عادت دي ، په ځانګړي توګه په لومړي کورسونو کې. د دې جوش شوي شاخص 85 واحدونه دي. که چیرې ، په هرصورت ، پریکړه وشوه چې یو کڅوړه په ډش کې اضافه کړئ ، نو بیا اړینه ده چې لومړی یې پاک کړئ ، کیوبونه پرې کړئ او شپې په سړه اوبو کې ډوب کړئ. نو د نشایسته اکثریت به کچالو پریږدي ، کوم چې ورته لوړه GI اغیزه کوي.

د ټیټ GI سبزیجات:

• پیاز
• لہسن
• د ګلابو ټول ډولونه - سپین ، سور ، ګلابي او بروکولي ،
• بانجان
• زرکه
• اسکواش
• ټماټر
• ککړ
• خواږه او ترخه مرچ ،
• لوبیا او دال

د داسې پراخه لیست څخه ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره د غاړې مختلف ډولونه چمتو کړئ چې د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل نشي. پرمختللي سبزیجاتو خواړه پخلی کولی شي د بشپړ ناشته په توګه خدمت وکړي. او که سبزیجات د غوښې سره وخورئ ، نو دوی به د مغذي او بشپړ رژیم لومړي ډوډۍ په توګه خدمت وکړي.

د ډش خوند ذائقې ته اجازه ورکول کیږي چې زرغون بشپړ کړي:

د 2 ډایبایټس میلیتس ناروغ مجبوروي چې نه یوازې د ټیټ GI سره محصولات غوره کړي ، بلکې خواړه په سمه توګه ګرم کړي. دا د سبزیجاتو غوړ لوی مقدار سره غوړ او سټیو خوړل منع دي.

مشاعرې ، که څه هم دوی په سبزیجاتو پورې اړه نلري ، د هر ډول شکرو لپاره هم اجازه لري. نږدې ټول GI د 35 واحدونو نښه لري. دا په سلادونو ، سټیوز ، کاسروولونو او د ډایبایټیک pies لپاره د ډکولو په توګه کارول کیږي.

دا د سبزیجاتو څخه سټیو پخولو کې ګټور دی. پدې حالت کې ، شوګر کولی شي د شخصي ذوق غوره توبونو مطابق اجزا بدل کړي. د پخلی کولو پرمهال ، د هر سبزي پخلي وخت باید په پام کې ونیول شي. د مثال په توګه ، لہسن په وروستي وار کې اضافه شوی ، دا به د پخلی کولو لپاره له دوه دقیقو څخه ډیر وخت ونه نیسي. دا یو لږ مقدار لندبل لري او که تاسو دا په ورته وخت کې د پیاز سره وخورئ ، نو لہسن به په ساده ډول وخورئ.

د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره د ویټامین سبزیجاتو ډوډۍ کولی شي تازه او کنګل سبزیجاتو سره چمتو شي. د مناسب کنګل کولو سره ، سبزیجات په عملي توګه خپل ویټامینونه له لاسه نه ورکوي.

پدې مقاله کې ویډیو کې ، د ټیټ GI خواړو څخه ډیری ترکیبونه وړاندې کیږي.

د محصولاتو ګلیسیمیک شاخص څه شی دی: د شکر ناروغانو لپاره جدول کله چې هره ورځ لپاره مینو رامینځته کیږي

کله چې د شکرې ناروغۍ تغذیه کولو لپاره مینو رامینځته کړئ ، نو دا مهم دي چې نه یوازې د خواړو او خواړو کالوري مینځپانګه په پام کې ونیسئ ، بلکه د ګالیسیمیک شاخص هم. د پروفیسر D. جینکنز لخوا د مفکورې معرفي کولو وروسته ، د ډایبېټس میلیتس تشخیص شوي ناروغان د دې توان درلود چې د دوی روغتیا ته زیان رسولو پرته د پام وړ خواړه پراخه کړي.

د ګالیسیمیک شاخص (ګیل ، جی آی) په اړه معلومات به د سم خواړو ، متنوع خواړو ، د کافي کچې مغذي موادو ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. د تغذیه متخصصینو او اینڈوکرونولوژیسټانو مشوره د هغه ډول ناروغانو لپاره ګټور دی چې د 1 ډول او ټایپ 2 ډوله شکری لري. یو جدول د اصلي محصولاتو GI ښیې د ورځني مینو جوړولو لپاره ښه مرسته ده.

د خواړو ګلاسیمیک شاخص څه شی دی؟ په 1981 کې ، د خورا مشاهدې او څیړنې وروسته ، پروفیسر D. جینکنز (کاناډا) وړاندیز وکړ چې د وینې په شکرو باندې د دوی د تاثیر طبیعت سره خواړه و ارزوي. مخکې داسې انګیرل کیده چې د کاربوهایډریټ ټول ډولونه په مساوي ډول یو مهم شاخص ته وده ورکوي ، تیاره چاکلیټ یو منع شوی محصول دی ، او د کم کالوری مینځپانګې سره د خواړو ډولونه پرته له کوم محدودیت څخه د شکر ناروغانو لخوا خواړه کیدی شي.

ډاکټر د ګلوکوز اخیستلو او د وینې د شکرو د زیاتوالي ترمنځ اړیکې کمې کړې. پروفیسور جینکنز د ګلیسیمیک شاخص نه یوازې د تازه سبزیجاتو ، لوبیا ، میوو ، بلکې د تودوخې درملنې وروسته خواړو لپاره هم ټاکلی. د شکر ناروغي د مختلف ډولونو ډوډۍ ، حبوباتو ، غوښې په اړه معلومات ترلاسه کړي.

د GI ارزونې لپاره ، د ګلوکوز په کچه کې د زیاتوالي کچه کله چې د یو ځانګړي محصول مصرف کول پرتله کیږي. د ګلو ارزښتونه لوړ ، په فعاله توګه د وینې د شوګر ارزښتونه لوړیږي. ټیټ GI - تر 40 واحدونو پورې ، منځني - له 40 څخه تر 65 پورې ، لوړ - له 65 څخه ډیر.

د GI کچه په ځانګړي پیمانه ټاکل شوې ، شاخصونه د 0 واحدونو څخه تر 100 پورې دي. هر محصول خپل ګیل ارزښت لري ، پشمول د پخلی ، پخلي ، ککړتیا او نور تودوخې درملنې وروسته.

د ځینې محصولاتو د بدن نسجونو کې د ګلوکوز توزیع کچه خورا لوړه ده چې د انفرادي توکو ګلاسیمیک شاخص له 100 واحدونو څخه ډیر دی. بیر ، سپینه ډوډۍ ، کریکرونه ، څړځایونه ، هامبرګر پدې کټګورۍ پورې اړه لري.

د پانقراټيک ډبرو نښو په اړه زده کړئ ، او همدا ډول د جوړښتونو څخه د خلاصون څرنګوالی.

د دماغ پیټیوټری اډینوما: دا څه شی دی او رنځپوهنه څه خطرناک ده؟ ځواب په دې پته ولولئ.

د اینڈوکرونولوژیسټانو سپارښتنه کوي چې د شکرې ناروغي ټول وګړي د ګیل په څیر داسې شاخصونه په پام کې ونیسي. ګالیسیمیک شاخص ښیې چې څنګه د ځانګړو خواړو خوړل د شکر کچې او د کمزوري Pancreas فعالیت اغیزه کوي.

