ارییتریټول: د بورې بدیل زیان او ګټې

د بورې بدیلونو شمیر خورا لوړ دی. او نن ورځ موږ د اریتراتول په اړه وغږیږو. دا نوی نسل مصنوعي خواږه په نسبي ډول پدې وروستیو کې د پلورنځیو الماریو کې څرګند شوي. د کالوري آزاد سویټینرونو ټولې ګټې درلودل ، دا واقعا هیڅ اړخیزه اغیزه نلري. دا شوګرانو ته د فایټ پارډ د اصلي برخې په توګه پیژندل کیږي.

ایریټریټس څه شی دی ، د کشف تاریخ

ځینې ​​یې د ارییتریټال کریسټال وده کوي

ایریټریټول یو پولیول ارییترول دی (ارییتریټول). دا ، دا د شوګر الکوهولونو کورنۍ پورې اړه لري ، لکه اسپارټام یا سایکلات.

دا لومړی ځل په 1848 کې د بریتانیا ساینس پوه جان سټین هاؤس لخوا ترکیب شوی و. مګر یوازې په 1999 کې ، نړیوالو سازمانونو د زهرجن ازموینې ترسره کړې ، او اریریټریټول یې د خواړو صنعت کې د کارولو لپاره خوندي وپیژندل.

د اوږدې مودې لپاره دا یوازې په چین کې جوړ شوی و. اوس فابریکې په ډیری پرمختللو هیوادونو کې موقعیت لري.

اریریټرول د غذایی محصولاتو چمتو کولو لپاره په درملو او کاسمیټکس کې کارول کیږي.

نو د دې بورې بدیل په اړه څه ځانګړی دی؟ ولې دوی د اوږدې مودې لپاره دا تولید نه پیل کړ؟

د اریریټرول ترکیب او د هغې ب .ې

حقیقت دا دی چې عصري تجهیزات د ارییتریټال تولید لپاره اړین دي. دا په صنعتي کچه تولید نشي تر هغه چې ممکنه نه وي ، د تخنیکي پرمختګ څخه مننه.

د ایریټریټول تولید لپاره خام توکي خورا ساده دي - جوار یا چرس. په خپل طبیعي ب Inه کې ، دا په مشرومونو ، ناک کې ، سویا ساس او شراب کې موندل کیږي. او که څه هم اریتریټول مصنوعي خواږه ګ isل کیږي ، طبیعي خام توکي او د چاپیریال سره دوستانه تولید دا د طبیعي انلاګونو څخه بد نه کوي.

اریریټرول دوه ځانګړتیاوې لري چې دا واقعیا خورا ځانګړی کوي:

• د قوي سویټینرونو (د مثال په توګه ریبیوډایډ یا سټیوزایډ) سره په ترکیب کې ، دا په دولت کې راځي همغږی. اریتریټول په عمومي ډول خواږه وده کوي ، کټ مټ او فلزي خوند پټوي. خوند یې خورا بشپړ او طبیعي دی. له همدې امله ، دا ډیری وختونه د سټیویا سره په ترکیبونو کې کارول کیږي ترڅو د هغې ترخې ذائقې لرې کړي او خوږوالی لوړ کړي.
• اریریټرول د تحلیل منفي تودوخه لري. په بل عبارت ، کله چې په ژبه برید وکړئ ، دا رامینځته کوي د یخني احساس. دا مساله شوې ب featureه د خوند خوند پیاوړی کوي ، او د محصولاتو ډیری مینه وال د دې خوښونکي سره دا خوښوي.

د اریرایټیسټ کارولو لارښوونې

د دې د لوړې خټکي نقطو له امله ، اریتریټول د پخه شوي توکو او نورو برتنونو چمتو کولو کې کارول کیدی شي. دا د تودوخې وروسته خپل خوندور ملکیت له لاسه نه ورکوي.

دا د مناسب friable جوړښت او ټیټ هایروسکوپيسيټي هم لري. د ذخیره کولو او د بلک فلر په توګه کارولو لپاره اسانه دی.

د کالوري مینځپانګه په 100 ګرامه کې 0 kcal ده. ګلاسیمیک شاخص هم 0 دی.

ورځنی مصرف - 0.66 ګرامه په هر کیلوګرامه د بدن وزن د نارینه وو لپاره ، او د ښځو لپاره 0.8. دا ډیر څه دي. د مثال په توګه ، دا نورم د اجازه ورکړل شوي xylitol نورم څخه دوه چنده لوی دی. او د سوربټول لپاره نورم څخه 3 ځله ډیر.

د اریریټرول خواږه د چینی د خوږو 70. ده.

د ورته کرسټال جوړښت له امله ، سویټینر د اندازه کولو چمچونو سره اندازه کیدی شي ، لکه بوره.

د اریرایټس ګټې

د اریریټرول لوی نورمونه د هغې د مالیکولونو ساختماني ب byو لخوا توضیح شوي. دا دومره کوچني دي چې دوی اداره کوي د میټابولیز کولو پروسې پرته په کوچني کولمو کې جذب شي. د دې له امله ، د شوګر الکوزول (اسهال او معدې درد) کې دننه اختلاطاتو خطر د پام وړ کم شوی.

اریتریټول د کالوري آزاد سویټینرونو اصلي ګټه ملکیت لخوا بizedه کیږي - د غاښونو خوندیتوب. په ورته وخت کې ، ساینس پوهان حتی دا په غاښونو اغیزه بولي. دا کولی شي په خوله کې غیر جانبدار ph توازن وساتي. له همدې امله دا د غاښونو او ژاولو په تولید کې خورا مشهور کیږي.

د شکری ناروغي

په ذیابیطس کې د دې خوږ کارونکي کارولو امکان پای ته رسولو سره ، لاندې ویل کیدی شي. اریریټرول د شکر ناروغي تغذیه کولو لپاره یو ښه سویټینر دی. دا کالوری او کاربوهایډریټونه نلري ، لکه د ډیری شوګر الکوزولونو. مګر په ورته وخت کې ، ورځنی نورم خورا ډیر دی ، او ضمني اغیزې یې لږ څرګندیږي.

