د شکرې ناروغانو لپاره Vinaigrette ترکیبونه

هر ډول رژیم رژیم د سبزیجاتو کارول ښه ګ .ي. دوی کولی شي خام وخوري ، د سټینګ ، پخلی ، پخلي پواسطه پخلی شي. مګر په هر قانون کې استثناوې شتون لري. د مثال په توګه ، د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ وینیګریټ وخورئ ، مګر په ترکیب کې د ځینې بدلونونو تابع دي. دا بدلونونه کوم دي او ولې د دودیز سلاد د شکرې ناروغانو لپاره د کافي خواړو لپاره ناممکن دی؟ ټولو ټکو ته پام وکړئ.

کومې ګټې ترلاسه کیدی شي

وینیګریټ - د سبزیجاتو سلاد د سبزیجاتو غوړ ، میئونیز یا شیر کریم سره موسمي. د دې بشپړ اړخ چوغندر دی. که چیرې د ترکیب څخه نور سبزیجات حذف شي یا نوي وراضافه شي ، نو بیا دا محصول په وینایګریټ کې ، پرته لدې پرته چې سلاد د شکر ناروغۍ لپاره جوړ شوی وي یا نه ، تل شتون لري. مګر یوازې د چوغندر په اړه ، د شکر ناروغانو لپاره ډیری پوښتنې راپورته کیږي څوک چې د دوی د ناروغۍ له امله ، باید د "مایکروسکوپ لاندې" د هر محصول ترکیب او کالوریک مینځپانګه مطالعه کړي.

په عموم کې ، چوغندر د ریښی سبزیجات دي چې دواړه خامو او جوش شوي (سټیوډ) ګټور دي. د محصول ترکیب پکې شامل دي:

• میکرو او مایکرویلیمونه.
• معدنيات - کیلسیم ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، اوسپنه ، آئوډین ، فاسفورس ، مسو ، زنک.
• اسکربیک اسید ، د B B ، PP ویټامینونه.
• بایوفلاوونو.

ریښه فصل د کښت په فایبر کې بډای دی. که چیرې یو څوک په منظم ډول د چوغی برتن وخوري ، د هغه هاضمه نورمال کوي ، د کولمو مایکرو فلورا درملنه کوي ، له بدن څخه د زهرجن مغذي موادو لرې کولو پروسه ګړندي او اسانه ده. د خام او جوش شوي چوغندر منظم کارولو سره وینه له بد کولیسټرول څخه پاکه شوې ، کوم چې هم مهم دي.

مګر ګټور ملکیتونه ، د شکر ناروغۍ لرونکي خلکو لپاره د چوغیو بډایه منرال او ویټامین ترکیب خورا مهم شی ندی. ترټولو لومړی ، د شکر ناروغي د کالوري مینځپانګې ، د شکر مینځپانګې او د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ته پاملرنه کوي. د انسولین پورې تړلي د شکر ناروغانو لپاره ، په خواړو کې د ډوډۍ واحدونو مقدار هم مهم دی.

د کالوری سلاد چوغندر نسبتا ټیټ دي - د تازه سبزیجاتو 100 g g 42 kcal. لکه څنګه چې د ګلیسیمیک شاخص لپاره ، دا ریښه فصل د محصولاتو لیست کې شامل دی د GI د پولې کرښې شاخص سره. د ډایبېټایټ 2 ډولونو سره ، دوی کولی شي لږ څه مصرف شي ، پرته د نا مطلوب پایلو ویره. مګر د شکر ناروغۍ په رژیم کې د انسولین پورې اړه لرونکي ډول ناروغۍ سره ، دا ډول محصولات خورا محدود دي.

د ډایبېټایټ 2 ډول سره ، هره ورځ 100-200 ګرامه جوش شوي سبزیجاتو ته اجازه ورکول کیږي چې وخوري

د دقیقا کیدو لپاره ، د 1 ډایبېټیسټ ناروغ ناروغان کولی شي ځینې وختونه د خامو چوغیو سره سلاد وخوري. هغه خواړه چې جوش شوي ریښې سبزیجات کاروي ، نو دا خواړه ته معرفي کول ناغوښتل کیږي. د ډایبېټایټ 2 ډول سره ، د رژیم وینایګریټ یا نورو برتن برخې په توګه 100-200 g ابلی شوي سبزیجاتو ته اجازه ده چې هره ورځ وخوړل شي.

