د شکرې ناروغۍ لپاره د کور جوړ شوي آیس کریم ترکیبونه

موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې په موضوع کې مقاله ولولئ: "د شکر ناروغۍ لپاره آیس کریم" د مسلکيانو نظرونو سره. که تاسو غواړئ یوه پوښتنه وغواړئ یا نظرونه ولیکئ ، نو تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره د مقالې وروسته لاندې ترسره کړئ. زموږ متخصص اینڈوپریولوژیسټ به حتما تاسو ته ځواب ووایی.

له بوره پاک آیس کریم - پرته له روغتیا څخه زیان ته د کم کالوري میوه

د شکرې ناروغۍ اخته ناروغانو په سخت رژیم کې ، په عملي ډول د عادي خوږو لپاره هیڅ ځای شتون نلري. مګر د دې بندیز شاوخوا ترلاسه کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري پرته لدې چې د وینې ګلوکوز زیاتوالي خطر وکړي. د مثال په توګه ، د سوپرمارکيټ په ځانګړي څانګه کې پیرود وکړئ یا (کوم چې خورا ښه دی) پخپل ځان د شکرې څخه پاک آیس کریم چمتو کړئ. د خوند لپاره ، دا ډول خواږه د معمول څخه هیڅ بد ندي. سربیره پردې ، رژیم لرونکي آیس کریم یوازې د شکر ناروغۍ لپاره خواړه لري.

له ټولو مقرراتو څخه استثناوې شتون لري. دا د شکرې ناروغانو لپاره د آیس کریم پر بندیز پلي کیږي. په هرصورت ، یو شمیر شرایط شتون لري چې باید په کلکه یې مشاهده شي.

په مکرر ډول ، د شکرې ناروغي کولی شي په منظم ډول د شيدو آیس کریم سره کار وکړي. یو واحد خدمت چې په اوسط ډول تر 65 ګرامه پورې وزن لري 1-1-1 XE لري. په ورته وخت کې ، سړه خټکي ورو ورو جذب کیږي ، نو تاسو نشئ کولی د وینې ګلوکوز کچه کې د چټک زیاتوالي څخه ویره وکړئ. یوازینی شرط: تاسو کولی شئ په اونۍ کې اعظمي وخت کې دا ډول آیس کریم وخورئ.

د کریم آیس کریم ډیری ډولونه د 60 واحدونو څخه لږ ګالیسیمیک شاخص لري او د څارویو غوړ لوړه مینځپانګه لري ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز جذب ورو کوي. له همدې امله ، د شکر ناروغۍ ناروغانو ته دا ډول سړې درملنې اجازه ورکړل شوې ، مګر په مناسب حد کې.

آیس کریم ، پاپسیکل ، د آیس کریم نور ډولونه چې د چاکلیټ یا سپینې خوږ ګلیج سره پوښل شوي شاوخوا 80 ګالیسیمیک شاخص لري. د انسولین پورې تړلي ډول د ډایبایټس میلیتس سره ، دا ډول خواړه نشي خوړل کیدی. د هغه ډول خلکو لپاره چې د ډایبېټایټ 2 سره کیږي ، د آیس کریم دا ډول ډولونو ته اجازه ورکول کیږي ، مګر په کوچنۍ اندازې او په ندرت سره.

د صنعتي جوړ شوي میوه آیس کریم د کم کالوري محصول دی. په هرصورت ، د غوړ بشپړ نشتوالي له امله ، خواږه ژر جذب کیږي ، کوم چې کولی شي د وینې شکر کې د تیز کود لامل شي. د شوګر ناروغان باید په ښه ډول له داسې درملنې څخه ډډه وکړي. یو استثنا د هایپوګلیسیمیا برید دی ، کله چې خواږه پاپلس ژر تر ژره د وینې ګلوکوز کچه لوړولو کې مرسته کوي.

یو ځانګړی ډایبیټیک آیس کریم ، په کوم کې چې سویټینر خواږه دي ، د ټیټ ګلاسیمیک شاخص او ټیټ کاربوهایډریټ مینځپانګه ده. دا ډول سړه خواړه د شکر ناروغۍ لپاره احتمالي زیان نلري. په هرصورت ، یوازې که چیرې د شکرو بدیلونه د 1 ډایبېټیسټ خلکو سره د کارولو لپاره وړاندیز شوي نه وي نو د دې په تولید کې ندي کارول شوي.

بدبختانه ، هر سپرمارکیټ د شکرې ناروغانو لپاره د محصولاتو لړ کې داسې خواړه نه لري. او د منظم آیس کریم ډوډۍ ، حتی یو څه ، د ښه کیدو خطر دی. له همدې امله ، غوره حل د یخنۍ خوړلو ځان چمتو کول دي. په ځانګړي توګه په کور کې د دې اسانه کولو لپاره. سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ پرته د شوګر فری آیس کریم لپاره ډیری مختلف ترکیبونه شتون لري.

ایا د شکر ناروغۍ آیس کریم یو خوندور مګر خوږ درملنه ده؟

د ډایبېټس میلیتس یوه ناروغي ده چې نشي کولی په بشپړ ډول درملنه وکړي ، مګر د درملو او مناسب تغذیې په مرسته کنټرول کیدی شي.

ریښتیا ، سخت رژیم پدې معنی ندی چې د شیدو ناروغي نشي کولی ځانونه د خوندور شيانو سره خوښ کړي - د بیلګې په توګه ، د ګرمې ګرمې ورځې کې د ګلاس آیس کریم.

یوځل چې دا د هغه چا لپاره حرام محصول ګ wasل کیده چې د شکری ناروغۍ سره مخ دي ، مګر عصري تغذیه کونکي یو مختلف نظر لري - تاسو یوازې اړتیا لرئ سم درملنه غوره کړئ او اندازه یې تعقیب کړئ کله چې د دې کارول کیږي. د شکرو ناروغۍ لپاره کوم ډول آیس کریم کولی شم د راتلونکي روغتیایی ستونزو څخه مخنیوی لپاره وخورم؟

د دې اساس د شیدو یا کریم دی چې د طبیعي یا مصنوعي اجزاو اضافه سره دا یو ځانګړی خوند ورکوي او اړین مستقلات ساتي.

آیس کریم شاوخوا 20٪ غوړ او ورته مقدار کاربوهایډریټ لري ، نو دا سخت دي چې دې ته د رژیم محصول ووایاست .ad-mob-1

دا په ځانګړي توګه د چاکلیټ او میوو ټاپنګونو اضافه کولو سره د میوو لپاره ریښتیني دي - د دوی بار بار کارول کولی شي حتی صحي بدن ته زیان ورسوي.

خورا ګټور د آیس کریم په نوم پیژندل کیدی شي ، کوم چې په ښه رستورانتونو او کافیو کې خدمت کیږي ، ځکه چې دا معمولا په ځانګړي ډول د طبیعي محصولاتو څخه جوړیږي.

ځینې ​​میوې ډیر شوګر لري ، نو د شکرو ناروغي منع ده. د شکرې ناروغۍ لپاره آم - ایا دا بهرنۍ میوه د خلکو لپاره د انسولین کمښت سره امکان لري؟

د سپیل شوي ګټې ملکیتونه به په راتلونکي موضوع کې بحث شي.

ډیری خلک د خواړو په جریان کې انناس خوري. د شکرو په اړه څه؟ ایا اناسس د شکر ناروغۍ لپاره ممکنه ده ، تاسو به د دې خپرونې څخه زده کړئ.

کله چې د شکرې ناروغانو لپاره د خواړو تالیف کول ، نو اړینه ده چې د محصول ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسئ.

د ګلیسیمیک شاخص یا GI په کارولو سره ، هغه کچه چې په هغې کې بدن خواړه جذبوي اندازه کیږي.

دا په ځانګړي پیمانه اندازه کیږي ، چیرې چې 0 لږترلږه ارزښت دی (د کاربوهایډریټ څخه پاک خواړه) او 100 اعظمي دی.

د لوړ GI سره د خواړو دوامداره کارول په بدن کې میټابولیک پروسې ګډوډوي او د وینې د شکر کچه منفي تاثیر کوي ، نو د شوګر ناروغانو لپاره غوره ده چې له دوی څخه ډډه وکړئ.