تاسو میز ته کتلو ته اړتیا لرئ - او دا به سمدلاسه روښانه شي چې آیا غوره شوي محصول د شکر ناروغۍ کې تغذیې لپاره مناسب دي که نه. دا اسانه ده چې دلته څو کټګورۍ شتون لري: خام او جوش شوي میوې / سبزیجات ، د حبوباتو او بیکري محصولاتو مختلف ډولونه ، محصولات د تودوخې مختلف درملنې سره ، جوس.

د میز ارزښتونه ښیې چې ډیری غذاګانې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره په محدود مقدار کې مصرف کیدی شي. د مثال په توګه ، تیاره چاکلیټ (د کوکو غلظت - 65 or یا ډیر) ، سره له دې چې د لوړې کالوری مینځپانګې شتون لري ، یو څه "ګړندي" کاربوهایډریټ ، GI لري - یوازې 25 واحدونه!

دا د فرصت سره شتون نلري چې D. جینکنز په جدولونو کې د ورته محصول لپاره ډیری کټګوري په ګوته کوي: د ګلاسیمیک شاخص د مختلف پروسو د شالید پروړاندې بدلون کوي ​​چې دا ډول خواړه تیروي. د شکر ناروغي اخته کسان باید هغه فاکتورونه په یاد وساتي چې په وړاندې یې GI ډیریږي یا ډیریږي.

د GL کچه په لاندې شاخصونو پورې اړه لري:

ولې شوګر باید لوړ ګلو خواړو محدود کړي

په مینو کې د خورا ساده ("ګړندي") کاربوهایډریټونو او ډولونو ډولونه چې د 65 واحدونو یا ډیرو ګلو ارزښتونو سره دي ، په فعاله توګه د وینې د شکرو زیاتوالی دی ، کوم چې په کمزوري Pancreas باندې وزن زیاتوي او د شکریت پیچلتیا لامل کیږي.

تشنج ژر تر ژره پیښیږي ، کاربوهایډریټونه په ګلوکوز بدلیږي ، مګر انرژي یوازې په فعال ډول له لاسه ورکوي ځکه چې دا د نسجونو په اوږدو کې توزیع کیږي. د لوړ GI سره محصولات د شکر ناروغۍ لپاره مناسب ندي ، د استثنا په توګه ، تاسو کولی شئ د رخصتۍ لپاره د کیک یا پیس ټوټه وخورئ ، مګر ډاډه اوسئ چې د ټیټ GL سره د خواړو ډولونو سره مینو ته اړتیا لرئ.

په ډایبایټس کې مناسب تغذیه په ګلوکوز کې د ناڅاپي اضافې خطر کموي ، د پانقراص منفي اغیزه کموي ، او د انسولین په تولید منفي اغیزه کموي. د رنځپوهنې لومړي ډول کې ، د بدن د نورمال فعالیت لپاره د انسولین انجیکونو عالي رول سربیره ، ناروغان باید لاهم د GI ، پخلی کولو مناسب میتودونو ، او د محصولاتو تغذیه کولو ارزښت په اړه یاد وساتي.

دا اسانه ده چې د ګیل ارزښتونو سره میز په نوټ بوک یا د شکر ناروغۍ لپاره د ترکیبونو کتاب کې وساتو. دا د هغه فاکتورونو پیژندل ګټور دي چې د GI ارزښتونو باندې تاثیر کوي (پدې موضوع کې جلا برخه شتون لري).

د سینې الټراساؤنډ څنګه دی او د تشخیصي مطالعې پایلې څه ښیې؟ موږ ځواب لرو!

د دې مقالې څخه د تایرایډ غدې کې د سپینې سینکویفیل ریښې کارولو ب featuresو په اړه قوانین زده کړئ.

http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/polovye/polikistoz-yaichnikov.html ته لاړ شئ او په اړه یې ولولئ چې ایا د پولیسيسټک تخمدان درملنه کیدی شي او دا څنګه ترسره شي.

مهم حقایق:

• ځینې ​​ناروغان پدې باور دي چې د سبزیجاتو ، لیمو میوه او خټکي د پانقرافي ناروغۍ په صورت کې په مساوي ډول ګټور دي ، او پخه شوي توکي ، خواږه باید نږدې بشپړ پریښودل شي.دا ډول غلط فهمۍ ډیری وختونه په تغذیه کې د توازن لامل کیږي ، بدن کافی انرژي نه ترلاسه کوي ، د خواړو هضم سره ستونزې شتون لري ، یو شخص په دوامداره توګه د لوږې احساس تجربه کوي ،
• یوازې دې GI ارزښتونو ته وګورئ: سویډ - 99 99 ، جوش شوي گاجر - water 85 ، هندوا --ه -، 70 ، اناناس -، 65 ، کین شوي زردق -، 91 ، غوړ زکچیني -. 75. او یو څو نور عددونه (ګیل کچه): تور چاکلیټ (کوکا - لږترلږه 70)) - 22 ، د جوارو ډوډۍ - 50 ، د فروټکوز سره طبیعي مرمر - 30 ، د کدو ډوډۍ - 40 ، د سویا بین ډوډۍ - 15 ، پاستا (د ګردیو اوړو څخه جوړ شوی) - یوازې 38.

د هر چا لپاره ګټور معلومات څوک چې د شکرې او چاقۍ لپاره د تغذیه کیفیت څارنه کوي:

د ګلیسیمیک شاخص میز څومره مهم دی کله چې خواړه خورئ

نه یوازې د شکر ناروغانو هر یو د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص په اړه پوهیږي ، بلکه هغه کسان چې غواړي وزن له لاسه ورکړي او ډیر څه زده کړي. خواړه. په ډایبیټس کې ، دا لازمي دي چې د خواړو د یوې برخې غوره انتخاب وکړي چې کاربوهایډریټ ولري ، او هم د ډوډۍ واحدونو شمیرل. دا ټول په وینه کې د ګلوکوز تناسب باندې د تاثیر په شرایطو کې خورا مهم دي.

له هرڅه دمخه ، البته ، دا سپارښتنه کیږي چې د اینڈروکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ. د مطالعاتو په وینا ، د وینې ګلوکوز تناسب کې د فعال کاربوهایډریټ اغیز نه یوازې د دوی مقدار ، بلکې د دوی کیفیت لخوا هم ټاکل کیږي. کاربوهایډریټونه پیچلي او ساده دي ، کوم چې د مناسب تغذیې لپاره خورا مهم دی. هرڅومره چې د کاربوهایډریټ مصرف شوي نسبت او هرڅومره چې دوی جذب شي ، خورا مهم باید د وینې ګلوکوز زیاتوالی وګ .ل شي. دا د هرې ډوډۍ واحدونو سره پرتله کول دي.

د کیوي کارولو څرنګوالی ، دلته ولولئ.
د دې لپاره چې د وینې ګلوکوز کچه د یوې ورځې لپاره بدله نه وي ، یو ناروغ د ډایبایټس میلیتس به ټیټ ګلاسیمیک ډول رژیم ته اړتیا ولري. دا د نسبتا ټیټ شاخص سره د خواړو په رژیم کې تثبیت کوي.

