د لوړ کولیسټرول سره د پسه خواړه

د مټون ترکیب د غوښې له نورو ډولونو سره د پام وړ توپیر لري ، کوم چې دا د ایتروسکلروسیز ، د زړه ناروغیو ، او چاقۍ ناروغۍ اخته خلکو لپاره غوره کوي. لامب او کولیسټرول په مکرر ډول تر بحث لاندې موضوع ده کله چې د هایپرکولیسټرولیمیا عمر کې خواړه رامینځته کړي.

جوړښت ، د مټون تغذیه کول ارزښت

ډیری ګټورې مادې د عضلاتو نسج ، نښلونکي فایبر لري. د پروټین ، امینو اسیدونو ، معدني عناصرو مقدار سره ، دا غوښه د غوښې په پرتله ټیټ ندي. د کالوري مینځپانګې له مخې ، دا د پام وړ مخکې دی: غوښه 1840 kcal / کیلوګرامه ، لیمپ - 2255 kcal / کیلوګرامه لري.

د لامب کولیسټرول هم شتون لري

د محصول په 100 G کې 97 ملی ګرامه.

د ځوان پسونو غوښه (د 2 کلونو څخه کم عمر) په ځانګړي ډول ارزښت لري. دا د مغذي موادو سره سینګار کیږي: فلورین ، پوټاشیم ، سوډیم ، کلسیم ، مګنیزیم ، آئوډین ، فاسفورس ، اوسپنه ، ویټامینونه B1 ، B2 ، B12 ، E ، PP ، کوم چې په بدن مثبت اغیز لري:

د پوټاشیم ، مګنیزیم ، سوډیم مالګې. د زړه ، د وینې رګونه پیاوړي کړئ ، اوبه بحال کړئ ، د تیزاب اساس توازن.
فلورایډ د سالم غاښونو لپاره لازمي دي.
د اوسپنې لوی مقدار د وینې ترکیب ، د وینې جوړونکي ارګانونو کار کولو باندې ګټور اغیزه لري. لامب د ځانګړي وخت لپاره د هیموګلوبین ډیروالي لپاره ګټور دی د ویني ضایع کیدو سره عملیاتو وروسته ، د وینې کمیدو سره د وینی کمښت ، عملیاتو وروسته ، د وینی کمښت ، عملیاتو وروسته.
آیوډین د تایرایډ غدې د نورمال فعالیت ملاتړ کوي.
د فولیک اسید لوی مقدار د معافیت ، دوران سیسټمونو وده او ودې لپاره اړین دي.
زنک د انسولین ، نورو هورمونونو تولید باندې تاثیر کوي ،
سلفر د پروټین ترکیب لپاره لازمي دی ، د امینو اسیدونو برخه ده ،
لیسیتین پانکراس هڅوي ، ډیر کولیسټرول لرې کوي ، د اتیروسکلروسیز پرمختګ مخه نیسي ، د غوړ میتابولیزم نورمال کوي.
اومیګا and او اومیګا fat فیټي اسیدونه د هورمونونو په تولید کې مرسته کوي ، د حجرو غشا جوړوي ، د تخریب پروسې مخنیوی کوي ، او د ایتروسکلروسیس د پرمختګ مخه نیسي.

دا ډول اسیدونه د بدن لخوا ندي تولید شوي. د دوی دوامداره سرچینه د ورغمو غوښه کیدی شي.

کولیسټرول او میمنه

د هایپرکولیسټرولیمیا سره مبارزه کولو اصلي لاره د رژیم درملنه ده. دا اړینه ده چې د ځناورو اصل د غوړ خواړو محدود مصرف سره سم رژیم رامینځته کړئ.

زه د لیپډ میټابولیزم اختلالاتو سره کوم ډول غوښې خواړه کولی شم؟

لامب د غوښې په پرتله 2 ځله کم کولیسټرول لري ، د غوښې په پرتله 4 ځله لږ. بدن ته زیان رسولو پرته ، جواز لري چې هره ورځ د 100 ګرامه محصول په مصرف ورسوي د contraindication په نه شتون کې.

په غذایی غوښه کې موجود ، لیسیتین له وینې څخه اضافي کولیسټرول لرې کوي. ایتروسکلروسیس په خلکو کې لږ عام دي څوک چې په دوامداره توګه دا کاروي ، او د دوی ژوند تمه د سور پوټکی مینه والو څخه لوړه ده.

د پولیونسټریټید اسیدونو شتون اومیګا، ، اومیګا trig ټرای ګلیسریډونه کموي ، د زیان رسونکي او ګټور کولیسټرول تناسب معمول کوي ، د وینې رګونه پیاوړي کوي ، د اتیرسکلروټیک پلاکونو رامینځته کیدو مخه نیسي.

له همدې امله ، د غوړ میتابولیزم سره ستونزې لرونکي لمن منع ندي.

جوش شوي ، ابلی یا پخې شوي خواړه په ځانګړي ډول ګټور دي. دا غوره ده چې دوی د ناري یا ډوډۍ لپاره وخورئ. د اړخ خواړو لپاره سبزیجات او بوټي غوره کړئ.

په جلا توګه ، دا باید د ورغمي غوړ په اړه وویل شي. د خولې په هر 100 ګرامه د خراب کولیسټرال شاخص شاوخوا 100 ملی ګرامه دی. په ورته مقدار غوړ الکول د غوښې غوړ لري ، یو څه نور - سور.

نو ځکه ، د غوښې پخلي چمتو کولو دمخه د هایپرکولیسټرولیمیا خلک باید غوښه په کلکه د غوړ لرونکي غوړ ، پوټکي څخه پاک کړي.

ضرر لرونکي ملکیتونه

د لیست شوي ګټو سره ، د ورغمو غوښه نیمګړتیاوې لري:

لوړه کالوري مینځپانګه. غیر منظم کنټرول کارول د چاقۍ ، ځيګر ناروغۍ ، کولمو ، atherosclerosis ، او پرمختګ کې مرسته کوي.
د باکتریا هډوکو کې موجودیت چې د مفصلونو پاړسوب زیاتوي. په ځانګړي توګه تاسو اړتیا لرئ د زړو خلکو څخه پاملرنه وکړئ څوک چې د ناروغۍ وده ته لیواله دي ،

د مټون کارولو لپاره اصلي contraindications:

فشار لوړول
د مفصلونو پاړسوب
ګاوټ
د معدې تیزابیت ډیر شوی ،
د چاغوالي خطر
د معدې زخم
د ځګر رنځپوهنه ، پښتورګي.

د پروژې د لیکوالانو لخوا چمتو شوي توکي
د سایټ د مدیر پالیسي مطابق.

د ورغمو ترکیب او ګټور ملکیتونه

ورغمي د پسونو غوښه ویل کیږي. پخلی کولو کې ، د ځوانو غواګانو غوښه ، د 2 کلونو څخه کم عمر کې ، چا چې د واښو مرغۍ او حبوبات خوړلی ، په ځانګړي ډول ارزښت لري. دا په داسې محصول کې دی چې د خوراکي توکو اعظمي مقدار لري ، او دا نرم او نرم خوند لري.

ورغم د غوښې یو له خورا ګټورو ډولونو څخه ګ .ل کیږي ، ځکه چې پدې کې د پام وړ منرالونه او ویټامینونه شتون لري. دا ترکیب تاسو ته اجازه درکوي په هر عمر کې محصول وخورئ ، په دې شرط چې د دې کارولو لپاره هیڅ ډول تضاد ونه لري.

د ورغمو ګټه دا ده چې دا فلورایډ لري ، کوم چې هډوکي او غاښونه پیاوړي کوي. دا ډول غوښه د خنزیر محصولاتو په پرتله 3 ځله لږ غوړ لري.

