ایا د شکر ناروغۍ سره د غوړ خوړل ممکن دي؟

سالو د ډیری اروپایانو دودیز محصول دی. مګر هرڅوک پوهیږي چې 80٪ محصول غوړ دی.

په هرصورت ، سره له دې ، لارډ ګټور دی ، که څه هم په ډیری قضیو کې دا د دې د خوړلو یا په محدود مقدار کې د خوړلو څخه د لاسه ورکولو ارزښت لري. مګر ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ سره غوړ وخورئ؟ ایا دا کولی شي د وینې شکر کم یا لوړ کړي؟ د دې ګلیسیمیک شاخص او ترکیب څه شی دی؟

ایا غوړ د شکر ناروغانو ته اجازه لري؟

د دې حقیقت سره سره چې د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس سره ، عصري درمل د رژیم پرته د درملنې اغیزمنې میتودونه کاروي ، د درملنې اغیزمنتیا به یې نیمګړې وي. نو ځکه ، ناروغان باید نه یوازې هغه درمل وڅښي چې بوره یې کموي ، یا انسولین ټیکوي ، بلکه د دوی رژیم هم وڅاري ، کوم چې باید متوازن او ټیټ کیلوری ولري.

په حقیقت کې ، ډیری محصولات بدن ته زیان رسوي د هر ډول شکرو سره. دا ډول خواړه میتابولیزم ګډوډوي او د چاقۍ لامل کیږي.

مګر ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ سره غوړ وخورئ؟ یو سل ګرامه سور غوښه 85 g غوړ لري. د شکرو ناروغي دوه ډوله خلک کولی شي هغه وخوري ، ځکه چې بوره د شکر ناروغۍ اصلي دښمن نه دی.

نو ، د محصول په 100 G کې ګلوکوز 4 G شتون لري. مګر یو څو یې په یوځل ورته غوړ وخوړل ، نو د هغې کارولو وروسته د ګلیسیمیا کچه به د پام وړ بدلون ونلري.

کله چې د شکر ناروغۍ لپاره خواړه تعقیب کړئ ، ناروغان باید د ګالیسیمیک شاخص په څیر د ورته محصولاتو پیرامیټر وڅاري. دا ارزښت منعکس کوي چې یو ټاکلی خواړه په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیاتوي او د انسولین ځواب څه دی.

له همدې امله ، د محصول ګلاسیمیک شاخص لوړ ، لږ ځله ورته اجازه ورکړل شوې چې د دوه ډوله شکرو سره وخورئ. په هرصورت ، غوړ GI نلري ، ځکه چې دا د کاربوهایډریټ خواړو باندې نه پلي کیږي.

دا په ګوته کوي چې غوړ صفر ګلاسیمیک شاخص لري او تاسو کولی شئ د دویم یا 1 ډول ډول ډایبایټس میلیتس لپاره لارډ وخورئ. مګر په واقعیت کې ، دا محصول خورا لوړه کالوری دی ، ځکه چې د 100 g لارډ 841 کالوری دی.

ټول شوگران باید خواړه تعقیب کړي ، ځکه چې په ډیری مواردو کې د اوږد هایپرګلیسیمیا وده د غوړ او جنک خواړو ناوړه ګټه اخیستنې لامل کیږي. له همدې امله ، دا اجازه شتون لري چې د کاربوهایډریټ میتابولیزم څخه سرغړونه کې لارډ مصرف کړي ، مګر په محدود مقدار کې او د اوړو محصولاتو پرته.

ایا دا ممکنه ده چې د شکر ناروغۍ سره د مختلف ډولونو غوړ وخورئ ، د مثال په توګه ، سګرټ څښل محصول یا غوړ؟ د داسې ناروغۍ سره ، دا اړینه ده چې د خنزیر دا ډول ډولونه په بشپړ ډول پریږدئ ، ځکه چې دا زیان رسونکي محافظت کاران او نایټریټ لري.

د پروسس شوي غوښې ټول محصولات ، پشمول د سګرټ څښل ، او ځینې وختونه د مالګین محصولاتو په ګډون ، سوډیم نایټریټ لري ، کوم چې:

1. په غیر انسولین پورې تړلي ډایبایټس کې معافیت کموي ،
2. د وینی فشار فشار اچوي
3. د پانقراس د B- حجرو کار ګډوډوي.