په اوسط ډول د آیس کریم ګلاسیمیک شاخص په لاندې ډول دی:

• د فروکټوز پراساس آیس کریم - 35 ،
• کریمی آئس کریم - 60 ،
• چاکلیټ پاپسیکل - 80.

د شکرو ناروغانو کې ، د وینې شکر د سالم خلکو په پرتله ګړندۍ وده کوي ، له دې امله حتی د ټیټ GI سره خواړه کولی شي بدن ته جدي زیان رسوي. سربیره پردې ، دا په ځانګړي حالت کې په روغتیا د محصول د تاثیر وړاندوینه کول خورا ستونزمن دي ، نو تاسو باید د ناروغۍ کلینیکي کورس او خپل هوساینې ته پاملرنه وکړئ.

د محصول ګلیسیمیک شاخص ممکن د هغې اجزاو ، تازه والي او هغه ځای پورې اړه ولري چېرته چې جوړ شوی و.

ایا زه کولی شم د 1 ډول او د 2 ډایبېبایټس سره آیس کریم وخورم؟

که تاسو متخصصینو ته دا پوښتنه وکړئ ، ځواب به یې په لاندې ډول وي - د آیس کریم کریم خدمت کول ، ډیری احتمال ، عمومي حالت ته زیان نه رسوي ، مګر کله چې خواږه خوري ، یو شمیر مهم قواعد باید مراعت شي:

د آیس کریم شنک

د یوې قاعدې په توګه ، بوره د پیچلي کاربوهایډریټونو له امله د آیس کریم له خوړلو وروسته دوه ځله لوړیږي:

دا د انسولین پورې تړلو خلکو لپاره د پام وړ ارزښت لري. د درملنې لپاره د بدن غبرګون تعقیب لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د شاوخوا 6 ساعتونو وروسته د ګلوکوز غلظت اندازه کړئ ، او د څو ورځو لپاره د بدن عکس العمل هم وڅیړئ. که هیڅ منفي تغیر ونه لیدل شي ، نو پدې معنی ده چې وخت په وخت تاسو کولی شئ ځان ته یخې خولې ته درملنه وکړئ ، او غوره به وي چې ثابت محصول غوره کړئ.

هر صنعتي جوړ شوي آیس کریم کې کاربوهایډریټونه ، محافظت کونکي او نور زیانمنونکي توکي لري ، نو د شکرې ناروغانو لپاره غوره دی چې پخپله درملنه پخلی کړئ.

اسانه لار په لاندې ډول ده:

• ساده جوی د خوږ یا ټیټ غوړ لرونکی پنیر نه دی ،
• د بورې بدیل یا یو څه شات اضافه کړئ ،
• وانیلین
• د کوکو پاؤډر.

هرڅه په بلنډر کې تر اسانۍ پورې وخورئ ، بیا یې په چراغونو کې کنګل کړئ. د لومړني اجزاو سربیره ، مغز ، میوې ، لوبیا یا نور اجازه شوي محصولات پدې آیس کریم کې اضافه کیدی شي.

غنم یو ډیر عام حبوبات دی. د شکرو لپاره غنم منع نه دی. زموږ په ویب پا onه کې د محصول ګټورو ملکیتونو په اړه ولولئ.

البته ، هرڅوک پوهیږي چې بران ګټور دی. او دوی د شکرې ناروغۍ لپاره کومې ګټې لري؟ تاسو به د پوښتنې ځواب دلته ومومئ.

د شکرې ناروغي په کور کې د میوو یا بیرونو څخه کیدی شي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چې میوې په بلینڈر کې وخورئ ، که تاسو غواړئ ، یو څه د بورې ځای ونیسئ او په یخچال کې ځای ونیسئ. په ورته ډول ، تاسو کولی شئ د تازه جوش په منجمد کولو سره د میوه یخ جوړ کړئ ، پرته له جوبو ، جوس.ډیس - موبا -2

دا ډول آیس کریم کولی شي حتی د لوړې کچې ګلوکوز سره وخوري - دا به په روغتیا منفي اغیزه ونلري ، او سربیره پردې ، دا به په بدن کې د مایع کمښت لپاره تاوان ورکړي ، کوم چې د ذیابیطس لپاره ورته مساوي دي.

په کور کې د فروټ آیس کریم

د فروټ آیس کریم کولی شي د ټیټ غوړ لرونکي کریم او جیلټین پراساس چمتو شي. واخله:

• 50 g خواږه کریم
• 5 جلیټین
• 100 g اوبه
• 300 g د میوو
• بوره د خوند لپاره.

په میده کچالو کې میوه ښه وخورئ ، دا یې د خټکي کریم سره مخلوط کړئ ، لږ خواږه وچه کړئ او مخلوط په ښه ډول ووهئ. جلیټین په جلا کڅوړه کې وویشئ ، یو څه یخ شوئ او په جوش کریم او د میوو په غوړ کې واچوئ. هرڅه یو ډول ډله ته یوځای کړئ ، په چړو کې واچوئ ، په فريزر کې وخت په وخت مخلوط کول.

• 3 پيالې کریم
• د فروټکوز یو ګلاس
• 3 زردونه ،
• وانیلین
• لکه څنګه چې مطلوب میوې یا لوبیا.

کریم یو څه تودوخه کړئ ، یخونه په ښه ډول د فروټکوز او وینیلا سره مخلوط کړئ ، او بیا ورو ورو کریم کریم کړئ. دا ښه ده چې پایله شوي مرکب مات کړئ او لږ تودوخه تر تودوخه پورې لږ ګرم کړئ ، په دوامداره توګه محلول. ډله له چړو څخه لرې کړئ ، په فارمونو کې یې واچوئ ، د میوو یا بیرونو ټوټې اضافه کړئ ، بیا یې ګډ کړئ او کنګل کړئ.

د کریم په ځای ، تاسو کولی شئ پروټین وکاروئ - د ورته م desو ګلیسیمیک شاخص به حتی ټیټ وي ، نو دا د هغه ډول خلکو لپاره هم اجازه ده چې د ټایپ 2 ډایبایټس لري .AD-mob-2

د ډایبېټس میلیتس د آیس کریم په ګډون د ورځني خوښیو او غوره چلندونو څخه انکار کولو لامل ندی. د دې کارونې لپاره سمې چلند سره ، د ګلوکوز کچونو دوامداره څارنه او د ډاکټر وړاندیزونو مشاهده کول ، د ګلاس آیس کریم به بدن ته زیان ونه رسوي.

• د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
• د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

په ږیره. 2016. our کې ، زموږ د اداری کارمندانو هغه خبرونه لوستل چې باسکن رابینز په روسیه کې د شکر ناروغانو لپاره آیس کریم خوشې کړی. بوره فری آیس کریم اوس د دې تولید کونکي کیف کې موندل کیدی شي. پخپله د "کارمل ټرافل" او "رائل چیري" نومونو څخه. مګر ... له هر ځای څخه دلته د آیس کریم کریم سلطنتونه شتون لري ، او د پلورنځي د آیس کریم کټیو سره پرتله کې قیمت. تاسو کولی شئ په کور کې آیس کریم رامینځته کړئ (د لارې په اوږدو کې ، تاسو کولی شئ زموږ له ویب پا recې څخه ترکیبونه واخلئ - د ټیټ کارب بیري آیس کریم او ساده جوی - نیبو آیس کریم) ، مګر ځینې وختونه تاسو غواړئ یو پاکټ واخلئ او په پارک کې یا د کار په لاره کې د تګ پرمهال کریمی سوړتیا څخه خوند واخلئ. دا مقاله داسې سست سست خلکو ته وقف شوې ده.

د آیس کریم اوسط برخه (د 60-65 g یو کوچنی بال) شاوخوا 1-1.5 XE لري. مګر د خوندور سينګار اضافه کولو سره (شربتونه ، ټوپینګونه ، چاکلیټ چپس ، کارمل ، بوره شنک ، کوکیز ، کارملیز میوه او نور) د کاربوهایډریټونو اندازه به یوازې زیاتوالی ومومي. سربیره پردې ، دا باید په یاد وساتل شي چې د آیس کریم بیلابیل ډولونه د غوړ مینځپانګې کې خورا لوی توپیر لري ، او دا د ساده کاربوهایډریټ خوشې کولو نرخ او د ګالیسیمیا زیاتوالی اغیزه کوي.