لامب د سور مرغیو په پرتله 30 more ډیر اوسپنه لري. دا ټریس عنصر د وینې جوړولو لپاره ګټور دی. دا په ځانګړي توګه د درنې وینې ، انیمیا او حیض لپاره اړین دي.

پسه نور ارزښت لرونکي مادې لري:

ايوډين - د تايرايډ غدود ښه کوي ،
فولیک اسید - د معافیت او دوران سیسټمونو وده ، پراختیا لپاره اړین دي.
زنک - د هورمونونو په تولید کې دخیل دی ، پشمول د انسولین ،
سلفر - د پروټین جوړولو لپاره اړین دی ، د امینو اسیدونو یوه برخه ده ،
مګنیزیم - د زړه ، اعصابو ، هاضمي ، عصبي سیسټمونو فعالیت ملاتړ کوي ، عنصر کولمو ته هڅوي ، له دې امله زیانمن کولیسټرول له بدن څخه خارج کیږي ،
پوټاشیم او سوډیم - د اوبو نورمال کړئ ، د تیزاب اساس توازن ، عضلات د کمولو لپاره اړتیا لري ، د زړه سیسټم پیاوړی کوي.

د ورغمو غوړ او غوښه ممکن لیسیتین ولري. دا ماده د شکر ناروغۍ وده احتمال کموي ، ځکه چې دا پانقراص هڅوي.

لیسیتین یو اینټیسکلروټیک اثر هم لري ، دا له وینې څخه زیان رسونکي کولیسترول لرې کوي. له همدې امله هغه خلک چې په دوامداره توګه مټټ خوري ، لږ ځله ایتروسکلروسیس رامینځته کوي ، او د دوی د ژوند توقع د هغه چا څخه لوړه ده چې د خنزیر غوښه خوري.

پسونه د ou 60 than څخه ډیر د میوسینټریټید غوړ او د پولیونسټریټید اسید اومیګا and او اومیګا contains لري. مادې کولی شي په وینه کې د ټرای ګلیسریډز کچه ټیټه کړي ، له دې امله د زیان رسونکي او ګټور کولیسترول تناسب معمول کیږي. غوړ هم د وینې رګونه پیاوړي کوي او د کولیسټرول تختو جوړولو مخه نیسي.

ډیری ګټورې مادې چې پسه جوړوي د عضلاتو نسج ، غوړ ، او نښلونکي فایبر کې موندل کیږي. 100 g غوښه د 260 څخه تر 320 kcal پورې ده. د محصول تغذیه شوي ارزښت:

غوړ - 15.5 g ،
پروټینونه - 16.5 g ،
اوبه - 67.5 g ،
آس - 0.8 g.

ایا ممکنه ده د لوړ کولیسټرول سره وری خواړه وخورئ؟

د ډیری کلونو لپاره د CHOLESTEROL سره ناکامۍ سره مبارزه؟

د انسټیټیوټ رییس: "تاسو به حیران اوسئ چې دا د هرې ورځې په نیولو سره د کولیسټرول راټیټ کول څومره اسانه دي.

د ضعیف لپید میټابولیزم د ډیری خلکو لپاره ستونزه ده. په وینه کې د کولیسټرول لوړې کچې سره ، د ډیری ارګانونو او سیسټمونو کار ناراض دی. په ځانګړي توګه ، هایپرکولیسټرولیمیا د زړه او وینې رګونو لپاره خطرناک دی.

د زیان رسوونکي او غوړ خواړو څخه ناوړه ګټه اخیستنې سره ، د سیډټري ژوند او د وخت درملنې نشتوالي سره ، په وینه کې لوړ کولیسټرول د اتیرسکلروسیز پرمختګ لامل کیږي. د دې ناروغۍ سره ، غوړ الکول د رګونو په دیوالونو کې راټولیږي ، کوم چې د دوی لیوان تنګوي ، کوم چې د سټروک یا زړه حملې پیښې کې مرسته کوي.

زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره د کولیسټرول راټیټولو لپاره اټرول کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د ډیسلاپیډیمیا د سمولو ترټولو غوره لاره د رژیم درملنه ده. د دې اصلي هدف د څارويو اصل د غوړ خواړو لږ مصرف دی. پدې برخه کې ، ډیری خلک یوه پوښتنه لري: زه څه ډول غوښې کولی شم د لپید میټابولیزم اختلالاتو سره وخورم او لامب د لوړ کولیسټرول سره اجازه لري؟

ایا ممکنه ده د لوړې کولیسټرول سره وری خواړه وخورئ

کولیسټرول یو طبیعي غوړ مومي الکول دی. 80 80 the ماده د بدن لخوا تولیدیږي او یوازې 20. یې د خواړو سره ننوځي. کولیسټرول د حجرو برخه ده ، دا د وینې سور حجرې له زهرجن تاثیراتو څخه ساتي ، د هورمونونو او ویټامین ډي په تولید کې دخیل دی.

په وینه کې ، کولیسټرول د لیپوپروټین په شکل کې شتون لري. پیچلي مرکبات مختلف کثافت لري.

د ټیټ کثافت لیپوپروټینونه د وینې رګونو او زړه باندې منفي اغیزه لري. کله چې په بدن کې د دوی شمیره نورم څخه لوړه شي ، نو بیا LDL د شریانونو په دیوالونو کې راټولیږي. دا ایتروسکلروټیک پلاکونه جوړوي ، کوم چې کولی شي وروسته د زړه حمله یا ستړیا لامل شي.

ډیری کولیسټرول د څارویو محصولاتو کې موندل کیږي. د نباتاتو خواړو کې هیڅ فایده الکول شتون نلري.

کولیسټرول ، چې د خواړو سره اخته کیږي ، د کولمو څخه وینې ته جذب کیږي. وروسته له دې چې ځيګر ته ننوځي ، کوم چې په وینه کې خپل غلظت نورمال کولو لپاره د موادو یو اندازه اندازه زیرمه کوي.

د دې پوهیدلو لپاره چې ایا لامب کولی شي خواړه وخوري ، یو څوک باید د غوړ ډولونه پوه شي. دوی سنترید او غیر مطمئن دي. دا به د خراب کولیسټرول په راټولیدو اغیزه کوي.

سینټریټ غوړ د ایتروسکلروټیک تختو په جوړولو کې مرسته کوي. نو ځکه ، حتی لوړ کالوري ، غوړ خواړه د غیر مطمین غوړ څخه ډک ممکن ممکن په بشپړ ډول د کولیسترول کچه اغیزه ونلري.

نو ، د هایپرکولیسټرولیمیا سره ، دا اړینه ده چې د سینتیدونکي څارویو غوړ محدود کړئ. په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې یو څوک باید په بشپړ ډول سره غوښه پریږدي ، ځکه چې دا لوړ تغذیه ارزښت لري او بدن د پروټین ، ګروپ B ویټامینونو او ټریس عناصرو سره تنظیم کوي.

په غوښه کې د کولیسترول غلظت په دې ډول پورې اړه لري:

غوښه - 80 ملی ګرامه
چرګ - 40 مګره
سور سور - 70 ملی ګرامه
فیل مرغ - 40 ملی ګرامه.

د لامب کولیسټرول هم په هر 100 ګرامه کې د 73 ملی ګرام مقدار کې موندل کیږي. په هرصورت ، ډیری کیمیاوي تحلیلونو ښودلې چې پدې ډول غوښې کې د موادو غلظت لږترلږه دی. ساینس پوهان پدې باور دي چې په وری کې د کولیسټرول اندازه د غوښې په پرتله 2 ځله کم ، او د خنزیر په پرتله 4 ځله کم دی.