د شکرې ناروغانو لپاره د غوړ ګټې او زیانونه

لږ خلک پوهیږي ، مګر د غوړ سربیره ، سور غوړ ډیری ګټور مادې لري ، په شمول د مختلف ویټامینونو او مینرالونو.

نو ، غوړ یې خوړل کیدی شي ځکه چې دا میټابولیزم ښه کوي او عضلاتي سیسټم پیاوړي کوي. سربیره پردې ، د اوږدې مودې لپاره د خواړو وروسته ، خوندیتوب احساس کیږي ، کوم چې د لوړې پروټین مینځپانګې او د دې په ترکیب کې د کاربوهایډریټ لږترلږه غلظت لخوا تشریح شوی. او د دې حقیقت له امله چې غوړ پکې شتون لري ، دا ورو ورو هضم کیږي او له همدې امله د اوږدې مودې لپاره خواړو په څیر احساس نه کوي.

همدارنګه د شکرې ناروغانو لپاره د غوړ ګټې په لاندې ډول دي:

• د زړه او عصبي ستونزو خطر کمولو کې مرسته کوي (ضربې ، د زړه حملې) ،
• په وینه کې د کاربوهایډریټ جذب مخنیوی کوي ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز تحرک خورا ښه کوي ،
• په وینه کې د کولیسترول غلظت راټیټوي ، د کولیسټرول پلاکونو څرګندیدو مخه نیسي ،
• د هرډول ځایي کیدو سوزش کموي ،
• دوران سیستم ښه کوی ،
• د اوړو او خواږو خواړو لپاره علاقه کموي.

هغه شکرې ناروغي چې هره ورځ د غوړ دوه کوچنۍ ټوټې (شاوخوا 30 g) سره ځان خرابوي دوی به وکولی شي د ناروغۍ اختلالاتو خطر کم کړي. همدارنګه ، محصول به په وینه کې د ګلوکوز غلظت عادي کولو کې مرسته وکړي او د وینې فشار کچه ټیټه کړي.

دا د یادونې وړ ده چې د خنزیر غوړ نسبتا لږ مقدار د کولیسترول لري ، د چرګ یا غوښې برعکس. او د کولین څخه مننه ، غوړ به د هغه چا لپاره غوره محصول وي څوک چې غواړي حافظه ښه کړي او استخبارات ډیروي. سربیره پردې ، د شکر ناروغي لپاره غوړ هم اړین دي ځکه چې پدې کې معدنيات او ویټامینونه شتون لري ، لکه مګنیزیم ، سیلینیم ، اوسپنه ، فاسفورس ، ویټامین A ، D ، B ، تنین او نور.

په هرصورت ، طبیعي خنزیر غیر قناعت لرونکي غوړ لري چې باید ترې ناوړه ګټه وانخیستل شي. په هرصورت ، د دوی ډیر د چاغوالي او د زړه ناروغیو وده کې مرسته کوي. داسې انګیرل کیږي چې غیر مطمئن غوړ حتی په ترلاسه شوي ډایبایټس کې د انسولین مقاومت ډیروالي لامل کیږي.

مګر ایا دا امکان شتون لري چې په اوږد هایپرګلیسیمیا کې د مالګې غوړ وکاروي؟ د سوډیم جواز ورځنی مقدار تر 5 ګرامو پورې دی. او د غوړ په ډیری ډولونو کې ډیری مالګه لري ، چې ډیر یې زیانمن کوي. دا په خاصه توګه د هغو شوګرانو لپاره خطرناک دی څوک چې د لوړ فشار او زړه ناروغۍ اخته وي.

دا هم باور لري چې که چیرې د مالګې غوړ شتون ولري ، نو د انسولین مقاومت ممکن نور هم سخت شي.

له همدې امله ، موږ دا محصول په اونۍ کې دوه ځله نه په لږ مقدار کې خورو.

په ذیابیطس کې د غوړ کارولو لپاره نورمونه او وړاندیزونه

لکه څنګه چې څرګنده شوه ، د شکر ناروغۍ سره تاسو کولی شئ غوړ وخورئ ، مګر په کوم مقدار کې؟ د مصرف کوم ټاکل شوي معیارونه شتون نلري. مګر په هر حالت کې ، تاسو باید دا ناوړه ګټه ونه کړئ ، ځکه چې د ټیټ ګلیسیمیک شاخص او د منرالونو او ویټامینونو شتون سره سره ، محصول 80 fat غوړ دی.

