د شکرې ناروغانو لپاره د غوښې پخلي: د دوه شکرو لپاره ترکیبونه

د شکر ناروغۍ لپاره غوښه د امینو اسیدونو ، ویټامینونو او منرالونو سرچینې دي چې د حجرو او ارګان نسجونو جوړولو لپاره اړین دي. دا د رضایت احساس لامل کیږي ، کوم چې د بوټي خواړو خوړلو په پرتله خورا اوږدېږي ، په ډراماتیک ډول د وینې د شکرو کچه نه لوړه کوي. د شکر ناروغۍ لپاره د غوښې کارول دا ممکنه کوي چې د خواړو مقدار تنظیم کړي ، کوم چې د دې ناروغۍ معالجې تغذیه لپاره مهم کیږي.

څه غوره کړئ

د شکرې ناروغي باید سبزیجات نه وي. موږ به تحلیل کړو چې کوم ډول غوښه ، څو ځله وخورئ ، ایا د شکرې ناروغۍ هر ډول لپاره د ساسیج خوړل ممکن دي. تغذیه کونکي استدلال کوي چې د ډایبېټس میلیتس ډول 1 او 2 کې غوښه باید لاندې ځانګړتیاوې ولري:

• باید روغ جوړ نه وي.
• لازمي ډول د محصول مناسب پخلي ته اړتیا لرئ.

د غوښې ډولونو غوره کولو ته لومړیتوب ورکول کیږي چې په اسانۍ سره د هضم وړ "سپینې" چرګانو غوښې (چرګ ، فیل مرغ) ، خرگوش ته ورکول کیږي ، دوی د وینې شکر لږ لوړوي. دا ډولونه د هرې پخلي (سوپ ، اصلي ډشونو ، سلادونو) چمتو کولو کې مناسب دي. موږ باید د غوښې سور او سپین ډولونو ځانګړي توپیرونه په یاد ولرو ، چې ډولونه یې په یو څاروی کې موندل کیدی شي (د مثال په توګه ، د فیل مرغ سینه یو سپین غوښه لري او پښې یې سره دي). سپینه غوښه توپیر لري:

1. کم کولیسټرول.
2. د وړیا کاربوهایډریټ نشتوالی.
3. په غوړ کې کم.
4. د لوړې کالوری مینځپانګه.

سره غوښه ډیر زړه راښکونکی خوند لري ، په غوړ ، سوډیم ، کولیسټرول ، اوسپنه ، پروټین کې لوړ. دا د مسالې نشتوالي سره د بشپړ خوند سره د ډیر خوندور پخلي چمتو کولو امکان له امله مشهور دی. د صحي تغذیه تغذیه کونکي د سپینې غوښې کارولو ملاتړ کوي ، کوم چې د ژوند توقع اغیزه نلري. د تمدن ډیری ناروغیو په پراختیا باندې د سرخ غوښې منفي اغیزه (ایتروسکلروسیس ، سټروک ، د زړه ناروغي ، چاقۍ ، آنکولوژيکي پروسې چې ژوند د پام وړ لنډوي ، د ناڅاپي مړینې خطر ډیروي) ثابت شوی. د 2 ډول ډایبایټس سره د اضافي وزن سره (اکثرا چاقۍ) ، دا سپارښتنه کیږي چې په عمده ډول د چرګانو ، کب (کب ، بحر ، سیند) وخورئ.

د پخلی څرنګوالی

ایا دا امکان لري چې پدې حالت کې د غوښې نور ډولونه وخورئ؟ غوښه ، کوم چې د شربت ناروغۍ لپاره وړاندیز کیږي ، هر یو کیدی شي ، که دا په سمه توګه پخلی شوی وي ، سم مقدار شتون لري. د غوښې پاکې پروسس ، کوم چې د هر ډول ډایبایټس خوړل اجازه لري ، لاندې ب featuresې لري:

• د مرغیو پوټکي لرې کولو سره د غوړ کارولو څخه معافیت ، د غوړ هضم ، کوم چې د خواړو کالوری مینځپانګه ډیروي.
• د غوښې پخلي
• د دوهم کورس په ب .ه کې د غوښې محصولاتو غالب استعمال.

کله چې په سمه توګه پخلی شوی ، نو شوګران کولی شي هر ډول غوښه وخوري

د مرغیو پوټکي لاندې د لوړ کالوري مینځپانګې سره د غوړ حد حد دی. د پوټکي لرې کول د نیمایي لخوا د محصول "زیان" کموي. د غوړ هضم په لاندې ډول دی. فلټ په سړه اوبو کې اچول کیږي ، یو جوش ته راوړل کیږي ، د 5-10 دقیقو وروسته ، اوبه وچیږي ، د یخ اوبو نوې برخه اضافه کیږي ، تر خیمې پورې پخه کیږي ، کله چې فلټ وخوړل شي. نتیجه لرونکي بوره د خواړو په توګه کارولو پرته وچیږي (د غوړ مینځپانګې له امله ، دا د کالوری مینځپانګه ، د وینې د کولیسترول کچه لوړه کوي).

