ملټيټول: د خوږو ګټې او زیانونه

ملټيټول (مالټیټول) یو پولی هایدریک الکول دی چې د بیلابیل ډولونو نشایستي څخه لاسته راځي. دا د شربت یا سپین پوډر ظهور لري.

دا لومړی ځل په شپیتمو کلونو کې په جاپان کې تولید شوی و.

25 د بورې نه لږ خواږه. د کالوری مینځپانګه د بورې په پرتله 2 ځله ټیټه ده - په هر 100 ګرامه کې 210 کیلوال.

دا په اوبو کې ښه حل کیدونکی دی ، د تودوخې درملنې سره مقاومت کوي. د دې ملکیتونه بوره ته ورته دي ، له همدې امله دا دومره مشهور شوی. دا کولی شي کارمل او ټینګ کړي. دا پرته له کوم ځنډ پرته خوندور خوږ خوند لري ، حتی په لوی مقدار کې.

د خواړو ضمیمه اشاره شوې E965

د مالټيټول کارول

1. دا په فعاله توګه د ټوخي شربتونو تولید کې په طب کې کارول کیږي. د ماشومانو لپاره د ویټامینونو په جوړولو کې هم کارول کیږي ، او د ستوني ناروغیو درملنې لپاره لوزینګ.
2. دا د خوړو په صنعت کې د نړیوال شوګر بدیل په توګه کارول کیږي. د دې د ټیټ کالوری مینځپانګې او نسبتا ټیټ ګلیسیمیک شاخص له امله ، دا ډیری ډیری رژیم او د شکر ناروغۍ خواړو کې اضافه کیږي.

د مالټيټول کارول او احتمالي زیان لپاره قواعد

د مالټيټول ورځنی مصرف دی 90 ګرامه.

سربیره پردې ، دا خورا مشهور دی ، او په ډیری محصولاتو کې موندل کیږي. د دې نورم څخه د اوښتو خطر شتون لري. له همدې امله ، په ډیری هیوادونو کې ، مالټیټول لرونکي کڅوړې نه یوازې د هغې مینځپانګه په ګوته کوي ، بلکه د ډیرې اندازې څخه اړخیزې اغیزې هم لري.

د پخواني USSR هیوادونو کې داسې کوم نورم شتون نلري ، او تاسو ممکن حتی د دې خوږ کارونکي کارولو په اړه هم نه پوهیږئ. د مثال په توګه ، ډیری محصولات چې د "بورې وړیا" لیبل شوي په حقیقت کې مالټيټول لري. او که چیرې ډیری وخت د خواړو محصول شتون ولري ، نو د لو احتمال سره به تاسو د دې مادې ډیر برخه ترلاسه کړئ.

اړخیزې اغیزې خورا ویره نلري ، مګر ناخوښ دي. دا ده جلغوز او پیوستون.

کله چې طبیعي مالټيټول کاروئ ، یو څوک باید هیر نکړي ، د مصنوعي خوږو برعکس ، دا کالوری او کاربوهایډریټ لري. او د دې GI له 25 څخه تر 56 پورې. 25 پاؤډ کې 25-35 ، او په شربت کې 50-55 کې توپیر لري. او دا ارقام د فرکتوز ، سوربټول ، ژاییټول او نورو طبیعي شکر ځایونو څخه د پام وړ لوړ دي.

بوره ته د دوزونو تناسب خورا ساده دی - د 4 لخوا د بورې مقدار تقسیم کړئ.

د ډایبېټز مالټيټول

د شکر ناروغۍ سره ، مالټيټول ترټولو ښه خوږ ندی. د دې کالوري مینځپانګه د زایلټول یا سوربټول سره ورته ده. سربیره پردې ، د ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی.

مالټيټول د کور جوړ شوي کیکونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي د کوم لپاره چې ژاییټول مناسب نه وي. مګر په ورته وخت کې ، څوک تاسو د شربتول کارولو څخه مخنیوی کوي؟

په عموم کې ، دا سویټینر د ډیټیټیک ناشلو تولید کونکو لپاره د کور د شکرې ناروغۍ په پرتله ډیر مناسب دی.

د نورو بورې بدیل لپاره ، دا برخه وګورئ. د بورې بدیلونو ټولو ب featuresو سرته پاتې شئ ، او په هوښیارۍ سره یې غوره کړئ.

