د بورې وړیا د شکر ناروغۍ ترکیبونه

د بندیز سره سره ، د شکر ناروغي دوه ډولونو لپاره پیسټري اجازه لري ، د هغې ترکیبونه به د خوندور کوکیز ، رولز ، مافنز ، مفنز او نور ښه توکو چمتو کولو کې مرسته وکړي.

د هر ډول ډایبایټس میلیتس د ګلوکوز زیاتوالي لخوا مشخص کیږي ، نو د رژیم درملنې اساس د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړو کارول دي ، او همدا رنګه د غوړ څخه د غوړ او غوړ خواړو جلا کول. د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د ازموینې څخه څه چمتو کیدی شي ، موږ به نور خبرې وکړو.

د پخلي لارښوونې

ځانګړی تغذیه ، د 2 ذیابیطس کې فزیکي فعالیت سره ، کولی شي د بورې ارزښت نورمال وساتي.

د شکرې ناروغۍ اختلالاتو کې د اختلالاتو مخنیوي لپاره ، سپارښتنه کیږي چې په منظم ډول معاینه شي او د انډروکرونولوژیسټ ټولې سپارښتنې تعقیب کړي.

د اوړو محصولات نه یوازې خوندور ، بلکې ګټور هم وو ، تاسو اړتیا لرئ څو وړاندیزونو ته غاړه کیږئ:

1. د غنمو اوړه رد کړئ. د دې د ځای په ځای کولو لپاره ، د جوارو یا buckwheat اوړو وکاروئ ، کوم چې ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.
2. د شکر ناروغۍ سره پخلی په لږ مقدار کې چمتو کیږي ترڅو د لالچ لامل نشي چې هرڅه په یوځل وخورو.
3. د ټوخي جوړولو لپاره د چرګ هګۍ مه کاروئ. کله چې د هګیو رد کول ناممکن وي ، نو دا د دوی د شمیر لږترلږه کمولو ارزښت لري. جوش شوي هګۍ د پورتنۍ برخې په توګه کارول کیږي.
4. دا اړینه ده چې د فروټکوز ، سوربټول ، میپل شربت ، سټیویا سره پخلي کې بوره بدل کړئ.
5. په کلکه د کڅوړې کالوري مینځپانګه او د مصرف شوي ګړندي کاربوهایډریټ مقدار کنټرول کړئ.
6. مکھن د ټیټ غوړ مارجرین یا سبزیجاتو غوړ سره غوره ځای په ځای شوي.
7. د بیکینګ لپاره غیر غوړ ډکول غوره کړئ. دا کیدی شي ډایبایټس ، میوې ، لوبیا ، د ټیټ غوړ پنیر ، غوښه یا سبزیجات.

د دې مقرراتو په تعقیب ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره خوندور بوره پاک پیسټري پخ کړئ. اصلي شی - د ګلاسیمیا د کچې په اړه اندیښنه نلرئ: دا به نورمال پاتې شي.

د بکاویت ترکیبونه

د بکوایټ اوړه د ویټامین A ، ګروپ B ، C ، PP ، زنک ، مسو ، منګنیز او فایبر سرچینه ده.

که تاسو د بکوایټ اوړو څخه پخه شوي توکي وکاروئ ، تاسو کولی شئ د دماغ فعالیت ، د وینې جریان ته وده ورکړئ ، د مرکزي عصبي سیسټم نورمال فعالیت تضمین کړئ ، د وینې کمښت ، رومیتمیا ، اتیروسکلروسیز او د مفصلونو مخه ونیسئ.

د بککوایټ کوکیز د شکرې ناروغانو لپاره اصلي درملنه ده. دا د پخلی کولو لپاره یو خوندور او ساده ترکیب دی. پیرود ته اړتیا لري:

• نیټه - 5-6 ټوټې ،
• د لوبیا اوړه - 200 g ،
• بې غوښه شيدې - 2 پيالې ،
• د لمر ګل غوړ - 2 tbsp. l ،
• د کوکو پاؤډر - 4 tsp.
• سوډا - as چمچ.

سوډا ، کوکو او بکوایټ اوړه په بشپړ ډول سره مخلوط کیږي تر هغه چې یو همغږي ډله تر لاسه نه شي. د نیټې میوې د تیږو سره ځمکې دي ، ورو ورو شیدې اچوي ، او بیا د لمر ګل غوړ اضافه کړئ. لیوه ګلونه د ټوټې ټوټې جوړوي. د ځنګل پین د پارچمنټ کاغذ سره پوښل شوی ، او تنور یې 190 ° C ته تودوخه شوی. د 15 دقیقو وروسته ، د شیاطي کوکي به چمتو شي. دا د لویانو او کوچني ماشومانو لپاره د بوره پاک سویو لپاره عالي اختیار دی.

د ناري لپاره د رژیم بنس. دا ډول پخلی د هر ډول شکرو لپاره مناسب دی. د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• وچ خمیر - 10 g
• د لوبیا اوړه - 250 g ،
• د بورې بدیل (فرټکوز ، سټیویا) - 2 tsp.
• د غوړ نه پاک کیفیر - لیتر ،
• خوند ته مالګه.

د کیفیر نیمه برخه په بشپړ ډول تودوخه کیږي. د کڅوړې اوړه په کانټینر کې اچول کیږي ، یو کوچنی سوري پکې جوړ شوی ، او خمیر ، مالګه او تودوخه کیفیر پکې اضافه کیږي. لوښي پخلی د تویل یا پوښ سره پوښل شوي او د 20-25 دقیقو لپاره پریږدئ.

بیا په کڅوړه کې د کیفیر دوهمه برخه اضافه کړئ. ټول اجزا په ښه توګه مخلوط شوي او نږدې 60 دقیقو لپاره مرکب ته پریښودل شوي. پایله لرونکی ډله باید د 8-10 بنس لپاره کافی وي. تنور 220 ° C ته تودوخه کیږي ، محصولات یې د اوبو سره غوړ شوي او د 30 دقیقو لپاره پخه کول پریښي. کیفیر پخول چمتو دی!

د جوارو د اوړو ترکیبونه

د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره پخلی په ځانګړي ډول ګټور او اړین دی ، ځکه چې پدې کې ویټامین A ، B او E ، معدنیات (مګنیزیم ، سوډیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، پوټاشیم) لري.

سربیره پردې ، پخول ارزښت لرونکي امینو اسیدونه (نیاسین ، لیسین) لري.

لاندې د شکر ناروغۍ لپاره پخلي ترکیبونه دي چې ځانګړي پاکې مهارتونو او ډیر وخت ته اړتیا نلري.

د مlesو او ناک سره کيک ډش به د جشن میز کې عالي سينګار وي. لاندې توکي باید وپیرل شي:

• اخروټ - 200 g،
• شیدی - 5 tbsp. چمچونه
• شنه مlesې - ½ کیلوګرامه ،
• ناپاک - ½ کیلو
• د سبزیجاتو غوړ - 5-6 tbsp. l ،
• د جودر اوړه - 150 g،
• په پخلي کې د بورې بدیل - 1-2 ټسپ.
• هګۍ - 3 ټوټې
• کریم - 5 tbsp. l ،
• دارچینی ، د خوند لپاره مالګه.

د بوره پاک بسکټ چمتو کولو لپاره ، اوړه ، هګۍ او خواږه وهل. مالګه ، شيدې او کریم ورو د ماس سره مداخله کوي. ټول اجزاء تر نرم پورې مخلوط کیږي.

د بیکینګ شیټ غوړ شوی یا د پارچمنټ کاغذ سره پوښ ​​شوی. د دې نیمایي کڅوړه په هغې کې اچول کیږي ، بیا د ناپاکې ټوټې ټوټې ، م laidې کیښودل کیږي او په دوهمه نیمه کې اچول کیږي. دوی بسکټ د شکر پرته پخلي پخلي کې د 40 دقیقو لپاره 200 ° C ته تودوخه کېښود.

د بیری سره پینکیکونه د شکر ناروغۍ لپاره خوندور درملنه ده. د خواږه رژیم پینکیکس جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چمتو کړئ:

• د جودر اوړه - 1 جام ،
• هګۍ - 1 ټوټه ،
• د سبزیجاتو غوړ - 2-3 tbsp. l ،
• سوډا - ½ ټسپ.
• وچ کاټي پنیر - 100 g ،
• فروټروز ، مالګه - خوند ته.

اوړه او ټوټه شوې سوډا په یو کانټینر کې مخلوط کیږي ، او په دویم کې - هګۍ او کاټیج پنیر. دا غوره ده چې د ډکولو سره پینکیکونه وخورئ ، د دې لپاره چې دوی سره یا تور کرینټونه وکاروي. دا بیرونه مغذي مواد لري کوم چې د لومړي نوع او دوهم ذیابیطس لپاره اړین دي. په پای کې ، د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ ترڅو کڅوړه خرابه نه کړئ. د بیری ډکول د پینکیکس پخولو دمخه یا وروسته اضافه کیدی شي.

