ګلایکوژن څه شی دی او په بدن کې د هغې رول څه دی؟

د کوچني ګانوولونو په شکل د ګلایکوژن ساکټونه د ځیګر او عضلاتو نسج کې زیرمه کیږي. همدارنګه ، دا پولیساکریډ د عصبي سیسټم په حجرو کې ، پښتورګي ، aorta ، اپیتیلیم ، دماغ ، په جنینیک نسجونو کې او د رحم رحم mucosa کې دی. د سالم بالغ په بدن کې ، معمولا د موادو شاوخوا 400 g شتون لري. مګر ، د لارې په واسطه ، د فزیکي ډیرو زیاتوالي سره ، بدن په لومړي سر کې د غړو عضلاتو ګلایکوجن کاروي. له همدې امله ، د روزنې دمخه شاوخوا 2 ساعته مخکې د غړو ښکلا باید اضافه شي د لوړ کارب خواړو سره ځان مطبع کړي ترڅو د موادو تحویلۍ بیارغونې لپاره.

د بایو کیمیکل ملکیتونه

کیمیا پوسټانو د (C6H10O5) فورمول سره پولیسيچرایډ نومي (ګلاکوګین) بولي. د دې موادو بل نوم د څارویو نشایسته ده. او که څه هم ګلایکوجن د څارویو حجرو کې زیرمه شوي ، مګر دا نوم په بشپړ ډول درست ندی. ماده د فرانسوي فزیک پوه برنارد لخوا کشف شوه. شاوخوا 160 کاله دمخه ، یو ساینس پوه لومړی د ځګر په حجرو کې "اضافي" کاربوهایډریټ وموند.

یو "فاضله" کاربوهایډریټ د حجرو په سایتوپلازم کې ساتل کیږي. مګر که بدن ناڅاپي د ګلوکوز نشتوالي احساس کړي ، ګلایکوجن خوشې کیږي او د وینې جریان ته ننوځي. مګر په زړه پورې خبره دا ده چې یوازې پولیساکریډ په ځيګر کې راټولیږي (هیپاټوسایډ) په ګلوکوز بدلولو توان لري ، کوم چې د "وږو" ارګانیزم بشپړوي. په اوسپنه کې د ګلایکوجن زیرمو کولی شي د دې ډله 5 سلنه ته رسي ، او په بالغ بدن کې دا نږدې 100-120 g کیدی شي. هیپټوکایډز د دوی د اعظمي غلظت شاوخوا یو نیم ساعت وروسته د خواړو سره د کاربوهایډریټونو سره راټولیږي (حلوژی ، اوړه ، نشایسته خواړه).

د عضلاتو د یوې برخې په توګه ، پولیسيچارډ د نسج ماس څخه له 1-2 سلنې څخه ډیر نه لري. مګر ، د عضلاتو ټولې ساحې ته په پام سره ، دا روښانه کیږي چې په عضلاتو کې ګلایکوجن "زیرمه" په ځیګر کې د موادو ذخیرو څخه ډیریږي. همدارنګه ، لږ کاربوهایډریټ په پښتورګو ، د مغزو ګلیال حجرو او د سپینې وینې حجرو کې (د وینې سپینې حجرې) موندل کیږي. پدې توګه ، په یو بالغ ارګانیزم کې د ګلایکوژن مجموعي زیرمې نږدې نیم کیلو ګرامه کیدی شي.

په زړه پورې خبره ، د "ذخیرې" Saccharide د ځینې بوټو په حجرو کې ، په فنګس (خمیر) او بکتریا کې وموندل شو.

د ګلایکوژن رول

ګلایکوجن اکثرا د ځيګر او عضلو په حجرو کې متمرکز وي. او دا باید پوه شي چې د بیک اپ انرژۍ دغه دوه سرچینې مختلف دندې لري. لیور پولیساکریډ په ټوله کې بدن ته ګلوکوز وړاندې کوي. دا ، دا د وینې د شکر کچو ثبات لپاره مسؤل دی. د ډیر فعالیت سره یا د خواړو تر مینځ ، د پلازما ګلوکوز کچه کمیږي. او د هایپوګلیسیمیا د مخنیوي لپاره ، د ځیګر په حجرو کې موجود ګلایکوژن مات او د وینې جریان ته داخلیږي ، چې د ګلوکوز شاخص یې ټیټوي. پدې برخه کې د ځیګر تنظیمي فعالیت باید ضایع نشي ، ځکه چې په هر اړخ کې د شکر په کچه کې بدلون له جدي ستونزو ، حتی مرګ سره ډک دی.

د عضلاتو زیرمې د عضلاتي سیسټم ساتلو لپاره اړین دي. زړه هم یو عضلات دی چې ګلایکوژن پلورنځي لري. پدې پوهیدل ، دا روښانه کیږي چې ولې ډیری خلک د اوږدې روژې وروسته یا د عضلاتو سره د زړه ستونزې لري.

مګر که چیرې ډیر ګلوکوز د ګلیکوجن په شکل زیرمه شي ، نو بیا پوښتنه راپورته کیږي: "ولې د کاربوهایډریټ خواړه په بدن کې د غوړ سره مینځل کیږي؟". د دې لپاره یو وضاحت هم شتون لري. په بدن کې د ګلایکوژان پلورنځي بې برخې ندي. د ټیټ فزیکي فعالیت سره ، د څارویو نشایسته ذخیره کولو لپاره وخت نلري ، له همدې امله ګلوکوز په بل شکل کې راټولیږي - د پوټکي لاندې لیپایډونو په ب .ه.

سربیره پردې ، ګلایکوژن د پیچلي کاربوهایډریټونو د کتابولیزم لپاره اړین دی ، په بدن کې میټابولیک پروسو کې دخیل دی.

ترکیب

ګلیکوګین د انرژی ستراتیژیک ذخیره ده چې په بدن کې د کاربوهایډریټونو څخه ترکیب کیږي.

په پیل کې ، بدن ترلاسه شوي کاربوهایډریټونه د ستراتیژیک اهدافو لپاره کاروي ، او دا پاتې د باراني ورځې لپاره ساتي. د انرژي کمبود ګلوکوز ته د ګلیکوجین ماتیدو لامل دی.

د موادو ترکیب د هورمونونو او عصبي سیسټم لخوا تنظیمیږي. دا پروسه ، په ځانګړي توګه په غړو کې ، ایډرینالین "محرک" کوي. او په ځیګر کې د څارویو نشایسته ماتیدل د هارمون ګلوګګون فعالوي (د روژې په جریان کې د پانکریو لخوا تولید شوی). د هورمون انسولین د "زیرمو" کاربوهایډریټ ترکیب لپاره مسؤل دی. پروسه ډیری مرحلې لري او د خواړو په جریان کې پیښیږي.

ګلاکوجنوسېز او نور اختلالات

مګر په ځینو مواردو کې ، د ګلایکوژن ماتیدل واقع نه کیږي. د پایلې په توګه ، ګلایکوجن د ټولو غړو او نسجونو په حجرو کې راټولیږي. په عمومي ډول ، دا ډول سرغړونه په جنتيکي اختلالاتو کې خلکو کې لیدل کیږي (د ماده ماتیدو لپاره اړین انزایمونه ضایع کول). دې حالت ته د ګلاکوجنوسیس اصطلاح ویل کیږي او د آټوسومل ریکسیسی رنځونو لیست ته ټاکل شوی. تر دې دمه ، د دې ناروغۍ 12 ډولونه په طب کې پیژندل شوي ، مګر تر دې دمه یوازې نیمایي یې کافي مطالعه شوې.

مګر دا یوازینی رنځپوهنه نده چې د څارویو نشو سره تړاو لري. د ګلایکوجن ناروغیو کې اګلیکوجنوسیس هم شامل دي ، یو اختلال چې د ګلایکوژن ترکیب لپاره مسؤل د انزایم بشپړ نشتون سره. د ناروغۍ نښې - د هایپوګلاسیمیا او اخته کیدو اعلان. د اګلیکوجنوسیس شتون د ځګر بایپسي لخوا ټاکل کیږي.

د بدن اړتیا د ګلاکوجن لپاره

ګلیکوګین ، د انرژي د بیک اپ سرچینې په توګه ، په منظم ډول بیرته راوړل مهم دي. نو ، لږترلږه ، ساینس پوهان وایی. د فزیکي فعالیت زیاتوالی کولی شي په ځیګر او عضلاتو کې د کاربوهایډریټ زیرمو بشپړ کمیدو لامل شي ، کوم چې په پایله کې به حیاتي فعالیت او د انسان فعالیت باندې تاثیر وکړي. د اوږدې مودې کاربوهایډریټ فری رژیم په پایله کې ، په ځګر کې د ګلایکوژان پلورنځي نږدې صفر ته راټیټ شوي. د عضلاتو زیرمې د شدید ځواک روزنې په جریان کې ضایع کیږي.

