ایټالوي آملیټ د بروکولي سره > د شکرو لپاره خواړه

په دې ترکیب کې تشریح شوی آملیټ (فریټاټو) د دواړه ناري او د غرمې خواړو لپاره چمتو کیدی شي. د ډش اصلي اجزا هګۍ دي ، نو پدې کې خورا پروټین شتون لري ، د اوږدې مودې لپاره به د رضایت احساس راولي او ستاسو په ټیټ کارب میز کې به په بشپړ ډول فټ شي.

د ډش یوه زړه پورې ب isه دا ده چې څومره ژر او په اسانۍ سره تاسو کولی شئ اجزا چمتو کړئ. ستاسو بودیجه به هم زیان ونه رسوي: ټولې برخې د پیرودلو لپاره اسانه دي ، او دا ارزانه دي.

په خوښۍ سره پخلی وکړئ! موږ امید لرو چې تاسو خواړه وخورئ.

اجزاء

بروکولي ، 0.45 کیلوګرامه. ،
خواږه پیاز ، 40 ګرامه ،
6 د هګۍ سپین
1 هګۍ
پاریسمان ، 30 ګرامه ،
د زیتون غوړ ، 1 چمچ ،
مالګه او مرچ.

د اجزاو مقدار د 2 خدمتونو پراساس دی. د اجزاو لومړني چمتو کول شاوخوا 10 دقیقې وخت نیسي ، د پخلي بشپړ وخت 35 دقیقې دی.

خوندور ناری - د بروکولي او خوږ مرچ سره فریټاټا

په حقیقت کې ، فریټاټا د سبزیجاتو سره کلاسیک ایټالوي آملیټ دی. مګر دلته اصلي اجزا هګۍ ندي ، مګر سبزیجات. سربیره پردې ، غوړ لومړی لومړی غوړ شوی ، لکه د آملیټ په څیر ، په پین کې ، او بیا په تنور کې پخه شوی. په ایټالیا کې ، د دې ډش ډیری ډولونه شتون لري ، په نیپلس کې ، د مثال په توګه ، پاستا په کې مینځل کیږي. ښه ، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د بروکولي پکو او بیل مرچکو پخلی وکړو.

او داسې نور تاسو به اړتیا ولرئ:

هګۍ - 6 ټوټې
خواږه مرچ - 3 ټوټې
بروکولي - 150 ګرامه
سور پیاز - 1 ټوټه
لہسن - 2 لونګ
نیبو - 1/4 ټوټې
مکھن - 30 ګرامه
د زیتون غوړ - 30 ګرامه
جوش ، پپریکا ، مالګه ، مرچ ، مرچ.

پخلی:

وچ کڅوړه واخلئ ، په هغې کې هګۍ وخورئ ، مالګه ، مرچ ، پوټکی او پاپریکا واچوئ ، ښه یې وخورئ. بروکولي باید وینځل شي او په ګلانو کې ترتیب شي. مرچ باید له تخمونو څخه پاک شي او پټو کې پرې شي. پیاز څخه کوک پوټکی لرې کړئ او په نیمه حلقو کې یې واچوئ.

بیا ، تاسو اړتیا لرئ لہسن ټوټې کړئ او په ساده ډول د انارو ټوټه ټوټه کړئ ، دوی مخلوط کړئ او د نیبو جوس واچوئ ، د زیتون غوړ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

یو کڅوړی پین واخلئ او په دې کې کوچ تودوخه. پیاز نرم کړئ تر هغه پورې. بیا وروسته ، بروکولي اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وساتئ. بیا ، مرچ په پین کې واچوئ او د بلې دقیقې لپاره یې وخورئ. د نیبو غوړ ساس کې د سبزیجاتو ترکیب کې پارسلي او لہسن اضافه کړئ. د 30 ثانیو وروسته ، د هګیو سره د پین مینځپانګې ډک کړئ.

وروسته له دې چې د هګیو ډله سختې شي ، پین باید په تندور کې ځای په ځای شي ترڅو 180 درجې ته تودوخه شي. د 10 دقیقو وروسته ، ستاسو خوندور او زړه راښکونکی چمتو دی. کله چې خدمت کول ، فریټات د کښت شوي بوټو یا پوړ شوي پنیر سره وویشئ.

جرایم

هګۍ 6 ټوټې
شیدې 60 ملی لیټرې
پنیر 50 ګرامه
پخلی شوی سوسیج 150-200 ګرامه
بیل مرچ 1 ټوټه
ارغواني بو 1/2 ټوټې
ټماټر 1 ټوټه
لہسن 1 لونګ
د زیتون غوړ 3-4 tbsp. چمچونه
مالګه ، مرچ ، مسالې ، زیلین د خوند لپاره

موږ د ایټالوي آملیټ چمتو کول د پیلو څخه د سبزیجاتو په کارولو سره (که اړین وي) پیل کوو. پیاز په نیمایي حلقو وویشئ.

موږ د بلغاریا مرچ په لوی کیوب کې پرې کړه.

سوسیج په پتلي پټو کې پرې کړئ.

ټماټر به هم خلاصیدو ته اړتیا ولري. د دې کولو لپاره ، د هغې په سطح کې کټ کړئ ، او بیا سبزي په اوبو کې ډوب کړئ. د څو دقیقو لپاره ودریږئ ، بیا یې وخورئ. د جوانې خلاصې په اسانۍ سره خلاصیږي.

موږ اصلي برخه راوباسو ، او د جوش شوي روميانو غوښې یې ټوټې ټوټې کړو.

هګۍ د میده شوي پنیر ، مصالحو او مالګې سره مخلوط کړئ. هرڅه د څټک سره وسوځوئ تر څو چې نرم نه وي.

په ګرم پین کې ، پیاز او لہسن وچ کړئ تر نرمیدو پورې ، بیا د ساسج او بیل مرچ اضافه کړئ ، د څو دقیقو لپاره ابله کړئ.

د هګۍ مخلوط وخورئ او په ټیټ تودوخه کې پخ کړئ. لکه څنګه چې آملیټ "نیول" کوي ، موږ د هغې په سطح د روميانو ټوټې وویشو. آملیټ د 3-5 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پوښ کړئ او پخلی وکړئ.