د شکر ناروغي ملټيټول

دا خواږه د نشایستي څخه جوړ شوي ، هغه مواد دي چې په جوار یا بوره کې موندل کیږي. دا خوږ خوند لري ، کوم چې 90 suc د سوکروز خوږ یاد ساتي.

د بورې بدیل (E95) ځانګړتیا بوی نلري it دا د سپینې پوډر په څیر ښکاري. یوځل د انسان په بدن کې ، خوږونکی په شربتول او ګلوکوز مالیکولونو ویشل شوی. ملټیتول په مایع کې خورا محلول کیږي ، مګر په الکول کې تحلیل کول اسانه ندي. د خوږ خواړو ضمیمه په لوړه کچه هایډرولایډ شوی دی.

د مالټیټول ګلاسیمیک شاخص 26 دی ، یعنی. دا د عادي بوره نیمایي ده. نو ځکه ، تغذیه کاران او ډاکټران د شکرې ناروغانو لپاره د دې خوږ خواړو سپارښتنه کوي.

ملټیتول شربت په وینه کې د ګلوکوز په کچه اغیزه نه کوي ، د دې کیفیت له امله دا په بیلابیلو خوږو کې اضافه کیږي (د شکر ناروغانو لپاره خواږه ، د چاکلیټ بارونه) ، دا د شکر ناروغۍ لپاره ارزانه کوي. په هرصورت ، د دې سویټینر ګټه پدې حقیقت کې ده چې دا د بورې د نورو ډولونو په پرتله کم کالوري مینځپانګه لري.

پام وکړئ! یو ګرام مالټيټول پکې 2.1 kcal لري ، نو دا د شوګر او نورو اضافو څخه ډیر صحي دی.

د لږترلږه کالوري مینځپانګې له امله ، تغذیه کاران په مینو کې د مالټيټول شربت په ګډون مشوره کوي پداسې حال کې چې مختلف خواړه تعقیبوي. همدارنګه ، د مالټیټول ګټه دا ده چې دا د غاښونو روغتیا باندې منفي تاثیر نلري ، له همدې امله دا د کیریجز مخه نیولو لپاره کارول کیږي.

د مالټيټول شربت اکثرا نن د ورته مetsو په جوړولو کې اضافه کیږي لکه:

• جام
• خواږې
• کیکونه
• چاکلیټ
• خواږه پیسری
• ژاوله

د محصول نوم

د اروپا کوډ ای 965 (بل املا E - 965) دوه محصولات ډیزاین کوي:

• مالټيټول (i) ، د مالټيټول نړيوال مترادف ، متبادل نومونه: مالټيټول ، هايدروجنيټ مالټوز ،
• مالټيټول شربت (ii) ، نړیوال نوم مالټيټول شربت.

فرانسوي شرکت روکیټ فریس د خواړو ضمیمه ای 965 د خپل پیټ شوي نومونو لاندې تولید کوي: سویټ پرل (مالټیټول) ، LYCASIN HBC (لیکیکین HBC) - مالټیتول سرپ.

د موادو ډول

ایډیټ ای 965 د خوږونکو په ډله کې شامل دی ، مګر دا فعالیت اصلي نه ګ .ل کیږي.

ډیری وختونه ماده د ګیلینګ او اوبو ساتلو اجنټ ، ګاenه کونکي ، او د استحکام ثبات کونکي په توګه کارول کیږي.

د کیمیاوي نقطه نظر څخه ملټیتول یو پولی هایډریک الکول دی. سویټینر د انزایمیک هایډرولیس لخوا د طبیعي مالټوز ډیسکچارډ (مالټ شوګر) څخه ترکیب شوی. خام توکي جوار یا د کچالو نشایسته ده ، لږ عموما د غلو محصولات.

تولید کونکي اضافه ای 965 (i) د مصنوعي نارنجونو ، د بورډ ډرم یا بکسونو کڅوړو کې بسته بندي کوي. د بې ثباته شوي پالیتیلین اضافي کڅوړه دننه دننه کیږي ترڅو محصول له لندبل څخه خوندي کړي.

د مالټيټول شربت ګنډل شوی ، د سویټینر چمتو شوي مقدار پورې اړه لري ، په لاندې کانټینرونو کې:

• کین (25 ل) ،
• پلاستيکي یا فلزي بیرل (245 l) ،
• پلاستيکي کیوب (1000 l).