څنګه د چوغندر سلاد زیان رسولی شي؟

هغه څه چې د شکرې ناروغانو لپاره د چوغندر په اړه پوهیدل مهم دي د محصول کارول یې مخنیوی دی. د سبزیجاتو ترکیب د خواړو په توګه نشي کارول کیدی که چیرې ناروغۍ د معدې ، کولایټس ، ډوډینټایټس ، مکرر حاد هاضمي عوارض ، او اسهال له امله پیچلې وي.

د شکرې ناروغانو لپاره سپارښتنه نه کیږي چې په urolithiasis سره په هر شکل کې محصول وکاروي. آکسالات په لوړه غلظت کې شتون لري ، کوم چې په لومړني ډول په پښتورګو برید کوي. پدې برخه کې ، سره ریښه سبزیجات یو احتمالي خطرناک خواړه دي ، ځکه چې د پیشاب د سیستم غړي د ډیبیټ ناروغي اخته کوي.

پاملرنه! وینیګریټ سبزیجات د لوړ GI (گاجر ، کچالو) سره کاروي. په شکرې کې د دې سلاد غیر منظم کنټرول کارول د وینې شوګر ، هایپوګلیسیمیک بریدونو ، او د شکرې ناروغۍ کوما د ناڅاپي زیاتوالي لامل کیدی شي.

په هرصورت ، د ناروغۍ سره ، دا ډش لاهم د رژیم څخه بشپړ نه خارج شوی. تاسو کولی شئ یو خواړه وخورئ ، مګر یوازې که تاسو په ترکیب کې بدلونونه رامینځته کړئ او یو ځانګړی ډایبیټیک وینیګریټ رامینځته کړئ. د مثال په توګه ، کله چې ډش چمتو کړئ ، تاسو کولی شئ د اصلي اجزاو تناسب کم کړئ ، کچالو پاک کړئ چې له ترکیب څخه تغذیه شوي ارزښت نلري. یا په ساده ډول د سلاد یو واحد خدمت کم کړئ.

په طبیعي توګه ، دا ګټور دی چې پوه شي چې د شکرې ناروغانو لپاره د "سم" ویاناګریټ چمتو کولو څرنګوالی. د مثال په توګه ، دلته ځینې ترکیبونه دي.

کلاسیک ترکیب

• جوش شوي چوغندر ، اچار شوي ککړ ، جوش شوي کچالو - هر یو 100 ګرامه.
• جوش شوي گاجر - 75 g.
• تازه م appleه - 150 g.
• پیاز - 40 g.

د سلاد پوښاک لپاره ، شوګرانو ته سپارښتنه کیږي چې د سبزیجاتو غوړ ، طبیعي جوی ، یا 30 may میئونیز وکاروي

د تیلو لپاره ، تاسو کولی شئ له دې څخه غوره کړئ: د سبزیجاتو غوړ ، جوس کریم ، طبیعي جوی ، میئونیز (30)).

د کلاسیک وینایګریټ پخولو څرنګوالی ، د شکر ناروغۍ لپاره منظور شوی:

1. ټول جوش شوي او خام سبزیجات ، مlesې ، ککړونه په کیوب 0.5 x 0.5 سانتي مترو کې پرې شوي.
2. په ژوره کڅوړه کې مخلوط کړئ.
3. د ټاکل شوي ساس سره فصل.
4. پرېږدئ چې نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ.

په اصلي کورس کې د اضافې په توګه خدمت وکړئ یا د آزاد سلاد په توګه د نڅا په توګه وخورئ.

د رژیم بیټروټ سلاد د سمندري لندیو سره

د سبزیجاتو د دې مخلوط په مرسته ، شکرې ناروغي کولی شي ډیر ځله ځانونه ښکیل کړي. پدې ترکیب کې محصولات یوازې د شکر ناروغۍ لپاره کارول کیږي. او د بحر او سوکرکرات څخه مننه ، دا لاهم ګټور کیږي.