مګر د دې لپاره چې بدن ته زیان ونه رسوي ، د دې ارزښت لري چې پوه شي چې په یوه ورځ کې تر 250 ملی ګرامه کولیسټرول مصرف کیدی شي. د دې په وینا ، هره ورځ شاوخوا 100 ګرامه لیمه د خوړلو اجازه لري.

په جلا توګه ، دا باید د غوړ دم په اړه وویل شي. د میوټ غوړ په لوی مقدار کې خراب کولیسترول لري. د محصول په 100 G کې ، د کولیسټرول نږدې 100 ملی ګرامه. د غوښې غوړ په ورته مقدار کې غوړ الکول لري ، او د خنزیر غوړ - 10 ملی ګرامه نور.

له همدې امله ، هغه څوک چې په وینه کې د LDL لوړه کچه لري ، دا د ورته محصولاتو کارول منع دي.

دا به نه یوازې د کولیسټرول کچه لوړه کړي ، بلکه د غوړ میتابولیزم کې ناکامۍ لامل به شي ، د اتیرسکلروسیس وده او د وزن زیاتوالي کې مرسته وکړي.

روغتیا ته د ورغمو زیان

د دې حقیقت سربیره چې د پسونو غوښه کولی شي په بدن کې د LDL کچه لوړه کړي ، په ځینو مواردو کې یې کارول په بدن باندې منفي اغیزه لري. نو ، په زاړه عمر کې د میتوین منظم خواړه د مفصلونو احتمال ډیروي ، کوم چې په هډوکو کې د باکتریا له امله رامینځته کیږي.

ډیری کولیسټرول په ریبونو او سټروم کې موندل کیږي. که تاسو په دوامداره توګه دا وخورئ ، نو بیا د چاغوالي او اسکلیروسیس خطر ډیریږي.

په ورغمو کې د لیپایډ مقدار خورا لوړ دی. د انسان په بدن کې د دوی ډیرښت د زړه او وینې رګونو فعالیت اغیزمن کوي. څنګه چې دا ډول غوښه هضم باندې منفي اغیزه کوي ، نو د دې لپاره اړینه ده چې د معدې د زیاتوالي اسیدیت او د پیپټیک السر سره د هغې استعمال پریږدي.

نور متضاد توکي چې د پسونو غوښې خوړل منع کوي:

شریان لوړ فشار
atherosclerosis
د شکری یا زړه حمله
د پښتورګو ناروغي
ګاوټ
په ځيګر کې ګډوډي ،
د مثانه ستونزې.

د دې لپاره چې بدن ته زیان ونه رسئ ، د پخلی کولو لپاره تاسو باید د پوټکي پرته د غوښې خورا باریک برخې غوره کړئ. سپارښتنه کیږي چې دا په لاندې لارو کې پخلی کړئ - پخلی ، سټیوینګ ، پخلی ، د بخار درملنه.

تاسو اړتیا لرئ د سهار کوچني برخو کې ډش وخورئ. د اړخ خواړو په توګه ، غوره ده چې سبزيجات او بوټي غوره کړئ.

لکه څنګه چې ورغم د نورو غوښې په پرتله لږ کولیسټرول لري ، نو په محدود مقدار کې یې کارول د ایتروسکلروسیز او شوګر لپاره منع ندي. دا ثابت شوی چې دا محصول د پانقراس فعالیت ښه کوي ، کوم چې کولی شي د ناروغۍ پرمختګ مخه ونیسي او د اختلالاتو احتمال کم کړي.

د ورغمو ګټور او زیان لرونکي ملکیتونه په دې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.

خواړه جمله نده

معمولا د غوښې پریښودل د کولیسټرول راټیټولو لومړۍ لار ده. دا مشوره د تجربه لرونکو ډاکټرانو ناروغانو ته ورکول کیږي څوک چې سم خواړه نشي رامینځته کولی. د لامب کولیسټرول له عملي پلوه غیر حاضر دی ، له همدې امله دا په هیڅ پخلي کې له محدودیتونو پرته کارول کیږي. هو ، په لومړي سر کې یو غیر معمولي ذوق عادت ته اړتیا لري ، مګر د وخت په تیریدو سره ، یو څوک نور نه غواړي د حیرانتیا څخه خوند واخلي.

کله چې د رژیم کمپوز کول ، یو متخصص به خامخا پدې کې غوښه اضافه کړي. پرته د دې ، د بدن او میتابولیزم نورمال فعالیت ډاډمن کول ناممکن دي. د دې له امله ، یو څوک باید سمدلاسه فکر ونکړي چې هغه مجازات کیږي. برعکس ، په ځینو مواردو کې ، کوچني محدودیتونه د پام وړ ګټې ورکوي.

د میمنې کولیسټرول: ریښتیا یا افسانه؟

لامب په عملي ډول کولیسترول نلري. دا بیان د کیمیاوي تحلیلونو لخوا تایید شوی چې د غوښې ریښتیني حالت ښیې. دا جوړښت په کلکه د نورو نوعاتو سره توپیر لري ، کوم چې دا اړین کوي. سربیره پردې ، دا ب doctorsه د ډاکټرانو لخوا یادونه شوې ، څوک چې اکثرا دا د مختلفو ناروغیو وروسته د بیا رغونې وخت ته منسوب کوي.

توپیرونه څه دي؟

د غوښي په پرتله 2 ځله کم کولیسټرول ،
د خنزیر په پرتله 4 ځله کم کولیسټرول.

دا ډول شاخصونه وړاندیز کوي چې تاسو به حتی د شکر ناروغۍ سره هم غوښه په بشپړ ډول پریږدئ. داسې نوع شتون لري چې ټولې غوښتنې پوره کوي او په هیڅ حالت کې به د انسان بدن ته زیان ونه رسوي. ناروغان به پرته د غوره ذائقې پریښودو څخه ګټورو توکو ترلاسه کولو ته دوام ورکړي.

د ورغمو اضافي ګټې

آیا هلته د ورغمو کلسیم شته؟ هو ، مګر د هغې مینځپانګه مهمه ده ، له همدې امله یو ډش به هیڅ زیان ونه رسوي. دې بې د غوښې نوعیت لازمي جوړ کړی ، نو دا اکثرا حتی په کلینیکونو کې هم کارول کیږي ، چیرې چې حتی یو څه لږ مقدارونه هم اړین دي.

که موږ د ورته غوښې اضافي ګټو په اړه وغږیږو ، نو تاسو باید په مټون کې موجود ویټامینونو لوی لیست یاد کړئ. د دې څخه انکار کول مشکل دي ، کوم چې د ښه ذوق سره هم تړاو لري. که څه هم خلک اکثرا دا یو څه غیر متوقع ګ findي ، مګر د وخت په تیریدو سره دوی پخلي ته عادت کیږي ، دا د دوی د خپل رژیم اساس جوړوي.

په مکون کې څومره کولیسټرول شتون لري دومره مهم ندي. دا خورا خورا مهم دی چې د دې تغذیې ارزښت ته پاملرنه وکړئ. دا تاسو ته اجازه درکوي په دوامداره توګه ستاسو په خپل بدن کې د ویټامینونو اندازه وساتئ او په ورته وخت کې د کالوری سره دې اندازې ته اړتیا ونلرئ. د پایلې په توګه ، د انسان تغذیه ممکن پرته د خوندور خوندور خواړو پریښودو سره متوازن شي.

د دې دلیل لپاره ، ډاکټران هم په دوامداره توګه مشوره کوي چې د ورغمو مصرف کړي ، د نورو غوښو سره یې ځای په ځای کړي.