اریریټرول په پخلی کې هم کارول خورا اسانه دی.

تر دې دمه ، یوازینی منفي قیمت دی. یو نیم کیلو خالص سویټر شاوخوا 500 UAH یا 1000 روبلو پورې لګښت لري. مګر دا په ترکیبونو کې اخیستل کیدی شي. د مثال په توګه ، ورته فټ پریډ.

پدې برخه کې د بورې نورو بدیلونو په اړه ولولئ.

توضیحات

اریریټرول د سبزیجاتو بوره لپاره د کم کالوري بدیل دی. دا د بورې په څیر ډیر خوند لري او د پخلي لپاره عالي دی. پدې حالت کې ، د نورو نورو خوږو برعکس ، ارییتریټول د کولمو سره ستونزې نه رامینځته کوي.

له 25 کالو څخه ډیرو کلونو لپاره ، جاپانيان په فعاله توګه د اریتریټول کاروي ترڅو د څښاک ، ډیسټرو ، یوګرټ او کور جوړ شوي کیکونو کې خواږه اضافه کړي. د سوکروز (د میز شکر) په څیر ، دا په کلکه او دانه ب availableه کې شتون لري.

د بورې برعکس ، اریریټرول په روغتیا منفي اغیزه نلري. د مثال په توګه ، دا د ګلوکوز میتابولیزم ګډوډ نه کوي او د چاغوالي ، میتابولیک سنډوم یا ټایپ 2 ذیابیطس خطر نه زیاتوي.

اریتریټول د بورې الکول دي. په هرصورت ، د لارې له امله چې دا د بدن لخوا جذب کیږي ، دا ناخوښه ، او ځینې وختونه خطرناک ، اړخیزې اغیزې نلري چې د نورو شوګر الکول میشته سویټینرانو سره.

انسولین او د وینې په شکرو اغیزه نه کوي

د شکر ناروغي ناروغان د ډیر وخت راهیسې د دې ځانګړي شوګر بدیل کاروي. دا ځکه چې اریتریټول د انسولین او وینې شکر کچه اغیزه نه کوي ، ځکه چې ، لکه د نورو شوګر الکوزولونو په څیر ، دا په بشپړ ډول د بدن لخوا هضم شوی نه دی ، که په هرڅه. (1)

اریتریټول د کوچني کولمو په واسطه خورا ګړندي جذب کیږي ، او بیا په ادرار کې بهر کیږي.

د پایلې په توګه ، د دې موادو شاوخوا 10 the معدې ته ننوځي (2). د لابراتوار مطالعاتو په جریان کې ، ساینس پوهانو د 24 ساعتونو لپاره د څرګندیدو وروسته د باکتریا لخوا د اریتریټول ماتیدو کومه نښه نده موندلې. دا پدې مانا ده چې دا بدن تقریبا په ورته شکل پریږدي په کوم کې چې ورته دننه کیږي.

د غاښونو رالیدو لامل نه کیږي

لکه څنګه چې اریریټرول د خولې په غشا کې د باکتریا سره درملنه نشي کولی ، نو احتمال چې تاسو به د کیریز رامینځته کولو وده وکړئ د پام وړ ټیټ وي که چیرې تاسو منظم شوګر وکاروئ.

ساینس پوهانو موندلې چې اریریټرول یو غیر کاریوجینک ماده ده. په بل عبارت ، دا د شفاهي قهوه کې موجود باکتریا سره عکس العمل نه ښیې (او څنګه چې تاسو به ژر زده کړئ ، څه چې د خولې په اړه ریښتیا دي د کولمو په اړه ریښتیني دي).

پدې توګه ، دا د لیټیک اسید تولید محرک نه کوي ، او له همدې امله د تختې رامینځته کیدو لامل نه کیږي (3). او تخته ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د غاښ انیمیل ویجاړوي ، کوم چې د وخت په تیریدو سره د غاښونو خرابیدو لامل کیږي.

لږ اړخیزې اغیزې

د ټولو شوګر الکوزولونو په مینځ کې ، ارییتریټول خورا لږ د هاضمي اړخ اغیزې سره تړاو لري.

څنګه چې د دې موادو یوازې یو څه لږ سلنه کولون ته رسي ، نو د معدې بدبختي احتمال خورا لږ دی.

د یوې قاعدې په توګه ، هغه دلیل چې د بورې الکوزول کولی شي په معدې باندې مثبته اغیزه وکړي ځکه چې زموږ بدن د شکر الکول هضم او جذب نشي کولی ، مګر په کولمو کې باکتریا دا کار کولی شي. د پایلې په توګه ، باکتریا د شوګر الکول پروسس کوي ، کوم چې د ګاز رامینځته کیدو ، پړسوب او نورو ناخوالو نښو لامل کیږي.

له بلې خوا ، اریتریټول د ډیری باکتریا لخوا جذب نه کیږي. په پایله کې ، هیڅ ګازونه نه تولیدیږي ، او د هاضمې ستونزو خطر شتون نلري (یا لږترلږه دا لږ کیږي).

هغه ناروغان چې د خارښ لرونکي انتان سنډروم سره لري یادونه کوي چې اریتریټول د ناروغۍ نښې تر هغه کچې نه هڅوي چې د نورو شوګر الکوهولونو په څیر وي. نو که چیرې نور خواږه کسان د GI ستونزې رامینځته کړي ، نو تاسو باید حتما اریتریتول ته یو چانس ورکړئ.

اسانه کارول

د اریریټرول د پلي کولو طریقه د مصنوعي خوږو کارولو سره ورته ده. که تاسو شوګر نلرئ ، نو بیا د اریریټرول او مصنوعي خواږو تر مینځ بشپړ توپیر شخصي انتخابونو ته راځي او څنګه ستاسو بدن دې هر انتخاب ته ځواب ووایی.

په یاد ولرئ چې د "نه شوګر" لیبل تل معنی نلري "نه کالوري" یا "هیڅ کاربوهایدریټونه" ندي. د اریریټرول یو ګرامه لاهم څو کالوري لري ، کوم چې دا په بشپړ ډول تش مصنوعي خواږو څخه توپیر لري. د دې سویټینر یو چمچ 4 ګرامه کاربوهایډریټ لري ، مګر بوره نه. (4)

ټیټ ګالیسیمیک شاخص

د ارییتریټول ګلاسیمیک شاخص د ورته چینی میز جدول شاخص څخه خورا ټیټ دی. او اصلي دلیل چې ولې شوګر زموږ روغتیا ته زیان رسوي د هغه په ​​ګلاسیمیک شاخص کې دقیقا واقع دی - هغه سرعت چې د دې سره د وینې شکر د ځوړتیا لامل کیږي.

د اریریټرول ورته ورته کالوري مقدار د وینې شکر کې ورته ګړندي کود سره مرسته نه کوي. د دې کالوري مینځپانګه د بورې په پرتله ټیټه ده ، او خوږې ورته ورته دي. د پایلې په توګه ، موږ یو سویټینر ترلاسه کوو ، کوم چې زموږ د میتابولیزم لخوا خورا اسانه لیدل کیږي او روغتیا ته لږ زیان رسوي.

اړخیزې اغیزې

د بورې الکوزولونه ، لکه ایریټریټول ، خراب شهرت لري. په عمده توګه د دې حقیقت له امله چې د دوی ځینې ډولونه د وینې او اسهال لامل کیږي. بوره الکوزول پولیولونه دي چې د معدې ستونزې رامینځته کولو لپاره پیژندل شوي. د ځینو لپاره ، د بورې الکوهل مصرف د IBS ورته ورته نښو لامل کیږي. پړسوب ، ګاز ، د کولمو درد ، او اسهال.

پدې برخه کې ، سوربټول ، ژیلیتول او مالټیټول د ناروغیو اصلي سرچینې دي. د یوې قاعدې په توګه ، دوی پرته له بوره پرته د ژاولو ژوولو او میویو برخو دي. ژاوله ژول خطرناک ندي ، ځکه چې موږ دا دومره مقدار کې ژوغلو نه کوو چې دا د شکر الکول ټول تمرکز جدي تاثیر کوي.

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، اریریټرول د معدې د ناروغۍ لپاره ورته ګواښ د نورو شوګر الکوزول په څیر نه رامینځته کوي. په هرصورت ، احتیاط باید لاهم وکارول شي.

اریتریټول یو عجیب "یخ" وروسته ټیسټ لري ، کوم چې د هغې خوند د خالص شوګر خوند څخه یو څه توپیر لري. لدې امله ، د اعظمي "شوګر" ذوق ترلاسه کولو لپاره ، ډیری جوړونکي د سټیویا ، ارهاټ استخراج او فرکټولوګیوساکرائډونو سره اریریټرول یوځای کوي.

پدې حالت کې ، د خالص اریتریټال وروسته ټیسټ د هرچا لخوا نه لیدل کیږي ، او ځینې یې حتی خوښوي. د همدې لپاره ، د پیل کونکو لپاره ، د دې په خالص شکل کې ضمیمه هڅه وکړئ ترڅو دې ته ستاسو چلند درک کړئ. که د ټیټ ټیسټ ستاسو د خوښې سره سم نه وي ، نو د نورو خوږو اضافو سره انتخاب غوره کړئ.

پایله

راځئ چې صادق اوسئ ، موږ ټول خواږه خوښوو. په هرصورت ، د بورې ډیر مصرف زموږ د وخت ناروغي ده ، کوم چې هرکال یوازې خپل کچه پورته کوي ، چې د ډیری روغتیایی ستونزو لامل کیږي.

اریریټرول یو عالي انتخاب دی ، پرته لدې چې روغتیا ته زیان ورسوي ، د شکر ځای په ځای کولو پرته د خواړو خوږ سره موافقت. د میز شوګر سره پرتله کول ، اریریټرول په وینه کې شوګر کې د دومره جدي سرعت لامل نه کیږي ، او د دې کالوریک مینځپانګه د ورته خوږو غلظت کې خورا ټیټه ده.

سربیره پردې ، د اریتریټول ضمني پروفایل پروفایل د نورو شوګر الکوزولونو پروفایل څخه خورا ښه دی. دا د بکتیریا لخوا ضعیفه هضم کیږي ، نو دا د تختې او کیریز لامل نه کیږي ، او همدارنګه د هاضمې نښې نه هڅوي لکه پړسوب او ګاز رامینځته کول.

د سویټینرانو بشپړ رد کول یو عالي اوږدمهاله هدف دی. مګر دې ته په لاره کې ، اریتریټول د غوره انتخابونو په څیر ښکاري چې ستاسو د خوړو خواړو او څښاک خوږو خوندیتوب وساتي ، پداسې حال کې چې د لوی مقدار بوره مصرف سره اړوند ټولو منفي اغیزو څخه مخنیوی کوي.

هڅه وکړئ په خپل غوره پیسری یا کافي او چای کې مخکښ جوړونکو څخه د اریریټرول سره د بورې ځای په ځای کړئ ، او ستاسو بدن به یوازې ستاسو څخه مننه وکړي.

1. سویور سویټینر

سویور سویټینر یو له خورا مشهور سویټینرونو څخه دی. د یوې ځانګړې متوازن شوګر په څیر ذوق رامینځته کولو لپاره ځانګړې لاره څخه مننه.

وروسته له دې چې اریتریټول په کافي اندازه تشریح شوی ټیټیسټ لري ، د سویور جوړونکي دا د اولیګوساکریډز او طبیعي خوندونو سره ترکیب کوي ، په نرمۍ سره د ځانګړتیا وروستهټیسټ سره هواروي.

دا سویټینر اختلال اسانه دی او د پخلي لپاره او همدارنګه د تودو څښاکونو لپاره عالي دی. دا هغه تنوع وه چې سویور زموږ په درجه کې لومړی جوړ کړ.

د سویرویر کارول کله چې پخلی کول ، په یاد ولرئ چې ضمیمه له بوره سره توپیر لري او کولی شي معمول ترکیب بدل کړي.

سویر ایریټریټول عالي بیاکتنې لري.

2. اوس خواړه ایریټریټول

د NOW خواړه اریتریټول د ارییتریټال یوه عالي ساده سرچینه ده. د امریکایی تولید کونکي څخه دا سویټینر اوس خواړه په لوی کیلوګرامه بسته بندي کې شتون لري - د خوږ غاښونو او پخلي عاشقانو لپاره مثالی.

په یاد ولرئ چې د اریریټرول خواږه د شکر خوند 70 is دی. د همدې لپاره ، د ورته خوږې لاسته راوړلو لپاره چې سوکروز ورته ورکوي ، تاسو اړتیا لرئ د دې خوږو څخه د پام وړ ډیر کار واخلئ.

چیرته د ویټامینونو او غذایی رژیم پیرود؟

موږ سپارښتنه کوو چې له iHerb څخه یې امر وکړو. دا پلورنځي د متحده ایالاتو څخه د ارزانه بیه کې 30،000 کیفیت لرونکي محصولاتو لیږدونې وړاندیز کوي.

نادیژده سمرونووا ، د خپرونې چلوونکی

دا لیکل شوی: 2018-12-10
لخوا ایډیټ شوی: 2018-12-10

امید د لیکوالانو انتخاب او زموږ د موادو کیفیت لپاره مسؤل دی.

د اړیکې توضیحات: [email protected]

سایټ کې ګډون وکړئ!

ضمیمې په مؤثره او بیکارۍ ویشل شوي دي. موږ به تاسو ته وښیو چې څنګه د دوی توپیر وکړو.

مننه! موږ د راجسټریشن تایید لپاره بریښنالیک واستول.

زموږ په لیکونو کې ، موږ وایو چې په سایټ کې څه موندل مشکل دي.

سایټ کې ګډون وکړئ!

ضمیمې په مؤثره او بیکارۍ ویشل شوي دي. موږ به تاسو ته وښیو چې څنګه د دوی توپیر وکړو.

مننه! موږ د راجسټریشن تایید لپاره بریښنالیک واستول.

زموږ په لیکونو کې ، موږ وایو چې په سایټ کې څه موندل مشکل دي.

دا څه دي

اریریټرول د کیمیاوي نوم میسو-1،2،3،4-butantetrol سره الکول دی ، کوم چې د خوږونکي په توګه کارول کیږي. اریریټرول یو خوندی او د خوړ وړ خواږه دی. بدیل نومونه: ارییتریټول ، سوکولین یا ایریلایټس. خواږه د سکاټلینډ کیمسټ پوه جان سټین هاؤس لخوا کشف شوی ، څوک چې په 48 1848 in کې بیرته دغه مواد جلا کوي. ماده په 1997 کې په متحده ایالاتو او په 2006 کې په اروپا کې د کوم کمیتي محدودیتونو پرته د غذایی تکمیل کونکي په توګه تصویب شوه.

بله مهمه ګټه دا ده چې دا د غاښونو معدنی کولو کې برخه لري. جدي باکتریا د Gingivitis لامل کیږي. اریریټرول یو باکتري ضد اثر لري او د ګنجایټایټس شدت کموي.

په خپل طبیعي ب Inه کې ، اریریټرول په مرچانو ، پنیر ، میوو (سټابیري ، پلمو) یا پسته کې موندل کیږي. اریریټرول د خواړو صنعت لخوا اړین مقدار کې د تخمر لخوا تولید کیږي.

اریریټرول په پیچلي پروسه کې د هایدروجنیټینګ ټارټاریک اسید یا ډایالایډایډ نشایسته لخوا رامینځته کیږي. د دې لپاره ، د کاربوهایډریټونو سره بډایه اوسوموفیلیک فنګسي د تخمر له لارې په بیلابیلو موادو کې جلا کیږي. محصول دوه ګټې لري: دا د بورې په پرتله لږ کالوري لري او د بار وړلو لامل نه کیږي. دا د ګلوکوز څخه د اوبو په محلولونو کې د دې ورته خمیر سره تخمر لخوا ترلاسه کیدی شي.

د 2014 په جون کې خپره شوې مطالعې په وینا ، اریریټرول یو حشرات وژونکي دي چې د مختلف ډوله مکرو لخوا په مؤثره توګه کارول کیدی شي.

اریریټرول هم بې بویه ، تودوخې مقاومت لرونکی او غیر هایروسکوپی دی: دا د چاپیریال څخه لندبل جذب نکوي.که تاسو محصول په اوبو کې تحلیل کړئ ، دا یخ کول اغیز لري. سربیره پردې ، دا د غایطه توکو سره مرسته نه کوي او د شکر ناروغۍ د بدیل په توګه کارول کیږي. اریریټرول په اوبو کې خورا محلول کیدونکی دی (100 g · l -1 په 20) C کې) ، مګر د سوکروز څخه لږ دی.

کله چې په اوبو کې تحلیل شي ، نو اریتریټول د اندوډرمیک عکس العمل لامل کیږي. ورته تاثیر په خوله کې پیښیږي کله چې د کرسټالونو مصرف کړئ ، کوم چې د سړې احساس احساس کوي ("تازه والي"). د "سرد" تاثیر کولی شي د مرچ استخراج سره وده وکړي. د یخولو اغیزه د مانیټول او سوربټول سره ورته ده ، مګر له زیلیتول څخه لږ ، کوم چې د پولیوالونو تر مینځ خورا څرګندیږي. د دې دلیل لپاره ، اریریټرول د "تنفس کولو ساه" کینډي سویټینر په توګه کارول کیږي.