د شکرې ناروغانو لپاره کپ کیکونه. د ډش پخلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاوې وپیرئ:

• د جویی وړه - 2 tbsp. l ،
• مارجرین - 50 g
• هګۍ - 1 ټوټه ،
• بوره بدیل - 2 tsp ،
• مميز ، د لیمو پاک - د خوند لپاره.

د مکسر په کارولو سره ، ټیټ غوړ مارجرین او هګۍ ووهئ. سویټینر ، دوه لوی چمچو اوړه ، ابلی کشمش او د نیبو غوړ په ډله کې اضافه کیږي. ټول مخلوط تر هغه پورې چې نرم نه وي. د اوړو برخه په پایله کې مخلوط او مخلوط شوي غوټۍ کې مخلوط کیږي ، ښه مخلوط.

پایله شوې ټوټه په سانګو کې اچول کیږي. تنور 200 ° C ته تودوخه کیږي ، ډش د 30 دقیقو لپاره پخه کول پریښودل کیږي. هرڅومره ژر چې کاپیک چمتو وي ، دوی د شاتو سره غوړ کیدی شي یا د میوو او لوبیا سره ګارنش شي.

د شکرې ناروغانو لپاره ، دا غوره ده چې پرته له بورې چای وخورئ.

د خواړو پخلي نور ترکیبونه

د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره د پخلي ترکیبونو لوی شمیر شتون لري ، کوم چې د ګلوکوز په کچو کې د بدلون لامل نه کیږي.

دا پخلی په دوامداره توګه د شکر ناروغانو لخوا کارولو لپاره وړاندیز شوی.

د بیکینګ مختلف ډولونو کارول تاسو ته اجازه درکوي د لوړې بوره سره مینو متنوع کړئ.

د کور جوړ شوي گاجر پوډر. د داسې اصلي ډش چمتو کولو لپاره ، دا ډول محصولات ګټور دي:

• لوی گاجر - 3 ټوټې،
• خواږه کریم - 2 tbsp. l ،
• سوربيټول - 1 tsp.
• هګۍ - 1 ټوټه ،
• د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l ،
• شیدی - 3 tbsp. l ،
• د کم غوړ لرونکي پنیر - 50 g ،
• جواني شوي ادرک - یو چوټکی ،
• ژیره ، لوبیا ، جیره - 1 tsp.

ګول شوي گاجرونه باید شیندلو ته اړتیا ولري. اوبه دې ته اچول کیږي او د یو څه وخت لپاره پخېدو لپاره پریښودل کیږي. ګیج شوي گاجر د اضافي مایع څخه ګاز سره نچوړ شوي. بیا د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې شیدی ، کوچ او سټیو اضافه کړئ.

ژیړ د پنیر ، او پروټین سره خواږه سره پوښل کیږي. بیا هرڅه مخلوط کیږي او گاجر ته اضافه کیږي. فارمونه لومړی تیل شوي او د مصالحو سره سپین شوي. دوی مخلوط خپروي. 200 ° C ته دمخه پخلی شوی تنور کې مالوچونه کېږدئ او 30 دقیقو لپاره پخه کړئ. لکه څنګه چې ډش چمتو وي ، اجازه ورکړل شوې چې دا د جوی ، شاتو یا میپل شربت سره واچوئ.

د م Appleې رولونه د خوندور او صحي میز سجاوٹ دي. پرته له شکرې خواږه خواړه چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاوې واخلئ:

• د جوی اوړه - 400 g
• م appې - 5 ټوټې ،
• plums - 5 ټوټې ،
• فروټکوز - 1 tsp. l ،
• مارجرین - ½ کڅوړه ،
• ټوټه شوې سوډا - sp tsp.
• کیفر - 1 ګلاس ،
• لوبیا ، مالګه - یو چوټکی.

کڅوړه د معیاري په توګه غوړ کړئ او د یو څه مودې لپاره په یخچال کې واچوئ. د ډکولو لپاره ، مlesې ، پلمې مچل شوي ، د شینټینر او یو چوټکی دارچین اضافه کول. ټوټه په پتلی ډول وویشئ ، ډک ​​کړئ او د 45 دقیقو لپاره په یو مخکیني تندور کې واچوئ. تاسو کولی شئ ځان د غوښې غوښې ته هم درملنه وکړئ ، د مثال په توګه ، د چرګ له سینې ، شاخه برۍ او غوټو څخه.

خواړه د شکرو په درملنه کې یو له مهمو برخو څخه دی. مګر که تاسو واقعیا خواږه غواړئ - مهمه نده. د رژیم پخلی د مفین ځای نیسي ، کوم چې د 2 ټایب شکری ناروغانو لپاره زیانمن دی. د شوګر ځای نیولو پرځای د اجزاو لوی انتخاب شتون لري - سټیویا ، فرټکوز ، سوربټول او نور. د لوړې درجې اوړو پرځای ، ټیټ درجې کارول کیږي - د "خوږ ناروغۍ" ناروغانو لپاره ډیر ګټور ، ځکه چې دوی د هایپرګلیسیمیا وده نه کوي. په ویب کې تاسو کولی شئ د جوارو یا بخټو غوښو لپاره ساده او ګړندي ترکیبونه ومومئ.

د شکرې ناروغانو لپاره ګټور ترکیبونه په دې مقاله کې ویډیو کې چمتو شوي.

د شکرې ناروغانو لپاره د پخلي اصول

د شکرې ناروغانو لپاره پخلی باید د دې ناروغۍ لپاره د لومړني رژیم معیارونو سره مطابقت ولري. پدې برخه کې ، متخصصین ورته قواعد ته پاملرنه کوي لکه:

• د غنمو سره د غنمو لازمي ځای په ځای کول - د ټیټ درجې اوړو کارول او د قهوه خړوب به غوره وي
• د مرغیو د ټوټې کولو لپاره د چرګانو هګیو کارول منع کول یا د دوی شمیر کمول (یوازې په جوش شوې ب inه د ډکولو په توګه کارول روا دي) ،
• د سبزیجاتو یا مارجرین سره د کوچني لږترلږه غلظت سره د مکھن ځای په ځای کول ،
• د ډکولو لپاره اجزاو پیچلي انتخاب.

سربیره پردې ، د اوړو او بوره پرته پخول باید د پخلي په پروسه کې د کالوري مینځپانګې او ګلاسیمیک شاخص لازمي کنټرول باندې اغیزه وکړي ، او نه وروسته. سربیره پردې ، لوی برخې د II ډایبایټس لپاره وړاندیز نه کیږي. که نه نو ، د ډیر خوړلو لوړ خطر شتون لري ، په بیله بیا دا حقیقت چې خواړه خراب کیدی شي.

بوره څنګه ځای په ځای کیدی شي؟

ډیری د شکر ناروغي نه پوهیږي چې د شکر پرځای کوم اجزا کارول کیدی شي. پدې حالت کې ، دا مشوره ورکول کیږي چې د مختلف متبادلونو کارولو لپاره ، د بیلګې په توګه سټیویا یا فرټکوز. سپارښتنه کیږي چې د دې انتخاب په اړه د متخصص سره بحث وکړئ. سربیره پردې ، میپل شربت او شات د منلو وړ بدیل فارمول دي. ځانګړې پاملرنه د پخې شوي بکواو اوړو چمتو کولو مستحق ده.

د بکوایټ پیسټری

د شکر ناروغۍ او پینکیکس کولی شي په بشپړ ډول مطابقت لرونکي مفکورې وي ، که چیرې داسې برخې لکه بشپړ شیدو ، بوره یا د مثال په توګه ، د غنمو اوړو د دوی اجزاو لیست کې شامل نه وي. پدې حالت کې د شوګرانو لپاره پخلي ترکیب داسې ښکاري:

1. یو ګیلاس بکسوایټ په کافي ګرینډر یا مکسر کې کښینئ ، او بیا یې سیټ کړئ.
2. پایله شوې اوړه نیم ګیلاس اوبو سره یوځای کړئ ، څلورمه برخه. slaked سوډا او 30 GR د سبزیجاتو غوړ. غوره به دا وي چې یو نه ټاکل شوی نوم وکاروئ ،
3. مخلوط باید د 20 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې زیرمه شي.