ایا ممکنه ده د لوړ کولیسټرول سره وری خواړه وخورئ؟ دا باید حتما ستاسو د خواړو برخه جوړه شي. له دې وروسته ، خواړه به خورا خوند او ډیر خوندور شي ، له همدې امله ، ناروغ به د ځانګړي خوښۍ سره د ډاکټر ټاکل کیدو ترسره کول پیل کړي.دوی به د بیلابیلو پخلی کولو څخه خوند واخلي ، د جدي ناروغیو پراختیا پروړاندې د ساتنې لپاره د توازن ساتلو امکان باندې خوښۍ سره.

د لوړ وینې کولیسټرول لپاره تغذیه

ډیری وختونه د تلویزیون سکرینونو او د مقالو سرلیکونو څخه چې موږ یې د ویرونکي کولیسټرال په اړه اورو. ستاسو ډاکټر هم د دې په اړه خبرې کوي ، او د لوړ کولیسټرول سره ګاونډی په روغتون کې دی. دا د پوهیدلو لپاره ارزښت لري چې ولې د دې زیاتوالی خطرناک دی ، او خورا مهم ، د کولیسټرول پروړاندې کوم رژیم به صحي پاتې کیدو کې مرسته وکړي.

د کولیسټرول ډیریدو خطر

عصري ژوندلیک: فزیکي غیر فعاله کول ، کین شوي خواړه ، ساسجونه او ګړندي خواړه اکثرا د کولیسټرول کچه د نورمال 5 ملي لیتر / ایل پورته پورته کیدو لامل کیږي. د دې ډیر مقدار د اوږدې مودې لپاره په وینه کې نشي تیرولای ، کولیسټرول د وینې رګونو دیوالونو ته وده ورکوي ، د کولیسټرول "زیرمو" رامینځته کوي چې د پلاکونو په نامه یادیږي. که چیرې ډاکټر وموندل چې تاسو ورته ځای په یوه ځای کې لرئ - دا پدې مانا ده چې ټولې رګونه یې اغیزمن شوي ، تر یوې درجې یا بل پورې ، ځکه چې وینه ورته جریان لري - د لوړ کولیسټرول سره. څومره د کولیسټرول تختې ، لږ وینه پدې ځای کې تیریږي. که چیرې دا یو برتن وي چې زړه تغذیه کړي ، نو بیا به په زړه کې دردونه وي ، که د مغز یو رګونو وي ، نو یو څوک به د سر درد ، حافظې ضایع کیدو او سرخوږی سره مخ وي. په بشپړ ډول ټول ارګانونه د لوړ کولیسټرول څخه زیانمن کیږي ، حتی پوټکی - بیا وروسته ، دا د وینې رګونو له لارې د پلاکونو لخوا تنګ شوي له لارې وینه هم تغذیه کوي.

د خواړو ب featuresې

د لوړ کولیسټرول سره خواړه په ګډه د مدیترانې په نامه یادیږي. د دې اصلي اصول په اونۍ کې د سمندري خوراکي برخې دي ، د پنیر لږ غوړ لرونکي ډولونه ، د زیتون غوړ سره ترکیب کې تازه سبزیجات ، ډیری میوه. د لوړې کولیسټرول لپاره د تغذیې اساسي قواعد په ځانګړي توګه په نارینه او ښځینه و کې وروسته له 50 50 کلونو وروسته تشکیل کیدی شي:

خواړه په کوچنۍ برخه کې ، لږ تر لږه په ورځ کې څلور ځله ،
په چمتووالي کې د مالګې کارول کم کړئ - دا به د ځان ترشا مایع وساتي او په زړه باندې یو اضافي بار رامینځته کړي.
غوړ او سګرټ څښل خواړه باید ابلی ، پخلی ، پخې یا پخه شي. د یو بدیل او فرصت په توګه د مینو تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د Teflon-coated گرل پین وکاروئ. دا به تاسو ته اجازه درکړي چې پرته د غوړ پرته خوندور او صحي محصول پخلی کړئ ، لازمي پخلی.
لږترلږه صنعتي محصولات مصرف کړئ - ساسجونه ، کین شوي خواړه ، ګړندي خواړه. د ارزانه کولو لپاره دا ټول محصولات د غوښې او افال سره موازي لري. لاندې جدول کې تاسو لیدلی شئ چې دوی د کولیسټرول لپاره ریکارډ ساتونکي دي.

ټول محصولات چې د لوړ کولیسټرول سره د سم تغذیه لپاره کارول کیږي باید لږترلږه اندازه ولري. یو شخص په ورځ کې له 400 ملی ګرام څخه ډیر د کولیسټرول ته اړتیا نلري ، او که چیرې کولیسټرول په زاړه سړي یا ښځینه کې لوړ شي ، نو له 200 مګ څخه ډیر نه. دا خورا ډیر دی ، ځکه چې موږ د خواړو سره ترلاسه کوو یوازې د اړین غوړ دریمه برخه ، پاتې دوه پر دریمه برخه په ځګر او کولمو کې جوړیږي. لاندې جدول په ځینو خواړو کې د کولیسټرول مینځپانګه لیست کوي. د هغې ډاټا باندې تمرکز کول ، تاسو کولی شئ په اسانۍ پوه شئ چې کوم خواړه د لوړ کولیسټرول سره نشي مصرف کیدی.

منع شوي خواړه

په پام کې ونیسئ کوم خواړه د لوړ کولیسټرول سره نشي مصرف کیدی:

غوړ غوښه - خنزیر ، وری ، مرغي - مرغۍ او قهوه ،
په ځانګړي توګه دا د غذا خوړل منع دي (مغز ، پښتورګي ، ځګر). دوی د کولیسټرول خورا خورا لوی مقدار لري ،
غوړ غوړ - میکریل ، هیرنګ. دا اکثرا د تغیر ، سالمن او نورو غوړ سور کبانو خوړل مطلوب ندي ،
د غوړ شیدو محصولات - د کور جوړ شوي پنیر ، شیدې د 3.2 above پورته غوړ مینځپانګه سره ، کریم ، خواږه کریم ،
د پخلي غوړ - د پام لرونکي غوړ ، میئونیز ، صنعتي کنفکشنري محصولات د ټرانس غوړ لوی مقدار لري. دوی په غیر مستقیم ډول کولیسټرول باندې تاثیر کوي ، دا ډیروي او په ځیګر باندې بار ډیروي ،
ساسجز ، ساسیجز ، ساسجونه ، د پلورنځي سلیزونه - د دوی تولیداتو ټیکنالوژي کې د خنزیر غوړ او آفل شامل دي ، کوم چې ډیری کولیسټرول لري ،

اجازه ورکړل شوي محصولات

رژیم ، د کوم له مخې چې تاسو کولی شئ د هغه چا لپاره مناسب خواړه وخورئ چې د لوړې کولیسټرول لري ، باید لازمي په کې شامل شي:

د تازه میوو او سبزیجاتو لوی شمیر ، هره ورځ لږترلږه 400 g ،
غیر منظم شوي غوړ - غیر لمده لمر ګل ، زیتون ،
پخلي او پخلي سبزيجات
په ندرت سره - کچالو ، غوره ګrablyل شوي یا ابلي ،
د غوړ ټیټ غوړ ډولونه - چرګ او ترکیه د پوټکي ، خرگوش سره ، په ندرت سره - غوښه او لوبیا ،
د کب د ټیټ غوړ رژیم ډولونه - کوډ ، هډاک ، کیپلین ، پائیک ،
د کم غوړ لبنیاتو محصولات. په ورته وخت کې ، باید د غیر غوړ په پرتله د ټیټ غوړ مینځپانګو (1.5، ، 0.5٪) محصولاتو ته لومړیتوب ورکړل شي ، ځکه چې وروستي د کاربوهایډریټونو مینځپانګې زیاتوالي سره مصنوعي د غوړ څخه بې برخې دي ،
د ټیټ غوړ رژیم ډولونه - د پنیر نرم ترکیبونه لکه اډیګی ، فیټا پنیر ،
سپیګټی - یوازې د ډرم غنمو څخه ، د نرم ډولونو څخه د پاستا مخنیوی کول د اسانه هضم وړ کاربوهایډریټونو سرچینې په توګه ،
د برن ډوډۍ ، wholemeal ، د غلې ډوډۍ.

