بډایه ، بډایه ، د غوړ شوي رومي بانجانو غوړ شوي غوښې سره - د غرمې لپاره عالي خواړه. ټماټرو سوپ ته روښانه رنګ او ځانګړتیا اسیدت ورکوي ، او جوش شوي غوښه او یو شمیر مسالې په بشپړ ډول د کڅوړې تکمیلوي.
د سپینې لوبیا څخه جوړ شوي غیر معمولي غوښې بالونو سره د ر vegetableا سبزیجاتو سوپ ستاسو د ورځنۍ غرمې تنوع کولو عالي لاره ده.
د شنو میوو سره د بیجینګ کباب څخه د سبزیجاتو سوپ د دې د رnessا او چمتووالي اسانتیا سره راجلبوي.
د ټماټرو جوس سره د م Peaو خالص سوپ د خوندور تیزابیت او یو نازک مخمل خوند سره ترلاسه کیږي. د نخود دا سوپ خورا ساده او چمتو کول اسانه دي.
سپک او ټیټ کالوری ، مګر په ورته وخت کې خورا مغذي لومړۍ کورس - د بانجانو او مرچ سره د روميانو سوپ ، د سبزیجاتو غوړ کې. کامل غرمه!
البته ، د کب کب د غوښې په څیر مشهور ندی. مګر یوځل چې تاسو یوځل د کب سره هاج پاډ چمتو کړئ ، تاسو به د تل لپاره د دې ځانګړي خوند سره مینه ولرئ. او که تاسو نه یوازې تازه کب وخورئ ، مګر سګرټ څښل ، د کب کب به ستاسو غوره خوړ شي.
د ساده کباب کباب سوپ خورا ښه تکمیل او د غوړ شوي مشراتو ټوټې بډایه کړئ - د اویسټر مشروم! د مرخیړیو سره د کباب سوپ خورا خوندور او خوښونکی دی!
د سبزیجاتو او چیمپینګونونو سپک ر souا! دا موټور لومړی کورس د خپل سادگي او خوندور ذائقې سره راجلب کوي!
د نن ورځې سوپ د خنځیر د غاړو ریبونو ، سره دال او کچالو سره چمتو کیږي. د سګرټ څښل شوي برسېټ اضافه کولو څخه مننه ، سوپ په خوند کې خورا په زړه پوری دی. تازه میده شوي رومي بانجان سوپ ته یو په زړه پورې رنګ او د بوی احساس ورکوي.
د مرغیو او ډوډۍ سره د پخلي کولو اسانه پخلی ستاسو د غرمې مینو تنوع کولو عالي لاره ده.
د روميانو سوپ ترکیب ممکن ممکن ځینې اجزا ولري یا نه ولري ، مګر د ټماټر پرته دا تصور کول ستونزمن دي. شی دا دی چې ټماټر د ډیری محصولاتو سره ښه پرمخ ځي ، او دا هغه څه دي چې د روميانو سوپ لپاره ډیری ترکیبونه ټاکي. تاسو د روميانو سوپ جوړولو ډیری لارې لرئ. د ټماټو سوپ د دواړو تازه روميانو یا ټماټو ، او د روميانو پیسټ په کارولو سره ترسره کیدی شي. پدې توګه ، دوی د روميانو سوپ جوړوي ، د روميانو پیسټ سره سوپ ، حتی د روميانو جوس سوپ. ډیری وختونه دوی د روميانو سوپ جوړوي ، ځکه چې د روميانو پیسټ خورا متمرکز دی ، قوي خوند او بوی لري. د نورو شیانو په مینځ کې ، د روميانو سره سوپ ټول کال پخلی کیدی شي ، ځکه چې د روميانو پیسټ په سمه توګه درملنه کیږي. په هرصورت ، د ټماټو سوپ جوړولو لپاره ، ترکیب کولی شي نه یوازې خالص ټماټر پیسټ وکاروي. د محافظت کونکي ډیری ډولونه ټماټر لري ، او پدې اساس ، تاسو کولی شئ د خوندور ټماټر سوپ هم چمتو کړئ. د مثال په توګه ، په ټماټر کې سپریټ سوپ ، یا لوبیا سره د روميانو سوپ. که تاسو د روميانو خوند وخورئ ، تاسو کولی شئ دا تقریبا په هر ډول سوپ کې اضافه کړئ. دا د غوټبال لوبیا سره د روميانو سوپ وړاندې کوي ، د وريجو سره د روميانو سوپ ، د پنیر سره د روميانو سوپ ، د چرګانو سره د روميانو ښوروا ، د توماس سره سوپ. د ټماټو سره د سمندري غذا سوپ هم خورا خوندور دی. د سمندري غذا مینه وال به خامخا د روميانو سمندري خوړ خوند ، د رومي بانجور سوپ یا یو څه نور خوند واخلي. ځینې د رومي بانجان سوپونه حتی ملي ویاړ دی. دا د سرډ ټماټر ګازپاچو سوپ ، د ترکي روميانو سوپ ، ایټالوي ټماټر سوپ دی.