ملټيټول په پرچون پلور په پلور مهر شوي کڅوړو یا پلاستیکي جارو کې د سکرو کیپ سره پلورل کیږي. د مالټیتول شربت - په شیشې (پلاستيکي) بوتلونو یا جارونو کې.

چیرته او څنګه غوښتنه وکړئ

اضافی ای 965 په روسیه ، ډیری اروپایی او آسیایی هیوادونو ، متحده ایالاتو ، او آسټرالیا کې د کارولو لپاره منظور شوی.

د ناڅاپي وروستهټیسټ نشتون ، د سوکروز په څیر کارملیز کولو وړتیا ، او حرارتي ثبات د ټیټ کالوري خوړو محصولاتو تولید کونکو ترمنځ د مالټیټول شهرت روښانه کوي.

خواږه ای 965 دلته موندل کیدی شي:

• د لبنیاتو ، میوو شیریني ،
• د ناري حبوبات
• آیس کریم
• مرغلره
• د مچيو جوړول
• muffins
• ساسونه
• ژاوله

جام ، جام ، جیلی او ورته محصولات جوړونکي د ارګولوپټیک ځانګړتیاو ته وده ورکولو لپاره د نورو ژولو ایجنټونو سره ملاټیلول مخلوط کاروي. ایډیټ ای 965 محصولاتو ته ځانګړی رو transparencyتیا ورکوي ، بوی لوړوي ، او بهرني نفوذونو ته مقاومت زیاتوي.

په مچۍ کې ، مالټیټول شربت د اوبو ساتلو اجنټ او نمی تنظیم کونکي په توګه کار کوي. ماده د سوکروز کریسټال کولو پروسه ورو کوي. دا تاسو ته اجازه درکوي د محصول ټاکل شوي مستقلات او جوړښت خوندي کړئ.

ملټیتول په پراخه کچه د درملو صنعت لخوا کارول کیږي.

ډیری شربتونه ، تعلیقونه ، د انسټیټ ټابلیټونه او نور درمل چې د "بوره پاک" په نوم لیکل شوي د اضافی E 965 لري.

د درملو محصولاتو تولید کې ، مشهور پولیول یو شمیر تخنیکي فعالیتونه ترسره کوي:

• د ټابلیټ وړونکی ،
• لنده دانه
• په چایبل ټابلیټونو او لوزینجونو کې ژور.

سویټینر ای 965 د وزن کمولو او ویټامین پیچلیو لپاره د بیولوژیکي اضافاتو یوه برخه ده ، په شمول د ماشومانو لپاره.

د غاښونو انیمیل - خوندي مالټیټول د شفاهي پاملرنې محصولاتو جوړونکو لخوا کارول کیږي.

د غوړ لپاره بدیل او مستقل توب لپاره ، E 965 د رطوبت او تغذیه کولو مخ کریمونو کې شامل دی.

ګټه او زیان

په عموم کې ، E 965 خوندي ګ isل کیږي.

ماده د غاښونو په انیمال باندې هیڅ زیان رسونکی تاثیر نلري او د زیږون لامل نه ګرځي ، ځکه چې مالټيټول د شفاي بکتیریا لخوا نه ماتیږي.

یوځل د هاضمې په جریان کې ، محصول خورا ورو ورو جذب کیږي ، په تدریج سره ډیکټروز ، مینټیتال او سوربټول ته ماتوي.

یوازینی اړخیز اثر چې د سویټینر E 965 د لوی مقدار کارولو له امله رامینځته کیږي یو جلبونکی اثر دی. د نورو ټولو پولیولونو په څیر ، مالټیټول د سست هضم کیدو له امله په کولمو کې د اوسټومیک فشار ډیرول رامینځته کوي. دا د peristalsis ډیروالي لامل کیږي. په یو شمیر هیوادونو کې (متحده ایالات ، ناروې ، آسټرالیا) د E 965 ضمیمه لرونکي محصولاتو کڅوړو ته اخطار ورکول کیږي چې که چیرې ډیر وکارول شي نو د احتمالي عوارض اغیزو په اړه یې خبرداری ورکړی.

په ځینو مواردو کې ، ماده کولی شي د خولې او پاړسوب لامل شي.

مهم! د جواز ورځنی خوراک په رسمي ډول نه دی ټاکل شوی ، مګر دا د خوندیتوب 90 g g څخه ډیر نه کارولو لپاره خوندي ګ .ل کیږي.

