د موزاریلا ، روميانو او بسیلا سره هګۍ

دا ډش به د سبزیجاتو او د هغو خلکو لپاره عالي ډوډۍ وي چې د دوی ارقام تعقیبوي. ایا تاسو د بوختې ورځې وروسته ستړي یاست او نه غواړئ د اوږدې مودې لپاره د شپې خواړو پخلی وکړئ؟ بیا د خوندور ، جوسایه او متحرک ډش لپاره دا ترکیب هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ!

پخلی:

هګۍ پاک کړئ ، مطلوب ضخامت په حلقو کې پرې کړئ ، بورډ ته یې واچوئ ، لږ څه مالګه او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. د هر ټماټر په اساس ، یو کوچني کراس شکل شیره جوړه کړئ ، میوې په کڅوړه کې واچوئ او په جوش اوبو کې یې واچوئ.
د 2-4 دقیقو وروسته ، اوبه د روميانو څخه وباسئ او په احتیاط سره له هر یو څخه پوټکی لرې کړئ. چمتو شوي روميانو او موزاریلا هم د مطلوب ضخامت ټوټې ټوټې کړئ. د اړخونو سره په منځنۍ ب Inه کې ، په یو قطار کې د هګیو ، ټماټو او موزاریلا په دریو قطارونو کې پوښ کړئ.
بل ، مالګه او مرچ سبزیجات د پنیر او مرچ سره د خوند کولو لپاره ، د وچ ایټالوي بوټو مخلوط سره وویشئ. د زیتونو مینځپانګې د زیتون غوړ سره وویشئ او د بینز بینټ یې په موزاریلا ، روميانو او بیسل سره د 15-25 دقیقو لپاره په 230 درجو کې وچ کړئ. بشپړ شوي کڅوړه له تنور څخه لرې کړئ ، په برخو کې یې وویشئ ، هر یو د خدمت کولو تازه تیلو پا withو سره ګارنش کړئ.

د دې ډش لپاره ، دا غوره ده چې لوی crumpled غیر تیزابیت لرونکي روميان وخورئ. که مطلوب وي ، نرم موزاریلا د سخت موزازریلا سره ځای په ځای کیدی شي ، کوم چې امکان نلري د پای شوي "کاسرویل" خوند خراب کړي.

د پخلی په مرحله قدم

د ډش پخلی پیل کړئ

لومړی تاسو اړتیا لرئ ټول اړین اجزاوې پخ کړئ. د هګۍ بوی باید په نری رنجونو ، مالګه کې پرې شي او د 30 دقیقو لپاره په جلا کڅوړه کې واچول شي. دا باید ترسره شي ترڅو د تل پاتې کیدو پریښودو لپاره. بیا یې د کاغذ تولیه سره بلاټ کړئ.

په ټماټرونو کې ، تاسو اړتیا لرئ چیرې رامینځته کړئ ترڅو پوټکی په اسانۍ سره خلاص شي. بیا یې د جوش اوبو سره ډک کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

د جوش اوبه وچ کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ.

ټماټرو او موزاریلا ته اړتیا ده چې دایره شی.

د بینګ ، ټماټر ، او بیا موزاریلا د پخلي ډش حلقو کې واچوئ. په پرتونو کې نه ، مګر یوازې په یو قطار کې ، د یو بل تر مینځ بدیل.

مالګه ، مرچ ، د زیتون غوړ اضافه کړئ او تاسو هم کولی شئ خوند ته مصالحې یا موسمي شامل کړئ.

په تندیو کې پریږدئ 230 درجو ته. ډش باید د 25-30 دقیقو لپاره پخلی شي. د پخلی وخت ممکن توپیر ولري ، دا ټول په تندور پورې اړه لري.

پخلی شوی بینګینګ د بوټو سره وخورئ او یخ پریږدئ. که ډش یو څه پاتې شي ، نو دا به نور هم خوندور شي.

د خدمت کولو دمخه ، د هګیو پوټکی د لہسن سره وویشئ (دا غوره ده چې ښه ټوټې یا ټوټې کړئ).