دوشنبه

ناري. د جوار لوبیا ، غوړ ، په اوبو یا اوبو کې نیم په شیدو او کدو سره. د م Appleې جوس ، ډوډۍ.

غرمه د بوټو سره د چرګ سوپ (پرته له غوړیدو ، پوټکی له چرګ څخه لرې کړئ ، پاسته د دورم اوړو څخه ، په سوپ کې مالګه مه اضافه کړئ). د لوز بکسوایت لوبیا ، کولیسلا ، گاجر او پیاز سلاد. شین شوی کب نیونکی.

ډوډۍ پخه شوي کچالو - دوه متوسط کچالو لوبیا ، ټماټر او د سبز سلاد. د چوکرۍ سره ډوډۍ.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. د کور جویج ، د کور جوړ شوي غوړ کوکیز.

ناري. د کشمش پنیر کاسروول د کشمش سره. چای د شیدو سره 1.5..

غرمه د غوښي سوپ د سبزیو سره د درم غنم پاستا. د چکن شوي غوړ فلټ.

ډوډۍ نسواري وريجې (اضافه مه کوئ). د سیویډ سلاد. هګۍ. د کچالو ډوډۍ.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. مغز لرونکي (بادرنګ ، بادام ، اخروټ) کمپوټ.

ناري. د جواني دانو سره د اوټمیل لوبیا. سانډویچ: دټرمیل ډوډۍ ، جوش پنیر ، ټماټر ، شنه. کمپوټ.

غرمه د مشروم ښوروا. ابلی شوي سبزیجات ، وریځې شوي غوښې ، د بیجینګ کباب او د کاکبی سلاد. د چوکرۍ سره ډوډۍ.

ډوډۍ د چرګانو سره د بکوایټ پوټکی. وینایګریټ.

د خوب وخت / ماسپښین ناسته دوه ساعته دمخه: جوت ، پخه شوي چیزکیک.

ناري. د میوو او جوی سره د ټیټ غوړ پنیر. کمپوټ.

غرمه د سبزیجاتو ښوروا د چرګانو غوښې سره د وربشو لاسی. د کباب سلاد راټولول.

ډوډۍ د کچالو او ابلی شوي سبزیجاتو سره د کب شوي کڅوړو کڅوړه.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. کیفر ، د کور جوړ شوي غوړ کوکیز.

ناري. د سبزیجاتو سره غوړ. چای د ډوډۍ رولونه.

غرمه د فیل مرغ بالبال سره سوپ. درم غنمو سپاګټي. هډک بیک شوی.

ډوډۍ پیلاف د مرخیړیو سره د کباب او گاجر سلاد.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. جوی ، م appleه.

شنبه (+ د شپې ډوډۍ)

ناري. د وربشو دانو. چای سینډویچ د کور جوړ شوي چرګ پاستا سره.

غرمه غوږ د سپینې کب سره. د غوښې سره د بککویټ لوبیا. چوغندر او د مaې سلاد.

ډوډۍ وريجې د سبزیجاتو سره. شین کب نیونکي کب نیسي. یوناني سلاد. د چوکرۍ سره ډوډۍ. تازه تازه سبزیجات. د کور جوړ شوي چرګ پاستا ټوټه کول. د چیری ټماټو یو اشتها لرونکی د کدو پنیر او لہسن سره ډک شوی. د بلوبیریانو سره د کاټیر پنیر کپ کیک. سور شراب (150-200 ملی لیتره)

یکشنبه

ناري. پینکیکس د ټیټ غوړ بوره کریم / شاتو / کور جوړ جام سره. د فروټ چای.

غرمه د غوښي سوپ سبزیجات د چرګ سره.

ډوډۍ پخه شوي کچالو - دوه متوسط کچالو ، فیل مرغ. د کب او کاکرو سره د گاجر سلاد.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. جوی ، کپ کیک.

د ورځې په جریان کې ، لامحدود: د وچې میوې پریکړې ، د میوو څښاک ، کمپوټونه. تازه میوې - م appې ، ناک ، شفتالو ، نارنج ، ټینګرین. شنه چای.

ټول سلادونه د دې سره موسم شوي: د لمر ګل ګل غوړ ، د زیتون غوړ ، نیبو یا لیمو جوس.

ټول خواړه مالګین ندي - دا ، موږ د مالګې نیمایي لږه اضافه کوو چې ستاسو خوښه وي. په لومړیو څو ورځو کې ، خواړه به تازه ښکاري ، مګر د ژبې خوند خوندونه ژر تر ژره دې ته عادت شي. سوپونه پرته د غوړ اضافه کولو څخه چمتو کیږي. تازه شنه ګرینونه په سلادونو او سوپونو کې اضافه شوي - پارسلي ، ډیل ، پلنټرو.

شین شوی کب نیونکی

د کب کب 600 ګ (غوره - هډاک ، پولاک ، هیک ، کوډ ، پای پای ، پاییک. د منلو وړ - ګلابي سالمن ، چم سالمن ، ټراټ ، کارپ ، کرسلیان کارپ ، ټونا).

دوه منځني پیاز.

هرڅه د جریان پاک جریان له لارې تېر کړئ. دا ممکنه ده چې اجزاو په سم ډول وپړئ. ډیر مایع ، د سانچې کټلیټونه وچ کړئ. په هر اړخ کې د 3-5 دقیقو لپاره په ګرل پین کې کک کړئ.

شین کب نیونکي کب نیسي

سټیک ، تر 2 سانتي مترو پورې ضایع. (غوره: کوډ. د منلو وړ: ګلابي سالمن ، ټراټ ، چپ سلمون)

سټیک له ریفریجریټ څخه لرې کړئ او د خونې تودوخې ته راوړوئ ، د پخلی دمخه مالګه مه کوئ. تاسو کولی شئ allspice او نیبو جوس وکاروئ. د ګیل پین ګرم کړئ ، سټیکز په درې ډوله نښو ته واچوئ. په هر اړخ کې د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. که چیرې سټیک د 1.5 سانتي مترو څخه ضعیف وي - د پخلی وروسته ، تودوخه بند کړئ ، پوښ کړئ ، د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.

په کور کې جوړ شوي چرګان

د چرګانو فلټ - دوه ټوټې (نږدې 700-800 g).

د شاتو 1 چمچ

د لیمو جوس 1 چمچ

د سویا ساس 2 چمچونه

د جوس 3 ګلونه ، جوش شوي

پوډر خوږ پیپریکا ، د ځمکې تور مرچ.

هرڅه مخلوط کړئ ، د چرګانو فیلټ له ټولو خواوو څخه غوړ کړئ ، لږترلږه نیم ساعت لپاره یې په مرینډ کې پریږدئ ، په غوره توګه د شپې. فلټ د تار سره وتړئ ، د "ساسجز" رامینځته کول ، په ورق کې ایښودل. د پاتې سمندري ځواک سره پورته. د ورق پوښ کړئ. د 20 دقیقو لپاره 200 درجې کې بیک کړئ. بیا ورق خلاص کړئ او په تنور کې یخولو ته پریږدئ. د یخولو وروسته ، تار لرې کړئ ، سلیسونو کې پرې کړئ.

