د پانقراص لپاره ساسونه: سویا ، شیدو ، نور څه کولی شئ؟

د حاد او دائمي پینکریټایټس لپاره ممنوع او جواز لرونکي ساسونو باندې.

د ټولې نړۍ د پخلي پخلی پدې پوهیږي چې کوم ، حتی د مناسب ټاکل شوي چاس په مرسته خورا ساده او خورا بې اهمیته ډش کولی شي د پاکې بوی او ځانګړي خوند سره ، د پاک فن په ماسټر پیس بدل شي. ډیری ، لکه څنګه چې دوی وايي ، په چربی کې "ناست" ، او حتی پرته له دې چې د دوی خواړه فکر نکړي.

افسوس ، وضعیت په بنسټيزه ډول د داسې بې رحمه ناروغۍ وده سره د پانقراس د سوزش په توګه بدلیږي ، کوم چې حاد یا د اوږدې پانقراص په نامه یادیږي. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د پانقراټیټس درملنه کې ، یو سخت رژیم ټاکل کیږي ، چې د لوی شمیر محصولاتو کارول محدودوي.

تاسو کولی شئ دلته د منع شوي او منع شوي خواړو په اړه نور ولولئ ، پدې مقاله کې به موږ چاس وټاکو - کوم ساس د پانقراص لپاره کارول کیدی شي ، او کوم چې په کلکه د منلو وړ ندي.

که څه هم یو شخص په طبیعت کې ضعیف دی ، او د هر ډول لالچ لپاره عذر موندلو ته چمتو دی ، په کلکه سپارښتنه کیږي چې هر ډول تیار شوي چاسني په کلکه رد کړي. په صنعتي توګه د جوړ شوي هر ساس ترکیب کې یو شمیر کیمیاوي توکي شامل دي چې د پانقراص باندې ناروغي تاثیر لري ، او دمخه یې په دننه کې د انفلاسیون پروسو له امله د نورمال فعالیت سره ستونزې تجربه کوي. د کوم تجربه لرونکي معالج ډاکټر په طبي تمرین کې ، ډیری قضیې شتون لري چې په کې یې د پلور ساس څخه مننه شوې چې په منظم ډول یې مصرف کړې - هیینز ، کرسناډر ، ټماټو او نور ، د پانقرایټس حاد شکل په یوه دائمي ناروغۍ بدل شوی.

دا یوازې قضیه ده کله چې دا د خوندي لوبو لپاره ګټور وي ترڅو ستاسو خپل روغتیا ته غیر معقول لوړ خطراتو څخه مخنیوی وکړئ ، چې د پانقراس لپاره لرې رسېدو منفي پایلو سره ډک دی. کله چې د سلادونو لپاره ساس چمتو کول ، تاسو باید دوی ته د لہسن ، سرکا او نورو مساله لرونکو مصالحو اضافه کولو څخه ډډه وکړئ ، غوړ شوي لمر ګل یا زیتون غوړ مه کاروئ.

د پانقرایټائټس لپاره اجازه ورکړل شوي ساس کې شامل دي د سویا ساس او د لبنیاتو ځینې ډولونه ډیری ماهرین د پاناکراټیټایټ رژیم درملنې کې کارول شوي محصولاتو لیست کې سویا ساس شاملوي. سویا ساس تقریبا په هر ډش کې اضافه کیدی شي - سلاد ، سبزیجات ، کب او د غوښې محصولات.

د سویا ساس یوازینۍ نیمګړتیا د هغې نرخ دی. د پانکریټایټس هر ډول ب Withو سره ، یوازې طبیعي سویا ساس اجازه لري. زموږ په پلورنځیو کې د ورته محصول قیمت له 200 روبل څخه پیل کیږي. د سویا ساس انتخاب باید د مناسب پاملرنې او پاملرنې سره نږدې شي. د ښه پیژندل شوي دلایلو لپاره ، طبیعي محصول نه دی ، مګر د دې کیمیاوي همکارۍ ، د پانقراس د سوزش لپاره د نه منلو وړ ، دواړه په حاد مرحله کې او د معافیت پرمهال ، د 99.99 of په وینډوز کې ښودل شوي. د ساس لنډیز باید نور اضافي اجزاوې ، محافظت کونکي ، ذائقه یا خوند ذخیره نکړي.

د پانکریټایټس حاد او اوږد ب formه کې ، ډاکټران وړاندیز کوي چې د غنمو اوړو غیر منظم کیدو پرته په کور کې چمتو شوي پخلي خواړو کې د شیدو چای چای اضافه کړي. پدې کې شامل دي بیخمیل ساس. دا باید په یاد ولرئ چې بیکیمیل کولی شي د خپلواک ډش په توګه وکارول شي ، کب کې غوښه ، غوښه او پاسته اضافه شي ، په بیله بیا لومړني محصول ، د دې پراساس چې د چرګانو لوی شمیر چمتو کیدی شي.

بدبختانه ، د طبي رژیم اړتیاو په پام کې نیولو سره ، د بیچمیل ساس لپاره د کلاسیک ترکیب څخه جدول نمبر 5p اړتیا لري د مغز لرونکي تخفیف څخه لرې شي ، ځکه چې دا د پانکریټیک جوس او انزایمونو ډیروالي محرمیت لامل کیږي ، او د ناروغۍ کلینیکي عکس باندې منفي اغیزه کولی شي.

د ساس جوړولو لپاره طریقه

• کوچ په کڅوړه کې واچوئ ،
• د څنډو له لارې ، د غلو د رامینځته کیدو مخه ونیسئ ، اوړه او دوه دقیقو لپاره وخورئ ،
• ګرم شید په کوچنیو برخو کې اضافه کړئ ، د پین د مینځپانګې بشپړ ترکیب.
• پرېږدئ چې تودوخه ورکړئ ، تودوخه لږه کړئ او د 9 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ،
• مالګه او بوره اضافه کړئ ، جوش ته راوړو ، تودوخې لرې کړئ او یخولو ته اجازه ورکړئ.

بیچامیل ، که چیرې د خپلواک ډش په توګه وکارول شي ، د خورا مايع کڅوړو کریم سره مطابقت لري. کله چې د دې پراساس نور ساس چمتو کړئ ، مستقلات باید کریمي حالت ته زیات شي.

د دې حقیقت سربیره چې دواړه ساسونه - سویا او بیکیمیل د پینکریټایټس لپاره د اجازه ورکړل شوي کسانو له جملې څخه دي ، دا سپارښتنه نه کیږي چې مخلوط یا یوځای د یو خواړو په اوږدو کې وکاروي. همدارنګه ، یو څوک باید د دوی په اضافي مصرف کې دخیل نشي.

د پانکریټایټس سوس ترکیبونه

لکه څنګه چې دمخه یادونه وشوه ، د پانقرایټائټس سره د دې اجازه ورکړل شوې چې د شيدو بیلابیل غوړ وکاروي. د رژیم تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د کلاسیک بیچمیل پخولو هڅه وکړئ. پخلی کولو کې ، دا لومړنی ګ consideredل کیږي ، له کوم ځای څخه تاسو کولی شئ نور ډیر شمیر پخلی کړئ.

د بیچمیل ترکیب کې د جوفیت شامل دي ، دا د جواني جوړښت هڅولو کې د مرستې لپاره پیژندل کیږي ، د صفرا راز. په هرصورت ، د پانقرایټائټس سره ، نوټیمګ باید په ساس کې اضافه نشي. د دې اجزا پرته یو ډش په بشپړ ډول د رژیم او ځانګړي طبي تغذیې ټول قواعد سره مطابقت لري.

• 1 tbsp. شيدې
• tsp کوچ
• tsp د غنمو اوړه
• یو څو ګرامه بوره
• مالګه.

تاسو اړتیا لرئ په یوه پین ​​کې د چمچو کوچ کوچ وخورئ ، په دې کې اوړه اضافه کړئ ، کوم چې تاسو اړتیا لرئ د څو دقیقو لپاره لږ تیاره کړئ. د تشکیلاتو د رامینځته کیدو څخه مخنیوی لپاره ، یو ښه څراغ واخلئ او د هغې له لارې اوړه واچوئ. بل ، تاسو اړتیا لرئ شید اضافه کړئ ، بیا د پین مینځپانګې د لرګی چمچ سره په بشپړ ډول ګډ کړئ. د 10 دقیقو لپاره د تودوخې وروسته ، په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړئ ، بیا مالګه او بوره واچوئ.

د بیکیمیل ساس د غوښې پخلي لپاره خورا مناسب دی. دا ترکیب د پانکریټایټس لپاره اجازه لري.

رژیم د څه لپاره دی؟

د ډیری کلونو لپاره ، د معدې او السر سره ناکامۍ سره مبارزه؟

د انسټیټیوټ رییس: "تاسو به حیران اوسئ چې دا د هرې ورځې په کارولو سره د معدې او السر درملنه څومره اسانه ده.