د ګلیکوژین لږترلږه ورځنۍ دوز له 100 g او پورته څخه دی. مګر دا ارقام د دې سره وده کول مهم دي:

• شدید جسمي فشار ،
• ذهني فعالیت لوړ کړی ،
• د "وږی" خواړو څخه وروسته.

برعکس ، په ګلایکوجن کې بډایه خواړو کې احتیاط باید د اشخاصو سره د ځيګر ضایع کیدو درملنه وشي ، د انزایمونو نشتوالی. سربیره پردې ، د ګلوکوز خوراکي رژیم د ګلایکوژن درملو کمولو لپاره چمتو کوي.

د ګلیکوجن ذخیره کولو لپاره خواړه

د څیړونکو په وینا ، د ګلیکوجن په کافي اندازه زیرمه کولو لپاره شاوخوا 65 سلنه کیلوری بدن باید د کاربوهایډریټ محصولاتو څخه ترلاسه کړي. په ځانګړي توګه ، د څارویو نشایسته ذخیره کولو لپاره ، دا مهم دي چې په خواړو کې د بیکري محصولات ، حبوبات ، حبوبات ، مختلف میوې او سبزیجات معرفي کړئ.

د ګلایکوجین غوره سرچینې: بوره ، شات ، چاکلیټ ، مرغلره ، جام ، نیټې ، مميز ، انجیر ، کیلې ، هندوا persې ، پرسیمیمن ، خواږه پیسری ، د میوو جوس.

د بدن وزن باندې د ګلایکوجن اثر

ساینس پوهانو مشخص کړی چې شاوخوا 400 ګرامه ګلاکوجن کولی شي په بالغ بدن کې راټول شي. مګر ساینس پوهانو دا هم مشخص کړه چې د ریزرو ګلوکوز هر ګرام شاوخوا 4 ګرامه اوبه پابندي کوي. نو دا معلومه شوه چې د پالیساکچرایډ 400 g د ګلوکوجینک اوبه لرونکي محلول شاوخوا 2 کیلو ګرامه دی. دا د روزنې پرمهال ډیر خولې توضیح کوي: بدن ګلایکوجن اخلي او په ورته وخت کې 4 ځله ډیر مایع له لاسه ورکوي.

د ګلایکوجن دا ملکیت د وزن له لاسه ورکولو لپاره د څرګند رژیم ګړندۍ پایله هم تشریح کوي. د کاربوهایډریټ فری رژیمونه د ګلایکوژن ژوره مصرف هڅوي ، او د دې سره - د بدن څخه مایعات. یو لیتر اوبه ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، 1 کیلو وزن دی. مګر هرڅومره ژر چې یو څوک کاربوهایډریټ لرونکي عادي رژیم ته راستون شي ، د څارویو نشایسته ذخیره کیږي ، او د دوی سره د رژیم په جریان کې ضایع شوي مایع. دا د څرګند وزن له لاسه ورکولو لنډمهاله پایلو لپاره دلیل دی.

د ریښتیني مؤثره وزن له لاسه ورکولو لپاره ، ډاکټران نه یوازې دا چې رژیم ته بیا کتنه وکړي (پروټینونو ته ترجیح ورکړئ) ، بلکې د فزیکي فعالیت زیاتولو لپاره هم لارښوونه کوي ، کوم چې د ګلایکوجن ګړندۍ مصرف لامل کیږي. د لارې په اوږدو کې ، څیړونکو محاسبه کړې چې د 2-8 دقیقې شدید کارتیو ورزش د ګلایکوژن پلورنځیو کارولو او وزن له لاسه ورکولو لپاره کافی دی. مګر دا فورمول یوازې د هغو خلکو لپاره مناسب دی څوک چې د زړه ستونزې نلري.

کسر او اضافي: د ټاکلو څرنګوالی

یو ارګانیزم چې د ګلایکوژن ډیرې برخې لري احتمال لري چې دا د وینې ټوټولو او د ځګر فعالیت ضعیف کړي. په خلکو کې چې د دې پولیساکریډ ډیر ذخیرې لري ، د کولمو ستونزې هم رامینځته کیږي ، او د بدن وزن ډیریږي.

مګر د ګلایکوجن نشتوالی پرته د ټریس پرته بدن ته نه تیریږي. د څارویو نشایستو کمښت کولی شي د احساساتي او رواني اختلالاتو لامل شي. بې حسي ، اضطراب شتون لري. دا هم امکان لري چې په خلکو کې د معافیت ضعیف حافظه ، ضعیف حافظه ، او د عضلاتو د ډله ییز زیان له لاسه ورکولو وروسته د انرژي زیرمو کمیدل شکمن کړي.

ګلایکوجن د بدن لپاره د انرژي مهم زیرمو سرچینه ده. د دې زیانونه نه یوازې د سر کمیدل او په ځواک کې کمی دی. د موادو کمښت به د ویښتو او پوټکي کیفیت اغیزه وکړي. او حتی په سترګو کې د چمکۍ له لاسه ورکول هم د ګلایکوجن نشتوالي پایله ده. که تاسو د پولیساکریډ نشتوالي نښې وګورئ ، نو دا وخت دی چې ستاسو د رژیم ښه کولو په اړه فکر وکړئ.

ګلایکوژن په بدن کې دنده ترسره کوي

ګلاکوګین یو پولیساکریډ دی ، کوم چې رامینځته کیږي د ګلوکوز پاتې شونو پراساس واقع کیږي چې د بدن لخوا پروسس کیږي. دا یو ډیر مهم دی او په نسجونو کې د ګلوکوز ذخیره کولو لپاره یو له اصلي "سیفز" څخه دی ، په عمده توګه د ځیګر او عضلاتو فایبرونو کې متمرکز کول. له همدې امله ، ویل کیږي چې جگر خواږه خوښوي - دا د ګلاکوجن ذخیره کولو اصلي مرکزونو څخه دی ، کوم چې په پایله کې د خواړو سره چمتو شوي ګلوکوز ساتلو اصلي ب isه ده. د دې کیمیاوي ملکیتونو او څانګو جوړښت له امله ، ګلایکوجن ځینې وختونه د "څاروی نشای" په نوم پیژندل کیږي.

د انسان په بدن کې د ګلایکوجن اصلي دنده د انرژي ذخیرې رامینځته کول دي چې په داسې شرایطو کې دخیل کیدی شي لکه د وینې ګلوکوز کې تیز کمیدل یا په لنډ وخت کې د فزیکي فعالیت زیاتیدل. پدې حالت کې ، یوازې هغه ګلایکوجن ، کوم چې په ځیګر کې متمرکز دي ، د بدن لخوا د ځواکونو تحرک کولو او د سیسټمونو فعالیت زیاتولو لپاره کارول کیږي. په اوسط ډول ، په ځیګر کې د دې موادو وزن د هغې د غوړ 5٪ دی. د عضلاتو نسج کې ، ګلایکوجن په ځایی کچه تولید کیږي او یوازې په هغه وختونو کې چې لوړه په چټکۍ سره لوړیږي. ځینې ​​وختونه د دې غلظت حجم د ځګر په پرتله د پام وړ لوړ دی ، کوم چې ممکن په بیړني حالت کې د یو کس د بیړني چلند له امله وي. ډیر لږ ګلایکوجن د پښتورګو نسج ، مغز او وینې په حجرو کې شتون لري.

د تغذیې فعالیت ترسره کول ، ګلایکوژن د ځانګړي انزایمونو په عمل کې ګلوکوز ته مات شوی او سمدلاسه په وینه کې جذب کیږي. دا پروسه د اعصابو او اندروکین سیسټمونو فعالیت سره ضمیمه ده ، له همدې امله ، د دې سیسټمونو ارګانونو په فعالیت کې سرغړونه سمدلاسه د ترکیب او ګلایکوژان ماتیدو لامل کیږي ، او له همدې امله د بدن د تغذیه پروسو کې ګډوډي رامینځته کیدی شي ، چې د مثال په توګه ، د غړو عضلاتو ډیټرافي پرمختګ ته وده ورکوي.

د ګلایکوجن پرته ، د انسان بدن شتون ناممکن دی ، له همدې امله ، د ګلوکوز لرونکي محصولاتو کارول کې چټک کمښت لومړی د معافیت سیسټم خرابیدو ته لار هواروي.