د کور جوړ شوي غوړ کوکیز

د غوړ - 2 کپ

د غنمو اوړه - نیمه پیاله

شات - 1 چمچ

بوره - دوه چمچونه

د ښه کیفیت مکھن - 50 ګرامه

په یوه کڅوړه کې ، هګۍ او شوګر مخلوط کړئ تر هغه چې ورو ورو تحلیل شي. نرم شوي کوچ ، شات ، اوړه او پخلي پاؤر اضافه کړئ. تاسو یو چپچل شوی چپنه لرئ. موږ له دې څخه ګرد کوکیز جوړوو ، په پخلي پا sheetه یې کېښودو. د 20-25 دقیقو لپاره په 180 درجو کې پخه کړئ. جگر ته اجازه ورکړئ مخکې له دې چې وکارول شي.

د کور جوړ شوي جوی

د لیسټرو شیدو 1 لیټره 1.5٪ غوړ

موږ شیدې 40 درجې ته تودوخه کوو - دا یو مناسب ګرم مایع دی ، مګر دا سوځیدلی نه دی. موږ خمیر تحلیل کوو ، شيدې په "یوګرټ" حالت کې په ملټي کوکر کې کېږدو یا یو کپ له شيدو سره تاو کړئ او په ګرم ځای کې یې ځای په ځای کړئ. د جوی لپاره د پخلی وخت 4-8 ساعته دی. په چمتو شوي محصول کې ، بوی ، لوبیا ، میوې د خوند لپاره اضافه کړئ.

کولیسټرول یو هغه ماده ده چې له هغې څخه زموږ بدن د جنسي هورمونونو او ویټامین ډي ترکیب کوي ، نو دا په روښانه ډول تل زیان لرونکی نه ګ .ل کیدی شي. مګر د بالغ عمر خلکو کې ، کولیسټرول اوس د پخوا په څیر ندي مصرف کیږي ، مګر په وینه کې پاتې کیږي. دا ډول کولیسټرول په شخص کې د ناخوښۍ نښې لامل کیږي. له همدې امله ، دا خورا مهم دی چې د کولیسټرول ټیټولو لپاره رژیم تعقیب کړئ ، لومړني اصول چې د ترکیبونو سره د مفصل مینو په ګډون ، پورته تشریح شوي.

د غوړ میټابولیزم اختلالات یوه عامه ستونزه ده چې جدي روغتیایی پایلې لري. د ډیسلاپیډیمیا د اصلاح لپاره یو له میتودونو څخه یو رژیم دی ، د هغه جوهر په بدن کې د "خراب" غوړ محدودول دي او ډیرول - ښه. ایا د ورته رژیم سره د غوښې پخلي کول ممکن دي؟ کوم ډول غوښه لږترلږه کولیسټرول لري ، او دا څنګه پخلی کوي ترڅو صحي وي؟ زموږ په بیاکتنه کې به تاسو هر هغه څه ومومئ چې تاسو د اییروسکلروسیس ناروغانو لپاره د غوښې ، ورغمو ، خنزیر او چرګانو په اړه پوهیدلو ته اړتیا لرئ.

کولیسټرول څنګه د انسان روغتیا اغیزه کوي

مخکې لدې چې موږ په غوښه کې د کولیسټرول مینځپانګه پرتله کړو ، راځئ هڅه وکړو چې معلومه کړو چې دا د غوړ په څیر ماده په بدن څه ډول اغیزه کوي او ولې دا د روغتیا ستونزې رامینځته کوي.
نو ، کولیسټرول (کیمیاوي نوم کولیسټرول دی) د غوړ په څیر ماده ده چې د لیپوفیلیک الکوهولونو په ټولګي پورې اړه لري. د دې یوازې کوچنۍ برخه د خواړو برخې په توګه حيواناتو سره بدن ته ننوځي: د ټول کولیسټرول تر 80٪ پورې د ځګر حجرو لخوا تولید کیږي.
ارګانیک مرکب د بدن لپاره خورا مهم دی او لاندې دندې ترسره کوي:

دا د حجرې دیوال برخه ده ، د دې وړتیا او لچک تنظیموي. په طبي سرچینو کې ، کولیسټرول د سایتوپلازمیک جھلی ثبات کونکی بلل کیږي.
د ځیګر او اډرینل غدود د حجرو لخوا د بیولوژیکي فعال مادې ترکیب کې برخه اخلي: منرالروکارټیکایډز ، ګلوکوکورټیکوسترویډز ، جنسي هورمونونه ، ویټامین ډي ، د معدې اسیدونه.

په نورمال مقدار کې (3.3-5.2 mmol / L) ، دا ماده نه یوازې خطرناک ، بلکې اړین هم دی. د غوړ میټابولیزم اختلالات د لوړ کولیسټرول سره پیل کیږي ، د وینې هغه کچه چې نه یوازې د دائمي ناروغیو لخوا اغیزمنه کیږي ، بلکه د تغذیې او طرز ژوند طبیعت لخوا هم اغیزمن کیږي.

د امریکا د زړه ایسوسی ایشن د ډیری مطالعاتو په وینا ، د کولسټرول له 300 ملی ګرام څخه لږ د دې لپاره وړاندیز شوی چې د یتروسکلروسیز مخه ونیسي او هره ورځ د زړه ناروغۍ خطر کم کړي.
کوم غوښه ډیر کولیسټرول لري ، او کوم یو یې لږ؟ ایا دا محصول د ایتروسکلروسیز لپاره ګټور دی یا زیان رسونکی؟ او کوم ډول ډولونه د ایتروسکلروسیس لپاره وړاندیز کیږي: راځئ چې پوه شو.

ګټور ملکیتونه

کله چې دا د غوښې ګټې ته راځي ، خلک په دوه مخالف کمپونو ویشل شوي. ډیری خلک خوندور خواړه خوښیږي او د خوشبوي سټیک یا جوس بوټبال پرته د دوی ژوند تصور نه کوي. د نه منلو وړ ګټې - عالي ذوق سربیره - محصول لاندې ګټور ملکیتونه لري:

غوښه د پروټین مینځپانګې مشر دی. دا د امینو اسیدونو بشپړ لیست لري ، پشمول اړین توکي چې د انسان په بدن کې ترکیب نشي کولی. د پولیپایټایډ چینز ، د ډیری امینو اسید پاتې برخې څخه جوړ د ټولو ارګانونو او سیسټمونو حجرو لپاره جوړونکي توکي دي. په ماشومتوب کې د خواړو سره د پروټینو کافي اندازه مصرف ، د حمل او شیدو ورکولو په جریان کې ، او همدارنګه د جدي سوماتیک رنځپوهنې وروسته د بیارغونې دورې په ځانګړي ډول مهم دي.
د غوښې په بیلابیل ډولونو کې ، د ټریس عناصرو لوړه کچه ټاکل شوې:
- اوسپنه ، د وینې د حجرو په واسطه د اکسیجن مالیکولونو پابنده کولو لپاره مسؤل دی ،
- کلسیم ، چې د هډوکو د ودې او پیاوړتیا لپاره مسؤل دی.
- پوټاشیم ، د سوډیم سره یوځای ، د حجرو تر مینځ میټابولیک پروسې ترسره کوي ،
- زنک ، چې د معافیت سیسټم تنظیموي ،
- مګنیزیم او منګنیز ، کوم چې په بدن کې د ډیری کیمیاوي عکس العملونو لپاره کتلاتسټ دي.
- ویټامین ای د بدن عصبي سیستم فعالیت کنټرولوي ، د شدید لید سره مرسته کوي ،
- ویټامین ډي د معافیت حجرو فعالیت تنظیموي ،
- د B ویټامینونه ، په ځانګړي توګه B12 ، د مغز او نخاعي رګونو کار کوي ، او همدارنګه د وینې جوړښت ارګانونو باندې تاثیر کوي.