• لوی چوغندرونه - 1 مخ.
• کچالو - دوه تیوبر.
• سوورکرات - 100 g.
• د بحر کیل - 200 g.
• د لوبیا شنه نخود - 150 g.
• اچول شوي ککړ - 1 pc.
• پیاز - 1 pc.
• مالګه
• د تیلو لپاره - 2 tbsp. l د سبزیجاتو (جوارو ، لمر ګل ، زیتون) غوړ.

د سمندري وینډ سره وینایګریټ څنګه پخلی کړئ:

1. خامې ریښې او وربشې کړئ.
2. پاخه شوي سبزيجات ، پیاز ، اچار.
3. سریکراکوت پاک کړئ ، جریان وخورئ ، او ښه ټوټه کړئ.
4. ټولې اجزاوې ، په شمول د نخود او سمندري څنډو ، په یو کانټینر کې مخلوط کړئ.
5. مالګه (که اړتیا وي) ، د غوړ سره فصل.

کله چې وینیګریټ انفیوژن شي ، ډش کولی شي په میز کې خدمت شي.

کله چې وپوښتل شي چې ایا وینایګرټیټ شوګرانو ته ورکړل شي ، نو ځواب به یې مثبت وي. په مکرر ډول او یو څه لږ ، مګر دا سلاد د شکرې ناروغۍ لپاره د رژیم مینو کې شامل کیدی شي. حتی د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې چوغندر د لوړ ګلاسیمیک شاخص لري ، دا د ډایبېټیک خواړو چمتو کولو کې کارول کیدی شي. یوازینۍ شرط دا دی چې د کڅوړې لومړی ماتیدو دمخه ، دا به ستاسو له ډاکټر سره مشوره کولو ته لازمي وي. د یو جدي ناروغۍ لکه د ډایبایټیس میلیتس د تغذیې حالت بدلولو کې د متخصص سره مشوره اړینه ده.

د سلاد ترکیب

د شکرې ناروغانو لپاره ، هره کالوري د کاربوهایډریټونو څخه لاسته راځي. وینیګریټ ، د هغې د رژیم هدف سره سره ، یو بشپړ کاربوهایډریټ محصول دی. دودیز ترکیب کې چوغندر ، کچالو ، گاجر ، اچار او لوبیا جوار شامل دي. لومړي درې ټکي نشایستي سبزيجات دي ، پدې معنی چې دوی باید په اعتدال کې مصرف شي. د دې لپاره دوه دلیلونه دي:

• د لوړې نشايستې منځپانګه
• د نورو سبزیجاتو په پرتله د کالوري مینځپانګه زیاته شوې.

جدول د سلاد ترکیب کې شامل شوي د پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ محصولاتو اندازه ښیې. د شوګر مقدار ، په 100 g کې د کلورۍ مینځپانګه او اصلي شاخص یې د ګلاسیمیک شاخص دی.

جدول - د BJU سلاد اجزا سلاد

د پیاز او شین اندازه په سلاد کې دومره مهم ندي چې د دې کالوري مینځپانګه په پام کې ونیسي. په هرصورت ، د دې بډایه ترکیب کې د هرې برخې ارزښت خورا ښه دی.

ګالیسیمیک شاخص یو اړونده شاخص دی چې د وینې شکر باندې د محصول اغیز منعکس کوي. خالص ګلوکوز د 100 ټکو سره مساوي دي. د دې شاخص په وینا ، چوغندر ، کچالو او گاجر د ډایبېټیک په پلیټ کې مطلوب خواړه پورې اړه نلري. د دوی له امله ، د ویناګریټ ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی.

د vinaigrette ګټې

د 50 کلونو لپاره ، د شکر ناروغۍ لپاره طبي وړاندیزونو کې د کم کارب خواړه شامل دي. د میوو او نشایستي سبزیجاتو رد کول حتمي دي.

له 85 کلونو راهیسې ساینسي څیړنو ښودلې چې د ټیټ غوړ ، بشپړ نبات خواړه د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي.