ډیر او تاوان

له هرڅه دمخه ، دا باید د ګلیکوجن ورځني اړتیا په اړه وویل شي ، کوم چې نږدې 100 ګرامه دی. په هرصورت ، دا مه هېروئ چې دا مقدار د مصرف شوي محصولاتو مجموعي شمیر مشتمل دی چې ګلوکوز لري. پدې کې د بیکري محصولات ، خواږه ، وچې میوې ، ډیری سبزیجات او نور محصولات شامل دي. له همدې امله ، دا نورم باید تاسو ته ونه ویل شي چې تاسو کولی شئ هره ورځ په اسانۍ سره 100 ګرامه چاکلیټ وخورئ!

په ورته وخت کې ، د دې موادو لپاره اوسط غوښتنه ممکن د ځینو دلایلو لپاره لوړه شي ، په کوم کې چې:

• په فزیکي فعالیت کې چټک زیاتوالی ،
• د ورځې په جریان کې رواني فعالیت ، فکری فعالیت ډیر شوی ،
• د تغذیې د عمومي کمبود سره.

مخالف وضعیت په رژیم کې د ګلوکوز ډیر مقدار سره مشاهده کیږي ، کوم چې په ځانګړي توګه د خوږ غاښونو او ډوډۍ خوړونکو مینه والو لپاره ځانګړی دی. دا د ګلایکوجن تولید کمولو لپاره هم اړین دی کله چې د ځيګر فعالیت کمزوری وي یا نورې ناروغۍ رامینځته کیږي چې د ګلوکوز ماتیدو او د دې جذب سره تړاو لري.

د دې حقیقت سره سره چې د عصري سړي په رژیم کې ډیری شکري شتون لري ، هغه ممکن د دې حقیقت سره مخ شي چې ګلایکوجن به په بدن کې ناکافي وي. د ګلایکوجن کمښت په یو شمیر پام وړ فاکتورونو کې څرګند کیدی شي.

1. د بې حیایی وده. بدن حتی د مزاج ساتلو لپاره کافي انرژي نلري! په ورته وخت کې ، د بې ارزښته والي ، بې ارزښته ، سستۍ ، خپګان احساس ، د هرچا څخه د پټولو خواهش او هرڅه وده کوي ، یو څوک "ځان په کوکون کې نغښتل" غواړي او له ټولو ستونزو څخه پټ دی.

2. د حافظې کچه ټیټه شوې. که تاسو د خپلو ټولو ملګرو او پیژندونکو تلیفونونه په یاد ولرئ ، اوس تاسو نشئ کولی یو یو هم تکرار کړئ. په ورته وخت کې ، دا ستاسو لپاره خورا ستونزمن کار دی چې معلومات له بهر څخه راشئ ، تاسو د تیرې ورځې جزییات خراب یاد کوئ ، تاسو په بشپړ ډول ستاسو لپاره ټاکل شوي دندې ، ژوند او کار کې نه پوهیږئ. د حافظې سره ، لید اکثرا زیانمن کیږي.

3. د عضلاتو د ډله راټیټیدل ، د عضلاتو نسجونو dystrophy وده. دا د دې حقیقت له امله دی چې حجرې کافي تغذیه نه ترلاسه کوي ، فایبر ضعیف کیږي او په لومړي سر کې پتلی کیږي ، او بیا په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي ، که تغذیه بدن ته ننوتل پیل نکړي. نو ډیسټروفي وده کوي. هغه خلک چې ځان ته هیڅ شی ته اجازه نه ورکوي حتی په وچه میوو او میوو کې ، خپل ځان ته زیان نه رسوي هغه څوک چې په غیر منظم ډول خواږه خوري!

4. د معافیت سیسټم ضعیف. د سر د عمومي ضایع کیدو او تغذیې نشتوالي له امله ، د معافیت سیسټم هم رنځ کوي ، چې سمدستي د انترایسانال ضرب عضب پس منظر پروړاندې د ناروغیو تعدد اغیزه کوي. ورته فاکتور کولی شي د ځینې دائمي ناروغیو پراختیا کې خرابیدو لامل شي چې یو سړی یې لري. د مثال په توګه ، د ډایبېټس میلیتس کې ، کله چې د انسولین تولید دمخه ضعیف وي ، د ګلایکوجن نشتوالی کولی شي ساده ووژني.

5. د اضطراب وده. خوږ د سیرټونین د تولید اصلي هڅونکی دی ، کوم چې د ښه مزاج لپاره مسؤل دی. کله چې د ګلاکوجن کچه په چټکۍ سره راټیټ شي ، د مغز حجرې مناسب تغذیه نه ترلاسه کوي ، د سیرټونین کچه ورو ورو خو لاندې راټیټیږي ، کوم چې مزاج خرابوي ، د نړۍ لید بدلوي او د ژور خپګان پراختیا هڅوي ، چې یوازې د مناسب درملو په مرسته درملنه کیدی شي.

د ګلایکوژن د ډیرو زیاتوالي سره ، یو بشپړ مختلف انځور لیدل کیږي ، کوم چې ډیری وختونه د پورته څخه ډیر پیچلي او منفي کیدی شي.

1. د وینې کثافت لوړول.

2. په ځيګر کې ناکامي. د یوې قاعدې په توګه ، دوی د بدن نشې سره مخ کیږي ، لکه څنګه چې د وینې پاکیدل دوام لري ، او د پروټین پروسس ټول محصولات ، او نور توکي ، د بدن شاوخوا ګرځي ، زهر ورکوي.

.3 د کوچني کولمو د ناروغیو وده ، د معدې د انتکولوژي سره د ټکر خطر.

4. د وزن لاسته راوړل ، د شدید چاقۍ ، شوګر ، ټکان خطر.

د سرچینې محصولات

د ګلایکوجن مستقیم سرچینه د ګلوکوز ، فروټروز او سوکروز خوراکي توکي دي ، دا هغه څه دي چې هرڅه یې خوږ بللی شي. له دې لیست څخه خورا مشهور استازي نیټه او انجونه دي. د ګلوکوز مینځپانګې شرایطو کې ، دوی د نړۍ د ټولو خوږو میوو فصلونو لیست کې موقعیت لري!

البته ، د ګلاکوجن غوره سرچینې طبیعي میوې دي (نارنج ، کیوي ، سټرایري ، آم ، شفتالو ، پرسیمون) ، او ځینې سبزیجات (چوغندر ، گاجر).

پاک شوي بوره او شات ، د دوی پراساس فابریکې خواږه (جنجربریډ ، مفنز ، وافلونه ، د ډکولو سره خواږه ، او نور) د ر lightا کاربوهایډریټ د مینځپانګې په شرایطو کې لږ ګټور دي. د ګلایکوجن د ډکولو لپاره غوره انتخاب د هندوا orو یا شریمپ (کرینکا) دی. د هغو کسانو لپاره چې خپل باغ لري ، دا د کور جوړو م appleو جام ته د پاملرنې ارزښت لري. د ګلایکوژن سربیره ، دا د ګټور pectins یوه سرچینه هم ده ، کوم چې د زهرجنو موادو پاکولو کې مرسته کوي.

ګلایکوجن د ډیری ګلانو څخه ترلاسه کیدی شي ، نو تاسو باید هره اونۍ د لوبیا سره د دال یا سبزیجاتو سوپ پخ کړئ. د حبوباتو ټول محصولات ، وریجې شوي غنم ، وریجې ، اوړه ، وربشې ، جوار د وچو میوو سره وچ (وچې زردالو ، شاخه او مميز) ممکن پدې موضوع کې هم ګټور وي.

ګلایکوژن څه شی دی؟

په انساني بدن کې ، د دې موادو تحویل د یوې ورځې لپاره کافي دی ، که ګلوکوز له بهر څخه نه راځي. دا کافي اندازه اوږده موده ده ، په ځانګړي توګه کله چې تاسو په پام کې ونیسئ چې دا زیرمې د دماغ لخوا مصرف کیږي د ذهني فعالیت ښه کولو لپاره.

په ځيګر کې ذخیره شوي ګلایکوجن په منظم ډول د خوشې کیدو او بیا ډکولو تابع دي. لومړۍ مرحله د خوب پرمهال او د خواړو په مینځ کې پیښیږي ، کله چې په وینه کې د ګلوکوز کچه راټیټه شي او د هغې بیا ډکول اړین دي. بدن ته د موادو دننه کول د بهر څخه راځي ، د ځینې خواړو سره.