د موزاریلا سره پخه شوي هګۍ خورا خوندور ، زړه او نرم دي. تاسو کولی شئ دوی ته د خپلواک ډش په توګه خدمت وکړئ ، یا د غاړې ډش سره. د مثال په توګه ، د وريجو سره. همدارنګه ، هګۍ د ځینې غوښې سره خدمت کیدی شي. د بون اپیټ!

زموږ څخه ډیری یوازې د هګیو سره مینه لري. یقینا دا هیڅ راز نه دی چې دوی خورا ګټور دي. هګۍ د مختلفو لارو څخه پخلی کیدی شي - غوړ ، پخلي ، توکي یا اچار. په هر شکل کې ، دا خورا خوندور او صحي دي. پدې سبزیجاتو کې ډیری معدنیات ، ویټامینونه او همدارنګه فایبر شتون لري. هګۍ د ډیرو ناروغیو سره مرسته کوي او د هوساینې او انساني روغتیا ملاتړ کوي. هګۍ په مختلفو معدنياتو ، پروټینونو ، غوړ او کاربوهایډریټ مشتمل وي ، همدارنګه د ویټامین A ، B ، C ، P. بین پاpه ګټور ده ځکه چې پدې کې لږ مقدار کیلوری شتون لري. له همدې امله ، دا ډیری وختونه د خواړو او مناسب تغذیې په جریان کې کارول کیږي. هګۍ د پوټاشیم لوی مقدار لري ، کوم چې د پړسوب سره مبارزه کوي. د دې سبزیجاتو کارول د آناکولوژي له رامینځته کیدو کې مرسته کوي. دا د وینې کولیسټرول هم راټیټوي.

تغذیه کونکي د هګیو نباتاتو سپارښتنه کوي هرکله چې امکان ولري د هغوی لپاره چې د زړه ناروغۍ لري. بډایه ترکیب تاسو ته اجازه درکوي د زړه فعالیت نورمال کړئ.

ډیری خلک نه پوهیږي چې د هګیو جوس خورا ګټور دی. دا کولیسټرول سره جنګ کوي او د وینې رګونو آرام کوي ، کوم چې د وینې جریان ښه کوي. هګۍ د مسو او منګنیز لرونکي دي ، کوم چې د وینې جوړولو کې مرسته کوي. ماهرین امیندواره میرمنو ته د هګیو د خوړلو وړاندیز کوي ، په بیله بیا ماشومانو ته چې د وینې کمښت لري.

د پورتني ټولو سربیره ، بین پاlantه د کولمو فعالیت ښه کوي او د معدې جوس تولید هڅوي. دا په ځانګړي ډول د پښتورګو او ځيګر د کار لپاره ګټور دی. د هګۍ خوړل به تاسو د ګیلسټون ناروغۍ څخه ساتنه وکړي.

لکه څنګه چې تاسو دمخه پوهیدلی شئ ، تاسو باید د هګیو ګټې ګټې ضعیف نه کړئ. دوی ممکن او هرکله چې امکان ولري خواړه وخوري. دواړه جوش شوي او پخلي شوي. دا شاید د هګیو د پخولو خورا خوندي او خورا ګټورې لارې دي. دا د دوی ګټور ترکیب ساتي ، کوم چې د انسان لپاره خورا اړین دی. موږ د هګیو کارولو سپارښتنه کوو ، کوم چې تاسو کولی شئ زموږ د ترکیب له مخې پخلی وکړئ. د پخلي پروسې په جریان کې ، هګۍ د دوی ګټور ملکیتونه دومره له لاسه نه ورکوي ، نو تاسو نشئ کولی پدې کې ویره ولرئ.

هرکله چې امکان وي د هګۍ ب Exper تجربه کړئ او پخلی وکړئ ، ستاسو نږدې او عزیزانو څخه خوند اخلي. سربیره پردې ، دا ډش د میله میز کې خدمت کیدی شي ، دا به خامخا ستاسو ټولو میلمنو ته اپیل وکړي ، پدې اړه هیڅ شک شتون نلري!