احتیاط سپارښتنه کیږي چې د شکرو ناروغانو لپاره مالټيټول واخلئ. د تکمیل ګلاسیمیک شاخص د پاؤر لپاره 25–35 واحدونه او د شربت لپاره 50-56 واحدونه دي. دا د سوربټول ، زیلیتټول او فرقتوز څخه لوړ دی.

لوی جوړونکي

د مالټيټول په تولید کې د نړۍ مشر د انعکاس روکیټ فرس (فرانسه) دی چې په 193333 in کال کې د یوې خصوصي کورنۍ تصدۍ په توګه تاسیس شو. اوس دا شرکت په هسپانیه ، ایټالیا ، انګلستان ، رومانیا ، هند ، چین او کوریا کې د نشایستي پروسس کولو فابریکې لري. په روسیه کې ، رسمي توزیع کونکي د ABH محصول (ماسکو) دی.

ایډیټ ای ای 965 د چین بازار جوړونکو لخوا روسی بازار ته هم وړاندې کیږي:

• د شینډونگ مالټیتول بیولوژیکي ټیکنالوژي شرکت. لمیټډ ،
• شوګنګ هوالی شوګر الکول کمپنی ، ل.
• د هیفي ایورګرین کیمیکل صنعت شرکت ، ل.

هغه خلک چې خپل وزن څارنه کوي باید په پام کې ونیسي چې محصول کالوری دی! سربیره پردې ، مالټیټول ، چې د سوکروز په پرتله لږ خواږه دي ، د مصرف شوي توکو مقدار کې زیاتوالي لامل کیږي. دا نه یوازې د هاضمې د ګډوډیدو لامل کیږي ، بلکې د اضافي پونډونو سیټ هم هڅوي. کله چې په هوښیارۍ سره کارول کیږي ، E 965 د سوکروز لپاره ګټور بدیل کیدی شي.

بیولوژیکي ملکیتونه

ملټیتول د هایدروجنیټ مالټوز لخوا ترلاسه کیږي چې د نشایستي څخه ترلاسه شوي.

کاریال

د مالټيټول د لوړې خوږوالی له امله ، دا معمولا د بې خوږه خواږو په تولید کې د نورو خوږو اضافو پرته کارول کیږي - خواږه ، ژاوله ، چاکلیټ ، پیسري او آیس کریم. دا د درملو صنعت کې د ټیټ کالوري خوږ خوندور کس په توګه کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د شربتونو تولید کې (مالټیټول شربت د هایدروجنیټډ نشایسته هایډروالیزیټ این دی) ، د سوکروز په پرتله د مالټیټول ګټه د کریسټال کولو لپاره لږ تمایل دی.

کیمیاوي ملکیتونه

د سوربټول او xylitol په څیر ، مالټيټول په میلارډ عکس العمل کې ننوځي. کارمل شوی. د مالټیټول کریسټال شکل په ګرمو اوبو کې د حل کیدو وړ دی.

بیولوژیکي ملکیتونه

دا د شفاهي باکتریا سره میتابولیز ندي ، او له همدې امله د غاښونو رالیدو لامل نه کیږي. په لویه کچه کوم یو؟ خوراکونه یو جلبونکی اثر لري.

ملټیتول - توضیح او اصلیت

کیمیاوي مرکب یو پولی هایډریک الکول دی چې د مالتوز (مالټ شکر) څخه ترکیب شوی. دا محصول ، په بدل کې ، د کچالو یا جوارو مستې څخه ترلاسه کیږي. د خواړو ضمیمه تولید پروسه د نیمې پیړۍ څخه ډیر د کیمیا پوهانو لپاره پیژندل شوې ، او پدې وخت کې ساینس پوهانو د فارمول د ښه کولو لپاره هرڅه ترسره کړي.

د خوند کولو لپاره ، مالټيټول د عادي سوکروز سره ورته دی ، پرته له کوم اضافي نوټونو یا مشخص بوی. نن ورځ دا د پوډر یا شربت په ب .ه تولید کیږي. د اضافی دواړه ډولونه په اوبو کې خورا محلول کیږي او د کارولو لپاره مناسب دي.