د ډیری لپاره ، رژیم یو ستړي کونکي پروسه ښکاري ، پخپله په ډیرو لارو انکار کولو ته اړ کوي. د مثال په توګه ، د پانقراټيټس لپاره رژیم واقعیا په ډیری محصولاتو پورې محدود دی ، مګر په ورته وخت کې دا متوازن دی او بدن د اړینو تغذیه (پروټینونو ، غوړونو ، کاربوهایدریټونو ، ویټامینونو) څخه بې برخې نه کوي. برعکس ، دا ناروغ صحي او مغذي رژیم ته لارښوونه کوي. دا باید په یاد وساتل شي چې یو ناروغ د اوږدې پانکریټایټیسټ سره حتی د معافیت مرحلې کې (د نښو کمیدل) اړتیا لري چې رژیم تعقیب کړي. که نه نو ، پانقراص یوځل بیا انفلاسیون کیدی شي ، کوم چې به د ناروغۍ نوره وده وکړي.

د دائمي پانقراص ناروغي د شدت په وخت کې خواړه

د معدې او زخمونو درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره مونسټیک چای کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د خرابوالي په جریان کې تغذیه د 1 څخه تر 3 ورځو پورې لوږه او سوله ده. د ګاز پرته د وحشي ګلاب یا معدني اوبو د جوانې په ب onlyه کې یوازې کافي مشروباتو ته اجازه ورکړل شوې (د ایسټینکوټ نمبر 17 ، نفتوسیا ، سلاویانووسکایا) ضعیف شنه چای یا بوټل هم اجازه لري. کله چې درد کم شي ، تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوړ کې لږ غوړ شوي غوړ غوښه ، د ټیټ غوړ پنیر یا پنیر او سوپ اضافه کړئ. په دائمي پانقراص کې د تغذیې اساسي اصول

1. خواړه باید عموما د پروټین خواړو څخه جوړ وي. پروټین د زیانمن پانقراټيک حجرو ترمیم لپاره خورا ګټور دی.
2. غوړ او پیچلي کاربوهایډریټ باید د حبوباتو په توګه خوراک شي.
3. په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه (بوره ، جام ، مفن ، شات) باید محدود وي.
4. خواړه باید مختلف وي (هر له 3 څخه تر 4 ساعتونو پورې) ، په متوسط ​​برخو کې. مه خورئ ، مګر تاسو اړتیا هم نلرئ چې لوږه ولرئ.
5. خواړه باید تودوخه یا یخ نه وي ، مګر تودوخه وي ، نو د معدې د رطوبت غشا ماتوي او د انزایمونو د سراو زیاتوالي لامل نه کیږي.
6. خواړه باید په دوه ځله بویلر کې پخه شي ، جوش شوي یا پخه شوي. د غوړ شوي ، مساله لرونکي او ماشي خواړو خواړو سپارښتنه نه کیږي.
7. ډاکټرانو ته سپارښتنه نه کیږي چې په سینه بغل کې د سګرټ څښل یا ناوړه ګټه پورته کړي.

د پینکریټایټس سره څه شی کولی شم؟

اجازه ورکړل شوي او منع شوي خواړه د پیویژنر (جدول لمبر 5) مطابق د ځانګړي پرمختللي رژیم کې اشاره شوي.

• غوښه هره ورځ وخوړل شي ، مګر د ټیټ غوړ ډولونه. پرېږدئ چې غوښه ، لوبیا ، خرگوش ، چرګ ، فیل مرغ وي. غوښه کیښودل کیدی شي ، په تندیو کې پخه شوي ، د بخار کټلیټونو په شکل کې پخه شوي. د قهوه شوي غوښه باید ونه خوړل شي. دا باید په یاد وساتل شي چې غوښه د فایبر (سبزیجاتو) سره ښه جذب کیږي. سبزيجات غوره په جوش شوي یا پخې شوي خواړه خوړل کیږي. مثالی اختیار به د غوښې سره د سبزیجاتو سټیمیم وي.
• کب باید پخلی یا پخلی شي. تاسو کولی شئ د بخار ماهي کیکونه ، سوفز یا د غوښې جامونه پخ کړئ. د کب مختلف ډولونه باید غیر غوړ (کوډ ، پائیک ، کارپ) وي.

ایا د پینکریټایټس سره د اخروټ او تخمونو خوړل ممکن دي؟

اخروټ او تخمونه د پروټین او غوړ لوی مقدار لري ، دوی ممکن د غوښې یا ماهي ترکیب په ښه توګه ځای په ځای کړي. د اوږدې پانقراص ناروغۍ د زیاتوالي په جریان کې ، د دې محصولاتو کارول سپارښتنه نه کیږي. او د هوساینې په دوره کې ، دا دی ، مستحکم معافیت ، دا د اخروټ کارولو اجازه لري ، مګر په لږ مقدار کې (هره ورځ 3-5 نیوکلولي). د لمر ګل تخمونه نشي کولی ویده شي او د کوزینکي په ب theه. د خامو لمر ګل ګل تخمونو لږ مقدار یا د کور جوړ شوي حلوا په ب .ه کې ممکن وي.

بادام ، پسته او نخود یوازې د شکایتونو په نشتوالي کې د کارولو اجازه لري ، کله چې د پانکریټایټس څرګندونه شتون نلري. تاسو اړتیا لرئ د 1 - 2 مغزونو سره پیل وکړئ ، ورو ورو د دوی شمیره لوړه کړئ. مغز لرونکي پخلي پخلي (غلې دانې ، سلاد ، کاسروول) ته اضافه کیدی شي.

د پینکریټایټس سره کومې میوې وخورم؟

خامې میوې وړاندیز نه کیږي. تاسو کولی شۍ کچالو ، د میوو څښاک ، کیسروول پخ کړئ. دا اجازه لري چې پخه م appې ، کیلې ، ناشوني وخورئ. تاسو کولی شئ خټکي او خټکي هم ، مګر په لږ مقدار کې (1 - 2 ټوټې). انګور ، نیټې ، انجیرونه مطلوب ندي ، ځکه چې دا په کولمو کې د ګاز رامینځته کیدو ته وده ورکوي او ډیر شوګر لري. لیمو ، نارنج ، اسید لري ، د معدې جوس تولید زیاتوي ، چې ناڅاپي دی ، ځکه چې د پانقراصې ناروغي اکثرا د معدې (ګیټریت) یا ځيګر (هیپاټيټس) ناروغیو سره یوځای کیږي.

د اوږدې پانقرایت سره څه ونه شی خوړل کیدی؟

• غوړ لرونکی غوښه (وری ، سور ، مرغۍ) د داسې خواړو هضمولو لپاره لوی شمیر انزایمونو ته اړتیا لري. او انفلاسیون پینکراس په محدود حالت کې کار کوي.
• د غوښې او چرګ جگر سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دا په استخراجي توکو پورې اړه لري ، د هاضمي سیسټم انزایمونو زیاتوالي او د اشتها فعالولو المل کیږي.
• غوړ کب (ماکریل ، سالمن ، هیرینګ) ، په ځانګړي توګه تیاره ، په کلکه منع دي. همچنان ، تاسو نشئ کولی کینز کب ونیسئ.
• د دائمي پانقراص لپاره سبزیجات باید خام ونه خوړل شي. د سبزیجاتو څخه د سپینو کباب ، ټماټو ، ککرو ، پالک ، پیاز ، رادیو ، لوبیا منع شوي. کله چې په لوی مقدار کې مصرف شي ، دوی په کولمو کې د تخمر پروسې ته وده ورکوي ، کوم چې د تودوخې المل کیږي.
• مشرومونه په هیڅ ډول سپارښتنه نه کیږي ، په بیله بیا د مرخیړ خونې.
• غوړ شوي هګۍ یا خامې هګۍ. خام زرد په ځانګړي ډول د هډوکو تولید هڅوي ، کوم چې د اوږدې پانکریټایټس ناروغانو لپاره ناغوښتونکی دی.
• د جوار او موتی وربشو کارول سپارښتنه ندی.
• سګرټ څښل ، ساسجونه.
• اچول شوي خواړه ، اچار ، مصالحې.
• تور چای یا کافي ، ګرم چاکلیټ او کوکو.

د دوامداره معافیت مودې په جریان کې د اوږدې پانکریټایټس ناروغ لپاره نمونه مینو

د پانکریټایټس لپاره اجازه ورکړل شوي محصولاتو لیست خورا پراخه دی. نو ځکه ، د ناروغ خواړه باید کافي پروټینونه ، ویټامینونه ولري ، مګر د غوړ مقدار او په اسانۍ د هاضمې وړ کاربوهایډریټ محدود دی.

• لومړی ناری (7.00 - 8.00): په اوبو یا شیدو کې د غوړ ، جوش شوي غوښې یا چرګ ، شنه چای یا د ځنګل ګلاب غوړ.
• د غرمې ډوډۍ (9.00 - 10.00): له دوه هګیو څخه آملیټ ، پرته له شوګر او پیلو څخه یو م appleه ، د شیدو یا چای سره د شیشې یو ګیلاس.
• د غرمې ډوډۍ (12.00 - 13.00): د ​​سبزیجاتو غوړ ، پاستا یا لوبیا (بټوایت ، وريجې) ، د غوښې سوفلی یا د بخار کټلیټونه ، بیري جیلی (راسبیري ، سټرابیري) ، د وچې میوې کمپو سره.
• ناڅاپي (16.00 - 17.00): د ​​میوو (مlesو ، ناک ، کیلې) ، چای یا د میوو څښلو سره پرته د خوږ کریم یا کاټیج پنیر کیسرویل پرته کاټیر پنیر.
• د شپې خواړه (19.00 - 20.00): د ​​کب کب او یا د بخار کټلیټ ، شین چای یا کمپوټ.
• په شپه کې ، تاسو کولی شئ د غیر مکھن کوکیز سره یو ګیلاس جوی وڅښئ.

