کوم پنیر د پانقرایټائټس سره خواړه کیدی شي: پروسس شوي ، اډیګ ، موزاریلا

د پنیر تولید کولو ټیکنالوژي یو شخص ته اجازه ورکوي چې د شيدو څخه ټول ګټور توکي په متمرکز ب consumeه مصرف کړي. پدې کې شامل دي:

• د A ، C ، D ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B12 ، E ، H ډلو ویټامینونه.
• معدنيات - وسپنه ، پوټاشیم ، کلسیم ، زنک ، سیلینیم ، مسو ، فاسفورس مرکبات چې په بدن کې میټابولیک پروسې ته وده ورکوي.
• د څارویو پروټین ، سربیره پردې پدې حالت کې د هاضمي د لوړې احتمال سره.
• ځانګړي امینو اسیدونه چې په ندرت سره په ورته مقدار کې موندل کیږي میتوینین ، لیسین او ټریپټوفان دي.

دا ډول سیټ نه یوازې په عموم کې د یو کس لپاره ګټور دی ، بلکه د پانقراص کې د سوځیدنې پروسو څخه د راحت کولو لپاره هم کار کوي. سربیره پردې ، پدې ترکیب کې د پورته ټولو لیست شوي برخو لوړه هضمیت شتون لري.

څه انتخاب کړئ

د پانکریټایټس سره کیفیت لرونکی پنیر به یوازې ګټه وکړي. اصلي شی د لوړ کیفیت ، تازه ، ټیټ غوړ او نرم ډولونو ته لومړیتوب ورکول دي. دا ډول پنیر یوازې طبیعي اجزا لري ، د نور ستونزو پرته د خواړو لپاره نرم دي ، او په ورته وخت کې غوره خوند لري. تاسو پرته له ویرې خواړه کولی شئ:

• Brynza. تازه او بې سنده د دې غوړ مینځپانګه د پانقراس لپاره مناسب دی ، په بیله بیا د هغې نرم ترکیب ، او خوند به ډیری ډشونه بشپړ کړي ، دوی ته داسې خوند ورکوي چې په مصالحو کې د محدودیتونو له امله خورا کوچنی وي.
• اډیژی پنیر په میز کې کیدی شي ، یا د جلا ډش په توګه ، یا په اصلي برتن ، سلاد او ناشونو کې د اجزا په توګه. ډول یې په نرم پورې اړه لري ، په خوند کې تکیه نه لري او د خوړلو لپاره خوندي دي.

ایا تاسو کولی شئ ډولونه وخورئ لکه موزاریلا ، فیټا ، ګاډیټا ، توفو ، ریکټو او چیچیل؟ هو ، دا ټول تر 30٪ پورې د غوړ مینځپانګه لري ، او یو نرم او نیم نرم نرم تسلسل به د مکیوکا سوزیدونکي دیوالونه له خارښت څخه خوندي کړي. اصلي شی د دوی د وړ کیفیت ډاډ ترلاسه کول دي.

سربیره پردې ، ډیری ترکیبونه شتون لري چې تاسو ته اجازه درکوي پنیر پخپله پخلی کړئ. په پلور کې انزایمونه او شیدې شتون لري. دا ډول محصول به په طبیعي ډول اجزاو څخه په ځانګړي ډول چمتو شي او هیڅ انساني ارګان ته زیان ونه رسوي.

خواړه څنګه پیل کړئ

هرڅه چې پنیر خوندور ، لوړ کیفیت لرونکی او صحتمند وي ، د هغې زیاته برخه به په بدن منفي اغیزه وکړي. د پانکریټایټس سره د ناروغ اصلي قاعده په هرڅه کې اعتدال دی ، په شمول د پنیر خوړل. په رژیم کې د محصول مناسب پیژندل به د منفي پایلو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي. نو ځکه ، تاسو اړتیا لرئ:

• یوازې د بشپړ معافیت یوه میاشت وروسته خواړه ته دننه شئ.
• مصرف د نرم ډولونو سره ، د غوړ مینځپانګې تر 10٪ پورې شامل ، د 10 ګرامه کچل شوي پنیر سره پیل کړئ.
• لومړۍ اوونۍ باید په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نه مینو کې شامل شي ، بدن ته د بار څخه وقف ورکول.
• نرخ په تدریج سره لوړ کړئ ، د ورځې له 100 ګرامو څخه ډیر نه.
• په پلورنځي کې مصرف شوي خواړه په سمه توګه غوره کړئ یا پخلی وکړئ.

بیا هیڅ پیچلتیاوې ، دردونه او نور ناخوښي نښې نشته. برعکس ، بدن به د ګټورو موادو سره ډک کړي ، قوي شي او به د دې وړتیا ولري چې د انفلاسیون پروسې بریالۍ شي.

د پنکریټایټس ناروغانو لپاره کوم ډول پنیر زیانمن ندي

د پنیر ډول له دوه زره ډیر ډولونه لري. د دې محصول د ګټورتیا درجې په اړه بحث نه کميږي. دا مسله نن ورځ په ځانګړي ډول اړونده ده ، کله چې دیمیرونه د کیمیاوي لابراتوارونو ډیر یاد ساتي. ایا ټول عصري شیچې واقعیا صحتمند دي؟ ایا دا د پانقراس ناروغیو لپاره کارول کیدی شي؟

پنیر مختلف ډولونه لري او ځینې یې حتی د پانکریټایټس ناروغانو لخوا مصرف کیدی شي

په طبیعي پنیر کې د بدن لپاره ډیری مادې شتون لري.

د تولید په جریان کې ، دا ټول غوره شاملوي چې په شیدو کې دي: پروټینونه ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، د کلسیم لوی مقدار ، کوم چې په 100 ګرامه پنیر کې 1 ګرامه لري.

دا صحي او اطمینان بخش محصول دی چې د هر رژیم سره یوځای کیدی شي.

ډاکټران پنیر ، د کاټیج پنیر سره ، د کلسیم د اصلي سرچینې په توګه په پام کې نیسي.

مګر تاسو باید منفي اړخ په یاد ولرئ: دا د غوړ لوی مقدار لري. د غوړ مینځپانګه د ټول وزن 60 reach ته رسي. نو ځکه ، د پانکریټایټس سره پنیر باید د احتیاط سره وخوړل شي ، د ډاکټرانو وړاندیزونو په تعقیب.

د پنیر تولید

د 1 کیلوګرام محصول ترلاسه کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ شاوخوا 10 لیټره شیدی وخورئ. د تولید عمده مرحلې:

1. لومړۍ مرحله د خلا جلا کول دي.
2. بیا کریم د غیر غوړ برخې سره مخلوط کیږي. تناسب د راتلونکي محصول د غوړ مینځپانګې مطلوب سلنې پورې اړه لري. مخکې له دې چې تشنابونو ته ورسیږئ ، پنیر د تولید ډیری اړین مرحلو څخه تیریږي
3. وروسته له دې چې د شیدو تاوولو یا تیاره کیدو پروسه شتون لري. د شیدو شیدو خمیر د قوي ذرو جوړولو لپاره کارول کیږي. دا مرحله په 30 ° C کې 2 ساعته وخت نیسي.
4. سیرم د قوي اجتماع څخه جلا کیږي ، بیا په سم تناسب کې مخلوط کیږي او په ځانګړو فارمونو کې فشار راوړل کیږي.
5. راتلونکی وچولو پروسه 4 ساعته وخت نیسي. وروسته له دې چې بشپړ شوي پنیر په مالګین کې غوړ شي ، چیرې چې مالګه کیږي. د غیر غوړ ویلو وړ ډولونه د 2 ساعتونو لپاره کافي دي ، او د ورځې ترټولو غوړ.
6. دا ډول پنیر په ټی 8 ° C کې په ګودام کې مستقیم په بسته بندۍ کې پیلیږي. دا موده د څو ورځو څخه تر یوې میاشتې پورې دوام کولی شي.

د پنیر ډولونه او په پینکریټائټس کې د دې کارول

د دې لپاره چې پوه شئ کوم پنیر د پانقراص لپاره خورا ګټور دی ، د دې عمده ډولونه په پام کې ونیسئ:

• کلک (هالنډی ، روسی) ،
• نرم
• د سانچې سره
• خټکی شوی
• په جریان کې (فیټا پنیر ، اډیګ ، فیټا ، موزاریلا).

د پنیر مختلف ډولونو سربیره ، له دوی څخه هیڅ هم نشي کولی د پانقرایټس ناروغي د زیاتوالي پرمهال وخوړل شي

د پانقریاتي سوزش د شدید برید سره ، د هر ډول پنیر خوړل منع دي!

د اضطراب کمیدو وروسته ، که چیرې ناروغ د درد نښی ونلري ، تاسو کولی شئ ورو ورو دا محصول په رژیم کې معرفي کړئ ، مګر د یوې میاشتې وروسته نه مخکې.

تاسو اړتیا لرئ د ټیټ غوړ او غیر حل شوي ډولونو سره پیل وکړئ - پنیر ، اډیګی ، او نور جواني په برن کې. د معافیت په جریان کې د پانکریټایټس سره پنیر هره ورځ په لږ مقدار کې خواړه کیدی شي. د نیمه سخت ډولونه هم وړاندیز کیږي ، دا دومره سپینه پنیر دی ، د غوړ مینځپانګه چې د 20 exceed څخه ډیر نشي.