د محدودولو لپاره هم اړتیا شتون لري ، او ځینې وختونه حتی په بشپړ ډول ایستل ، هغه محصولات چې لوړه ګلاسیمیک شاخص لري. ورته د ډوډۍ واحدونو باندې هم پلي کیږي ، کوم چې باید د هر ډول ډایبایټس لپاره هم په پام کې ونیول شي.

د مطلوب دوز په توګه ، دا په دودیزه توګه منل کیږي چې د قهوه کونکي ډول سپینو اوړو څخه د بورې شاخص یا بیکري محصول واخلئ. سربیره پردې ، د دوی شاخص 100 واحدونه دي. دا د دې شمیرې پورې اړه لري چې د نورو محصولاتو شاخصونه چې کاربوهایډریټ لري وړاندیز کیږي. د خپل ځان تغذیه ته ورته چلند ، د شاخص او XE سمه محاسبه به دا نه یوازې د بشپړ روغتیا ترلاسه کولو لپاره ممکنه کړي ، بلکه د ټیټ وینې شکر هم تل ساتي.

د ګلیسیمیک شاخص او د محصول ډوډۍ واحدونه ټیټ دي ، د وینې ګلوکوز تناسب کې خورا ورو ورو د خواړو په توګه اخیستل وروسته. او نور خورا ګړندي ، د وینې ګلوکوز کچه مطلوب نرخ ته رسي.
دا شاخص د معیارونو لخوا جدي متاثره کیږي لکه:

1. په محصول کې د خواړو ځانګړي درجې فایبرونو شتون ،
2. د پاکولو پروسس طریقه (په کوم شکل کې لوښي چمتو کیږي: جوش شوي ، پخه شوي یا پخه شوي) ،
3. د خواړو نمایش ب formatه (بشپړ لید ، په هماغه ډول کچل شوي یا حتی مایع) ،
4. د محصول تودوخې شاخصونه (د بیلګې په توګه ، منجمد ډول د ګلیسیمیک شاخص کم شوی او په ورته توګه ، XE).

پدې توګه ، د یو ځانګړي ډوډۍ خوړلو پیل کول ، یو شخص دمخه دمخه پوهیږي چې څه به یې په بدن باندې اغیز ولري او ایا دا به امکان ولري چې د شکرې ټیټې کچې ساتل ممکن وي. له همدې امله ، دا اړینه ده چې د متخصص سره مشورې وروسته ، خپلواک محاسبې ترسره کړئ.

د هغه څه پورې اړه لري چې ګلایسیمیک تاثیر به ولري ، محصولات باید په دریو ډلو وویشل شي. لومړی کې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لرونکي ټول خواړه شامل دي ، کوم چې باید له 55 واحدونو څخه کم وي. دوهمه ډله باید داسې محصولات شامل کړي چې د اوسط ګلاسیمیک شاخصونو لخوا ب characterه کیږي ، دا د 55 څخه تر 70 واحدونو پورې وي. په جلا توګه ، دا باید هغه محصولات په پام کې ونیول شي چې د زیاتو پیرامیټرو سره د اجزاو کټګورۍ پورې تړاو لري ، دا د 70 څخه ډیر دی. سپارښتنه کیږي چې دا په خورا احتیاط او لږ مقدار کې وکاروئ ، ځکه چې دا د شکر ناروغي روغتیا وضعیت ته خورا زیان رسوي. که تاسو د دې خوراکي توکو ډیری مصرف کړئ ، یو څه یا بشپړ ګلیسیمیک کوما ممکن رامینځته شي.. نو ځکه ، خواړه باید د پورته پیرامیټونو سره سم تصدیق شي. دا ډول محصولات ، کوم چې د نسبتا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لخوا بizedه کیږي ، باید پکې شامل وي:

• د بیکری محصولات د سخت اوړو څخه جوړ شوي ،
• نسواري وريجي
• هډوکي
• وچ لوبیا او دال
• معیاري دلیا (نه ګړندي پخلی) ،
• د لبنیاتو محصولات ،
• تقریبا ټول سبزیجات
• بې م .ې او ليمويي ميوې ، په ځانګړي ډول نارنج کې.

د دوی ټیټ شاخص دا ممکنه کوي چې نږدې هره ورځ د دې محصولاتو مصرف کول پرته له کوم مهم بندیز څخه. په ورته وخت کې ، یو ټاکلی نورم باید شتون ولري چې د اعظمي حد حد ټاکي.
د غوښې ډوله محصولات ، او همدارنګه غوړ ، د پام وړ کاربوهایډریټ نلري ، له همدې امله د ګالیسیمیک شاخص د دوی لپاره نه ټاکل کیږي.

بل قواعد ، د هغه سره موافقت کول به د ټیټ ګلاسیمیک شاخص ساتل ممکنه کړي. دا یوازې د محصولاتو کارول دي چې ورسره د ګلیسیمیک شاخص میز ډک شوی ، مګر په ورته وخت کې دوی باید په یو ځانګړي ډول چمتو شي. دا مطلوب دی چې دا پخلي یا جوش شوي خواړه وو.

دا اړینه ده چې د غوړ شوي خواړو څخه مخنیوی وکړئ ، کوم چې د هر ډول شکرو لپاره خورا زیانمن دي. دا په یاد ولرئ چې خورا مهم دي چې الکول یو لوی GI دی چې باید د هغو کسانو لخوا ونه څښل شي چې د شکر ناروغۍ لري.

دا غوره ده چې لږترلږه قوي څښاک وڅښئ - د مثال په توګه ، سپک بیر یا وچ شراب.
یو جدول چې د محصولاتو څخه ډک ګلیسیمیک شاخص په ګوته کوي دا به په ګوته کړي چې د دوی GI ترټولو مهم نه دی ، پدې معنی چې هر ذیابیطس ممکن ممکن ځینې وختونه وکاروي. موږ باید هیر نکړو چې څومره مهم فزیکي فعالیت ، په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ سره مخ دي.
پدې توګه ، د رژیم یو معقول ترکیب ، د GI او XE محاسبه کول او د غوره فزیکي فعالیت به دا ممکنه کړي چې د انسولین تکیه کمه کړي او لږترلږه د وینې شکر تناسب کم کړي.

ګلاسیمیک انډیکس (GI) یو تغیر دی چې د 2 ټایب شکری ناروغانو لپاره خورا مهم دی. د شرایطو ښه کیدو او د نورمال شکر ساتلو په لټه کې ، د 2 شوګر ناروغان باید د دوی خواړه په دقت سره وڅیړي ، ځکه چې دا خورا مهم دی. د محاسبې ساده کولو لپاره ، میزونه شتون لري ، په کومو لارو کې چې یو څوک د ټایپ 2 ډایبایټس اخته کس په اسانۍ سره وړاندیز شوی ارزښت ټاکي.

ګلاسیمیک انډیکس یو دودیز واحد دی چې د کاربوهایډریټ محصولاتو توزیع کولو پروسې سرعت په ګوته کوي. 100 واحدونه د ګلوکوز ماتولو کچه ده. دا ارزښت هغه معیار دی چې ورته د نورو خواړو محصولات مساوي کیږي. که چیرې د تقویه کولو کچه لوړه وي ، نو بیا د ګالیسیمیک شاخص به هم لوړ وي. لوړ GI تل د لوړې کالوری مینځپانګې سره همغږي ندي.

په جدول کې محصولات د ګلوکوز ماتیدو نرخ سره په دریو ډلو ویشل شوي:

• ټیټ GI - تر 49 واحدونو پورې ،
• متوسط ​​- له 50 څخه تر 69 پورې
• لوړ - له 70 پورته.