کله چې د هګیوالو غوره کول ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې غوره ده چې ځوان هګیو ته لومړیتوب ورکړئ. دوی ډیر ګټور دي. میوې باید پرته له تودوخې څخه وي ، پرته له غوړونو. همدارنګه ، سبزیجات باید د لمس کولو لپاره نرم نه وي. غوره ده چې د شین ډډ سره لچک لرونکي میوه وټاکئ. تور تخمونه او دننه voids په ګوته کوي چې میوه ډیر وخت لري. د هګۍ پوټکی باید ډیرې نه ضعیف وی. ژور دی ، ډیر تخمونه شتون لري ، پدې معنی چې پدې کې ډیر زیان لرونکي سولینین شتون لري.

ترکیب:

د چرګانو اوبه د روان اوبو لاندې وینځئ ، په کاغذ تولیه کې وچ کړئ او په پلیټونو کې یې د 6-8 ملي مترو ضربې سره پرې کړئ. هر پلیټ په دواړو خواو کې د مالګې سره وویشئ او نیم ساعت لپاره یې پریږدئ ترڅو د هګیو څخه ککړتیا لرې کړئ ، که کوم یو. سربیره پردې ، د ورته پروسس وروسته ، بینګ به د غوړیدو پرمهال لږ تیل جذب کړي. د 30 دقیقو وروسته ، موږ د بینګ پلیټونه د اوبو لاندې واچوئ او یو څه ستاسو د لاسونو سره راوتل.

لہسن چای کړئ ، د ټماټرو ساس او یو پنیر مالګه سره یې ګډ کړئ. که مطلوب وي ، د خوند لپاره کوم مسالې کولی شي په پایله شوي ساس کې اضافه شي.

موږ غوړ د سانچې ټوله فریم شاوخوا وویشو ، د پخلي کاغذ پواسطه پوښل شوي ، او بینګ یې په هغې کې ایښودو.

موږ هر پلیټ د ټماټر ساس او لہسن سره غوړ کوو او 180c ته preheated تندور ته واستوو.

موږ د 30-35 دقیقو لپاره انتظار کوو. د دې مودې په جریان کې ، دوی به نرم او د لہسن بوی کې لمده شي.

موزاریلا په پترو ټوټو کې پرې کړئ.

موږ په هګیو کې ایټالوی پنیر خپروو. تنور ته د 10-15 دقیقو لپاره استول شوي.

تودو هګیوالو ته د لہسن او موزاریلا سره خدمت وکړئ. د بون اپیټ!

توکي

دوه لوی هګۍ د 1 کیلوګرام په شاوخوا کې.
د چمچو یو مالګه.
د لہسن یو لونګ.
د زیتون غوړ یو چمچ.
نیم کیلو ټماټر.
شاوخوا نیم ګیلاس د ټوټې شوې کافي پا chopو نیم پا .ې.
تور مرچ د خوند لپاره.
د خوند لپاره مالګه.
شاوخوا دوه سوه ګرامه ډوډۍ.
دوه سوه ګرامه کښل شوي پارمسان پنیر.
شاوخوا 100 ګرامه اوړه.
څلور لوی هګۍ.
د زیتون غوړ 60 ګرامه.
500-600 ګرامه موزاریلا پنیر.

د هګۍ مرغۍ پرې کړئ او پرې کړئ.

نیلي پا onesې پاک کړئ او د کاغذ تولیه سره وچ کړئ. دوی د سانتي مترو په اندازه حلقو کې پرې کړئ. په کڅوړو حلقو کې د مالګې سره لږ سپک کړئ او په فلزي ریک یا کاغذي تیوالونو کې یې په څو پرتیو کې ایښودل کړئ. راځئ چې د یو ساعت لپاره ودریږو. دا پروسه به له سبزيجاتو څخه د اضافي رطوبت لرې کولو کې مرسته وکړي.

د چای لپاره لہسن واچوئ.