په بدن کې ګلایکوژن او ګلایکوجن ذخیره کوي

مخکې لدې چې د "په بدن کې د ګلایکوژیک پلورنځي" مسلې په پام کې نیولو دمخه ، راځئ چې د اصطالح تعریف باندې ژوند وکړو.

ګلیکوجین پولیساکریډ دی ، یعنی دا یو پیچلي کاربوهایډریټ دی چې د ګلوکوز له پاتې شونو څخه ترکیب شوی. د خواړو په څښلو سره ، د وینې ګلوکوز کچه لوړیږي. اړین مقدار د انرژي دندو چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، او ډیر د ګلیکوجن په ب theه زیرمه کیږي. مګر برعکس ، کله چې په وینه کې د ګلوکوز کچه راټیټیږي ، د ګلایکوژن ریزرو ماده د انزایمونو تر اغیز لاندې مات کیږي. د پایلې په توګه ، د ګلوکوز کچه ساتل نورمال دي او بدن ته د انرژي اړین سرچینې چمتو کوي.

مګر ، د ځیګر امکانات محدود دي. ځکه چې په یو وخت کې دا کولی شي تر 100 g پورې ګلوکوز پروسس کړي. د پایلې په توګه ، د اضافي ګلوکوز په دوامداره توګه رسیدو سره ، د ځیګر حجرې به شکر په شحمو اسیدونو کې پروسس کړي ، د ګلایکوګنیزیس وروستی مرحله. کوم چې به په بدل کې د بدن د غوړ زیاتوالي لامل شي.

له همدې امله ، په یو خواړه کې د کاربوهایډریټونو سم خوراک په ګلایکوجن کې د اضافي ګلوکوز ترکیب چمتو کوي ، او د غوړ په طبقه کې نه جمع کیږي.

چیرې چې ګلایکوژن راټول کیږي

په بدن کې د ګلایکوژان پلورنځي په عمده توګه په غړو او جګر کې متمرکز دي. په اوسط ډول ، نږدې 300-400 g ګلیکوجن ترکیب کیږي او په بدن کې زیرمه کیږي.

د ګلایکوژن غالبه برخه په ځیګر کې جمع کیږي او یو څه حد پورې د غړو په انساج کې. اوس موږ د غړو ماس ته د ګلایکوژن سلنه تناسب په اړه خبرې کوو. د مثال په توګه ، په ځیګر کې د ګلایکوجن مینځپانګه د غړو د غوړې کچې 5-6 reaches ته رسي ، پداسې حال کې چې په غړو کې له 1 than څخه ډیر نه وي. طبیعي ، د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې په بدن کې د غړو غړي د ځيګر له اندازې څخه خورا لوی دي ، په ګرامو کې تناسب به لاندې ډول وي: په ځيګر کې ، په اوسط ډول ، 100-120 g ګلایکوجن ، او عضلې 200-280 g. آرتر سی ګیټون ، جان ای هال ، طبي فزیولوژي ، 11 م. - نیویارک ، نیویارک ، USA: ساینس ، اکسفورډ پریس ، ایلسیویر.

په ځيګر کې ګلاکوجن د ټول بدن لپاره د انرژي سرچینې په توګه کارول کیږي. د ریزرو ماده ګلاکوګین ، کله چې د وینې د ګلوکوز کچه راټیټه شي ، د ګلوکوز مالیکولونو ته ټوټې کیږي او وینې ته ننوځي. د پایلې په توګه ، د انرژۍ کچې ډکول.

د غړو عضلاتو ګلاکوژن مستقیم د عضلې کار ځان ډاډمن کولو لپاره ځي.

له همدې امله ، د ټیټ کارب خواړو سره ، ګلایکوجن په عمده ډول مصرف کیږي. کوم چې لومړی د غړو عضلاتو له لاسه ورکولو لامل کیږي ، او یوازې بیا د غوړ ذخیرو لګښت ته

د ګلیکوجنو ډیپو

د موضوع په پام کې نیولو سره "په بدن کې ګلایکوژان پلورنځي" نشي کولی د "ګلایکوژن ډیپو" اصطلاح له پامه وغورځوي.

لومړی تاسو اړتیا لرئ پدې پوه شئ چې ګلایکوجن نه یوازې په غړو کې راټول کیږي ، بلکه په تش په نوم سارکوپلازم کې. د اندازې زیاتوالي ، د غړو عضلاتو ماټوکونډریا د عضلاتو نسجونو تر مینځ حجم ډکولو لپاره اړین ځای چمتو کوي ، کوم چې د ګلایکوژن حجم وده کې برخه اخلي.

یقینا تاسو لیدلي چې یو څوک په سپورت کې ښکیل دی ، په لومړي سر کې ژر تر ژره ستړي کیږي. دا د ګلایکوژن ډیپو د کوچنۍ اندازې له امله دی. د ګلایکوژن ډیپو د اندازې ډیروالي پروسه وخت ، مناسب تغذیه او دوامداره روزنې ته اړتیا لري. له همدې امله ، د ګړندۍ او اوږدې روزنې سره ، په بدن کې د ګلایکوژن زیرمو څو ځله ډیریږي. د لوړې شدت فزیکي فشار سره ، عضلې له وینې ډکېږي. کوم چې په بدل کې ، د حجرو د اندازې د زیاتوالي له امله چې د دې ذخیره کولی شي د ګلایکوجن ډیپو ډیروالي کې مرسته کوي.

د ساینس پوهانو په وینا ، د ګلایکوجن ډیپو باید په دوامداره توګه ډک شي او ډیر شي. ځکه چې ، د ګلوکوز بډایه محصولاتو نشتوالي له امله (له هغه وروسته ګلایکوژن رامینځته کیږي) ، د غړو عضلاتو له لاسه ورکوي. د پایلې په توګه ، دا د ځواک له لاسه ورکولو ، د حافظې کمولو او پاملرنې کمیدل دي ، او په اوږد مهال کې کولی شي د معافیت سیسټم ناروغیو لامل شي.

د عضلاتو وده باندې د ګلایکوژن اغیزو په اړه ویډیو وګورئ. موده یوازې 4 دقیقې ده.

د بدن ګلایکوژن ذخیرې: سمې سرچینې

لکه څنګه چې موږ دمخه وموندل ، ګلایکوژن د ګلوکوز څخه ترکیب شوی. له همدې امله ، په بدن کې د ګلایکوژن د کافي زیرمو لپاره ، اړینه ده چې د کاربوهایډریټونو مناسب خوراک ترلاسه کړئ. مګر ، مختلف کاربوهایډریټونه ګلایکوجن یا فیټي اسیدونو ته د بدلون غیر مساوي ملکیتونه لري. دا د ګلوکوز مقدار پورې اړه لري چې د محصول ماتیدو پرمهال خپور شوی. د روښانتیا لپاره ، میزونو ته پاملرنه وکړئ.

دا جدول د وروستي ریسارټ لارښود ندی. ضمیمه کول او د یقیني کیدو خرابیدل
محصولات هم د یو ځانګړي شخص په میټابولیک ځانګړتیاو پورې اړه لري.

ګلایکوژن زموږ د عضلي انساجو د کار مهمه برخه ده ، د انرژي یوه مهمه سرچینه.
د ګلایکوژن حجم زیاتولو لپاره ، دوامداره فزیکي فعالیت اړین دی.
د ګلایکوجن اصلي سرچینې د کاربوهایډریټ بډایه خواړه دي.
مناسبه تغذیه به په عضلاتو کې د ګلایکوجن مقدار زیاتولو کې مرسته وکړي.

میتابولیزم

ګلایکوجن ځینې وختونه د څارویو نشایې بلل کیږي ، ځکه چې جوړښت یې د امیلوپیټین سره ورته دی ، چې د نباتاتو نشایسته ده. دا په ډیر شاخ او کمپیکٹ جوړښت کې له نشایسته سره توپیر لري ، کله چې د آیوډین سره داغ شوی وي نو نیلي رنګ نه ورکوي.

د ذخیره کولو کاربوهایډریټ په توګه ، ګلایکوجن هم د فنګس حجرو کې شتون لري.

دا د څارویو د بدن ټولو حجرو او نسجونو کې په دوه شکلونو کې موندل کیږي: مستحکم ګلیکوجن ، د پروټینونو سره په کلکه پابند دی ، او د انبارونو په ب labه لیبل ، په سایتوپلازم کې شفاف څاڅکي.