یو له غلط فهمیو څخه د پینکریټایټس سره د نیلي پنیر د زیان په اړه بیان دی. دا ډول محصول کې نوبل ب moldه لري.

دا د خواړو هضم او د ویټامین B تولید هڅوي ، کوم چې د حجرو میتابولیزم (کاربوهایډریټ ، غوړ ، پروټین) کې په ټولو ډولونو کې دخیل دی ، د درملنې پروسه ګړندي کوي ، کوم چې د پانقراص بیا رغولو لپاره مهم دی. یوازینۍ مخنیوی د ماشومانو عمر دی (تر 14 کلونو پورې).

نیلي پنیر د هاضمي سیسټم لپاره ښه کیدی شي.

د پروسس شوي پنیر کارولو په اړه اختلاف شتون لري. په پیل کې ، ډروژبا پروسس شوي پنیر د خلاوارو لپاره د محصول په توګه رامینځته شوی و. له همدې امله ، د دې ترکیب خورا خورا ارزښت لرونکي او ګټور برخې شاملې کړې ، د GOST په وینا.

نن ورځ ، د محصولاتو تولید لپاره خصوصي جوړونکي د تخنیکي مشخصاتو (تخنیکي شرایطو) لپاره معیارونه پلي کوي. له همدې امله ، پنیر نه یوازې د څاروی غوړ لري ، بلکه د سبزیجاتو غوړ ─ د پام پام.

د دې په عمل کې ، دا بې طرفه دی ، دا ضرر نه لري ، مګر هیڅ ګټه نه رسوي. دا ډول پنیر طبیعي ندي ، دا هیڅ ګټور مادې نلري ، او دا د پنیر محصول په نوم یادیږي.

دا د دې دلیل لپاره دی چې تغذیه کونکي د پانقراس د سوزش لپاره د ورته پنیر خوړلو وړاندیز نه کوي.

دا په کلکه سپارښتنه کیږي چې پنیر ونه خورئ چې د پانقراص جوس تولید ته وده ورکوي: دا د سګرټ څښل ټول ډولونه دي ، په بیله بیا د شیشو ، بوټو ، مغز لرونکي پنیر.

سګرټ څښل شوي پنیر او پنیر د بیلابیلو اضافو سره په پینکریټایټس کې په کلکه منع دي

د پنیر انتخاب او ذخیره کول

کله چې نرم پنیر غوره کړئ (په جریان کې) ، تاسو باید د پلي کولو مودې ته پاملرنه وکړئ ، ځکه چې دا یو څه ذخیره شوي. په سختو پنیرونو کې ، د دوی سطح باید نرم وي ، نه لوند ، مګر په ورته وخت کې لچکدار وي. جوړ شوي پنیر باید یوشان او په سر کې مخمل وي ، معمولا په سطح کې هیڅ ډول درزونه شتون نلري.

د +5 ─ + 8 ° C تودوخې او د 90 of رطوبت کې ترټولو مناسب ذخیره حالت ، معمولا دا هغه فرش دی چې په یخچال کې له فریزر څخه خورا لرې وي.

سخت ډولونه د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي ، نو دا غوره ده چې دا په مهر شوي کانتینرونو کې ځای په ځای کړئ. په انګور کې پنیر د څرګند شوي بوی سره په ګلاس ډش کې سخت تړل شوي پوټکي کې ساتل کیږي ، ځکه چې دوی ژر تر ژره نور بوی جذبوي. په ذخیره کونکي کانټینر کې ، تاسو کولی شئ د بورې یا وريجو دانو یوه ټوټه وساتئ چې رطوبت تنظیم کړي ، د محصول شیلف ژوند وغزوي.

د پنیر سوپ - یو خوندور او مغذي ډش

پنیر د سبزیجاتو او میوو سره ښه اړیکه کې دي. له همدې امله ، دوی د ډیری سلادونو یوې برخې په توګه خوړل شوي ، چې ترکیب یې متنوع دی. د محصول څخه تاسو کولی شئ د رژیم پنیر سوپ جوړ کړئ.

دا د ټیټ کالوري غوښې (د پنیر سره د چرګ سینه رول) سره هم ښه ځي. د پانقراس د سوزش سره ، د پنیر سره پخه شوي سبزیجات (بینګ ، زکچیني) ګټور دي.

پنیر کولی شي د پانقرایټایټس سره د رژیم خوند خوند حد ته پراخه کړي.

د رژیم پنیر سوپ جوړولو څرنګوالی په لاندې ویډیو کې تشریح شوی:

د پانقرایټایټس لپاره پنیر: دا امکان لري یا نه ، د غوره کولو څرنګوالی ، پروسس شوي او د غوړ څخه پاک ډولونه

د هغه ناروغانو لپاره چې د پانقراص سوزش اخته وي ، په ساده ژبه - پانقرایټائټس کې ، د درملنې اصلي نقطه یو سخت خواړه دي.

د روښانه محدود مینو څخه لږ انحراف ، سست به یقینا تاسو انتظار ونه ساتي او په معدې کې به دردناک احساساتو سره غبرګون وښیې. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې پخپله تجربه ونه کړئ ، مګر د ناروغۍ پرمهال تغذیه ته په پام سره او احتیاطي لارې ته ورتلل.

د لبنیاتو محصولات او د دوی لیوالتیا په پینکریټایټس کې

شيدې ، او د لبنیاتو محصولات ، د پانقراس د سوځیدنې پروسې کې د ناروغ تغذیه اساس جوړوي ، له دې ځای څخه د دې پوښتنې ځواب کولو فرصت شتون لري "ایا امکان لري د پنکریټایټس سره پنیر؟"

شیدی یو ډیر ښه محصول دی چی په لویه اندازه خوراکی توکی ، ضروری امینو اسیدونه ، غوړ چی یوازی ګټور دی ، او پنیر د بیلابیلو کیمیاوی ملکیتونو درلودونکی محصول دی ، چی له شیدو څخه ترلاسه کیږی.

د ټیکنالوژۍ په عصري نړۍ کې ، د پلورنځیو زیرمو کې وړاندې شوي د پنیر ډیر مقدار هر پیرودونکي ته پزل کوي. د پنیر تولید کولو میتودونه هم توپیر لري:

• د پنیر جوړولو لومړي میتود کې د انزایمونو او لیټیک اسید باکتریا کارول شامل دي ،
• په دویمه طریقه کې ، پنیر د مختلفو لبنیاتو محصولاتو خړوبولو له لارې رامینځته کیږي ، د دې سره د غیر لبنیاتو اصلي خام توکي کارول کیږي.

په لومړي نظر کې ، هرڅه زیان نلري ، مګر د پنیر جوړولو لپاره د ټیکنالوژۍ په لیدو کې یو څه نیمګړتیا کولی شي د هغې جوړښت اغیزه وکړي او بدن ته زیان ورسوي کله چې وخورئ.

یو بل یادونه: اکثرا په لوی لیکونو کې "پنیر" په لیبل کې د پنیر محصول پټوي ، کوم چې یو څاڅکی شیدو نلري.

په پینکریټایټس کې د پنیر کارول نه یوازې جواز لري ، بلکه لازمي دي ، دا یوازې د دې معلومولو لپاره پاتې کیږي چې کوم یو ته اجازه ورکړل شوې او کله او څه چې غوره ده چې انکار وکړي.

پانقرایټایټس او کریم پنیر

پدې وروستیو کې ، رسنۍ د پروسس شوي پنیر لپاره منفي اعلانونه رامینځته کړي ، او ډیری اماتوران د دې محصول څخه محتاط پاتې شوي.

دا معلومه شوه چې د تولید پروسې په جریان کې مختلف شیان اضافه شوي ترڅو د پنیر خوند ، رنګ ، بوی او کثافت تنظیم کړي. دا اجزا د صحي شخص بدن ته زیان رسونکي کیدی شي ، او د پینکریټایټس سره پروسس شوي پنیر کارول ناغوښتل دي.

د دې حقیقت سره سره چې دا محصول په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوی ، د هغې اضافي مادې پانکریس ته زیان رسوي. د ناروغۍ د پراخېدو سره ، دا په پخلي کې د خواړو ، چې په پروسس شوي پنیر کې شامل دي ، خواړه خوړل منع دي.

ایا د پینکریټایټس سره د کریم پنیر کارول ممکن دي ، کوم چې په کور کې پخلی شوی؟ د دې ډول پنیر مینه والو لپاره د ستونزې یوازینۍ حل دا دی چې دا پخپله جوړ کړئ ، د ټولو منع شوي اجزاو څخه لرې کول.

کله ناروغ کولی شي مینو کې پنیر اضافه کړي؟

ایا د پانکریټایټس پنیر سره امکان لري؟ دا امکان لري ، مګر په ټولو قضیو کې نه. د ناروغۍ په شدید مرحله کې ، د پنیر محصولات په کلکه مخنیوی کیږي. د دې مودې په جریان کې ، پانقراص باید پورته شي ، ترڅو د آرامۍ حالت رامینځته کړي ، کوم چې د پنیر خواړه نشي چمتو کولی.

د شیدو غوړ د معدې جوس تولید هڅوي ، کوم چې د درملنې پرمهال ناغوښتل کیږي.