قصابانو د شکر په اړه بشپړ حقیقت وویل! ذیابیطس به په 10 ورځو کې لرې شي که تاسو دا په سهار وڅښئ. more نور ولولئ >>>

اوس دا بکسوایت پینکیکونه پخلی کیدی شي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پین ګرم کړئ ، مګر په هیڅ حالت کې دا غوړ مه کوئ ، ځکه چې دا دمخه په ازموینه کې شتون لري. د بوکوایټ ګټونکي پینکیکس به د شاتو (بټکوز ، ګل) او بې غوړ شوي بیر سره خورا ښه وي.

د پخلي په پروسه کې ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغانو لپاره د غوړ کوکیز هم چمتو کړئ. د اوټیمیل کوکیز چمتو کولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ د دوه ګیلاس د انګورو ماشین ، یو چمچ. د لوبیا اوړه ، دوه عشاریه. د بیکینګ پاؤډر ، 100 GR مارجرین سربیره پردې ، د بورې بدیل ، مغز ، کشمش ، شیدې یا اوبه (دوه لوی چمچو) کارول کیږي. دا ټولې برخې مخلوط دي ، او بشپړ شوي کڅوړه په ټوټو ویشل شوي ، دوی ته د کوکي ب giveه ورکړئ او د پخلي پا sheetه کې خپور کړئ. پخلی باید د 180 درجې په تودوخه کې تر پخلي پورې وي (معمولا له 10 دقیقو څخه ډیر وخت نه نیسي).

د جودر د اوړو پخولو ترکیب

ورپسې ، یو لومړنی ترکیب به وړاندې شي ، د کوم له مخې به دا ممکنه وي چې نه یوازې د شکر ناروغانو لپاره خوندور کوکیز پخ کړي ، بلکه د مثال په توګه ، د میوو ډکولو سره رولونه. د شکرې ناروغانو لپاره د دې پخلي ترکیبونو چمتو کولو لپاره ، کڅوړه د ټولو اجزاو څخه کښل کیږي چې وروسته به وړاندې شي ، او د 30 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې کیښودل شي.

په ورته وخت کې ، دا به ممکنه وي چې د ډکولو چمتو کول پیل کړئ. دا کولی شي خورا توپیر ولري ، د کورنۍ د ټولو غړو په انتخابونو پورې اړه لري. ترټولو غوره ، اجزاوې لکه میوه لرونکي مlesې ، د لیمو میوه ، همدارنګه سټرابیري ، پلم او بلوبیري د ډایبیتیک میز کې شتون لري.

د بریالیتوب لپاره د جوارو اوړو څخه پخولو لپاره ، تاسو باید د خورا موټرو میوو ډکولو څخه کار واخلئ. که نه نو ، دا به د پخلي پرمهال له ټوټې بهر وځي. سربیره پردې ، دا سپارښتنه کیږي چې د پخلي پا sheetه د پارچمنټ کاغذ سره پوښ ​​کړئ. لاندې توکي باید وکارول شي:

• 500 GR د جودر اوړه
• 15 GR خمیر
• ګرمو پاکو اوبو 200 ملی لیتر
• مالګه (د چاقو په څنډه کې) ،
• دوه tbsp. l د سبزیجاتو غوړ.

د خوږو کارولو (خوند کولو) په اړه هیر نکړئ ، او همدارنګه د کوچني مقدار لږ څه. دا اړینه ده چې د 35 دقیقو لپاره د 180 درجې په تودوخې کې په ګرمو تودوخې کې پخ کړئ.

د شکرو لپاره نور ترکیبونه

د 2 شوګرانو لپاره د پخلي ترکیبونه ممکن توپیر ولري ، لکه کیک یا pies. د بادام - نارنج کیک چمتو کولو لپاره ، یو نارنج واخلئ ، کوم چې د 60 دقیقو لپاره په پین ​​کې اچول کیږي او بیا یې د بلینډر یا خواړو پروسسر سره کښل کیږي. دا مشوره ورکول کیږي چې مخکې له مخکې د ليمويي ميوو تخمونه لرې کړئ.

وروسته ، درې هګۍ ، نیم ګلاس د بورې بدیل مخلوط کړئ ، کڅوړه بادام ، نارنج پوټری او نیم ټسپین اضافه کړئ. د پخولو پوډر. مرکب په فارم کې خپور کړئ او د شاوخوا 180 درجې حرارت درجه کې د 40-50 دقیقو لپاره پخ کړئ. دا ناغوښتل شوی دی چې کیک له چ moldاسکې څخه وباسي ترهغې پورې چې دا په بشپړ ډول سړه شي. وروسته لدې ، اجازه لري چې دا د طبیعي جوی (بې غوړ ډول) سره وخورئ یا له دې سره یو څه وخورئ.

د بورې پرته ، صحي پای هم د شکر ناروغیو لپاره چمتو کیدی شي. د شکرې ناروغانو لپاره د خوندور خواږه چمتو کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې 90 gr وکارول شي. د جودر اوړه ، دوه هګۍ. سربیره پردې ، د بورې بدیل (90 gr.) ، 400 gr. کوټیج پنیر او یو څه اندازه کچل شوي مغز لرونکي. د کیک لپاره ټول اجزا په ښه توګه مخلوط شوي. وروسته له هغه چې ټوخه د پخلي پا sheetه کې کیښودل شي ، په سر کې د میوو سره پوښل. دا مشوره ورکول کیږي چې د میوو او میوو څخه استفاده وکړئ. په تندور کې د 180-200 درجو په حرارت درجه کې پخلی وکړئ.

بل ترکیب خوندور بنس دی چې په لفظي ډول 20-30 دقیقو کې پخلی کیدی شي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا مرحلې تعقیب کړئ:

1. د 200 GR مقدار کې. د کوټیج پنیر ، او همدارنګه یوه هګۍ او یو چمچ وکاروئ. l د بوره بدیل
2. اضافي او هیڅ کم مهم اجزا به د چاقو په څیر مالګه وي ، نیم ټسپ. سوډا او 250 GR اوړه
3. پنیر ، هګۍ ، خواږه او مالګه په ښه توګه مخلوط شوي ،
4. بیا سوډا د سرکہ سره بوی شوی ، په کڅوړه کې اضافه شوی او مخلوط شوی.

اوړه په لږ مقدار کې اچول کیږي ، بیا وروسته ډله ډله مخلوط کیږي ، اوړه بیا اضافه کیږي ترڅو ډله په مطلوب شکل کې نه وي. د جوړ شوي بنس سپارښتنه کیږي چې په احتیاط سره په داسې اندازې کې لیکل شوي وي چې خورا اسانه وي.دا سپارښتنه کیږي چې رولونه له 10 دقیقو څخه زیات نه پخه کړئ ، وروسته لدې چې دوی یخ شي. دا له دې وروسته دي چې دوی د کارولو لپاره چمتو دي.

کوم ډول کوکیز د شکر ناروغۍ سره امکان لري؟

د مفصلونو د درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره ډایب نوټ کارولی دی. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د ډایبېټس میلیتس یوه لویه ناروغي ده چې د سخت رژیم مینو ته اړتیا لري. تاسو باید ډیری خواږه خواړه او پیسٹری رد کړئ ، مګر تاسو کولی شئ دا د ځانګړي ترکیبونو له مخې پخلی کړئ ، نو خواړه به زیان ونه رسوي.

• د کوکیز غوره کولو پر مهال څه باید وګورئ
• کوم کوکیز د شکرو لپاره زیان نلري
• کورني بوره وړ کوکيز
• د شکرې ناروغانو لپاره کوکیز - د کور ترکیب (ویډیو)

د کوکیز غوره کولو پر مهال څه باید وګورئ

د مکھن محصولات ، په بیله بیا د بورې کیک او پیسري ، د شکر ناروغۍ لپاره منع دي. تاسو کولی شئ ځان د خواړو بسکټونو سره ډیسټرو ته درملنه وکړئ. د دې ډول خواړو ترکیبونه باید د ناروغۍ ځانګړتیاو او د ناروغ اړتیاو سره مطابقت ولري.

سوپرمارکیټونه د شکر ناروغانو لپاره جلا نمایشونه لري چیرې چې یو شمیر بوره پاک محصولات پلورل کیږي. حتی په انټرنیټ کې د شکرې ناروغۍ کوکیز او پیسري شتون لري ، که څه هم دا پخپله د ورته ښه پخلی کولو لپاره خورا ګټور او ډیر ګټور دی.

د شکرې ناروغۍ کوکیز کې اصلي شی د دې په چمتووالي کې د فرکتوز ، سټیویا یا کوم خوږو توکو کارول دي. په لومړیو ورځو کې تاسو باید د داشان مچکو خوند واخلئ. د سویټینرونو سره کوکیز د دوی د کلاسیک همکارانو په ذوق کې ټیټ دي.