سربیره پردې ، د روميانو سوپ یو ترکیب دی چې د کال په اوږدو کې چمتو کیدی شي ، دواړه په ژمي او دوبي کې. په سړه موسم کې ، تاسو د ګرمو رومي بانجان سوپ چمتو کولو سره ګرم شئ ، او په ګرم دوبي کې به تاسو د سړو روميانو سوپ سره تازه شئ. او د میرمنو لپاره بل دلیل د ټماټو سوپ جوړولو لپاره د ټماټو سلیمینګ سوپ لپاره ترکیب دی. که تاسو غواړئ خپله ارقام تنظیم کړئ ، نو ډاډه اوسئ چې ورته چمتو کړئ د روميانو ښوروا، یا یو څه نور د روميانو سوپ. د عکس سره یو ترکیب به تاسو سره مرسته وکړي دا پخلی کړئ یا لسګونه نور د روميانو سوپ ګړندي او خوندور وي.
د لینټیل او میټبال ټماټو سوپ
دا یو ډیر آرام ، ګرم ، خوشبوونکی سوپ دی ، کوم چې د سړو ورځو لپاره مثالی دی. د دال ، روميانو او غوښې ترکیب خورا خوندور دی ، د سویا ساس یو په زړه پوری ژور خوند اضافه کوي ، او تاییم یو نه منلو وړ بوی وړاندې کوي. سوپ خورا ګړندی تیاری کوي ، ځکه چې دا د بورا اوږد پخلی ته اړتیا نلري. مګر دا خورا بډایه او اطمینان وړ وګرځید. زما کورنۍ د سوپ ډیره ستاینه وکړه ، زه هیله لرم ، او تاسو به یې خوښ کړئ.
د ترکي تومات سوپ
په نهایت کې ، پسرلی راغلی دی. په سړک کې یو روښانه ګرم لمر دی. او دمخه د ژمي سنتر شوي او بډایه سوپونو وروسته ما یو څه ر .ا ، د سبزیجاتو سوپ غوښتل. دلته دا ډول د روميانو خالص سوپ دی چې موږ نن په خورا خوښۍ سره وخوړ. )))
د سپینو لوبیا سره د رومي بانجان سوپ
زه د خوندور پخلی لپاره ترکیب وړاندیز کوم - د سبزیجاتو رومي. دا یو ډیر خوندور او زړه سوپ دی چې د سپین لوبیا اضافه کولو سره د سټیمو ټماټو او سیلری پر بنسټ والړ دی. د اچار شوي فیټا یوه ټوټه به د ځانګړي ذائقه ګلدسته جوړولو کې مرسته وکړي. خوندور ، سالم ، مغذي مواد! د پخلي وختونه د پخلي لوبیا څخه بهر دي. زه د اډوارډ ناصروف د نظر او الهام له امله مننه کوم.