د میټابولیزم ترمیم |

په ځيګر کې ګلاکوجن

ځيګر - یو لوی داخلي ارګان ، کوم چې تر 1.5 کیلو پورې رسي. دا یو شمیر مهم دندې ترسره کوي ، پشمول د کاربوهایډریټ میتابولیزم. د دې له لارې ، وینه د معدې له لارې فلټر کیږي ، کوم چې د بیلابیلو موادو سره سینټ کیږي.

د نورمال وینې ګلوکوز سره ، د دې شاخص د وینې په هر ډیکلیټر کې د 80-120 مګرا اندازه کې کیدی شي. په وینه کې د ګلایکوجن کمښت او هم دواړه د جدي ناروغیو لامل کیدی شي ، نو د ځيګر رول خورا لوی دی.

د غړو عضلاتو ګلاکوژن

د ګلایکوجن جمع او ذخیره کول د عضلاتو نسج کې هم واقع کیږي. دا د انرژي لپاره اړین دي چې د فزیکي فشار په جریان کې بدن ته ننوځي. تاسو کولی شئ ژر تر ژره د دې زیرمو ډک کړئ که چیرې ، د تمرین وروسته ، خواړه یا څښاک وخورئ کوم چې د کاربوهایډریټونو او پروټینونو 4: 1 تناسب لري.

د بدن لپاره د کاربوهایډریټ اهمیت

کاربوهایډریټونه مصرف شوي (د هر ډول فصلونو نشایسته پیل او د مختلف میوو او میوو ګړندۍ کاربوهایډریټ سره پای ته رسیدل) د هاضمې په جریان کې ساده شکرو او ګلوکوز سره مات شوي. له هغې وروسته ، کاربوهایډریټونه چې ګلوکوز ته بدل شوي د بدن لخوا وینې ته استول کیږي. په ورته وخت کې ، غوړ او پروټین ګلوکوز ته نشي بدلیدلی.

دا ګلوکوز دواړه د انرژي اوسني اړتیاو لپاره د بدن لخوا کارول کیږي (د مثال په توګه ، کله چې روان یا کوم بل فزیکي روزنه) ، او د انرژي زیرمو زیرمو رامینځته کولو لپاره. پدې حالت کې ، بدن لومړی ګلوکوز په ګلایکوجن مالیکولونو پورې وتړئ ، او کله چې د ګلاکوجن ډیپوګانې وړتیا څخه ډکې شي ، نو بدن ګلوکوز په غوړ بدلوي. له همدې امله خلک د اضافي کاربوهایډریټ څخه غوړ اخلي.

د ګلایکوجن اړتیاو کې بدلون

اړتیا د دې سره لوړیږي:

• د یونیفورم ډول فزیکي فعالیت کې زیاتوالی.
• په ذهني فعالیت کې زیاتوالی د ګلایکوجن لوی مقدار مصرفوي.
• خوارځواکۍ. که بدن ګلوکوز ترلاسه نکړي ، نو د هغې د زیرمو کارول پیل کیږي.

د اړتیا کمول:

• د ځګر ناروغیو سره.
• د ناروغیو په حالت کې چې د ګلوکوز لوړ مصرف ته اړتیا لري.
• که خواړه د دې برخې لوی مقدار ولري.
• د انزایم فعالیت کې د ناکامیو په صورت کې.

په بشپړ ډول د دې برخې کمښت واقع کیږي په ځيګر کې د غوړ غوړ، کوم چې کولی شي د دې غوړ ضعیف کیدو لامل شي. اوس د انرژي سرچینې کاربوهایډریټ ندي ، مګر پروټینونه او غوړ دي. وینه په خپل ځان کې زیان لرونکي محصولات راټولوي - کیتنونه، کوم چې په لوی مقدار کې د بدن تیزابیت بې ځایه کوي او د شعور له لاسه ورکولو لامل کیدی شي.

د ګلایکوجن کمبود د لاندې نښو لخوا څرګندیږي:

• سر درد
• خواږه خرما
• کوچني لړزېدونکي لاسونه
• منظم ضعف او خوب ،
• د دوامداره لوږې احساس.

دا ډول نښې نښانې په چټکۍ سره له لاسه ورکولی شي کله چې بدن د اړتیا وړ کاربوهایدریټ او بوره ترلاسه کړي.

زیاتیدل په وینه کې د انسولین ډیروالی او نور لخوا مشخص کیږي د بدن چاقۍ. دا هغه وخت پیښیږي کله چې د کاربوهایډریټ ډیر مقدار بدن ته په یو خواړه کې ننوځي. د بدن بې طرفه کولو لپاره دوی د غوړ حجرو ته اړوي.

د منفي پایلو څخه مخنیوي لپاره ، دا کافی دی چې خپل رژیم تنظیم کړئ ، د شاتو مصرف کم کړئ او بدن فزیکي فعالیت چمتو کړئ.

د غړو ګلاکوګین فعالیت

د بیولوژی له نظره ، ګلایکوجن پخپله د عضلاتو فایبرونو کې نه جوړیږي ، مګر په سارکوپلازم کې - شاوخوا د مغذي توکو مایع. FitSeven دمخه لیکلي چې د غړو عضلاتو وده په پراخه کچه د دې ځانګړي مغذي مایعاتو حجم زیاتولو سره تړاو لري - عضلې د سپنج سره ورته جوړښت کې دي چې سارکوپلازم جذب کوي او په اندازې کې زیاتوالی.

د ځواک منظم روزنه د ګلایکوجن ډیپو اندازې او د سارکوپلازم مقدار باندې مثبته اغیزه کوي ، چې عضلې یې لید له پلوه لوی او ډیر ځواکمن کوي. په هرصورت ، دا پوهیدل مهم دي چې د عضلاتو فایبر ډیر شمیر د جنیټیک ډول فزیک لخوا ټاکل کیږي او په عملي ډول د یو کس د ژوند په جریان کې بدلون نه راځي ، پرته لدې چې روزنه.

په عضلاتو د ګلایکوژن اثر: ژورنالیزم

د غړو جوړونې لپاره بریالۍ روزنه دوه حالتونو ته اړتیا لري: لومړی ، د روزنې دمخه په غړو کې د کافي ګلیکوجن ذخیرې شتون ، او دوهم ، د هغې په پای کې د ګلیکوجن ډیپوونو بریالي بحالی. د "وچولو" په امید کې د ګلایکوجن سټورونو پرته د ځواک تمرینونه ترسره کول ، تاسو لومړی بدن د عضلاتو سوځولو ته مجبور کړئ.

له همدې امله د عضلاتو وده لپاره دا مهمه ده چې د ویل پروټین او BCAA امینو اسیدونو څخه کار وانخستل شي ځکه چې په رژیم کې د پام وړ کاربوهایډریټ - او په ځانګړي توګه د روزنې وروسته سمدستي د کاربوهایډریټ کافي اندازه مصرف کول. په حقیقت کې ، تاسو نشئ کولی د کاربوهایډریټ فری رژیم پر مهال عضلات جوړ کړئ.

د ګلایکوژن پلورنځي څنګه وده وکړي؟

د غړو ګلایکوجن پلورنځي له خواړو څخه د کاربوهایډریټونو سره یا د سپورت لاسته راوړونکي (د پروټین او کاربوهایدریټونو ترکیب) سره ډک شوي. لکه څنګه چې موږ پورته یادونه وکړه ، د هاضمې پروسې کې ، پیچلي کاربوهایډریټونه په ساده ډول سره مات شوي ، لومړی دوی د ګلوکوز په شکل کې د وینې جریان ته داخلیږي ، او بیا د بدن لخوا ګلایکوژن ته پروسس کیږي.

د ځانګړي کاربوهایډریټ ګلاسیمیک شاخص ټیټ دی ، ورو ورو دا خپله انرژي وینې ته ورکوي او د هغې د تبادلې سلنه په لوړه کچه د ګلایکوجن ډیپو ته ده ، او نه چې د فرعي غوړو لپاره. دا قانون په ماښام کې په ځانګړي توګه مهم دی - له بده مرغه ، په ماښام کې خواړه ساده کاربوهایډریټونه به په ابتدايي ډول په معدې کې غوړ ته لاړ شي.

د غوړ سوځیدنې باندې د ګلایکوجن اغیز

که تاسو غواړئ د تمرین له لارې غوړ وسوځئ ، په یاد ولرئ چې بدن لومړی ګلایکوجن پلورنځي مصرفوي ، او یوازې بیا د غوړ پلورنځیو ته ځي. دا پدې حقیقت کې دی چې سپارښتنه پراساس ده چې د غوړ سوځولو اغیزمنه روزنه باید لږترلږه 40-45 دقیقو لپاره د اعتدال نبض سره ترسره شي - لومړی بدن ګلایکوجن مصرفوي ، بیا غوړ ته ځي.