دا د پانکراس په پروټین او غوړ کې د کمښت له امله دی. ځکه چې وینیګریټ د 1 ډول او د 2 ډایبېبایټکس لپاره مناسب دی.

په شوګر کې اختراع - یوازې هره ورځ وڅښئ.

د نوي وړاندیزونو مطابق:

• د ډایبېټیک 50 50 پلیټ باید د پا greو شنه او غیر مستې سبزیجاتو څخه جوړ وي: بروکولي ، کباب ، گاجر ، شنه ،
• 25 د بشپړ غلې دانې دي ، نشایستي سبزيجات ،
• 25 د غوړ غوښې ، چرګانو ، کبونو څخه پروټین دی.

د وینایګریټ اجزا د نشایسته لرونکي خواړه دي ، مګر دوی د مصرف شوي خواړو 25٪ حساب کوي.

محصولغلهغوړکاربوهایډریټونهبوره ، جکالوري مینځپانګهGI چوغندر1,710,884870 کچالو2,00,119,71,38365 گاجر1,30,176,53380 ککړتیا0,71,81,51020 شنه نخود5,00,213,35,67243

د پیاز او شین اندازه په سلاد کې دومره مهم ندي چې د دې کالوري مینځپانګه په پام کې ونیسي. په هرصورت ، د دې بډایه ترکیب کې د هرې برخې ارزښت خورا ښه دی.

ګالیسیمیک شاخص یو اړونده شاخص دی چې د وینې شکر باندې د محصول اغیز منعکس کوي. خالص ګلوکوز د 100 ټکو سره مساوي دي. د دې شاخص په وینا ، چوغندر ، کچالو او گاجر د ډایبېټیک په پلیټ کې مطلوب خواړه پورې اړه نلري. د دوی له امله ، د ویناګریټ ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی.

زه څومره خوراک کولی شم؟

کچالو ، چوغندر او گاجر یوازې په زیاته اندازه زیان رسونکي دي - هره ورځ د 200 ګرام څخه ډیر مستې سبزیجات. تاسو کولی شئ دا وخورئ ، مګر اندازه پوهیږئ ، د نورو اجزاو سره یوځای کړئ او د کاربوهایډریټ مقدار په پام کې ونیسئ.

د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، ریکارډونه د ډوډۍ واحدونو (XE) کې ساتل کیږي ، چې پکې 12-15 g کاربوهایډریټ شامل دي. په اوسط ډول یوه کچالو په 150 g کې 30 g کاربوهایډریټ لري ، يعني 2 XE.

شاوخوا یو XE په وینه کې د ګلوکوز کچه د 2 ملي میتروال / L لخوا لوړه کوي ، او کچالو - د 4 ملي میترول / L لخوا.

ورته محاسبه د سلاد نورو برخو لپاره هم کیدی شي:

1. په اوسط ډول چوغندر weigh 300 weigh ګرامه وزن لري ، .4 32. g g کاربوهایډریټ یا 2 XE لري ، بوره د 4 ملي میترول / L لخوا لوړه کوي ، او کله چې 150 g مصرف کیږي - د 2 ملي لیتر / L لخوا.
2. د منځنۍ اندازې غالۍ 100 ګرامه وزن لري ، د 7 G کاربوهایډریټونو ، 0.5XE او د 1 ملی میتر / L بوره زیاتوالی پکې لري.

وینیګریټ سلاد د 100 g کچالو ، 100 g گاجر او 150 g چوغندر په اساس جوړ شوی ، موږ په وینه کې ګلوکوز د 6 ملي میتر / L لخوا لوړ کوو چې د 55 G کاربوهایډریټ مصرف له امله. په ورته وخت کې ، د سلاد یوه برخه د لوږې پوره کولو لپاره کافي ده.

موږ زموږ د سایټ لوستونکو ته تخفیف وړاندیز کوو!

نورم څه شی دی؟ په متحده ایالاتو کې ، رژیمونه د ګوتو قانون وړاندیز کوي - د ناري په جریان کې له 15-30 g کاربوهایډریټ څخه زیات نه وي ، د ښځو لپاره په هره خواړه کې 30-45 g او د نارینه وو لپاره 45-60 g.