د مادام میګیر د ټماټو سوپ
ایا تاسو جاسوسي کیسې خوښوئ؟ په دقیقه توګه ، تاسو د کشف کونکي کیسې غواړئ ، زه څنګه دوی سره مینه لرم؟ زه یوازې دوی خوښوم! په ځانګړي توګه اوس ، کله چې باران ډیر وي ، نو ښه ده چې د اونۍ په پای کې ستاسو د خوښې وړ جاسوس سره په غیږ کې تیر کړئ. - او موږ د غرمې لپاره څه لرو؟ - میړه ترې پوښتنه کوي. ".-نن ورځ د غرمې لپاره څه لرو؟" هغه په چکړکۍ کې ناست و: "د ټماټو سوپ." "عالي!" ("میګری" ج. سیمینون). دا سوپ زما د کورنۍ لخوا هم "عالي" وټاکل شو. فکر وکړئ دا اسانه ده؟ مهمه نده چې څنګه. له دوه ساعتونو څخه ډیر وخت
د جوارو د رومي بانجانو سوپ
د ټیټ کالوري او زړه سوپ. په 100 GR 41 kcal کې (زما نږدې ارزښت). که تاسو kcal حساب کړئ ، تاسو اړتیا لرئ خپل پخلی شوی ډش حساب کړئ. د پخلي وخت د دال د نه خوړلو څخه ورکول کیږي.
د هګیو سره د چینايي تومات سوپ
د هګیو سره چینايي رومي بانجان - "فینکانټان تان" - چمتو شوی ، تاسو کولی شئ ، سمدلاسه. لږترلږه ساده او خورا ارزانه اجزا لري. دا د روميانو بډایه بوی لري او د مسالې لرونکي انګور بوی لري. دا په سمه توګه تغذیه کوي او ګرمي کوي ، او په ځانګړي ډول زموږ د لیتودیو کې د ژمي د سړو ورځو لپاره ښه دی.
د مرخیړیو او جوش شوي غوښې سره د ټماټو سوپ
نن زه غواړم تاسو ته د بډایه او خورا آرامه سوپ پخولو وړاندیز وکړم. دا د مني وخت لپاره خورا مناسب دی. روښانه او اطمینان لرونکی ، دا به یقینا تاسو په لومړیو سړو ورځو کې ګرم کړئ.سویا چاس په سوپونو کې په حیرانونکي ډول چلند کوي ، دا به د لازمي مالګې سره راشي ، په بیله بیا په خوند کې یو نه هیریدونکی ځاځی. ترکیب د تاتیانا نظارکو څخه پور شوی.
د رومي بانجانو سوپ
خورا خوندور او د سوپ چمتو کولو لپاره اسانه. دا زما د غوره نښه شوي ترکیبونو څخه دی!
د ټماټو سوپ. ټماټر نه یوازې د انټي آکسیډنټونو سرچینه او د رژیم یوه برخه ده ، بلکه عالي خوند او خوند هم لري. د داسې "رژیم" ساتل یو خوند دی. په فرج کې به روميانو شتون درلود!
د دوبي په موسم کې ، موږ سره د خوندور خوند سره تازه روميانو درملنه کوو ، سبزيجات عموما د سلاد لپاره کارول کیږي. ډیری خلک هیر کوي یا په ساده ډول نه پوهیږي چې روميانو د ځانګړتیاو سره د بوی بوی کولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې په میډیټرینین او اورینټل پخلی کې په کثافت کې موندل کیدی شي. د مثال په توګه ، په مینځني ختیځ کې ، په عموم کې ، یو نادر ډش د روميانو سره توزیع کوي - لومړی یې یا دوهم. دا یو څه برخه د دې حقیقت له امله ده چې د مثال په توګه په مصر کې ټماټر ټول کال وده کوي ، پدې معنی چې د روميانو سوپ په هر وخت کې چمتو کیدی شي. او څوک نه پوهیږي دودیز هسپانوي ګازپاچو؟
له همدې امله ، په دوبي کې ، له تازه روميانو څخه جوړ شوي د روميانو سوپ سره د خپل کور خوښولو فرصت له لاسه مه ورکوئ. په هرصورت ، په ژمي کې چیرته چې زموږ ورک شو؟ د ټماټو سوپ لپاره ، تاسو کولی شئ کین شوي ټماټرونه وکاروئ (بې ګټې ندي ځکه چې ټول دوبی موږ بانکونه وتړئ).
ټماټرونه ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، خورا ګړندي پخول کیږي ، مګر ځکه چې سوپ شاوخوا نیم ساعت کې چمتو کیدی شي.
د زړه ټماټر سوپ د لوبیا سره ترلاسه کیږي ، د مثال په توګه ، د غوښې په بوره کې. د پیاز او مرچ مرچ په اړه مه هېروئ!
د ټماټو سوپ د غوښې په غوړ کې پخلی کیدی شي ، یا تاسو یې پرته کولی شئ. تاسو کولی شئ د سرې رومي بانجیو کب د کب سره وخورئ (دواړه تازه او څښل شوي - د مثال په توګه ، عادي هیرنګ). د لارې په اوږدو کې ، ډیری د روميانو سوپ دواړه سرد او ګرم خدمت کیدی شي.
د ټماټو سوپ د تجربې ویره پرته د مختلف اجزاو څخه چمتو کیدی شي. دا هغه څه دي چې د روميانو خوندور بوی پرته له ګرین پرته کار نه کوي. په دوبي کې ، تازه استعمال کړئ ، په ژمي کې - وچ شوی.
د پخلي اصول
د ټماټو سوپ چمتو کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د شکرې کاسه سره غوښه لرونکي ټماټرونه غوره کړئ. پخلی کولو دمخه ، پوټکی له دوی لرې کړئ. د دې کولو اسانه کولو لپاره ، دا اړینه ده چې د هرې م fruitې پورتنۍ برخه کې د لږې کراس ب -ه شیره رامینځته کړئ ، او روميانو د لفظي دقیقو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ. بیا تاسو اړتیا لرئ ټماټرو واخلئ او په یخ اوبو کې یې واچوئ. د دې درملنې وروسته ، پوټکی په اسانۍ سره لرې کیږي.
سربیره پردې ، دا د تخمونو لرې کولو ته زیان نه رسوي ، دا د روميانو د ټوټې کولو په پروسه کې ترسره کیږي. که تاسو پلان لرئ چې ګرم شوي سوپ جوړ کړئ ، نو بیا سره شوي رومي بانډونه په مnderو یا کڅوړه کې اچول کیږي ، او بیا د تخمونو لرې کولو لپاره د څنډو له لارې تیریږي.
په دوبي کې ، له تازه روميانو څخه جوړ سوډ سوپ په تازه کولو کې خورا ښه دی. دا ډول ډش معمولا په اوبو کې پخلی کیږي. مګر یو ډیر رضایت لرونکی سوپ ، کوم چې تودوخه ورکول کیږي ، تاسو کولی شئ د غوښې یا چرګانو څخه شوراب مخکې پخ کړئ.
ټماټر د مختلف محصولاتو سره ښه پرمخ ځي ، نو تاسو کولی شئ په خوندي ډول د روميانو سوپ کې مختلف سبزیجات ، حبوبات ، پنیر شامل کړئ. که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ د غوښې محصولات ، جوش شوي چرګ ، چرګ یا جوش شوي کب وکاروئ.
په زړه پوري حقایق: د روميانو زیږیدونکی ځای جنوبي امریکا دی. ازتیکس د دې سبزیجاتو کښت په VIII پیړۍ AD کې پیل کړ. او میوه یوازې د کولمبس سفرونو څخه مننه اروپا ته راغله. مخکې لدې ، مشهور هسپانوي ګازپاچو او نور برتن چې عصري خلک د ټماټو پرته تصور نشي کولی د ټماټو اضافه کولو پرته چمتو شوي.
د تازه ټماټرونو سره د کلاسیک ټماټرو سوپ
یو له مشهور انتخابونو څخه د ټماټر خالص سوپ دی. دلته د دې کڅوړې لپاره کلاسیک ترکیب دی. دا د اډې په توګه کارول کیدی شي ، لکه څنګه چې تاسو غواړئ نورې برخې اضافه کړئ. د مثال په توګه ، سره مرچ مرچ کولی شي د سوپ خوند خورا بډای کړي. تاسو کولی شئ کدو ، گاجر ، زکچیني او نور سبزیجات هم وخورئ.
- large لوی پخلي روميانو ،
- 1 پیاز ،
- د لہسن 2 ګلونه
- د زیتون غوړ دوه چمچونه ،
- د مرچ 1 ټوټه
- خوند د بوټو خوند ، تل په کلاسیک ترکیب کې کارول کیږي ،
- یو څه مالګه او مرچ.
د بیکینینګ شیټ د ورق یا پخلي کاغذ سره پوښ کړئ ، تنور له 180 درجو څخه دمخه پریږدئ. موږ سبزيجات پاک او پاک کوو. ټماټرونه په 4-8 برخو کې پرې کړئ ، د اندازې پورې اړوند ، پیاز په ربع کې پرې کړئ ، د لہسن لونګونه ارام پریږدئ. مرچ مرچ ښه ټوټه ټوټه کړئ.
د پوښ شوي پخلي شیټ غوړ سره غوړ کړئ ، سبزیجات خپاره کړئ ، د مالګې سره لږ سپک کړئ. پاتې غوړ وخورئ او 25 دقیقو لپاره په تندور کې پخ کړئ. بیا موږ د پخلي شیټ بهر کوو ، سبزيجات د جوس سره پین ته واستوئ ، کوم چې بهر ولاړ دی ، یو ګیلاس په جوش اوبو کې واچوئ او په ټیټ تودوخه کې د 20 نورو دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
د کڅوړې مینځپانګې په کڅوړه کچالو باندې د بلینډر سره بدل کړئ. بیا د کڅوړې له لارې کښینئ ترڅو ډله په بشپړ ډول سره یوځای شي. بیا یې پین ته وخورئ او تودوخه وکړئ ، نه وخورئ. زرغون سره خدمت وکړئ.
د غوښې بوره ټماټر سوپ
د سبزیجاتو سره د غوښې غوښې بوره سره د بډایه رومي بانجان سوپ د یخ موسم لپاره یو مناسب انتخاب دی.
- 500 GR د غوښي (نبض ، بې هډوکي) ،
- 3 کچالو
- be زنګون مرچ ،
- 1 پیاز ،
- د لہسن دوه ګلونه ،
- tomato ټماټرونه
- 1 خلیج پا .ه
- د خوږ پیپریکا 1 چمچ
- د سبزیجاتو غوړ 3 ચમચી ،
- خوند ته مالګه او مصالحې.
غوښه په کوچینو ټوټو ټوټه کړئ. پیاز نیم رینګونو کې واچوئ ، لہسن یې ښه ټوټې کړئ. د سبزیجاتو غوړ د کندې لاندې سره سټیوپین ته واچوئ ، پیاز او لہسن یې واچوئ ، پنځه دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا غوښه اضافه کړئ ، د 15-20 دقیقو لپاره یوځای هرڅه وخورئ.
پوټکي له روميانو څخه لرې کړئ ، خالص حالت ته یې وخورئ. په غوښه کې د ټماټر خال اضافه کړئ او د ډیری ضعیف غوړ سره شاوخوا نیم ساعت لپاره ابلاغ کړئ.
کچالو په لویو ټوټو ټوټې کړئ ، خپل د خوښې مسالې چمتو کړئ. دوه لیټره اوبه په غوښي کې د غوښې سره وخورئ ، کچالو ، کڅوړې مرچ مرچ ، فصل د مالګې او مصالحو سره ډوب کړئ. جوش ته راوړو ، تودوخه یې په لویه کچه راکمه کړه او د 30-40 دقیقو لپاره د خورا ضعیف جوش سره پخلی ته دوام ورکړئ ترڅو کچالو په بشپړ ډول پخلی نه شي.
کڅوړې کڅوړې پین ته واچوئ ، وخورئ او ، لکه څنګه چې سوپ بیا بوبل کیږي ، دا بند کړئ. د شل دقیقو لپاره د پوښ لاندې. بیا دا په ژورو پلیټونو کې اچول کیدی شي.
د سبزیجاتو وریجو ټماټر سوپ
د ګرمې ورځې لپاره مناسب ر mealا خواړه ، دا سبزیجات او د وريجو سوپ.
- 4 غوښه لرونکي ټماټرونه
- 250 GR جوش شوې وريجې
- 2 پیاز ،
- 15 GR اوړه
- 1.5 چائے کاچوغې بوره
- د لیمو جوس 2 چمچونه
- د سبزیجاتو غوړ 4 ચમચી ،
- د سبزیجاتو 1.5 لیټره
- د لہسن 3 ګلونه
- د پیټیویل سیلری 1 ډډ ،
- مصالحې او مالګه.
په مکھن کې کټ شوي پیاز وخورئ. ټماټو وخورئ او پرې کړئ. تاسو کولی شئ یوازې ټوټه ټوټه کړئ یا ټماټرو خالین یو بلینډر جوړ کړئ. پیاز په سبزیجاتو غوړ کې وخورئ ، کله چې پیاز چمتو وي ، د پیازو لپاره د روميانو خالص اضافه کړئ.
مشوره! د دې سوپ چمتو کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د خلیج پا leafو ، ګلاب ، کاسی ، ځمکني مرچک ، هریډرو څخه کار واخلئ. سربیره پردې ، تاسو د الیاس څو مچو او یو څه ګرم مرچ ته اړتیا لرئ.
موږ د سبزیجاتو غوړ په اور واچول. دا جوش ته راوړی. د اجوبي ډډونه په څو برخو کې پرې کړئ ، په بوره کې یې واچوئ. موږ پیاز د روميانو څخه پین ته واړوو. په مصالحو کې واچوئ او د نیبو جوس کې واچوئ. غوړ د لږ څه جوش سره شاوخوا پنځه دقیقو لپاره مصالحې سره پخ کړئ. بیا موږ د پیټیویل سلریج راوباسو او جوش شوي وریجۍ خپرول. د پنځو نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. خدمت د بوټو سره سپک شوی.
د پنیر کرسټټو ټومپ سوپ
د سپک روميانو سوپ بله نسخه ، کوم چې خورا ګړندی چمتو کیدی شي. دا پخلی د پنیر سره جوړ شوی دی.
- 1.2-1.5 کیلو ګرامه ،
- د کنډک جوارو 1 کیین
- 1 پیاز ،
- 300 GR څکول شوي هام یا ساسیج ،
- 100 GR سخت پنیر
- د سبزیجاتو غوړ 2-3 چمچو ،
- مالګه او مسالې
- خواړه کریم او بوټي د خدمت لپاره.
لومړی تاسو اړتیا لرئ د روميانو څخه د روميانو جوس جوړ کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو کولی شئ جوسیر یا بلډر وکاروئ. موږ د پوټکي تخمونه او ټوټې لرې کولو لپاره د روميانو له لارې د روميانو ماس پاک کړئ.
پاخه شوي جوس په پین کې واچوئ. غوړ په پین کې واچوئ ، پیاز رنګ شوي کیوبونو ته واچوئ. لږ سپک کړئ. بیا وچ شوی هام (ساسیج) اضافه کړئ ، او هرڅه په ګډه وخورئ.
د ټماټرو جوس سره په پین کې ، د کنډک جوارو مینځلو مینځلو (دواړه حبوبات او مایع). موږ سوپ په چنه کې واچوو ، یو جوش ته راوړو. پیاز او هام په سوپ کې واچوئ ، وخورئ. جوش ته راوړي. په خوند کې مالګه او مصالحې اضافه کړئ.
د روميانو سوپ په سوپ کپ کې واچوئ. د میده شوي پنیر سره وریچئ او هر یو یې د 2-3 دقیقو لپاره په مایکروویو کې وړاندې کړئ ترڅو پنیر په بشپړه توګه ولړئ.
مشوره! تاسو کولی شئ د فیډ مختلف انتخاب وکاروئ. د دې کولو لپاره ، په غوړ کې غوړ په هر خدمت کې د غوښې یوه ټوټه. موږ کریوټونونه د سوپ سره په پیاله کې واچوئ ، د کروتون په سطح کې پنیر وسوزوئ او سوپ د مایکروویو کې د 2-3 دقیقو لپاره واچوئ. سمدلاسه سوپ ته خدمت وکړئ ترڅو کریتون د نرمۍ لپاره وخت ونه لري.
د شیمپ ټماټو سوپ
ګټور او اسانه د روميانو سوپ دی چې د سمندري غذا سره پخلی شوی. ډیری وختونه ، چیرې کارول کیږي.
- 2 روميانو
- 1 گاجر
- 1 سره پیاز ،
- د جوار یوه ډډ ،
- 300 GR کیمپین
- یو څه شنې وچ
- 1 د چمچو ټماټر پیسټ ،
- 20 GR کوچ
- مالګه ، سویا ساس
ټماټر خلاص کړئ او ټوټې ټوټې کړئ. سور پیاز ، گاجر ، petiole سلری په کافي اندازه لوی ټوټې کړئ. موږ ټول سبزیجات په پین کې واچوئ ، اوبه یې وباسئ ترڅو سبزیجات په ندرت سره مایع سره پوښل شي. جوش ته راوړوئ ، تودوخه راکم کړئ او په نرمه تودوخه کې په نرمه تودوخه کې نرم کړئ. د سټیو په پای کې مالګه ، مصالحې ، د روميانو پیسټ اضافه کړئ.
موږ سبزيجات یخولو او په پخلي کچالو کې یې پخه کوو. بیا موږ ډله د کڅوړې له لارې کږو ترڅو سوپ همغږي جوړ کړو.
مکھن په پین کې غوړ کړئ ، سویا ساس اضافه کړئ. غوړ شوي کښت شوي غوړ په غوړ کې تر زرو زرو پورې وخورئ. بشپړ شوی سوپ په پلیټونو یا پیالو کې واچوئ. موږ غوړ شوی کښتۍ په سر کې ایښودو او د ګرینونو سره سجده کوو.
د ایټالیا تازه ټماټر سوپ د تیلو سره
دودیز ایټالوي ټماټر سوپ د تیلو او ډوډۍ سره پخلی شوی. د سوپ موټی کیدی شي ستاسو په څیر تنظیم کیدی شي ، مګر معمولا سوپ خورا موټ شوی وي.
- شاوخوا 1 کیلو ټماټر ،
- د سیاباټا 1 رول (تاسو کولی شئ ساده سپینې ډوډۍ وکاروئ) ،
- د لہسن 3 ګلونه
- د ګيلاس 1 ګيدړه ،
- د زیتون غوړ 30 ملی لیتره ،
- مالګه ، خوند لپاره مصالحې.
پاخه شوي رومي بانجونه ، په تیږو کې کڅوړه یا پوړ کړئ. ټوکر په ښه ډول ټوټه کړئ ، لہسن په ټوټو ټوټې کړئ.
موږ په اور باندې د کندې لاندې سره پین ایښودو ، غوړ یې پرې کړئ. غوړ شوي لہسن ګرم تیلو ته واچوئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا ، د کوچنۍ ټوټې شوي چمچ سره ، موږ د لہسن پلیټونه لرې کوو ، دوی لا دمخه غوړ ته خپل بوی ورکړی او موږ نور اړتیا نلرو.
غوړ شوي ټماټر د لہسن غوړ کې واچوئ او شاوخوا پنځلس دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. بیا شاوخوا نیم لیتر اوبه وینځئ ، یو جوش ته راوړو. د سیابټا منځنۍ ټوټې ټوټې کړئ ، ډوډۍ په سوپ کې واچوئ او هرڅه یوځای سره پخلی کړئ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. تاسو اړتیا لرئ پخلی وکړئ تر هغه چې ډوډۍ ماته شي او سوپ نږدې ورته نه وي. اجازه راکړئ چې سوپ د یو ساعت نږدې څلورمې برخې لپاره راوباسئ ، په پلیټونو کې واچوئ ، د تیلو سره سجده او خدمت وکړئ.
د کچالو سره د مسالې ټماټر سوپ
موږ هغوی ته سپارښتنه کوو څوک چې مساله لرونکي شیان خوښوي د دې خوندور روميانو سوپ پخلي ، دا ښه جذب شوی او بدن ګرموي. د ټماټو سوپ د اډیکا او مصالحو له امله ګړندی خوند ترلاسه کوي. د کچالو او وريجو سره سوپ چمتو کیږي ، نو دا د رضایت وړ بریښي.
- kg کیلو ټماټر
- potatoes کچالو
- د وريجو دوه چمچونه ،
- د لہسن 2-3 ګلونه ،
- as- te ચમચી د حاد ضمیکا (پرته له روميانو) ،
- 1 پیاز ،
- 1 د چمچو وچ پپریکا
- مالګه او ګرمه مرچ ،
- د سبزیجاتو غوړ 2 چمچو ،
- 1-1.5 لیتره اوبه.
|