آیس کریم د لوړ GI محصول دی. د کریم آیس کریم کې ، GI شاوخوا 50-60 دی ، مګر د هغو ډولونو لپاره چې د چاکلیټ ګلیج سره پوښل شوي او د شربتونو ، سنډن شوي شیدو یا مغز لرونکو اضافه لري ، اندازه یې 80-85 واحدونو ته لوړیږي. مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو د ګلیسیمیا کچه لرئ هره ثانیه به سمرسیټس پیل کړي. د دې حقیقت له امله چې آیس کریم سوړ دی ، د ګلیسیمیا وده ورو ده. بدن وخت نیسي ترڅو محصول تودوخه او د هغې هضمولو لپاره پیل کړئ. نو غوره ده چې د ګرمو څښاکونو سره میوه وڅښئ.

د میوه یخ ، د میوو شربت یا د شیدو پراساس آیس کریم؟

د فروټ یخ د جوس په اساس جوړ شوی. دا د جوس ، اوبو ، بوره ، مستحکم رنګونو ، تیزابیت تنظیم کونکي (معمولا سیټریک اسید) او ذائقه ترکیب دی. دا د آیس کریم ارزانه ب typeه ده (که څه هم تاسو نشئ کولی د نرخ ټاګ ، هو). د دې کالوریک ارزښت ، د شيدو پر اساس آیس کریم سره پرتله کول ټیټ دي ، مګر تناقض دا دی چې ګلاسیمیا ګړندۍ وده وکړي. بدن د دې ډول صحی څخه ساده کاربوهایډریټ خوشې کول خورا اسانه دي. مګر د بورې کچه به هم په وخت کې لږ وساتي. دا د ګلوکوز سره د چاکلیټ بار پرتله کولو په څیر دی چې د هایپوګلاسیمیا مخه نیسي - ورته تاثیر.

د میوو او بیری شربت. کلاسیک شربت له غوړ څخه پاک دی او د میوو او میوو شربت څخه جوړ شوی. په بدن کې د ساده کاربوهایډریټ خوشې کول به د میوه یخ په پرتله لږ ورو وي ، مګر د شیدو پراساس آیس کریم سره ګړندی.

په د شيدو آيسکريم د سولیډ مینځپانګه د دې میوو او بیری ډولونو څخه لوړه ده. بوره به ډیر ورو وده وکړي او بیا به اوږد وساتي. د غوړ ډول ، ډیر اغیز به د لیدلو وړ وي. ځینې ​​ډولونه (د خورا لوړ غوړ مینځپانګې سره) ویشل کیدی شي.

په آیس کریم کې کاربوهایډریټ څنګه حساب کړئ؟

جوړونکی دا دنده اسانه کوي - یوازې د محصول ترکیب وګورئ. ښه ، که تاسو په زړه پورې موبایل آیس کریم پارلرونو کې د وزن له مخې آیس کریم وپیرئ ، نو تاسو به یې سخته هڅه وکړئ. په یوه بال کې ، مثال د 50 څخه تر 60 ګرامه پورې دی. د کاربوهایډریټ مقدار به په نوع پورې تړاو ولري ، او BJU په اسانۍ سره په انټرنیټ کې میزونو کې موندل کیدی شي. دا مهمه ده چې هیر نکړئ چې د توکو او وافل (وافل پیالې یا شکر شنک) په پام کې ونیسئ. په یاد ولرئ چې آیس کریم د لوړ سولیډ محصول دی. کله چې د انسولین دوز محاسبه کړئ ، نه یوازې د کاربوهایډریټ مقدار باندې تمرکز وکړئ ، بلکه د پروټین او غوړ په مینځپانګې هم تمرکز وکړئ. څنګه پروټینونه او غوړ د ګلیسیمیا په کچه اغیزه کوي ، موږ په مقاله کې لیکلي چې پروټین او غوړ د شکرې ناروغۍ لپاره په رژیم کې: دوی څنګه د ګلاسیمیا کچه اغیزه کوي.

دوی له آیسکریم نه ویره لري. په دوبي کې د ځان سپړنه یو سپیڅلی شی دی. معمولا ، خواږه په کوچنیو برخو کې پلورل کیږي (پرته لدې چې تاسو د خپل ځان لپاره کیلوګرام بریټوټ واخلئ) او د کاربوهایډریټ مجموعه به خورا لوی نه وي. آیس کریم کولی شي د ناڅاپي په ب usedه وکارول شي (د پروفارما لپاره به موږ لیکلو چې دا د صحي لپاره ندي).

د دوبی ، لمر او آیس کریم څخه خوند واخلئ. له هرڅه پورته ، د ځان کنټرول په اړه مه هېروئ.

په کور کې د شوګرانو لپاره آیس کریم: زه څه وخورم؟

د شکر ناروغۍ سره ، خواږه د ممنوع خواړو په توګه طبقه بندي شوي ، مګر دا خورا سخت دي چې د یو څه خوړلو لالچ سره مقاومت وکړئ ، لکه آیس کریم.

رنګ د لوړې کالوری مینځپانګې ، لوړ ګلاسیمیک انډیکس ، او د ساده کاربوهایډریټونو او غوړونو مینځپانګې له امله د کاربوهایډریټ میتابولیزم سرغړونې لپاره وړاندیز شوی نه دی.

د آیس کریم ځینې ډولونه بدن ته لږ زیان رسونکي دي ، د اینڈوکرونولوژیسټانو ته اجازه ورکړل شوې چې د پاپکسلونو مصرف کړي ، پدې کې لږ غوړ شتون لري. ایا دا امکان شتون لري چې د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس لپاره آیس کریم وخورئ؟ دا به یو ضعیف ناروغ ته زیان ورسوي؟

ورو کاربوهایډریټونه هم په آیس کریم کې شتون لري ، مګر تاسو باید د دوی سره ډیر لرې نه شئ ، ځکه چې د لیپایډونو شتون د ګلوکوز کارول منع کوي. د چلند یوه بله ځانګړتیا دا ده چې دا د هغه حقیقت له امله چې سړه وي د اوږدې مودې لپاره جذب کیږي.

د آیس کریم یوه برخه د یوې ډوډۍ واحد (XE) سره مساوي ده ، که دا د وافل کپ کې وي ، تاسو اړتیا لرئ د ډوډۍ نور نیمایي برخه اضافه کړئ. د خدمت کولو ګلیسیمیک شاخص 35 ټکي دي.

په طبیعي توګه ، د ناروغۍ کنټرول او د هغې معاوضې تابع کیدو سره ، یو ساړه خواږه به د انسان بدن ته ډیر زیان ونه رسوي. په نورو ټولو قضیو کې ، آیس کریم او د محصول نور ډولونه باید ونه خوړل شي.

بې بنسټه جوړونکي اکثرا خپل محصولات روغتیا ته زیان رسوي.

پورته ذکر شوي مادې په لوی شمیر کې د وینې رګونو ، ځيګر ، پانقراص ، نورو غړو او د بدن سیسټمونو باندې منفي اغیزه کوي ، حتی په بشپړ ډول صحتمند خلک ، نه یوازې د شکر ناروغي.

په محصولاتو کې د جلیټین او اګرګار شتون د بدن د نسجونو لخوا د ګلوکوز لوړ کیفیت راټیټوي. تاسو د درملنې لیبل څخه د ورته اجزاو په اړه موندلی شئ. د سوپرمارکیټونو او پلورنځیو ځانګړي څانګو کې تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ آیس کریم ومومئ ، دا د فرټوټوز یا سوربټول (د سپینې شکر لپاره بدیلونو) پراساس جوړ شوی.

ډاکټران چای او کافي کې د خوږو اضافه کولو وړاندیز نه کوي ، که نه نو دا به د ناروغ د وینې د شکرو په کچه کې د ګړندي زیاتوالي لامل شي ، د محصول ګلاسیمیک شاخص کولی شي 80 واحدونو ته ورسیږي.

د ټایب 2 ډایبایټس میلیتس په شتون کې ، د محصول خوړلو وروسته ، تاسو باید جمناسټیک وکړئ ، د سپورت لپاره لاړ شئ ، په تازه هوا کې ځئ ، او د کور کارونه ترسره کړئ.