دوی جوش شوي غوښه کاروي ، کوم چې د مختلف ترکیبونو چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. دا ډول عملونه د تغذیه کونکو لخوا وړاندیز کیږي که تاسو غواړئ د آس غوښې سره پخلی وکړئ یا تاسو غوښه ، پسه ، سور جوار وکاروئ ، کوم چې کولی شي د وینې شکر لوړ کړي.

لامب په دې کې توپیر لري چې پخلي کولو کې ډیر وخت نیسي ، مګر د دې محصول خوند د غوښې نورو ډولونو څخه لوړ دی (لامب د کولیسترول ، عواقض لرونکي غوړ په مینځپانګه کې "اتل" دی ، دا د وینې شکر ګړندی پورته کوي). غوښه د "زیان رسونکي" دې شاخصونو کې لیوه تعقیبوي کوم چې ممکن په ځوانو څارویو کې لږ لږ شتون ولري (ویل ، د اسونو غوښه ، دوی بوره لږ لوړوي).

د غوا غوښه یا د ورغمي التهابونه غوره کیږي ، که چیرې هغه اضافي وزن ونه لري ، د لپډ سپیکٹرم نورمال شاخصونه. دا ډول حالتونه د لومړي ډول 1 ناروغۍ ځوان ناروغانو کې پیښیږي ، کوم چې د غوښې کارولو لپاره غوره دی. د وریجو ، غوښې ، لوبیا د وینې د لوړې کچې له امله د وینې کمښت سره د شوګر ناروغانو لپاره سپارښتنه کیږي ، کوم چې د هیموګلوبین ګړندی پورته کولو کې مرسته کوي. په ماشومتوب کې د لوړ کولیسټرول محصول د نسجونو ودې لپاره اړین دی (کولیسټرول د بدن لخوا د حجرو غشا ترکیب کې کارول کیږي).

څه وړاندیز کوي

د هر ډول شوگر په غذا کې د غوښې ترکیبونه هره ورځ شتون لري. د رژیم یوه مهمه ځانګړتیا د دوهم کورسونو سبزیجاتو ، د سبزیجاتو غوړیو ، سوپونو د جوش شوي غوښې ټوټې اضافه کول دي. د شکر ناروغۍ رژیم نورې ب featuresې په لاندې ډول دي:

• د ماښام خواړه د غوښې شتون (د وینې شکر لږ لوړوي).
• د سبزیجاتو سره د غوښې ترکیبونو ترکیب.

دا وړاندیز کیږي چې د سبزیجاتو سره د غوښې ترکیبونه یوځای کړئ

ډاډه اوسئ چې د شکر ناروغي لرونکي شخص د ذوق ترجیحات په پام کې ونیسئ ، د هغه وړتیا په بشپړ ډول د پخلي "رامینځته کولو" کارولو وړتیا. د غاښونو د ستونزو په شتون کې یو څوک کولی شي یوازې غوړ شوي غوښه وخوري. نور یې غوره ګ filئ چې د فیلټ لویه ټوټه وخورئ (غوښه ، ورغمي). وړاندیز شوی ډایبیټیک مینو پدې پورې اړه لري. سبزیجات چې د خواښې په څیر د خوا خوا په توګه کارول کیږي ترټولو ښه کارول کیږي (گاجر ، کاکبا ، هر ډول کباب ، ز peې مرچ).

خواړه کولی شي د غوړ ډولونو ، جوش کب ، چې په ځانګړي ډول د شکرې ناروغۍ لپاره په ګوته شوي ، د جوش شوي ماهيانو سره د بدیل ترکیبونو سره پراخه شي. د کولیسټرول څخه پاک محصولات نشي کولی په ډراماتیک ډول د وینې شکر لوړ کړي they دوی کولی شي د هر ډول شکرو ناروغانو خواړه وخوري. په انټرنیټ کې تاسو کولی شئ د هر خوند لپاره د شکر ناروغۍ ترکیبونه ومومئ ، دلته یې ځینې دي:

1. د روميانو سره وریج.
2. د غوښي غوړ شوې ژبه د ګلبي سره.
3. د سبزیجاتو سره د غوښې یا چرګ ډکول.
4. د وریجو سره د هرډول شوي غوښې غوښې.
5. د غوښي غوښه (لیوه) د زوچیني سره.
6. د بخار کټلیټونه (د غوښې ، میوه) د شنه نخود سره.

د دې ترکیبونو چمتو کول ستونزمن ندي ، لږ وخت نیسي که محصول مخکې له مخکې کښل شوي وي. دا یوازې د ټوټې کولو لپاره پاتې دی ، په ښکلي ډول یې په پلیټ کې واچوئ ، یو اړخ ډش اضافه کړئ (دا د ترکیب لمبر 1 ، 2 ، 3 ، 5 په اړه ویل کیدی شي). د کب غوښې ، د غوښې جام د مسالې سره د خام جوش شوي غوښې څخه چمتو کیدی شي ، دوی په دوه ډبل بوټر کې چمتووالي ته راوړي ، ورو ککر یا په تنور کې پخه شوي. تاسو کولی شئ دوی د محصول د جوش شوي ټوټې څخه د جوش شوي غوښې په جوړولو سره پخلی کړئ ، کوم چې د پخلی وخت د پام وړ کموي ، د 10-20 دقیقو پورې یې کموي ، د غوړ او کولیسټرول مینځپانګه کموي. تازه یا جوش شوي سبزیجات ، حبوبات د داسې محصولاتو سره ښه پرمخ ځي.