تمرین ښیې چې غوړ د سهار په زړه کې د زړه ناروغۍ پرمهال یا د وروستي خواړو څخه وروسته د 3-4 ساعتونو روزنې په جریان کې سوځیدلی وي - ځکه چې پدې حالت کې د وینې ګلوکوز کچه لا دمخه په لږترلږه کچه کې ده ، د عضلاتو ګلیکوژان پلورنځي د روزنې له لومړۍ دقیقو څخه مصرف کیږي (او بیا غوړ) ، او د وینې څخه د ګلوکوز انرژي نه.

ګلایکوژن د څارویو په حجرو کې د ګلوکوز انرژي ذخیره کولو اصلي ب isه ده (په نباتاتو کې ګلایکوجن شتون نلري). د بالغ کس په بدن کې ، نږدې 200-300 g ګلاکوګین راټول شوي ، په عمده ډول په ځیګر او غړو کې. ګلایکوجن د قوت او کاردیو ورزش په جریان کې مصرفیږي ، او د غړو وده لپاره دا خورا مهم دی چې د دې زیرمو په سمه توګه ډک کړي.

"مالټ شوګر" - دا هغه څه دي چې طبیعي ډیسچارډ مالتوز اکثرا ورته ویل کیږي.

د مالټ بوره د مالټو طبیعي تخمر محصول دی چې په جوش شویو ، وچو او ځمکو کې حتی شتون لري (موږ د جوارو ، وریجو ، اوړو ، غنمو او جوار په اړه خبرې کوو).

دا ډول بوره لږ شکر او خوږ ذائق لري (د کین او پوټکي برعکس) ، له همدې امله دا د خوړو صنعت کې د تولید په برخه کې کارول کیږي:

• د ماشوم خواړه
• Mueli
• بیر
• خواږه
• د رژیم خواړه (د مثال په توګه کوکیز او د بریډ رولونه) ،
• آیس کریم.

سربیره پردې ، دا مالتوز دی چې د خولې په تولید کې کارول کیږي ، کوم چې د بیر یو اړین جز دی.

مالټوز نه یوازې د انرژي یوه غوره سرچینه ده ، بلکه دا یوه ماده ده چې بدن سره مرسته کوي د B ویټامینونه ، فایبر ، امینو اسیدونه ، میکرو- او مایکرو جزونه ترلاسه کړي.

دا ډیسچارډایډ زیانمن کیدی شي که چیرې دا ډیر مصرف شي.

کوم خواړه مالټوز لري؟

په لوی مقدار کې ، مالټوز په جویو شویو غلو کې شتون لري.

سربیره پردې ، د دې کاربوهایډریټ کوچنۍ مینځپانګه په ټماټو ، نارنج ، خمیر ، شاتو ، مچیو ، او همدارنګه د ځینو بوټو په ګرده ، تخمونو او امرت کې موندل کیږي.

نشایسته د پیچلي کاربوهایډریټونو طبقې پورې اړه لري چې د لوړې انرژۍ ارزښت سره ، او همدارنګه اسانه هضمیت. دا پولیساکریډ ، د معدې له لارې تیریږي ، په ګلوکوز بدلیږي ، کوم چې په اعظمي 4 ساعتونو کې جذب کیږي. دا نشایسته ده چې د خواړو سره مصرف شوي کاربوهایډریټ شاوخوا 80 سلنه برخه لري.

مګر! د دې کاربوهایډریټ اعظمي ضمیمه کولو لپاره ، سپارښتنه نه کیږي چې دا د پروټین محصولاتو سره په یوځل مصرف کړي ، د هاضمې لپاره چې کوم الکلین اسید اړین دی (دا د نشایستې انضمام لپاره هم اړین دی ، کوم چې د غوړ حجرو کې بې ثباتي هڅوي). د نشایستي سبزیو انضمام لپاره په مطلوب حالت کې ځای نیسي ، او بدن اړین مقدار کې ویټامینونه او مینرالونه ترلاسه کوي ، د نشایستي مصرف باید د سبزیجاتو غوړ ، کریم او د خوږ کریم کې موجود غوړ مصرف سره یوځای شي.

• د وینې سیرم کې د کولیسټرول راټیټول ، او همدارنګه په ځیګر کې ، چې د سکلیروسیس د پرمختګ مخه نیسي ،
• له بدن څخه د اضافي اوبو لرې کول ،
• د انفلاسیون پروسو له مینځه وړل ، کوم چې په ځانګړي توګه د هغه خلکو لپاره چې زخم لري
• د هاضمې نورمال کول
• د میټابولیزم نورمال کول
• د بورې جذب ورو کوي ، کوم چې د خواړو وروسته د هغې کچې کمولو کې مرسته کوي ،
• د پوټکي خارش کمول.

نشاکې طبیعي دي (په طبیعي محصولاتو کې موندل کیږي) او پاک شوي (په صنعتي تولید کې ترلاسه شوي). پاک شوی نشایسته ، کوم چې د هاضمې په جریان کې انسولین زیاتوي او د ایتروسکلروسیس ، د سترګو رنځپوهنه ، میټابولیک عدم توازن او هورمونل توازن ته وده ورکوي.

نو ځکه ، هرکله چې امکان ولري ، د پاؤډ نشایسته لرونکي محصولات باید د رژیم څخه خارج شي (له دې محصولاتو څخه یو یې د پریمیم اوړو څخه جوړ شوی ډوډۍ ده).

مهم! د طبیعي نشایې ډیرې اندازې کولی شي د پاړسوب ، پړسوب او معدې دردونو لامل شي.

کوم خواړه نشایسته لري؟

نشايسته په خوراکي توکيو کې د حبوباتو ، ګلانو ، حبوباتو ، پاسته ، انګورو ، کيلو ، ريښو فصلونو او همدارنګه تيوبرانو کې موندل کيږي.

نشایسته په لاندې محصولاتو کې هم شتون لري:

• زرکه
• گاجر
• جویی ، وریجی ، جوار او د غنمو اوړه ،
• چوغندر
• کچالو
• د غوړ او جوارو بوی
• سویا او د دې اختلال ،
• ډوډۍ
• آسونه
• ادرک
• لہسن
• کدو
• هنري ټوکې
• کوهلابي
• لنډيزه
• مرخیړی
• خواږه مرچ
• د جوارو او دانو ونې ریښه
• رنګه

مهم! د نشایسته د مغذي او ګټور ملکیتونو ساتلو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د څو تنو لپاره نشایسته لرونکي خواړه وخورئ یا یې تازه استعمال کړئ.

مهم! د تودوخې درملنه شوي محصولات چې نشایسته لري د خام خواړو په پرتله هضم کول خورا مشکل دي.

یو په زړه پوری حقیقت! د دې ارزولو لپاره چې ایا سبزیجات یا میوه نشایسته لري ، تاسو کولی شئ یو ساده ازموینه ترسره کړئ ، پدې کې حقیقت شتون لري چې د ایوډین یو قطره د سبزیجاتو یا میوو یوې برخې ته اچول شوې. که د څو دقیقو وروسته قطره نیلي شي ، بیا د ازموینې لاندې محصول کې نشایسته شامله ده.

فایبر ، د پولیساکریډز ټولګي پورې تړاو لري ، فایبر دی چې د نباتاتو اساس جوړوي (پدې کې میوې او سبزیجات ، لوبیا او د ریښو فصلونه شامل دي).

مهم! فایبر په عملي ډول سره کولمو ته جذب نه کیږي ، مګر په ورته وخت کې د هاضمي د نورمال کولو کې فعاله برخه اخلي.

• د ملخونو جوړښت ،
• د کولمو موټرو فعالیت ښه کول ،
• د قبضاتو مخنیوی ،
• د کولیسترول په له منځه وړلو کې مرسته کول ،
• د غشا سیسټم بهتر شوی ،
• بې وړه لوږه ،
• د زهرجنو او زهرجنو جذب او لرې کول ،
• د کاربوهایدریت هضم ته وده ورکول ،
• د زړه د ناروغیو مخنیوی او د کولمو سرطان ،
• د ګیلسټون جوړیدو مخنیوی ،
• د کولمو معمولي مایکرو فلورا ساتل ،
• د بدن د غوړ کمولو کې مرسته کول.

مهم! فایبر په کوچنۍ کولمو کې د ګلوکوز مونوساکریډ ګړندی جذب مخه نیسي ، په دې توګه بدن د وینې د شکرو له ګړندۍ څپې څخه ساتي.