د غوښې محصولاتو زیان

مګر په هر شکل کې د غوښې مصرف کونکي مخالفین هم شتون لري. دوی دا د انسان معدې ته غیر ملکی بولي ، او د ژوندي شیانو خواړو اخلاقي اړخ سربیره ، دوی د دې محصول هضمولو بیولوژیکي "مشکلات" یادوي.

په حقیقت کې غوښه په فایبر کې کم دی. دا مهم غذایی فایبر هاضمه تنظیموي او په کولمو کې د خواړو غوړ حرکت هڅوي. د دوی د غوښې نشتوالي له امله ، دا هضم کول ګران دي ، او بدن پدې پروسه کې خورا ډیر انرژي مصرفوي. له دې ځایه د معدې پیژندل شوی دروند وزن راځي چې د غوښې خوراکي توکو له پراخه میلمستیا او ډیر مصرف وروسته رامینځته کیږي.

د غوښې کیمیاوي ترکیب بله ب featureه د ریفریکټري غوړ او کولیسټرول لوړه مینځپانګه ده. په محصول کې څومره "خراب" شیدې شتون لري نه یوازې دا چې په نوع پورې اړه لري ، بلکې د څارویو ساتنې او تغذیې شرایطو پورې اړه لري.
د عصري پروسس کولو میتودونو په جریان کې د غوښې زیان لرونکي ملکیتونه د پام وړ لوړ کړئ - د څارویو او چرګانو وده ته وده ورکولو لپاره د هورمونونو کارول ، خواړه ته د آفت وژونکو او نایتریت اضافه کول ، غوښې ته "ښکلي" رنګ ورکولو لپاره د رنګونو کارول.

کوم غوښه ترټولو صحي ده او کوم یو یې خورا زیانمنونکی دی؟

د محصول کیمیکل ترکیب کولی شي د پام وړ توپیر ولري او په لاندې ډول دی:

اوبه - 56-72٪ ،
پروټین - 15-22، ،
سنت شوي غوړ ، په وینه کې د کولیسترول مقدار باندې تاثیر کوي - تر 48٪ پورې.

که چیرې غوړ شوي غوښې یا د خنزیر غوښه د "خراب" شحمو د مینځپانګې له مخې "ستونزه" وګ isل شي او د ایتروسکلروټیک پلاکونو رامینځته کولو کې مرسته کولی شي ، نو چرګ یا خرگوش ډیر غذا ګ .ل کیږي. د مختلف ډولونو غوښې کې د کولیسترول مینځپانګې په پام کې ونیسئ.

غوښه د غواګانو غوښې دي (بیل ، هایفرز ، غواګانې) ، کوم چې ډیری خلک د دوی د بډایه خوند او تغذیې کیفیتونو سره مینه لري. ښه غوښه جوس سره رنګ لري ، خوندور تازه بوی لري ، نازک فایبروس جوړښت او جبهې فشار لري. غوړ نرم دی ، یو کریم سپین رنګ لري ، نرم ترکیب. د زاړه څاروي غوښه تیاره سیوري او سیګینګ لري ، د ګوتو سره د فشار سره ټاکل کیږي.

د محصول تغذیه شوي ارزښت (په 100 g)

پروټینونه –17 g
غوړ –17.4 g
کاربوهایدریټونه - 0 g
کالوري مینځپانګه -150-180 kcal.

کله چې د غوا غوښه خورئ ، بدن په چټکۍ سره د مغذي موادو سره زرغون کیږي. دا محصول د لوړ کیفیت لرونکي څارویو پروټینونو ، B ویټامینونو او منرالونو غوره سرچینه ګ .ل کیږي. د هاضمې په جریان کې ، غوښه د معدې جوس تیزابیت کموي ، له همدې امله د دې غوښې څخه د رژیم خواړه د هایپرریکید ګاسټریټیس ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي.

یو محصول او یو شمیر پام وړ زیانونه لري:

غوښه په خپل ترکیب کې پاکین اساسونه لري ، کوم چې په بدن کې د میټابولیزم په پروسه کې یوریک اسید بدلوي. د دې ډیر د رژیم کې د غوښې خواړو په مینځ کې موندل کیږي او د Gout او Osteochondrosis په څیر د ناروغیو عامل دی.
د غوښې ډیر مصرف کولی شي د معافیت کمولو لامل شي.
د "زوړ" غوښه د بدن لخوا ضعیفه جذب شوی. ماشومان ، بوډاګان او همداشان د معدې د اوږدې ناروغۍ ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې د ټیټ غوړ لرونکي ویل څخه کار واخلئ (په اونۍ کې له 2-3 څخه ډیر ځله نه).
د غوښې غوړ او آفل په سنتر شوي (ریفریکټري) غوړ او کولیسترول کې بډای دی. دوی د لوړ کولیسټرول سره غیر قانوني خواړه دي.

د خوګ غوښه په عنعنوي ډول د غوښې په پرتله ډیر غوړ او لږ ډایټیسټیک ګ .ل کیږي ایا دا ریښتیا ده چې دا ډول غوښه د کولیسترول خورا لوړه کچه لري؟
په حقیقت کې ، دا په بشپړ ډول ریښتیا ندي. په دې کې د ریفریکټري فیټي اسیدونو د ټیټ مینځپانګې له امله ، خنزیر غوړ د بدن لخوا یو څه ښه جذب کیږي. اصلي شی دا دی چې د غوړ غوښه غوره کړئ ، ډیر غوړ پرې کړئ او د وړاندیز شوي میتو څخه ډیر نه وي - د ورځې 200-250 g / ورځ. دا مقدار پروټین ته ورځنۍ اړتیا چمتو کوي ، د B B او PP ګروپونو ویټامینونه.

د انرژي ارزښت (په 100 g)

پروټینونه - 27 g
غوړ - 14 g
کاربوهایدریټونه - 0 g
کالوري مینځپانګه - 242 kcal.

د خنزیر د پخولو غوره لارې د پخلي ، پخلي ، سټینګ دي. لږ شوي غوښه کولی شي ابلیه شي. مګر د غوړ سور سور یا غوره کباب به بدن ته هیڅ ګټه ونه رسوي. د تودوخې د درملنې په جریان کې ، په محصول کې د "خراب" لیپایډ او کارسنجینونو لوی مقدار رامینځته کیږي.

د محصول زیان رسونکي ملکیتونو کې د هسټامین لوړه مینځپانګه شامله ده (سور سور یو قوي الرجن دی). د جګر فعالیت کې په رژیم کې د دې غوښې د اندازې ډیر منفي اغیزه هم ممکنه ده. د خنزیر لګښتونه او ناروغان د معدې ، کولمو اوږدې ناروغۍ سره انکار کوي.
سور سور په کولیسټرال کې مشر نه دی ، په هرصورت ، دا عضوي مرکب په غوښه کې د پام وړ مقدار کې موندل کیږي.

لامب د ډیری خوندور ، خوندور نبض او پخلی کولو اسانۍ لپاره د ډیری لخوا ارزښت لري. او یو څوک ، برعکس ، دا غوښه د ځانګړي بوی له امله نه پیژني. د ایتروسکلروسیز ناروغانو لپاره د دې محصول اصلي ګټه دا ده چې غوړ یې د غوښې یا سور په پرتله 2.5 ځله کم کولیسټرول لري.
د پسه غوښه روښانه سور ، لچک لرونکی ، هغه ګوته چې د ګوتو په فشارولو سره رامینځته شوی وی پرته له دې چې ټریس پرته مستقیم شي. لامب په ځانګړي ډول پخلی کې تعریف شوی ، کوم چې په ځانګړي ډول نازک خوند او جوړښت لري. یو تیاره سیوری او "سینویي" - د زاړه غوښې نښه.