کڅوړه او پتلی کړئ لہسن. رومي بانجان او ټوخه کړئ.
یو لوی ، ژور پین په مینځنۍ تودوخه کې ځای په ځای کړئ او په هغې کې د زیتون غوړ یو چمچ. په کڅوړه کې کټ شوی لہسن اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره لږ ځله ترهغې پورې چې د لہسن بوی ب thickه له پین څخه راوباسئ.

د تازه غوړیو سره د روميانو او لہسن ساس جوړ کړئ.

کیوب شوي روميانو او د دوی جوس په یوه پین کې واچوئ. تودوخه تر اعظمي حد پوري کړئ او جوش ته راوړئ. هرڅومره ژر چې ساس وخورئ ، تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ ، ټماټرونه باید په روښانه ډول ګرم شي. پرته د پین پوښ کولو پرته د نورو 15 دقیقو لپاره کک کړئ. پنځلس دقیقې وروسته ، مالګه او مرچ خپل خوند ته ټماټرونه. په کڅوړه کې کټ شوی کټ مټ کاسوب کړئ ، او له تودوخې څخه یې لرې کړئ.

د بریډ کرمبز او پیرسمان څخه د ډوډۍ مخلوط چمتو کړئ.

په متوسط ډول تیلو کې د پیرمسن پنیر وخورئ. یو نیم ، د ډوډۍ بریډ کرمب یوه کڅوړه کې کښینول شوي شیر ، او ښه مخلوط کړئ.
هګۍ په کوچنۍ کڅوړه کې ووهئ. د هګیو د روزلو لپاره د کار ځای چمتو کړئ ، د اوړو یو پلیټ ، د کڅوړو هګیو یو کڅوړه ، او د ډوډۍ مخلوط یو پلیټ ورکړئ.

په اوړو کې د هګیو حلقې رول کړئ ، وهل شوي هګۍ او د کریکرونو او پارسمن پنیر ترکیب.

تنور 220 ° C ته ګرم کړئ. دوه د بیکنگ شیټونه د زیتون غوړ د پتلي پرت سره غوړ کړئ.
د کاغذي تولیه سره د سبزیجاتو حلقې وچ کړئ. او ، یو ځل په یوځل ، دوی لومړی په اوړو کې واچوئ.

او په نهایت کې د ډوډۍ کرمبونو او پیرسمان پنیر په ترکیب کې رول کړئ.

چمتو شوي پخلي پاetsو کې پنیر وریجې شوي سبزیجات واچوئ او په هر ټوټه کې د زیتون غوړ لږ کړئ.

په تنور کې د هګۍ غوړ کړئ.

په پخلي کې د پخلي شیټونه ځای په ځای کړئ ، او په 220 ° C کې د لسو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وروسته له لسو دقیقو ، بینګ له سره واچوئ ، او لس دقیقې یې پخه کړئ تر هغه چې دوی طلایی نسواري طبقه ولري.
کله چې کوچني نیلي شوي پخه شي ، دوی د تنور څخه لرې کړئ او یو څه یخ پرېږدئ.

هګۍ ، ساس او پنیر په پخلي پخلي کې پرتونو کې پوښ کړئ.

موزاریلا یا فیټا پنیر نیم سانتي متره په خاورو ټوټو کې پرې کړئ.
د ټماټر ساس په شرایطو سره په دریو برخو وویشئ. د بیکینګ ډش په پاسه کې شاوخوا نیم ګلاس ټماټر سوس وخورئ ، او په مساوي ډول یې د پین برخې کې وویشئ.

د پخې شوي سبزیجاتو حلقې په یوه پرت کې د ټماټو ساس په سر کې واچوئ.

د نیلي موزاریلا پنیر سره سر

او د جوړو شوي پیرمسن پنیر سره وریځوئ.

په پورتنۍ برخه کې د پخه شوي سبزیجاتو بل پرت کېږدئ. دوی د ټماټو - لہسن ساس د دویمې برخې سره په سر کې واچوئ. د ساس په پورتنۍ برخه کې پاتې پاتې موزاریلا یو پرت ایښودئ او بیا د پارسمان سره وویشئ.