د حاد او دائمي پینکریټایټس لپاره سوپ پخولو څرنګوالی

پانقراص باید انزایمونه تولید کړي چې د انسان په بدن کې پروټینونه ، کاربوهایدریټونه او غوړ ماتوي. د دې دلیل لپاره ، کله چې پانقراټیټ پرمختګ کوي ، اصلي بوج په ارګان کې راځی. کله چې د پانقراس سوځیدونکي پروسه واقع شي ، نو بار باید ټیټ شي. یو ځانګړی رژیم به مرسته وکړي. ځینې ​​خواړه یا د دوی اجزا باید باید د رژیم څخه خارج شي. ډډه کول باید د غوړ ، مساله لرونکي ، او همدارنګه د مالګو او غوړ خواړو څخه وي.

د رژیم په اړه یو څه

هرڅه چې وو ، مګر خواړه باید متوازن وي ، او د نورمال انساني ژوند لپاره اړین خواړه پکې شامل وي. پدې کې د سبزیجاتو غوړ او د څارویو پروټین دواړه شامل دي. د رژیم خواړو پخولو لپاره غوړ لرونکي کاربوهایډریټ باید لږ مقدار کې وي ، کوم چې د ناروغۍ مرحلې پورې اړه لري.

داسې محصولات لکه په پینکریټایټس کې په کلکه منع دي:

د مثال په توګه ، په حاد پینکریټایټس کې د مaې سوپ باید د ناروغ په رژیم کې شامل نشي. نږدې ټول ډاکټران پدې اړه خبرې کوي. د م Peaو پخه شوي سوپ ډیری انزایم بلاکرونه لري چې باید د پروټین هضمولو کې مرسته وکړي. مګر دا په سمه توګه هضم شوی ندی ، او د هغې غیر درملنه شوې برخه لوی کولمو ته ننوځي ، د باکتریا سره ترکیب کوي ، کوم چې د زهرجن ګازونو خلاصول هڅوي (امونیا ، میتان ، مونوامینونه).حتی که د نخود سوپ په پخوانیو پاک شوي او ککړ شوي نخود کې پخلی شوی وي ، دا کولی شي د پانقرایټایټس د لا زیاتوالي لامل شي ، کوم چې د معدې ، درد ، او اسهال لامل کیږي.

د حاد پانقراقی ناروغیو لپاره خواړه

کله چې ناروغي خرابه شي ، نو د رژیم تعقیب کول مهم دي. د غذایی رژیم لپاره خورا ګټور او خوندور ترکیبونه شتون لري چې د پینکریټایټس سره چمتو کیدی شي. ډیری لاندې خواړه د پانکریټایټس حاد او اوږدمهاله مرحلو لپاره مناسب دي. مګر ، له هرڅه دمخه ، هغه څه ته پاملرنه وکړئ چې د اضطراب په جریان کې باید ترسره شي. دا وخت سخت رژیم ته اړتیا لري. د څو ورځو لپاره ، دا مشوره ورکول کیږي چې یوازې د ګلاب هپس او معدني اوبه وکاروي ، کوم چې په حجم کې هم محدود دي - په ورځ کې له 1.5 لیټرو څخه ډیر نه ، په مساوي ډول د توزیع توزیع (5-6 ځله). د پینکریټایټس سره ، د دریمې ورځې څخه پیل کیږي ، تاسو کولی شئ ټیټ کیلوری خواړو ته دننه شئ.

دا اړینه ده چې له هغو محصولاتو څخه ډډه وکړئ چې د معدې جوس محرمیت ډیروي. دا غوړ ، مالګین ، مساله لرونکي توکي دي ، او همدارنګه په کولمو کې د ګازونو رامینځته کیدو هڅوي.

دا اجازه لري چې د رژیم مایع سوپونه وخوري چې کاربوهایډریټ لري ، مګر دوی باید د مالګې پرته پخلی شي. تاسو کولی شئ په منظم وقفه کې خواړه وخورئ. دا د ویټامینونو سره د کرینبیري جوس اضافه کولو ته زیان نه رسوي ، د توریکروینټ غوړ او غوښې ته د ګلاب ایښودل ، چې حجم یې باید د 2.3 لیټرو څخه ډیر نه وي.

کالوري میز

د کالوری محاسبه کول خورا مهم دي نو په پنځمه ورځ شاخص له 800 څخه لوړ نه وي. مینو په لاندې ډول توزیع کیدی شي:

• غوړ - 20 g
• پروټینونه - 60 g
• کاربوهایډریټ - 300 g.

په لومړي سر کې ، لوښي پاکه ب formه کړئ ، پرته له مالګه. دوه اونۍ وروسته ، د کالوری شمیره لوړه کیدی شي ، او جدول به ورته ښکاري:

• غوړ - 40 g
• پروټینونه - 100 g
• کاربوهایډریټ - 450 g.

د حاد دورې نښې له ورکیدو وروسته ، د سبزیجاتو سوپونه ، جوش شوي لږ غوړ لرونکي کب او غوښه ، حبوبات ، خواږه شيدې ، او همدارنګه د لبنياتو تازه محصولات په رژیم کې معرفي کیدی شي. ویده کیدو دمخه ، جوی ، او همدارنګه د شاتو سره مخلوط شوي اوبه د پانقراس په ګټه ګټور اغیزه لري. په کټګورۍ توګه سګرټ لرونکي بیکن ، د غوړ خوندور کریم ، مفنز ، پیاز ، لہسن او غوړ خواړه د رژیم څخه لرې کړئ.

د پانکریټایټس لپاره خوندور ترکیبونه

ډشونه باید یوازې د طبیعي محصولاتو څخه چمتو شي چې کیمیاوي اضافه کول او بیلابیل نجاست نلري. البته ، د نن ورځې چاپیریال دوستانه محصولات موندل خورا ګران دي ، مګر دا باید په یاد ولرئ چې په بل ډول د رژیم کارول ممکن د لوړ کیفیت نه وي ، او دا د پانقراس خرابیدو لامل کیږي. له همدې امله ، دا غوره دی که چیرې په میز کې محصولات شتون ولري چې په خپلواکه توګه کښت شوي وي یا په ځانګړو پلورنځیو کې پیرودل شوي وي. سربیره پردې ، دوی باید خواړه وي ، د ځانګړي ترکیبونو مطابق چمتو شوي ، کوم چې د پانقراص لپاره وړاندیز کیږي.

یوازې د ټولو اړتیاو تعقیب موږ کولی شو د پانقراس ګړندۍ روغتیا او بحالۍ تمه وکړو. دا مهم دی نو د یو ټاکلي وخت وروسته تاسو کولی شئ خپل غوره خواړه وخورئ.

د پانکریټایټس لپاره د رژیم سوپونه چمتو کول خورا اسانه دي ، ځکه چې دلته ډیری محصولات شتون نلري چې ترکیب جوړوي. دا به غوره وي چې د چرګ سوپ په دوهم شورش کې پخ کړئ ، او په هغې کې ښه ټوټه شوي آملیټ واچوئ ، یوازې د هګۍ سپین څخه چمتو شوی. دا باید هیر نکړل شي چې د پانقرایټایټس سره ، د جوار ، کباب او لوبیا کارول باید د رژیم څخه خارج شي. دا غوره ده چې د غوړ ، هډوکي لپاره غوره کړئ. دلته سوپ شتون لري چې دا اجازه لري چې په سخته پنبه کې سخت پنیر وخورئ. دوی دومره خوندور دي چې حتی هغه څوک چې ورته ورته ځانګړي رژیم ته اړتیا نلري.

د دائمي پانقراص لپاره ترکیبونه

سوپ یو غذایی رژیم دی چې د ناروغۍ په هر پړاو کې د پانکریټایټس لپاره خورا اړین دی. دا باید ګرم ونه کارول شي ، په ګرم شکل کې. د پخلی کولو لپاره ، تاسو باید هغه محصولات وکاروئ چې په اسانۍ سره د هضم وړ وي. یوازې په دې حالت کې ، لومړي خواړه به دمخه ناروغ پانقراص باندې تاثیر ونلري ، او د اوږدې پانکریټایټس ناخوښې پایلې.

د سبزیجاتو سوپ ترکیب

د دې صحي کڅوړې پخولو لپاره تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاوې پخه کړئ:

په ښه توګه ټوپ کړئ او ټول محصولات پخ کړئ. مګر ، سبزیجات باید لږترلږه نیم ساعت لپاره اوبه شي ترڅو کافي نرم وي. د پانقرایټائټس سره ، دا ډول سوپ خورا ګټور دی ، د دې لپاره چې د لږ خوند لپاره ، لږ مقدار خواږه کریم باید په کې واچول شي.