د داسې محصولاتو پیرلو دمخه ، تاسو باید د اینڈروکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ ، ځکه چې ډایبېټیس ډیری ډولونه لري ، چې هر یو یې د درملنې ځانګړتیاوې لري. همجنسي ناروغۍ هم اکثرا man څرګندیږي ، چې د لارې د ناسم خواړو له امله کیدی شي.

د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو خوندي د اوټ او بسکټ کوکیز دي ، په بیله بیا بې بنسټه کریکر. اصلي شی دا دی چې دا ډول محصولات باید نه وي:

کوم کوکیز د شکرو لپاره زیان نلري

د شکرې ناروغانو لپاره د کور جوړ شوي یا پیرود شوي کوکیز ګلاسیمیک شاخص باید د امکان تر حده ټیټ وي. کله چې دا په کور کې پخلی وکړئ ، اصلي شی دا دی چې ځینې مقررات مراعات کړئ:

• کله چې د ډایبېټیک کوکیز پخول ، نو غوره ده چې د غوړ ، جوای ، وربشې اوړو غوره کړئ.
• د خام چرګې هګۍ مه کاروئ ،
• دا خوندي دی چې د خپریدو یا ټیټ غوړ مارجرین سره مکھن ځای په ځای کړئ ،
• د بورې پرځای ، فروټکوز یا خواږه وکاروئ.

1. بوره د شکر ناروغۍ کوکیز کې ، دا غوره ده چې د خوږو اضافه کړئ چې ګلوکوز نه ډیروي. د مثال په توګه ، سټیویا طبیعي برخه ده. د داسې خوږو شیانو یو چمچ د کوکیز خدمت کولو لپاره کافی دی.
2. اوړه دا غوره ده چې د غنمو ډول ونه کاروئ ، مګر د کچې درجو کارول چې د ګلایسیک شاخص لږ وي. غوره ډایبېټیک کوکیز د بکوایټ ، وربشې یا جويي اوړو څخه ترلاسه کیږي. د څو ډولونو مخلوط کول هم ګټور او زیان نلري. د دانه اوړه اکثرا د کوکيز پخولو لپاره پیرودل کیږي. تاسو نشئ کولی د کچالو یا جوارو نشایسته وکاروئ ، کوم چې د ناروغۍ تیز زیان لامل کیږي.
3. مارجرین دا د ترکیبونو غوره کولو لپاره خورا ګټور دی چیرې چې ورته زیان لرونکي غوړ لږترلږه دوز دی. یو څو چمچونه د خوندور او ناروغۍ پاک کوکیز پخولو لپاره کافی دي. تاسو کولی شئ مارجرین یا مکھن د دې میوو زرغون ډولونو څخه کوکونټ یا ساده م appleو خالې سره ځای په ځای کړئ.

کورني بوره وړ کوکيز

فروټوز د خوږو په توګه کارول کیږي ، او وینیلین د غذا جگر ته خوند ورکوي. هرې اوړه مناسب دي - غوړ یا جوای. ځینې ​​وختونه د مغز ، چاکلیټ ، کوکونټ یو قطره ، هر ډول لیمو ځنځیر په ترکیب کې اضافه کیږي. دا اجزا د ډایبېټیک پیسریانو ته ډیر څرګند خوند ورکوي.

• د مارجرین 1//3 کڅوړه ،
• 1.5 tbsp. اوړه
• 1//3 هنر. فرکټوز یا بل خواږه ،
• یو چټکی مالګه
• د جوړو هګیو جوړه
• تیاره چاکلیټ چپس د سینګار لپاره.

په لوی پین کې ، ټول اجزا مخلوط کړئ ، یو موټی ټوټې ټوټې کړئ ، کوم چې د پیسري سرنج په کارولو سره د حلقو په ب .ه کې په پخلي پارچمنټ کې اچول کیږي. د 15 درجې دقیقو لپاره 200 درجې کې بیک کړئ.

د شکرې بادام کوکیز

• نارنجي
• qu د بوی هګۍ
• 1//3 هنر. خواږه ،
• 2 tbsp. د غلې ټوله اوړه
• low د ټیټ غوړ مارجرین یا مکھن کڅوړه ،
• د پخولو پوډر
• ½ tbsp. د سبزیجاتو غوړ
• غوړ شوي بادام

سبزیجات او نرم مکھن مخلوط شوي ، سویټینر اضافه کړئ او د څټک سره وهل. هګۍ اضافه کړئ او ښه یې ووهئ. اوړه د بیکینینګ پاؤډر او نارنج غوړ سره مخلوط کړئ. راتلل شوي کښته بادام اضافه کیږي. ټوټه په ښه ډول کټ شوې ، د 5-6 خدمتونو کې ویشل شوې. هر یو د 3 سانتي مترو قطر سره رامینځته شوی ، په ورق کې نغښتل شوی او په یخچال کې پټ دی. بیا دوی په حلقو کې کټ شوي او په پارچمنټ باندې خپریږي. د بادام کوکی د 15 دقیقو لپاره په 170-180 درجو کې پخه شوی.

د شکرو لپاره د غوړ کوکیز

• 100 ملی لین ساده اوبه
• ½ tbsp. غوړ
• وانیلین
• ½ پياله بخارۍ ، وربشې يا د اوړو اوړه
• هنر. چمچ کوچ یا غیر غیر غوړ خپروي / مارجرین ،
• ½ د چمچ فرکټوز.

غوړ د اوړو سره مخلوط کیږي. اوبه په تدریج سره اچول کیږي. ټول فروټکوز او وینیلین په یو ډول اوړو ماس کې واچوئ. د کوچنۍ ټوټې کیک د پخلي پاakingه کې د چمچ سره پخه شوي د بیکین کاغذ یا ورق پوښل شوي.

تاسو کولی شئ د اوټیمیل کوکیز د وچې میوو ، تازه بې غوړ شوي بیر یا مغز لرونکو سره وینځئ. د پخلی دمخه ، مميز ، کچل شوي مغز ، د نیبو جوس او وچ شوي چیری ځینې وختونه په وچو کې اضافه کیږي.

د شکرې کوکیز د غوړ سره

• د لږ غوړ غوړ یا رژیم مارجرین 1/3 کڅوړه ،
• د منځنۍ کچې هګیو جوړه
• 1//3 هنر. خواږه ،
• 1.5 tbsp. د جودر اوړه
• وانیلین
• یو چټکی مالګه
• چاکلیټ چپنه د فرکتوز سره.

نرم مارجرین د مکسر یا ساده غوړیو په کارولو سره د سویټینر او وینیلا سره مخلوط کیږي. یو څو هګۍ مات کړئ او اوړه اضافه کړئ. چاکلیټ چپس په بشپړ شوي غوټیو کې وخورئ. پخلی په اسانۍ سره د هضم وړ او خوشبو بهر راځي. مارجرین یا مکھن کولی شي د جوت سره ځای په ځای شي ، او په ترکیب کې اضافه کړئ د اوټیمیل پیرود شوي فلکونه لکه "هرکولیس".

د شکرې ناروغانو لپاره کوکیز - د کور ترکیب (ویډیو)

کوم کوکیز خورا صحي دي او زیان نلري که چیرې یو څوک د شکر ناروغۍ ناروغي ولري؟ البته ، هغه څه چې ستاسو په خپلو لاسونو سره پخلی کیږي. زده کړئ چې څنګه پخپله په کور کې کوکیز جوړ کړئ.

حتی یو بې تجربه پیسری شیف کولی شي په اسانۍ سره پورتني ترکیبونو سره مبارزه وکړي او د کور خوندور کوکیز د عالي ذوق سره ترلاسه کړي ، کوم چې د پیرود شوي میوو او پیسٹری په پرتله په جوړښت کې خورا خوندي دي ، حتی که دوی د شکر ناروغۍ لپاره په ځانګړي څانګه کې اخیستل شوي وي.

د شکرو ناروغانو لپاره خوندور او صحي پیسري

دا هیڅ راز نده چې د شکرې ناروغۍ په څیر جدي ناروغي سخته رژیم ته اړتیا ولري. د خواړو لیست شتون لري چې د شکر ناروغۍ لپاره په کلکه منع دي. پدې لیست کې وروستی ځای د اوړو محصولاتو لخوا اشغال شوی نه دی ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې د پریمیم اوړو څخه جوړ شوي او لوړ ګلیسیمیک شاخص لري. په هرصورت ، تاسو لاهم کولی شئ له وضعیت څخه وتښتي؛ د شکر ناروغۍ اخته کول افسانه ندي! دلته ځانګړي ترکیبونه شتون لري چې تاسو یې کولی شئ خوندور پخه شوي ښه پخلی کړئ چې د ناروغ روغتیا ته زیان رسولو توان نلري.