په بدن باندې ډیر خوراک او تاثیرات

د ډیرې اریرایټس څښل کولی شي د اسهال او هضم ستونزې رامینځته کړي. نو له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې دا محصول په معتبره دوزونو کې وکاروئ. که څه هم اریرایټس کولی شي د هاضمي ستونزو لامل شي ، دا د xylitol په پرتله خورا ښه زغمل شوي.

مهم! د اضافي اندازې په حالت کې ، دا اړینه ده چې یو امبولانس ته زنګ ووهئ او معدې یې له مینځه یوسي ترڅو د اریریټرول نور جذب مخه ونیول شي.

څرنګه چې خواږه په بشپړ ډول د کوچني کولمو لخوا جذب شوي ندي او د پښتورګو لخوا خارج کیږي ، یو پاتې برخه چې جذب نه کیږي ځینې وختونه د معدې درد ، پاړسوب یا اسهال لامل کیږي. د اریریټرول 90. د کوچني کولمو لخوا هضم کیږي ، له همدې امله ، یوازې په نادره مواردو کې دا د جدي پیچلتیا لامل کیدی شي. د سټیویا برعکس ، اریتریټول یو تریخ تعقیب نلري.

د xylitol په څیر ، اریریټرول د وینې د شکرو او انسولین کچو لږ تاثیر لري. په هرصورت ، په بدن باندې د اریریټرول اغیزې په اړه هیڅ رسمي مطالعات شتون نلري. د دې دلیل لپاره ، جوړونکي باید په محصولاتو د ورته تاثیراتو په اړه ونه لیکي. مطالعات دا هم ښیې چې "اریریټرول د انټي آکسیډنټ په توګه کار کوي" او له همدې امله کولی شي اکسیډیټ فشار کم کړي.

لکه څنګه چې پورته تشریح شوي ، ماده په کولمو (90٪) د کولمو لخوا جذب شوي ندي ، له همدې امله دا کولی شي د هاضمې ګډوډي لامل شي کله چې په لوی خوراک کې مصرف شي. دا حقیقت چې دا ماده د غاښونو معدنی کولو کې برخه اخلي دا د ګینګیوټایټس مخنیوي لپاره د کارولو اجازه ورکوي. د یوې ناروې مطالعې په وینا ، ارییتریټول حتی د میوو د مچانو په وړاندې کارول کیدی شي. په روسیه کې ، ماده د غذایی تکمیل په توګه منظور شوی.

په غاښونو تاثیرات

په موټرونو کې د ایریټریټس اثر ثابت ندی شوی. په هرصورت ، ځینې مطالعات شتون لري چې ښیې چې ایریټریټس کولی شي د غاښونو په درملنه کې مهم رول ولوبوي. د خولې پاکول یا د ایریاتیتس سره پاکول د غاښونو رالیدو لپاره ورځ په ورځ یو مشهور درملنه کیږي. ناروغ کولی شي 2-3 چمچونه په ګرمو اوبو کې تحلیل کړي او خپله خوله ومینځي. تاثیر xylitol ته ورته دی. د مصرف پرمهال pH له دې وروسته 30 دقیقو لپاره له 5.7 څخه ښکته نه راځي.

د پولی پول ارییتریټول یا ارییتریټول - دا خواږه څه شی دی

اریتریول (اریتریټول) د پولی هایډریک شکر الکول (پولیول) دی ، لکه xylitol او sorbitol (sorbitol) ، چې خوږ خوند لري ، مګر د ایتانول خواص نه لري. د شلمې پیړۍ په 80s کې پرانیستل شو. دا د E 968 کوډ لاندې تولید شوی. دا د 100 natural طبیعي خامو موادو څخه ترلاسه شوی. دا په عمده توګه د نشایستي لرونکي نباتات دي: جوار ، ټاپيکا او داسې نور.

د خمیر په کارولو سره د تخمر پروسې په پایله کې چې د دوی شاتو ټوټې پټوي ، دوی نوي سویټینر ترلاسه کوي. په لږ مقدار کې ، دا ماده په میوو کې شتون لري لکه خټکي ، ناک ، انګور ، نو ورته د "خټکي خټکي" هم ویل کیږي. بشپړ شوی محصول د کریسټال سپینې پاؤډر په ب .ه وړاندې کیږي ، په خوږ کې د منظم شوګر یادونه کوي ، مګر لږ خوږ ، نږدې 60-70 the سوکروز خوږ ، چې له همدې امله ساینس پوهان ایریټریټول یو بلک سویټینر بولي.

او څنګه چې اریریټرول د سوربټول یا xylitol په څیر پولیوال ته اشاره کوي ، مګر د هغې زغم د وروستي په پرتله خورا ښه دی. د لومړي ځل لپاره ، دا محصول په 1993 کې جاپاني مارکېټ ته ننوت ، او یوازې وروسته یې د روسیې په ګډون نورو هیوادونو ته ورساو.

د اریریټرول کالوري مینځپانګه

د دې زړو ورو brothersو ، سوربټول او xylitol برعکس ، اریتریټول د انرژي ارزښت نلري ، دا دی ، دا د صفر کالوری مینځپانګه لري. دا د دې ډول خوږو لپاره خورا مهم دی ، ځکه چې د شدید خوږو برعکس ، ګ ones شمیر په لوی مقدار کې کارول کیږي. او دا اړینه ده چې یو څوک نه یوازې خواږه خوند ترلاسه کړي ، بلکه اضافي کالوري هم ترلاسه نکړي.

د کالوري موادو نشتون د مالیکولونو د کوچنۍ اندازې له امله ترلاسه کیږي ، کوم چې په کوچني کولمو کې په چټکۍ سره جذب کیږي او د میټابولیز کولو وخت نلري. یوځل په وینه کې ، دا سمدلاسه د پښتورګو لخوا بدلیږي او په ادرار کې خارج کیږي. هغه مقدار چې په کوچني کولمو کې جذب نه کیږي کولمو ته ننوځي او په فاسس کې هم بدلیږي.