د دې له امله ، خواږه ګړندي جذب کیږي ، په بدن کې د ناروغ په کمر ، معدې او غاړو کې د غوړ زیرمو په شکل نه راټولیږي.

د شکرې ناروغانو لپاره آیس کریم په ساده ډول په کور کې چمتو کیدی شي پرته له دې چې زیان رسونکي شوګر اضافه کړي. د طبیعي کاربوهایډریټونو پرځای ، طبیعي او مصنوعي خواږه اکثرا کارول کیږي ، د بیلګې په توګه سوربټول ، فرټکوز او سټیویا خورا مناسب دي.

د درملنې لپاره ترکیب خورا ساده او د ترسره کولو لپاره اسانه دی ، د پخلی لپاره تاسو اړتیا لرئ د شوګر اضافه کولو پرته د 100 ملی لیتر ټیټ غوړ جوس واخلئ ، تاسو کولی شئ د بیري ډکولو سره جوته وکاروئ.

په یوه کڅوړه کې 100 ګرامه فروټکوز ، 20 G طبیعي کوچ ، 4 د چرګ پروټینونه ، تر فوم پورې چپه شوي ، او همدارنګه منجمد یا تازه میوې. که مطلوب وي ، نو دا جواز لري چې وینیلا ، د شاتو مچ ، کوکو پاؤر ، کریل شوي دارچین ، او نور اجزا شامل کړي.

پروټین په احتیاط سره جوت کې اضافه کیږي ، په ښه ډول مخلوط شوي ، په ورته وخت کې ، ډبره چلیږي او مخلوط په ټیټ تودوخې کې اچول کیږي. وروسته:

• پاتې اجزا د پایلې په توګه پروټین ماس ته معرفي کیږي ،
• مخلوط په یوه چنه کې تودوخه تر هغه چې دانې په بشپړه توګه تحلیل شي ،
• یخ ، په فرج کې د 2-3 ساعتونو لپاره پریږدئ.

کله چې چمتو وي ، دا مخلوط کیږي ، په چړو کې اچول کیږي ، فریزر ته لیږل کیږي ترڅو چې قوي نشي.

دا مهمه ده چې وڅیړئ چې بدن څنګه د خواږو په وړاندې عکس العمل ښیې ، که چیرې د 6 ساعتونو وروسته شوګر کې د وینې لوړ شکر شتون نلري ، نو نورې روغتیایی ستونزې شتون نلري ، پدې معنی چې هرڅه په ترتیب سره دي.

شپږ ساعته به د کڅوړې ضمیمه کولو لپاره کافي وي. کله چې په ګلاسیمیا کې جمپونه شتون ونلري ، اجازه ورکړل شوې چې په رژیم کې آیس کریم شامل کړي ، مګر په لږ مقدار کې.

دلته د شکر ناروغۍ آیس کریم لپاره ترکیب شتون لري چې له بیر او میوو څخه جوړ شوي. دا ډول چلند به په کاربوهایډریټونو کې ټیټ وي ، ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

د شکر ناروغۍ لپاره آیس کریم د محصولاتو څخه چمتو کیږي: تازه جوش (300 g) ، د غوړ نه پاک خواږه کریم (50 g) ، د بورې بدیل (د خوند لپاره) ، یوځل د کچل شوي دار چینی ، اوبه (100 g) ، جیلټین (5 g).

د پیل کولو لپاره ، بیر د بلینډر یا غوښې پیسونکي په کارولو سره ټوټې شوي ، ډله باید یو شان وي ، بیا به یو سویټینر په راتلونکي آئس کریم کې اضافه شي. په راتلونکی مرحله کې ، تاسو اړتیا لرئ د جوس کریم په بشپړ ډول مات کړئ ، په دې کې میش شوی بیری اضافه کړئ.

1. جیلیټین په جلا کڅوړه کې پالل کیږي ،
2. یخ
3. چمتو شوي ډله کې واچول.

د شیطان خالی مخلوط شوی ، په سانګو کې اچول شوی ، د څو ساعتونو لپاره کنګل شوی. که چیرې تناسب په سمه توګه پوره شي ، نو پایله یې د میږې 4-5 خدمتونه دي.

د چمتو کولو ترټولو اسانه د منجمد میوه یخ دي it دا د ډایبېټایټ 2 ډول لپاره غوره محصول بلل کیدی شي. د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ هر ډول میوه وکاروئ ، دا مlesې ، کارنټس ، راسبیري ، سټراबेري کیدی شي ، اصلي حالت دا دی چې جوس ښه ودریږي.

د آیس کریم اساس مات شوی ، د فروټکوز لږ مقدار اضافه شوی.

جیلیټین په جلا کڅوړه کې ککړ شوي ، د میوو په ډله کې اضافه شوي ، په مsو کې اچول شوي او په یخچال کې ساتل کیږي.

د بورې نه پاک آیس کریم کولی شي کریم چاکلیټ وي ، تاسو اړتیا لرئ د دې لپاره نیم ګیلاس سکیم شید واخلئ ، د خوند لپاره لږ فروټکوز ، د چرګ هګۍ سپین ، بیرني یا میوه د خوند لپاره.

دوی د هګۍ سپینو په وهلو سره پخلی کوي ترڅو چې یو مستحکم فوم رامینځته شي ، د دې لپاره د سپینو بوره بدیل ، شید اضافه کړي. په ورته وخت کې ، میوې خالص حالت ته واچوئ ، د یو اختیار په توګه ، دوی د چاقو سره ټوټې کیدلی شي ، او بیا د شيدو مخلوط سره مینځل کیږي.

بشپړ شوی ډله باید ځانګړو مsو ته واړول شي ، فریزر ته واستول شي. دا اړینه ده چې په دوامداره توګه مخلوط وباسئ ترڅو میوې په مساوي ډول د آیس کریم پر مهال ویشل شي. ترکیب ساده او د کارولو لپاره اسانه دی او په کالوری کې ټیټ دی. محصول هم ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

مخکې لدې چې د سينګار لپاره خدمت وکړئ ، تاسو اضافه کولی شئ:

• نارنجي غوسه
• د میوو ټوټې
• مات شوي مغز لرونکي.

محصول ته اجازه ورکړل شوې چې د ورځې په لومړۍ نیمایي کې وخوري ، په واضح ډول د خوړل شوي کاربوهایډریټ مقدار کنټرولوي.

تاسو کولی شئ خواړه د پروټین سره چمتو کړئ ، دا د شیدو پرځای کارول کیږي ، د ریفریشونو ګلاسیمیک شاخص به حتی ټیټ شي. هیڅ لږ خوندور ندی د یخ کریم - د سرې رنګ لرونکي آیس کریم او د 2 ډایبایټس ډډ پروټین نسخه ده.

که تاسو نشئ کولی د پلورنځي ډش وخورئ ، تاسو وخت نلرئ چې دا پخپله پخلی کړئ ، آیس کریم کولی شي د بیر سره ځای په ځای شي (دوی لږ ګلوکوز لري ، خوند یې خوندور دی). لوبیا په بدن کې د اوبو کمښت لپاره رامینځته کوي که چیرې شوابز لږ لږ مایعات وخوري.

شاید ناروغ به دا اختیار هم خوښ کړي: دوی پیچ ، نارنج یا کیوي اخلي ، په نیمایي کې پرې شوي ، په فریزر کې اچوي. کله چې میوه په بشپړ ډول کنګل کیږي ، نو دوی یې لرې کوي او په تدریج سره یې وخورئ. دا د ټیټ کالورۍ او صحي ډوډۍ یا ماسپښین ناسته پایله کوي ، کوم چې ګلاسیمیا نه ډیروي.

لوبیا او میوې ټوټې کیدلی شي ، د یخ ب .و کې کیښودل شي ، کنګل کیږي ، جذب کیږي او د طبیعي خوند څخه خوند اخلي. تاسو کولی شئ میوه لرونکي میوې د بورې یا قهوه یا جوړو پنیر سره مخلوط کړئ ، آیس کریم جوړ کړئ او فریزر ته یې واستوئ.

له کافي پرته بوره پرته دا د کافي درملنې کولو ته تل اجازه ورکړل شوې وه ، د خوند لپاره تاسو کولی شئ یو څه اضافه کړئ:

1. د بوره بدیل
2. د شاتو مچۍ
3. د ونیلا پوډر
4. دارچینی

اجزاء په یو پخپل مقدار کې مخلوط کیږي ، منجمد او خواړه.