د شکرې ناروغانو لپاره د اوړو جوړولو قواعد

مخکې له دې چې د شکرو ناروغانو لپاره د پخلي چمتو کولو ته لاړشئ ، لازمي دي چې ځینې مقررات په پام کې ونیسو:

1. یوازې د جودرې اوړه وکاروئ. او دا به غوره وي که چیرې دا د ټیټ درجې او کوسو څخه وي.
2. کوښښ وکړئ چې هګۍ سره کڅوړه مه نیسئ ، مګر تاسو کولی شئ جوش شوي هګۍ د ډکولو په توګه وکاروئ.
3. د مکھن پرځای ، لږترلږه د غوړ مینځپانګې سره مارجرین وکاروئ.
4. بوره د سویټینر سره بدل کړئ. لکه څنګه چې د خواږو لپاره ، دا غوره دی که طبیعي وي ، نه مصنوعي. یوازې یو طبیعي محصول وړ دی چې د تودوخې درملنې په جریان کې د دې جوړښت بدله وساتي.
5. د ډکولو په توګه ، یوازې هغه سبزیجات او میوې وټاکئ چې د شکرې ناروغانو لخوا مصرف کیدلو اجازه لري.
6. د لاندې کوم ترکیبونو کارول ، تاسو اړتیا لرئ د محصولاتو کالوري مینځپانګې په پام کې ونیسئ.
7. کیک یا د لوی اندازو پای پایه مه کوئ. دا غوره ده که چیرې دا د 1 ډوډۍ واحد سره سم کوچني محصول وي.

د دې ساده قواعدو څارنه ، تاسو کولی شئ په اسانۍ او ساده ډول یو خوندور او د مخنیوي درمل چمتو کړئ ، کوم چې به حتما د شکر ناروغ لخوا تعریف شي. غوره اختیار دا دی چې د هګیو او شنو پیاز ، غوړ مرخیړیو ، توفو پنیر ، او نور سره د ریو اوړو کیکونه پخ کړئ.

د ټوټې ، کیک او پای جوړولو لپاره ترکیبونه

دا یو لومړنی ترکیب دی ، د دې پراساس تاسو کولی شئ د شکرې ناروغانو لپاره د هر ډول ډکولو سره بیلابیل پریټزیل ، رولونه ، رولونه وپړئ. د کڅوړې چمتو کولو لپاره ، تاسو 0.5 کیلوګرامه د اوړو ، 30 g خمیر ، 400 ملی لیتر اوبو ، یو پنډ مالګه ته اړتیا لرئ او د لمر ګل ګل غوړ دوه چمچونه. هرڅه مخلوط کړئ ، یو بل 0.5 کیلوګرامه اوړه اضافه کړئ او لچک لرونکي غوړ وخورئ. لوښي په ګرمو تنور کې د کندې سره واچوئ او ډکولو پخلی پیل کړئ. په تندیو کې پیسټری پخ کړئ.

د شکرې ناروغانو لپاره د پیو سربیره ، تاسو کولی شئ یو خوندور او خوشبوونکی کیک پخ کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو 1 هګۍ ، ټیټ غوړ مارجرین ته په 55 G مقدار کې ، د جوای اوړو 4 ټیټ چمچونو کې ، د نیبو پاelو ، مميزو او د شکر بدیل ته اړتیا لرئ. د مکسر په کارولو سره ، هګۍ د مارجرین سره مخلوط کړئ ، خواږه اضافه کړئ او د نیبو ځړول اضافه کړئ. وروسته ، اوړه او مميز په ترکیب کې اضافه کیږي. کڅوړه په چمتو شوي ب formه کې واچوئ او په تندور کې د 200 minutes C په اړه د 30 دقیقو لپاره تودوخه کړئ.

د شکرې ناروغانو لپاره د خوندور او زړه راښکونکي پای چمتو کولو لپاره ، تاسو به 90 g د جوارو اوړو ، 2 هګۍ ، 90 g سویټینر ، 400 g کوټیج پنیر او یو څو ځلې مغز لرونکي مغز ته اړتیا ولرئ. هرڅه مخلوط کړئ ، کڅوړه په پخلي پا sheetه کې واچوئ ، او په میوو سر یې د میوو سره پوښ ​​کړئ - بې بنسټه مlesې او بیرونه. په تنور کې د 180-200 ° C حرارت درجه کې پخ کړئ.

د کڅوړو اختیارونه خورا توپیر کولی شي ، تاسو کولی شئ په بیر ، کاټيج پنیر ، خواږه کریم یا جوی کې غوړ وخورئ ، او د پای یا کیک ډکولو لپاره تازه او کین شوي میوې او بیرونه وکاروئ. د کوچني جیلی لږ سره ، د pectin او طبیعي میوو جوس پراساس چمتو شوی.

د رولونو او کیک جوړولو لپاره ترکیبونه

1. د میوې رول چمتو کولو لپاره ، تاسو به د 3 tbsp مقدار کې کیفیر اوړو ته اړتیا ولرئ. کیفیر په 200 ملی لیتر ، مارجرین - 200 g ، د چاقو په څیر مالګه او 0.5 tsp. سوډا 1 tbsp بیرته واخیستل. l سرکه ټوټې ټوټې کړئ ، په کلینیک فلم کې نغښتل او د 1 ساعت لپاره په یخچال کې واچوئ. پداسې حال کې چې وړه په یخچال کې دي ، ډکول چمتو کړئ: د خواړو پروسسر په کارولو سره ، د 5-6 خواږو مlesو پخه کړئ ، ورته مقدار پلمو ، د نیبو جوس او دارچین اضافه کړئ ، که غواړی مطلوب وي. سوکارازیت. ټوټه په یوه پتلي پرت کې واچوئ ، د میوو ډکولو ته یې ورکړئ او په یو رول کې یې کړئ. د 170-180 ° C حرارت درجه کې د 50 دقیقو لپاره پخ کړئ.
2. د بادام - نارنج کیک. د دې خوندور کیک پخولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ یو نارنج واخلئ ، دا د یو ساعت لپاره په پین ​​کې واچوئ او د تخمونو لرې کولو وروسته یې د بلینډر یا خواړو پروسسر سره کښینئ. درې هګۍ مخلوط کړئ ، ½ چمچ. سویټینر ، غوړ شوي بادام ، پخه نارنجي او 0.5 ټسپ. د پخولو پوډر. مرکب په یوه چ moldاسکه کې واچوئ او د 180 ° C په تودوخې کې د 40-50 دقیقو لپاره پخ کړئ. کیک سپارښتنه کیږي چې له ب theه څخه وځي تر هغه چې یخ نه وي. وروسته له دې چې تاسو کولی شئ دا د غیر غوړ طبیعي جوی سره وخورئ یا دا د کاټیو سره وخورئ.

د کوکیز ترکیبونه

کوکيز د شکرې ناروغانو کې لږ مشهور ندي. دلته ځینې ترکیبونه دي:

1. د اوټیمیل کوکیز جوړولو لپاره ، تاسو 2 tbsp ته اړتیا لرئ. غوړ ، 1 tbsp. د جوی اوړه ، پخلی پاؤر په 2 tsp مقدار کې ، 1 هګۍ ، مارجرین په 100 G مقدار کې ، د بورې بدیل ، مغز ، کشمش او شیدې یا اوبه په 2 tsp مقدار کې. l ټول اجزا مخلوط کړئ ، بشپړ شوي کڅوړه په ټوټو وویشئ ، دوی ته د کوکي ب giveه ورکړئ او په پخلي پا sheetه کې یې واچوئ. اوبیا د 180 of C په تودوخې کې چمتو کیدو پورې.
2. د هرکولین کوکیز چمتو کولو لپاره ، تاسو به فروټوز ، 2 هګۍ ، وینیلین ، هرکولین فلیکس - 0.5 tbsp ته اړتیا لرئ. او 0.5 tbsp. کبان ، وربشې ، جوار یا د اوړو اوړه. حویلۍ له زیلو څخه جلا شوي او چپه شوي. ژیړ د وینیلین اضافه کولو سره د فرکتوز سره ځمکه ده. فلیکس اضافه کړئ ، د ټولې اوړو 2/3 او مخلوط کړئ. سپک شوي سپینونه ، پاتې اوړه اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. د غوړ سره د پخلي شیټ غوړ کړئ ، او دا غوره ده چې دا د غیر لاسي شیټ سره پوښ ​​کړئ او یو سپین چای د چمچ سره پرې کړئ. تر زرو درجو پورې 200 golden C کې سینګ کړئ. مميز په اصل کې په ترکیب کې کارول شوي ، مګر د شکر ناروغانو لپاره دا غوره ده چې دا وچ وچ شوي بیرج یا په میوه لرونکي کریک چای چاکلیټ سره ځای په ځای کړئ.
3. د شکر ناروغۍ لپاره د مlesو سره کوکیز جوړولو لپاره ، تاسو 0.5 tbsp ته اړتیا لرئ. د جوی اوړه او هر څه د اوړو ، 4 هګیو ، bsp چمچ. xylitol ، 200 g مارجرین ، 0.5 tsp. سوډا ، 1 tbsp. l سرکه او وینیلین ژیړ له پروټینونو څخه جلا کړئ او ټوټه ټوټه کړئ ، په دې کې د ایکسیلیتول پرته ټول اجزا اضافه کړئ ، او سوډا د سرکہ سره وسوزوئ. ټوټه د رول لرونکي پن سره راوباسئ او په مساوي مربعونو کې پرې کړئ. 1 کیلو خواږه مlesه واخلئ ، وینځئ ، وخورئ او د هر جگر لپاره د ډکولو په توګه وکاروئ. هر مربع د مylو ډکولو سره د پروټین سره ډک کړئ د زیلیتول سره وهل شوي. په تندور کې په 180 ° C سینګ کړئ.
4. تاسو کولی شئ په کور کې د تایریميسو په نامه د شکر ناروغانو لپاره خوندور درملنه پخلی کړئ. د کیکونو په توګه ، تاسو کولی شئ کوم بې بنسټه وچ کوکیز وکاروئ او د ماسکرپون پنیر (تاسو کولی شئ فلاډیلفیا وکاروئ) ، کریم ، نرم غوړ نه پاک کوټیج پنیر او فروټکوز څخه جوړ شوي ډک سره دې بوی وکړئ. اماریټو او وینیلین په خوند کې اضافه کیدی شي. په شپه کې فرج کې پرت شوي کوکیز.