اریتریټول د تخمر لپاره مناسب ندي ، نو له همدې امله د دې ورستیدونکي محصولات ، چې ممکن د کالوري مینځپانګه ولري (په خوځیدونکي فیټي اسیدونو) بدن کې نه جذب کیږي. په دې توګه ، د انرژي ارزښت 0 کال / g دی.

د ګلوکوز او انسولین کچې اغیزې

څنګه چې اریتریټول په بدن کې میټابولیز ندي ، دا د ګلوکوز کچه یا د انسولین کچې اغیزه نه کوي. په بل عبارت ، د ګلاسیمیک او انسولین شاخصونه صفر دي. دا حقیقت اریتریټول د معیوب کاربوهایډریټ میټابولیزم لرونکو ناروغانو لپاره یا د هغو خلکو لپاره چې د دوی روغتیا څارنه کوي د شکر یو غوره بدیل رامینځته کوي.

ایریټریټس

اریتریټول معمولا د سټیویا استخراجونو سره یوځای کیږي ترڅو د خوږ خوند ذخیره کړي ، په بیله بیا د نورو مصنوعي شوګر بدیلونو سره لکه سواکراولوز. دا د غذایی محصولاتو چمتو کولو کې کارول کیږي ، په بیله بیا د ربړ ژوولو ګیومونو ، غاښونو کې د ماشومانو لپاره درملو شربت. مګر تاسو کولی شئ خالص اریریټرول هم ومومئ ، لکه څنګه چې په پورته عکس کې.

زه دا په منظم ډول د ډیسټریټ چمتو کولو کې کاروم او تاسو ته د ډیری اکرات سپارښتنه کوم چې د اریریټرول پراساس مرحله ګام عکسونه وي.

دا د دودیزې اوړو او بورې پرته د ټیټ کارب ترکیبونه دي ، کوم چې په اعتدال کې په ټوله کې د ګلوکوز او انسولین کچې اغیزه نه کوي.

تاسو کولی شئ د شوګر او نورو پیسٹری پرته د لین بیسکویټ چمتو کولو لپاره اریریټرول هم وکاروئ ، مګر په یاد ولرئ چې محصول به لاهم په عالي کچه ګلاسیمیک شاخص ولري که چیرې د عادي غنمو اوړو په چمتووالي کې وکارول شي.

اریتریټول: ګټې او زیانونه

هر نوی محصول د خوندیتوب لپاره دمخه ازمول شوی او ازمول شوی. او نوی بدیل یې استثنا نه دی. انفرادیت پدې حقیقت کې دی چې د ګ numerousو مطالعاتو په پایله کې ، اریتریټول روغتیا ته کوم زیان نه رسوي ، دا چې دا په بشپړ ډول بې ضرره او غیر زهري ده.

سربیره پردې ، زه غواړم ووایم چې دا نه یوازې زیان رسونکی دی ، بلکې ګټور هم دی. د اریریټرول ګټه څه ده؟

• دا کالوری نلري او د ګلوکوز او انسولین کچه نه لوړوي ، کوم چې د کاربوهایډریټ میتابولیزم او چاقۍ ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي.
• د کیريز او زباني ناروغیو مخنیوي لپاره لارې ، حتی د xylitol څخه ډیر اغیزناک.
• دا یو انټي اکسیډینټ دی ځکه چې دا وړیا رادیکالونه "جذب" کوي.

د نوي اریتراتول سویټینر لپاره د سوداګرۍ نومونه

څرنګه چې خواږه لاهم نوي دي او په دې وروستیو کې د روسیې په بازار کې څرګند شوي ، تاسو ممکن دا د هیواد په لیوه کې ونه مومئ. بیا تاسو تل آنلاین پلورنځیو کې امر کولی شئ چې زه دا څنګه وکړم. زه عموما حتی پدې وروستیو کې په عادي پلورنځیو کې ورته ورته محصولاتو په لټه کې نه یم او سمدلاسه په لټه کې یم چې چیرې په انټرنیټ کې پیرود وکړم.

د اریریټول پر اساس د شوګر ځای ناستی سوداګریز نښې:

• "سوکرین" د فنکسجنیل میټ (ناروې) لخوا - د 500 g لپاره 620 r
• د ایل ایل سی پیټیکو (روسیه) څخه "فایټ پیراډ نمبر په اریریټرول کې 7" 240 r د 180 g لپاره
• له اوسني خواړو (USA) څخه "100٪ اریریټرول" - 887 p د 1134 g لپاره
• "لاکانټو" د سرایا (جاپان) څخه په انټرنیټ کې ونه موندل شو
• ISWet د MAK LLC (روسیه) څخه - د 500 g لپاره د 420 r څخه

اریریټرول د کور پخلي کې کارول کیدی شي یا یوازې په چای کې اچول کیدی شي ، مګر تاسو باید تل په یاد ولرئ چې تل باید د تناسب احساس شتون ولري ، کوم چې باید عمل وشي. په ورځ کې د 50 g څخه زیات د دې موادو کارول د اسهال لامل کیدی شي.

د اریرایټس په پرتله سوربټول او ژایتالول غوره دي

د نورو شوګر الکوزولونو څخه مهم توپیر ، لکه xylitol یا sorbitol ، دا دی چې اریریټرول د صفر کالوري مینځپانګه لري او د وزن د ضایع کیدو شرایطو کې خوندي دی. دا په وینه کې د ګلوکوز او انسولین کچې هم اغیزه نه کوي ، کوم چې په خلکو کې د هر ډول شکرو ، موټکي یا د کاربوهایډریټ میتابولیزم نورو اختلالاتو کې کارول کیدی شي.

دا د لیپډ سپیکٹرم باندې هم تاثیر نه کوي ، کوم چې د ډیر وزن او ډایبایټس خلکو لپاره هم مناسب دی د اریریټرول په زړه پورې مطالعې ښودلې چې دا په بشپړ ډول د میتابولیک ډول غیر معقول دی ، په ځانګړي ډول د هاضمې د لارې فعالیت او د کولمو نباتاتو باندې اغیزه نه کوي.