د وینیګریټ ترکیب د کچالو یا چوغندیو کمولو سره تنظیم شوی ، د پیاز ، بوټو یا شنه نخشو مقدار زیاتوي.

د وینیګریټ ترکیبونه د کاربوهایډریټ وزن کمولو لپاره په اسانۍ سره د 2 ډایبېبایټیسټانو لپاره مناسب دی. تاسو کولی شئ د ډش ګلیسیمیک شاخص لږ څه سبزیجاتو اضافه کولو سره راټول کړئ چې ډیری خواړه فایبر لري: ارګولا ، سوورکرات ، جنجور ، سیلري ، بروکولي.

وینایګریټ د بروکولي سره

بروکولي د کچالو لپاره ټیټ کارب بدیل دی چې د 2.7 g کاربوهایډریټونو او GI 10 لري. د کچالو په ځای د کباب کارول د پام وړ غاز کموي.

د ډوډۍ لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ:

• 150 g بروکولي
• 150 g چوغندر
• 100 ګرامه گاجر.

سبزیجات وخورئ ، په کیوبونو کې پرې کړئ ، مخلوط کړئ. شنه پیاز اضافه کړئ ، د زیتون غوړ واچوئ. د خوند کولو لپاره یو څه مالګه ، مرچ اضافه کړئ.

د لمر او م appleو سره سمر وینایګریټ

• 150 g چوغندر
• 100 g مlesې
• 100 ګرامه ریاله
• 1 اچار ،
• 1 کچالو
• د پیازو شنه شنه پیاز

چوغندر او کچالو په جوش شوي شکل کې کارول کیږي. خواړه سبزیجات ، یو م appleې خلاص کړئ او په حلقو کې پرې کړئ. د یوناني جوی سره سلاد پوښ کړئ.

د پیاز او نیبو جوس سره وینګریټ

د سلاد لپاره ، چمتو کړئ:

• 150 g چوغندر
• 150 g گاجر
• 100 g زرغون
• 2 منځنۍ پیاز ،
• تازه غوړ شوی ادرک (خوند ته)
• د 2 لیمون جوس (یا ژیټ).

جوش شوي چوغندر او گاجر په کیوبونو ، پیاز کې - په پتنو حلقو کې واچوئ ، د نخود سره مخلوط کړئ. د نیبو جوس واخلئ ، د قافو تخمونه ، تور مرچ او د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ - دوه چمچونه.

وینګریټ د ارګولا سره

• 300 g لیټیوس
• 150 g چوغندر
• 100 g گاجر
• زرغون پیاز
• کوچني کچالو یا سلری

جوار د دې توان لري چې کچالو په سلاد کې ځای په ځای کړي ، پداسې حال کې چې دا یوازې 4 g کاربوهایډریټ لري او 15 ګالیسیمیک شاخص لري. په ارګولا یا د تیږو پا leavesو ، ګیټ او ګازرو په متوسط ​​ډول قهوه کړئ.

کچالو او سیلری وچ واښه ټوټې کړئ. تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوړ سره سلاد ډک کړئ. د ارګولا پرځای - پالک وکاروئ ، کچل شوي اخروټ او ایوکوډو اضافه کړئ.

د پروټین اجزاو سره د کچالو ځای په ځای کول به د ویاناګریټټ منظم کولو کې مرسته وکړي ډیر اطمینان بخش او د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره ګټور دی. یو جوش شوی هګۍ ، چرګ او حتی پنیر ، کوم چې د چوغندر سره ښه پرمخ ځي ، مناسب دي. دا ممکنه ده چې د کدو ، روميانو ، سمندري غرفو په مصرف کې د فایبر مینځپانګې ډیروئ.

د شکرو ناروغي تل د وژونکي اختلاطاتو لامل کیږي. د وینې ډیر شوګر خورا خطرناک دی.