هغه څه چې خواږه د شکر ناروغۍ لپاره مناسب دي

د شکرې ناروغۍ لپاره خوږونکي د کاربوهایډریټونو له ډلې څخه عبارت دي چې په بدن کې ګلوکوز نه بدلیږي او پدې توګه ناروغي کنټرولوي. د شکرې ناروغانو لپاره د محصولاتو په بازار کې ، د بهرني او کورنیو تولید کونکو د خوږو لوی ډلبندۍ چمتو شوې ، کوم چې د پاؤډ یا محلول ټابلیټونو په ب .ه شتون لري. خواږه او شوګر لازمي ندي ، مګر کوم یو یې ښه دی؟ د دوی ګټه او زیان څه شی دی؟

ولې بوره ځای په ځای کړئ

د اوږد هایپرګلیسیمیا سنډروم یا په ساده الفاظو کې ، د ډایبېټس میلیتس زموږ د وخت رنځ دی. د روغتیا نړیوال احصایوي مطالعاتو په وینا ، د عمر په مختلف ډول کټګوریو کې شاوخوا 30 people خلک د لومړي ډول او ټایپ 2 ذیابیطس اخته دي. د ناروغۍ ایپیډیمولوژی د ډیری لاملونو او وړاندوینې فاکتورونو پراساس ده چې د شکر ناروغۍ پراختیا لپاره رامینځته کیږي ، مګر په هر حالت کې ، دا ناروغۍ درملنې ته مدغم لید ته اړتیا لري.

د ډایبېټس میلیتس کې ، یو اوږد میټابولیک ګډوډي رامینځته کیږي ، کوم چې په وینه کې د بورې لوړې کچې لامل کیږي. د ټایپ 1 یا ټایپ 2 ذیابیطس خطر دا دی چې ناروغي نږدې ټول داخلي ارګانونه او سیسټمونه اغیزه کوي ، او نا وخت درملنه کولی شي جدي او نه هیریدونکې پایلې لامل شي.

د شکر ناروغۍ په درملنه کې یو ځانګړی ځای د ځانګړي رژیم لخوا نیول شوی ، کوم چې د خوږو محدود مقدار پکې شامل دي: بوره ، کنفکشنري ، وچې میوې ، د میوو جوس. دا خورا ستونزمن یا نږدې ناممکن دي چې په بشپړ ډول له خواړو څخه خواږه لرې کړئ ، نو له همدې امله ، د شکر ناروغي ناروغان د خواږو څخه د کارولو سپارښتنه کیږي.

دا معلومه ده چې ځینې د بورې بدیلونه په بشپړ ډول زیان نلري ، مګر داسې شتون لري چې کولی شي روغتیا ته د پام وړ زیان ورسوي. اساسا ، طبیعي او مصنوعي خواږه توپیر لري ، هر یو یې د دې ترکیب کې اجزا لري ، د دوی عمل د وینې شکر کمولو لپاره دی.سویټینرز د 1 ډول او د 2 ذیابیطس میلیتس لپاره کارول کیږي.

طبیعي خواږه

طبیعي خواږه د طبیعي خامو موادو څخه جوړ شوي ، دوی د خوږ خوند او لوړ کالوري مینځپانګه لري. د بورې ورته بدیلونه په اسانۍ سره د معدې له لارې جذب کیږي ، د انسولین د زیات تولید لامل نه کیږي. د طبیعي خواږو مقدار باید په ورځ کې له 50 ګرامو څخه ډیر نه وي. ډاکټران اکثرا سپارښتنه کوي چې د دوی ناروغان طبیعي د شکر بدیلونه وکاروي ، ځکه چې دا د انسان روغتیا ته زیان نه رسوي ، د شکریت ناروغانو بدن لخوا ښه زغمل کیږي.

د زیان رسوونکو بوټو بدیل له بیر او میوو څخه لاسته راغلی. د دې کالوري مینځپانګې سره دا شوګر یادوي. فروټوز د ځیګر لخوا ښه جذب شوي ، مګر د ډیر کارولو سره دا لاهم د وینې شکر وده کولی شي (کوم چې بې شک د شکرې ناروغي لپاره زیانمن دی). ورځنی خوراک باید له 50 ملی ګرام څخه زیات نشي. دا د 1 ډول او د 2 ذیابیطس لپاره کارول کیږي.

Xylitol د E967 خواړو ضمیمه په توګه پیژندل کیږي. دا د غره ایرو ، ځینې میوو ، بیرونو څخه جوړ شوی. د دې محصول زیاته کارول کولی شي په معدې کې اختلال رامینځته کړي ، او د ډیر مقدار په صورت کې - د Cholecystitis شدید برید.

د مفصلونو د درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره ډایب نوټ کارولی دی. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

سوربټول - د خواړو ضمیمه E420. د دې بورې بدیل منظم کارول تاسو ته اجازه درکوي خپل جگر د زهرجن موادو او اضافي مایع پاک کړئ. په شوګر کې د هغې کارول په وینه کې د ګلوکوز د زیاتوالي لامل نه کیږي ، مګر دا محصول خورا لوړ کالوری دی ، او ډیری وختونه د شوګر په ناروغانو کې د بدن د وزن زیاتوالي کې مرسته کوي.

سټیویوسایډ یو خوندور دی چې د سټیویا په څیر له بوټي څخه جوړ شوی دی. د شکرو بدیل د شوګر په ناروغانو کې ترټولو عام دی. د دې کارول کولی شي د وینې شکر کم کړي. د دې خوند لپاره ، سټیویوسایډ د بورې څخه ډیر خوندور دي ، په عملي ډول کالوری نلري (دا یو نه منل کېدونکي ګټه ده!). دا د پوډر یا کوچنۍ تختو په ب formه تولید کیږي. په ذیابیطس کې د سټیویا ګټې د ساینسي څیړنو له مخې ثابت شوي ، نو د درملو صنعت دا محصول په څو شکلونو تولیدوي.

د طبیعي اصلي ذیابیطس خواږه کیمیاوي مرکبات نلري چې د ګلوکوز مقدار باندې تاثیر کوي ، دوی د 1 ډول یا ټایپ 2 ډایبایټس میلیتس لپاره کارول کیدی شي ، د راز راز شریان محصولاتو ، چای ، حبوبات او نورو خواړو محصولاتو کې اضافه شوي. د بورې ورته بدیلونه نه یوازې صحي ، بلکې خوندور هم دي. د دوی خوندیتوب سره سره ، دوی باید د ډاکټر سره مشورې وروسته وکارول شي. طبیعي خواږه په کالوري کې لوړه ده ، نو احتمالي خلک اړتیا لري چې د ډیر کارولو څخه ډډه وکړي.

مصنوعي خواږه

مصنوعي خواږه کم کالوري مینځپانګه لري ، د وینې شکر وده نه کوي او په بشپړ ډول له بدن څخه خارج کیږي. مګر د ورته محصولاتو تولید کې ، مصنوعي او زهرجن برخې اکثرا کارول کیږي ، د هغې ګټې چې کولی شي په لږ مقدار کې وي ، مګر بشپړ ارګانیزم زیان رسولی شي. ځینې ​​اروپایی هیوادونو د مصنوعي خواږو تولید منع کړ ، مګر دا اوس هم زموږ په هیواد کې د شکر ناروغانو په مینځ کې شهرت لري.