په فارم کې وروستی ، دریم په قطار کې واچوئ ، د سبزیجاتو یو پرت ، دا د پاتې ساس سره ډک کړئ او د پارسمان سره وویشئ.

په هګیو کې د موزازریلا پیرمیسان او ټماټر ساس سره د هګۍ غوړ.

په پخلي پخلي پخلي کې ځای په ځای کړئ ، او د 30 دقیقو لپاره په 175 ° C کې پخ کړئ.
پین د تنور څخه لرې کړئ او اجازه راکړئ شاوخوا لس دقیقو لپاره ودریږئ. له هغې وروسته ، کڅوړه پرې کړئ او خدمت وکړئ.

د اشتهټيزر غوړ بینز د موزاریلا روميانو او بیسل سره

پدې ترکیب کې وګورئ چې څنګه د پوټکي سپک شوي میډریټرین سپک خواړه پخلی شوی بینډ ټماټر موزازریلا او د تازه تاسیل پا .و. دا به تاسو د 30 دقیقو څخه ډیر وخت ونه نیسي ترڅو د پوټکي شیدو شنو تخمونو ، تازه جوس موزاریلا ټماټو او بسیلو څخه د دې سپک سبزیجاتو اشتها کونکي پخلي وکړي.

د هګیو پوړ څنګه وخورئ ترڅو دا غوړ جذب نکړي

که تاسو بینګ خوښ کړئ ، نو تاسو به دا ترکیب خوښ کړئ. کله چې زه د دې ترکیب له مخې هګۍ غوړم ، نو زه تل د طلا طلاي کاسې ترلاسه کوم. یوازینی منفي دا ده چې وروسته د لومړي دقیقې په جریان کې چې تاسو په پوټکی کې د هګیو پوټکي واچوئ ، ګرم تیل به تاسو باندې یو څه توی کړي ، نو تاسو باید پخلی کولو دمخه په اپرین کې واچوئ.

د زیتون او پاسن مغز سره سیسیلی بینګ کاپوناتا

سیسیلي رنګ شوي هګیوال کیپوناتا. یوازې هګۍ ، پیاز او سیلري وخورئ ، ټماټرونه ، په نخود شوي زیتون او د جوس ونې پا .ې ، مغز لرونکي او غوړ اضافه کړئ. د شراب سرکہ اضافه کړئ او یو څه سټیو. یوازې د یو ساعت په اړه او تاسو په خپل میز کې د کیپونټا سلاد لرئ - یو عالي ایټالیا اشتهاني.

د بشپړ پخه شوي بینفینټ پخولو څرنګوالی

پدې ترکیب کې ، زه به تاسو ته ګام په ګام ووایم چې څنګه په ګازو بخارۍ ، پوټکي یا پوړ کې په ورق کې د هګیو پخولو. د خلاص بین کې د هګیو پخلی به د میوې جوار ته یو سخت بوی ورکوي. که تاسو د ګاز ډډ نه لرئ ، تاسو کولی شئ د ورته هګیو کڅوړو پخولو سره ورته دودیز بو بو ترلاسه کړئ ، یا لکه څنګه چې پدې ترکیب کې په نیمایي برخه کې غوړ شوی ، ستاسو د تنور کې د بریښنایی جریان لاندې

د عکس سره مرحله په ګام

اې عالي هګۍ! د دې خوندور او صحي سبزیج څخه څو مختلف ډوله خواړه چمتو کیدی شي! نن ورځ زه تاسو ته د بانجانو لپاره ترکیب وړاندیز کوم چې د روميانو او موزاریلا سره پخه شوی وي. د دې خوندور او سپک ډش لپاره ، ځوان ، نه ډیر کوچني هګۍ مناسب دي. او روميانو غوره کړئ چې خورا لوی او قوي نه وي. بشپړ شوی کڅوړه د شین تلسی ګل سره زرغون کړئ او تودوخه وړاندې کړئ.

اړین محصولات چمتو کړئ.