د ګلانو بومونه

ګلابي د مدیترانې له سیمو څخه راځي. هغه په ​​لومړي ځل په XVII پیړۍ کې له لویدیځې اروپا څخه راوړل شوې وه .. په هرصورت ، موږ د هغې سره د عادي سپینې څخه ډیر لږ مینه لرو ، او د هغې دوهم رولونه یې ورکوو. برعکس ، ووایاست ، اروپا. ګلابي د رژیم محصول دی ، په هر عمر کې ګټور او ډیر محبوب دی. دا د نورمال فایبر په پرتله خورا لږ فایبر لري ، او له همدې امله دا په اسانۍ سره جذب کیږي.

ګلابي یو کلن پسرلی یا د ژمي نبات دی. د ریښی سیسټم ریشونکی دی ، د خاوری سطح سره نږدې. ډډ ډډ ډډ دی ، 15-70 سانتي متره لوړوالی سره پا leavesو سره په افقی موقعیت کې یا مستقیم یا obliquely پورته خواته ، ډیری ځله په اسرار ډول مڑے شوی. پا wholeې له بشپړ سیسیل څخه لیر - پینټ ډول جلا کوي ، د پاtiوالی اوږدوالی 5--40 cm سانتي میتر ته رسي. د ر lightا څخه نیلي - شنه ته رنګ ورکول او لږ ځله د قوي انتھوسایان رنګ رنګ سره. پورتنۍ پا leavesې کوچنۍ ، لنډ ګلدان او پراخه لیکې دي ، د فلیټ څنډې یا لینسیلاټ او اوږد - مثلث ، ډینټیت سره. د ګل ګلونه ګ areي دي ، له ډیر لنډ (3 سانتي متر) څخه اوږد پورې (تر 15 سانتي مترو پورې). ګلونه عمدتا small د 1.2-2.0 سانتي مترو څخه کوچني دي. د ګل پا ofو رنګ سپین ، ژيړ ژیړ او ژیړ دی ، د دوی سطح سطح رګه شوی یا وایسیکلریکل شوی.

میوه یو څو کلې شوی پوډ دی. پوزې لنډ او متوسط ​​اوږدوالی (6.0-8.5 سانتي متره) دي ، ډیری یې سلنډر ، لږ فلیټ شوي - سلنډر ، د لنډ پوزې سره تیوبر.

د ګلابي ګټور ملکیتونه

د ګرده کالا معدني مالګه ، پروټینونه ، کاربوهایدریټونه لري.

د ګل پاlowو پروټینونه په ارزښت لرونکي امینو اسیدونو (ارګینین ، لایسین) کې بډای دي. په دې کباب کې یو څه سیلولوز شتون لري ، کوم چې د دې نازک جوړښت څخه مننه ، په اسانۍ سره د بدن لخوا هضم کیږي. د ګولیو ډیری د نایتروجن مادې په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین مرکبات دي ، له دې امله ګلابي زموږ د بدن لخوا د کباب نورو ډولونو څخه غوره ګ .ل کیږي.

ګلابي په زیاته اندازه ویټامین سي ، B1 ، B6 ، B2 ، PP ، A ، N لري. د کباب سرونه پوټاشیم ، کلسیم ، سوډیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، مګنیزیم لري. ګلابي په پکټین ، مالیک او سایټریک اسید ، فولیک او پینتوتینیک اسید کې بډای دی.

د مثال په توګه ، په دې کې اوسپنه د شنه نخود ، مرچ ، لیټیس ، او 3 ځله د زچینی او هګیو ، او اسکربیک اسید په پرتله دوه چنده ډیر دی ، د سپینې کباب په پرتله 2-3 ځله ډیر.

د دې د جوړښت له امله ، ګلابي د بدن له خوا د کباب له نورو ډولونو څخه ښه جذب کیږي ، او له همدې امله د معدې ناروغیو لپاره د غذایی تکمیل په توګه ګټور دی ، نه د ورځني رژیم یادولو لپاره.

ګلابي کولی شي په عادي خواړو کې موجود خواړو ترمنځ د بایوټین مینځپانګې ریکارډ لرونکی وګ beل شي. بایوټین یا ویټامین H د پوټکي سوزیدونکي پروسو مخه نیسي ، دا د پوټکي غدود - سیبوریه - ځانګړې ناروغۍ څرګندیدو مخه نیسي. دا اکثرا د مخ او ویښتو پاملرنې محصولاتو کې شامل وي.