د چرګ سوپ جوړولو لپاره سم ترکیب

که چیرې برخه اخیستونکي ډاکټر لا دمخه اجازه ورکړي چې د پانقرایټس ناروغ لپاره د رژیم سره د چرګ سوپ اضافه کړي ، نو د هغې د چمتو کولو لپاره دا اړین دي:

• د چرګ سینه (یوازې چرګ نه دی ، ځکه چې پدې کې ډیری استخراجي توکي لري) ،
• تازه بوټي
• پیاز
• گاجر
• وريجي يا ورميسيلي

که د غوړ چمتو کولو لپاره یو بشپړ چرګان قهوه وپیرل شي ، نو بیا پوټکی باید له هغې لرې شي ، هډوکي په پین ​​کې مه اچوئ ، او غوښه په ښه ډول پاک کړئ. دا د رژیم سوپ لپاره دوهم شوروي کارول اجازه لري. لومړی ، غوښه په کانتینر کې واچوئ ، د شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې وخوړئ ، چمتو شوی غوړ وخورئ ، غوښه یې وینځئ او بیا یې اور ته وسپارئ. بیا پدې کې یو څه مالګه ، شنه ، سبزیجات ، وريجې واچوئ. دا ډول سوپ باید تازه وخوړل شي.

د پانقرایټایټس پنیر سوپ ترکیب

که څه هم پنیر د ناروغۍ د ډیروالي په وخت کې نشي نیول کیدی ، خو د ټاکلې مودې وروسته ، د حاضري ډاکټر په اجازه سره ، تاسو کولی شئ په تدریج سره یې په رژیم کې اضافه کړئ. دا د پنیر ټولو ډولونو باندې نه پلي کیږي ، مګر یوازې یو ته - جاپاني توفو. په ظاهري ب wellه ، او همدارنګه مستقلیت ، دا د عادي کاټیج پنیر په څیر ښکاري. د پانقرایټایټس سره مینج مینو تنوع کولو او خوندور کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دا پنیر وکاروئ.

سوپ چمتو دی ، د معمول په څیر ، د ثانوي چرګ شورش کې. بیا هلته تاسو اړتیا لرئ داسې سبزيجات پخه شوي او جوش شوي خالص حالت کې اضافه کړئ:

مخلوط شوي کچالو د بوره سره مایع حالت ته واچوئ ، مګر ډیری مایع مه کوئ. ښوروا باید یو نباتي مستند مستقلات ولري. بیا یې مالګه کړئ ، پنیر ولیکئ او د نورو څو دقیقو لپاره یې جوش کړئ. د دې سوپ لپاره کریکرانو ته خدمت کول خورا خوندور دي.

د پنیر سبزیجاتو سوپ

د پانقراټیټس سره ، دا ډول سوپ د سبزیجاتو بوراو کې چمتو کیږي. د دې ترکیب لپاره ، تاسو باید لاندې اجزا ولرئ:

سبزیجات تر هغه وخته پورې پخه کړئ ، چې له پین ​​څخه لرې کړئ ، د بلینډر سره کڅوړه لکه د تودوخې په څیر مستقل ته. په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو ډله اضافه کړئ ، پنیر هلته واچوئ ، او بیا یې جوش کړئ. د خدمت کولو دمخه ، د خوند ښه کولو لپاره خواړه کریم او په نخښه شوي غوړ کې میز ته واچوئ.

د ترکیب تنوع کولو لپاره فرصت شتون لري. د دې کولو لپاره ، د پخلي پخلی څخه 3 دقیقې مخکې 50 g peeled shrimp په سوپ کې واچوئ. د پانقرایټایټس سره د سوپ چمتو کولو لپاره غوښه ، د مرخیړ خونې منع دي.

د مرغیو وربشې ښوروا

د داسې ډش چمتو کولو لپاره تاسو باید لاندې وي:

• د جوارو وربشي 25 g،
• گاجر
• کچالو
• یوڅه کوچ
• ګرین

وربشی باید په احتیاط سره ترتیب او مینځل شي. دا د جوش اوبو کې یو کانټینر کې واچوئ. وروسته له دې چې حبوبات پخیږي ، نو دا باید په څنډو باندې پاک شي ، او پایله یې بره باید فلټر شي. هرڅه یوځای کړئ ، دمخه پخلي شوي کچالو او گاجر هم اضافه کړئ ، مکھن یې واچوئ او د سوپ لپاره جوش کولو ته وخت ورکړئ. د خدمت کولو دمخه ، کڅوړه د ټوټې شوې پارسلي سره وویشئ.

د وریجو سره د سبزیجاتو سوپ

د رژیم دا خواړه د پانقرایټایټس لپاره خورا ګټور دی. د دې ترکیب مطابق د پخولو لپاره تاسو باید لاندې اجزا ولرئ:

• وريجې - 50 g
• کچالو - 40 g
• زچینی - 30 g
• اوبه - 0.5 l.

مخکې له مخکې وریجې پخه کړئ او بیا د څنډو له لارې یې وخورئ. دې ماس ته ابل شوي اوبه وخورئ. کچالو پخه کړئ ، په وریجو کې اضافه کړئ. ورته د زکوچي سره وکړئ. یوځای سره ګډ کړئ او د رژیم سوپ چمتو دی.

زوچینی لومړی کورس

سبزیجات پخه کړئ: پیاز ، زکچیني ، گاجر ، یو ځل په یو وخت کې د کچالو 3 ټوټې ، تازه بوټي او د لمر ګل غوړ. ټول سبزیجات باید په ښه توګه ومینځل شي ، خلاص شوي او د پخلي پخلي کې کیښودل شي. دوی په کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. پیاز په یو کڅوړه کې یو څه وخورئ ، گاجر اضافه کړئ ، د ټیټ تودوخې څخه د څو دقیقو لپاره ابله کړئ. گاجر او زیوچیني "ریستور" ته واچوئ او په دوبني کښیني. دې ته باید اجازه ورنکړل شي چې د مځکې کرسټ رامینځته کړي ، ځکه چې دا په پانقرایټس کې زیان رسونکی دی. په پین ​​کې ټول اجزاو په کڅوړه کې په کچالو کې واچوئ. دا سبزیجات ښوروا د بوټو سره موسم شوي خواړه ورکول کیږي.

د گاجر سوپ د زیوچیني سره

د دې سوپ چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• کچالو - 5 پی سی.
• گاجر - 3 پی سی. ،
• زچینی - 1 مخ.
• سره بیل مرچ - 1 pc. ،
• خوند ته مالګه
• د زیتون غوړ
• ګوبی - څو ګلونه.

سبزیجات په ښه ډول وخورئ ، د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا فشار او کڅوړه د بلینډر سره. په ګرمو اوبو کې ، تاسو کولی شئ د چرګ مکعب اضافه کړئ ، د سبزیجاتو پایله رامینځته کړئ. مالګه ، مخلوط ، یو جوش ته راوړو. د پخلی کولو په پای کې د زیتون غوړ اضافه کړئ. سوپ باید تازه وخوړل شي.

د پانکریټایټس سره موسک سوپ

د اوټیمیل سوپ خورا ګټور دی ، کوم چې انزایمونه لري چې د کاربوهایډریټ ماتولو کې مرسته کوي. دا اړینه ده چې په جوش اوبو کې د غوړیو مینځلو او د یو ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. پرته له رګولو ، د گوز یا څاڅکي پرت له لارې فشار ورکړئ. په پایله کې بوراو کې مالګه ، یو چینايي بوره او جوش اضافه کړئ. کله چې سوپ سړه شي ، نو د هګیو او تازه شیدو ترکیب یې دننه کړئ. دا مهم دي چې ډاډ ترلاسه شي چې هګۍ ګړندي نه وي this د دې لپاره ، اړینه ده چې د تودوخې درجې له 60 60 C څخه ډیر وساتو. بیا مکھن اضافه کړئ. د مطلوب غذایی رژیم سره مطابق د پانکریټایټس ناروغ لپاره ، لاندې تناسب اړین دي:

• د غوړیو - 40 g ،
• اوبه - 400 ملی لیتر
• شيدې - 150 g
• 1//3 هګۍ ،
• کوچ - 15 g ،
• بوره 2 جی

د پانکریټایټس او ګیسټریت ناروغانو لپاره د رژیم خواص

• ناری - په اوبو یا شیدو کې نیم مایع د تودوخې (وریجې ، د غوړ ، هډوکي ، په بدل کې سیمول) ، جوش شوي غوړ غوښه ، ضعیف چای ، بې بنسټه کوکیز.
• د غرمې ډوډۍ یا د غرمې ډوډۍ - له هګیو پرته د دوه هګیو څخه آملیټ ، د میوه جوس مخلوط.
• د غرمې ډوډۍ - د سبزیجاتو سوپ ، د مخکینۍ پخلي شوي غوښې څخه د غوښې سټراګونف ، وچ سپینه ډوډۍ ، پخه شوي سبزیجات او میوې ، جوش شوي کچالو ، پخې شوې میوه.
• ناڅاپي - کاټیج پنیر ، د وحشي ګلاب بوره.
• ډوډۍ - جوش شوی یا پخه شوې ماهیان ، پخلي سبزيجات ، چای د شيدو سره.
• ویده کیدو دمخه ، شیدې یا کیفیر اړین دي.

په ترکیبونو کې د شیدو یا تخم شوي شیدو محصولاتو کارول باید د رامینځته شوي ګاسټریټس ډول سره همغږي شي - د ټیټ تیزابیت سره ، ټولې شيدې د اوبو یا کیفیر سره ځای په ځای شوي. د بورې مقدار ، په میوو او سبزیجاتو کې طبیعي مینځپانګې ته په پام سره ، باید په ورځ کې 40 g او په یو وخت کې 15 g څخه زیات نشي.