هغه کسان چې د دویم ډول ذیابیطس میلیتس اخته دي د دریم ډول محصولاتو سره په احتیاط سره خواړه خوړل کیږي. دا کچالو ، فاسټ فوډ ، بوره ، د انرژي بارونه ، د شیدو چاکلیټ ، اوړه او پاستا ، حبوبات ، کدو ، زچینی ، هندوا .ې او د خوږو څښاک اوبه دي. د دې حقیقت له امله چې دا ډول محصولات ژر هضم کیږي ، د وینې ګلوکوز کچه لوړېدل پیل کوي.

د دوهمې ډلې محصولات د ماتېدو د اعتدال نرخ لخوا مشخص کیږي ، له دې امله ګلوکوز په طبیعي ډول پروسس کیږي. د انرژي میتابولیزم په تدریجي ډول پیښیږي ، او بدن زیرمه نه پریږدي. دا کین شوي سبزیجات او میوې ، جام ، کوکو ، آئس کریم ، م appleې ، انګور ، نارنجي جوس ، سرسري ، کیچپ دي.

لومړۍ ډله د هغو خلکو لپاره خورا ګټوره ده چې د ډایبېټایټ 2 ډولونه لري. پدې کې د ټیټ GI خواړه شامل دي. دا دي: شنه ، تازه سبزيجات ، میوې ، لوبیا ، جوس ، مغز ، تیاره چاکلیټ او د سویا شیدو. دا محصول ناروغ ته کوم ګواښ نه رسوي ، ځکه چې دوی د ناروغ د وینې ګلوکوز شاخص باندې هیڅ اغیزه نلري.

جدول د محصولاتو ډاټا لري پرته لدې چې د دوی چمتو کولو ب featuresې په پام کې ونیسي. د میوو او سبزیجاتو د پوخیدو درجې شاخص باندې تاثیر کوي. د محصولاتو ګرم درملنه هم نرخ بدلوي. د ډیسک تودوخې لوړه ، د هغې کچه لوړه. تازه ډوډۍ د ټسټ شوي یا زین محصول په پرتله لوړه بیه لري. کله چې مینو ته تالیف وکړئ ، نو د شوګر et ډولونه مشورو کیږي چې ورته لنډیز ته پام وکړي.

1. 
   د بروس D. وینټراوب مالیکولر اینڈوکرونولوژی لخوا ایډیټ شوی. لومړني څیړنه او په کلینیک کې د دوی انعکاس: مونوګراف. ، درمل - ایم ، 2015 .-- 512 مخ.
2. 
   ایفیموف ایس ، بوډنر پی این ، زیلینسکي B.A. Endocrinology ، د ویسا ښوونځی - م. ، 2014 .-- 328 مخ.
3. 
   ویرټکن ای ایل. ډایبایټس میلیتس ، "د ایکسمو خپرولو کور" - م ، 2015. - 160 مخ.
4. رومانوا ، ای.ای. د شکری ناروغی د حوالې کتاب / E.A. رومانوا ، O.I. چاپووا. - م.: اکسمو ، 2005 .-- 448 مخ.
5. بویلینکو ، ایس جی. د چاقۍ او شوګر لپاره خوراکي او معالجې تغذیه / S.G. بلیینکو. - مسکو: د روسیې دولتي بشردوستۍ پوهنتون ، 2004. - 256 مخ.

اجازه راکړئ خپل ځان معرفي کړم. زما نوم الینا ده زه د 10 کالو څخه ډیر وخت لپاره د اندوکرینولوژیست په توګه کار کوم. زه باور لرم چې زه دا مهال زما په ساحه کې مسلکي یم او زه غواړم چې سایټ ته د ټولو لیدونکو سره مرسته وکړم ترڅو پیچلي حل کړي او نه ورته دندې. د سایټ لپاره ټول توکي راټول شوي او په احتیاط سره پروسس شوي ترڅو د امکان تر حده ټول اړین معلومات ورسوي. د هغه څه پلي کولو دمخه چې په ویب پا onه کې تشریح شوي ، د متخصصینو سره لازمي مشورې تل اړین دي.

ګټور ملکیتونه او د محصول ترکیب

د پنیر ګټور ملکیتونه عموما د هغې د نوعې او تولید میتود پورې اړه لري ، مګر عمومي مفهوم په لاندې ډول دی: د دې خواړو محصول د شیدو څخه د ځانګړي انزایمونو او لیکټیک اسید بکتیریا په کارولو سره ترلاسه کیږي چې د هغې د جمید لپاره مسؤل دی. لږ ځله ، موږ د شیانو په اړه خبرې کوو چې د لبنياتو لخوا د محصولاتو خټکي لخوا چمتو شوي یا د بیلابیلو خامو موادو څخه ترلاسه شوي چې د شيدو سره هیڅ تړاو نلري (د خټکو مالګو کارول).

په حقیقت کې ټول پنیر د شيدو متمرکز دي ځکه چې دوی ورته غوړ ، پروټینونه او معدنيات لري ، ټول یو شان توازن کې. په ورته وخت کې ، پنیر په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي ، او د دوی روغتیا ګټې د مختلف استخراجي موادو ، عضوي اسیدونو ، ویټامین A ، C ، D ، E او ګروپ B ، او همدارنګه د کلسیم او فاسفورس په څیر عناصر لخوا ټاکل کیږي. د اوسط پیرودونکي لپاره موجود د پنیر هر ډول ډولونه د رینټ ډول پورې اړه لري ، چیرې چې د کیمونوین انزایم (یوځل د څارویو اصل و ، مګر اوس د فنګس ، باکتریا او خمیر څخه ترلاسه شوی) د شیدو د غوړیدو پروسې لپاره مسؤل دی. په نادره ډولونو کې د شیدو - شیدو ، څیرې ، ب moldو او سګرټ څښل ډولونه شامل دي ، لکه سولوګوني یا د ساسج پنیر.

د کرایه کولو لپاره ، دوی په دریو اصلي کټګوریو ویشل شوي چې د تولید میتود لخوا ټاکل شوي:

پخوانۍ د وګړو تر مینځ خورا مشهور ګ areل کیږي او د ورته ډولونو لخوا پرمخ وړل کیږي لکه پاریسمان ، سویس ، هالنډ ، چیدر ، روسی ، کوسټروما او داسې نور. په غوړ کې د غوړو پراخه برخه له 30 څخه تر 50٪ پورې ده. نرم ، په بدل کې ، کیمبرټ ، روکورفټ ، ډوروګوبوز ، کلینین او نور نومیږي. دا د لوړې غوړ مینځپانګې لخوا مشخص شوي - له 45 څخه تر 60٪ پورې. په نهایت کې ، د جینیو پنیر له پخوانیو سره توپیر لري پدې کې چې پخ شوي (او بیا وروسته ذخیره کیږي) په ځانګړي جریان کې. د دوی ځانګړتیاوې لنډیز ، مالګینتوب ، د کرسټ نشتوالی او د مختلف قطرونو ډیری سترګو شتون دی ، او کارپاتیان پنیر او یوناني فیټا خورا مشهور استازي ګ areل کیږي.