د تولیدي درملنې یوې میاشتې وروسته ، ډاکټرانو ته اجازه ورکړل شوې چې پنیر وخوري. په لومړي سر کې دا نرم درجې دي ، وروسته تاسو کولی شئ نیم جامد ټکي پکې شامل کړئ. د محصول غوړ مینځپانګه باید د 30 exceed څخه زیاته نشي.

دا اړینه ده چې ډوز په تدریجي ډول لوړه شي ، هره ورځ له 15 ګرامه څخه پیل شي.

په انفلاسیون پروسه کې د پنیر غوره کولو لپاره مقررات

په زرهاو ډولونه او په زرهاو معیارونه چې له مخې پنیر اخیستل کیږي او غوره کیږي:

• سختي
• غوړ مینځپانګه
• مرکب برخې
• د تولید پروسه
• د سرچینې محصول
• اضافي خوندور توکي.

یو ناروغ ته چې د پانقرافي سوزش نښه ده ، اجازه ورکړل شوې چې په خواړو کې له هر ډول پنیر څخه لرې کړي.

د دې لپاره چې د پینکریټایټس سره کوم ډول پنیر ممکنه وي غلط نه شئ ، لومړی شی د اجزاو اجزاو ته پاملرنه کول دي. د موادو یوه ټولګه چې باید په محصول کې نه وي:

• خوندور
• د خوند لپاره اضافی
• د سبزیجاتو غوړ

تاسو نشئ کولی په مات شوي شیل کې د پای نیټې سره پنیر وپیرئ. د پانکریټایټس سره د پنیر ډولونه ، کوم چې په کلکه منع دي:

• پروسس شوي پنیر - د دې حقیقت له امله چې دا ډیری مالګه ، خوندور ، خوند ذائق او رنګ لري ،
• د چای څښاک محصولات - خطر دا دی چې دوی کولی شي د معدې جوس محفي کړي ، دوی د مالګې او خوند ډیر مقدار لري ،
• سخت پنیر - د پوټریټایټس ناروغ لپاره د غوړ او کثافت ډیر نه منل کیږي ،
• بیلابیل پنیرونه د چ moldا سره - دوی یوازې د پانقراس قوي کوي ،
• پنیر د مغز ، بوټو ، بوټو سره.

کله چې د پانکریټایټس او چولیسټیټایټس لپاره پنیر غوره کول ، نو مهم دي چې په ځینو مقرراتو اطاعت وکړئ:

• د محصول اجزاو تنظیم کول - لیبلونه په دقت سره ولولئ ، پنیر باید یوازې له شيدو څخه چمتو شي ، پرته له تقلید پرته ، د خوند ، رنګ ، بوی ،
• د غوړ مینځپانګه له 30 than ډیر نه وي ،
• لوړ کیفیت - د فساد نښې پرته ، زیان ،
• اضافی اجزا باید شتون ونلري - حتی بې ضرر ټیټ کالوري کاټیج پنیر کولی شي شنه شوي یا مغز لرونکي مغز خراب کړي.

د ناروغانو لپاره غوره ټیټ غوړ پنیر

د دې حقیقت پراساس چې د معدې رنځ اخته ناروغان د 30 than څخه کم د غوړ مینځپانګې سره د لبنیاتو محصولاتو مصرف کولو اجازه لري ، نو د پانکریټایټس سره د پنیر لږ غوړ لرونکي میوز لږ خوښ بونس دي.

د غوړ شتون به تل د کڅوړې پر متن لخوا اشاره کیږي ، اصلي شی دا دی چې د ظهور او ختمیدو نیټې هم د منلو وړ دي.

کوم پنیر لږ غوړ دي:

• ګاډیټ پنیر
• ریکوټا - د چای پنیر ،
• موزاریلا
• توف - لوب لوبیا،
• کوږ غوړ پنیر
• یوناني فیټا پنیر او ډیری نور.

لکه څنګه چې د درملو او تغذیې متخصصینو په ساحه کې ماهرین یادونه کوي ، د پانټریټایټس ناروغانو لخوا کارول شوي د ټیټ غوړ پنیر کوم مقدار زیان نه رسوي او د پانقراص اختلال نه کوي.

ایا زه کولی شم د فیټا پنیر وکاروم؟

Brynza یو له اچار شوي ډول څخه پنیر دی چې له غوا ، اوزو یا پسونو څخه له شيدو څخه جوړ شوی دی. دا لږترلږه غوړ لري ، دا د دوه میاشتنۍ عمر دورې سره نرم مستقلات لري.

پنیر په اسانۍ سره هضم کیږي او د معدې د جوس ډیر تولید کې مرسته نه کوي ، کوم چې د پانکریټیک انفلاسیون ناروغانو لپاره مهم دی.

د پانکریټایټس سره برنزا د منلو وړ او خوندي محصول دی. د ناروغۍ په هر پړاو کې (د حاد څخه تر زاړه پورې) ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي چې د دې لبنیاتو محصول وکاروي.یوازینی "مګر" اصلي شی دی چې پنیر غیر مهر دی.

په رژیم کې ایډیګی پنیر

یو له غوره خواړو محصولاتو څخه چې د پانقراص لپاره ګټور دی اډیګی پنیر دی. د پنیر دا ډول نوم د اصلي ساحې له امله نوم ترلاسه کړ - د اډیګیا جمهوریت.

دا د پسونو ، وزو او نادره غواګانو له شيدو څخه تولیدیږي. دا په مستقل مزاج کې نرم دی ، پرته د پخېدو پرته د پنیرونو ګروپ پورې اړه لري او تیز خوندونه به پکې نه وي.

د پانکریټایټس سره اډیګی پنیر یو غوره حل دی. د شیدو خوندور بوی او خوند ، نرمۍ ، تازګي ، د محصول ټیټ غوړ مینځپانګې پرته د اندیښنې وړ اجازه ورکوي چې دا د خپلواک ډش په توګه وکاروي ، یا په بیلابیلو سلادونو ، سانډویچونو کې اضافه کړي. اډیګی پنیر د پینکریټایټس حاد او اوږد مرحلو په صورت کې خواړو ته اضافه کیدی شي.

د ناروغۍ د شدید مرحلې په جریان کې د پانکریټایټس سره پنیر نشي مصرف کیدی. او که څه هم دا نرم جوړښت لري ، په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوی ، د هغې غوړ مینځپانګه ، جوړښت اړین سوله ګډوډوي او د پانقراس محرمیت فعالوي.

د پانکریټایټس ناروغ لپاره د پنیر غوره محصول به پخپله جوړه شوي پنیر وي ، د محصولاتو طبیعت کنټرول کړي او د دوی د غوړ مینځپانګې تنظیم کړي.

مقالې: (ټوله 5 ، درجه بندي: له 5 څخه 4.20) بارول کیږي ...

• د پانقراټیټایټس درملنې لپاره د خانقاه فیس کارول تاسو به حیران شئ چې ناروغي څومره ژر ژر راټیټیږي. د پانقراس پاملرنه وکړئ! له 10،000 څخه زیاتو خلکو یوازې د سهار څښلو له لارې د دوی روغتیا کې د پام وړ پرمختګ لیدلی ...
• ایا د پانکریټائټس سره جوت د جوار شوي شیدو محصول په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب کیږي په دې کې د امینو اسیدونو او پیپټایډونو شتون له امله ، چې د جوار د شیدو باکتریا لخوا د شیدو پروټین ماتیدو پرمهال رامینځته کیږي.
• په پینکریټایټس کې د وزو شیدو کارول د لرګیو د شیدو لپاره خورا ګټور وي ، ځکه چې د البومین د لوړې سلنې له امله دا په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي پرته له دې چې د هاضمي اختلالاتو لامل شي.
• د پانکریټایټس سره د کاټیج پنیر ګټې او زیانونه د دې لبنیاتو محصول په خالص شکل کې خواړه خوړلی شي یا خواړه چمتو کړئ: کاسروولز ، سوفلی ، پوډینګ. د کلسیم د مینځپانګې ډیروالي لپاره ، ډاکټران د کلسیم کلورایډ اضافه کولو وړاندیز کوي.

د پانقراټیټس لپاره پنیر: هغه څه چې خواړه ، پروسس کیدی شي ، اډیګ

د پانقراټیټایټس لپاره معالجوي رژیم په خواړو او خواړو کې پراخه ډول نه اغیزه کوي. پدې برخه کې ، ځینې ناروغان علاقه لري چې آیا پنیر د پانقرایټس سره وخوړل شي.

د دې پوښتنې ځواب مبهم دی او په ډیرو مواردو کې د هر شخص انفرادي ځانګړتیاو ، او همدارنګه د محصولاتو کیفیت او ډول پورې اړه لري.

د پنیر ګټور خصوصیات

پنیر په اسانۍ د هاضمې وړ پروټینونو ، لیکتوز او غوړ کې بډای دی. همدارنګه په دې جوړښت کې د حتمي کلسيم لوی مقدار شتون لري ، کوم چې د هډوکو جوړښت ساتي او د نسجونو له نوي کیدو سره مرسته کوي. د جوار محصولات په اطمینان سره لوږه او مطمین کوي ​​، د خواړو ګړندۍ هضم کې برخه اخلي. محصولات په خالص شکل کې مصرف کیدی شي ، په پاستا او کاسروولونو ، سلادونو کې شامل شوي.