آرونووا ایس. ایم. د شکرې ناروغۍ درملنې په اړه توضیحات ورکړل. بشپړ ولولئ

ایا دا امکان لري چې د شکرې ناروغۍ لپاره وینیګریټ وکارول شي ، او همدارنګه د سلاد ګټې او زیانونه؟

د دوهم ډول ډایبایټس سره ، چوغندر او د دې ګټور ملکیتونه یو شخص ته د مینرالونو او ټریس عناصرو بډایه ترکیب ورکوي:

• Ca ، Mg ، K ، P ، S ، Fe ، Zn ، Cu او نور ورته مساوي ارزښت لرونکي توکي ،
• ویټامین "C" او "B" او "PP" او بایوفلاونوایډز ،

د شکر ناروغي کولی شي چوغندر وخوري ځکه چې د هغې د کم کالوري مینځپانګه (100 ګرامه تازه سبزیجات 42 Kcal لري) ، او همدارنګه په اوبو کې فایبر حل کیږي. سربیره پردې ، چوغندر په انسانانو کې کولمو او معدې ښه پاکوي او د مایکروفروفرا توازن ساتي ، په دې توګه غیر ضروري کولیسټرول لرې کوي ، کوم چې د ډایبېټیک حالت کې مهم ګ .ل کیږي.

د ککړ شوي محصول ګلاسیمیک شاخص (چوغندر) لږ څه د پورته کارت شایع کوي په دې کې د کاربوهایډریټ برخې لوی مقدار له امله ، کوم چې د GI پام وړ وده کوي. مګر خام چوغندر د دوی د 1 ذیابیطس لپاره مصرف کې دومره محدود محصول نه ګ .ل کیږي.

د ډایبېټایټ 2 ډول سره ، تاسو کولی شئ هره ورځ په اوسط ډول 100-150 ګرامه یو څه اندازه جوش شوي چوغندر مصرف کړئ ، نور نه.

یا ، د مثال په توګه ، د شکرې ناروغانو لپاره په وییناګریټ کې تاسو کولی شئ لږ برخې ولرئ:

وینیګریټ: د شکر ناروغۍ په رژیم کې د پام وړ ځای

کلاسیک وینګریټ په بشپړ ډول د سبزیجاتو څخه جوړ شوی دی. د هر شخص په رژیم کې سبزیجات باید د ورځني نیمایي رژیم نیمایي برخه ونیسي. دوی د سلادونو ، خواړو خواړو ، سوپونو برخې په توګه کارول کیدی شي. وینیګریټ د اجزاو بشپړ ترکیب دی چې د سالم رژیم لپاره ښه دی.

د شکرې ناروغۍ لپاره تازه ویاناګریټ له بدن سره د مغذي توکو او ویټامینونو کمښت کې مرسته کوي. د شکر ناروغي یوازې د هر سبزیجاتو ځانګړتیاوې مطالعې ته اړتیا لري ، د چمتووالي مقررات او د بډایه خوند سره د دې ډوډۍ خوړلو لپاره وړاندیز شوی وخت.

وینیګریټ د ساده او ارزانه محصولاتو څخه جوړ شوی. ډش په چټکۍ سره لوږه پوره کوي او تاسو ته اجازه درکوي په بشپړ ډول د خلکو روغتیا پاملرنه وکړئ څوک چې د خواړو اصولو سره موافقت کولو ته اړ ایستل کیږي.

د اجزاو ګټور ملکیتونه

د ټیټ کالوری ډش د هغه خلکو لپاره مناسب دی چې د بدن لوی وزن لري. مګر تاسو اړتیا لرئ دا د کوچني برخو او کاربوهایډریټونو شتون له امله په کوچنیو برخو کې وکاروئ. دا غوره ده چې وینایګریټ په پیچلي ډوډۍ کې شامل کړئ یا د مغذي توکی لپاره وکاروئ. د ویټامین سلاد په ځانګړي ډول په ژمي کې او د پسرلي په اوږدو کې د ویټامین کمښت کې ګټور دی. ډش حتی د امیندوارۍ میرمنو لپاره وړاندیز شوی چې د شکر ناروغۍ تشخیص ولري.