که چیرې یو ذیابیطس غواړي په سړک کې تازه شي ، نو هغه کولی شي منجمد شوي بیری وپېري ، دوی ډیری وختونه د میوو سره پلورنځي کې پلورل کیږي. په الماریو کې تاسو کولی شئ د سپینې تصفیه شوي بوره اضافه کولو پرته جوړ شوي آیس کریم نښې ومومئ. مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې د ورته محصولاتو قیمت د معمول په پرتله د پام وړ لوړ کیدی شي. که امکان ولري ، نو غوره ده چې یوازې داسې محصول غوره کړئ.

د صحي بوره پاک آیس کریم جوړولو څرنګوالی پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوی.

دوبی هرڅوک د هغه راتګ ته انتظار باسي - دواړه کوچني او لوی خلک.

کله چې د دوبی ورځې ډیر ګرمې وي ، تاسو غواړئ یخ شئ او یو خوندور خواږه ژغورنې ته راځي - یخ آیس کریم.

او یوازې د شکر ناروغي خلک تل د غم احساس کوي. دوی شاید پوهیږي چې دوی د آیسکریم خوړل منع دي. خوشبختانه ، دا نظر غلط دی. د شکر ناروغي ناروغه خلک کولی شي آئس کریم وخوري!

د دې حقیقت سربیره چې تر دې وروستیو پورې هیڅ شی خوږ نه و ، په ځانګړي توګه آیس کریم ، د شوګر ناروغانو لپاره (د لومړي او دویم دواړه ډولونو) خوړل ناممکن و ، نن ورځ پدې مسله کې د ماهرینو نظر خورا توپیر لري.

د مثال په توګه ، نن ورځ ، د شکر ناروغۍ درملنه متخصصین کله ناکله مشوره کوي (که دوی واقعیا وغواړي) ځان ته اجازه ورکړي چې د ریفریجری ډوډۍ یوه یا بله برخه وخوري - آیس کریم. مګر دا نزاکت باید ونه کارول شي ، ځکه چې آیس کریم د لوړ ګلیسیمیک شاخص لري.

په فابریکه کې تولید شوي آیس کریم څخه ، خلکو ته د شکر ناروغۍ (د ناروغۍ نوعیت په پام کې نیولو پرته) یوازې د کریمي میوه وړاندیز کیږي ، کوم چې باید یوازې "خالص شکل" وخوړل شي ، پرته له مختلف اضافي اجزاو (چاکلیټ ، ناریل ، جام او داسې نور). دا پدې ډول آیس کریم کې دی چې د غوړ لپاره د پروټین صحيح تناسب ، کوم چې د وینې لخوا د ګلوکوز جذب ورو کولو کې مرسته کوي. نو ځکه ، بوره به ګړندي وده ونه کړي.

د کور جوړ شوي ډایبټیک آیس کریم لپاره ترکیبونو کې ، د حیرانتیا ذوق او اجزاو مختلف ترکیب سره خوندور ترکیبونه شتون لري.

ټول ترکیبونه په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره ډیزاین شوي لږترلږه کاربوهایډریټ مینځپانګه لري.

که تاسو وغواړئ ، هر څوک کولی شي د دې ترکیبونو له مخې آیس کریم جوړ کړي. او ، د دې حقیقت سره سره چې ذیابیطس خپل تغذیه شوي قواعد رامینځته کوي ، دا د بشپړ ژوند څخه انکار کولو لامل ندی.

څرنګه باید د هغو خلکو لپاره آیسکریم وخورم چې لومړی ډول ډایبېټیس لري.

آیس کریم کې "شیدو" بوره (لیکتوز) لري ، او نه یوازې "منظم" بوره ، کوم چې یو پیچلي کاربوهایدریټ دی. د همدې لپاره ، د یخ خوږ خواږه کوچنۍ برخې خواړه خوړل ، د وروسته ګیلاسیمیا پروسه په دوه مرحلو کې ترسره کیږي:

• د 30 دقیقو وروسته ، منظم ر lightا کاربوهایډریټ (منظم شوګر) به جذب شي.
• د یو ساعت او نیم ساعت وروسته ، د پیچلي کاربوهایډریټونو ماتیدو محصولات بدن ته ننوځي.

پدې حالت کې ، د انسولین “الټراشورټ عمل should کارول باید په دوه برخو وویشل شي:

1. مخکې لدې چې تاسو آیس کریم وخورئ ، نیم مطلوب انجیک مصرف کړئ.
2. د محصول بشپړ کارونې وروسته یو ساعت ، د انجیکشن پاتې برخه باید ورکړل شي.

څرنګه باید د هغو خلکو لپاره آیس کریم وخورم چې د ټایپ 2 ډایبایټس ولري.

د ډایبېټایټس دوه ډوله ناروغانو کې ، که دوی د انسولین پورې تړاو ولري یا نه ، په محصول کې هیڅ ډول ډول بندیز شتون نلري لکه آیس کریم. او دا د دې حقیقت سربیره چې دا ډیسټریټ خورا خوندور او د هضم کولو لپاره اسانه دی. تاسو باید یو څو مقررات په یاد ولرئ ، دوی مشاهده کړئ او له خوندور ډوډۍ څخه خوند واخلئ:

1. د آیس کریم څخه زیان د فزیکي زده کړې له لارې کم کیدی شي. د یوې برخې خواړه وخورئ ، تاسو باید د نیم ساعت لپاره ناڅاپي ګام واخلئ یا پاکول پیل کړئ. د فزیکي هڅونې په جریان کې ، د آیس کریم څخه بوره اخیستل کیږي او د بشپړ غیر فعالیت په پرتله د وینې ګلوکوز کې قوي زیاتوالی شتون نلري.
2. تاسو کولی شئ په یوځل کې یوازې 100 g سړه خواږه خواړه وخورئ.
3. د لږ کاربوهایډریټ مینځپانګې یا هیڅ ډول بوره نلرو لپاره ځانګړي ډایبېټیک آیس کریم وخورئ ، او همدا رنګه د خوږو څخه یو څوک کار واخلئ (xylitol ، سوربټول یا فروټکوز).
4. د شکرې ناروغانو لپاره آیس کریم کولی شي په اونۍ کې تر 3 ځله ډیر خواړه وخوري ، د دې ډوډۍ لپاره یو خواړه اخلي.
5. د هایپوګلیسیمیا د برید په صورت کې ، د آیس کریم څخه مننه ، تاسو کولی شئ په لنډ وخت کې کچه لوړه کړئ. پدې حالت کې ، آیس کریم نه یوازې ښودل شوی ، بلکه د شکرې ناروغانو لپاره هم وړاندیز شوی.
6. دا اړینه ده چې د بورې کنټرول او ستاسو هوساینه کنټرول کړئ وروسته له دې چې تاسو د آیس کریم په څیر داسې خواږه وخورئ ، کله چې پریکړه وکړئ چې دا ډول چلند امکان لري. که تاسو د ځان لپاره پریکړه وکړئ چې آیس کریم کولی شي وخوړل شي ، د ګلوکوز کچه څارلو او هوساینې په اړه مه هیروئ. اندازه کول یې باید د خوړل شوي میز څخه وروسته په 6 ساعتونو کې ترسره شي. دا وخت اړین دی نو دا چې نزاکت کولی شي په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شي.

د شکرې ناروغۍ لپاره د کور جوړ شوي آیس کریم جوړولو لپاره ځینې ترکیبونه

دا د منظم آیس کریم لپاره عالي بدیل دی ، کوم چې به هیڅکله بوره ونه لوړوي او په بدن کې د مایع نشتوالي لپاره رامینځته کړي.

هر ډول میوه په ښه ډول ټوټه کړئ ، دا په تیاره (مکسر) سره ټوټه کړئ یا جوس له دوی څخه وباسئ. په چsو کې یې وخورئ ، د ټینټ فټینګ پوښونو سره یې وتړئ او په فریزر کې یې وساتئ تر هغه چې بشپړ کنګل نه وي.

گروسری سیټ:

• طبیعي جوی
• کومې میوې یا لوبیا
• د کوکو پاؤډر.