د پانقراټيک پانکریټایټس متاثره نسجونو درملنه د لیسین ، ټریپټوفان او میتیوینین پرته تقریبا ناممکن دي ، کوم چې د پنیر محصولاتو کې په لوی مقدار کې موندل کیږي.

سربیره پردې ، فاسفیټایډز ، کوم چې د څارویو غوړ برخه ده ، په ډیرو میټابولیک پروسو کې دخیل دي او د پانقراس د رغیدو درملنه ګړندي کوي. پدې برخه کې ، ځینې ډاکټران تاسو ته اجازه درکوي د ناروغ رژیم ته لږ مقدار محصولات دننه کړئ.

د حاد پانقراقی ناروغیو لپاره پنیر

د شدید انفلاسیون پروسې په هر پړاو کې ، او همدارنګه د اوږدې پانقراټیټس د ضعیف کیدو مرحلې کې ، د پنیر خوړل خطرناک دي. د دې مودې په جریان کې ، تغذیه باید یو ځانګړي نرم رژیم ته ننوځي چې د پانقراص او هاضمې په اوږدو کې لوی بار ته اجازه نه ورکوي.

په دې توګه ، پنیر کیدی شي خورا ډیر خواړه وي چې کولی شي د ناروغ حالت کې خرابوالی رامینځته کړي یا د اوږدې مودې او درد رامینځته کیدو لامل شي.

د دائمي پانقراص لپاره پنیر

د غدې د پاړسوب لرونکي شکل سره د کاټیج پنیر محصولاتو کارول یوازې هغه وخت ممکن وي کله چې ناروغ د مستحکم معافیت حالت ته ننوتلی وي. پدې حالت کې ، لومړۍ برخه د ناروغۍ برید پای ته رسیدو یوازې یوه میاشت وروسته مینو ته د ننوتلو اجازه لري.

حتی که چیرې د پانکریټایټس نښې شتون نلري ، په رژیم کې د څارویو ډیری محصولات کولی شي د انفلاسیون نوی برید لامل شي او د اضطراب لامل شي.

نو ، د اعظمي حد چې د ورځې په جریان کې د مصرف کولو اجازه ورکړل کیږي له یو سل څخه تر دوه سوه ګرامه پورې اړه لري (د نوعیت پورې اړه لري). پدې حالت کې ، دا غوره ده چې د ټیټ غوړ مینځپانګې او کثافت محصول غوره کړئ. د محصول د قوي او غوړ ډولونو کارول محدود کولو لپاره غوره دي.

کریم پنیر

د پنیر ډیری نورو ډولونو برخلاف ، پروسس شوی تقریبا د صحي شخص د بدن لخوا بشپړ جذب شوی. مګر ، د دې سره سره ، د هیڅ ډول او شکل د پانقرایټایټس لپاره وړاندیز شوی کریم پنیر شتون نلري.

دا د دې حقیقت له امله دی چې د محصول ډیری ډولونه د لوی کیمیاوي اضافاتو سره جوړ شوي چې د هاضمې ارګانونو ، مالګو ، رنګونو او خوندونو ته زیان رسوي. اکثرا په پنیر کې فلرونه شتون لري چې د پانکریټایټس ناروغانو لپاره خطرناک دي. د دې له امله ، په پینکریټایټس کې پروسس شوي پنیر خوندي نشي ګ .ل کیدی.

د لوړ کیفیت فیټا پنیر د لنډ عمر عمر لري او زیان رسونکي برخې نلري. سربیره پردې ، پنیر په لوی مقدار کې درانه غوړ نلري ، د دې له امله محصول په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب کیږي.

په ورته وخت کې ، د پانقراصیتس سره ، دا امکان لري چې یوازې د بې عایقې ډوله فیټا پنیر وکاروئ. که نه نو ، محصول ممکن د خرابوالي لامل شي.

د هالینډ پنیر

د هالنډ ډول د ډیر پیچلي ټیکنالوژۍ په کارولو سره چمتو کیږي او د اوږدې مودې عمر لري ، کوم چې د پانقرایټس کې د پانقراس لپاره خطرناک کیدی شي. په هرصورت ، په کلکه محدود مقدار کې ، د دې کارول ممکن دي.

په ورته وخت کې ، که تاسو د تودوخې په کارولو سره پنیر غوړ کړئ ، نو تاسو کولی شئ په سطح کې خپاره شوي اضافي غوړ لرې کړئ. په عین وخت کې ، دا اړینه ده چې د ناروغ له وضعیت څخه څارنه وشي ترڅو د راګرځېدو مخنیوی وشي. په رژیم کې د ننوتلو لپاره حتی د هالنډی پنیر لږ مقدار یوازې د مستحکم معافیت سره ممکن دی.

بې غوړ ډولونه

د ټیټ غوړ ډولونه ویل کیږي په کوم کې چې د لیپایډ سلنه لس سلنه نه لوړه کیږي. له دوی څخه عبارت دي له:

1. ګاډیټ (یا ګوډا).
2. توفو (لوبیا مرچ ، نه منلو وړ).
3. موزاریلا
4. یوناني
5. ریکوټا
6. وزه او پسه
7. چیچیل.

دا ډولونه په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي ، او همدارنګه د هاضمي سیسټم باندې بار کموي. سربیره پردې ، دوی د امینو اسیدونو لوی مقدار لري او د کم کالوري مینځپانګه لري ، له همدې امله دوی د رژیم او انډول کولو تغذیه لپاره وړاندیز کیږي.

پنیر په سمه توګه څنګه غوره کړئ؟

حتی په تغذیه کې اجازه ورکړل شوي پنیر کولی شي بدن او هاضمي سیسټم ته د نه جلا کیدونکي زیان لامل شي که چیرې دا په سمه توګه انتخاب شي. نو ، تاسو اړتیا لرئ د لاندې محصولاتو ځانګړتیاو ته پاملرنه وکړئ:

• د تولید او بسته نیټه (د محصول نوي کول ، غوره) ،
• سختي (غوره ترجیحی درجی)
• غوړ سلنه
• جوړښت او اصلي توکي ،
• د ډکونکو شتون ،
• د پخلي بهير.

د کیفیت پنیر باید خوشبو او خوندور ، رنګینګ ، مصنوعي محافظت کونکي او د سبزیجاتو غوړ ونه لري. تاسو باید د ختمیدو په وخت کې او مات شوي بسته بندي سره محصولات ونه پیرئ.

په پنیر کې فصلونه ، بوټي او مغز باید شتون ونلري. د داسې محصولاتو خوړل نه یوازې زیانمن کیدی شي ، مګر حتی صحي سړي ته هم خطرناک دي.

کوم پنیر د پانقراټيک پانکریټایټس سره خواړه کیدی شي

کله چې ترې وپوښتل شول چې ایا د پینکریټایټس لپاره پنیر کارول اجازه لري ، ډیری ماهرین او تغذیه کونکي مثبت ځواب ورکوي. پنیر باید د شدید برید څخه وروسته شاوخوا یوه میاشت لپاره پریښودل شي. په مینو کې محصول داخل کړئ چې تاسو یې په کوچني برخو کې اړتیا لرئ (له 10 g څخه).

د پانقرایټائټس په دائمي ب formه کې ، پنیر دواړه د خپلواک محصول په توګه ، او د مختلف برتن برخې په توګه کارول کیدی شي. محصول په اونۍ کې تر درې ځله مصرف کیدی شي ، د 50 - 100g په واحد خدمت کې.

د دې برخو پراخه کول به د انفلونزا پانکراس لپاره بوج وي او د هاضمې د مثبتو منفي عکس العمل لامل کیدی شي.

کولی شي یا نه

د پانقراټیټس سره پنیر د ناروغ ضعیف رژیم اضافه کوي. څنګه چې محصول په ډیری ګټورو موادو کې بډای دی ، نو د دې کارول تاسو ته اجازه ورکوي بدن ته پروټین چمتو کړي ، کوم چې د پانکریټیک نسج جوړښتونو په ساتلو کې خورا مهم دی.

په ډیری قضیو کې د پنیر کارولو لپاره محدودیتونه د شدید پانقراټیټس ناروغانو اندیښمن کوي. د معافي دورې په جریان کې او د شدید مرحلې یوه میاشت وروسته ، پنیر ته اجازه ورکړل شوې چې د پانقراصیت ناروغ ناروغ په غذا کې شامل شي. د پانقراس د سوزش لپاره یو مهم شرط په رژیم کې د محصول د ټیټ غوړ لرونکي ډولونو شاملول دي.

دا د پنیر کارولو اجازه لري ، د غوړ مینځپانګه چې له 30 than څخه زیاته نه وي.

د پانکریټایټس لپاره اډیګیا پنیر

په اډیګی پنیر کې موجود انزیمونو له امله ، د دې پنیر کارول هاضمه باندې مثبت تاثیر لري ، د کولمو مایکرو فلورا وده کوي ، او عصبي سیسټم ثبات کوي.

اډیګی پنیر د محصول رژیم ډولونو پورې اړه لري ، د لوړ تغذیه ارزښت لري ، له دې امله دا ډیری وختونه د خلکو د خواړو کې شامل کیږي چې د ډیر وزن سره. د محصول د 100 g کالوري مینځپانګه 240 kcal ده ، اډیګی پنیر کاربوهایډریټ نلري ، او شاوخوا 18.5 او 14 g په ترتیب سره ، په 100 g کې پروټین او غوړ دي.