د دې کیمیاوي او فزیکي ب characteristicsو له امله ، E965 په فعاله توګه پخلی کې کارول کیږي. مالټیتال د تودوخې په وړاندې مقاومت لري او د تودوخې په وخت کې خپل ب changeه نه بدلوي. اضافی حتی د منظم شوګر په څیر کارملیز کولو وړ دی ، نو دا د خوږو جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي. د دې حقیقت سره سره چې په پیل کې مالټیټول د شوګر ناروغانو لپاره د بورې بدیل ګ consideredل کیده ، د دې ملکیتونه د عادي خوراکي محصولاتو تولید کې هم کارول کیږي.

د سویټینر ګټور ملکیتونه

په پخلي کې د اضافی E965 فعاله کارول او د خواړو صنعت د عادي شوګر سره پرتله کولو سره ، د موادو د ګټو ګ mass شمیر له امله دی.

• ملټیتول د شفا قهوه کې باکتریا ته د رسیدو په وړاندې غبرګون نه ښیې. د دې له امله ، هغه نشي کولی د غاښونو خرابیدو لامل شي.

اشاره
مخکې لدې چې تاسو د چاکلیټ بار یا د مسمی کولو محصول واخلئ چې ډیزاین "شوګر فری" لري ، تاسو باید لاهم د محصول ترکیب ولولئ. ډیری وختونه ، دا لیبل کول یوازې د بازار موندنې چل دی ، مګر په حقیقت کې محصول داسې مواد لري چې کولی شي د وینې ګلوکوز کچه خورا اغیزمن کړي او د وزن زیاتوالي هڅوي.

• د مالټیټول کالوریک مینځپانګه د بورې دوه چنده کمه ده. ریښتیا ، د یو شمیر نورو سویټینرانو سره پرتله کول ، دا ارقام لاهم اغیزناک ګ .ل کیږي.
• اضافی E965 د بورې په څیر خوندور ندی ، کوم چې د خدمت کولو مقدار غوره کولو په وخت کې باید په پام کې ونیول شي. مګر د تیار شوي پخلي خوند هیڅکله نږدې نه وي.
• د مادې ګلاسیمیک شاخص د بورې په پرتله ټیټ دي ، مګر د فروټکوز څخه لوړ دی ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره په محصولاتو کې د هغې کارولو ته اجازه ورکوي. دا په یاد ولرئ چې په شربت کې دا شاخص د پوډر په پرتله دوه چنده لوړ دی!
• ملټیتول د نورو سویټینرانو په پرتله خورا ورو ورو جذب کیږي ، نو د وینې ګلوکوز کچه کې ناڅاپي بدلونونه خارج شوي.

حتی د تکمیل ورته څرګند ګټور ملکیتونه د انسان روغتیا لپاره د دې بشپړ خوندیتوب شاخص ندي. هغه خلک چې د شکرې ناروغۍ یا د انسولین تولید ډیروي دوی باید د دوی غوره ورځني خواړه د ډاکټر سره همغږي کړي.

د اضافي توکو په کارولو محدودیتونه

مالټيټول د نړۍ په ډیری هیوادونو کې اجازه لري. ډیری خلک حتی په خواړو کې د هغې شتون ته پاملرنه نه کوي. کارپوهان خبرداری نه ستړي کوي چې حتی د قوي بدیل کولی شي د بدن لپاره منفي پایلې رامینځته کړي.

• په بدن کې د مالټيټول ننوتل د انسولین تولید هڅوي. دا کولی شي د هورمون تولید ډیروالي سره د خلکو حالت منفي تاثیر وکړي.
• یو مناسب لوړ کالوري سویټینر او د لوړ ګلیسیمیک شاخص باید د ډایبایټس میلیتس کې په پام کې ونیول شي. که چیرې حتی د مالټیټول سره یو بشپړ چاکلیټ بار د سالم شخص حالت اغیزه ونلري ، نو ډایبېټیک باید د انسولین انجیکشن واخلي.
• په لوی مقدار کې ، مالټیټول یو جلبونکی اثر لري. پدې مرحله کې ، ډیری جوړونکي حتی په جلا توګه د خپلو محصولاتو بسته کول په ګوته کوي.
• د مشهور باور برعکس ، په ترکیب کې د E965 سره د محصولاتو کارول کولی شي د ګړندي وزن ګړندۍ کیدو لامل شي. البته ، که تاسو په فعاله توګه دوی ناوړه ګټه پورته کړئ.