د ډایبېټایټ 2 ټایټ ذخیره کولو لپاره لارډ باید ډیر احتیاط سره وخوړل شي. په هرصورت ، د ناروغۍ ترلاسه شوي ب formه لرونکي خلک ډیری وختونه د وزن سره ستونزې لري.

کوم غوړ خوړل غوره دي؟ دا سپارښتنه کیږي چې طبیعي لارښود وکاروئ ، د بورې یا سبزیجاتو سره پتلي ټوټې ټوټې کړئ. ایا غوړ په شکر ناروغۍ اخته کیدی شي؟ د محصول پروسس کولو دا طریقه مطلوب ندي ، پخلی ترټولو غوره انتخاب دی.

څنګه چې د خنځیر غوړ طبقه په کالوری کې خورا لوړه ده ، د دې کارولو وروسته دا اړین دی چې فزیکي فعالیت زیات کړي. په حقیقت کې ، د بوجونو سره یوځای کول چې ګلوکوز ګړندي جذب کې مرسته کوي ، دا ممکنه ده چې د میټابولیک پروسو ته وده ورکړي او د چاقۍ وده مخه ونیسي.

په هرصورت ، نه یوازې سګرټ شوي ، غوړ شوي ، بلکه مساله لرونکي لارډ هم د شکرې ناروغیو لپاره مخنیوی دی. په هرصورت ، دا کولی شي د وینې شکر کې تیز کود وهڅوي.

همدارنګه ، د شکر ناروغي باید په پام کې ونیول شي چې د کیمیاوي جوړښت او د غوړ غوړ مواد په ډیری فاکتورونو پورې تړاو لري. نو ، یوازې په ځینې فارمونو کې خنزیرونه په لوی قلمونو کې ساتل کیږي او د GMOs ، هورمونونو ، انټي بیوټیکونو او زیان رسونکي کیمیاوي اضافاتو پرته د طبیعي مرکب تغذیه سره تغذیه کیږي.

په هرصورت ، دلته ډیر لږ داسې فارمونه شتون لري ، ډیر او ډیر ډیر سور په کوچني خونو کې په خراب حالت کې راپورته شوي ، دوی ته د ودې هورمونونو او انټي بیوټیکونو انجیکشن ورکوي. دا ټول د غوړ کیفیت اغیزه کوي ، کوم چې د شکر ناروغي هم منفي اغیزه کوي.

په هرصورت ، د غوړ کیفیت کې توپیر نه یوازې د څارویو راپورته کولو مشخصاتو لخوا ټاکل کیږي ، بلکه د خام پروسس ټیکنالوژۍ کې توپیر سره هم ټاکل کیږي. نو ، مالګه شوي غوړ ، کوم چې د ډایبېټس میلیتس کې د ایتروسکلروسیس وده او د کولیسټرول پلاکونو رامینځته کولو خطر زیاتوي ، زیان رسونکي سوډیم نایټریټ او نور کیمیاوي برخې لري.

له همدې امله ، د شکر ناروغي باید د پام وړ د محصول انتخاب ته مراجعه وکړي.

له همدې امله ، خام توکي باید د باور وړ عرضه کونکي څخه وپیرل شي ، کوم چې به د زیان منونکي موادو نوي برخې ترلاسه کولو څخه دمخه ضعیف بدن وساتي.

د لوړې وینې شکر سره د لرګیو پخلی څنګه؟

د شکر ناروغي باید پوه شي چې څنګه د خواړو پخلی وکړي ، پشمول د لرګو په شمول ، ترڅو دوی صحتمند وي. د مثال په توګه ، که تاسو دا د تلی شوي کچالو سره وخورئ ، دا به یوازې بدن ته زیان ورسوي ، او کله چې دا د تار ریک کې تندور کې پخه شي ، د محصول لږ مقدار کارول به ګټور وي.