د 80 ګرامه محصول کارول د امینو اسیدونو ورځنی مصرف کوي ، د B ګروپ ویټامینونه او د لویانو سوډیم. دا ډول ډیری وختونه د لوړ فشار لرونکي خلکو ، ماشومانو او زړو ناروغانو ، ورزشکارانو ، میرمنو چې د ماشوم تمه کوي ، او نرسنګ میندې لپاره په غذا کې شاملولو لپاره مشوره ورکول کیږي.

محصول د ناروغانو لپاره مینو کې شامل دی څوک چې د جدي ناروغیو وروسته بیا رغونه پرمخ وړي ، هغه ناروغان چې د پانکریټایټس سره ناروغان دي.

پنیر کولی شي د خپلواک محصول په توګه مصرف شي او په سلادونو کې (قیصر) اضافه شي.

د کور جوړ شوی پنیر

دا شاوخوا 5٪ غوړ او لوی مقدار پروټین لري. دې ته د ټیټ غوړ پنیر ویل کیږي. د پنیر جوړښت نرم او کریمي دی it دا یو څه مالګین خوند لري. 100 جی پنیر بدن ته 85 کالوری او 17 جی پروټین چمتو کوي ، نو دا اجازه لري چې په رژیم کې شامل شي ، حتی د سختو رژیمونو سره.

چیچل پنیر د لوړ کیفیت پروټین ، کلسیم او فاسفورس سرچینه ده ، کوم چې د هډوکو پیاوړتیا کې مرسته کوي. چیچیل د ټیټ غوړ یا سکیم شیدو څخه جوړ شوی دی (د غوړ مینځپانګه 10)). پدې توګه ، دا یو له ټیټ - کالوري پنیر دی ، دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې مختلف رژیم تعقیبوي. د پینکریټایټس سره د کارولو سپارښتنه کیږي.

سګرټ څښل هم جوړیږي ، کوم چې د Pancreas د سوزش لپاره په غذا کې شاملیدل په کلکه منع دي.

سولوګوني د دودیز اچار شوي جورجیا پنیر یو له ډولونو څخه دی. محصول د تودوخې درملنې پرته جوړ شوی ، له دې امله ټول معدنيات ، ویټامینونه او ګټور مرکبات د دې ترکیب کې شتون لري.

پنیر په کولمو کې د ډیسبیوس انکشاف مخه نیسي ، د اسهال یا قبضیت څرګندیدل. محصول میټابولیک پروسې عادي کوي او د هغو خلکو لپاره ګټور دی څوک چې په پانکراس او تایرایډ غدو کې اخته رنځونه لري.

د فیټا پنیر یو ملي یونان اچار شوی سپینه پنیر دی چې د پسونو (ځینې وختونه د وزې اضافه کولو) شیدو څخه جوړ شوی. د فیټا پنیر کالوري مینځپانګه د 100 g محصول په 290 kcal کې ده.

پنیر په ویټامینونو کې بډای دی ، د باکتریاوو د شتون له امله ، محصول د کولمو مایکرو فلورا عادي کولو کې مرسته کوي. د فیټا پنیر د هډوکو پیاوړتیا لپاره ښه دی.

په هرصورت ، دا ډول پنیر د پانکریټایټس او ګاسټریټس سره د کارولو لپاره وړاندیز شوی نه دی ، ځکه چې دا یو مناسب مالګه محصول دی ، دا کولی شي په بدن کې د مایع ساتلو ، او همدارنګه د پړسوب او ډیر وزن ستونزې رامینځته کړي.

په پنیر کې شيدې د حساسیت لامل کیدی شي.

دا ډول پنیر د پام وړ پروټین او ډیری ویټامینونه لري. د محصول 100 g د بدن د کلسیم ورځنی نرخ چمتو کوي. په هرصورت ، فیټا پنیر د مالګې یو ډول مالګه دی ، او له همدې امله سپارښتنه کیږي چې دا په اوبو کې د اوږدو تودوخې وروسته (شاوخوا 5 ساعته) وروسته وکارول شي ، وروسته لدې چې حتی د هاضمي ستونزو سره هم وخوړل شي.

په بدن باندې د پنیر ګټور اغیزه

پنیر یو صحي محصول دی چې په پراخه کچه پروټین لري ، کوم چې د غوښې او کب په پرتله په محصول کې خورا ډیر دی.

پنیر په ویټامینونو بډای دی ، د محصول ترکیب کې امینو اسیدونه شامل دي ، کوم چې د بدن د بشپړ فعالیت لپاره خورا مهم دي او په خپلواکه توګه نه تولیدیږي.

امینو اسیدونه په لنډ وخت کې د پانقراس او معدې د انفلاسیون میوکوسا په رغیدو کې مهم رول لوبوي.

د پنیر کارول تاسو ته اجازه درکوي د یو شخص ټون او فعالیت نورمال کړي ، د مصرف شوي کالوریونو په ډکولو کې مرسته کوي ، له همدې امله دا ډیری وختونه د ورزشکارانو په رژیم کې شامل کیږي. محصول د امیندوارو میرمنو لپاره هم ګټور دی.

د پنیر بیلابیل ډولونه شتون لري چې کارول کیدی شي ، د جوړښت ځانګړتیاو ته په پام سره. د مثال په توګه ، ګاډا ، چې په Ca کې بډای دی ، د هډوکو فریکچر کې د کارولو لپاره وړاندیز شوی. موزاریلا د بې خوبۍ سره مبارزه کې مرسته کوي ، نو توفو په کې ډیر پروټین او لږ غوړ شامل دي.

د پانقرایټائټس سره ، د ټیټ غوړ پنیر ډولونو کارول (له 30 than نه ډیر نه) په اونۍ کې اعظمي 3 ځله اجازه ورکول کیږي.

مخنیوی

پنیر د لوړ کالوري محصول دی او له همدې امله باید د ډیر وزن لرونکي خلکو لخوا په محدود مقدار کې مصرف شي. په لوی مقدار کې ، پنیر د معدې له لارې په یو شمیر ستونزو کې په ځانګړي توګه د پیپټیک السر ، معدې او د پښتورګو ناروغیو سره مخالف دي. د پنیر ځینې ډولونه د شيدو پروټین زغم سره نشي مصرف کیدی.

څنګه صحتمند پنیر غوره کړئ

په پلورنځیو کې ، تاسو ډیری وختونه د پنیر محصول په نوم ګمارنه ومومئ. ډیری یې شیدي نلري. د پانکریټایټس ناروغان ، کله چې پنیر غوره کوي ، تاسو باید دې ته پاملرنه وکړئ.

کله چې پیرود کوئ ، تاسو اړتیا لرئ د توکو شیلف ژوند روښانه کړئ ، ځکه چې د لبنیاتو محصولات د اوږدې مودې لپاره نه ساتل کیږي. دا اړینه ده چې د بار سطح ته وګورو. تازه او د لوړ کیفیت پنیر باید لچک لرونکی وي او لوند نه وي ، پرته د درزونو څخه.

که چیرې د نرم پنیر ختمیدو نیټه د دویمې میاشتې پای ته نږدې شي ، نو د ورته محصول پیرلو سپارښتنه نه کیږي.

دا غوره ده چې د لنډ شیلف ژوند سره پنیر غوره کړئ ، ځکه چې محصولات په جوړښت کې د اوږدې مودې لپاره د منلو وړ ذخیره لري محافظت لري چې بدن او میوکوسا ته زیان رسوي.

پنیر باید په هغه تودوخه کې زیرمه شي چې د 8 درجو نه ډیر وي ، رطوبت باید 90 exceed څخه زیات نشي. سخت ډولونه په هوایی کنټینرونو کې ذخیره کیږي ، که چیرې پنیر په جریان کې زیرمه شي ، نو دا باید په سمه توګه د شیشې په سامانونو کې وساتل شي ترڅو په کلک ډول د غوټیو سره وتړل شي.

د غوره کولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ خپل ځان د پنیر له ترکیب سره وپیژنئ (په لیبل کې). صحي پنیر باید زیان لرونکي پریبایټیک او د ټیټ کیفیت لرونکي سبزیجاتو غوړ ونه لري.

ځینې ​​تولید کونکي د محصول جوړښت کې خوندور اجنټونه او نور مصنوعي توکي اضافه کوي ترڅو د خورا لوړ کیفیت نه لرونکي پنیر خوند ښه کړي.

دا ډول اجزا د معدې په جریان کې منفي تاثیر کوي او په ځانګړي توګه پانقراس ، او له همدې امله د داسې پنیر کارولو سپارښتنه نه کیږي.

کوم پنیر د پانقرایټائټس سره خواړه کیدی شي: پروسس شوي ، اډیګ ، موزاریلا

د پانقراټیټس سره پنیر صحي او مغذي خواړه دي. دا د قیمتي برخو لوی شمیر لري. د پنیر یوه برخه د اسانه هضم وړ ب inه کې د څارویو پروټین دی.

سربیره پردې ، د پنیر په ترکیب کې لازمي امینو اسیدونه شامل دي. په پنیر کې دا ډول کیمیاوي برخې شامل دي ټریپټوفان ، لیسین ، میتوینین.