1. په ځانګړي کڅوړه کې "د مایع کونکي لپاره" محصولات یوځای کړئ: طبیعي جوار د مخکینۍ کښت شوي میوو / بیرونو سره ، په هر ډول کې کوکو پاؤډر.
2. دوی د بلینډر یا مکسر په کارولو سره د پنځو دقیقو څخه زیات لپاره د ځانګړي کنګل سره ماتی کړئ. تاسو باید د چاکلیټ سیوري یو ډول مخلوط ترلاسه کړئ.
3. دا د ټینټ فټینګ ډډ سره ځانګړي کپونو کې واچوئ. د خواړو پتلي فلزي ورقونو کې د پاپسیکل هر خدمت کولو ځای په ځای کړئ او په یخچال کې وساتئ. په دې لاره کې چمتو شوي آیس کریم ډیسک کولی شي د کیفیت او خوند له لاسه ورکولو پرته تر یو نیم ساعت پورې وساتل شي.
4. تاسو کولی شئ دا د تولید څخه درې ساعته دمخه وخورئ.

د خواړو ترکیب:

• د هر غوړ مینځپانګې تازه کریم - 750 ملی لیتر ،
• کوم خواږه د 150 ګرامه پاؤډر بورې سره مساوي دي. (د مثال په توګه 100 g فرکتوز)
• د تازه لوی چرګ هګیو څخه 5 زردونه
• د ونیلا پاؤډر - 25 g.
• ries / fruits fruits / / can. fruits. fresh. fresh fresh fresh / fresh fresh / /.. fresh / / /.......................

د آیسکریم چمتو کولو مرحله ګام:

1. د کڅوړې لپاره په کڅوړه کې ، د تازه لوی چرګ هګیو څخه ژیړونه یوځای کړئ ، د خوږو څخه کوم یو ، لکه فروټکوز ، او وینیلا پاؤډر. د بلینډر (مکسر) سره ماتې کړئ ترڅو یو واحد پمپ پاتې نشي.
2. کریم د کڅوړې غیر غیر چپنې لاندې ، کڅوړې او خونې تودوخې سره ساسپین ته واچوئ.
3. یخ شوي شوي شوي زيړ ته د هګۍ زیړ ته اضافه کړئ. ډډ کول.
4. ډله ييز بېرته کندې ته واچوئ ، چیرې چې کریم ګرم شوی و او د ټیټ تودوخې څخه وروسته ، په دوامداره توګه ځړول ، "موټی کول". ښه.
5. لوبیا او میوې ، په کڅوړو کچالو کې ککړ شوي مخلوط ته اضافه کړئ ، د ټینټ فټینګ پوښونو سره کانټینر فارمونو کې واچوئ او په یخچال کې یې واچوئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول کنګل کیږي (شاوخوا 6 ساعته)

په کور کې جوړ شوي "د شکر ناروغانو لپاره آیس کریم" خوندور ، صحي ، او اجازه ورکړل شوي. دا خوړل کیدی شي ، مګر خورا معتدل. بیا به د انسان په وینه کې د ګلوکوز روغتیا او مطلوب کچه خوندي شي.

ډایبایټس تاسو ته اجازه نه ورکوي د آیس کریم څخه خوند واخلي ، کوم چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره تړاو لري: 35 د فروټکوز محصول لپاره او 60 د کریم لپاره. د شکرې ناروغانو لپاره آیس کریم به غوره لاره وي ، ځکه چې دا محصول د خوږو اندازه او یو ځانګړی کالوري مینځپانګه لري ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي د ګلوکوز مصرف کچه وڅاري.

دمخه ، د شکر ناروغۍ لپاره د آیس کریم ډوډۍ د حاضرو ډاکټرانو لخوا په کلکه منع شوې وه ، مګر د وخت په تیریدو سره ، د کارپوهانو نظرونه سره ووېشل شول. ډیری طبیعي ، د لوړ کیفیت ختم محصولات شتون لري. تاسو کولی شئ د ثابت ترکیبونو مطابق په کور کې درملنه پخلی کړئ. حتی خورا عادي ، د ذخیره شوي آیس کریم کولی شي د 1 ډول او ټایپ 2 ډایبایټس لرونکو خلکو لخوا وخوړل شي ، مګر یوازې یو او د 65 G برخو کې. چاکلیټ ته اجازه نشته چې ډیر خواږه وي (د بورې مقدار چې تاسو یې په لیبل کې لیدلو ته اړتیا لرئ).

آیس کریم به د هایپوګلاسیمیا لپاره عالي حل وي ، ځکه چې دا کولی شي د ګلوکوز کې د ګړندی زیاتوالي له لارې برید مخنیوی وکړي.

هغه خلک چې د انسولین پورې تړلي شوګرې لري آیس کریم په ډیر احتیاط سره خوري او په دوامداره توګه د دوی وضعیت څاري. د میږې ضمیمه په دوه مرحلو کې پیښیږي. د لومړي نیم ساعت په جریان کې ، منظم شوګر مات شو. د ګلوکوز په کچه کې دوهم زیاتوالی به شاوخوا شاوخوا یو ساعت او یو نیم ساعت کې پیښ شي ، کله چې د شیدو شوګر جذب شي. د دې لپاره چې د خوندور جرم لپاره پایلې نه وي ، د لنډ لنډ عمل انسولین خوراک باید په دوه درملو وویشل شي - د ډیزاین دمخه او یو ساعت وروسته. دا غوره ده چې په کور کې پخه شوي آیس کریم وخورئ. پدې حالت کې ، سړی به د خواړو مقدار وخوري.

د 2 ذیابیطس سره آیس کریم هم په پلورنځیو کې خواړه کیدی شي ، مګر په یوځل کې له 80-100 g څخه ډیر نه. د خوندور درملنې له خوړلو وروسته ، تاسو اړتیا لرئ یو لږ فعالیت اضافه کړئ - یو څه واخلئ یا یو څه پاک کړئ ، نو د وینې د شکرو کچه ټیټه لوړه شوې. که چیرې د 2 ذیابیطس ناروغ اوس هم انسولین ترلاسه کړي ، نو د دې کارول ارزښت لري ، ځکه چې د ګلوکوز کچه به د 2 ساعتونو وروسته عادي حالت ته راشي.

که چیرې د وینې شکر کچه لاهم تاسو ته اجازه ورنکړي چې عادي درمل وخورئ ، د شکر ناروغي به د حل لاره وي. په نږدې هر پلورنځي کې تاسو کولی شئ د شکر ناروغانو لپاره سړه خواړه وپیرئ. د بورې پرځای ، پدې کې بدیلونه شتون لري لکه سوربټول ، فرټکوز ، xylitol یا سټیویا. د دې ډیزاین او معمولۍ تر مینځ اصلي توپیر به د کالوریانو کم شمیر وي ، کوم چې دا د هغه چا په مینځ کې مشهور کوي چې خپل وزن کنټرولوي. دا آیس کریم د جوس ، میوو یا یوګورټ پر اساس د خوږو اضافو سره جوړ شوی.د انسولین پورې تړلي شوګرونه باید د پیرود دمخه لیبل په احتیاط سره مطالعه کړي ، که فرټکوز د بدیل په توګه کارول شوی وي ، نو تاسو یې کولی شئ ، ځکه چې دا به د نورو په پرتله لږ زیان ورسوي. مګر حتی دا ډول آیس کریم باید د جلا خواړو یا ناري په توګه وخوړل شي ، پداسې حال کې چې په وینه کې د شکر کچه څارنه کوي.

• جوی 50 ملی لیتر
• frctose 50 g
• 3 د هګۍ ژیړ ،
• پاخه شوي میوې یا جوس ،
• کوچ 10 جی.

که تاسو د کلاسیک جوی پرځای میوه وخورئ ، نو دا به د پخلي طرزالعمل خورا ساده کړي ، او تاسو کولی شئ د سویټینر په توګه بل پیژندونکی سویټینر واخلئ. یخونه د یو لږ جوی او مکھن سره وهل کیږي. بیا د شیدو پاتې برخه پاتې شوې ډله کې مداخله کوي او د ټیټ تودوخې سره تودوخه کیږي. تاسو نشئ کولی ډله ایز وخورئ ، د دې لپاره دا باید هر وخت وخندل شي.