غوښه یا د خنزیر غوښه ، د دوی ترکیب د ساسج ترکیب کې کیدی شي ، کوم چې په ډایبېټس کې کارول کیږي د لوړ غوړ مینځپانګې له امله محدود دی. استثنا یو څه قضیې دي کله چې د اضافي جوش وروسته د پخلی شوي ډول ډول ساسجونو ته اجازه ورکړل شي. د ساسجونو غوړ ډولونه ، په ځانګړي توګه سګرټ څښل ، د مینو څخه خارج شوي دي ، دوی د خواړو سپارښتنه نه کیږي ځکه چې د دوی د لوړې کالوری مینځپانګې له امله ، د معدې یا کولمو ناروغي اخته کیدو لامل کیدو وړتیا. ډیری وختونه ، د څارویو غوړ ، چې په لوی مقدار کې مصرف کیږي ، د اوږدې پانقراصیت ناروغي قوي کوي. د شکرې غوښې تغذیه کول اسانه دي که تاسو پوهیږئ کوم ترکیبونه باید وکارول شي.

د بدن لپاره د پروټین ګټې

د غوښې پروټین محصولاتو ګټې په مکرر ډول په ساینسي ډول ثابت شوي.

دا باید په یاد ولرئ چې یوازې دا ډول برخې د نباتاتو اصلي محصولاتو سره ځای په ځای کول شاوخوا ناممکن دي. یوازینی اعظمي ورته ځانګړتیاوې د سویا پروټینونه دي.

په ورته وخت کې ، د غوښې او ماهي ګلاسیمیک انډیکس (s) او د ډوډۍ واحدونو شمیر په کافي اندازه ټیټ کچه کې دی ، کوم چې د ورته محصولاتو کارولو ته اجازه ورکوي پداسې حال کې چې د ټیټ کالوری او معالجوي رژیمونو مشاهده کوي.

د غوښې پروټینونه باید د هغه چا لخوا وخوړل شي چې د 1 ډایبېټیسټ وده کوي ، او همدا ډول د 2 ډایبېټس.

غوښه یو شمیر مهم خصوصیات او دندې لري چې د انسان د بدن د نورمال فعالیت لپاره حیاتي دي:

1. د ګ chemical شمیر کیمیاوي عکس العملونو جریان ، د دوی پیل او فعالولو کې مرسته کوي. دا د انزایمیک ډول پروټینونو څخه مننه ده چې د پروسې غوره کورس لکه اکسیډریشن او کمول ، ماتول او د مالیکولر بانډونو سره یوځای کیدل ، د دوی ترمینځ د بیولوژیکي ترانسپورت لارې رامینځته کولو له لارې د کیمیاوي توکو څخه بلې حجرې ته لیږدول واقع کیږي.
2. دا د سیلولر جوړښتونو رامینځته کولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې د هډوکو نورمال حالت او قوت ، روغتیا او د ویښتو او نوکانو وده یقیني کوي. د جوړښتي پروټینو یو له اصلي عناصرو څخه کولیجن ، ایلسټین او کیراټین دي.
3. د غوښې پروټینونو منظم مصرف بدن ته محافظتي ، فزیکي او کیمیاوي ملکیتونه چمتو کوي. فزیکي فعالیت د نسجونو جوړښتونو کې د کولیګین او کیراټین لخوا تضمین کیږي ، د دې په پایله کې حجرې د چاپیریال منفي اغیزو څخه محافظت ترلاسه کوي. کیمیاوي محافظت د پیچلي میکانیزم په کارولو سره د بدن د جلا کیدو پایله ده په کوم کې چې ځانګړي تخمر مرکبات برخه اخلي. د معافیت محافظت د امیونوګلوبلینز جوړښت لخوا چمتو شوی. دا ډول مواد د مختلف ویروسونو ، باکتریا او انتاناتو ردولو کې مرسته کوي ، او د دې وړتیا لري چې بهرني پروټینونه کشف او له بدن څخه یې لرې کړي.
4. د څارویو اصلیت پروټینونه د بدن د حجرو تنظیم کولو کې مرسته کوي ، دوی ته د ټول دورې نورمال تیریدو سره چمتو کوي.
5. پروټین د بدن نسجونو او حجرو ته د حیاتي عناصرو لیږدولو مسؤلیت لري ، دوی ته اکسیجن او مغذي مواد چمتو کوي.
6. د پروټینونو څخه مننه ، د عضلو جوړښت او د دوی فعالیت ساتنه واقع کیږي. د پروټینونو معمول اخستل د عضلاتو سر ساتلو کې مرسته کوي او له هغې څخه ټول زیان رسونکي لیرې کوي.

د غوښې محصولاتو مصرف بشپړ رد کول کولی شي په بدن کې د څو پروسو نورمال کورس ګډوډ کړي.