پداسې حال کې چې نور ورته خوږونکي د زیاتو خوراکونو سره د خولې او اسهال لامل کیږي. دا معلومه شوه چې د محصول نږدې ټول (90)) کوچنۍ کولمو کې جذب کیږي او یوازې یوه کوچنۍ برخه لوی آنت ته رسي ، چیرې چې زموږ کوچني ملګري ژوند کوي ، او د پښتورګو سره خارج کیږي. مګر حتی پدې حالت کې ، باکتریا په کولمو کې پاتې ایریاتیتس هضم نه کوي او دا بدلیږي.

دا د هیڅ لپاره ندي چې دوی یې په فعال ډول په غاښونو کې وکاروي پیل کړي ، ځکه چې دا د شکر بدیل په خوله کې د اسید بیس توازن ساتلو کې د زیلیلټ سویټینر څخه غوره دی او د رنځوریک باکتریا د ودې په وړاندې ساتنه کوي.

اریریټرول - د اینڈوکرونولوژیسټ او یوازې پیرودونکي لخوا بیاکتنه

البته ، د پورته متن د لوستلو وروسته ، تاسو پوهیدل چې زه دواړه د یو فعال کارونکي په توګه او د एंडوکرونولوژیسټ په توګه یم. زه ډاډه یم چې د خواږو بدیل خوراکي توکو ته لږ زیان رسولو لپاره عالي بدیل دی. زه د لوی مطالعو پایلو باور لرم چې د دې خوندیتوب یې ثابت کړی. زه وړاندیز کوم چې ټول صحتمند خلک او خلک د کاربوهایډریټ میتابولیزم اختلالات او معیوبیت سره دا خواږه وکاروي.

دا په خالص شکل یا د سټیویا سره په ګډه کې کارول کیدی شي ، کوم چې طبیعي محصول هم دی. پدې حالت کې ، خوږ ذائق روښانه او څرګند کیږي ، د یخني احساس سره.

زه پخپله په منظم ډول دا بدیلونه په پخلي کې کارووم او د توکو لپاره نوي ترکیبونه ګورم. د مردانیو او مارش میلو لپاره د ماسټرۍ ترکیبونه ، زه به ډیر ژر د تجربو پایلې پوسټ کړم. زما ماشومان مطمئن دي ، او ترټولو مهم دا چې زما خوږ زوی لږ کاربوهایډریټ لوړه ترلاسه کوي ، کوم چې د بورې کچه خورا ډیر ثبات کوي. زه امید لرم چې زما نظر به تاسو ته ګټور وي.

څنګه زه د شکر مخالف یم

زه به تاسو ته یو ناوړه راز ووایم. موږ په کاربوهایډریټ ستنه کې واچول شو او د هغې لرې کېدل تقریبا ناممکن دي. مګر په جدي توګه ، ساینس پوهانو او د مخدره توکو پوهانو په دې پوهیدلي چې د کاربوهایډریټ انحصار په ورته وخت کې د مخدره توکو مختلف ډولونو ، الکولو ، قمار او ټیلیمانیا پورې اړه لري. حتی داسې اصطلاح شتون لري لکه "کاربوهایډریټ شراب څښل" یا "کاربوهایډریټ نشی".

دا په ځانګړي توګه په ماشومانو کې ویل کیږي. له هغه ځایه چې د ماشومانو مغز نیمګړی دی ، د ساده کاربوهایډریټونو زیاته برخه د عصبي سیسټم مخه نیسي ، ټول رواني بریکونه او محدودیتونه لرې کوي. ولې ماشومان ښوونځي ته راځي او په امریکا کې ناست کسان ډزې کوي؟ ځکه چې دوی په کوم محصول کې بوره لري! ځکه چې په محصول کې بوره د ښه پلور کلیدي ده!

تاسو پخپله نه پوهیږئ چې د خواږو وروسته ، ستاسو ماشومان په نا آرامه چلند کوي ، په لوړ غږ ، ستاسو غوښتنو ته غوږ نه نیسي ، تمرکز نشي کولی؟ ما دا اغیزه نه یوازې زما په ماشومانو ولیدله ، که څه هم موږ ډیر لږ خوږونه خوړو. پروسږکال ، په مني کې ، مشر او زه د ماشومانو رواني روزنه ترلاسه کړه ، چې دوه ورځې یې دوام وکړ. شاوخوا 10-12 ماشومان وو. زه د خپل ماشوم شکر کنټرول کولو لپاره شاقه ما ته حاضر وم. نو تنظیم کونکي ، پرته له دې چې فکر وکړي ، د کافي بریک میزونو کې د خواږو لوی مقدار ، ځینې میوې او کوکیز واچوي.

البته ، لومړی شی چې خواږه پریښودل شوي و ، د کوکیز لخوا تعقیب شوي او میوه یې تقریبا ناچاوده پاتې شوه. د غرمې ډوډۍ څخه دمخه ، هرڅه سم وو ، ماشومانو د کوچ اطاعت وکړ ، دندې یې په لیوالتیا سره سرته ورسولې ، او په خپل منځ کې یې شخړه ونکړه. تاسو باید ولیدل چې ورته ماشومانو ته څه پیښ شوي ، مګر د دومره خوږو خوړلو وروسته. دوی په لفظي ډول زنځیر مات کړ ، په تیښته بریالي شو ، ښکنځل پیل کړل ، خورا پام یې پیل شو او کوچ ته یې غوږ نه نیو. تنظیم کونکي او کوچ په شاک کې وو ، دوی نشو کولی دوی تنظیم او ډاډ ورکړي ، یوازې د ماښام لخوا دوی یو څه ارامه شو.

بیا ما بله ورځ مشوره وکړه چې یوازې میوه او ځینې کوکیز پریږدم. لکه څنګه چې تاسو شاید اټکل کړی وی ، ورځ ډیره ښه پرمخ تللې. زه څه کوم؟ سربیره پردې ، حقیقت دا دی چې په دې توګه خواږه نه یوازې په ماشومانو بلکې لویانو هم اغیزه کوي. لومړی عکس العمل به د خوښۍ یو حالت وي ، چې په مزاج کې د کمیدو او د کوم شي کولو لپاره د نه خوښې سره بدلیږي ، او په چا کې ، تیریکی چلند. زه دا نه وایم چې دا اضافي خالي کالوري ، د پوټکي ستونزې ، سخت غاښونه او یو شمیر نورې ستونزې دي.