د معدې او زخمونو درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره مونسټیک چای کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د رژیم سپارښتنې

که تاسو د خواړو څو ساده قواعد تعقیب کړئ ، صحي معدې د دې وړتیا لري چې هضم شي پرته له دې چې ځان ته زیان ورسوي ، د هغه څه ډیره برخه چې ناروغان یې پریږدي. د معدې د معدې د اوږدې ناروغیو د پراختیا د مخنیوي لپاره ، د خواړو کلتور د مصرف شوي خواړو کیفیت څخه لږ څه مهم ندي ، او د هغو کسانو لپاره چې دمخه د معدې او معدې ناروغي ناروغي لري ، د دې مشاهده بالکل اړینه ده. کلیدي اصول:

. ove ove reatreat reatreatreat .ing.... Avo د خوراکي توکو ډیر مقدار د معدې دیوالونو ته فشار ورکوي او اضطراب کوي ، د سوزش او السر لپاره شرایط رامینځته کوي ، سربیره پردې ، د زړه سوزیدل ، سستیدل او د خواړو شنډیدل واقع کیدی شي ، چې د پانقراس ګډوډي کې مرسته کوي.

خواړه باید مکرر او منظم وي. د اضطراب په جریان کې ، دا اړینه ده چې په ورځ کې 6 ځله وخورئ ، له یوې اونۍ وروسته - 5 ، د دائمي ناروغیو لپاره - لږترلږه 4 ځله. د معدې څخه آن کولمو ته د ټینګو خواړو تیریدل 3-6 ساعته دي ، د هرې ورځې لپاره مینو ترتیب شوی ترڅو د خواړو څخه 3-4 ساعته وروسته یو کوچنی ناشونی وي.

.3 ناری باید ژر تر ژره وي ، او د شپې ډوډۍ - د خوب څخه مخکې د 3 ساعتونو څخه نه وروسته. کله چې یو څوک خوب کوي او په افقي حالت کې وي ، په معدې کې هضم په عملي ډول ودریږي ، او رالویدنه پیل کیدی شي.

4. کله چې پانقرایټس د خواړو ژوولو لپاره په ځانګړي ډول مهم وي. دا به د میخانیکي خارښت مخه ونیسي ، هضم ګړندی کړي ، د پانقراص باندې بوج کم کړي. هره ورځ د پنځه دقیقو وقفې کې د لوی هامبرګر ډکول روغتون ته د رسیدو ترټولو غوره لار ده چې ژر تر ژره 25-30 کاله وي.

5. تاسو اړتیا لرئ د خواړو په جریان کې له فشار څخه مخنیوی وکړئ ، خواړو کې ټیون وکړئ. د کم اسیدیت او پانقراټیټس سره د دائمي معدې لپاره د رژیم مشاهده کول ، دا په ځانګړي توګه مهم دي چې له ټولو مسلو څخه پام واړول شي او د خوندونو خوند او بوی ته پاملرنه وشي - دا به د هاضمي سیسټم هڅولو کې مرسته وکړي.

6. د بدو عادتونو څخه د خلاصون لپاره اړین دي - د پانقراټیټس سره الکول کولی شي په لفظي ډول وژني ، او سګرټ څښل د ممبر د دوامداره خارښت او غړو ته زهرجن زیان لامل کیږي.

کله چې د پانقراس او معدې لپاره د رژیم مینو پلان کول ، په یاد ولرئ چې تاسو به یې د خپل ټول ژوند لپاره تعقیب کړئ. یو سم انتخاب شوی ، متنوع او متوازن رژیم کولی شي د پام وړ ناروغۍ لاره اسانه کړي او د بشپړ ژوند تمه یقیني کړي ، مګر د هغې څخه هاخوا هر ګام د ناڅاپي زیاتوالي او حتی مرګ خطر لري ، په ځانګړي توګه په زاړه عمر کې.

څومره خوندور او صحي سلاد جامې

د پانقرایټس له لارې کوم ساسونه امکان لري؟ هیموس د هګیو او چرګانو غوښې سره د سلاد پوښلو لپاره غوره دی it دا د لږ مقدار غیر مصرف شوي زیتون غوړ ، د نیبو جوس ، میده مرغی ، د جوانې پیسټ او لہسن څخه چمتو کیږي. د پاستا لپاره ، د پیسټو ساس کارول کیدی شي ، د پخلي لپاره د تیلو ، زیتون غوړ او لہسن اخلي.

د درنې سپینې ساس لپاره غوره بدیل د زیتون غوړ دی ، دا د تازه سبزیجاتو ، بوټو او زیتونو د پوښلو لپاره مناسب دی. اصلي حالت دا دی چې تل د اندازې سره مطابقت ولرئ ، په مینو کې د اضافه غوړ د مخنیوي لپاره له محصول څخه ناوړه ګټه مه اخلئ.

ایا د سویا ساس د پانقرایټس سره کولی شو؟ دا اختیار د ناروغانو تر مینځ خورا مشهور دی ، دا پاک پاک خواړه یو ځانګړی خوند ورکوي ، د اضافي برخو کارولو لپاره چمتو نه کوي.

دا باید په پام کې ونیول شي چې د سویا ساس نړیوال دی ، دا په اسانۍ سره کیدی شي:

1. د غوښې لوښو سره یوځای کړئ ،
2. کب ته یې اضافه کړه
3. د سمندري پانسمان په توګه تطبیق کړئ.

دا مهم دي چې د پلورنځي په الماریو کې طبیعي ساس ومومئ ، ځکه چې مارکيټ د محصول کیمیاوي انلاګ غلبه لري ، کوم چې ډیری مالګه او خوند لري. د انتخاب سره غلط کولو نه کولو لپاره ، تاسو باید د محصول ترکیب په احتیاط سره مطالعه کړئ ، نرخ ته پاملرنه وکړئ ، لوړ کیفیت لرونکي او صحي ساس ارزانه نشي کیدی. د پانکریټایټس سره ، پدې حالت کې د سویا ساس به زیانمن او خطرناک وي.

ځینې ​​تغذیه کونکي د ساس کولو لپاره دوه اړخیز چلند لري ، ځکه چې محصول د مثبت او منفي اړخونو لخوا ب .ه کیږي. سربیره پردې ، د سویا بین نبات مبهم دی ، د ژنیتیک انجنیري په کارولو سره کرل شوی.

په ترکیبونو کې ، لہسن ، سرکه او نور مسالې چې د پانقراص سره فشار کوي او په کې د انفلاسیون پروسې ته وده ورکوي کارول کیدی شي. حتی سویا ساس کولی شي د پانقرافي محرک محرک شي ، نو تاسو باید دا د مستحکم معافیت څخه بهر ونه خورئ.

د پانقراټیټس لپاره سوسونه شیدې کیدی شي ، اصلي یې بیچمیل دی ، ګیري له دې څخه د سلاد او اصلي برتن لپاره رامینځته شوی. د کلاسیک کالي ترکیب ترکیب جائف لري ، د پانقرایټائټس سره بیچمیل باید دا پکې شامل نه کړي ، ځکه چې مغز د پانکریټیک انزایمونو سرایت زیاتوي.

د پخلی لپاره ، تاسو اړتیا لرئ:

• د ګیلاس سکیم شیدو
• يو چوټکی مالګه ، بوره ،
• د کوچ او اوړو یو چمچ.

لومړی ، کوچ کوچ کړئ ، بیا دې ته اوړه اضافه کړئ ، څو دقیقو لپاره وخورئ.

کله چې اوړه زرغون شي ، شیدې په نرمۍ سره په یو پتلی جریان کې اچول کیږي ، مخلوط شوی ترڅو لوند نه وي. د جوش کولو څخه سمدلاسه وروسته ، ساس د نورو 10 دقیقو لپاره په ورو ګاز کې پخه شوی ، شوګر او مالګه په خورا پای کې اضافه کیږي.

بشپړ شوی محصول د کب او غوښې سره ښه پرمخ ځي.

ساړه خواړه ، د پانقرایټایټس لپاره ناشوني

کولډ ډشونه د سهار د اصلي کورس په توګه وړاندې کیدی شي - د ناري یا ماښام کې - د ډوډۍ لپاره. ناڅاپي د اصلي خواړو څخه دمخه وخوړل شي. سلادونه ، ناشونې د غوښې ، کاټيج پنیر ، جوش شوي سبزیجاتو ، کب ، کبانو چرګانو او نورو څخه چمتو شوي.

د سلادونو ذخیره کولو موده لنډه ده - شاوخوا 15 دقیقې.

د سلاد چمتو کولو لپاره د سبزیجاتو چمتو کول له څو مرحلو څخه تیریږی:

• د سبزیجاتو انتخاب (تازه او لوړ کیفیت لرونکي سبزيجات کارول کیږي).
• ومینځئ ، پویل یا تخم ، که کوم یو.
• د تودوخې درملنه ، پخلی اجازه لري ، په کڅوړه کې سټینګ کول ، په ډبل بویلر کې پخلی کول ، ورو ککر ، په پین ​​کې د میش لاندې ، تندور سره. دا امکان لري چې سبزيجات په ورو ککر کې پخ کړئ.
• سبزیجات په مجسمې سره پرې شوي (کیوبونه ، کیوبونه ، کوچني چوکۍ) او سلاد موسمي دي.