د ښه سیلولر جوړښت څخه مننه ، ګلاب د بدن له خوا د کباب نورو ډولونو څخه ښه جذب شوی. دا د سپینې فایبر په پرتله لږ موټرو فایبر لري ، نو دا په اسانۍ سره هضم کیږي او د معدې میوکوسا ته لږ ځورونکي. دا په ځانګړي ډول د معدې ناروغیو او د ماشوم خواړو کې ګټور دی.

د معدې کم محرم فنکشن سره ، د جوش شوي ګوبل څخه پخلي د استعمال لپاره وړاندیز کیږي. د معدې یا ډیوډینم د پیپټیک السر په صورت کې ، ګوبی اجازه لري او د سپینې کباب منع دي. د سبزیجاتو څخه د ځيګر او ګیډي کڅوړې ناروغیو لپاره ، یوازې هغه څوک وړاندیز کوي چې د صفر جلا کیدو ته وده ورکوي او د کولمو منظم حرکت هڅوي. پدوی کې ګلاب شامل دي.

په منظم ډول د ګوبي خوړل په میرمنو کې د سینې سرطان او په سړو کې د پروسټات سرطان خطر خطر کموي. دواړه ګلابي او د کباب نور ډولونه د سرطان پروړاندې پروفایلیکټیک دي.

د ګل جوس جوس د معدې ، نسبت ، برونایټس ، د پښتورګو ضعیف فعالیت او د ځيګر ناروغیو لپاره وړاندیز کیږي.

د ګل جوړو خطرناک ملکیتونه

ګلابي د هغه چا لپاره چې په معدې ، السرس ، حاد انتریکولايټس او د کولمو دردونو له زیاتیدونکي تيزابیت سره مخ کیږي په خواړو کې شامل نه کیږي. که تاسو دا کباب د ورته ناروغیو لپاره وکاروئ ، نو درد به یې شدت ومومي ، د معدې معدې او د کولمو خارښت کیدی شي.

دا محصول د هغو خلکو لپاره خواړه مه خورئ چې په دې وروستیو کې د معدې غار یا سینې کې جراحي ترسره شوي.

تاسو باید د دې کباب په اړه خورا احتیاط وکړئ خلکو ته چې د پښتورګو ناروغیو ، د لوړ فشار فشار سره مخ دي. د ګاؤټ ناروغانو لپاره ، ګل پا .ه خطرناک کیدی شي ، ځکه چې خالین د دې برخه دي ، او که چیرې دوی جریان پیل کړي او ورو ورو په بدن کې په لوی مقدار کې راټول شي ، نو د یوریک اسید غلظت به لوړ شي. دا په بدل کې کولی شي د ناروغۍ راګرځیدو لامل شي.

هغه خلک چې ځینې خواړو ته د دوی الرجیز څخه خبر وي باید د دې سبزیجاتو مصرف کولو کې محتاط اوسي.

ډاکټران د دې سبزیج منفي اغیزه د تایرایډ غدو باندې هم یادوي. ټول د بروکولي کورنۍ پورې اړوند محصولات د دې وړتیا لري چې د ګیټور پرمختګ رامینځته کړي.

ساده او خوندور ترکیبونه مینه کوئ؟ ګلابي د پنیر او لہسن سره پخه کړئ!

د چمتووالي میتود

زما ګوبی ، موږ په لوی انفلاسیونس کې ویشو او په بخارۍ یا سټیو حالت کې یو ورو ککر کې ، موږ نږدې تر چمتو کیدو پورې پخلی کوو.

هګۍ وخورئ ، دوی ته د بیکینګ پاؤډ ، مسالې مالګه ، نشایسته ، کیفیر اضافه کړئ. په بشپړ ډول مخلوط کړئ تر هغه پورې چې یو همغږي ډله جوړه شي ، لکه د پینکیک ډوډۍ.

په مکس او مکس کې کټ شوي شنه غوړ اضافه کړئ.