د تغذیې ارزښت (په 100 g)

b - 16.5 g
W - 15.5 g
y - 0 g
کالوري مینځپانګه - 260 kcal.

د ورغمو ګټورو ملکیتونو څخه پیژندل کیدی شي:

لوړ انرژي او تغذیه ارزښت.
د ویټامینونو لوړ مینځپانګه ، عنصرونه او امینو اسیدونه معلومول: د ځینې شاخصونو په وینا ، ورغم نه یوازې ټیټ دی ، بلکې د غوښې په پرتله لوړ دی.
د لیسیتین شتون ، کوم چې د "خراب" لیپایډونو برخه بې طرفه کوي. داسې انګیرل کیږي چې په هغو هیوادونو کې چیرې چې میده اکثرا خوري ، د زړه د ناروغۍ ټیټه کچه لیدل کیږي.
د اعتدال مصرف سره ، محصول د پانقراس په غیر مستقیم تاثیر له امله د شکرې ناروغۍ اخته کوي.
د دې متوازن ترکیب له امله ، دا ډول غوښې د ماشومانو او لویانو لپاره وړاندیز کیږي.

د هرې غوښې محصول په څیر ، دا ورغمي لري او نیمګړتیاوې لري. د دې د ډیرو کارولو سره ، د مفصلونو یوریک اسید میتابولیزم پورې اړوند د مفصلونو ، Gout او نورو ناروغیو وده لیدل کیدی شي. د م mutو خوړلو شالید پر وړاندې د چاغوالي ډیری قضیې شتون لري (په ځانګړي توګه د غوړ ملي خواړو ترکیب کې - پیلاف ، کیوردک ، او داسې نور).

د آسونو غوښه ډیری وختونه د روسیې په میزونو کې نه موندل کیږي ، په ورته وخت کې دا د مرکزي آسیا او قفقاز هیوادونو کې د غوښې مشهور غوښه ده.
د اس غوښې - د پروټینونو او اړینو امینو اسیدونو یوه بډایه سرچینه ده ، د اسونو غوښې متوازن ترکیب له امله د غوښې څخه 8-9 ځله ښه د انسان هاضمه ایښودل کې هضم کیږي.

دا غوښه د ټیټ غوړ محصولاتو پورې اړه لري د "خراب" کولیسټرول ټیټ مینځپانګې سره. په حیرانتیا سره ، پدې کې موجود غوړ په کیمیاوي جوړښت کې د څارویو او نباتاتو شحمو تر مینځ یو څه ورته والی لري.

پروټینونه - 28 g
غوړ - 6 g
کاربوهایدریټونه - 0 g
کالوري مینځپانګه - 175 kcal.

د خرگو غوښه د څارویو اصلي خوراکي رژیم څخه دی. د خرگو غوښه نرم ګلابي رنګ لري ، یو نازک لږ فایبراس مستقلات لري او نږدې هیڅ داخلي غوړ نلري.

دا لوړ بیولوژیکي او تغذیه شوي ارزښت لري ، په بیله بیا ډیری ګټور ملکیتونه:

- د متوازن ترکیب له امله ، دا ډول غوښه نږدې 90٪ لخوا هاضمه کې جذب کیږي.
- د "ګټور" خرگو لیپایډونو مینځپانګې له امله ، دا په زړه پورې سیسټم اغیزه کوي او د ایتروسکلروسیس وده خطر کموي.
- محصول په عملي ډول د الرجونو څخه پاک دی او د بدن د محافظتي عکس العملونو سره ناروغانو ته د تغذیې لپاره ښودل شوی.
- غوښه د درنو فلزاتو زهر او مالګې نه راټولیږي چې کولی شي د خواړو سره د خرگوانو بدن ته ننوځي ، نو دا په هغه ځایونو کې غوره ګ environmentalل کیږي چې د چاپیریال ناوړه شرایط لري.
- د دې د ټیټ کالوري مینځپانګې او پروټین بډای کیدو له امله ، د خرگو غوښه د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.

چرګ یو د ټیټ کولیسټرول خواړو څخه دی. د دې ترکیب کې ټول غوړ اکثرا غیر مطمئن دي او د ایتروسکلروسیس وده خطر نه زیاتوي. د دې مرغۍ غوښه د امینو اسیدونو ، ویټامینونو او ټریس عناصرو غوره څاروي سرچینه ده.

د انرژي ارزښت (په 100 g)

پروټینونه - 18.2 g
غوړ - 18.4 جی
کاربوهایدریټونه - 0 g
کالوري مینځپانګه - 238 kcal.

د چرګ خورا غذایی برخه سینه ده. د رانونو او پښو ګرم غوښه ډیر غوړ دی ، مګر دا ډیر زنک ، مګنیزیم ، پوټاشیم او نور ټریس عناصر لري. جوش شوي ، پخه شوي یا پخه شوي چرګان د روغتیا لپاره ښه دي او باید په اونۍ کې دوه ځله د لوړ کولیسټرال ناروغانو میزونو کې څرګند شي.
د چرګانو پواسطه محصولات په کولیسټرول باندې د دوی اغیزې شرایطو کې خطرناک دي. د دوی کارول په کلکه د ایتروسکلروسیز ناروغانو لپاره محدود دي.

ترکیه د رژیم بل بل محصول دی چې د لوړ کولیسټرول سره د تغذیې لپاره وړاندیز شوی. داوطلبۍ او خوندور غوښه د پروټین او ټریس عناصرو ورځنۍ اړتیا پوره کوي ، او هم په اسانۍ سره هضم کیږي. فیل مرغ ټول اته اړین امینو اسیدونه لري چې د انسان په بدن کې د حجرو جوړولو لپاره اړین دي.

د انرژي ارزښت (په 100 g)

b - 21.7 g
W - 5.0 g
y - 0 g
کالوري مینځپانګه - 194 kcal.

د غوښې په بیلابیل ډولونو کې د کولیسترول مینځپانګې پرتله کولو جدول

که تاسو د کولیسټرول شرایطو کې د هر ډول غوښې ترمینځ پرتله کوئ ، تاسو لاندې عکس ترلاسه کوئ:

دا مه هېروئ کله چې د ایتروسکلروسیز د پراختیا مخه نیولو په شرایطو کې د محصول "افادیت" په پام کې نیولو سره ، نه یوازې د بشپړ کولیسټرول کچه ، بلکه په غوښه کې د سنتر شوي غوړ اسیدونو او ریفریکټري غوړ مینځپانګه په پام کې نیول کیږي. له همدې امله د خرگوش غوښه د خنزیر یا غوښې په پرتله صحي ګ consideredل کیږي.

په ساینسي ټولنه کې د روانو بحث سره سره ، ډاکټران وايي چې د غوښې اعتدال مصرف به یوازې یو کس ته ګټه ورسوي. په ورته وخت کې ، دا غوره ده چې د رژیم محصولات وټاکئ - چرګ ، فیل مرغ ، خرگوش یا د ټیټ غوړ میملی. د غوښې لوښو چمتو کولو میتود لخوا یو مهم رول لوبول کیږي. مګر په عموم کې ، غوښه په بدن باندې ګټور اغیزه لري او د وینې کولیسټرول کې د ګړندي زیاتوالي لامل نه کیږي.