د بیکن پخولو په پروسه کې ، تاسو باید په کلکه د ترکیب سره مله شئ ، د پخلی کولو وخت او تودوخې څارنه وکړئ ، ډش د لږ مصالحې او مالګې لږ مقدار سره موسم کړئ. دا هم مشوره ورکول کیږي چې د امکان تر حد پورې محصول پخه کړئ ، کوم چې به د ډیر غوړ غوړ او زیان رسونکي مادې بې ځایه کړي.

د شکرې ناروغۍ لپاره یو له ترټولو غوره ترکیب د سبزیجاتو او میوو سره پخه شوی لارډ دی. د ډش چمتو کولو لپاره تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:

1. تازه لرګی (شاوخوا 500 ګرامه) ،
2. مالګه (1 لوی چمچ) ،
3. لہسن (2 لونګ) ،
4. زرکیني ، بینګ ، خواږه مرچ (هر یو) ،
5. یو کوچنی شنه م appleه
6. دارچینی (1/3 ચમચી).

لومړی ، غوړ باید ومینځئ ، او بیا د کاغذ تولیه سره پیټ کړئ او د مالګې سره وینځئ. وروسته له هغې چې د 20 دقیقو لپاره پریښودل شي ترڅو مالګه جذب شي.

بیا ، د خنزیر محصول د دارچین ، لہسن سره پوښل کیږي او د دریو ساعتونو لپاره یخچال ته ځي. مګر دا په یاد ولرئ چې د انسولین پورې تړلي ډایبایټس سره دا غوره ده چې د لہسن نه مصرف کړئ.

د ورکړل شوي وخت وروسته ، لارډ د پخلي پا sheetه کې خپریږي ، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي. دا غوره ده چې د زیتون یا سویا بین غوړ وکاروئ ، ځکه چې دوی ډیری ګټورې برخې لري.

همدا رنګه ، مخکې له مینځل شوي ، سره شوي او مات شوي لوی سبزیجات د پخلي پا sheetه کېښودل شوي. د پخلی وخت 45 دقیقې دی. مګر که سبزيجات کافی نرم نه وي ، نو د پخلی وخت 10-10 دقیقو لخوا ډیری کیدی شي.

کڅوړه یخ شوي خواړه وړاندې کیږي پدې لار کې پخه شوی لارډ د هغه چا لخوا خواړه کیدی شي څوک چې د هر ډول شکرو لپاره ټیټ یا لوړه بوره لري.

همدارنګه ، د شکرې ناروغي کولی شي خپل ځان د اچار شوي چربي ته ورسوي. د دې چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• بیکن د لږترلږه 2.5 سانتي مترو ضخامت سره ،
• تور مرچ
• سمندري مالګه
• خلیج پا .ه
• لہسن
• تازه ګلابونه
• د جونیپر بیری

ټول مصالحې مخلوط شوي ، او بیا د مصالحو نیمایي د سیرامیک کڅوړې کې کیښودل کیږي. لارډ په پورتنۍ برخه کې (پوټکي لاندې) ایښودل شوی ، کوم چې د فصل له پاتې فصل سره راټول شوی. بیا هرڅه په ښه ډول تنظیم شوي ، کانټینر په یوه تور کڅوړه کې تاو شوی او د څو میاشتو لپاره په یخچال کې ځای په ځای کیږي.

د شکرې ناروغانو لپاره دوهم کورس د پیاز او م appleې سره سور دی. بیکن په کافي اندازه ټوټه شوی ، په لوی کانتینر کې خپور شوی او اور ورته کیږي ، د پوښ په پوښ ​​سره.

پداسې حال کې چې غوړ ډوب کړئ ، تاسو سبزیجات کولی شئ. پیاز او م appleې وخوړل شوي او بیا یې په مټ جوړیږي.

کله چې غوړ نسواري شي ، نو مالګه او فصلینګ (لوبیا ، تور مرچ ، خلیج پا )ه) دوی ته اضافه کیدی شي. بیا پیاز ، م appleه په ساسپین کې واچوئ او د ټیټ تودوخې څخه هرڅه یو څه نور سټیو کړئ.

بشپړ شوی مخلوط کولی شي د جوای یا ټوله غلې دانې په یوې ټوټې وویشل شي. ګریوان باید په فرج کې له دریو اونیو څخه ډیر وخت لپاره زیرمه شي.

د شکرې ناروغانو لپاره د غوړ زیان او زیانونه پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوي.