شربت کباب د پانقراس له سوزش سره

دا خورا مهم دي چې دمخه کباب وکارول شي ترڅو له هغې څخه لرې شوي ټولې پوټکي لرې کړئ.

د رژیم ترکیب

غوښه د روان اوبو لاندې ښه وسوزوئ او ټولې برخې د غوړ سره لرې کړئ او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ ، کوم چې بیا د کښت شوي بوټو او لږ مالګې سره وویشئ ، مخلوط کړئ او مالګین ته پریږدئ.

پدې وخت کې ، پداسې حال کې چې غوښه مالګین کیږي ، سپارښتنه کیږي چې د کوکلو چمتو کول پیل کړئ ، د پخلی کولو د پیل په وخت کې ، هیڅ خلاص لمبه باید څرګند نه شي. اضافي غوړ له غوښې څخه لرې کړئ او د تار ریک باندې یې واچوئ. تر پخلی کیدو پورې پخلی ، په هر اړخ کې پخلی.

چرګ به په نیم ساعت کې چمتو شي ، او د خنزیر او چرګانو غوښه باید شاوخوا 60-65 دقیقو لپاره پخه شي. د غوښې چمتووالي د یوې پوټکي پرې کولو سره معاینه کیږي ، په مینځ کې د غوښې رنګ باید خړ وي.

دا سپارښتنه کیږي چې د باربیکیو لپاره سبزيجات وخورئ او هرڅه په زړه پورې ډول د ډیل ، یا پارسلي شنه سبزیو سره سينګار کړئ.

د روميانو خواړه خوړل

فایبر ، چې د روميانو برخه ده ، د کاکبرونو په پرتله خورا نرم دي ، له همدې امله ، دا غوره جذب کیږي ، او ګټور منرالونه په کولمو کې د زیان رسونکي مایکروجنیزمونو وده مخه نیسي. ټماټر اکثرا په غذا کې شامل شوي ترڅو د وزن کمولو لپاره د دوی د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله وینه توی کړي ، د نارینه قوي ځواک لوړ کړي ، او عمومي جواني. راځئ چې نور تفصیل سره په پام کې ونیسو چې ایا دا امکان لري چې د پانقرایټس سره د روميانو خواړه وخورئ.

د اضطراب دورې په جریان کې ، دوی ته اجازه نه ورکول کیږي چې د توکسین د مینځپانګې له امله وخوړل شي چې اعضاب یې اراموي. په زړو مرحلو کې ، د ټماټو خوړل ممکن دي ، مګر د ځانګړو شرایطو تابع دي. له دوی څخه یو د ټماټو د تودوخې درملنه ده. تاسو کولی شئ دوی غلا یا پخ کړئ. کله چې سبزي نرم شي ، تاسو اړتیا لرئ پوست له هغې لرې کړئ او په یو ډول غوړیو کې یې وخورئ. په رژیم کې د روميانو معرفي کول باید د 1 ټسپینو سره اندازه شي. هره ورځ د ښه زغم سره ، دا حجم په هره ورځ 1 جنین ته وده کولی شي.

په حاد مرحله کې ، ټماټر په ښه ډول د گاجر ، کدو یا کچالو سره ځای په ځای شوي. په اوږدې ناروغۍ کې ، د روميانو جوس به د ټماټو بدیل وي ، کوم چې د نورو سبزیجاتو جوس سره مخلوط کیدی شي. د روميانو کارول غیر مطلوب دي ، ځکه چې دا مسالې لري چې د معدې تراکم ، د مالګې په لوی مقدار کې محافظت کوي او محافظت کوي.

ګلابي څنګه خوړل؟

ډیری په ناپوهۍ ګلابي د رژیم څخه خارجوي ، د فایبر مینځپانګه چې د نورو ډولونو په پرتله خورا ټیټه ده. د هغې کړنې:

• د معدې جوس تیزابیت عادي کوي ، د سرطان حجرو وده مخنیوی کوي ،
• د هاضمې د لارې فعال کار چمتو کوي.

د دې د خوړلو غوره لاره د گاجر ، کچالو ، زوچیني سره سټیو ده. د پانکریټایټس سره پخې یا جوش شوي ګلابي بالکل زیان نلري. تاسو کولی شئ دا پخپله وخورئ ، پرته له ویرې ، د حبوباتو سره د ډیری سبزیجاتو سوپ ترکیب ته ننوځي. د ګل شوي جلا ګلونو ګلونه باید د 20-25 دقیقو لپاره وخوړل شي ، او بیا د بلینډر په کارولو سره ټوټې کړئ. د اچار ګلابو کارول د فصلونو د ځورونکي تاثیر له امله اجازه نلري ، کوم چې پورته یادونه وشوه.

ایا د شاتو چوکۍ خوړل ممکن دي؟

چوغندر یو سالم سبزیجات دي چې په ویټامینونو بډای دي. د دوی ځانګړې ب isه دا ده چې د تودوخې درملنې په جریان کې ، ویټامینونه نه ماتوي ، ځکه چې دا د لوړې تودوخې سره مقاومت لري. جوش شوي چوغندر د وزن کمولو کې مرسته کوي ، میټابولیزم تنظیموي ، د وینې فشار ټیټوي ، په هرصورت ، د ناروغۍ د زیاتوالي په جریان کې ، دا غوره ده چې د بډایه فایبر مینځپانګې له امله چوغندرانو ډډه وکړئ. بیټروټ د هغه په ​​مرحله مرحله کې د پانقراټیټس سره کولی شي ورو ورو (د 1 tbsp څخه پیل کړي. L) د احتیاط سره خواړه ته په جوش شوي شکل کې معرفي شي.

تاسو نشئ کولی کوم تیز یا مالګین موسمونه وکاروئ ، دا مشوره کیږي چې په میده ب .ه کې جوش شوي چوغندر وخورئ. د چوغندر خالې یو بدیل به چوغندر وي ، چې ترکیب یې ډیری دي. هرڅوک به وکولی شي خپل خوند ته د سوپ پخولو طریقه غوره کړي ، دا یوازې مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ډش باید سبزیجات وي ، ځکه چې د پانقراس له سوزش سره د غوړ غوښې خوړل ضد دي.

د معاف کولو دورې په جریان کې په لږ مقدار کې ، تاسو کولی شئ د نورو سبزیجاتو جوس سره ترکیب شوي تازه بیټروټ جوس سره مینو تنوع کړئ. د دې چمتو کولو او کارولو ترمنځ باید له 3 ساعتونو څخه زیات نه وي. دا ډول څښاک په تدریجي ډول معرفي کیدی شي او په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نه څښئ.

ایا امکان لري د پوټریټائټس سره چوغندر وخورئ

یو ځانګړی سبزیجات چې د تودوخې درملنې وروسته خپل ګټور ملکیت له لاسه نه ورکوي beet دي. د ریښی سبزیجات یو له اصلي سبزیجاتو څخه دی ، له هغې څخه د دوديز درملو ډیری ترکیبونه چمتو کیږي ، او د لوښو چمتو کولو کې د اصلي او اضافي برخې په توګه هم کارول کیږي. په پانقرایت کې بیتروټ څرنګه د دې ناروغۍ پر مهال اغیزه کوي؟ تاسو به زموږ پوښتنې ته د دې پوښتنې ځواب ومومئ.

د پانقراس سوځیدنې سره د چوغندیو ګټې

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، هغه خلک چې په یوه ناروغۍ اخته دي لکه پانقراټیټس ځینې اختلالات لري چې د هاضمي سیسټم سره تړاو لري. ځینې ​​محصولات کولی شي دا پروسه نوره هم ګړندۍ کړي ، د دې په پایله کې به د معدې په سیمه کې د پانکریټایټس شدت او شدید درد شتون ولري. د دې پیښې څخه مخنیوي لپاره ، د محصولاتو ځانګړي ډولونه ، په شمول د تازه چوغندیو څخه باید مخنیوی وشي. د خامو سبزیجاتو خوړل په کلکه منع شوي دي. په هرصورت ، ډیری ماهرین دې پایلې ته رسیدلي چې د پانقراحي ناروغیو سره جوش شوي چوغندر کولی شي وخوړل شي.

د دې سبزیجاتو ځانګړتیا پدې حقیقت کې ده چې د تودوخې درملنې وروسته دا خپل ویټامینونه او ګټور عناصر له لاسه نه ورکوي. د پانکریټایټس سره جوش شوي چوغندر ځینې ګټور ملکیتونه لري چې د ناروغۍ په جریان کې مثبته اغیزه کوي:

1. د وینی فشار نورمال کول.
2. د میټابولیزم ښه کول (د چاغوالي مخنیوي).
3. د زهري او زهرجنو کولمو پاکول.
4. د ر Lightا جلب او diuretic تاثیر.
5. د خواړو هضم ښه کول.
6. د اضافي اجزاو سره په ترکیب کې ، دا وړ دی چې داخلي ټپونه (د معدې زخم) درملنه وکړي.

د پانقراسیتس سره د چوغندیو خوړلو څرنګوالی

که چیرې ناروغ د پانکریټایټس حاد شکل تشخیص شي ، د رژیم درملنه وړاندیز کیږي ، کوم چې لوږه پکې شامله ده. د څو ورځو وروسته ، ناروغ په تدریجي ډول د ټیټ کالوري خواړو سره انجیک کیږي. د دې مودې په جریان کې ، حتی جوش شوي چوغندر کولی شي د خواړو هضم پروسه پیچلې کړي ، د دې دلیل لپاره دا په هر شکل کې د نه غوښتل کیدو وړ دی چې د پانقراصیت ناروغۍ په حالت کې د چوغندر کارول.

هرڅومره ژر چې پانکریټایټس معافیت ته لاړ شي ، چوغندر په تدریجي ډول په جوش شوي ب inه کې خواړو ته معرفي کیږي. د لومړۍ اونۍ په جریان کې ، تاسو کولی شئ سبزیجات لږترلږه واخلئ ، ورو ورو برخه زیاته کړئ. د دې لپاره چې سبزي بدن ته اعظمي ګټې راوړي ، د هغې چمتو کولو ځینې نزدې باید مشاهده شي:

1. د تودوخې درملنې دمخه ، دا اړینه ده چې سبزي په ګرمو اوبو لاندې په بشپړ ډول ومینځئ ، پرته له دې چې پوټکی لرې کړئ. بیا په یخ اوبو کې د یخ اوبو سره ځای په ځای کړئ ، تیټی بند کړئ او لږترلږه دوه ساعتو لپاره پخلی وکړئ.
2. که سبزیجات خورا لوی وي ، تاسو کولی شئ دا په نیم یا څو مساوي برخو کې پرې کړئ.
3. کله چې د چوغندر پخول ، تاسو نشئ کولی مختلف اسیدونه اضافه کړئ ، لکه د نیبو جوس یا سرکه. ډیری دا میتود د ریښی فصل رنګ ساتلو لپاره کاروي. دا انفلاسیون کولی شي د پانقراصیت ناروغي د لا پسې خرابیدو لامل شي.
4. د تودوخې درملنه په تنور کې پخلي سره کیدی شي. پدې توګه ، چوغندر ډیر رس او په ورته وخت کې نرم کیږي. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې سبزیجات کولی شي پرته له دې چې پوټکي لرې کړي.
5. د دې لپاره چې د معدې معدې ته زیان ونه رسئ ، دا امکان لري چې سبزيجات په ښه جریان کې پخه کړئ یا د کارولو دمخه د بلینډر په کارولو سره ، له دې امله به یوشان مستقلات ترلاسه شي.

د پانقراسیت لپاره بیتروټ جوس

تازه د چوغندر جوس جوس فایبر نلري ، مګر د پانقرایټس حاد حالت کې د هغې کارول منع دي. دا د ګاسټریک جوس اضافي تولید اغیزې له امله دی ، کوم چې په پایله کې د پانقراص سره بار کوي. همدارنګه ، د تازه سبزیجاتو جوس د لاندې دلیلونو لپاره د پانقراص لپاره وړاندیز نه کیږي:

• د لوړې بوره مینځپانګه
• د اسهال احتمال
• د وینی فشار کمول
• د لوړ اسید مینځپانګه.

تاسو کولی شئ د مستحکم معاف کولو په جریان کې د چوغیو څخه جوس وڅښئ ، مګر تاسو باید ځینې وړاندیزونو ته غاړه کیږئ:

1. تاسو کولی شئ دا څښاک تازه وخورئ ، له چمتو کولو وروسته له یو ساعت څخه ډیر نه.
2. د پوټروس سوزش سره د بیټروټ جوس په تدریجي ډول د ناروغ خواړو ته معرفي کیږي ، دا د نورو سبزیجاتو جوس (کباب ، گاجر ، کچالو) سره کښل کیدی شي.
3. د جوس څښل په اونۍ کې دوه ځله امکان نلري.
4. که چیرې یو ناوړه عکس العمل رامینځته شي ، لکه د التهاب یا کانګې کول ، څښاک باید بند شي.

اجزاء

1. غوښه - چرګ (سینه یا رانونه) ، غوښي یا د خنزیر (سټیک ، څنډې ، تندرلوین).
2. مالګه
3. شنه - ډیل ، پلنټرو ، تلسی (اختیاري).
4. مالګه
5. مساله لرونکي مسالې (د دانی لوبیا ، ځمکني توکی ، نور ، ستاسو خوند ته).

غوښه پاک کړئ او اضافي غوړ پرې کړئ.

شنه شنه غوړ کړئ.

د غوښو ټوټې ټوټې د بوټو ، مالګې او مصالحو سره وخورئ.

پداسې حال کې چې غوښه به مالګه شي ، کوالونه چمتو کړئ (د پخلي پیل کیدو سره باید نور خلاص اور شتون ونه لري). غوښه د باربیکیو په کڅوړه کې واچوئ ، مخکې له دې چې ډیر شنه شنه شوي لرې کړئ ، په ګرل فشار وکړئ او بیک کړئ - په یو اړخ کې 20 دقیقې ، بیا په بل 20 دقیقو ، بیا په هر اړخ کې بل 15-30 دقیقې. د پخلی وخت د غوښې ډول او د سټیکیکو ضخامت پورې اړه لري. مرغۍ به شاوخوا 30-40 دقیقو کې چمتو وي it شاوخوا یو ساعت به وخت ونیسي ترڅو د خنزیر او غوایی غوښې چمتو شي.

سوځیدنه له اور څخه لرې کړئ ، د غوښې چمتووالی د یو لرګیو قطع کولو په واسطه وګورئ. په کټ کې ، غوښه باید په مساوي ډول خړ وي.

د تازه بوټو ، پخه شوي یا جوش شوي سبزیجاتو سره خدمت وکړئ.د پانقرایټائټس سره ، دا مشوره کیږي چې د کباب څخه تلی شوي مساله شوي مالګه قهوه پرې کړئ ، د غوښې کوچنۍ برخې ښه پریښودل.

ډش ته احتمالي زیان

باربیکیو د صحي خواړو کټګورۍ پورې اړه نلري. د دې حقیقت سربیره چې دا تیاری د پخلي پواسطه سرته رسیدلی ، پروسس کې یو تیاره کرسټ ب formsه کوي ، او غوښه پخپله خورا سخت پاتې کیږي. کڅوړه خورا استخراجي ده (د پانقراص او ګاسټیک محرک هڅوي) ، ضعیف هضم شوی. د پخلی ټیکنالوژۍ نه اطاعت کولو په صورت کې ، ډیر خوراک کول یا مینو ته ډیر دمخه معرفي کول ، باربیکیو کولی شي د معدې درد او التهاب سره د پانکریټایټس شدید شدت رامینځته کړي.

په اوږدمهاله پانقراص کې

د اضطراب او نامعلوم معافیت مرحلې کې ، باربیک باید هیڅکله په رژیم کې شامل نشي. یوازې د دوامداره معافیت په موده کې (د وروستي برید څخه یو کال دمخه نه) ، د شکایتونو نشتوالي او د کلینیکي او لابراتوار شاخصونو عادي کیدو کې ، تاسو کله ناکله ځان د ځانګړو شرایطو لاندې چمتو شوي باربیک برخې ته درمل کولی شئ:

• غوښه باید باراني وي - دا غوره ده چې د چرګ سینه ، ویل ، غوښه ، د غوښې سور ، لیمو وکاروئ ، دا د خواړو لپاره خورا ناغوښتل کیږي ،
• BBQ غوره دی چې په باربیکیو یا گرل کې پخلی وکړئ ، د سکرو په سوځولو سره ، او په خلاص اور اور نه سوځئ ،
• تاسو کولی شئ د سرک ، میئونیز ، مسالري فصلونو او داسې نورو سره د اچار کباب ونه خورئ.
• غوښه باید ښه پخه شي - باربیکیو د "وینې سره" اجازه نلري ، په بشپړه یا غیر مساوي ډول پخلی شوی ندی.

په معافیت کې د دائمي پانکریټایټس لپاره د اطاعت ارزونه: 1.0

د حاد پانقریټائټس لپاره د رژیم درجه بندي: -10.0

د موادو د لیکوال په اړه

پیډیاټریشیان او د پیډیاټریک اینڈروکرونولوژیسټ. تعلیم - د SSMU د پیډیاټریک پوهنځی. زه له 2000 راهیسې کار کوم ، له 2011 راهیسې - د ماشومانو په کلینیک کې د ځایي پیډیاټریشین په توګه. په In 2016 2016 In کال کې ، هغې تخصص ترلاسه کړ او د ماشومانو په اندروکرونولوژۍ کې یې سند ترلاسه کړ ، او د of 2017 2017 of کال له پیل راهیسې مې سربیره پر دې ...

شش کباب زیان

د غوښې کڅوړه په چارکول ، خلاص اور یا د گرل په کارولو سره پخلی کیږي. کلاسیک نسخه د skewers کارول شامل دي ، کوم چې د غوښې ټوټې اچوي. ډیری وختونه دا د خوګ غوښه ده. د رژیم اختیار - چرګ ، فیل مرغ ، غوایی. ټوټې په چارکول کې غوړ شوي ، په سر کې د خوشبويه مساله لرونکي پوړ پوښل شوي.

دا پوټکی دی چې د پانقراص د اوږدمهاله سوځیدنې کې د پراخېدو لامل کیږي. د خلاص اور ، تمری ، ګرم ګریل سره په تماس کې ، ډیری کارسنجیک مرکبات د ټوټو یا سټیکس په سطح کې جوړ شوي. crusts مساله ، خورا تیز او مالګه دي ، په میرینډ کې د میئونیز ډیری اندازې سره دوی ډیر غوړ لري.

د دې د لوړې استخراج ، کارسنجونو او د غوړ د پام وړ تناسب له امله کباب د exacerbations لپاره وړاندیز نه کیږي.

کباب درانه خواړه ګ isل کیږي ، حتی کله چې غوښه ، چرګ یا فیل مرغ د پخلی لپاره کارول کیږي. په معدې کې د پټ عمل پروسې محرک کیږي ، کوم چې د پانقراس د هرډول لپاره خورا ناغوښتونکی دی. د باربیکیو دغه ملکیت لوړ استخراجی بلل کیږي.

د ضرب عضب مرحلې کې د لوښو کارول په کلکه منع دي. د معدې معالجین ټینګار کوي چې د بې ثباته کلینیکي معافیت سره د پانکریټایټس سره د باربیکیو خوړلو سپارښتنه نه کیږي ځکه چې په حاد شکل کې د ناروغۍ راژوندي کیدو احتمال ډیر دی.

ګټور ملکیتونه

غوښه د انسان بدن لپاره د پروټین اصلي سرچینه ده. د حیواني سرچینو امینو اسیدونه د نوي پروټین جوړښتونو جوړولو لپاره د سبسټراټ په توګه کار کوي.

د غوښې فایبر د پټ شوي ګاسټریک جوس مقدار ، د معدې ، کولمو انزایمونو ، پانقراص ته وده ورکوي. د انسانانو لپاره ، دا یوازې د دوامداره کلینیکي معافیت په شرایطو کې زیان نلري ، کله چې په ایپیګیسټریم کې د درد شکایت شتون نلري ، د حق هایپوکونډریم ، د خوړلو وروسته تکلیف ، یا نرم یا نیم جوړ شوي پاخونونه.

په چارکول کې پخلی شوي غوښه خپل لوړ تغذیه شوي ارزښت له لاسه نه ورکوي. پدې کې کافي اندازه اوسپنه ، زنک ، نور ضروري ټریس عناصر ، ویټامینونه شتون لري.

د پانکریټایټس ناروغانو لپاره لارښوونې

ډایټیسټین ، د معدې ډاکټرانو د پانکریټیک انفلاسیون ناروغانو لخوا د ورته پخلي کولو کارول منع کول ټینګار کوي. دا سپارښتنه کیږي چې د بدن لپاره ډیر نرم سره د پروسس کولو میتود ځای په ځای کړئ - پخلی ، بایوم.

د پانکریټایټس حاد کورس یا د اوږدې مودې پراخه کیدل په رژیم کې د باربیکیو یوځای کولو لپاره یو مطلق contraindication دی. اعظمي میخانیکي او کیمیاوي توکی پدې ناروغۍ کې د تغذیې تغذیه اصلي اصل دی. حتی د پانکریټائټس سره گرلینګ نشي کارول کیدی.

ترکیه سکیور

اوږدمهاله ناروغي د معدې د لارې فعالیت لږ په جارح ډول تاثیر کوي. له همدې امله ، باربیکیو کارول کیدی شي ، مګر یوازې هغه وخت چې ځینې شرایط پوره شي:

1. د باربیکیو لپاره غوښه په احتیاط سره غوره شوې. د ریفریکټري غوړ یا غوړ سور لرونکي لامب مناسب ندي. تاسو باید د ډیر باریک ډولونو باندې تمرکز وکړئ - فیل مرغ ، چرګ ، خرگوش ، ویل.
2. لومړیتوب د خپلواکه اچار لپاره ورکول کیږي. تاسو باید چمتو مارینډز ونه پیرئ ، د کباب ډکولو لپاره چمتو دی. د اوږدې ذخیره کولو سره ، دا د کارسنجونو او نورو مرکبونو تناسب ډیروي چې حتی د معدې د لارې ستونزې پرته د انسانانو لپاره خطرناک دي.
3. وریګر د مرینډ په توګه باید د نیبو جوس سره ځای په ځای شي.
4. پیاز په هر ډول د پانقراص لپاره وړاندیز نه کیږي ، په ځانګړي توګه اچار شوي یا تازه.
5. د مرچ او نورو مصالحو مقدار محدود دی. دوی سربیره پردې د هاضمې ارګانونه خارښت کوي ، په ډیرې اندازې سره سراوی هڅوي ، پانکریس دې ته اړ باسي چې په وده شوې حالت کې کار وکړي.
6. غوښه باید د اوږدې مودې لپاره وخورئ. د وینې سره د شیش کباب په کلکه منع دی - د بیا راګرځېدلو احتمال لسګونه ځله زیاتیږي.
7. پیل یا کرسټ سپارښتنه کیږي چې غوښه یې کیوبونو کې لرې او پرې کړئ.
8. ګرین منع ندي. دا د هاضمې پر خواړو منفي اغیزې بې اغیزي کوي.
9. غوښه د سبزیجاتو سره په ترکیب کې ښه جذب شوي. دوی کولی شي په سککیانو کې کښینول شي یا باربیکیو سره خدمت شي.

د پورتني وړاندیزونو او شرایطو تابع ، تاسو کولی شئ کله ناکله په رژیم کې باربیک هم شامل کړئ. مګر کله چې خواړه وخورئ ، تاسو اړتیا لرئ خپل بدن ته غوږ شئ ، او احتمالي زیان او ګټې یې هم وزن کړئ.

ایا د پانکریټایټس سره باربیکیو امکان لري؟

مناسبه تغذیه د انفلاسیون پروسې د ضرب عضب پراختیا مخه نیولو کې مرسته کوي ، پدې حالت کې د معافیت موده به د اوږدې مودې لپاره دوام وکړي ، د ښه روغتیا سره.

کله چې د پانقراقي دردونه ورو ورو هیرول پیل شي ، ناروغ غواړي د ځان سره یو څه لږ خوندور او خوندور خواړه لپاره خواړه وکړي. مګر ایا د پینکریټایټس سره کباب خوړل ممکن دي؟ ایا د هغه څخه زیان وي؟

د خلاصې اور په مینځ کې د غوښې غوړ اصلي خطر خوشبوونکی او کرکجن دی. دا کولی شي د ناروغۍ خرابیدو لامل شي ، دا ډول کریپسټ پوټکی به د کمزوري پانقراس لپاره ریښتیني زهر شي.

ډاکټران وايي چې د ناروغۍ شدت او د غوښې نوعیت ته په پام سره چې کباب چمتو کیږي ، ډش په کلکه د خوړلو منع دی. ډیری وختونه وضعیت خرابولی شي:

د پانکریټایټس لپاره هیڅ زیان نلري هغه اجزا دي چې د ډش چمتو کولو په وخت کې کارول کیږي ، د لیمو جوس او سرکه. په ډیری مواردو کې ، غوښه په کې اچول کیږي.

کارسنجینز د زیان لامل کیدو وړ هم دي ، په سالم خلکو کې دوی په ښي او کی side اړخ کې د ناراحتۍ لامل کیږي. د پانکریټایټس ، چولیسټیټایټس او ګاسټریټس ناروغانو خبرې کول ، دا باید په یاد ولرئ چې د منفي عکس العملونو شمیر څو ځله ډیریږي.

سربیره پردې ، کله چې په خلاص اور کې کبابونه وخورئ ، د بینزوپیرین ماده په غوښې کې ازادیږي ، دا هغه وخت رامینځته کیږي کله چې غوړ ګرمو حوالو ته ننوځي. له همدې امله ، دا د تعجب وړ نده چې خوشبوونکی کباب په سمدستي توګه پانکریټایټس زیان رسوي.

سربیره پردې ، د غوړ غوښې خوړل زیان رسونکي دي ، دا له هغه څخه دی چې دوی اکثرا کباب پخوي.

د چرګانو غوښې

دا لکه څنګه چې دا کیدی شي ، هرې قاعدې ته تل استثنا شتون لري ، په ځینو مواردو کې د پانقرافي ناروغانو ناروغ کولی شي د کبابو درې ټوټې څو برابره کړي. دا مهمه ده چې دا د چرګانو غوښې څخه جوړ شوی وي ، په کور کې جوړ شوي روميانو جوس کې غوړ شوی. د پخلی کولو وروسته ، پوټکی د غوښې ټوټې څخه لرې کړئ.

د چرګانو غوښه به د لوړ کیفیت ځناورو پروټینونو ارزښتناکه سرچینه شي ، محصول په بشپړ ډول د بدن لخوا هضم او جذب کیږي. دا باید په پام کې ونیول شي چې چرګ د معافیت دفاع په بیرته راګرځولو کې مرسته کوي ، په عمومي ډول د بدن په حالت ښه اغیزه لري.

د یو استثنا په توګه ، تاسو کولی شئ د چرګ سککی وخورئ ، د پخلی کولو لپاره دا غوره ده چې فیلټ غوره کړئ. دا باید په یاد وساتل شي چې د پانقراس په درملنه کې تاسو نشئ کولی تیز مساله ، سرکه او نور اجزا استعمال کړئ.

تاسو باید پوهیږئ چې د چرګ کباب لپاره مینینډ اړین دی چې ډش ورکړئ:

1. ځینې ​​تقویت
2. ځانګړې خوند
3. بوی.

هغه به د چرګ جوس او مساله ورکړي؛ په بحر کې د خړوب شتون اړین ندی. شونډه باید د غوړ لږ مقدار (سبزیجاتو غوړ ، کیفیر ، خواږه کریم) سره سمبال شي.

د منرال اوبو نسخه

دا ترکیب ساده دی ، ضعیف بدن ته زیان نه رسوي. که چیرې الرج شتون ونه لري ، او ناروغي لږترلږه د 3 میاشتو لپاره وده ونکړي ، اجازه ورکړل شوې چې لږ لیمو جوس اضافه کړي. د اجزاو لیست په لاندې ډول دی:

• kg کیلو مرغۍ
• g sp sp ګرامه ځلیدونکی معدني اوبه ،
• onion پیاز سرونه ،
• 100 g د سبزیجاتو غوړ ،
• مالګه.

غوښه په برخو کې کټ شوې ، پیاز اضافه کړئ ، په نیمه حلقو کې پرې شوي ، د سبزیجاتو غوړ او مالګه. اسکیورز د څو ساعتونو لپاره په یخ ځای کې مدیریت کیږي ، په ګرمو ډزو کې تیاره شوي ، د غوښې خوړلو دمخه کرسټ لرې کړئ.

د کباب بل بل ترکیب - د کیفر سره. مارینډ ټیټ کالوري ، د رژیم یو خواړه دی. دا یو څه انفجار کولو ته اجازه لري ، د خوند لپاره ګرین ، پیپریکا او نور اجزا اضافه کړي چې د انفلاسیون پروسې په جریان کې اجازه ورکړل شوې.

تاسو اړتیا لرئ یو کیلو مرغۍ ، یو ګیلاس د ټیټ غوړ کیفیر ، نیم کیلو پیاز ، د خوند لپاره مالګه. کیفیر د غوښې سره په پین ​​کې اچول کیږي ، په مساوي ټوټو کې کښل شوي ، د مالګې سره اچول شوي ، د پیاز سره مخلوط شوي ، د 3 ساعتونو لپاره marinate ته پریښودل کیږي.

1. یو کیلو چرګ
2. 200 ګرامه خواږه کریم
3. پیاز او مالګه وخورئ.

مرغۍ باید ومینځل شي ، وچ شي ، په مساوي برخو کې پرې شي. پیاز وخورئ ، په حلقو کې یې وخورئ ، اجزا یې په ژوره کڅوړه کې واچوئ ، د مالګې سره یې وخورئ ، خواږه کریم یې وینځئ ، خپل لاسونو سره ښه کښینئ ترڅو غوړ ته په مساوي ډول ساس وویشئ. د خړ کریم محصول غوړ دی ، دا په بشپړ ډول د چرګ په سینه کې د غوړ نشتوالي لپاره رامینځته کوي. له همدې امله ، باربیکیو ، په جوش کریم کې اچول شوي ، نرم او جوسبي دي. تاسو کولی شئ د دوامداره معافیت مرحله کې د دائمي یا الکوليک پینکریټایټس سره کڅوړه وخورئ.

کباب په تنور کې

د هغو ناروغانو لپاره چې په دوديز ډول چمتو شوي باربیکیو خوړلو سره ځان ته زیان رسولو څخه ویره لري ، تاسو کولی شئ هڅه وکړئ دا په تندور کې رامینځته کړئ. تاسو اړتیا لرئ یو څو فلټونه ، دوه ګیلاس لہسن ، لکه د سبزیجاتو غوړ ډیری چمچو ، یو کوچینیا ، مالګه ، سویا ساس.

لومړی تاسو اړتیا لرئ د لرګیو skewers لمده کړئ ، یوازې دوی د 20 دقیقو لپاره په یخ اوبو کې ونیسئ. په عین حال کې:

• مارینډیډ جوړ کړئ
• لہسن د مطبوعاتو له لارې ټوټې شوي ،
• ټوټې شوې فیلټ ته اضافه کړئ ،
• ګډ کړئ.

غوښه په سینکویر کې اچول کیږي ، د کلینګ فلم پواسطه پوښل شوې ، او په یخچال کې د اچولو لپاره لرې شوې.

د یو څو ساعتونو وروسته ، ډش په پخلي پخلی کې کیښودل شو ، تنور 200 درجې ته تودوخه کیږي ، کباب د شاوخوا 10 دقیقو لپاره پخه شوی ، بیا وروسته بدلیږي او د ورته وخت لپاره تندور کې ساتل کیږي.

څنګه د باربیکیو لپاره چرګ غوره کړئ

د ښه او صحتمند کباب چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د کیفیت لرونکي چرګ غوره کړئ ، قهوه باید ګرده وي ، د دې غړي غړي متناسب دي. ډیر لوی چرګان معمولا په هورمونل تغذیه کې کرل کیږي ، غوره دا ده چې یوه مرغۍ وپیرئ چې له یو نیم کیلوګرام څخه ډیر وزن ونه لري.

چرګ باید یو ارامه ګلابي رنګ ولري ، دا غاښونه ، سکریچونه او د وینې ټوټې نه لري. په تازه غوښه باندې په سپک ډول فشار راوړل ، غوښه باید سمدلاسه خپل اصلي حالت ته راستانه شي ، که چیرې غاښ پاتې شي ، دا وايي چې محصول زوړ دی.

د ضعیف کیفیت لرونکي محصول نښه به د بهرنی فشار ضد بوی وي ، ځینې وختونه د درملو یو څه حساس بوی کیدی شي.

دا بد دی کله چې د قهو پوټکی چپچکی وي ، دا باید وچ وي. د وینې لوی مقدار ، سور غوښه شتون کې ، موږ کولی شو ووایو چې چرګ طبیعي مړ شو ، نو دا د خوړلو لپاره ناغوښتل کیږي.

د باربیکیو ګټې او زیانونه پدې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.

د چرګانو ترکیبونه

د چوغندیو پراساس څو ترکیبونه په پام کې ونیسئ چې د پانقراقی سوزش معاف کولو په وخت کې خواړه کیدی شي:

1. د ریښی فصل په یخ اوبو کې د یخ اوبو سره مینځل کیږي او تر خیمو پورې لږترلږه (لږترلږه 2 ساعته) بیا سبزیجات د خونې تودوخې ته یخ کړئ ، او پوټکی یې د پتلي پرت سره لرې کړئ. بل ، د ښه جریان کارولو سره ، چوغندر وخورئ ، اجازه ورکړل شوې چې د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار اضافه کړي او په ښه توګه مخلوط شي ، وروسته له هغه چې کڅوړه خواړه ته چمتو وي.
2. سبزيجات په ښه کڅوړه کې پرته له لومړنۍ پاکونې پاک کړئ. ښه کټ شوي کچالو ، کټ شوي کباب او گاجر په جوش اوبو کې کیښودل شي. ټول سبزیجات په یوځل کې په پین ​​کې ځای په ځای شوي ، په لږ مقدار کې ، مالګه اضافه کړئ او لږترلږه 40 دقیقو لپاره پخلی کړئ. مخکې لدې چې تاسو سوپ وخورئ ، ډش په ډیل سره پوښ ​​کړئ.
3. موږ چوغندر په تیلو کې (180 - 200 درجې) تر پخلي پورې پخلی کوو. بیا بیا چوغندر د خونې تودوخې ته یخې شوي او په ښه جریان باندې اچول کیږي. د غوړ شوي هګۍ سپین او یو څه لږ غوړ پنیر اضافه کړئ. سلاد باید د طبیعي جوی یا ټیټ غوړ لرونکي کریم سره موسم شي.

ایا زه کولی شم د پانقرایټس سره چوغندر وخورم؟ موږ دې پایلې ته ورسیدو چې د پانقراټيک سوزش سره دا سبزیجات په ځانګړي ډول په جوش شوي ب moreه کې ډیر ګټور دي. د دې لپاره چې د منفي عکس العمل لامل نه شي ، د سبزيجاتو چمتو کولو او استعمال اهمیتونه په کلکه وګورئ.

د پانقرایټایټس چرګ د پروټین ، ویټامینونو او منرالونو ښه سرچینه ده. دا د شدید درملنې څخه 2 اونۍ وروسته د ناروغ په رژیم کې شامل کیدی شي. د چرګانو غوښه د کم غوړ مینځپانګې له امله غذا ګ isل کیږي.

د چرګانو عمومي پخلي اصول

د چرګانو پخلي د پینکریټایټس ناروغانو لپاره مینو ته تنوع ورکوي.

د اضطراب په دوره کې ، دا غوره ده چې سپینې غوښې ته لومړیتوب ورکړئ. دا باید څو ځله د غوښې په جریان کې مسموم شي. یو څه ډول خواړه د چرګ له سټیمډ شوي یا په تنور کې پخ شوي دي. غوره فټ:

د پینکریټایټس معاف کیدو په جریان کې ، د چرګانو غوښې چمتو کول ممکن ډیر متنوع وي. دا پخلی ، پخلی ، پخلی ، د حبوباتو او سبزیجاتو سره مخلوط کیدی شي. پخه شوې چرګانو د سلاد ، حبوباتو ، پاستا سره خدمت وکړ. په هرصورت ، تاسو اړتیا لرئ د غوړ څخه په احتیاط سره کار واخلئ ، غوره دا ده چې یوازې جوش شوي غوښه وخورئ ، او مایع یې واچوئ.

دا په پوټکي هم پلي کیږي ، دا باید د غوښې خوړلو دمخه لرې شي.

چرګ باید ډیر تیز یا مالګین نه وي. غوره ده چې د دې لپاره د ټیټ غوړ لرونکي کریم پراساس غیر جانبدار ساسونه پخ کړئ.

د پانکریټایټس ناروغان کولی شي د چرګ زړونه او معدې وخوري ، دوی په هیڅ ډول غوړ نه لري او ویټامینونه او منرالونه لري. تاسو کولی شئ دا د ناروغۍ د زیاتوالي وروسته 3 میاشتې په مینو کې شامل کړئ. دا محصولات د تودوخې اوږدې درملنې ته اړتیا لري ، دوی مینځل کیږي ، د یو ساعت لپاره اچول شوي.

د جوش شوي معدې او زړونو څخه ، د پخلي لپاره مختلف ترکیبونه شتون لري. دوی کولی شي په ساس کې پخه شي ، په تندیو کې پخه شوي ، سلاد او سوپ کې اضافه شي.

د چرګانو ترکیبونه

د چرګ جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. ځینې ​​یې د پانکریټایټس ناروغانو خواړو لپاره مناسب دي.

1. د چرګ له سینې څخه سوفیل. د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1 د چرګ سینه ، 1 هګۍ او 150 ملی لیتر شیدی.سينه دوه ځله د غوښې د چلوونکي له لارې تېر کړئ. هګۍ او شیدې په جوش شوي غوښه کې اضافه کړئ. مالګه او ښه د وطندار سره ښه وهل. ماس په سلیکون یا فلزي شګو کې واچوئ. په تندور کې په 200 ° C کې د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
2. زوچینی د چرګ سره. اجزاء: 1 کیلوګرامه زوچیني ، 500 ګرامه جوش شوي چرګ ، 100 ګرامه وریژی ، 100 ګیره کریم ، کوچ. جوش شوي وريجې د جوش شوي غوښې ، بوټو سره مخلوط کړئ. زوچینی پرې کړئ. دوی د غوړ شوي پخلي پا sheetه کې واچوئ. په پورتنۍ برخه کې د جوش شوي غوښې او وريجو مخلوط کړئ. ټول خواږه کریم وخورئ. 30 دقیقو لپاره په ورو ککر یا تندور کې پخلی وکړئ.
3. د چرګانو غوښې د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 300 ګرامه جوش شوي چرګ ، 100 ملی لیتر شیدی ، د ډوډۍ ډیری ټوټې ، د 1 هګۍ. ډوډۍ د څو دقیقو لپاره په شیدو کې ډوبه کړئ. جوش شوي چرګ کې شیدې او هګۍ اضافه کړئ. پایله لرونکې ډله مالګه کړئ. غوټې جوړې کړئ. په 30 دقیقو کې دوه چنده بویلر کې کک کړئ.
4. د غوښې سلاد اجزاء: جوش شوي چرګان فلټ ، جوش شوي کچالو او گاجر (هر یو 3 ټوټې) ، 2 هګۍ ، د ټیټ غوړ جوی 200 ملی لیتر. ټولې اجزاوې وچ کړئ ، مالګه او فصل د جوی سره اضافه کړئ.
5. خالص سوپ د چرګ سره. تاسو به اړتیا ولرئ: جوش شوي چرګ ، 150 ملی لیتر شید ، د سبزیجاتو غوړ 250 ملی لیتر ، کوچ 5 G کوچ. د سبزیجاتو غوړ باید د کچالو ، گاجر ، پیاز او بوټو څخه وخوړل شي. پرې شوي جوش شوي چرګ دلته واچوئ. په هغه غوړ کې چې 60 ° C ته یخه شوي ، په یو پتلی جریان کې جوش شوي شیدو او کوچ ته اضافه کړئ. سوپ د بلینډر سره وټ کړئ تر هغه چې یو همغږي مستقلیت ترلاسه نه شي.