یخ شوي کباب په کوچني ګلونو کې پرې کړئ او د هګیو او بوټو مخلوط سره ترکیب وکړئ. پایله شوې ډله د سیلیکون سانچیو پورته ته ډکه شوې. ب theه د ملټي کوکر په پین ​​کې واچوئ ، د پوښ څخه پوښ ​​کړئ او د 30 دقیقو لپاره د پخلي موډ کې پخ کړئ.

پنکچر کباب په یو څو ځایونو کې د لرګیو لرګیو یا غاښونو کڅوړو سره. که هیڅ مایع خوشې نه شي ، نو بیا چمتو دی.

شاوخوا 10 دقیقو لپاره تیږه لاندې پریږدئ. کله چې دوی لږ څه یخ شي ، چراغونه وتړئ او مینځپانګه د کوچني کوکي په څیر وساتئ.

د ګلانو بومونه

هګۍ - 3pcs
میئونیز - 3 چمچونه
د نیبو جوس - 1 لوی चमचे (د سمندري لارو لپاره)
د نیبو جوس - 1/5 tsp د "بیټر" لپاره

لاریل. شیټ - 2 پی سی
تور مرچ مټ - 5 پی سیز.
د خوند لپاره مالګه

منجمد شوی کباب ډیفټ شوی ، که تازه وي ، نو په انفلاسیونونو کې جلا کیږي.

1 لیټره اوبه وخورئ ، مرچ ، لوریل اضافه کړئ. پا leafي ، مالګه ، د لیمو جوس او د 4 دقیقو لپاره ګوبي پخ کړئ! (نور امکان نلري) په ناڅاپي ډول ودرول.

بیټر: موږ یخونه له پروټینو څخه جلا کوو. یخونه د میئونیز سره مخلوط کړئ.
پروټینونه د 5 دقیقو لپاره په لوړ سرعت کې د مکسر سره د یو چټکی مالګې سره ماتې کړئ. د نیبو جوس اضافه کړئ او د نورو 2 دقیقو لپاره وهل (د مستحکم چوکیو پورې)

هرڅه په احتیاط سره ګډ کړئ.

تنور ته تر 180 پورې تودوخه ورکړئ. کباب په "کڅوړه" کې ډوب کړئ او په بیکینګ شیټ کې خپور کړئ چې د پارچمنټ سره پوښل شوي (د غوړ سره غوړ مه کوئ) د 12 دقیقو لپاره پخه کړئ (تر زرو طلا پورې)

P.S. سمدلاسه د تنور څخه مه وباسئ ، که نه نو دا به په تودوخې کې د تیز تغیر له امله راښکته شي. دا غوره ده چې د 2 دقیقو لپاره د تنور دروازه یو څه خلاصه کړئ او بیا یې لرې کړئ.

د اصلي کورس لپاره عالي ناشته یا اړخ ډش

پخلی

ګوبي ومینځئ ، دا لوی انفلونسیسونو کې جلا کړئ او د اور وژنې حالت یا بخار موډ کې نږدې تر چمتو کیدو پورې پخلی وکړئ.

ګرین وینځئ ، وچ او ښه ټوټې کړئ. ښه.

هګۍ په کڅوړه کې مات کړئ ، نشایسته ، کیفیر ، یو چټکی مالګه ، وچ لہسن یا نور مسالې ، بیکین پاؤر اضافه کړئ.

د چمچ سره ښه مخلوط کړئ. دا باید یو ترکیب وي ، لکه د پینکیک ډوډۍ.

دې ته سبز اضافه کړئ او مخلوط کړئ.

يخ شوي ګلخانه په خورا کوچني ګلونو کې راوباسي.

دا د پایله شوي مرکب سره وخورئ او د لاس سره ښه مخلوط کړئ. د سیلیکون بsې واخلئ او تقریبا د څنډې ته د پایله شوي مرکب سره ډک کړئ.

د ملټي کوکر پین په ښکته برخه کې چوکاټونه تنظیم کړئ ، ږیره وتړئ او د 30 دقیقو لپاره د بیکینګ حالت کې واچوئ.

د وخت وروسته ، چمتووالي د لرګیو سره چیک کړئ ، هیڅ مایع باید خوشې نشي. بمونه د 10 دقیقو لپاره د وریځې لاندې پریږدئ وروسته له هغه ، کله چې دوی لږ څه یخ شي ، هغه په ​​کڅوړه کې واچوئ او له ډنډونو یې لرې کړئ.