سربیره پردې ، د شتون:

1. د شيدو غوړ.
2. د میکرو میکروبونو پیچلي.
3. ویټامینونه

د پنیر انفرادیت پدې حقیقت کې دی چې د دې تولید ټیکنالوژي د دې ټولو برخو نږدې بشپړ تسلیت ډاډ ورکوي.

ایا زه کولی شم د پانقرایټایټس لپاره پنیر وکاروم؟ د پانکریټایټس ناروغانو لپاره ، د پنیر خوړل د رژیم مینو کې عالي اضافه ده.

د دې محصول خواړه تاسو ته اجازه درکوي ناروغانو ته د اړتیا وړ پروتین چمتو کړئ او رژیم متنوع کړئ ، مګر بدن ته د اعظمي ګټې چمتو کولو لپاره ، د خواړو محصول انتخاب باید په ډیر مسؤلیت سره اړیکه ونیسي.

پنیر په حاد پینکریټایټس کې کاروي او د اوږدې ناروغۍ په حالت کې

دا باید په یاد ولرئ چې پنیر د ناروغۍ د اوږدې ب ofې د خرابوالي په جریان کې او په حاد پانقراټیټس کې منع دی. دا د دې حقیقت له امله دی چې نږدې د پنیر ټول ډولونه خورا ګ products محصولات دي ، له همدې امله په غذا کې نشي کارول کیدی ، د خواړو تابع دي چې میخانیکي توکی چمتو کوي.

سربیره پردې ، محصول لوړ غوړ مینځپانګه لري او همدارنګه اجزاوې لري چې د پانقراص او جگر فعالیت باندې محرک تاثیر لري ، کوم چې د پانکریټیک جوس او پتونو سرایت د ډیریدو سبب کیږي.

د صفرا راز زیاتیدل خطرناک دي که چیرې ناروغ د Cholecystitis ولري. د داسې ملکیتونو سره خواړه ، د ناروغۍ د زیاتوالي پرمهال ، خواړه حرام دي.

په هغه وخت کې د اوږدې پانکریټایټس شتون کې چې د ناروغۍ نښې کميږي ، د څارویو محصول کولی شي په رژیم کې معرفي شي ، مګر د یوې میاشتې څخه دمخه نښې نښانې کميږي ، کوم چې د پانقراقی نسجونو کې د انفلاسیون پروسې د شدت لپاره ځانګړتیا لري.

په لومړي مرحله کې ، سپارښتنه کیږي چې په رژیم کې نرم ډولونه معرفي کړي ، او په تعقیب ، د نیم جامد ډولونو کارول اجازه لري.

د محصول کارول باید د 15 جی سره مساوي کوچنۍ برخې سره پیل شي ، او په راتلونکي کې ، د دې لبنیاتو محصولاتو کې د بالغ ارګانیزم منفي عکس العمل په شتون کې ، تاسو کولی شئ ورځنی خواړه 50-100 ګرامه ته لوړ کړئ.

پنیر کولی شي په رژیم کې د اصلي برتن سربیره وکارول شي. دا د گاجر او نورو سبزیجاتو فصلونو څخه د سلاد په ترکیب کې اضافه کیدی شي ، په بیله بیا د پاستا لپاره یو اضافه کونکی ، سربیره پردې دا محصول کولی شي د ماسپخین ناشوني مینو برخې برخې په توګه په جلا توګه وکارول شي.

کوم پنیر د پانقراصیتس سره خواړه خوړل کیدی شي؟

د دې لپاره چې د پانکریټایټس ناروغي په بدن باندې زیان رسونکي تاثیر ونه کړي ، یو څوک باید ښه پوه شي چې کوم ډول محصول د پانکریټیک نسجونو کې د انفلاسیون پروسې په شتون کې مصرف کیدی شي.

کله چې د څارویو د دې محصول پیرود ، نو باید د هغې د غوړ مینځپانګې ، جوړښت ، کیفیت او ظهور ته ځانګړې پاملرنه وشي.

که چیرې لیکنه په کڅوړه کې اشاره شوې وي - د پنیر محصول ، نو ناروغ ته سپارښتنه نه کیږي چې ورته خواړه وخوري ، ځکه چې پدې کې د سبزیجاتو غوړ لوی مقدار لري. سربیره پردې ، د ختمیدو نیټه باید چیک شي. د پنیر لوی مختلف ډولونه پیژندل شوي.

خورا عام او مشهور یې لاندې دي:

1. فیوز شوی.
2. سګرټ څښل او سګرټ څښل ، د دې ډول ډول مثال سولوګوني دی.
3. سخت ، لکه هالنډ یا روسی پنیر.
4. نیلي پنیر ، لکه پیرسمان.
5. ډولونه ، چې پکې مختلف اضافه شوي (مغز لرونکي ، بوټي) شامل دي.
6. Brynza.
7. Adyghe پنیر.
8. د کم غوړ پنیر.

لاندې پنیر د محصول غیر غوړ ډولونو ته راجع کیږي:

د پانکریټایټس ناروغ په غذا کې ، تازه چمتو شوی محصول باید وکارول شي چې محافظت نلري ، کوم چې د پام وړ د شیلف ژوند اوږدوي.

دا ډول محصول په کور کې د غوا ، وزو یا پسونو شیدو څخه چمتو کیدی شي. په کور کې ، د هرډول شیدو څخه د کاټیر پنیر پخول اسانه دي.

د سکیم پنیر چمتو کولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ په کور کې د سکیم شیدو او لوړ کیفیت لرونکي انزایمونو څخه کار واخلئ. د کور جوړ شوي ټیټ غوړ پنیر څخه ، تاسو کولی شئ د هغه چا لپاره پخلی وکړئ څوک چې په معافیت کې سوزش لري ، د داسې خوندور کاټیج پنیر میوه د پنیر کیک په توګه.

د پانقرایټائټس سره د استعمال لپاره خوندي د لاندې جوار شيدو محصولات دي:

1. Brynza.
2. Adyghe پنیر.
3. توفا.
4. موزاریلا
5. فیټا او ځینې نور.

د دې پنیرونو ځانګړتیا د ټیټ غوړ مینځپانګه ، نرم او نازک جوړښت دی. پنیر د پینکریټایټس لپاره په 5 رژیم کې شامل کیدی شي.

سربیره پردې ، دا محصولات د پانقراس په فعالیت باندې د پام وړ بار نلري.

د جوار د شیدو محصولاتو مشهور ډولونو ځانګړتیاوې

د پانقراټیټس او پانقراقی ناروغیو لپاره یو له منع شوي پنیر څخه پروسس کیږي. دا د دې د تولید ټیکنالوژۍ ب featuresو له امله دی.

د ګړندۍ او نږدې بشپړ هضم کیدو سره سره ، د انساني رژیم دا ډول برخې لوی شمیر مالګې ، خوندور مرکبات ، ذائقې لوړونکي ، او رنګ شوي مادې لري ، کوم چې د پانقراص فعالیت فعالیت منفي اغیزه کوي.

د دې دلیل لپاره ، په پینکریټایټس کې کوم پروسس شوي پنیر په کلکه منع دی.

د سګرټ څښاک ټیکنالوژۍ کارولو سره چمتو شوي محصولات هم د هغه ناروغانو لپاره کارول منع دي چې د پانقراټیټس هر ډول رنځونو اخته وي.

د دې پنیرونو یوه ب featureه د دوی د لوی شمیر مرکباتو ترکیب شتون د استخراجي زیاتوالي اغیزې سره شتون لري ، سربیره پردې دوی په خپل ترکیب کې یو زیات شمیر مالګې شاملوي ، کوم چې په بشپړ ډول د پانقراس او معدې په حالت اغیزه کوي.

Brynza د تخم شیری محصول دی چې لږترلږه د غوړ مینځپانګه ، نرم جوړښت لري او اوږد نمایش نلري. د داسې محصول شیلف ژوند لنډ دی. مګر کله چې د فیټا پنیر پیرود کوئ ، ځانګړې پاملرنه باید ورکړل شي نو دا د مالګې خورا لږترلږه مقدار لري.

د پانکریټایټس سره ایډیګ پنیر یو وړاندیز شوی محصول دی. دا ډول محصولات ګړندي خوند نه لري او د سانډویچ په چمتو کولو کې یا د سبزیجاتو سلادونو ته د اضافی په توګه کارول کیدی شي. سربیره پردې ، دا ډول کولی شي د خپلواک ډش په توګه وخوړل شي.

که چیرې یو څوک د پانکریټایټس یا پانقرایټس شتون څرګند کړي ، نو د خواړو لپاره د هر ډول پنیر مصرف کولو دمخه سپارښتنه کیږي چې د حاضری ډاکټر او رژیم ډاکټر سره مشوره وکړي چې د ناروغ رژیم رامینځته کړی. ګډون کونکي ډاکټر به د دې پوښتنې په اړه سپارښتنې وړاندې کړي چې څه وخت ، کوم ډول محصول خواړه وخوړل شي او په کوم مقدار کې ، نو ځکه چې د سوځیدنې پروسې لخوا ضعیف پانکریس ته زیان ونه رسوي.

د پنیر ګټې او خطرات پدې مقاله کې په ویډیو کې په تفصیل سره بیان شوي.