کوم خواړه فایبر لري؟

د خالص فایبر اړین ورځني مصرف (دا د دې محصول محصول په پام کې نیولو پرته چې دا کاربوهایډریټ ترلاسه کوي) لږترلږه 25 g دی.

فایبر په لوی مقدار کې د غلو ، تخمونو او لوبیا بیروني پوښونو کې موندل کیږي ، په بیله بیا د سبزیجاتو او میوو په پوټکي (په ځانګړي توګه د لیمو میوه) کې.

سربیره پردې ، دا پولیساکریډ په لاندې محصولاتو کې موندل کیږي:

• چوغندر
• حبوبات
• مغز لرونکی
• د لمر ګل
• لوبیا
• د اوړو بیکری محصولات
• وچې میوې
• ګرین
• گاجر
• د کباب بیلابیل ډولونه
• شنه مlesې
• کچالو
• سیندوی.

مهم! غوړ ، بوره ، لبنی محصولات ، پنیر ، غوښه او کب کې فایبر نلري.

سیلولوز هغه اصلي ودانۍ ده چې د نباتاتو نړۍ کې کارول کیږي: د مثال په توګه ، د بوټو نرم پورتنۍ برخه اساسا سیلولوز لري چې پدې کې عناصر لکه کاربن ، اکسیجن ، او هایدروجن شامل دي.

سیلولوز یو ډول فایبر دی.

مهم! سیلولوز د انسان د بدن لخوا هضم شوي ندي ، مګر دا د "راوجج" په توګه خورا ګټور دي.

سیلولوز اوبه په کامل ډول جذبوي ، په دې توګه د کولمو کار اسانه کوي ، کوم چې د ورته اختلالاتو او ناروغیو سره مؤثره مبارزه کې مرسته کوي:

• قبض
• ډایورټیکولوسیس (د کڅوړې ب ofه د کولمو د دیوال د غځېدنې جوړښت)
• spasmodic colitis
• بواسیر
• د کولمو سرطان
• د ویروس رګونه.

کوم خواړه سیلولوز لري؟

• م appې
• چوغندر
• د برازیل مغز
• ګوبي
• گاجر
• سلري
• شنه لوبیا
• ناک
• نخود
• نانځکې
• چوغندر
• مرچ
• لوبیا پاuceي.

له یوناني ژبې څخه ، د دې کاربوهایډریټ نوم ، چې یو ډول فایبر دی ، د "کرل" یا "منجمد" په توګه ژباړل شوی. پیکٹین د ځانګړتیاو نبات اصلی سرچینه.

بدن ته ننوتل ، پیکٹین دوه ګونی فعالیت لري: لومړی ، دا خراب کولیسټرول ، زهرجن او کارسنجینونه لرې کوي او دوهم دا چې نسجونو ته ګلوکوز چمتو کوي ، کوم چې د زړه ناروغیو ، شوګر او سرطان خطر کموي.

• میتابولیک ثبات ،
• د پرایی دوران دوران ښه والی ،
• د کولمو خوځښت نورمال کول ،
• د دائمي نشې څرګندیدو ته خاتمه ،
• د عضوي اسیدونو ، ویټامینونو او مینرالونو سره د بدن بډای کول ،
• د خواړو خوړلو وروسته د شوګر جذب ورو کوي ، کوم چې د شکرو ناروغانو لپاره خورا ګټور دی.

سربیره پردې ، دا کاربوهایډریټ پاکټ ، زرغون ، د انفلاسیون ضد او انالجزیک ملکیتونه لري ، له دې امله دا د هاضمې او د پیپټیک السرونو اختلال سره د خلکو لپاره په ګوته کیږي.

د pectin له ډیرې کارونې سره ، د داسې عکس العمل پیښې امکان لري:

• د ګټورو منرالونو کم جذب لکه لوحه ، کلسيم ، مګنیزیم او زنک ،
• په کولمو کې تخمر ، د تودوخې سره او د پروټینو او غوړ هضم کیدو کمیدو سره.

مهم! د طبیعي محصولاتو سره ، pectin په کوچنۍ اندازې سره بدن ته ننوځي ، د ډیرې اندازې لامل نشي کولی پداسې حال کې چې دا پولیسيچارایډ روغتیا ته زیان رسولی شي که چیرې د رژیم خواړه په نامناسب ډول وخوړل شي.

کوم خواړه pectin لري؟

د خالص پیکٹین ورځني مصرف شاوخوا 20-30 g دی. که چیرې غذا د میوو ، سبزیجاتو او بوټو سره بډایه شي ، نو بیا اړتیا نشته چې له مصنوعي اضافو څخه د pectin ترلاسه کولو ته اړتیا ولرئ.

د هغو محصولاتو لیست چې د پکتین درلودونکي دي:

• م appې
• ليمويي ميوي
• گاجر
• ګلابي او سپین کباب ،
• وچ نخود
• شنه لوبیا
• کچالو
• ګرین
• لوبیا
• لوبیا
• ریښی فصلونه

انولین د طبیعي طبیعي پالیسچارډونو کلاس پورې اړه لري. دا عمل د پریبایوټیک عمل ته ورته دی ، دا هغه ماده ده چې تقریبا په کولمو کې نه جذب کیږي ، د میتابولیزم او د ګټورې مایکروفروفرا وده وده کوي.

مهم! انسولین په سلو کې fr percent فرریکروز لري چې یوه دنده یې د ګلوکوز تړل او له بدن څخه لرې کول دي چې په وینه کې د شکرو غلظت کموي.

• د زهرجنو توکو له منځه وړل ،
• د هاضمې د نورمال حالت ،
• د ویټامینونو او منرالونو جذب ښه کول ،
• د معافیت تقویه کول
• د سرطان خطر کمول ،
• د قبضیت ختمیدل ،
• د انسولین جذب ښه شوی
• د وینې د ټوټې جوړېدو مخنیوی ،
• د وینی فشار نورمال کول
• د پتې له منځه وړو ته وده ورکول.

مهم! انسولین د انسان بدن لخوا په اسانۍ سره جذب کیږي ، د پایلې په توګه دا د درملو او شوګر بدیل په توګه په درملو کې د ډایبایټس کارول کیږي.

کوم خواړه انسولین لري؟

د بیت المقدس آرټیچیک په سمه توګه د انولین په مینځپانګه کې د مشر په توګه پیژندل شوی ، د خوړو تیوبرونه چې د دوی په ذوق کې هرچاته د آلو پوټکي سره ورته والی لري. نو ، د بیت المقدس آرټیچیک تیوبر شاوخوا 15 - 20 سلنه انولین لري.

سربیره پردې ، inulin په ورته محصولاتو کې موندل کیږي:

یو په زړه پوری حقیقت! نن ورځ ، انولین په فعاله توګه د ډیری خوراکي محصولاتو په تولید کې کارول کیږي ، او همدارنګه څښاکونه: آیس کریم ، پنیر ، د غوښې محصولات ، غلې دانې ، ساس ، جوس ، د ماشوم خواړه ، بیکري ، پاستا او مسمی کول.

چیټین (د یونان څخه ژباړل شوی د "چیټین" معنی "جامې") هغه ماده ده چې د دواړه ارتوپودونو او حشراتو د باندنۍ سکلېټ برخه ده.

یو په زړه پوری حقیقت! چیټین د طبیعت یو له ترټولو عام پولیساکریدونو څخه دی: د مثال په توګه ، شاوخوا 10 ګیګاتون د دې موادو هر کال په ځمکه کې ژوندي ژوند کوي.

مهم! په ټولو ارګانیزمونو کې چې چایټین تولید او استعمالوي ، دا په خپل خالص شکل کې شتون نلري ، مګر یوازې د نورو پولیساکریډونو سره ترکیب کې.

• د وړانګو محافظت ،
• د سرطان حجرو وده د کارسنینوجینز او رادیوناکلایډز تاثیراتو کمولو سره.
• د درملو اغیزې ته وده ورکولو سره چې د وینې ضربې ته وده ورکوي د زړه حملې او سټروب مخنیوی.
• د معافیت تقویه کول
• د وینې د کولیسټرول راټیټول ، کوم چې د اتیروسکلروسیز او چاغښت پراختیا مخه نیسي ،
• د هاضمي ښه والی ،
• د ګټور بایفیدوباکټیریا وده هڅوي ، کوم چې د هاضمي عضلاتو نورمال کولو کې برخه اخلي ،
• د انفلاسیون پروسو له منځه وړل ،
• د نسجونو د بقایا پروسې ګړندی کول ،
• د وینی فشار کمول
• د وینې شکر کمول.