د محصول کالوری مینځپانګه او د هغې ګالیسیمیک شاخص مستقیم ډول په ډول او د احتمالي خوندور اضافو شتون پورې اړه لري ، نو د دې معلومولو او سم انتخاب کولو یوازینۍ لار داده چې په هرې کڅوړې کې لیبل په دقت مطالعه کړئ.

ایا د شکر ناروغۍ لپاره پنیر خوړل ممکن دي؟

قصابانو د شکر په اړه بشپړ حقیقت وویل! ذیابیطس به په 10 ورځو کې لرې شي که تاسو دا په سهار وڅښئ. more نور ولولئ >>>

د شکرې ناروغۍ او پنیر په بشپړه توګه مناسب مفهومونه دي ، که څه هم د دې پوښتنې وروستي ځواب چې ایا د شکر ناروغۍ سره امکان لري ایا په یو شمیر فاکتورونو پورې اړه لري. له دې څخه لومړی د محصول د غوړ مینځپانګې کې دی. هر پنیر په کالوری کې لوړه وي ، مګر د شیدو ناروغي باید د تغذیې له مختلفو ډولونو څخه مخنیوی وکړي. دا هم باید په یاد وساتل شي چې پنیر د پام وړ اشتها زیاتوي ، کوم چې د روغتیا په وده کې د هرډول خوړو سره نا مطلوب دی چې د ډایبېټس میلیتس کې تمرین کیږي ، چیرې چې هر کالوری باید حساب شي.

ځینې ​​ډولونه ، د نورو شیانو په مینځ کې ، د مالګې لوړه غلظت شتون لري (لکه اچار شوي پنیر) ، او ځینې یې د ناغوښتل مصالحو یا خوندونو سره پخه شوي. په نهایت کې ، تاسو اړتیا لرئ د شکرو لپاره مناسب پنیر مصرف کونکي کلتور تعقیب کړئ. د کوچو او پنیر سره معمول سینڈویچونه باید د رژیم څخه بهر شي ، په بیله بیا تلی شوي یا پخه شوي خواړه ، په پراخه توګه د خټکي شوي پنیر سره خوند.

مطلوب به پدې کې د دې محصول شاملول وي ، د بیلګې په توګه ، سپک سلاد یا ناشونی ، یا د پنیر اضافه کولو سره په دوه ډبل بویلر کې پخلی.

د شکرې ناروغانو لپاره ډولونه تصویب شول

اوس چې دا څرګنده شوه چې د ډایبېټایټ 2 ډوله پنیر اړین دی چې د یو لړ معیارونو مطابق وټاکل شي ، نو اړینه ده چې په ځانګړي ډول د اجازه ورکړل شوي ډولونو لیست کې ځای په ځای شئ. حتی د شکر ناروغانو لپاره د پنیر خورا ټیټ غوړ لرونکي ډولونه خورا لوړ کالوري خواړه دي - په 100 g کې 300 kcal پورې. محصول ، او تاسو به اړتیا لرئ د لاندې توکو تر مینځ غوره کړئ:

• فیټا (فیتکي ، فټیکا) ،
• اډیګ
• موزاریلا
• د پسونو غوا
• بوکوویني ،
• سګرټ څښل یا ساسیج.

د پنیرونو راتلونکې کټګورۍ د منځني کالوري ډولونه دي - له 280 څخه تر 350 کیلوال پورې ، چې پکې د پسونو پنیر ، کیمبرټ ، بری ، سولوګوني ، روکورفت ، کوسټرما ، ماسډم ، هالنډ او پوشخونسکي شامل دي. دوی ټولو ته په شکرې د اخته کیدو اجازه ورکړل شوې ، مګر یوازې د حاضری ډاکټر په اجازه او په سختۍ سره تنظیم شوي مقدار کې. مګر په روښانه ډول د غوړ ډولونه باید پریښودل شي ، ترڅو ستاسو روغتیا ته زیان ونه رسوي. په پلورنځي کې ، تاسو باید د ګوډا ، لامبرټ ، پیرسمان ، چادر او سویس پنیر پیرودلو څخه مخنیوی وکړئ. ورته ، بدبختانه ، په ذیابیطس کې کریم پنیر باندې تطبیق کیږي ، ځکه چې لومړی ، دا د بشپړ ډول مختلف خام موادو څخه چمتو کیدی شي ، او دویم ، دا نږدې تل د پام وړ بویونه ، محافظت کونکي ، خوندور رنګونه او رنګونه لري.

د محصول سم انتخاب

ترټولو غوره حل د شکر ناروغۍ لپاره د پنیر غوره کول دي ، کوم چې په کور کې د سخت ترکیب له مخې چمتو شوی و. دا د ټیټ غوړ مینځپانګې تضمین کوي ​​او هیڅ زیان رسونکي زیانونه نلري. په نورو قضیو کې ، دا په پلورنځي کې د پنیر پیرود کولو لپاره د منلو وړ دی ، په دې شرط چې تاسو د ټیټ غوړ ډولونو کې میمو تعقیب کړئ او په پام سره د محصول نښه شوي تغذیه شوي ځانګړتیاو سره لیبلونه مطالعه کړئ.

دا په کلکه په بازارونو او بازارونو کې د لاسي پنیر پیرود کولو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې تاسو یوازې د هغې د اصلیت په اړه اټکل کولی شئ ، او د شکر ناروغۍ لپاره ورته ورته خطر د منلو وړ ندي.همدارنګه ، د جریان ډولونو سره مه ځئ ځکه چې په دوی کې د مالګې لوړه اندازه شتون لري ، کوم چې د سګرټ څښل شوي ډولونو لپاره هم ریښتینی دي: لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د خواړو پروسس کولو دا طریقه د شکر ناروغي په رژیم کې ناغوښتل کیږي.

په نهایت کې ، د داسې ساده قواعدو په اړه مه هیروئ لکه د محصول د شیلف ژوند مطالعه کول او لوی او باوري جوړونکو ته اطاعت کول چې د دوی د لبني محصولاتو کیفیت کچه ​​یې ثابته کړې.

پنیر د شکرو سره

د فرانسوي پخلي یو له مهمو څرګندونو څخه ، کوم چې د پنیر او مرخیړیو په اړه ډیر څه پوهیږي ، د پنیر سوپ دی ، کوم چې په حقیقت کې د خواړو پخلی کټګورۍ کې شامل دی. پخلی د سم محصولاتو انتخاب سره پیل کیږي:

• 100 GR د کم غوړ پنیر
• څلور چمپینونه
• لیتر اوبه
• دوه روميان
• یو پیاز
• یو گاجر
• د بروکولي یوه وړه ډله
• یو چمچ. l د سبزیجاتو غوړ
• مالګه ، مصالحې او بوټي د خوند لپاره.

د پیل کونکو لپاره ، سبزیجات او مرخیړونه باید ومینځل شي ، خلاص شوي او پرې شوي ، بیا د جوش اوبو ته یوه کڅوړه ته لیږدول کیږي او د دوی نرمیدو ته انتظار وکړئ. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ په غوړ کې د پیاز سره گاجر وسوځئ ، که څه هم دا به په کڅوړه کې لږ څه کالوری اضافه کړي. راتلونکی ګام د پنیر میده کول دي ، او پخلی کیدو څخه 10 دقیقې دمخه دا سوپ ته اضافه کړئ. پدې مرحله کې ، ډش باید د ټیټ تودوخې څخه وروسته پخلی شي ، په دوامداره توګه محلول. د مالګینګ او مرچ وروسته ، نږدې چمتو شوي سوپ باید د مرکب سره یوشان مستقل ته پیس شي ، او د خدمت کولو دمخه ، په پورتنۍ برخه کې د کټ شوي شنه غوړونو سره ګارنش کړئ.

بل ترکیب د تونا پراساس د مغذي او خوندور سلاد چمتو کولو وړاندیز کوي - یوه کب چې د شکرو لپاره خورا ګټور دی. نو ، لومړی تاسو چمتو کولو ته اړتیا لرئ:

• 50 GR موزاریلا
• 50 GR لوبیا پاuceي
• 60 GR ګیلاس
• 20 GR جوار
• 100 GR کنډ کونه
• 20 GR سور پیاز
• د زیتون غوړ ، مالګه ، مرچ.

د پخلی کولو پروسه خورا ساده ده: ټول اجزا باید مخلوط شي ، وروسته د سلاد پرې کولو او پنیر تاکونو څخه. د ډش په سر کې د پیاز حلقاتو سره سينګار شوي او د غوړ سره موسم شوي ، او بیا مالګه کیږي.

مخنیوی

د پنیر کارولو لپاره کوم ځانګړي تضاد شتون نلري ، په هرصورت ، د شیدو پروټینونو سره د یو فرد عدم برداشت خطر باید تل د شکر په ناروغۍ کې په پام کې ونیول شي. سربیره پردې ، د نړۍ ډیری روغتیا وزارتونه د بې کیفیته چایانو پر پلور بندیز غوښتنه کوي ، کوم چې د مصرف کونکي د احتمالي احتمال سره تړاو لري چې یو شمیر ساري ناروغي لکه سالمونیلیسس یا نري رنځ رامینځته کوي (حتی که د پوستوریزم اخیستل د محصول خوند خراب کړي).

په نهایت کې ، ځینې کارپوهان امیندواره میرمنو ته مشوره ورکوي چې د نیلي رګونو سره د دودیزو نرم او سختو پنیرونو مصرف کولو څخه ډډه وکړي ځکه چې د لیټروسیسیس وده کولو خطر سره ، کوم چې په رحم کې د جنین لپاره خطرناک دی.

د ډایبایټولوژیست لخوا سپارښتنه د ډایبیټولوژیست لخوا د تجربې سره الیسی ګریګوریویچ کوروتکیویچ! ". نور ولولئ >>>

څنګه د ټیټ ګلیسیمیک رژیم تعقیب کړئ

له هرڅه دمخه ، البته ، دا سپارښتنه کیږي چې د اینڈروکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ. د مطالعاتو په وینا ، د وینې ګلوکوز تناسب کې د فعال کاربوهایډریټ اغیز نه یوازې د دوی مقدار ، بلکې د دوی کیفیت لخوا هم ټاکل کیږي. کاربوهایډریټونه پیچلي او ساده دي ، کوم چې د مناسب تغذیې لپاره خورا مهم دی. هرڅومره چې د کاربوهایډریټ مصرف شوي نسبت او هرڅومره چې دوی جذب شي ، خورا مهم باید د وینې ګلوکوز زیاتوالی وګ .ل شي. دا د هرې ډوډۍ واحدونو سره پرتله کول دي.

د دې لپاره چې د وینې ګلوکوز کچه د یوې ورځې لپاره بدله نه وي ، یو ناروغ د ډایبایټس میلیتس به ټیټ ګلاسیمیک ډول رژیم ته اړتیا ولري. دا د نسبتا ټیټ شاخص سره د خواړو په رژیم کې تثبیت کوي.

د محدودولو لپاره هم اړتیا شتون لري ، او ځینې وختونه حتی په بشپړ ډول ایستل ، هغه محصولات چې لوړه ګلاسیمیک شاخص لري. ورته د ډوډۍ واحدونو باندې هم پلي کیږي ، کوم چې باید د هر ډول ډایبایټس لپاره هم په پام کې ونیول شي.

د مطلوب دوز په توګه ، دا په دودیزه توګه منل کیږي چې د قهوه کونکي ډول سپینو اوړو څخه د بورې شاخص یا بیکري محصول واخلئ. سربیره پردې ، د دوی شاخص 100 واحدونه دي. دا د دې شمیرې پورې اړه لري چې د نورو محصولاتو شاخصونه چې کاربوهایډریټ لري وړاندیز کیږي. د خپل ځان تغذیه ته ورته چلند ، د شاخص او XE سمه محاسبه به دا نه یوازې د بشپړ روغتیا ترلاسه کولو لپاره ممکنه کړي ، بلکه د ټیټ وینې شکر هم تل ساتي.

ولې د ټیټ ګلیسیمیک شاخص ښه دی؟

د ګلیسیمیک شاخص او د محصول ډوډۍ واحدونه ټیټ دي ، د وینې ګلوکوز تناسب کې خورا ورو ورو د خواړو په توګه اخیستل وروسته. او نور خورا ګړندي ، د وینې ګلوکوز کچه مطلوب نرخ ته رسي.

دا شاخص د معیارونو لخوا جدي متاثره کیږي لکه:

1. په محصول کې د خواړو ځانګړي درجې فایبرونو شتون ،
2. د پاکولو پروسس طریقه (په کوم شکل کې لوښي چمتو کیږي: جوش شوي ، پخه شوي یا پخه شوي) ،
3. د خواړو نمایش ب formatه (بشپړ لید ، په هماغه ډول کچل شوي یا حتی مایع) ،
4. د محصول تودوخې شاخصونه (د بیلګې په توګه ، منجمد ډول د ګلیسیمیک شاخص کم شوی او په ورته توګه ، XE).

پدې توګه ، د یو ځانګړي ډوډۍ خوړلو پیل کول ، یو شخص دمخه دمخه پوهیږي چې څه به یې په بدن باندې اغیز ولري او ایا دا به امکان ولري چې د شکرې ټیټې کچې ساتل ممکن وي. له همدې امله ، دا اړینه ده چې د متخصص سره مشورې وروسته ، خپلواک محاسبې ترسره کړئ.

کوم محصولات او کوم شاخص سره اجازه ده

د هغه څه پورې اړه لري چې ګلایسیمیک تاثیر به ولري ، محصولات باید په دریو ډلو وویشل شي. لومړی کې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لرونکي ټول خواړه شامل دي ، کوم چې باید له 55 واحدونو څخه کم وي. دوهمه ډله باید داسې محصولات شامل کړي چې د اوسط ګلاسیمیک شاخصونو لخوا ب characterه کیږي ، دا د 55 څخه تر 70 واحدونو پورې وي. په جلا توګه ، دا باید هغه محصولات په پام کې ونیول شي چې د زیاتو پیرامیټرو سره د اجزاو کټګورۍ پورې تړاو لري ، دا د 70 څخه ډیر دی. سپارښتنه کیږي چې دا په خورا احتیاط او لږ مقدار کې وکاروئ ، ځکه چې دا د شکر ناروغي روغتیا وضعیت ته خورا زیان رسوي. که تاسو د دې خوراکي توکو ډیری مصرف کړئ ، یو څه یا بشپړ ګلیسیمیک کوما ممکن رامینځته شي. نو ځکه ، خواړه باید د پورته پیرامیټونو سره سم تصدیق شي. دا ډول محصولات ، کوم چې د نسبتا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لخوا بizedه کیږي ، باید پکې شامل وي:

• د بیکری محصولات د سخت اوړو څخه جوړ شوي ،
• نسواري وريجي
• هډوکي
• وچ لوبیا او دال
• معیاري دلیا (نه ګړندي پخلی) ،
• د لبنیاتو محصولات ،
• تقریبا ټول سبزیجات
• بې م .ې او ليمويي ميوې ، په ځانګړي ډول نارنج کې.

د دوی ټیټ شاخص دا ممکنه کوي چې نږدې هره ورځ د دې محصولاتو مصرف کول پرته له کوم مهم بندیز څخه. په ورته وخت کې ، یو ټاکلی نورم باید شتون ولري چې د اعظمي حد حد ټاکي.

د غوښې ډوله محصولات ، او همدارنګه غوړ ، د پام وړ کاربوهایډریټ نلري ، له همدې امله د ګالیسیمیک شاخص د دوی لپاره نه ټاکل کیږي.

د ټیټ شاخص او ایکس ای ساتلو څرنګوالی

سربیره پردې ، که چیرې د واحدونو شمیر د تغذیې لپاره د منلو ارزښتونو څخه ډیر وي ، په وخت سره طبي مداخله به د جدي پایلو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي. د وضعیت کنټرول کولو لپاره او د دې لپاره چې د اندازې څخه ډیریدو څخه مخنیوی وکړئ ، نو اړینه ده چې د محصول لږ مقدار وکاروئ او ورو ورو یې لوړه کړئ.

دا به دا ممکنه کړي ، لومړی له هرڅه ، په انفرادي ډول ترټولو مناسب خوراک وټاکل شي او د دې احتمال رامینځته کړي چې د روغتیا مثالی حالت وساتي. دا خورا مهم هم دي چې تاسو د تغذیې یو ټاکلی مهالویش تعقیب کړئ. دا به د میتابولیزم ښه کولو ، هضم پورې اړوند ټولې پروسې غوره کړي.

وروسته له دې چې د ډایبېټس میلیتس ، دواړه لومړي او دوهم ډولونه دي ، نو خورا مهم دي چې سم خواړه وخورئ او د خواړو ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسئ ، نو تاسو باید لاندې مهالویش ته مراجعه وکړئ: ترټولو دروند او فایبر بډایه ناری. د غرمې ډوډۍ هم باید ټول وخت په عین وخت کې وي - د ناري څخه ترجیع د څلور څخه تر پنځه ساعتونو پورې.

که موږ د ماښام ډوډۍ په اړه وغږیږو ، نو دا خورا مهم دي چې هغه خوب ته له تګ دمخه څلور (لږترلږه درې) ساعتونه پورته کړي. دا به دا ممکنه کړي چې په وینه کې د ګلوکوز کچه په دوامداره توګه وڅارئ او ، که اړین وي ، نو سمدستي یې دې کم کړئ. تاسو کولی شئ دلته د هګیو خوړلو مقرراتو په اړه لوستل شئ.

بل قواعد ، د هغه سره موافقت کول به د ټیټ ګلاسیمیک شاخص ساتل ممکنه کړي. دا یوازې د محصولاتو کارول دي چې ورسره د ګلیسیمیک شاخص میز ډک شوی ، مګر په ورته وخت کې دوی باید په یو ځانګړي ډول چمتو شي. دا مطلوب دی چې دا پخلي یا جوش شوي خواړه وو.

دا اړینه ده چې د غوړ شوي خواړو څخه مخنیوی وکړئ ، کوم چې د هر ډول شکرو لپاره خورا زیانمن دي. دا په یاد ولرئ چې خورا مهم دي چې الکول یو لوی GI دی چې باید د هغو کسانو لخوا ونه څښل شي چې د شکر ناروغۍ لري.

دا غوره ده چې لږترلږه قوي څښاک وڅښئ - د مثال په توګه ، سپک بیر یا وچ شراب.

یو جدول چې د محصولاتو څخه ډک ګلیسیمیک شاخص په ګوته کوي دا به په ګوته کړي چې د دوی GI ترټولو مهم نه دی ، پدې معنی چې هر ذیابیطس ممکن ممکن ځینې وختونه وکاروي. موږ باید هیر نکړو چې څومره مهم فزیکي فعالیت ، په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ سره مخ دي.

پدې توګه ، د رژیم یو معقول ترکیب ، د GI او XE محاسبه کول او د غوره فزیکي فعالیت به دا ممکنه کړي چې د انسولین تکیه کمه کړي او لږترلږه د وینې شکر تناسب کم کړي.

څنګه پنیر د وینې شکر اغیزه کوي

محصول ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري. دا پدې مانا ده چې ګلوکوز ورو ورو خوشې کیږي. دا د سوکروز ګړندی زیاتوالي لامل نه کیږي ، د قبضاتو لامل نه کیږي.

په شوګر کې اختراع - یوازې هره ورځ وڅښئ.

درجهپروټین (gr)غوړ (gr)کاربوهايدريت (gr)GI (ED)Kcal اډیګ19,8141,50246 روسی23290364 Brynza17,920,10260 روکورټ2028027337 سویس24,931,80396 چادر24,93000380 نیوکاټیل9,222,83,5927253 سولوګوني202400290 کمبرټ15,328,80,127324 منسټر23,4301,1368 پاریسمان332800392 Bree2123027291

پنیر کې ټکوفیرول ، ویټامین سي ، ویټامین A او B ، کلسیم ، فاسفورس او پوټاشیم لري. دا مواد د هر انسان لپاره حیاتي دي ، نه یوازې د شکر ناروغي.

ترکیب باید د کچالو اوړو او هر ډول مصنوعي اضافو ، محافظت کونکو نه وي.

اجازه ورکړل شوي ډولونه

د 1 او 2 ډایبېبایټیسټانو ته اړتیا لري چې د پیرودلو دمخه د محصول کالوري مینځپانګې او د زیان رسوونکو نشتوالي شتون وګوري. برابر مساوي د تولید ټیکنالوژي ده.

د شوګر ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې د ټیټ کالوري ډولونه غوره کړي. پدې کې شامل دي:

• روکورفت د پسونو له شيدو څخه جوړ شوی دی. دا میټابولیک پروسې عادي کوي ، د هډوکي نسج آراموي او د لمر ر .ا زیان منونکي اغیزو څخه ساتي.
• اډیګ د سکلیټ سیسټم پیاوړي کول مثبته اغیزه کوي ، هضم نورمال کوي. د دې ډول ترکیب ترکیب سلفر لري ، کوم چې د حجرو وده کول او زنک مخه نیسي ، کوم چې بدن د زهرجن موادو مضر تاثیراتو څخه ساتي.
• د فیټا پنیر اصلي ګټه پدې کې موجود برخو څخه راځي. دا ډیر کلسیم او فاسفورس لري. د ځیګر او عصبي سیسټم کار وده کوي.
• کامبرټ د سکلیټي هډوکو جوړښت ته وده ورکوي. د ارسطوسیس ، ارسطو او آستیوپوروسس لپاره کارول ګټور دي ، کوم چې زاړه خلک په عملي ډول د مخنیوي توان نلري.
• موزاریلا د وزن کمولو ته وده ورکوي ، د سینې سرطان پراختیا پروړاندې دفاع کوي. بل ګټور ملکیت - د میټابولیک سنډروم پروړاندې محافظت کوي ، کوم چې د زړه د ناروغۍ سیسټم د شدید رنځونو رامینځته کولو خطر زیاتوي. د لږې موزازریلا سره خواړه د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، د لوړ فشار درملنه کوي ، د سر درد سره مبارزه کوي او د کولیسټرول تختو جوړولو ځنډوي.

اډیګ او براینزا ته اجازه ده چې هره ورځ له 40 ګرامه څخه زیاته مصرف وکړي. په هره ورځ د 25 ګرامو مقدار کې دا اجازه لري چې د راکیفورټ پنیر ، روسی ، سویس ، چادر ، نیویټاشیل ، کیمبرټ وخوري.

د اډیګی پنیر خورا ګټور دی ، دا لږتر لږ غوړ او کافی پروټین لري. دا ډول خورا خورا لږ کالوری دی ، او له همدې امله دا ډیر خواړه خوړل کیدی شي.

د لبنیاتو محصولات باید د لوړې غوړ مینځپانګې له امله په شکر ناروغۍ اخته نشي. د غوړ اعظمي اندازه هره ورځ 70 ګرامه ده ، دا محصول په نورو محصولاتو کې ورکول کیږي

موږ زموږ د سایټ لوستونکو ته تخفیف وړاندیز کوو!

منع شوي ډولونه

سختې درجې د پیرود لپاره ناغوښتل دي. ډاکټران د دوی شخصي شخصیتونه د شکر ناروغۍ سره مخنیوی کوي. یوازې یو څو ډولونه د 2 ډایبېټایټس سره خواړه کیدی شي. دوی ډیری زیانمنونکي توکي او مالګه لري. تاسو نشئ کولی پنیر لرګي او د پنټیل پنیر.

دا د پوهیدلو لپاره ارزښت لري چې ایا د پروسس شوي پنیر خواړه ممکن دي که نه. دا نشي کارول کیدی. د کارول شوي غوړ ، نشایسته ، مالګه ، فاسفیتس ، سیتریک اسید او شیدو پوډر جوړولو لپاره. دا د پام وړ د محصول لګښت راټیټوي ، مګر منفي هم د هغې کیفیت اغیزه کوي.

حتی صحتمند خلک نشي کولی دا جوش شوي ب eatه وخوري ، او دا د شکر ناروغۍ لپاره په بشپړ ډول منع دی. دا یو محصول دی چې د طبیعي توکو څخه ډیر کیمیاوي برخې لري.

په شوګر کې ، دا د ساسج پنیر خوړل هم منع دي. د دې ډول چمتو کولو لپاره ، ډیری زیانمنونکي برخې د شوګر ناروغانو لپاره منع دي.

د پنیر ترکیبونه

د هغه خلکو لپاره چې د انډروکرین اختلالات لري ، نو اړینه ده چې جلا پخلی وکړي. دوی باید یوازې اجازه ورکړل شوي خواړه ، لږترلږه غوړ او کاربوهایدریټ ولري.

د ناري لپاره هګۍ پخول ښه دي. که تاسو د نری رنځ خواړو څخه ستړي یاست او غواړئ مینو تنوع کړئ ، د پنیر سره آملیټ چمتو کړئ.

• 1 د بوی هګۍ
• د شيدو 0.25 پيالې
• 0.5 ټسپ کوچ
• اډیګی پنیر - 1 سپین ټیشل.

هګۍ مات کړئ ، په یو څټک سره وهل. شیدی اضافه کړئ ، بیا پنیر. غوړ په پین ​​کې واچوئ ، تودوخه. ډله ایښودل ، لږ ځړول.

د جوی سره د ټماټو سانډویچ

د نڅا لپاره ، سلاد او سانډویچ مناسب دي. وروستی چمتو کول ګړندي کوي. ډیری وختونه تاسو نشئ کولی ، مګر د جدي لوږې رضایت لپاره دوی به یې وکړي.

د 2 خدمتونو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• 100 g کریم پنیر ،
• د 75 ملی لیتر ټیټ غوړ لرونکي ،
• 0.5 ټسپ د روميانو پیسټ
• نیم ټماټر
• مصالحې.

د 5 دقیقو لپاره سانډویچ چمتو کول. ټماټر خلاص شوي ، په کوچنیو کیوبونو کې پرې شوي. ټول اجزا مخلوط دي.

ډله په ډوډۍ کې خپره شوې ، د تایه او مرچ سره فصل شوي.

د 1 برخې لپاره BZHU - 8: 4: 1. یوازې 85 kcal (پرته له ډوډۍ) لري.

د چرګ عکس

دا مناسب دی کله چې تاسو د لږترلږه اجزاو په کارولو سره ګړندي او خوندور شی پخولو ته اړتیا لرئ.

• 400 gr د چرګانو فیلټ ،
• 50 GR پنیر
• د 50 ګرامه وريجو اوړه ،
• د ډوډۍ crumbs - 50 gr ،
• 1 هګۍ
• 0.5 ټسپ مالګه او 0.25 tsp ځمکه مرچ
• 1.5 tbsp. l د سبزیجاتو غوړ.

1. غوښه یې اوږده پټو ته واچوئ. د ماتولو لپاره ، مصالحې وکاروئ.
2. په 2 برخو ویشل شوی. یو یې د پنیر سره وریندل شوی ، دوهم پوښل شوی.
3. هګۍ ووهه.
4. لومړی په اوړو کې رول ، په هګیو کې ډوډۍ او ډوډۍ په ډوډۍ کې.
5. په پین ​​کې غوړ تودوخه کړئ او دواړه خواو ته وخورئ.

یو خوندور خواړه د نیم ساعت څخه لږ وخت کې چمتو کیږي. یو خدمت کولو کې 20 ګرامه کاربوهایدریټ ، 15 ګرامه غوړ او 20 ګرامه پروټین شتون لري.

د هګیو سپړلو رولونه

ډش د اشتها کونکي په توګه مناسب دی. ترکیب کې لہسن شامل دي ، کوم چې د معدې سره ستونزې سره نشي مصرف کیدی.

• medium متوسط ​​هګۍ
• 50 GR پنیر
• د لہسن 1 لونګ
• شین او مالګه
• د زیتون غوړ.

1. سبزیان ومینځئ ، په پتلي تختو کې پرې کړئ. مالګه ، د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. هګۍ به جوس پیل کړي ، کټ مټ به ورسره راشي.
2. په تنور کې ومینځئ ، وخورئ. غوړ د پخلي شیټ غوړ کړئ.
3. پنیر ، ټوټه لہسن او بوټي وخورئ. نان فټ خواږه کریم اضافه کړئ. دا باید یو موټی ماس ترلاسه کړي.
4. مخلوط د پلیټ په څنډه کې واچوئ ، په یو رول کې رول کړئ.

په ریفریجریټ کې واچوئ ترڅو هګۍ د پنیر ذائقې سره مطمین وي. د خدمت کولو دمخه د ګرین سره ګرینش. تاسو کولی شئ دا دننه دننه کړئ.

ډکول ممکن د خوند په غوره توبونو پورې اړه ولري.د مثال په توګه ، لہسن او پنیر لرې کړئ ، د هګیو سره ټماټر اضافه کړئ ، او د پنیر سره یې وخورئ. په تندیو کې د 15 دقیقو لپاره واچوئ.