د سلاد جوړول مشکل ندي. په پام کې ونیسئ چې د پانقرایټس سره کوم سلادونه د پخلي امکان لري.

د سبزیجاتو وینیګریټ

سبزیجاتو ته اجازه ورکول کیږي ، په ساده ډول په دوه ډبل بویلر یا پخلی شوي. ساده سبزيجات کښت کیږي: چوغندر ، کچالو ، گاجر او کیوبونو کې پرې کیږي. یو لږ مقدار د سوکرروټ (غیر تیزابیت) اضافه شوی.

تازه پوستکي له پوټکي څخه ایستل شوي ، په تیلو سره وخورئ. اجزاء د سبزیجاتو غوړ سره مخلوط شوي او خوندور دي. دا اړین دی چې مالګه ، بوره اضافه کړئ.

د شکر ناروغۍ په شتون کې ، کچالو تر 6 ساعتونو پورې په اوبو کې لمده کیږي او بوره یې د خوږ سره ځای په ځای کیږي.

په مبهم ګیري کې د کب کب نیسي

کب کبان پاک شوي ، د پوټکي څخه آزاد شوي ، په اوبو کې د پیاز سره ایشول شوي. دا په مساوي برخو ویشل شوي ، یخ شوي. شفاف ګروي د باقی کب نیولو څخه چمتو کیږي. خام پیاز او گاجرونه پرې کیږي.

بل ، د کب کباب سره ګډ کړئ. د سبزیجاتو غوړ سره خوندور. دا اړینه ده چې مالګه ، خواږه او جوش وخورئ. په پایله کې بothه کب نیسي. د بوټو سره یخ شوي خواړه وخورئ.

د کب کب (کب) د کب د کب غوښې سره بدلیدلی شي. د کب غوښه کونکي له لارې د کب کب نیولو ، 1 هګۍ د مالګې او پروټین سره مخلوط کړئ.

موږ د کب له کب څخه بالونه جوړ کوو ، بیا یې جوش کړئ یا دوی په دوه ډبلر کې ځای په ځای کړئ.

د دوبي سبزیانو سلاد

دا د دوبي په موسم کې اړوند دی ، کله چې د تازه سبزیجاتو تازه ، تازه بوټي ، دا ښه دی چې دا سلاد پخ کړئ. ککره په حلقو کې پرې کړئ ، د ټوټې شوي هګۍ سره مخلوط کړئ. که چیرې شنه شوي زغمل شوي وي ، نو شنه شنه پیاز ، ډیل وچ کړئ. د ټیټ غوړ لرونکي کریم سره موسم (15)). مالګې او د اصلي برتن سره یا د یخ اشتها په توګه خدمت وکړئ.

د سنیکس لپاره ، یو ګense اسپیک د غوښې ، کب څخه چمتو شوی دی. د سبزیجاتو یا سبزیجاتو خالې سره ګرینش کړئ.

د سوپ ترکیبونه

د سوپ لپاره د رژیم ترکیبونه د پانکریټایټس رژیم کې مهم ځای نیسي. دوی سوپونه په عمده ډول د غرمې ، او لبنیاتو لپاره کاروي ، شاید د شپې ، ناري لپاره. سوپونه د ګنډونکي اجزا (اړخ ډش) او مایع برخې (بره) لري.

د مایع برخې لپاره ، د غوښې (دوهم بره) ، ماهي (دوهم بره) ، پاستا ، سبزیجات ، حبوبات ، شیدې او نور څخه د غوړو څخه کار واخلئ د بوراو د ذائقې له امله ، کوم چې د اروماتي موادو څخه برخمن دي ، اشتها خوند اخلي. د اکمالاتو تودوخه د خونې د تودوخې او پورته څخه توپیر لري ، مګر ګرم نه دی.

د پانقراټیټایټس ترکیبونه اکثرا د سبزیجاتو سوپ ، سبزیجاتو ، د شیدو سوپ ، په اوبو کې شامل دي (د شیدو 3/1 سره تناسب) ، د سبزیجاتو تخمونه ، حبوبات یا د غوښې غوړ

د میخانیکي سپیر کولو لپاره پخلي شوي پخلي شوي سوپونه یا د کافي محصولاتو محصولاتو سره. د خوند ښه کولو لپاره ، د محصول اروماتي خصوصیات ، په بیله بیا د سوپ ظاهري ب fineه ، ښه کڅوړې شوي ګرینونه د خدمت کولو دمخه اضافه شوي ، پیاز پیاز. Thickeners (نشاسته ، اوړه) ځینې سوپونو ته اضافه شوي ، سوپونو ته یو نازک او غټ تسلسل وړاندې کوي.

سوپونه د سبزیجاتو غوړ ، جوس کریم ، او مکھن سره موسم شوي دي. مالګه په لږه اندازه کارول کیږي ، بوره هم ، یا د بوره بدیلونو سره ځای په ځای کیږي. د یو خدمت کولو نورم 450-500 ګرامه دی.

د کباب غذا سوپ

د غوښې دوهم غوړ وویشئ. سپین کباب په مربعونو کې پرې کیږي او خراب شوي پا leavesې لرې کیږي.

د کباب لومړني ډولونه د څو دقیقو لپاره د جوش اوبو سره ډک شوي. سبزیجات او ګرینونه (گاجر ، پیاز ، پارسلي) په ټوټې ټوټې شوي یا په مټ ډول ټوټې شوي ، په بوره کې اجازه ورکړل شوي.

بیا ، کباب په چمتو شوي ب brو کې کیښودل کیږي ، تودوخه او د نیم ساعت لپاره ایښودل کیږي. بل ګام د کچالو او سبزیجاتو ایښودل دي. پای ته ، مالګه او dovaryaet.

د خدمت کولو دمخه ، د خواږه کریم ، ګیټش ګرینیز او جوش شوي غوښې سره ټوټه ټوټه کړئ.

د رژیم بورشټ ترکیب

د مایع برخې لپاره ، اوبه یا شوراب کارول کیږي. دوی د سبزیجاتو چمتو کولو کې بوخت دي. تازه کباب په پټو کې پرې کیږي ، په بوره کې غوټل شوي او جوش شوي. په جلا توګه سټیو گاجر چوغندر ، پیاز د لمر ګل ګل کې. لاندې توکي اجزاوې سبزيجات باسي.

د اوبو سره کښل شوي وچ کړئ ، وچ شوي اوړه موټی کول او د 8-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. مالګه ونیسئ او بوره یې کړئ. شاوخوا 9-12 دقیقو لپاره پخلي ته دوام ورکړئ. تاسو کولی شئ وچ شوي اوړه د کچالو سره ټوټه شوي کڅوړو کې ځای په ځای کړئ.

بشپړ شوی ډش باید د ټوټې کولو اصلي ب retainه وساتي. چمتو شوي سبزیجات باید ډیر ونه پوښل شي ، مګر نرم. خواږه خوند ولرئ ، پرته د خام سبزیجاتو او اوړو خوند.

د خواږه کریم سره خدمت شوی ، د غوښې ټوټې ټوټې شوي او کښت شوي بوټي.

د سبزیجاتو رژیم سوپونه

د پینکریټایټس مینو کې ډیری سبزيجات شامل دي. د سبزیجاتو سوپونه د پینکریټایټس ناروغانو لپاره ډیری ځله کارول کیږي. سوپونه په اوبو ، دوهم ببرونو ، سبزیجاتو بړو کې پخول کیږي. په کیفیت لرونکي پای شوي ډش کې ، د ټوټو شکل ساتل کیږي. پاستا او حبوبات خپل شکل ساتي.

جوش شوي سبزیجات نرم دي ، د کچالو لږ وریجو اجازه ورکول کیږي. د خوشبو بوی او د کارول شوي محصولاتو ځانګړتیا. د مایع اساس شفاف دی یا یو څه نرموالي ته اجازه ورکول کیږي. په چمتو شوي پخلي کې کوچ ، کڅوړه کریم ، غوړ شوي ګرینونه واچوئ.

د سبزیجاتو سوپ

د مربع پواسطه کټ شوي ګوبي په ګرمو بothو کې اچول شوي ، ایستل شوي.

سټرو گاجر ، پیاز په جلا ډول د لمر ګل ګل سره. په پای کې د ګل ګولۍ ایښودل ، نور 8-10 دقیقې پخول. کباب کولی شي د کچالو سره ځای په ځای شي. معتدل مالګه. د خدمت کولو دمخه ، د خټکي کریم او بوټو سره ګارنش.

سوپونه - د پشین پانټیټایټس

د حبوباتو اوړو ، سبزیجاتو ، د څارویو او چرګانو د غوښې اضافه کولو سره چمتو شوي. د سوپ اساس سپینه ساس ده. د پیل کولو لپاره ، د سبزیجاتو محصولات جوش شوي او بیا د څنډو له لارې ځمکه کیږي ، د تیږو سره میوه یا د غوښې grinder له لارې سکرول شوی.

نتیجه شوې لاسي کچالو د سبزیجاتو غوړ سره یوځای کیږي ، جوش شوي. سپینه ساس پلي کړئ او شاوخوا 13-15 دقیقو لپاره یوځای سره وخوځئ. د خوند اضافه کولو لپاره لیزن شامل کړئ.

مه څښئ ، لکه موسم ممکن سقوط وکړي.

د سوپ پوری یو ډول مستقلات لري ، پرته له crumbs او lumps. رنګ سپین یا کریم دی ، د خوندور بوی سره. د مکھن سره د کریم سوپ فصل کړئ. سربیره پردې ، د غنمو کریکر ورکول کیږي.

سوپ - د سبزیانو خال

کله چې د سوپ چمتو کول ، د سبزیجاتو معیاري سیټ کارول کیږي: ګلاب ، کچالو ، زکچیني ، شنه نخود ، گاجر او د دې سبزیجاتو مخلوط. په جلا پین کې ، کچالو وویشئ ، وروسته ګلابي اضافه کړئ. پاتې سبزیجات تر پخلي کیدو پورې پخې کړئ.

سبزيجات ګرم او غوړ سره وخورئ. سپینه چاسۍ وخورئ ، مطلوب مستقل توب ته د سبزیجاتو ، شیدو سره غوړ کړئ. راتلونکی ګام مالګه کیږي ، بوره او ایښودل. بیا ، یخ او په لیزن کې واچوئ. مخکې له دې چې مکین واچوئ.

سپین ساس

مایع اډه د سبزیجاتو غوړ لخوا ښودل کیږي. وچ اوړه د یخ شوي سبزیجاتو غوړیو سره ککړ شوي دي ترڅو چې یوشان مستقل جوړ شي. نتیجه ګیري د سبزیجاتو بورتیو کې د حرکت کولو سره اچول کیږي. پیاز اضافه کیږي ، بیا جوش کیږي. فلټر ، مالګه ، مکھن سره فصل. پخه شوې ساسه یخې شوې.

د خوندور کب نیولو محصولات

کب د پانقرایټس لپاره غذا کې مهم ځای لري. دا ښه خوند او تغذیه ارزښت لري. د پانقرایټائټس ترکیبونو کې د ټیټ غوړ ډولونه او د ماهي ډولونه شامل دي. مثال یې کوډ ، پولاک ، زعفران کوډ او نور دي.

• د پخلی طریقه: ګنډل ، پخلی ، پخلی.
• کب کب په کاکاسیانو کې پخلی شوی ، په جلا ټوټو کې ، دمخه غوښه او جلا شوی سر. دا بوره مالګین کیږي.
• د هر اړخ خواړو او ساس سره خدمت شوی.
• د اوبو یا لمر ګل غوړ سره ماهي کب او سبزيجات.
• پخلی شوی کب د حبوباتو ، سبزیجاتو ، پاسته لرونکو غوړیو سره.

د تازه پنیر پنیر قهوه

په مناسب کڅوړه کې د ټیټ غوړ کوټیج پنیر جوړ کړئ ، اضافي رطوبت وچ کړئ.

د هګیو سره ګډ کړئ چې مخکې یې د بورې سره وهل شوي و. نرم بیتر د سیمول سره وخورئ. د اصلي ازموینې سره یوځای کړئ. نتیجه لرونکی ټوټه په یوه ب inه کې واچوئ او په تندیو کې د پارچمنټ او بیک کولو سره قطار شوي.

د تودوخې رژیم 180 درجې دی. تر 35 دقیقو پورې پخلی کیدو پورې پخه کړئ. دا اختیار په ورو ککر کې کارول کیدی شي. د خوږ کریم ، سپینې خوږ ساس سره خدمت وکړئ.

په مینو کې د کب غوښې ، د غوښې محصولات شامل دي. دوی بدن ته پروټین چمتو کوي. د ترکیب ډولونه عالي دي.

په مکرر ډول پوښتل شوي پوښتنه: ایا زه کولی شم د پانقراص پاناکراټیټس سره متفاوت خواړه وخورم؟ هو دا امکان لري. د پانکریټایټس سره ، دا مهم دي چې په سمه توګه تغذیه تنظیم شي. د ترکیبونو خورا لوی ډول دا ممکنه کوي چې بشپړ خواړه وخورئ. هرڅوک کولی شي مناسب مینو غوره کړي. د مینو انتخاب انفرادي دی ، د محصولاتو او نورو پیرامیټونو خوراکي زغم په پام کې نیولو سره.

د اسمولینسک ایالتي طبي اکاډمۍ څخه فارغ شوی. د GBUZ KDC 4 DZM څانګې 4 ، ماسکو کې کار کوي. د درملنې څانګه. کاري تجربه 8 کاله.

دا ډول محصول څومره ګټور دی؟

دا باید سمدلاسه یادونه وشي چې یوازې طبیعي محصول ګټې لري. د ټیټ کیفیت ساس د بدن لپاره هیڅ ښه استازیتوب نه کوي.

محصول د B ویټامینونو ، پروټینونو ، امینو اسیدونو او معدني اجزاو سره راحته کیږي. د دې ترکیب څخه مننه ، دا د ګټورې ب featuresې پراخه لړۍ لري:

1. د زهرجنو او زهرجنو موادو پاکوي ، قوي انټي آکسیډینټ اغیز لري.
2. د کلسیم د لیکیدو مخه نیسي ، کوم چې د هډوکي نسج پیاوړي کولو کې مرسته کوي.
3. د زړه د غړو اعضاؤ د ناروغیو وده خطرات کموي.
4. د کولیسټرول تختو څخه د وینې رګونه پاکوي ، د وینې فشار نورمال کوي.
5. ځګر د الکولي مشروباتو زیان رسونکي تاثیراتو څخه ساتي.
6. په وینه کې د ګلوکوز کچه ټیټوي ، د هغې جذب کې برخه اخلي.
7. د موسم څخه دمخه دورې په میرمنو کې د سینې سرطان خطر کموي.
8. د dermatitis پرمختګ مخه نیسي.
9. د معافیت پیاوړتیا کې مرسته کوي.
10. د عمر ورکونې پروسه ورو کوي.
11. دا د وزن کمولو کې مرسته کوي ، ځکه چې دوی کولی شي د پخلي لپاره د غوړ موسمي ځای ونیسي.
12. اشتها ښه کوي.
13. د هاضمي انزایمونو تولید او فعالیت فعالوي.
14. میتابولیزم ښه کوي.
15. د کولمو خوځښت فعالوي.

په دې توګه ، د طبیعي سویا فصل کول به نه یوازې پخلي ته مساله خوند ورکړي ، بلکې په بدن به یې خورا ګټور تاثیر هم ولري.

کالوري مینځپانګه او ترکیب

د سویا ساس ټیټ کالوري دی ، د محصول په 100 ګرامه کې 50 kcal دی. په ورته وخت کې ، دا د ګټورو موادو سره بډای شوی:

• پروټینونه
• امينو اسيدونه
• ویټامینونه ،
• غذایی نوري
• پوټاشیم ، کلسیم ، سوډیم ، فاسفورس ، منګنیز ، اوسپنه ، زنک

محصول د ګلوټامیک اسید سره هم سینګار کیږي ، کوم چې د سوډیم ګلوټامیټ ب theه کې په ساس کې شتون لري.

نن ورځ ، د دې مادې شاوخوا ډیری بحثونه شتون لري. له یوې خوا ، دا د خوند جواني حساسیت زیاتوي ، ډش حتی خوند هم کوي. له بلې خوا ، یو شمیر ماهرین ادعا کوي چې ګلوټامیټ د انسان روغتیا ته خورا زیان رسونکی دی.

دا باید په یاد وساتل شي چې مونوسوډیم ګلوټامیټ ، کوم چې په سویا ساس کې موندل کیږي ، طبیعي جوړیږي ، نو دا بدن ته زیان نه رسوي.

د سویا ساس خطر

محصول د مالګې او اسیدونو سره راحته کیږي ، نو په ځینو مواردو کې دا بدن ته زیان رسولی شي. د دې کارول منع دي کله چې:

1. د هاضمې د ناروغیو خطر (د زخمونو ، ګیسټریت ، پانقراټیټس ، کولیسسټیټس) ناروغي.
2. د نازېږېدلي ماشوم لومړی برخه ساس د دې وړتیا لري چې د ایسټروجن تولید فعال کړي ، کوم چې کولی شي د امیندوارۍ په لومړیو کې د سقط لامل شي.
3. فشار لوړول. پدې ناروغۍ سره ، د مالګینو خواړو کارول زیانمن دي ، ځکه چې دا کولی شي د وینې فشار حتی خورا ډیر زیاتوالي لامل شي.
4. د شګو یا پښتورګو تیږو شتون.
5. د ګیلسټون جوړیدل.
6. سیسټایټس ، پییلونفرتیتس.
7. شدید زړه ناروغي.

د معدې جوس تیزابیت زیاتوالی به د هاضمې انزایمونو فعالیت هڅوي ، کوم چې د پانکریټیسټس حاد کورس کې د پانکریټیک نسج ته حتی ډیر زیان رسوي.

اسیدونه او د هاضمې د ناروغیو کې لوی شمیر مالګې به خارښت وکړي ، د دوی مغز به زیانمن کړي. دا به د نښو انکشاف لامل شي لکه:

• ارواپوهنه
• پړسوب کول
• د ګاز جوړول ډیر شوي ،
• مغز
• اندامونه
• د سټول سرغړونه.

مالګې او اسیدونه د urolithiasis ، د پښتورګو تیږو ، سیسټایټس ، pyelonephritis لپاره خورا زیانمن دي ، ځکه چې دا د ادرار په وخت کې درد ډیروي. مالګه په بدن کې مایع ساتي ، کوم چې په انفلاسیون پروسو کې د پړسوب زیاتوالي کې مرسته کوي.

د سویا ساس خوړل د الرجی لامل کیدی شي. ډیری وختونه دا پخپله د پوټکي د ګرموالی ، سور کیدو ، خارښت یا پوټکي سوځیدنې ، د کولمو خارښت ، او د پاڅون اختلالونو په څیر څرګندیږي. له همدې امله ، د محصول کارول باید د بدن د عکس العمل چیک کولو لپاره له یو چائے څخه زیات چکچکو سره پیل شي.

ایا د پوټریټایټس سره پخلی کې د سویا ساس اضافه کول ممکن دي؟

د هاضمې نښې عادي فعالیت سره د لوړ کیفیت سویا ساس کولی شي او حتی په لږ مقدار کې پخلی کې اضافه شي. دا د دوی لپاره ګټور دی چې د مایونیز او میئونیز ساس ځای په ځای کړي. محصول خواړو ته ډیر څرګند خوند ورکوي ، اشتها ښه کوي ، هاضمه او تحول هڅوي ، په نرمۍ سره د کولمو خوځښت فعالوي.

دا باید په پام کې ونیول شي چې ساس د مالګو او اسیدونو سره مطمع کیږي ، نو له همدې امله ، د هاضمې د پاړسوب سره ، د دې محصول کارول سخت محدودیتونو تابع دي.

ایا د پوټریټایټس لپاره د سویا ساس کارول ممکن دي ، د ناروغۍ مرحلې ، د ناروغۍ شدت ، د بدن انفرادي ځانګړتیاو ، او همدارنګه کارول شوي محصول په اړه د ناروغ عکس العمل پورې اړه لري.

د پراخېدو سره

د حاد پانقراټیټس سره ، سویا ساس په کلکه منع دی. د دې لپاره ډیری مهم دلایل شتون لري:

په خاصه توګه پانقراص ته زیان رسونکی ، حتی یو صحي ، ټیټ کیفیت لرونکی ساس ، د محافظت کونکو ، ثبات کونکو ، رنګونو او خوندور توکو څخه ډک شوی. دا ډول مادې د هاضمې غړو مغز مغز پاروي ، د ناروغۍ نوره وده پاروي.

سویا ساس د پانکریټایټس د شدید بریدونو پرمهال ، یا د لومړني معافیت په جریان کې نشي مصرف کیدی شي.

په معافیت او CP کې

سویا ساس د ودې مرحلې څخه بهر د دائمي پانکریټایټس لپاره ، او همدارنګه د معافیت لپاره ، په لږ مقدار کې کارول کیدی شي. پدې حالت کې ، دا اجازه لري چې محصول یوازې په مستحکم ، مستحکم معافیت ترلاسه کولو وروسته په رژیم کې معرفي کړي ، په دې شرط چې د پانقراص ناروغي نښې شتون نلري پدې توګه ، سپارښتنه کیږي چې د ساس ساده هڅه وکړئ د حاد انفلاسیون پروسې بندیدو وروسته له دریو څخه تر څلورو میاشتو دمخه.

د مستحکم معافیت مرحله کې ، محصول به د هضم انزایمونو فعالیت نورمال کولو کې مرسته وکړي ، د زیان رسونکي درملو موادو په ګډون د زهر بدن پاک کړي ، هضم او میټابولیک پروسې ته وده ورکړي.

له هغه وخته چې د پانقراټیټس سره ، مایونیز او د هغې مشتقان په کلکه منع شوي دي ، دوی د سویا ساس سره ځای په ځای کیدی شي. هغه به پخلنځی ته ډیر خوند ورکړي ، څرګند ذائقه ورکړي او په ورته وخت کې به بدن ته زیان ونه رسوي. دا ساس د وريجو ، پاستا ، سټیو ، جوش شوي سبزیجاتو ، کب ، غوښې لوښو ، سلادونو سره موسم کیدی شي ، دا د غوښې مینځلو لپاره عالي دی.

د دې لپاره چې د حاد پانقراټيټس ناروغي رامینځته نه کړئ ، محصول باید په اعتدال کې وکارول شي. یوې ورځې ته اجازه ورکړل شوې ده د محصول له دوه چائے څخه زیات نه کارولو لپاره. په ورته وخت کې ، د ساس سره مینځل شوي برتن مالګو ته وړاندیز نه کیږي ، او د ورځې په جریان کې د مالګې اندازه کمه کړي.

که تاسو د دې ضمیمه کارولو وروسته بد احساس کوئ ، په معدې یا هایپوچونډریئم کې ساحې څرګندیږي ، د داسې محصول کارول باید لږترلږه د یوې میاشتې لپاره ودرول شي.

د کیفیت لرونکي ساس غوره کولو لپاره مقررات

کله چې د سویا ساس غوره کړئ ، د پینکریټایټس لرونکي خلک باید د محصول ترکیب ته ځانګړې پاملرنه وکړي ، ځکه چې ضعیف کیفیت لرونکی ساس کولی شي ناروغي رامینځته کړي یا د عضلو د خارښت لامل شي ، کوم چې د پام وړ درد سره دی.

د ټیټ کیفیت ساس په ځانګړي ډول زیان رسونکی دی. حقیقت دا دی چې طبیعي ساس ، کوم چې د طبیعي تخمر پروسې کې تولیدیږي ، چمتو کولو کې خورا ډیر وخت نیسي. له همدې امله ، جوړونکي اکثرا د اسید هایډرولیس ټیکنالوژي کاروي. دوی د محصول چمتو کولو پروسې د پام وړ ګړندۍ کوي ، په هرصورت ، کارول شوي کیمیکل بدن ته خورا زیان رسونکي دي.

سربیره پردې ، محصول ممکن محافظت کونکي ، رنګونه ، ذائق لوړونکي ، ثبات لرونکي ، ذائقه ولري ، کوم چې په بدن باندې هم منفي اغیزه لري. ساس باید داسې مادې ونه لري. ترکیب باید په لاندې ډول ولري:

• سویابین
• بوره
• غنم
• مالګه
• جوار ممکن شتون ولري.

په طبیعي ساس کې نخود نشته. بوتل باید شیشه وي او په کلکه وتړل شي. محصول باید لږترلږه 6 protein پروټین ولري. دا ښه دی که لیبل دا په ګوته کړي چې محصول د تخمر لخوا رامینځته شوی.

دمخه خلاص مایع د کیفیت لپاره چک کول اسانه دي. د مثال په توګه ، که تاسو په کې د لہسن یا پیاز ټوټه پرې کړئ او د سبزیجاتو داغ ، دا پدې مانا ده چې رنګونه د محصول په جوړولو کې کارول شوي و.

د طبیعي ساس د پتلي پرت له لارې تاسو کولی شئ په واضح ډول د کانټینر لاندې وګورئ ، او د مایع عمومي رنګ یو نسواري رنګ لري. که چیرې مایع تور وي ، ساس د تخمر طبیعي میتود لخوا نه ، مګر د اسید هایډرولیس لخوا رامینځته شوی. دا ډول محصول کولی شي بدن ته زیان ورسوي ، په ځانګړي توګه که چیرې د پانقراس فعالیت کمزوری وي.

• د پانکریټایټس درملنې لپاره د خانقاه فیس کارول

تاسو به حیران شئ چې دا ناروغي څومره ژر راټیټیږي. د پانقراس پاملرنه وکړئ! له 10،000 څخه زیاتو خلکو یوازې د سهار څښلو له لارې د دوی روغتیا کې د پام وړ پرمختګ لیدلی ...

د لرګیو غوړ لپاره د لمر ګل ګل غوړ کارولو کچه او فریکوینسي

که دا په سمه او معتدل ډول وکارول شي ، دا به نه یوازې روغتیا ته زیان ورسوي ، بلکې د ډیرو ارګانونو کار رامینځته کولو کې به هم مرسته وکړي.

ایا زه کولی شم د پانقرایټائټس سره مرینګ وخورم او څنګه صحي میده جوړ کړم؟

د مردانیو په مرسته ، تاسو کولی شئ بدن ته زیان رسولو پرته د خواږو اړتیا پوره کړئ ، او حتی د ګټو سره. په هرصورت ، د پینکریټایټس سره ، دا مهم دي چې ځینې وړاندیزونو ته غاړه ایښودل شي.

کوم ډول وچونکي او باجلې د پینکریټایټس سره خواړو ته اجازه لري؟

د پخلي له نورو بډایه ډولونو څخه برخلاف ، د وچې ساسجونو کارول د تودوخې لامل نه کیږي ، د ګاز رامینځته کیدل ، زیړیدل. دا د پخلي محصولاتو ټیکنالوژۍ کې برخه اخلي.

د یوې اونۍ لپاره د حاد او دائمي پینکریټایټس لپاره مثالي مینو

د پانکریټایټس ناروغانو لپاره وړاندې شوی مینو یوازې یوه بیلګه ده - دا د نورو برتنونو سره بدلیدلی شي چې د مستحکم معافیت مرحلې کې اجازه ورکړل شوې.

د دائمي پانقراټیټس لپاره سویا ساس په ډیر محدود مقدار کې مصرف کیدی شي (له یو یا دوه چائے څخه ډیر نه).