سانچارین د شکر په ناروغۍ کې لومړی خوندور دی. دا مهال د نړۍ په ډیری هیوادونو کې منع شوی ، لکه څنګه چې کلینیکي مطالعاتو ښودلې چې د دې منظم کارول د سرطان پرمختګ لامل کیږي.

متبادل ، کوم چې په دریو کیمیاوي توکو مشتمل دی: اسپرټیک اسید ، فینیلایلینین او میتانول. مګر مطالعې ښودلې چې د دې کارول کولی شي روغتیا ته جدي زیان ورسوي ، لکه:

• د مرغیو بریدونه
• د دماغ جدي ناروغي ،
• او عصبي سیستم.

سایکلات - د معدې ټریټ په چټکۍ سره جذب کیږي ، مګر ورو له بدن څخه خارج کیږي. د نورو خواږو برخلاف ، دا لږ زهرجن دی ، مګر د دې کارول لاهم د پښتورګو ناکامي خطر زیاتوي.

اسیسلفیم

د منظم بورې څخه 200 ځله خوږ. دا ډیری وختونه آیس کریم ، سوډا او خواږو ته ویل کیږي. دا ماده بدن ته زیان رسوي ، ځکه چې دا د میتیل الکول لري. د اروپا په ځینو هیوادونو کې په تولید کې منع دی.

د پورته یادو شویو پراساس ، موږ پایله کولی شو چې د مصنوعي شکر بدیل کارول د بدن لپاره ښه څخه ډیر زیان لري. له همدې امله دا غوره ده چې طبیعي محصولاتو ته پاملرنه وکړئ ، او همدارنګه ډاډه اوسئ چې د هر محصول کارولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ چې په یو یا بل ډول کولی شي روغتیا اغیزه وکړي.

د حمل او شیدو ورکولو په جریان کې د مصنوعي خوږو کارولو څخه سخته منع ده. د دوی کارول کولی شي جنین او خپله میرمن ته زیان ورسوي.

د ډایبېټس میلیتس کې ، دواړه لومړی او دوهم ډولونه ، د مصنوعي شکر بدیلونه باید په اعتدال کې وکارول شي او یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته. دا باید په یاد وساتل شي چې خواږه کسان د شکر ناروغۍ درملنې لپاره په درملو پورې اړه نلري ، په وینه کې د ګلوکوز مقدار کم نه کوي ، مګر یوازې د شوګر ناروغانو ته اجازه ورکوي چې منظم شوګر یا نور خواږه مصرف کړي ترڅو خپل ژوند "خوښ کړي".

اوس مهال ، د شکر ناروغانو په مینځ کې ، سټیویا سویټینر ، چې د بورې کچه تنظیمولو وړتیا لري ، د 1 او 2 ډایبېتېز لپاره د پروفیلیکټیک په توګه کارول کیږي. د شکر ناروغۍ محصولاتو لپاره په بازار کې ، سټیویا نه یوازې د خوږ کونکي ب theه وړاندې کیږي ، بلکه د بوټو چای ، ټابلیټونه ، کیپسول په ب .ه هم وړاندې کیږي. سټیویا د منظم استعمال سره تاسو ته اجازه درکوي چې:

• د وینې ګلوکوز نورمال کړئ
• د بدن غوړ وسوزوئ
• د وینې ماکروکلرول ښه کړي ،
• د وینی فشار ثبات ،
• د وینې کولیسټرول ټیټ کړئ.

د مطالعې په جریان کې ، دا وموندل شوه چې که سټیویا د شکر ناروغي ناروغ په غذا کې شتون ولري ، نو دا تاسو ته اجازه درکوي د ځګر او پانقراس فعالیت بیرته راولي ، ترڅو خپل انسولین تولید کړئ.

د سایټیا شوګر بدیل د شوګر لپاره نه یوازې شوګر بدلولی شي ، بلکې د شکر ناروغي عمومي حالت ته وده ورکوي. سټیویا د 100 her بوټو محصول دی چې هیڅ contraindication نلري ، د انسان په بدن باندې زهرجن تاثیر نلري او د کارونې لپاره په بشپړ ډول خوندي دی.

د ټایپ 1 یا ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د خوږ کونکو ګټې او زیانونه د طبیعي خواړو غوره کولو لپاره راوتلي چې په بدن باندې زهرجن تاثیر نلري او د کارولو لپاره یې بشپړ خوندي دي ، لکه سټیویا. په هر حالت کې ، ډایبېټیس یوه جدي ناروغي ده چې د ناروغ او ډاکټر دواړه لخوا دوامداره څارنې ته اړتیا لري.

ځان درمل کول یا د رژیم نه اطاعت کول کولی شي جدي او نه هیریدونکي پایلې لامل شي. له همدې امله تاسو اړتیا لرئ په یو متخصص باور وکړئ څوک به تاسو ته ووایی چې کوم خواږه ستاسو په قضیه کې کارول غوره دي ، ګټورې وړاندیزونه ورکړئ او سمه درملنه یې کړئ ترڅو ناروغي کنټرول شي.

سټیویا او سوکارلوز: ولې ډاکټران وړاندیز کوي

په اوس وخت کې ، دوه خوږونکي شتون لري چې د مخنیوي او ضمني اغیزې نلري:

• سوکراس په دې برخه کې د وروستي نسل ترټولو خوندي ماده ده ، کوم چې د عادي شوګر څخه بدلیږي ، د ځانګړي پروسس په جریان کې. د دې څخه مننه ، د محصول کالوري مینځپانګه کميږي او په بدن کې د ګلوکوز غلظت اغیزه کولو لپاره د دې وړتیا لرې کیږي. سوکرولوز هیڅ کارسنجینیک ، متیوژیک او نیفروټوکسیک تاثیرات نلري. سربیره پردې ، ماده په بشپړ ډول د بدن لخوا نه جذب کیږي او د کاربوهایډریټ میتابولیزم باندې تاثیر نه کوي ، نو دا د شکرو او موټرو خلکو کې کارول کیدی شي ،
• سټیویا د ورته نوم د بوټو پا leavesو څخه استخراج دی ، کوم چې د شاتو واښو هم ویل کیږي. دا د بورې سره په خوند کې غوره دی او د دې سره د شاتو ځای په ځای کول ممکن دي. ماده هم ډیری درملو خصوصیات لري: دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي ، د حجرو او نسجونو ضعیف پروسې سستوي ، کولیسترول کموي ، او په عمومي ډول میتابولیزم ته وده ورکوي.

د خوږو ډولونه

انسانیت وروسته له هغې د استخباراتو کچه په چټکۍ سره وده پیل کړه کله چې د بورې صنعتي تولید په وختونو کې زیاتوالی وموند او دا محصول هرچا ته چمتو شو. د عصري انسان دماغ ، خالص ګلوکوز ته اړتیا لري ، کافي اندازه بوره ترلاسه کوي او په تولیدي ډول کار کوي.

د دې خالص محصول ډیریدل په بدن کې زیرمه شوي ، د غوړ په ب .ه کې په زیرمو کې ذخیره کوي. هغه دا د فعال فزیکي هڅو سره کاروي ، او دا ملکیت د هغه سره د خپلو دندو ساتلو کې مرسته کوي.

د انساني بدن دغه ب ،ه ، د پیړیو په اوږدو کې وده شوې کله چې شوګر کافي نه و ، د عصري انسان لپاره د ډیری ناروغیو لامل ګرځیدلی. د ناروغیو اصلی لامل لکه کانډیډیسیس ، چاقۍ ، د شکر ناروغي د خوږو ، کیکونو ، خواږو څښاکونو کارول و.

خواږه کونکي د بدن ښه کولو لپاره د خواږو مصرف کمولو لپاره ډیزاین شوي.

فعاله فزیکي فعالیت د ډیری خلکو ژوند څخه خارج شوی ، او خواړه کې خواږه ډیریږي. د پایلې په توګه ، میتابولیزم ګډوډ کیږي ، چاقۍ وده کوي. وروسته له هغه چې په ځینو خلکو کې پانقراص نور نشي کولی انسولین تولید کړي ترڅو ټولې مصرف شوي خواږه پروسس کړي. دا پدې مانا ده چې د ډایبېټایټ دوه ډوله دی.

د خوږ عاشقانو لپاره د بورې مصرف محدودولو او د دې د وینې کچه نورمال کولو لپاره ، ډاکټران د خوږو خوړو وړاندیز کوي.