خپله بوره په ګوته کړئ یا د وړاندیزونو لپاره جنډر وټاکئ. موندنه ونه موندل شوه. موندنه ونه موندل شوه.

کوم ډول پنیر د پانقرایت لپاره کارول کیدی شي؟

اکتوبر 15 15 ، at 2014 at at ، د سهار :28:28::28

د لبنیاتو محصولات خورا ارزښت لرونکي بیولوژیک محصول دی ، دوی د پانکریټایټس لپاره د سم درملنې او تغذیه سیسټم تنظیم کولو کې لوی رول لوبوي. ایا د پانکریټایټس پنیر په مینو کې شامل کیدی شي؟ البته ، تاسو کولی شئ ، ځکه چې دا داسې محصول دی چې له شيدو څخه جوړ شوی.

په یو وخت کې ، فزیک پوه I.I. پاولوف د شیدو په اړه خبرې وکړې د یو عالي محصول په توګه چې د قوي شفا ورکولو ځواک سره ورکړل شوی چې طبیعت یې پخپله رامینځته کړی. او پنیر ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د هغې ټول ګټور ملکیتونه له شیدو څخه ترلاسه کړل ، او پدې کې دوی په متمرکز ب inه متمرکز دي. موږ به په جزیاتو سره معاینه کړو چې ولې پنیر د پانقرایټایټس سره امکان لري.

د دې ډول لبنیاتو محصولاتو ترکیب د هغه د رژیم او درملنې ارزښت په پانکریټایټس کې ټاکي. دوی ډیری د څارویو پروټین لري ، کوم چې د پانقراژ ناروغیو لپاره خورا مهم دی. معدني مالګه او د شیدو ځانګړتیاوې ویټامینونه پدې کې متمرکز دي.

پنیر د اړین امینو اسیدونو ذخیره ده ، په ځانګړي توګه د کمبود لرونکي - ټریپټوفان ، لیزین او میتیوینین. د دې امینو اسیدونو پرته ، د سوځیدونکي Pancreas بحال کول ناممکن دي.

د بدن لپاره خورا ارزښتناک پروټینونه دي چې د انسان نسجونو او ارګانونو پروټینونو ته د امینو اسید ترکیب کې ورته دي. پروټین چې دا د لبنیاتو محصول لري په بشپړ ډول ښودل شوي پیرامیټرې پوره کوي.

سربیره پردې ، دا د نورو محصولاتو څخه ترلاسه شوي پروټینونو امینو اسید ترکیب بډای کولو لپاره ځانګړی وړتیا لري.

د شیدو غوړ په لوی مقدار کې د فاسفیټایډونو سره سینټ کیږي. په پینکریټایټس کې ، دوی د مناسب هاضمې او میتابولیزم لپاره خورا ډیر اهمیت لري. په هرصورت ، د شيدو غوړ په اسانۍ سره په ټیټ حرارت کې خټکيږي ، پدې معنی چې دا د دې وړ دی چې ګړندي ، اسانه او نږدې د انسان بدن لخوا جذب شي.

د پانقرایټایټس سره پنیر د دې دلایل لپاره ممکن دی چې دا د ویټامینونو سره سینټ شوی وي ، په سمه توګه د ژوند موادو په نوم یادیږي. پدې کې د پانقراس د نورمال فعالیت لپاره اړین ټول ویټامینونه شتون لري.

د پنیر مغذي او ګټور ملکیتونه د هغې عجیب ذوق او بوی سره بشپړ شوي ، له دې امله د اشتها محرک دی ، د ګاسټریک جوس اړینې اندازې خوشې کول ، کوم چې بې له شکه په مناسب ډول د دې سره نیول شوي خواړو ضمیمه اغیزه کوي.

ډیری معتبر ډاکټران او تغذیه کونکي د پنیر سره د پنکریټایټس ناروغانو خواړه بډای کوي ، په ځانګړي توګه که چیرې د دوی معیشت د پام وړ انرژي لګښتونو ته اړتیا ولري.

د پروټین پورې اړوند هر ډول معدني مالګې په دې کې متمرکز دي ، کوم چې د پانقراقی ناروغیو لپاره خورا اړین دی.

د مالګو لپاره د بدن اړتیا په اسانۍ سره هره ورځ د دې خواړو خواړو له 150 g سره مطمین کیږي.

په هرصورت ، موږ دا حقیقت یادونه کوو چې د پانکریټایټس سره د پنیر ټول ډولونه امکان نلري. د سوځیدونکي پانقراس سره ، تاسو باید مینو ته ډیر غوړ ، ډیر مالګین ، څښل شوی او مساله لرونکی محصول اضافه نکړئ. دا به په پانقراص کې د انزایمونو ډیر جوړښت رامینځته کړي ، کوم چې به د دې کموالی نور هم قوي کړي.

کوم ډول پنیر خوندي دي؟

سپارښتنه کیږي چې د پنیر لږ ر varietiesا ډولونو ته توجه وکړئ او د کم عمر لرونکي او هیڅ اضافه نه کړئ. نو ، اجازه ورکړل شوې:

• بې مهرته سرې پنیر له بشپړونکي پرته ،
• کورنی کریمی
• د وزې وزې پنیر
• د مالګې ټیټ مالګه feta پنیر او feta ،
• اډیګ
• کم غوړ موزاریلا.

د جوارو محصولاتو لیست شوي ډولونه په ورځ کې تر دوه سوه ګرامه پورې مقدار کې خواړه خوړل کیدی شي پرته لدې چې د روغتیا لپاره ویره ولري.

کوم ډولونه د استعمال لپاره ندي وړاندیز شوي

د پنیر ډولونه د هر ډول پانقرایټائټس سره منظم خواړو لپاره وړاندیز نه کیږي:

• فیوز
• پاریسمان
• سګرټ څښل (د ساسج په شمول) ،
• خوږې پنیر
• د سانچې سره
• د اضافو سره.

د شیدو غوړ بدیلونو سره د نامتو پنیر محصولات احتمالي خطرناک دي. دا د درنو سبزیجاتو غوړ لوی مقدار لري ، په بیله بیا د خوند او خټکي لپاره مصنوعي اضافه کونکي ، په بیله بیا محافظت کونکي.

رنځپوهنه

د محصول مختلف ډولونه خپل توپیرونه لري. ځینې ​​یې د وزې له شیدو څخه جوړ شوي دي ، ځینې یې د غوا یا پسونو شیدو څخه.

د پنیر جوړولو لپاره ټیکنالوژي هم توپیر لري. رنګونه ، خوندونه ، مصالحې ، محافظت کونکي او نور اجزا په یو شمیر ډولونو کې اضافه شوي.

په پنیر کې کاربوهایډریټ ، غوړ او پروټینونه شتون لري ، مګر د هغوی اندازه د نوعې پورې اړه لري. د غوړ مینځپانګه له 0.5 څخه تر 60٪ پورې ده. د مختلف ډولونو خوند خوندونه هم توپیر لري.

دا په نامناسب ډول ځواب ورکول ممکن ندي که چیرې د ناروغۍ په حالت کې مینو کې پنیر دننه کول ممکن وي ، یا دا د منلو وړ ندي.

د شيدو محصول د هغه خلکو لپاره چې د پانقرافي ناروغۍ سره مخ دی منع دی یا اجازه لري ، دا د پنیر په ډول پورې اړه لري ، لکه په لاندې شاخصونو کې:

• غوړ مینځپانګه
• د اضافی توکو او مصالحو شتون ،
• د مالګې مینځپانګه
• تولید ټیکنالوژي.

د پانکریټایټس شکل او اندازه هم د محصول په انتخاب اغیزه کوي.

د غوړ ډولونه چې د اضافه کیدو او مالګې درلودونکي دي د ناروغۍ سره مخ کیدو ناروغانو مینو ته معرفي نه کیږي.

دا د پانقراص په ناروغۍ څه ډول اغیزه کوي

محصول ، د نوعاتو پورې اړه لري ، هاضمي غړي په بیلابیلو لارو اغیزه کوي.

د ټیټ غوړ لرونکي ډولونه په نرم ډول پانقراص باندې تاثیر کوي. پدې کې ډیری ګټور مادې شتون لري چې فعالیت ته وده ورکوي او د زیان رسوونکو اعضاؤ رغیدو پروسو کې مرسته کوي.

پنیر د مختلف اضافه کولو او غوړ د لوړې مینځپانګې سره پانکریز په منفي ډول تاثیر کوي. هغه د انزایمونو فعال تولید پیل کوي ، چې ډیر یې د ناروغ وضعیت خرابوي.

بدن محصول ته اړتیا لري ځکه چې دا د B ویټامینونه لري:

• تایامین (B1) ،
• رابوفلاین (B2) ،
• پینتوتینیک اسید (B5) ،
• پیرادوکسین (B6) ،
• سیانوکوبالین (B12).

پنیر کې اسکاربیک اسید ، کیلسیفرول ، ریٹینول او ویټامین ای هم شامل دي. پدې کې امینو اسیدونه ، مختلف مایکرو او مایکرو عناصر (مسو ، اوسپنه ، زنک ، سوډیم ، فاسفورس او پوټاشیم) شامل دي.

دا اجزا د پانقراص فعالیت نورمال کوي. دوی د اغیزې شوي ارګان په ساحه کې د بیا رغونې پروسې فعالوي ، د دې په پایله کې د اوږدې ناروغۍ ډیریدونکې دورې لږ ځله وده کوي.