د کور جوړ شوي آیس کریم جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ شکر د فروټکوز ، او شیدو سره د جوی سره ځای ونیسئ.

د ډکونکي په توګه ، تاسو کولی شئ د میوې خالص ، کوکو ، مغز لرونکي ، د میوو ټوټې او / یا بیر ، سیرم وکاروئ. تاسو اړتیا لرئ د ډکونکي په ګرمو شیدو ماسونو کې ورو ورو د سویټینر اضافه کولو سره. د خونې په تودوخې کې نږدې بشپړ محصول یخ کړئ ، مناسب کانټینر ته یې لیږدئ او فریزر ته یې واستوئ. د 2 ساعتونو وروسته ، فریزر او مکس څخه لرې کړئ ، وروسته لدې چې دا دمخه په برخو کې کیښودل کیدی شي او د یخولو پروسې پای ته ورسیږي (دا به شاوخوا 5-6 ساعتونه ونیسي).

کنګل شوي میوې او لوبیا به په ګرم موسم کې یخ سره مرسته وکړي. د پخلی کولو لپاره ، اجزاو د تیږو سره مینځل شوي ، او د آیس کریم کڅوړو په ډله ایښودو یا په برخو کې یخولو سره په سانچونو کې اچول شوي. دوی به نه یوازې تازه او ستاسو تنده مړه کړي ، مګر ستاسو د شکر کچه به نه لوړوي. یو په زړه پوری حل ستاسو د لاسونو سره کیدی شي او جوس جوس کیدلی شي.

• 250 ملی لیتره اوبه
• د حبیبکوس چای 5 چمچو ،
• 30 جییلټین (دا غوره ده چې د اګر - ایګار واخلو) ،
• خوند اخیستل سویټینر.

دا اړینه ده چې په جوش اوبو کې د هیبسکوز نسل واخلئ. پدې وخت کې ، جیلټین یو څه ګرمې اوبه سره اچول کیږي او خولې ته پریښودل کیږي. چمتو چای د ښی غوړ کونکي له لارې فلټر کیږي او د بورې بدیل اضافه کیږي. خواږه انفیوژن په اور کې اچول کیږي ، دمخه چمتو شوی جیلټین پکې اضافه کیږي. مخلوط تر جوش کیدو پورې عمر لري. د مایع ګنډلو سمدلاسه وروسته ، دا د اور څخه لرې کیږي ، ښه مخلوط کیږي او په فارمونو کې اچول کیږي. که چیرې کوچني کانتینرونه شتون ونلري ، نو مخلوط په یو لوی کې اچول کیږي ، مخکې د پارچمنټ پواسطه پوښل شوی. بیا کنګل شوی میده دمخه په برخو ویشل شوی.

• د 250 g غوړ نه پاک پنیر ،
• د 500 ملی لیتر ټیټ غوړ جوس ،
• 500 ملی لیتر سکیم کریم
• د جلیټین 2 چمچو
• د خوږو پنځه ګولۍ ،
• د سينګار لپاره میوې او مغز لرونکي.

جیلیټین په یخو اوبو سره اچول شوی او د نیم ساعت لپاره پړسوب ته پریښودل شوی. بیا ، په ژور کانټینر کې ، مکسر د میوو او مغز لرونکو پرته ټول اجزا ګډوي. ډله ييزې ډبې ته ليږدول كيږي او تر څو ساعتونو پورې په يخچال كې ايښودل كيږي تر هغه چې بشپړه شي. وروسته لدې چې ډیزاین مستحکم شي ، فورمه یې په تری یا پلیټ کې واچوئ. د دې لپاره چې کیک د دیوالونو ترشا ښه پاتې شي ، د کیک لرې کولو دمخه ، دا اړینه ده چې فورمه د جوش اوبو سره بهر کړئ. چمتو ډوډۍ د میوو ، لوبیا ، مغز لرونکو سره سجایا ده. اجازه ورکړل شوې چې د دارچین یا کوکو پاؤر سره وریځو.

1. 
   ایم آی بالابولکین "په شوګر کې بشپړ ژوند." ایم ، "یونیورسل خپرول" ، 1995
2. 
   الینا یوریینا لوناینا کارډیاک آټونومیک نیوروپیتي د 2 ډایبایټس میلیتس کې ، LAP لامبرټ اکاډمیک خپرول - ایم ، 2012. - 176 مخ.
3. 
   د. په 2 ټوکو کې. ټوک 1. د پیټیوټری ، تایرایډ او اډرینل غدود ناروغي ، سپیټ لیټ - ایم ، 2011. - 400 مخ.
4. آستامیروا ، ایچ. د شکر ناروغي درملنه. حقیقت او افسانه / خ. استامیروا ، م. اخمانوف. - م. ویکتور ، 2010 .-- 160 مخ.
5. د ډایټیټیک کک بوک ، د یونیورسل سائنسي خپرندویه دفتر UNIZDAT - ایم ، 2015. - 366 سی.

اجازه راکړئ خپل ځان معرفي کړم. زما نوم الینا ده زه د 10 کالو څخه ډیر وخت لپاره د اندوکرینولوژیست په توګه کار کوم. زه باور لرم چې زه دا مهال زما په ساحه کې مسلکي یم او زه غواړم چې سایټ ته د ټولو لیدونکو سره مرسته وکړم ترڅو پیچلي حل کړي او نه ورته دندې. د سایټ لپاره ټول توکي راټول شوي او په احتیاط سره پروسس شوي ترڅو د امکان تر حده ټول اړین معلومات ورسوي. د هغه څه پلي کولو دمخه چې په ویب پا onه کې تشریح شوي ، د متخصصینو سره لازمي مشورې تل اړین دي.

ایا زه کولی شم د شکرې ناروغۍ لپاره آیس کریم واخلم؟

د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، دې حقیقت ته پاملرنه کیږي چې د منظم شوګر سربیره ، د هغې د شيدو ډول په آیس کریم کې شتون لري. دا یو پیچلي کاربوهایډریټ دی. دې ته ورکړل شوي ، د شکر ناروغي باید د دې حقیقت لپاره چمتو کولو ته اړتیا ولري چې وروسته ګیلاسیمیا دوه مرحلې وي. لاندې حالت لنډیز په پام کې نیول کیږي:

• لومړی ځل شوګر به شاوخوا 30 دقیقې وروسته وده وکړي ، کله چې د ساده شکرو په ب lightه ر lightا کاربوهایډریټ جذب شي ،
• د بورې دوهم څپې د 60-90 دقیقو وروسته "پیل کیږي" ، کله چې ډیر پیچلي کاربوهایدریت بدن ته ننوځي ،
• پدې برخه کې ، د لنډ - لنډ عمل کولو انسولین خوراک په دوه برخو ویشل شوی: یو - مخکې له دې چې تاسو د شکر ناروغۍ لپاره آیس کریم وکاروئ ، دوهم - وروسته 30 دقیقې.

هغه خلک چې د ډایبېټایټ 2 تجربه کوي او د مناسب معاوضې ملاتړ کوي ممکن د آیس کریم خوړلو خوند څخه انکار ونه کړي. په هرصورت ، دا مهم دي چې درې مقررات په یاد وساتئ. لومړی ، د دې معالجې څخه د زیان احتمال لږترلږه دی که چیرې ډایبټیک د فزیکي پلوه فعال شي نو د خواږو خواړو څخه وروسته د 60 دقیقو کې. دا یا خو یو چل وي یا یوازې د اپارتمان پاکول. البته ، غوره به دا وي چې په تازه هوا کې دا یا دا ډول فعالیت ترسره کړئ.

کله چې د آیس کریم پیرود پیرود ، نو دا به غالبا د 80-100 ګرامه کې یوې برخې پورې محدود وي ، د هغې د لوړ ګلیسیمیک شاخص په پام کې نیولو سره. پدې توګه ، دا به امکان ولري چې د اعتدال اندازې کالوري ترلاسه کولو په اړه وغږیږو ، او له همدې امله د شکر معتبر تناسب.