دا د رژیم پرمهال اړین دي ، کله چې اړتیا وي بدن د شته سټاک پروسس کولو لپاره اړ ایستل شي.

د شکر ناروغۍ 2 لپاره خواږه کم کالوري مینځپانګه لري ، خورا خوندور خوند ، ښه محلول. دا کیدی شي په لابراتوارونو کې مصنوعي تولید شي یا د طبیعي محصولاتو کیمیاوي درملنې وروسته ترلاسه شي چې پکې شتون ولري.

څنګه چې د دوی تولید د کیمیاوي پروسو پراساس دی ، دوی ټول اړخیزې اغیزې لري. انفرادي برداشت نه کول د دوی تر ټولو عام دی.

مصنوعي خواږه

ترکیب شوي امینو اسیدونه خورا خوند لري ، غیر مغذي مواد.

سانچارین لومړی د بورې بدیل و. دا کیمیاوي محصول ، د سلفامینو - بینزویک اسید سره یوځای کولو لخوا رامینځته شوی ، د شلمې پیړۍ په لومړۍ نیمایي کې مشهور شو ، کله چې د شکرې شدید کمښت شتون درلود.

دا په درملتون کې د ټابلیټ ب formه کې اخیستل کیدی شي ، مګر د یو شخص لپاره خوندي ورځني مصرف په ورځ کې یوازې 4 ټوټې دي ، ځکه چې دا د مختلف ډوله تومورونو رامینځته کیدو لامل کیدی شي.

سکلامات د خوږ شربت یا ګولیو په شکل کې اخیستل کیدی شي. دا په حبوبات او پیسریو کې اضافه کیږي ، ځکه چې کله تودوخه دا خوند نه ورکوي. دا کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي.

مصنوعي ډولونه ارزانه دي:

1. ایسسلفی پوټاشیم ، کوم چې د زړه ناکامۍ کې محدود دی.
2. Aspartame ، د فینیلکیټونوریا لپاره منع شوی.
3. سوډیم سایکلات ، کوم چې باید د پښتورګو ناکامي لپاره ونه کارول شي.

د سایکلایټس او اسپارټام لپاره ورځنی نورم د 1 کیلوګرام وزن لپاره 11 ملی ګرامه دی.

طبیعي خواږه

سوربټول ، ژیلایټول او فروټکوز د شوګر الکوزول اړوند طبیعي خواږه دي.

سوربیټول په کریسټال ب formه شتون لري. دا سپین رنګ او خوږ خوند لري. دا له جواني څخه تولیدیږي. دا کولیریټیک او لایق اثر لري. په فی G 4 kcal دا ډول خواږه د 2 ډوله شکری لپاره خواږو تر مینځ یو زړه راګیره کوي.

Xylitol هم طبیعي کیمیاوي مرکب ته اشاره کوي او د پوډر په ب .ه تولید کیږي. دا د ټیټ کالوري محصول دی. په 1 g xylitol کې ، یوازې 4 kcal. دا پخلی کې د شکر پرځای کارول کیدی شي.

فروټوز له میوو څخه تولیدیږي. دا یو مونوساکریډ دی چې په ټولو خوږو میوو کې موندل کیږي. دا خواږه په غوره توګه د ځيګر لخوا جذب کیږي ، او د ډیرې اندازې سره ، بدن دا د شوګر نورو ډولونو په پرتله ډیر فعال په غوړ بدلوي. دا د انسان لپاره لومړنی شوګر شتون درلود ، او بدن یې د راتلونکي لپاره ذخیره کولو لپاره کارول شوی و. فروټوز لږ څه د وینې شکر لوړوي ، د ګلوکوز برعکس.

د ورځني مصرف په ورځ کې له 50-70 g څخه ډیر ندی. دا د یو بالغ لپاره نورم دی.

د ډایبېټس میلیتس یوه ناروغي ده چې بوره یې د ورځني مینو څخه خارجوي. پرځای یې ، تاسو باید د دې بدیلونه وکاروئ. مګر ایا دا ټول بې ضرر دي؟ هر سویټینر نشي کولی د وینې ګلوکوز کم کړي.

نن ورځ ، د بورې ډیری ځایونه شتون لري. ډاکټران معمولا د شکر ناروغي لپاره د بورې بدیل وړاندیز کوي. ډیری یې د غذایی تکمیل په توګه هم کاروي. په هرصورت ، ټول خواږه زیان نلري. دا غوره ده چې د شکر ناروغانو لپاره طبیعي خواږه غوره کړئ ، مګر د دې لپاره چې پوه شئ چې څرنګه شوګر بدلولی شئ ، تاسو اړتیا لرئ د هر محصول ځانګړتیاوې وپیژنئ.

د طبیعي تغذیه کونکي خوراکي توکي خورا لوړ کالوري دي ، سربیره پردې ، د دوی ډیری ډیری د میز ریت شکر په پرتله خوند کې خورا رنګ لري. له همدې امله ، د طبیعي خواږو سره د 2 ډایبېتېز کې د بورې ځای په ځای کول کار نه کوي ، استثنا یې سټیویا ده.

طبیعي خواږه

طبیعي بدیلونه ډیری کاربوهایډریټ لري ، او د ټولو شوګرانو لپاره مناسب ندي. نو ، ایا دا ممکنه ده چې شکري د طبیعي خواږو سره په شوګر کې ځای په ځای شي او کوم سویټینر غوره کول غوره وي؟

ټول خواږه په دوه ډوله ویشل شوي دي - طبیعي او مصنوعي. دا ، په بدله توګه ، لاندې نورو ډولونو ته ویشل شوي دي:

• ګلوکوز ته بدل شوی ، مګر خورا ورو ، ځکه د دوی له امله د هایپرګلیسیمیا لامل نه کیږي - د بورې الکوهولونه ، فرکتوز ،
• په بشپړ ډول د مصرف وروسته ګلوکوز ته ندي بدل شوي او په بدن کې یې کچه لوړه نه کړئ - خواږه.

د بدیلونو کوم انتخاب غوره کولو لپاره باید ستاسو د ډاکټر سره په تفصیل خبرې وشي ، او بیا به موږ د دوی هر یوه په اړه تفصیل سره ووایو.

احتمالي contraindication

ډیری سویټینر د هر هغه چا لپاره contraindated دي چې د ځګر ناروغي لري. دوی د الرجی ، معدې ناروغیو لپاره هم مخنیوی کوي. ځینې ​​خوږونکي د کم کارسنجیک ملکیتونه لري او د هغه خلکو لپاره مخنیوی کیږي چې احتمالي سرطان لري.

فروټوز د شوګر سره ورته تناسب لري. ځکه چې دا د ګلوکوز ایسمیر دی او د بورې برخه ده. په بدن کې ، فرکتوز ګلوکوز ته اړول کیږي. د انسولین انجیکشن وروسته ، د ګلوکوز غلظت بحالولو لپاره د فروټکوز لږ مقدار کارول کیدی شي. په وینه کې د کاربوهایډریټونو لوړ غلظت سره ، د فرکتوز کارول په کلکه مخالف دي.

پدې توګه ، خواږه د پولی هایډریک الکوهولونه ، ګلایکوسایډونه او نور توکي دي چې کاربوهایډریټ نلري ، مګر خوږ خوند لري. دا مواد د انسولین برخه اخیستنې پرته په بدن کې مات شوي؛ ګلوکوز د دوی ماتیدو وروسته نه جوړیږي. نو ځکه ، دا درمل په شوګر کې د ګلوکوز مقدار اغیزه نه کوي.

په هرصورت ، ټول خواږه ضمني اغیزې لري. ځینې ​​یې کارسینجینونه دي ، نور یې د بصیرت لامل کیږي ، او نور یې ځيګر له سره پورته کوي. له همدې امله ، کله چې د دوی کارول ، ناروغ اړتیا لري چې محتاط اوسي او ډاډ ترلاسه کړي چې د کاربوهایډریټ ضعیف خواړو خواږه کولو خواهش د جدي پیچلتیا لامل نشي.

د شکر ناروغۍ لپاره د بورې بدیل: ډولونه ، زیانونه نلري یا نه

د شکرې ناروغۍ لپاره خوږونکي د کاربوهایډریټونو له ډلې څخه عبارت دي چې په بدن کې ګلوکوز نه بدلیږي او پدې توګه ناروغي کنټرولوي. د شکرې ناروغانو لپاره د محصولاتو په بازار کې ، د بهرني او کورنیو تولید کونکو د خوږو لوی ډلبندۍ چمتو شوې ، کوم چې د پاؤډ یا محلول ټابلیټونو په ب .ه شتون لري.

خواږه او شوګر لازمي ندي ، مګر کوم یو یې ښه دی؟ د دوی ګټه او زیان څه شی دی؟