په چوغندر کې ډیری شکري شتون لري ، مګر د محدود استعمال سره ، سبزیجات د وینې ترکیب ، معدې او د ځیګر دندو لپاره ګټور دي.هر سلاد اجزا عناصر لري چې د شکر ناروغي حالت باندې ګټور اغیزه لري:

• چوغندر کې فایبر ، ویټامین پي ، بیټین شامل دي. د عصبي لچک وده ، peristalsis ښه کوي ، د oncology وده مخه نیسي ،
• کچالو پوټاشیم لري ، د عضلاتو او وینې رګونو لپاره ګټور ، سکلیټي عضلې. د تغذیې ارزښت لوړوي
• گاجر د معمولي کولمو فعالیت لپاره د رژیم فایبر اړین دي. ښه لید ته وده ورکوي ، بدن ته د کیروټین او نورو ویټامینونو چمتو کوي ،
• اچار. تقريبا cal کالوري نلري. د انټي اکسیډنټونو او لایکټیک اسیدونو سرچینه ، د وینې جریان لپاره ګټور ، د وینې رګونو حالت. د ویروس انتاناتو پراختیا مخه نیسي ،
• شنه نخود دا په ویټامینونو ، فولیک اسید ، پوټاشیم او کلسیم کې بډای دی ، میټابولیزم هڅوي ، د امینو اسیدونو ترکیب باندې ګټور اثر لري ،
• پیاز. د پوټاشیم ، اوسپنې ، flavonoids سرچینه. دا د زړه فعالیت ته وده ورکوي ، معافیت ته وده ورکوي ، د ویټامین کمښتونو لپاره اړین دی ، د زکام مخه نیولو لپاره. دا میټابولیزم فعالوي ، هضم ښه کوي.

وینیګریټ معمولا د لوړ کیفیت لرونکي سبزیجاتو غوړ سره موسمی کیږي. د شکرې ناروغانو لپاره وینیګریټ د زیتون غوړ سره موسم ته غوره دی.

دا د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي ، میټابولیک پروسې ګړندي کوي ، د عصبي ناروغیو پراختیا مخه نیسي ، د هاضمې لپاره ګټور دی ، او له بهر څخه زیان رسوونکو موادو سره د بدن نشې مخنیوی کوي.

د شکرې ناروغي او چاقۍ سره ، پدې کې اومیګا 9 غوړ اسیدونه په ځانګړي ډول ګټور دي. دا د بشپړ حجرو میتابولیزم ، د غوړونو او کاربوهایدریټونو خرابیدو لپاره اړین دي.

د اجزاو ګلیسیمیک شاخص

ایا د شوګر سره وییناګریټ کولی شي په غیر محدود مقدار کې خواړه وخوري؟ نه ، د محصولاتو اخستل د غوړ او کاربوهایدریټ مصرف شوي مقدار کنټرول ته اړتیا لري. د انفرادي محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ممکن حتی په نوع پورې تړاو ولري. دا په ځانګړي توګه د "خوږو" اجزاو لپاره ریښتیني دي: چوغندر او گاجر ، او مستې کچالو.

د وینایګریټ اجزاو اوسط GI:

• جوش شوي کچالو - 65 ،
• گاجر - 35 ،
• پیاز - 10 ،
• چوغندر - 64،
• نخود - 40 ،
• ډیل ، پارسلی - 5-10 ،
• اچار - 15.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، ترټولو لوی GI په چوغندیو او کچالو کې دی.

تاسو کولی شئ وینایګریټ د 2 ډایبېټایټونو سره ډک کړئ نه یوازې د زیتون غوړ سره ، بلکه د کدو تخم غوړ ، تیلو ، انګورو غوړ سره. یوازې سلاد د ډیری غوړ سره اوبه مه کوئ. د سبزیجاتو غوړ کالوری ډیروي. پرځای یې ، د جوس نیولو لپاره د یو څو چمچو ککرو اچارو اضافه کولو هڅه وکړئ. د چایانو ، جوار پا leavesو ، ګلخانو ، پیژندل شوي وچې او پارسلي په اضافه کولو سره د ګرین سره تجربه کړئ.