ایا زه د 1 ذیابیطس سره میوو ته اړتیا لرم؟

ډیری ډاکټران او تجربه لرونکي شوګران په دې باور دي چې د 1 ډول سره تاسو کولی شئ ټولې خواږه ولرئ چې ستاسو زړه یې غواړي ، اصلي شی دا دی چې دوی د انسولین سره په سمه توګه معاوضه کړي. مګر په ورته وخت کې ، دا د فکر کولو یو موقع دی ، مګر ایا تاسو یا ستاسو ماشومان دې اجازه ته اړتیا لرئ؟ دا تاسو پورې اړه لري چې پریکړه وکړئ چې د ښوونځي په ناري کې څه شی وخورئ: بل چاکلیټ یا میوه ، د بشپړ غلې سینڈوچ یا د غوښې یوه ټوټه سره جوش شوي خواږه. د کاربوهایډریټ انحصار سره څنګه ښکته راتلل یوه بله خورا جدي پوښتنه ده. شاید زه به زما افکار په بل مقاله کې ولیکم ، نو څوک چې بیا زموږ سره نه وي د بلاګ تازه معلوماتو کې ګډون وکړئ.

مګر که تاسو نشئ کولی پرته له شیانو څخه ، دا به غوره وي که چیرې دا ګټور وي یا زیان لرونکي ښه نه وي چې په سم سویټینرز کې جوړیږي. اوس په انټرنیټ کې ، ډیری ترکیبونه او خواړه په کور کې چمتو کیدی شي. دوی به د پیرود شوي خلکو په پرتله خورا ګټور وي ، ځکه چې دوی به ټیټ ګلیسیمیک شاخص ولري او پرته له دې چې په ترکیب کې کیمیاوي ملاتړ ترلاسه کړي.

که دا ممکنه نه وي ، دا یوازې د دې لپاره پاتې کیږي چې تاسو ته د انسولین او دقیق توضیحاتو دقیق محاسبه وغواړئ. زه امید لرم چې تاسو پوه شئ چې دا څه شی دی او څنګه یې ترسره کړئ ، یوځل چې تاسو ورته سخته لاره غوره کړې.

ایا دا امکان لري چې خواږه خلک د ټایپ 2 ذیابیطس سره

لکه څنګه چې د ډایبېټایټ 2 ډوله لپاره ، دلته وړاندیزونه یو څه توپیر لري. د دې لپاره چې ستاسو شکري معقوله وي ، تاسو باید ډیری خواږه پریږدئ ، ځکه چې تاسو په شدت سره د انسولین سراو لومړي پړاو څخه سرغړونه کړې او پانقراص د هغې د کارونې لپاره د بورې زیاتوالي په لومړي دقیقو کې کافي انسولین نه پټوي ، او بوره سمدلاسه الوتنه کوي ، وی ډاډه

غدې تړل کیږي کله چې د وینې شکر لا دمخه ښه او په لومړي سر کې د ډیری ګلوکوز سره کاپي شي ، مګر بیا دا وړتیا له منځه ځي. د ټابلیټ هیڅ درمل نشي کولی چې غدې د وینې د شکرو غلظت کې بدلون ته هغه غبرګون رامینځته کړي چې صحي غده ترسره کوي. کله چې د انسولین کارول ، تاسو کولی شئ دې اغیز ته نږدې نږدې شئ او د غدې نورمال فعالیت مشابه کړئ.

د ډیر وزن لرونکي او ډیر وزن لرونکي خلکو لپاره د خوږو لپاره بل منفي نقطه د دوی د لا دمخه د انسولین لوړه کچه کې زیاتوالی دی ، کوم چې حتی د وزن ډیرولو او د انسولین مقاومت زیاتوالي کې مرسته کوي ، کوم چې د شکرې ناروغۍ په معاوضه کې حتی خورا لوی ستونزې رامینځته کوي. راځئ چې په فریب کې را نه شو. د خوږو او نشایسته خوړو خواړه ، تاسو خپل قبر پخپله کش کړئ. او دا ټوکه نه ده! ستاسو ډیری ډیری لا دمخه پدې کې د یو فوټ سره ولاړ دي ، مګر په دوامداره توګه ستاسو د بدن د ځواک لپاره ازموینې ته دوام ورکوي.

مګر بیا پوښتنه راپورته کیږي: "څنګه له ځان سره د شاتو څخه ځان لرې کول؟" یوه لاره د لوړ کیفیت سویټینر کارول دي. تاسو دمخه د سټیویا په اړه پوهیږئ ، نن ورځ یو بل څرګند شو - ارییتریټول یا ارییتریټول. استعمال او تجربه!

او زما سپارښتنه تل ورته پاتې کیږي - هڅه وکړئ د خپل ځان او خپلو ماشومانو څخه د امکان تر حده خوږو څخه وساتئ ، ورو ورو خپل عادتونه بدل کړئ ، د شکر بدیل لږترلږه وکاروئ. پرېږدئ چې دا په ژوند کې یو کوچنی او نادر "خوښۍ خوږ" وي ، او نه د نورمال صحي خواړو بدیل. خواږه یو معتاد دی ، او روږدي کول د آزادۍ نشتوالی دی ، دا غلامي ده.ایا تاسو غواړئ په یو چا یا یو څه تکیه وکړئ؟ انتخاب تل ستاسو دی.

دا هغه ځای دی چې زه پای ته رسوم او راتلونکې مقاله به د جنجالي سوکراولوز په اړه وي - د شکر میوه

د تودوخې او پاملرنې سره ، د اینڈوکرونولوژیسټ دلارا لیبیډیوا