د مالټیټول ورځنی نورم باید د 90 G څخه ډیر نه وي. ورکول کیږي چې نن ورځ دا په یو شمیر اسانتیاو خواړو او خواړو کې اضافه کیږي ، دا سپارښتنه کیږي چې د هرڅه ترکیب په احتیاط سره ولولئ چې پیرودل شوی.

د مالټيټول ترټولو مشهوره انلاګونه

د مالټیټول ډیری انلایزونه شتون لري ، کوم چې په چټکۍ سره شهرت ترلاسه کوي. دلته خورا مشهور دي:

• سوکرولوز. دا د عادي ، مګر نه پروسس شوي شکر څخه جوړ شوی دی. د دې کیمیاوي ملکیتونه دا ممکنه کوي چې په وینه کې د ګلوکوز په کچه د قوي نفوذ مخه ونیسي ، او د اجزاو کلوري مواد خورا ټیټ دي. نن ورځ دا حتی د امیندواره میرمنو او ماشومانو ، د ډیر وزن لرونکي خلکو او شوګر لخوا کارول لپاره تصویب شوی.د دې حقیقت سربیره چې ماده پدې وروستیو کې رامینځته شوې او د هغې ب featuresې لاهم ندي مطالعه شوي ، د څیړنې په ټوله دوره کې په بدن کوم زیانونه ندي پیژندل شوي.

• سایکل میټ. دا برخه د مالټیټول په پرتله خورا خوږه ده او د تودوخې درملنې ته ښه ځواب ورکوي ، دا د ډیر وخت لپاره د ټیکنالوژیو لخوا کارول کیږي. د اسانه کارونې او اقتصادي ګټې لپاره ، د خواړو جوړونکي ورته ارزښت ورکوي. ریښتیا ، په تیرو کلونو کې ، کیمیاګرانو په زیاتیدونکي ډول د موادو استعمال بندولو غوښتنه کړې. یوځل د انسان په بدن کې ، دا کولی شي په بهرني کیمیاوي مرکب بدل شي.

مالټيټول شربت هم په فعاله توګه په درملتون کې کارول کیږي. دا د ماشومانو ، ډریجز او لوزینج لپاره شربتونو ته ویل کیږي. البته ، دا د منظم شوګر کارولو څخه خورا ښه دی ، مګر په درملو کې د مالټيټول مینځپانګه باید په خواړو کې د هغې مینځپانګې سره لنډیز شي.

مالټیټول څومره زیانمن دی؟

مالټيټول د انسان روغتیا ته هم زیان رسولی شي. او د دې حقیقت سربیره چې دا د بورې بدیل د نړۍ په بیلابیلو هیوادونو کې اجازه لري ، د دې خوراکي توکو اضافي وخت مصرف کولو ارزښت نلري.

مالټيټول یوازې هغه وخت زیانمن کیدی شي چې د جواز له نورم څخه ډیر شي. هغه ورځ چې تاسو کولی شئ له 90 g څخه زیات مالټيټول ونه خورئ. که نه نو مالټيټول شربت روغتیا ته زیان رسولی شي او د پاړسوب او اسهال لامل کیږي.

پام وکړئ! ملټيټول یو عاطفي تاثیر لري ، له همدې امله ، په ناروې او آسټرالیا کې د دې خواړو ضمیمه لرونکي محصولاتو سره بسته بندی کې ، د خبرتیا متن شتون لري.

ملټيټول - څه شی دی؟

مالټيټول (یا مالټيټول) د خوږ خواړو ضمیمه د مالټيټول شربت ګرمولو او کارملیز کولو له لارې ترلاسه کیږي چې مالټيټول او سوربټول لري. نیم نیم تولید شوی محصول پخپله د جوار یا نشایسته اوړو د هایدرولیس او د هایدروجن سره د دې نور بشپړتیا په واسطه ترلاسه کیږي. پایله لرونکی محصول د بورې په څیر خوندور ندی ، او د سوکروز په څیر خوند لري. دا طبیعي خواږه ګ isل کیږي چې په 100 G کې 210 kcal لري ، کوم چې د بورې په پرتله خورا لږ دي.