کوم خواړه چیټین لري؟

خالص چیټین د کبانو ، شین چرګانو او لوبګرانو بهرني بیرغ کې موندل کیږي.

سربیره پردې ، دا ماده په مختلف ډوله الګیو کې شتون لري ، په مشرومونو کې (د شاتو مرخیړو او د اویسټر مشروم زموږ د ملګرو په منځ کې خورا مشهور دي) ، او خمیر. په هرصورت ، د تیتلیونو او لیډبګز وزرونه هم چیتین لري.

مګر دا ټول ندي: د بیلګې په توګه ، په آسیایی هیوادونو کې ، د چایټین نشتوالی د ملخان ، کریکټ ، چوغندر او د لاروا ، چینجيانو ، ونو بوټو ، کبانو او کاکروچونو خوړلو سره رامینځته شوی.

ګلایکوجن (دې کاربوهایډریټ ته د "څارویو نشایې" هم ویل کیږي) د ګلوکوز ذخیره کولو اصلي ب isه ده ، او په لنډ وخت کې دا ډول "محافظت شوې انرژي" کولی شي د ګلوکوز کمبود رامینځته کړي.

ته د څه په اړه خبرې کوې؟ کاربوهایډریټونه چې بدن ته د خواړو سره ننوځي ، کله چې د هاضمې له لارې تیریږي ګلوکوز او فرټکوز ته ماتې شوي ، کوم چې انسان سیسټمونه او ارګانونه انرژي چمتو کوي. مګر د دې مونوسچریډونو یوه برخه ځیګر ته ننوځي ، چې د ګلایکوجن په ب .ه ورته زیرمه کیږي.

مهم! دا په جګر کې ګلایکوژن "ساتل شوی" دی چې په ورته کچه په وینه کې د ګلوکوز غلظت ساتلو کې مهم رول لري.

مهم! ګلایکوجن ، په ځیګر کې متمرکز دي ، د خواړو وروسته شاوخوا 10 څخه تر 17 ساعتونو پورې په بشپړه توګه له مینځه ځي ، پداسې حال کې چې د عضلاتو ګلایکوجن مینځپانګه یوازې د اوږدې او شدیدې فزیکي هڅونې وروسته کمیږي.

د ګلایکوجن غلظت کې کمښت د ستړیا احساس څرګندیدو سره نښې دي. د پایلې په توګه ، بدن د غوړ یا عضلاتو څخه انرژي ترلاسه کوي ، کوم چې د هغه چا لپاره خورا ناغوښتونکی دی چې په قصدي توګه د غړو ماس جوړوي.

سپید ګلیکوګین باید د یو څخه تر دوه ساعتونو کې ډک شي ، کوم چې به د غوړ ، کاربوهایدریټونو ، پروټینونو تر مینځ د توازن مخنیوي کې مرسته وکړي.

ګلایکوژن - دا څه شی دی؟

د انرژۍ سرچینې د انسان بدن فعالیت ساتلو لپاره ، په عمده توګه پروټینونه ، غوړ او کاربوهایدریټونه دي. دا د لومړي دوه لوی خوار ځواک ماتولو لپاره یو څه وخت ته اړتیا لري ، له همدې امله دوی د انرژۍ "ورو" ب asه ته راجع کیږي ، او کاربوهایډریټونه چې نږدې ژر مات شوي "ګړندي" دي.

د کاربوهایډریټ جذب سرعت د دې حقیقت له امله دی چې دا د ګلوکوز په ب .ه کارول کیږي. دا د خالص شکل نه بلکه د انساني بدن په نسجونو کې زیرمه کیږي. دا د ډیرو بارونو مخه نیسي چې کولی شي د شکر ناروغۍ پرمختګ رامینځته کړي. ګلایکوجن اصلي ب formه ده په کوم کې چې ګلوکوز زیرمه کیږي.

ګلایکوژن چیرته راټول کیږي؟

په بدن کې د ګلایکوجن مجموعي اندازه 200-300 ګرامه ده. شاوخوا 100-120 ګرامه ماده په ځيګر کې راټولیږي ، پاتې برخه یې په غړو کې ساتل کیږي او د دې نسجونو د ټولیز اعظمي حد 1٪ جوړوي.

د ځيګر څخه ګلاکوګن د ګلوکوز څخه انرژي ته د بدن عمومي اړتیا پوښي. د دې عضلاتو زیرمې محلي مصرف ته ځي ، مصرف کیږي کله چې د ځواک روزنه ترسره کیږي.

په عضلو کې څومره ګلایکوجن دی؟

ګلایکوژن د شاوخوا عضلاتو غذایي مایع (سارکوپلازم) کې راټولیږي. د غړو جوړښت تر ډیره حده د سارکوپلازم حجم له امله دی. هرڅومره چې لوړ وي ، ډیر مایع د عضلاتو فایبر لخوا جذب کیږي.

د سرکوپلازم زیاتوالی د فعلي فزیکي فعالیت سره رامینځته کیږي. د ګلوکوز لپاره د غوښتنې ډیریدو سره ، کوم چې د غړو عضلاتو ته ځي ، د ګلیکوجین لپاره د زیرمو ذخیره کولو حجم هم ډیریږي. د دې اندازه بدله ده که چیرې یو څوک روزنه ونه لري.

په ګلاکوجن باندې د غوړ سوځیدنې انحصار

د فزیکي ایربیک او اناروبک تمرین کولو ساعت لپاره ، بدن شاوخوا 100-150 ګرامه ګلاکوجن ته اړتیا لري. کله چې د دې موادو موجودې ذخیره ختمه شي ، نو یو سلسله عکس العمل ته ننوځي ، کوم چې د عضلاتو فایبرونو له مینځه وړل شامل دي ، او بیا د عضلاتو نسج.

د اضافه غوړ څخه د خلاصون لپاره ، د وروستي خواړو څخه وروسته د اوږدې وقفې وروسته روزل خورا مؤثره دي ، کله چې د ګلایکوژان پلورنځي له مینځه تللي وي ، د بیلګې په توګه ، په سهار کې خالی معدې باندې. تاسو اړتیا لرئ په اوسط سرعت کې د وزن له لاسه ورکولو لپاره روزنه وکړئ.

ګلایکوژن څنګه د غړو جوړښت اغیزه کوي؟

د عضلاتو وده لپاره د ځواک روزنې بریا په مستقیم ډول د تمرین لپاره او وروسته د هغې زیرمو بحالي لپاره د کافي اندازې ګلایکوجن شتون پورې اړه لري. که دا حالت پوره نشي ، د روزنې په جریان کې عضلات وده نه کوي ، مګر سوځیدلي.

جیم ته د تلو دمخه د خوړلو وړاندیز هم نه کیږي. د خواړو او ځواک روزنې ترمینځ وقایې باید په تدریج سره وده وکړي. دا بدن ته اجازه ورکوي چې د موجود زیرمو ډیر مؤثره اداره کولو څرنګوالي زده کړي. وقتي روژه پر دې بنسټ ده.

څنګه د ګلایکوژن ډکول؟

بدل شوی ګلوکوز ، د ځیګر او عضلاتو نسجونو لخوا راټول شوي ، د پیچلي کاربوهایډریټونو ماتیدو په پایله کې رامینځته کیږي. لومړی ، دوی ساده مغذي موادو ته ماتې ورکوي ، او بیا ګلوکوز ته چې د وینې جریان ته ننوځي ، کوم چې ګلایکوجن ته اړول کیږي.

کاربوهایډریټ د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره ډیر ورو انرژي ورکوي ، کوم چې د غوړو پرځای د ګلایکوژن تشکیل سلنه ډیروي. تاسو باید یوازې د ګالیسیمیک شاخص باندې تمرکز ونکړئ ، د مصرف شوي کاربوهایډریټ مقدار اهمیت هیرول.

د ورزش وروسته ګلایکوجن تغذیه کول

د "کاربوهایډریټ کړکۍ" چې د روزنې وروسته خلاصیږي د ګلایکوجن سټورونو ډکولو لپاره او د عضلاتو وده میکانیزم متحرک کولو لپاره د کاربوهایډریټونو اخیستل غوره وخت ګ consideredل کیږي. پدې پروسه کې ، کاربوهایډریټونه د پروټینو په پرتله خورا مهم رول لوبوي. لکه څنګه چې وروستي مطالعاتو ښودلې ، د روزنې وروسته تغذیه د مخکې په پرتله خورا مهم دي.