پنیر په اسانۍ سره د هاضمې غړو لخوا جذب کیږي ، نو پانقراص اړتیا نلري چې لوی شمیر انزایمونه تولید کړي.

د پنیر غوره کولو څرنګوالی

محصول باید د لاندې معیارونو سره سم وټاکل شي:

1. د غوړ مینځپانګې وګورئ. د ناروغۍ په صورت کې ، د پنیر پیرود کولو ته مشوره ورکول کیږي په کوم کې چې دا شاخص به د 30 than څخه کم وي.
2. دا د پنیر محصول اخیستل منع دي ، کوم چې محافظت کونکي ، ذائقه کونکي ، د سبزیجاتو غوړ لري.
3. پنیر باید زیان ونه او وچ شي.

دا مهمه ده چې د پیرود پرمهال د توکو تیاري نیټه او نیټه وګورئ. کله چې پنیر بایلونکی وي ، د خواړو مسموم کیدلی شي.

اجازه ورکړل شوي او منع شوي ډولونه

په رنځپوهنېز حالت کې ، د لاندې ډولونو درلودل مطلوب دي:

• نیم جامد (د بیلګې په توګه روسیه) ،
• د کم غوړ مینځپانګې سره بې بنسټه نرم.

د ټیټ غوړ ډولونه سپارښتنه کیږي کله چې د اوږدې ناروغۍ معافیت وي.

پدې کې شامل دي:

• سخت ډولونه (دوی معمولا لوړ غوړ مینځپانګه لري) ،
• په ګډون
• د سبزیو یا مغز لرونکو په ب inه ضمیمه درلودل ،
• د ساسیج پنیر
• پروسس شوې پنیر.

دا باید په یاد وساتل شي چې د پانقراټیټس د حاد حالت په جریان کې هر ډول پنیر په کلکه سره مخنیوی کیږي.

د سانچې سره

ګران شوي مولډ پنیر د پینکریټائټس سره د خوړل منع دي. دا محصول په پانکراس کې ناوړه اغیزه لري او کولی شي بیا راژوندي کیدو لامل شي.

یو نظر شتون لري چې نیلي پنیر په پینکریټایټس کې اخته ندي ، نو غوره به وي چې پدې اړه د خپل ډاکټر څخه وپوښتئ

هارډ پنیر د gaua یو ډول دی. څنګه چې دا ډول د هاضمې غړو ناروغیو لپاره اجازه نلري ، نو د دې خوړل ناممکن دي.

په حاد ناروغۍ کې کارول

کله چې ناروغ شدید پانکریټایټس ولري ، نو دا منع دی چې محصول په مینو کې شامل کړي.

د ناروغۍ په جریان کې پانکراس په فعاله توګه فعالیت پیل کوي ، د غوړ پروسس کولو او ماتولو لپاره خورا ډیر محرم تولیدوي. د رنځپوهنې حاد شکل سره دا ډول پروسې ته اجازه نشي ورکول کیدی ، ځکه چې پیچلتیاوې وده کولی شي.

اوږد پانکریټایټس: د غوښتنې ب featuresې

اوږدمهاله ب formه د ناروغ په تغذیه کې د محصول شاملولو لپاره ضد نه وي. په هرصورت ، په رژیم کې د هغې معرفي کولو ځینې ب featuresې شتون لري.

سپارښتنه کیږي چې لاندې مقررات ومومي:

1. د محصول حالت د خراب حالت څخه وروسته 3-4 اونۍ وکاروئ.
2. د ټیټ غوړ ر lightا ډولونو سره پیل کړئ.
3. مالګین او مساله لرونکی محصول مه خورئ.
4. د لومړي ځل لپاره ، د 20 g څخه ډیر نه خدمت کول. بیا د محصول مقدار په ورځ کې 100 g ته لوړ کړئ.
5. د ضعف کیدو څخه دوه میاشتې وروسته ، دا اجازه شتون لري چې په رژیم کې نیمه سخت پنیر معرفي کړئ.

پنیر په ډیری برتن کې د اجزا په توګه کارول کیږي. دا په پاستا ، کاسروول ، سلاد ، سوپ کې اضافه کیږي.

د پانکریټایټس د تودېدو سره ، ماهرین محصول نه وړاندیز کوي ، ځکه چې ترکیب استخراجي توکي لري. دا ډول اجزا د پانقراص لخوا د انزایمونو تولید هڅوي ، کوم چې د تودوخې په وخت کې خطرناک دی.

پایله

د پانقرایټایټس سره پنیر ، حتی که دا د جواز ډولونو پورې اړه ولري ، باید په ډیر احتیاط سره وخوړل شي.

دا مهمه ده چې په یوځل کې د ورځني خوراک او محصولاتو مقدار څخه تیر نشي.

دا اړینه ده چې د پانقراس په رنځپوهنیز حالت کې د دې محصول کارولو په اړه طبي وړاندیزونو سره موافقت وکړئ.

چا ته د پنیر اجازه ده

محدودیتونه شتون لري. تر یوې اندازې پورې ، دا د حاد پانقراټیټس ناروغانو پورې اړه لري. تاسو باید د وروستي برید څخه یوه میاشت وروسته خپل ځانونه دا محصول رد کړئ ، او له 10 ګرامو څخه په رژیم کې خواړه ته دننه شئ.

د اوږدې پانکریټایټس سره پنیر ته اجازه ورکول کیږي ، که چیرې دا ناروغي نه وي. دا سپارښتنه کیږي چې په اونۍ کې څو ځله وخورئ ، د خپلواک محصول او د ډش برخه دواړه کاروي. هره ورځ د خواړو خواړه باید له 100 ګرامو څخه ډیر نه وي. په هرصورت ، د سالم کس لپاره ، لوی شمیر به ګټې ونه راوړي.

په هرصورت ، هر پنیر د پانقراس ناروغیو سره نشي خوړلی. دا اړینه ده چې د ارزښت لرونکي محصول سمه انتخاب وکړئ.

څه چې ورکول د ارزښت وړ دي

ولې تاسو نشئ کولی محدود مقدار پنیر وخورئ ، او ځینې ډولونه باید د اجازه شوي لیست څخه لرې شي؟ د Pancreas لپاره دا ضرر لري:

• د پروسس او ټیټ کیفیت لرونکي سبزیجاتو غوړ څخه زیان لرونکي خواړو سره ترلاسه کولو لپاره. دوی د پنیر په تشو محصولاتو کې شامل دي. له همدې امله ، تاسو باید د ډیزاین سره سټیکرونه په دقت سره ولولئ ، او که هیڅ نه وي ، نو پیرود یې رد کړئ.
• ډیری وختونه ، د ټیټ کیفیت لرونکي پنیر ذائقې ته وده ورکولو لپاره ، جوړونکي هڅه کوي بوی ، رنګونه او نور مصنوعي توکي معرفي کړي کوم چې د پانقراص په منفي اغیزه کوي.
• د غوړ پنیر باید د رژیم څخه خارج شي ، تر 30 fat پورې غوړ ته اجازه ورکول کیږي ، او دا غوره ده چې د 10 with سره پیل وکړو.
• سخت ډولونه ډیر کوارسي دي او د نرم ، ټوټې او نرم خواړو ترلاسه کولو قاعدې لاندې نه راځي.
• تازه کول مهم دي. بوی شوی محصول ډیری ځله په فصلونو کې د کښت شوي څنډو سره ښودل کیږي. تاسو باید په احتیاط سره ټوټه معاینه کړئ. هیڅ زیان باید شتون ونلري ، رنګ بدلون ، د جوړښت متفاوت ، او حتی نور ب moldه. کله چې بسته بندۍ واخلئ ، تاسو باید د پلاستیک یا فلم خوندیتوب وګورئ ، د توسعې نیټه وګورئ ، د سم ذخیره کولو شرایطو څخه ډاډ ترلاسه کړئ.

سربیره پردې ، د ځینې پنیرونو تولید ټیکنالوژي د برخو شتون لري چې د ناروغ پانقراص سره د بدن لپاره د منلو وړ ندي. پدې کې شامل دي:

• پنیر د مولډ سره ، کوم چې د هاضمي عضلاتو ته وده ورکوي او د پانقراص جوس خوشې کول ،
• د ډیری زیان رسونکي موادو سره مالګه شوي ، د مالګې په ګډون. سربیره پردې ، دا په دوی کې دي چې ډیری ډیری رنګونه او خوشبو اضافه کوي چې د مغز غړي جذبوي.
• سګرټ څښل عموما د مخنیوي وړ دي ، او د دې ډولونو پنیر منع شوي محصولات دي.
• پنبې د مختلف ډول اضافو سره ډیری وختونه نه یوازې طبیعي بوټي لري ، بلکه خوند او رنګ هم لري. سربیره پردې ، ځینې اضافه کونکي هم منع شوي محصولاتو پورې اړه لري.

دا پنیر باید نه یوازې د خپلواک ډوش په توګه په میز کې دروغ وي ، بلکه د سوپ یا سلادونو ، دوهم کورسونو برخه هم وي ، سره له دې چې د دوی پیښې لږ ښکاري. زیان ممکن د پراخه کیدو او اختلالاتو پورې جدي وي.