د وینیګریټ مصرف اصول

که چیرې د 1 ذیابیطس سره ، چوغندر په سمه توګه د ناروغانو تغذیه لپاره وړاندیز نه کیږي ، نو بیا د 2 ډول ناروغۍ سره دا کیدی شي او باید وخوړل شي ، مګر په محدود شکل کې. ورځنی نورم باید د 80-100 g څخه ډیر نه وي. چوغندر ډیر مه وچوئ ، ځکه چې دا به خپله جوس له لاسه ورکړي.

د دې لپاره چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت کې د چټک زیاتوالي لامل نه شي ، په یوځل کې لږ مقدار سلاد واخلئ. خپل رژیم ته پام وکړئ ، د حیاتي عناصرو کمبود څخه مخنیوی وکړئ. دا غوره ده چې په ورځ کې times ځله په کوچنیو برخو کې خواړه وخورئ ، د ډیرې خوړلو څخه ډډه کول ، په ځانګړي توګه په ماسپخین کې.

د پخلی کولو لپاره ، د رژیم ترکیبونه او د تودوخې درملنې نرمه طریقه غوره کړئ ، د پایلو برتنونو کالوري مینځپانګه وڅیړئ. د ناڅاپي لپاره ، د جوار شیدې محصولات او میوې وکاروئ چې په بوره کې کم وي او لوړ فایبر ولري

دودیز وینګریټ

په کلاسیک تغیر کې ، اجزاوې کچالو ، پیاز ، گاجر او چوغندر ، د بیرل قهوه ، د سبزیجاتو غوړ دي. د سوورکرټ او خوږ شنه م appleې اضافه کول حرام ندي.

• جوش شوي سبزيجات (کچالو ، گاجر ، چوغندر) په بشپړه توګه یخ ،
• سبزیجات ، ککړتیا ، خواړه م appleه په کیوبونو کې پرې کړئ ،
• پیاز په نیمه حلقو کې غوړ کړئ
• چمتو شوي اجزا په یو ډش کې وخورئ ، د غوړ او مخلوط سره فصل ،
• ګرینونه اضافه کړئ که مطلوب وي.

وریګریټ د مالګې مرغیو سره

یو پیاوړی تکمیل د خوند ذوق پریږدي ، د اشتها وده کوي. مګر د ډش کالیوري مینځپانګه ټیټه ده. ټول دودیز اجزا د پخلي لپاره اخیستل شوي. د "اضافي" اجزا د مالګې زعفران مشروم یا د شاتو مشروم دي. له دوی څخه ، لومړی انګور بهر کیږي ، مرخیړې په وینیګریټ کې اضافه کیږي او په نرمۍ سره مخلوط کیږي. د مرخیړیو خوند د تازه وچ او پارسلي بوی سره ښه ځي.

جوش شوي چرګ وینایګریټ

د اصلي اجزاو سربیره ، د بټکوټ هګۍ او د چرګ سینه وخورئ. د پخلی کولو وروسته د سینې جوس ساتلو لپاره ، د خام چرګانو غوښه یوه کوچنۍ ټوټه په ورق کې وتړئ ، ټینټ سره مسموم کړئ او د تار سره باد کړئ. په لږو اوبو کې اچول. په ورق کې یخ. يخ شي او کیوبونو ته واچوئ. پروټین په جوش شوي بسته شوي هګیو کې د ژیړ څخه جلا کړئ. د سلاد لپاره ، ټوټه شوې غله استعمال کړئ. د میلې سلاد لپاره ، تاسو کولی شئ اچار شوي کوچ هم وخورئ. د لږ زیتون غوړ سره فصل.

لکه څنګه چې په وینایګریټ کې اضافه کونکي ، د شکر ناروغي د جوارو او نری غوښې کارولو اجازه لري.

د غوښې اجزاو سره ، ډش د بشپړ غرمې یا دمخه ډوډۍ اختیار بدل کیږي.

د سبزیجاتو په مرسته چې د وینیګریټ برخه ده ، تاسو کولی شئ خپل په زړه پورې ناشونې اختراع کړئ ، د پانسمان تجربه کړئ. پدې توګه ، د ورځني مینو تنوع کولو لپاره ، خپل ځان د صحي او خوندور خواړو خوند ورکړئ.