مالټیتال بوی نه کوي ، په چټکۍ سره د اوبو ترکیب کې تحلیل کیږي ، یو څه خوند بدلوي کله چې تودوخه او ایستل کیږي. د الکول محلول سره دا یوځای کول ګران دي. دا د مچیو صنعت کې کارول کیږي د ټیټ کارب ډوډۍ ، ژاوله ، چاکلیټ او خواږو تولید لپاره. همچنان ، محصول په فعاله توګه د خوږ کونکي په توګه کارول کیږي چې کولی شي کارملیز او ژر تر ژره سخت شي. د رژیم خواړو لپاره د کارمل او ډریجیو تولید کې ، دا په ساده ډول اړین دی.

خواږه په سپین - ژیړ پوډر یا شربت کې شتون لري او په ټوله نړۍ کې د کارولو لپاره منظور شوی. ایډیټ ای E65 اکثرا د ماشومانو د تعلیق ، جلیټین کیپسول ، د ټوخي لوزینج او د ستوني خوږ په جوړولو کې کارول کیږي.

مهم! ملټيټول ، د دې د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله ، په پراخه کچه د سویټینر په توګه کارول کیږي او په ډیری محصولاتو / درملو ډلو کې اضافه کیږي. د کیمیاوي او اورګولوپټیک ځانګړتیاو (حل حل ، خوږ ، خټکي او کنګل کولو نښې ، محلولیت ، او نور) کې د بورې له ټولو بدیلونو څخه ، دا بوره ته نږدې موقعیت لري ، کوم چې دا په صنعتي تولید کې اسانه او اقتصادي کوي. سربیره پردې ، ماده د ذخیره کولو لپاره بې اهمیته دی ، او په خونه کې د لوړې رطوبت په ځایونو کې نه بدلیږي.

د شکرې ناروغۍ ګټې

د دې خواړو محصول ځانګړتیاوې لري چې دا اجازه ورکوي چې پرته له روغتیا سره د خطر سره د شکر ناروغۍ وخوړل شي. په پاؤډ ماده کې ګلاسیمیک شاخص 25-35 دی ، او په شربت کې 50 واحدونه.

دا د شکر ناروغۍ لپاره اوسط ارزښتونه دي ، ځکه چې xylitol یا sorbitol (خورا مشهور سویټینرونه) د پام وړ ټیټ GI لري پداسې حال کې چې دوی ورته کالوري مینځپانګه لري. مګر ملټیتول یو جمع لري - دا ورو د وینې جریان کې جذب کیږي ، کوم چې د هغې کارولو وروسته په ګلاسیمیا کې ناڅاپه کودتا څخه مخنیوی کوي. د مالټيټول د انسولین شاخص خورا لوړ دی او 25 ته مساوي دی ، کوم چې بله ګټه ده. مګر هغه خلک چې هایپرینسولینیمیا لري باید د خواړو په توګه ونه کاروي.

E965 د چاغوالي او ډیر وزن لرونکي خلکو لپاره سپارښتنه کیږي چې هڅه کوي پتلی شمیره بیرته راشي او د مختلف خوړو په واسطه اضافي کالوری ترلاسه نکړي. د ترکیب شوي میتود لخوا ترلاسه شوي ماده د بدن لخوا د ر lightا کاربوهایډریټ په توګه نه ګ .ل کیږي ، له همدې امله د دې ماتیدنه او ملګرتیا په ځګر او عضلاتو فایبرونو کې د غوړ زیرمو سره ندي. تغذیه کونکي هغه خلکو ته د مالټیتول کارولو مشوره ورکوي څوک چې غواړي منظم منظم شوګر په بشپړ ډول پریږدي ، مګر د خوندور او محبوب خوږو میوو څخه ځان محرومولو هڅه نه کوي.

د شکر په ناروغۍ د پوهیدو لپاره چې ایا دا د چک بدیل یو یا بل نښې کارول په فعاله توګه ارزښت لري ، نو اړینه ده چې د محصول کیفیت معیار و ارزول شی:

• خوندیتوب - ملټیتول د دې پیرامیټر سره مطابقت لري ، ځکه چې دا د شکر ناروغانو لپاره د منلو وړ شاخصونه لري ،
• خوندور خوند
• د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې لږترلږه برخه اخیستل ،
• د تودوخې درملنې امکان.

دا ټول خصوصیات د خواړو ضمیمه E965 کې شتون لري. اصلي شی دا دی چې د دې محصول لپاره د انفرادي بدن عکس العمل چیک کړئ او وړاندیز شوي ورځني مصرف تعقیب کړئ ، کوم چې ډیری وختونه په کڅوړه کې ښودل کیږي.