د دې په اړه خبرې کول چې ایا د دویم ډول ډایبایټس لپاره آیس کریم ډوډۍ اخیستل ممکن دي ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې د انسولین ترلاسه کولو پرمهال خپل لږترلږه اندازه د ډیزاین څخه دمخه وکاروئ. د دې له امله ، د وینې د شکر کچه به د محصول کارولو نیټې څخه تر 120 دقیقو وروسته عادي حالت ته راشي. د شکرې ناروغانو لخوا د آیس کریم کریم کارولو ځانګړتیا ته باید ځانګړې پاملرنه وشي.

د ښه کارولو ب Featuresې

قصابانو د شکر په اړه بشپړ حقیقت وویل! ذیابیطس به په 10 ورځو کې لرې شي که تاسو دا په سهار وڅښئ. more نور ولولئ >>>

لومړی قاعدې په یاد ولرئ کله چې د شکر یا معمول ډول پرته د آیس کریم کریم خوړل د هغه برخې اندازه کول دي چې اجازه ورته ورکړل شوې. دا به ذیابیطس ته اجازه ورکړي چې د خوند څخه خوند واخلي او په ورته وخت کې باور وساتي چې دا به بدن ته زیان ونه رسوي.

په ډایبیټیس کې ، تاسو کولی شئ د بې میوه میوو او لوبیا سره آیس کریم وخورئ. د مثال په توګه ، دوی د لیمو میوه ، چیري ، چیري او نور نومونه اضافه کوي چې کولی شي د شکر کچه راټیټ کړي. د نورو شیانو په مینځ کې ، دا به د ډیسټرو خوند هم ښه کړي. د دې په اړه خبرې کول چې ایا آیس کریم د شکر ناروغۍ لپاره کارول کیدی شي ، دې حقیقت ته پام وکړئ:

• محصول باید ورو ورو وخوړل شي ، کوم چې به د دې ترکیب پروسې ته وده ورکړي او د وینې شکر کې د جدي ډیروالي احتمال به کم کړي ،
• کله چې د اضافي میوو یا لوبیا کارولو کې ، نو دا به خورا سم وي چې دوی په مساوي ډول د آیس کریم په کارولو سره توزیع کړئ. دا به د ګلوکوز جریانونه هم ختم کړي ،
• په اوونۍ کې یو ځل د دې خواږو څخه خوند واخلئ. ډیر ځله کاریدل د حالت د خرابیدو لامل کیدی شي.

باید دې حقیقت ته ځانګړې پاملرنه وشي چې چاکلیټ ، وینیلا او نور ډولونه چې د لوړ GI او کالوری مینځپانګه لري په ډایبایټس کې د کارولو لپاره سپارښتنه نه کیږي.

دا په بدن باندې د منفي اغیزو لوړې احتمال له امله دی. په هرصورت ، دا ټول مخنیوی کیدی شي که تاسو په خپلواک ډول آیس کریم او نور توکي ښه چمتو کړئ.

د شکرې ناروغانو لپاره د کور جوړ شوي آیس کریم

آیس کریم کولی شي واقعیا د ډایبیټیک آیس کریم په توګه طبقه بندي شي. د پخلی کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې پرته له بوره پرته 100 ملی لیتره غوړ پاک کړئ. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ د مختلف بیري فیلرونو سره جوت وکاروئ.

د آیس کریم سوډای جوړولو څرنګوالي په اړه خبرې کول ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې 100 g په ډش کې اضافه کیږي. frctose ، 20 gr. طبیعي کوچ ، او همدارنګه د چرګ څلور پروټینونه چې دمخه یې د فوم حالت ته وهل شوي و. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ منجمد یا تازه میوه وکاروئ. پخلی شوي کور جوړ شوي آیس کریم به لږ خوندور نه وي که:

1. په اختیاري توګه اجزا استعمال کړئ لکه وینیلا ، شات ، کوکو پاؤډر ، کچل شوي دارچین ،
2. پروټین په احتیاط سره جوت کې اضافه کیږي ، په ښه ډول مخلوط کیږي ، په ورته وخت کې د چولۍ په شمول او مخلوط په ورو اور کې واچوي ،
3. وروسته لدې ، پاتې اجزا د پایلې په پروټین ماس کې اضافه کیږي.

سربیره پردې ، د چمتووالي الګوریتم په لاندې ډول دی: مخلوط په یوه چنه کې تودوخه تر هغه وخته پورې چې دانې په بشپړه توګه تحلیل شوي ، یخې شوي او په یخچال کې د 120-180 دقیقو لپاره ایښودل کیږي. د ډله یخیدو وروسته ، دا په بشپړ ډول مخلوط کیږي ، دمخه چمتو شوي کڅوړو کې اچول کیږي او دمخه یې فریزر ته لیږل کیږي ترڅو چې قوي نشي.

د شکر ناروغۍ ځینې نور ترکیبونه

د 2 ډایبېټایټ لپاره آیس کریم د لاندې محصولاتو څخه چمتو کیږي: 300 GR تازه بیر ، 50 ملی لیتره د غوړ نه پاک بوره کریم ، د بورې بدیل (د خوند لپاره). اضافی اجزا به د کچالو لږ مقدار ، 100 ملی لیتره اوبه او پنځه ګرامه وي. جیلیټین.

ترکیب په لاندې ډول دی: په لومړي مرحله کې ، بیر د بلینډر یا غوښې پیسونکي په کارولو سره ټوټې شوي. دا خورا مهمه ده چې ډله څومره چې ممکنه وي همغږي وي ، وروسته لدې چې د بورې ځای په راتلونکي آیس کریم کې اضافه شي. په راتلونکی مرحله کې ، سپارښتنه کیږي چې په جوش کریم کې په بشپړ ډول ماتې ورکړئ او په هغې کې د بیرونو پراساس لاسي کچالو اضافه کړئ. په ورته وخت کې ، جلیټین په جلا کڅوړه کې ککړ شوي ، دا یخ شوی او چمتو شوي ډله کې اضافه کیږي. وروسته کوم:

1. د ډیسټری خالی په ښه توګه مخلوط شوی او په ځانګړي بsو کې اچول شوی ،
2. له دوه څخه تر دریو یا ډیرو ساعتونو کنګل
3. که چیرې وړاندیز شوي ټول تناسب په دقیق ډول ولیدل شي ، نو د پایلې په توګه ، کوربه باید د میږې شاوخوا څلور څخه تر پنځه خدمتونو ترلاسه کړي.

په کور کې پرته له شکرې پاک میوه جوړولو خورا اسانه ترکیب د میوه یخ دی. دا د 2 ډول ډایبایټس سره دی چې تاسو یې کولی شئ دا تقریبا کامل محصول وبلئ. د دې چمتو کولو لپاره ، دا د هر ډول میوو کارول روا دي. ډیری وختونه د شکرې ناروغۍ سره ، دا م .ې ، کرینټ ، راسبیري ، سټرایبري د کارولو سپارښتنه کیږي. اصلي حالت باید د جوس ښه تخصیص په پام کې ونیول شي.

د راتلونکي منجمد جوس لپاره اساس په بشپړ ډول کرول شوی ، د فروټکوز لږ مقدار اضافه شوی. جیلیټین په جلا کڅوړه کې مخلوط کیږي او د میوو په ډله کې اضافه کیږي. بیا ، لکه څنګه چې په هر کلاسیک ترکیب کې ، ډله په سانتي کې اچول کیږي او په یخچال کې کیښودل کیږي.

هیڅ کم په زړه پورې ترکیب باید منجمدې میوې او بیر ونه ګ .ل شي. د دوی چمتو کولو لپاره ، اجزاو د تیږو سره ځمکې دي او په مچونو کې اچول شوي. لرګي په ډله ایز ډول ننوځي ، کوم چې بیا به تاسو ته اجازه درکړي د میږې کارولو ته. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ جوس یوازې په ټوټو کې کنګل کړئ ، ورپسې یې مصرف کړئ. دا ډول میوه جات به نه یوازې ستاسو تنده تازه کړي او مړ کړي ، بلکه د وینې د شکرې زیاتوالي کې هم مرسته نه کوي. د شکرې ناروغۍ لپاره اصلي او ګټور حل ممکن د لاس ځړول شوي او منجمد شوي میوې جوس وي.

د ډایبایټولوژیست لخوا سپارښتنه د ډایبیټولوژیست لخوا د تجربې سره الیسی ګریګوریویچ کوروتکیویچ! ". نور ولولئ >>>