چیرته پیرود او څومره

په خپل خالص ب Inه کې ، مالټیتال لاهم یوازې د انټرنیټ له لارې پیرودونکي ویب پا onه کې اخیستل کیدی شي. هلته تاسو کولی شئ د محصول نرخ ومومئ او د پیرودونکو بیاکتنې ولولئ.

په خواړو کې ، د E965 ضمیمه کوکیز او چاکلیټ کې موندل کیدی شي. دا په پلورنځیو او انټرنیټ دواړو کې د پیرودونکو لپاره شتون لري ، ټیټ کالوري دي او ډیر ګټور خصوصیات لري. دا مهمه ده چې د توکو پیرلو پرمهال خپل ځان د ترکیب سره آشنا کړئ ، ځکه چې ځینې بې ګناه جوړونکي د "نه شوګر" تر سرلیک لاندې زیان رسونکي خواږه کاروي ، له دې وروسته په وینه کې د ګلوکوز کچه د پام وړ لوړیږي.

ملټيټول له 1984 راهیسې په اروپا کې د کارونې لپاره منظور شوی. کلینیکي آزموینې د دې خوندیتوب ثابت کړی کله چې په سمه توګه کارول کیږي. مګر د سویټینر کارولو دمخه ، د شکر ناروغي خلک اړتیا لري ډاکټر سره مشوره وکړي او د انسولین دوز مخکې محاسبه کړي چې تاسو ورته اړتیا لرئ داخل شئ.

ډاډه اوسئ! ایا تاسو فکر کوئ د ګولیو او انسولین ژوندۍ اداره د بوره کنټرولولو یوازینۍ لار ده؟ ریښتیا نه ده! تاسو کولی شئ دا پخپله د دې کارولو لپاره پیل کولو سره تصدیق کړئ. نور ولولئ >>

د مالټيټول انلاګونه

سوکرولوز د ساده مګر پروسس شوي بوره څخه جوړ شوی. دا پروسه تاسو ته اجازه درکوي د بشپړونکي کالوري مینځپانګې راټیټ کړئ او په وینه کې د ګلوکوز غلظت باندې د هغې اغیزې وړتیا کمه کړئ. په ورته وخت کې ، د عادي شوګر دودیز خوند خوندي ساتل کیږي.

پام وکړئ! سوکرولوز روغتیا ته زیان نه رسوي ، نو له همدې امله دا د ماشومانو ، امیندواره میرمنو ، ډیر وزن لرونکي خلکو او د شکر ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي.

په هرصورت ، خواږه ډیر وخت دمخه وده شوې نه وه ، نو د انسان په بدن باندې د هغې بشپړ اغیز لاهم ندي مطالعه شوی. که څه هم سوکراس له 90s راهیسې په کاناډا کې مشهور دی او د ورته مودې لپاره د هغې منفي ملکیتونه نه پیژندل شوي.

سربیره پردې ، هغه خوراکونه چې د ساینس پوهانو لخوا په څارویو کې د تجربو ترسره کولو پروسې کې کارول شوي د 13 کلونو لپاره د انسانانو لخوا مصرف شوي سویټینر ته ورته دي.

سایکل میټ
مالټيټول ، د سایکلایټ سره په پرتله ، د بورې یو ګټور بدیل دی ، سره له دې چې حقیقت یې د مالټیټول په پرتله 40 ځله خوږ دی او څو لسیزې زاړه.

سایکلات یا ای 952 د ډیسټرو او جوس تولید کې کارولو لپاره خورا ګټور دی ، د دې حقیقت له امله چې دا د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي او د تودوخې درملنې تابع کیږي. مګر دا خواږه په متحده ایالاتو او EU کې منع شوي ، لکه څنګه چې بدن ته ننوتل ، دا په زیان رسوونکي ماده سایکلوهیکلایومین بدل شي.

مهم! ماشومانو او امیندواره میرمنو ته د سایکل میټ کارولو سپارښتنه نه کیږي!

د دې تکمیل شوي ملکیتونه تراوسه ندي مطالعه شوي ، له همدې امله ، د دې لپاره چې بدن ته زیان ونه رسئ ، تاسو باید له 21 ټابلیټونو څخه ډیر ونه کاروئ. د لارې په اوږدو کې ، په یو ترکیب ټابلیټ کې 4 جی سانچارین او 40 ملی ګرامه سایکلینټ شامل دي.